2024嬰幼兒課件收藏

宜未雨綢而繆，毋臨竭而掘井。每一位任課幼兒園的老師都希望小朋友們能在幼兒園學(xué)到知識(shí)，為了給孩子提供更高效的學(xué)習(xí)效率，教案是個(gè)不錯(cuò)的選擇，教案有利于老師在課堂上與學(xué)生更好的交流。我們要如何寫好一份值得稱贊的幼兒園教案呢？由此，小編為你收集并整理了2024嬰幼兒課件收藏歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

嬰幼兒課件(篇1)

嬰幼兒科學(xué)喂養(yǎng)原則與方法

前言：1.嬰兒喂養(yǎng)是每一個(gè)年輕家庭的一項(xiàng)重要工作。嬰兒的健康牽動(dòng)著家庭的每一個(gè)人員，是家庭的希望。其意義是之重大是不言而喻的，科學(xué)喂養(yǎng)嬰兒不是一件簡單的事情。

—1歲的喂養(yǎng)尤為重要，是人生的起點(diǎn)。 嬰幼兒科學(xué)喂養(yǎng)的4條基本原則及其實(shí)施方法 1.及時(shí)原則：6個(gè)月添加輔食（純母乳）：0—4月：純奶期 （1）看體重：體重已達(dá)到出生時(shí)的2倍，通常為6千克

（2）看動(dòng)作發(fā)育：動(dòng)作發(fā)育也有進(jìn)步，能扶著坐好，俯臥時(shí)抬頭，能有雙肘支持其重量 （3）看對(duì)吃有無興趣：嬰兒吃食行為有發(fā)展，小匙，轉(zhuǎn)頭，沒有興趣。 魚肝油過多會(huì)中毒《幼兒喂養(yǎng)原則》

當(dāng)母親奶熱能和營養(yǎng)不夠，增加輔食，是一個(gè)過程。

人工或混合喂養(yǎng)的嬰兒，一般在第一年可以劃分為四個(gè)階段 1.純奶期：（0—4月）

2.嘗試奶的階段（4—6月）（練一下）奶的營養(yǎng)：大卡補(bǔ)充高質(zhì)量的菜粥：高湯，葷蔬菜，主食，油、少量的鹽。

3.學(xué)習(xí)咀嚼和吞咽的過渡階段（8—12月）要正確掌握各階段喂養(yǎng)的特點(diǎn)，及時(shí)完成各階段的任務(wù)。

注：輔食添加的原則：少、一、健、匙、長、淡、心

（1）少量添加，稀，細(xì)的 （2）一個(gè)一個(gè)地加 （3）健康的時(shí)候加 （4）要匙子喂

（5）吃過的東西要經(jīng)常吃

（6）要吃清淡（鹽每天5g)過多：頭痛、過敏，血流減慢 （7）要耐心

2歲前：單獨(dú)坐著吃，花生米，煮不爛的東西不能吃 2歲后：平衡膳食的原則

2.充足原則（寶寶主要喝牛奶） （1）嬰幼兒鈣與魚肝油營養(yǎng)

（2）嬰幼兒鐵，鋅，維生素A與C營養(yǎng) （3）輔食添加順序及性狀

（4）熱能，奶量，輔食量及提供次數(shù) （5）輔助食品的營養(yǎng)成分

（6）給嬰兒和母親使用維生素，礦物質(zhì)補(bǔ)充劑或強(qiáng)化產(chǎn)品 （7）病中或疾病后的喂養(yǎng)

全民都要補(bǔ)鈣的觀點(diǎn)不合理，凡是能從一日三餐的膳食中獲得足夠鈣量的人就不要補(bǔ)鈣， 垃圾食品：油，腌，加（加工食品，香腸），餅（餅干），方（方便面），水（汽水），蜜（蜜餞），冷（冷凍），烤（燒烤）

……一塊方便面的熱量等于一塊五花肉，能量是400/大卡。

……純母乳喂養(yǎng)不需要補(bǔ)鈣，第三周補(bǔ)魚肝油，缺維生素D,鐵（魚肝油過多會(huì)中毒，很興奮，掉頭發(fā)，煩躁，拉肚子）

……750ML配方奶有足夠維生素D,鈣，什么都不要補(bǔ)，少數(shù)孩子缺鈣 ……混合喂養(yǎng)不需補(bǔ)鈣，兩天補(bǔ)一次魚肝油

……學(xué)會(huì)吃配方奶，才能斷奶，斷奶需循序漸近。1.把媽媽的奶放在瓶里。2.母乳，配方奶混合在一起。3.配方奶。

母乳可以吃到一歲，兩歲也可以，更長也可以。 ……有關(guān)鈣每日的攝入量

0—?dú)q:300mg, —1歲:400mg, 1—3歲:600mg, 4—10歲：800mg 如果這個(gè)目標(biāo)可以通過嬰幼兒的日常飲食達(dá)到，就不必額外補(bǔ)充鈣制劑，這是一個(gè)基本的原則。

補(bǔ)鈣：菠菜，空心菜，米莧。 影響鈣的吸收的食品：毛豆，筍，洋蔥，飲料。

補(bǔ)充鈣由醫(yī)生決定： （1）嬰兒在一歲以內(nèi)

（2）1歲以上孩子如果配方奶或新鮮牛奶的攝入量達(dá)到400—450mg時(shí)，也可以不補(bǔ)鈣，此時(shí)鈣的攝入量由兩部分組成：一.配方奶，約占40%,二.一日三餐膳食，約占60%

鈣的主要來源：通過食補(bǔ)，即多攝取富鈣食物，如牛奶及奶制品。對(duì)所有的孩子而言，每天都要補(bǔ)充鈣。

魚肝油和鈣粉不一定同時(shí)服用，魚肝油在吃早點(diǎn)時(shí)服用，鈣制劑在臨睡前，或午餐和晚餐之前服用，以減少食物中影響鈣吸收的因素。 補(bǔ)鈣方法：臨睡前，可在午餐和晚餐之間服用，（乳酸鈣，碳酸鈣都可以） 魚肝油：9點(diǎn)，和鈣粉不一定要同時(shí)服用，確準(zhǔn)要不要服。 嬰幼兒重要營養(yǎng)素的來龍去脈 Fe ,Zn,VA,VC （1）鐵

用鐵蛋白抵抗細(xì)菌,到4—5個(gè)月用完，缺鐵，（自己磨的米粉不可以）面粉會(huì)過敏 用含鐵的米粉。A.母乳。B配方奶。C.蘋果汁

含鐵的米粉；蔬菜米粉；果汁2：1，1：1，純果汁，不建議加糖

*富含鐵的來源：動(dòng)物肝，動(dòng)物血，紅的肉，黑的肉（瘦肉精用綠豆湯）

吸收好：動(dòng)物肝，動(dòng)物紅色內(nèi)臟，動(dòng)物肉，尤其是紅色肉，黑色禽肉，動(dòng)物血 高鐵但吸收差：蛋黃，豆類，青椒

影響鐵吸收的罌粟（第7個(gè)月補(bǔ)鐵）

有利因素：富含維生素C的食品：魚及其他海洋食品以及肉類：可增加亟待，牛奶和植物 性食品及谷類，豆類，其他利于蔬菜和水果中鐵的吸收。

不利因素：某些飲料，如茶，咖啡會(huì)降低鐵的吸收。凡影響鐵吸收的因素也會(huì)影響鈣與鋅的吸收。

（2）維生素C

含VC多的蔬菜：土豆，豌豆，西蘭花，青椒

含VC多的水果：橙子，獼猴桃，木瓜，大棗，草莓，櫻桃，柚子，檸檬 含VC少的水果：西瓜，桃子，葡萄 骨頭湯不補(bǔ)鈣。

新鮮水果：獼猴桃，大棗，番石榴，橙子，檸檬，句子，芒果，番木瓜，漿果，雞蛋果，香蕉。

綠葉蔬菜：菠菜，米莧，木薯葉，卷心菜，花椰菜，菜花 粉質(zhì)蔬菜：土豆，木薯，大蕉。 最便宜的人參的須，泡水喝，防止手，腳冷。

（3）鋅

富含鋅食的來源：肝及動(dòng)物內(nèi)臟，血制品，畜，禽及魚的肉，貝蛤類，蛋黃

（4）維生素A

*富含VA食品來源：維生素B1維生素B6(白），維生素B2,葉酸（黃）隔天一次6片，飯后吃，重要功能：保護(hù)氣管炎。VA一個(gè)月4次，（40歲左右）睡眠，胃，起夜，頭發(fā)有油，防止白發(fā)，20歲以下，一周二次。

1.母乳及各種動(dòng)物肝臟，蛋黃和深色蔬菜

2.橙色水果：如芒果，番木瓜，雞蛋果（西番蓮）注意不包括橙子。 3.橙色蔬菜：胡蘿卜，難過，紅心紅薯，紅/橙色辣椒，花椰菜。 *發(fā)的東西：香菇，蘑菇，南瓜，筍，雞（鴨）頭，咸菜。 *孩子喜歡吃：紅燒味，糖醋味，茄汁液。

輔食添加順序及性狀：

0—4月齡：純奶期，純母乳（6月）喂養(yǎng)可以不喝水。

4—6月齡：流質(zhì)及泥糊狀視頻，鐵強(qiáng)化米粉，蔬菜泥（3—4種）后，水果汁或泥（2：：1兌水）雞蛋黃（5月齡）魚泥（6月齡）學(xué)會(huì)用勺子吃。

6—8月齡：以泥糊狀及半固體食物為主，增加蔬菜，水果，肉泥，雞肉 菜粥爛面條：學(xué)會(huì)吃一頓粥或面條，可以吃熟的植物油。

8—12月齡：半固體及固體食物，能夠吃“手指食物”10個(gè)月吃蒸蛋類，逐步建立三餐三點(diǎn)飲食模式。

12—24月齡：吃的食物類型與家庭其他人員一樣，但應(yīng)避免可能引起窒息的食物。質(zhì)地細(xì)軟，易于咀嚼。

熱能，奶量，輔食量及提供次數(shù) 1）6——8月齡：（800-850大卡/天）

母乳喂養(yǎng)：輔食200大卡/天，配方奶喂養(yǎng)：輔食300大卡/天，奶700ML,含500大卡/天，輔食提供的次數(shù)2-3次。 2）9—11月齡：（900-950大卡/天）

母乳喂養(yǎng)：輔食300大卡/天，配方奶喂養(yǎng)：輔食550大卡/天，奶500ML,合350大卡/天，輔食提供的次數(shù)3-4次 3）12—23月齡：（1100大卡/天）

母乳喂養(yǎng)：輔食550大卡/天，配方奶喂養(yǎng)：輔食550大卡/天，奶500ML,合350大卡/天 給嬰兒和母親使用的維生素-礦物質(zhì)補(bǔ)充劑或強(qiáng)化產(chǎn)品。

在需要是，給嬰兒食用強(qiáng)化輔助食品和維生素-礦物質(zhì)補(bǔ)充劑。 病中或疾病后的喂養(yǎng) 在疾病期間，增加液體攝入，包括增加母乳次數(shù)以及鼓勵(lì)孩子吃柔軟的，多樣化的，開胃的，鐘愛的食物，在疾病后，鼓勵(lì)孩子吃。

輔食的口味，嬰兒輔食太咸對(duì)嬰幼兒腎臟不利。輔食中盡量不加糖，或其他醬料及調(diào)味品，如味精等。

3.恰當(dāng)原則（6個(gè)月之前體重800g) （1）應(yīng)答性喂養(yǎng)（人性化喂養(yǎng)）應(yīng)用心理-社會(huì)保健的原理。

A.直接喂嬰兒，并幫助能吃東西的較大兒童，敏感地注意孩子的饑餓和飽的信號(hào)。 B.表揚(yáng)鼓勵(lì)孩子，不要強(qiáng)迫他們吃，慢慢地喂，并且要有耐心，用語言鼓勵(lì)孩子進(jìn)食。 C.試著將不同食品混合吃，注意口味，質(zhì)地，以及采用不同的鼓勵(lì)方法。 D.在進(jìn)餐時(shí)減少娛樂，注意示范。

E.記住喂養(yǎng)時(shí)間也是孩子學(xué)習(xí)和愛的交流時(shí)間在喂養(yǎng)時(shí)要與孩子交談，并有目光的接觸。 2)輔食：過敏的表現(xiàn)（要有具體的名字）吐出來，發(fā)出來，拉出來。 輔食的安全制備與儲(chǔ)存：

A.在食品制備與喂養(yǎng)之前，清晰喂養(yǎng)著與孩子的手。 B.安全存儲(chǔ)食品，并在制備好后立即食用。 C.使用干凈的容器來制備和存放食品。 D.為孩子食用準(zhǔn)備干凈的杯和碗。

E.避免用瓶子喂養(yǎng)，因?yàn)樗茈y弄干凈。（清洗放在冷水，水開后10分鐘消毒）

4.個(gè)性化原則

1）根據(jù)嬰兒的出生情況及目前營養(yǎng)情況 2）根據(jù)嬰兒的個(gè)體體質(zhì)及其具體營養(yǎng)狀況 3）根據(jù)化驗(yàn)和微量營養(yǎng)素調(diào)查結(jié)果 4）常見的容易引起過敏的食物 食物分三性：熱，涼，（烏龜，醋，桃子是熱性的，白糖，李子，鴨肉涼性的。 1.嬰兒的出生情況及目前營養(yǎng)情況：

根據(jù)嬰兒體質(zhì)特點(diǎn)，分清寒性或熱性體質(zhì)嬰兒，提供個(gè)體化特點(diǎn)。 根據(jù)有關(guān)化驗(yàn)結(jié)果，采取個(gè)體化補(bǔ)充營養(yǎng)素。

要及時(shí)發(fā)現(xiàn)嬰兒喂養(yǎng)中出現(xiàn)的問題，在醫(yī)生指導(dǎo)下予以糾正。 鋁：1.皮蛋。2.爆米花。3.金屬玩具。4.裝修房子 常見的容易引起過敏的東西：

1.牛奶，雞蛋，花生，大豆，魚，蝦，橘子，西紅柿，黃瓜，杏，桃，茶葉，各種干果等等。其中牛奶，雞蛋，花生3種最為常見，花生過敏最為嚴(yán)重，持續(xù)時(shí)間最長，因此在家庭自制嬰兒食品中，請勿過早加入花生，大豆等食物。

2.凡牛奶過敏者，可選用酪蛋白，水解的低敏奶粉或豆類蛋白作為替代品。 3.對(duì)于有過敏性家族史的嬰兒，純母乳喂養(yǎng)至少6個(gè)月，并隨訪至18個(gè)月。

一些研究指出，6個(gè)月以后給嬰兒添加固體食物，特別是雞蛋。魚，花生，麥類等食物，可降低5歲以內(nèi)小兒過敏性疾病的發(fā)生。

因此第一種給嬰兒添加的輔食應(yīng)是易于消化而又不易引起過敏的食物，通常是谷類（大米粥或米粉），其次是蔬菜和水果。 輔食添加的12項(xiàng)建議：

1.用乳類作嬰兒喂養(yǎng)的基礎(chǔ)。

2.當(dāng)嬰兒對(duì)單獨(dú)供應(yīng)乳類不再滿足時(shí)，要及時(shí)添加輔食固體食品。 3.要少量地，逐漸地按照輔食添加的原則來添加。 4.嬰兒谷物應(yīng)作為第一種添加的固體食品

5先添加蔬菜，后添加水果，避免嬰兒不接受蔬菜 6.要添加單一的食品，后添加混合食品。 7.到6-8月齡時(shí)，可開始喂可咀嚼的東西。

8.要推遲喂成人餐用的食品，至少要到一周歲時(shí)才可應(yīng)用。 9.要喂養(yǎng)強(qiáng)化鐵的嬰兒谷物，直至一周歲。

10.大于六個(gè)月的嬰兒，他們的膳食要從五個(gè)基本食物組選擇各種食物。 11.不要重復(fù)補(bǔ)充強(qiáng)化相同維生素礦物質(zhì)的營養(yǎng)食品。 12.根據(jù)需要喂哺，不要強(qiáng)迫孩子吃完奶瓶和飯碗的食物。

五個(gè)食品組：糧食，蔬菜，水果，動(dòng)物，奶和乳制品。寶寶在喝媽媽肚子里有對(duì)事物的氣味的記憶（音樂聲，爸爸的聲音） 最好的蛋白質(zhì)：（媽媽的奶）牛奶，雞蛋。 酸性（動(dòng)物）（米飯）蛋白質(zhì)。堿性：蔬菜，水果，牛奶，豆制品，醋。 酸性體質(zhì)：抵抗力不好，脾氣不好，逆反。 第二部分

一．母乳喂養(yǎng)指導(dǎo)

母乳是嬰兒最佳天然食品，尤其是6個(gè)月以下嬰兒。 1.母乳喂養(yǎng)定義：指1）與2） 1）全部母乳喂養(yǎng)：純母乳喂養(yǎng)

2）幾乎純母乳喂養(yǎng)：目前應(yīng)歸入純母乳一類中 3）部分母乳喂養(yǎng)：屬混合喂養(yǎng)

4） 象征性母乳喂養(yǎng)：基本上是人工喂養(yǎng)。 2.母乳成分

按世界衛(wèi)生組織的分類法 初乳：產(chǎn)后4天以后的乳汁 過度乳：產(chǎn)后5—10天

成熟乳：11天到9個(gè)月的乳汁 晚乳：10個(gè)月以后的乳汁 分析：

前乳：含蛋白質(zhì)高二脂肪含量低 后乳：與上相反，有重要營養(yǎng)作用

有關(guān)三浴鍛煉

（1）有利于生長發(fā)育。 三浴鍛煉能使骨骼、肌肉組織得到充分的營養(yǎng)，增加神經(jīng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)的功能，特別有利于中樞神經(jīng)系統(tǒng)健康成長，使嬰幼兒長得又高又壯。 （2）有利于增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防和減少疾病的發(fā)生。

（3）三浴鍛煉可使嬰幼兒載荷空氣、陽光的接觸中，增加呼吸道黏膜、皮膚對(duì)寒冷刺激的適應(yīng)能力。加上適量的運(yùn)動(dòng)和游戲，可增加?jì)胗變旱姆位盍俊４龠M(jìn)血液循環(huán)，增進(jìn)食欲，改善體溫調(diào)節(jié)功能，促進(jìn)孩子耐寒，耐熱的能力。皮膚是人體感覺痛、溫、觸壓等刺激的感覺器官，除具備感覺功能外，還有防御、排泄、調(diào)節(jié)體溫和吸收功能，嬰幼兒經(jīng)過三浴鍛煉，皮膚制造維生素D的功能，更是其他器官不可替代的。

嬰幼兒課件(篇2)

活動(dòng)目標(biāo)：

1、通過活動(dòng)讓幼兒學(xué)會(huì)這首兒歌。

2、學(xué)習(xí)單詞face（臉）、eye(眼睛)、mouth(小嘴)、ear(耳朵)。

2、用歌曲的形式進(jìn)行問好！

今天，我們教師里來了許多tearcher，我們一起用歌曲來和tearcher問好。

出示一個(gè)娃娃，引起幼兒興趣。

今天我們教師里來了一位小客人，你們看是誰？

集體朗誦單詞，再個(gè)別朗誦。

教師對(duì)讀的好的幼兒進(jìn)行表揚(yáng)。

2、以同樣的方法學(xué)習(xí)eye、mouth、ear三個(gè)單詞。

3、老師把face、eye、mouth、ear編成了一首很好聽的兒歌，你們想聽嗎？

放錄音，幼兒集體朗誦兒歌。

分組分角色朗誦兒歌。

1、感受音樂的特定節(jié)奏，初步學(xué)看圖譜。

2、培養(yǎng)幼兒傾聽音樂旋律的能力，積極參加音樂活動(dòng)的興趣。

3、通過活動(dòng)讓幼兒體會(huì)幫助他人的樂趣，體驗(yàn)親子互動(dòng)的快樂。

難點(diǎn)：通過各種游戲形式，感受時(shí)值|ΧΧ ΧΧ Χ—|。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、音樂《咿呀咿呀唷》，圖譜、動(dòng)物卡片。

2、幼兒每人一條絲巾。

“今天，老師帶來一首非常特別的歌，你們聽聽它特別在哪里?！保ㄓ變郝犚魳罚?/p>

（二）感受音樂。

1、聽音樂：你們的耳朵真靈，我們一起來與她打招呼吧！聽到“咿呀咿呀唷”的時(shí)候大家揮揮手。

2、這個(gè)“咿呀咿呀唷”真調(diào)皮，有時(shí)很快出來和我們打招呼，有時(shí)等她很久也不出來。怎么辦呢？

3、聽音樂感受旋律：原來“咿呀咿呀唷”在和我們捉迷藏。她躲進(jìn)了森林的小路上，森林里有好多的樹，聽到“咿呀咿呀唷”時(shí)，甩甩你的紗巾，讓我看見你。沒聽到“咿呀咿呀唷”時(shí)，要將你們的紗巾抱住。（圖譜附后）

4、聽辯音樂中小動(dòng)物的音色：好像小動(dòng)物也跟在你們身后，來到了森林，我們來聽都有誰來了。

5、逐一出示圖片，練習(xí)模唱|ΧΧ ΧΧ Χ—|。我們來和他們打打招呼。

“小動(dòng)物說“六一”節(jié)快到了，要在森林里蓋一座游樂園，需要很多的木頭，而鋸木頭又需要鋸子，我們可以幫助他們嗎？我們手中的紗巾可以變成鋸子嗎？”

1、我們起來開始幫助小動(dòng)物鋸木頭咯！（幼兒與家長一起用絲巾變出大鋸子，聽音樂在咿呀咿呀喲處拉動(dòng)鋸子）

2、木頭鋸好了，累得滿頭汗，請爸爸媽媽幫我們洗澡。（家長將紗巾變成沐浴球，聽到“咿呀咿呀唷”時(shí)，在幼兒身上有節(jié)奏的摩擦）

3、爸爸媽媽愛我，我也愛爸爸媽媽，爸爸媽媽為你洗好澡，也累了，我們可以為爸爸媽媽捶捶背?。。议L坐在椅子上，幼兒聽聽到“咿呀咿呀唷”時(shí)，在家長身上有節(jié)奏的捶打）

（四）小結(jié)“今天我們幫助了小動(dòng)物鋸木頭，真是個(gè)有愛心的孩子，老師真為你們自豪?，F(xiàn)在我們在到森林外面看看，還有誰需要我們的幫助?！庇變和藞?，結(jié)束活動(dòng)。

嬰幼兒課件(篇3)

嬰幼兒活動(dòng)設(shè)計(jì)教學(xué)輔導(dǎo) 《嬰幼兒活動(dòng)設(shè)計(jì)》教學(xué)輔導(dǎo)

一、總要求 《嬰幼兒活動(dòng)設(shè)計(jì)》課程是學(xué)前教育專業(yè)的必修課程，是為培養(yǎng)和檢驗(yàn)自學(xué)者對(duì)幼兒園課程和教育活動(dòng)理論與方法的掌握和應(yīng)用能力而設(shè)置的一門應(yīng)用性專業(yè)課程。

通過本課程的學(xué)習(xí)。

學(xué)員應(yīng)系統(tǒng)地理解和掌握幼兒園課程和教育活動(dòng)的一般理論及各種教育活動(dòng)的目標(biāo)、內(nèi)容、手段（方法）、設(shè)計(jì)以及教師的指導(dǎo)等內(nèi)容，提高對(duì)幼兒園課程和教育活動(dòng)的理論認(rèn)識(shí)，形成和掌握從事幼兒教育工作必需的態(tài)度、基本知識(shí)及技能，為開展各種幼兒教育和科研活動(dòng)打下良好的基礎(chǔ)，從而提高學(xué)員的幼兒教育的專業(yè)水平，達(dá)到學(xué)前教育專業(yè)大專程度。

2、 教學(xué)指導(dǎo)第一章幼兒園課程要求，了解幼兒園課程的概念和基本要素；理解幼兒園課程的結(jié)構(gòu)；掌握幼兒園課程設(shè)計(jì)的基本知識(shí)和技能，并能在實(shí)際工作中實(shí)施。

第一節(jié)幼兒園課程的概念

一、課程的本質(zhì)

2、 幼兒園課程理念第二節(jié)幼兒園課程要素

一、課程理念

二、課程目標(biāo)

（一）課程目標(biāo)的層次 1、課程目標(biāo) 2、年齡目標(biāo) 3、單元目標(biāo) 4、教育（行為）目標(biāo) （二）課程目標(biāo)的分類和表述

三、課程內(nèi)容

四、課程的組織

（1） 課程內(nèi)容的組織（2）課程過程的組織

5、 課程評(píng)價(jià)第三節(jié)幼兒園課程結(jié)構(gòu)

一、**課程和顯性課程

（1） 課程（2）顯性課程

二、外部課程和內(nèi)部課程

（1） 外部課程（2）內(nèi)部課程

3、 幼兒園整體課程結(jié)構(gòu)第四節(jié)幼兒園課程設(shè)計(jì)與實(shí)施

1、 幼兒園課程設(shè)計(jì)：1。制定課程目標(biāo)。課程內(nèi)容的選擇。確定課程組織。課程評(píng)價(jià)

二、幼兒園課程的實(shí)施第二章幼兒園教育活動(dòng)要求了解幼兒教育活動(dòng)的主要類型、幼兒園教育活動(dòng)的特點(diǎn)以及幼兒園教育活動(dòng)在幼兒教育活動(dòng)中的地位和作用。

了解教育目標(biāo)與教育內(nèi)容的層次和關(guān)系。

掌握幼兒園教育活動(dòng)的組織方式、方法和實(shí)施原則，能夠設(shè)計(jì)具體的教育教學(xué)活動(dòng)。

第一節(jié)幼兒活動(dòng)概述

1、 兒童活動(dòng)具有人類活動(dòng)的一般特征

二、幼兒具有自身特點(diǎn)的主導(dǎo)活動(dòng)

（1） 兒童外部實(shí)踐活動(dòng)的類型（2）兒童活動(dòng)以游戲?yàn)橹?/p>

三、幼兒活動(dòng)的基本要素分析

（一）幼兒活動(dòng)的客體 （二）幼兒活動(dòng)的主體 1、從活動(dòng)的結(jié)構(gòu)要素來分析 2、從活動(dòng)中主體的能動(dòng)性來分析 3、從活動(dòng)中幼兒存在的差異性來分析第二節(jié)幼兒教育活動(dòng)概述

1、 幼兒教育活動(dòng)的主要類型和特點(diǎn)

2、 兒童活動(dòng)與幼兒教育活動(dòng)的關(guān)系

（一）幼兒的活動(dòng)不都是教育活動(dòng) （二）非教育性活動(dòng)和教育活動(dòng)在一定條件下是可以相互轉(zhuǎn)化的 （三）幼兒教育活動(dòng)是幼兒活動(dòng)中不可缺少的重要組成部分 （四）幼兒園教育活動(dòng)是幼兒教育活動(dòng)中的核心部分第三節(jié)幼兒園教育活動(dòng)概述

一、幼兒園教育活動(dòng)的特點(diǎn)

（一）幼兒園教育活動(dòng)具有明確的社會(huì)目的性和計(jì)劃性 （二）幼兒園教育活動(dòng)不僅重視幼兒的主體性，而且也重視教師的主導(dǎo)性 （三）幼兒園教育活動(dòng)既重視活動(dòng)過程，又重視活動(dòng)結(jié)果 （四）幼兒園教育活動(dòng)既重視教育的活動(dòng)性，又重視活動(dòng)的教育性 （五）幼兒園教育活動(dòng)具有多樣化的特點(diǎn) （六）幼兒園教育活動(dòng)具有游戲化的特點(diǎn) （七）幼兒園教育活動(dòng)具有綜合性的特點(diǎn)

2、 幼兒園教育類型與教育活動(dòng)

三、幼兒園教育活動(dòng)的目標(biāo)

（一）幼兒園教育活動(dòng)目標(biāo)的層次及其關(guān)系 （二）確定各層次幼兒園教育活動(dòng)目標(biāo)的依據(jù) 1、制定課程目標(biāo)的依據(jù) 2、制訂年齡階段目標(biāo)的依據(jù) 3、制訂單元目標(biāo)的依據(jù) 4、制訂教育行為目標(biāo)的依據(jù) （三）幼兒園教育活動(dòng)目標(biāo)的表述 1、緊扣階段性目標(biāo)，為實(shí)現(xiàn)階段性目標(biāo)服務(wù) 2、活動(dòng)目標(biāo)的內(nèi)容應(yīng)從發(fā)展幼兒的認(rèn)知、情感和態(tài)度及動(dòng)作和技能等幾個(gè)方面全面考慮。

三。活動(dòng)目標(biāo)的內(nèi)容要貼近兒童最近的發(fā)展區(qū)域，表達(dá)要具體、清晰、可操作。

四、幼兒園教育活動(dòng)的內(nèi)容

（一）幼兒園教育活動(dòng)內(nèi)容的分類 1、生活活動(dòng)的內(nèi)容 2、游戲活動(dòng)的內(nèi)容 3、勞動(dòng)活動(dòng)的內(nèi)容 4、學(xué)習(xí)活動(dòng)的內(nèi)容 （二）幼兒園教育活動(dòng)內(nèi)容選擇的原野原則 1、內(nèi)容和目標(biāo)相一致的原則 2、活動(dòng)主題（在綜合教育課程中）的多功能原則 3、教育活動(dòng)內(nèi)容的時(shí)代性原則 4、因地制宜選擇教育活動(dòng)內(nèi)容的原則 （三）幼兒園教育活動(dòng)內(nèi)容編排的原則 1、循序漸進(jìn)的原則 2、相互滲透的原則

5、 幼兒園教育活動(dòng)的組織方式與方法

（一）幼兒園教育活動(dòng)的組織途徑 1、教學(xué)活動(dòng)是組織和實(shí)施幼兒園教育活動(dòng)的重要途徑 2、游戲是組織和實(shí)施幼兒園教育活動(dòng)的最佳途徑 3、區(qū)域活動(dòng)是組織和實(shí)施幼兒園教育活動(dòng)最重要的非正規(guī)性途徑 4、參觀與觀察是組織和實(shí)施幼兒園教育活動(dòng)的途徑之一 5、日常的生活和勞動(dòng)也是組織和實(shí)施幼兒園教育活動(dòng)的途徑之一 （二）幼兒園教育活動(dòng)的組織方法 1、言語法 2、直觀法 3、實(shí)踐法 （六）幼兒園教育活動(dòng)的設(shè)計(jì)和實(shí)施

（一）幼兒園教育活動(dòng)的設(shè)計(jì) 1、目標(biāo)系統(tǒng)及其設(shè)計(jì) 2、內(nèi)容系統(tǒng)及其設(shè)計(jì) 3、幼兒園一日活動(dòng)設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì) 4、幼兒園教學(xué)活動(dòng)的計(jì)劃設(shè)計(jì) （二）幼兒園教育活動(dòng)的實(shí)施和指導(dǎo) 1、幼兒園教育活動(dòng)實(shí)施和指導(dǎo)的共性原則 （1）尊重兒童人格和合法權(quán)利的原則 （2）促進(jìn)幼兒全面、和諧發(fā)展的原則 （3）面向全體、因人施教的原則 （4）教育活動(dòng)的活動(dòng)性原則 （5）保教合一的原則 2、實(shí)施和指導(dǎo)幼兒生活活動(dòng)的注意事項(xiàng) 3、實(shí)施和指導(dǎo)幼兒區(qū)域或自選游戲活動(dòng)的注意事項(xiàng) 4、實(shí)施和指導(dǎo)幼兒教學(xué)活動(dòng)的注意事項(xiàng)

七、幼兒園教育活動(dòng)的評(píng)價(jià)第三章幼兒園健康教育活動(dòng)的設(shè)計(jì)與指導(dǎo)要求全面掌握幼兒園健康教育活動(dòng)的目標(biāo)、內(nèi)容、原則和方法，了解幼兒園健康教育的基本途徑和組織形式，重點(diǎn)掌握幼兒園健康教育活動(dòng)的設(shè)計(jì)、組織和指導(dǎo)。

第一節(jié)幼兒園健康教育活動(dòng)概述

一、幼兒園健康教育活動(dòng)的目標(biāo)

二、幼兒園健康教育活動(dòng)的內(nèi)容

（一）身體保健活動(dòng)的主要內(nèi)容 1、生活習(xí)慣和能力 2、飲食與營養(yǎng) 3、人體認(rèn)識(shí)與保護(hù) 4、保護(hù)自身安全 （二）身體鍛煉活動(dòng)的主要內(nèi)容 1、身體活動(dòng)的知識(shí)和技能 2、身體素質(zhì)練習(xí) 3、基本體操和隊(duì)列隊(duì)形練習(xí)

3、 幼兒園健康教育的途徑與組織

（一）幼兒園健康教育的途徑 1、幼兒園健康教育結(jié)合日常生活活動(dòng)來進(jìn)行 2、專門的健康教育活動(dòng)是實(shí)施幼兒園健康教育的重要途徑 3、結(jié)合其他領(lǐng)域的教育活動(dòng)實(shí)施健康教育 4、幼兒園健康教育應(yīng)爭取家庭的配合和社會(huì)的支持 （二）幼兒園健康教育的組織 1、日常生活活動(dòng) 2、正規(guī)性健康教育活動(dòng) 3、戶外體育活動(dòng) 4、早操活動(dòng)

4、 幼兒園教育活動(dòng)的方法與原則

（一）幼兒園健康教育活動(dòng)的方法 1、身體保健教育活動(dòng)常用的方法 （1）動(dòng)作與行為練習(xí)法 （2）講解演示法 （3）情景表演法 （4）討論評(píng)議法 （5）感知體驗(yàn)法 2、身體鍛煉活動(dòng)常采用的方法 （1）講解示范法 （2）練習(xí)法 ①重復(fù)練習(xí)法 ②條件練習(xí)法 ③完整練習(xí)法和分解練習(xí)法 ④循環(huán)練習(xí)法 （3）語言提示和具體幫助法 （4）游戲法 （二）幼兒園健康教育活動(dòng)的原則 1、經(jīng)常化原則 2、多樣化原則 3、全面發(fā)展的原則 4、適量的運(yùn)動(dòng)負(fù)荷原則第二節(jié)幼兒園健康教育活動(dòng)的設(shè)計(jì)

1、 幼兒園體育專項(xiàng)活動(dòng)內(nèi)容的選擇與創(chuàng)設(shè)

（一）幼兒園身體鍛煉游戲的選擇的創(chuàng)編 1、幼兒園身體鍛煉游戲的選擇要求 2、幼兒園身體鍛煉游戲的創(chuàng)編 （1）幼兒園體育活動(dòng)性游戲的構(gòu)成要素 ①游戲的任務(wù) ②游戲的內(nèi)容 ③游戲角色、情節(jié)和規(guī)則 ④游戲的條件 （2）創(chuàng)編幼兒園體育活動(dòng)性游戲的原則 ①趣味性原則 ②教育性原則 ③量力性原則 （3）幼兒園體育活動(dòng)性游戲創(chuàng)編的步驟和方法 ①確定創(chuàng)編游戲的任務(wù) ②根據(jù)游戲的任務(wù)選擇合適的游戲內(nèi)容，包括游戲動(dòng)作 ③把角色的游戲動(dòng)作情節(jié)化，并確定游戲的規(guī)則 ④提供必要的游戲條件 （4）編寫幼兒園體育活動(dòng)性游戲的基本格式 ①游戲的名稱（年齡班） ②游戲的目的 ③游戲的準(zhǔn)備 ④游戲的玩法和規(guī)則 ⑤游戲的建議或注意事項(xiàng) （二）幼兒園基本體操的選擇和創(chuàng)編創(chuàng)編幼兒基本體操的一般步驟和方法 1、明確任務(wù)，提出總體構(gòu)思 2、設(shè)計(jì)單個(gè)或成節(jié)動(dòng)作，組織整套體操的動(dòng)作順序 （1）要根據(jù)幼兒的身心發(fā)展?fàn)顩r及體操的類型來選編動(dòng)作 （2）應(yīng)注意動(dòng)作編排的科學(xué)性 （3）設(shè)計(jì)單個(gè)或成節(jié)動(dòng)作時(shí)，應(yīng)了解影響動(dòng)作的效果和難度的要素 ①身體姿勢 ②動(dòng)作方向 ③動(dòng)作幅度 ④動(dòng)作路線 ⑤動(dòng)作頻率和速度 3、整套動(dòng)作和速度 4、選配體操**

二、幼兒園身體鍛煉活動(dòng)的設(shè)計(jì)

（一）幼兒體育課（教學(xué)活動(dòng)）的設(shè)計(jì) 1、設(shè)計(jì)幼兒體育課應(yīng)分清體育課的類型 2、幼兒體育課的設(shè)計(jì)應(yīng)依據(jù)人體機(jī)能能力變化規(guī)律 3、設(shè)計(jì)幼兒體育課還應(yīng)注意活動(dòng)過程的游戲化 4、正確表達(dá)幼兒體育課活動(dòng)方案（計(jì)劃） （二）幼兒早操活動(dòng)的設(shè)計(jì) 1、早操活動(dòng)的全過程應(yīng)遵循人體生理機(jī)能能力變化的規(guī)律 2、早操活動(dòng)的內(nèi)容應(yīng)豐富多樣 3、早操活動(dòng)的形式應(yīng)靈活多樣 4、合理地安排早操的時(shí)間和地點(diǎn) （三）幼兒戶外體育活動(dòng)的設(shè)計(jì) 1、活動(dòng)的全過程應(yīng)遵循人體生理機(jī)能能力變化的規(guī)律 2、采用多種內(nèi)容和多種形式開展幼兒戶外體育活動(dòng) （1）集體封閉式 （2）分散開放式 （3）分組或分組輪換式 （4）循環(huán)式 3、注意戶外體育活動(dòng)的時(shí)間和地點(diǎn)第三節(jié)幼兒健康教育活動(dòng)的實(shí)施與指導(dǎo)

1、 實(shí)施和指導(dǎo)兒童體育鍛煉活動(dòng)的一般要求

（一）確定幼兒在身體鍛煉活動(dòng)中的主體地位，重視通過幼兒自身的身體練習(xí)來實(shí)現(xiàn)身體鍛煉目標(biāo) （二）靈活地調(diào)控運(yùn)動(dòng)的負(fù)荷 （三）樹立隨機(jī)教育意識(shí)，靈活機(jī)智地指導(dǎo)幼兒的活動(dòng)

二、幼兒體育課的實(shí)施與指導(dǎo)

（一）做好活動(dòng)前的準(zhǔn)備工作 （二）教師應(yīng)注意自身言行對(duì)幼兒情緒興趣的影響和感染 （三）靈活運(yùn)用多種指導(dǎo)方式，既面向全體，義注意個(gè)體差異，做好個(gè)別教育 （四）控制好活動(dòng)的時(shí)間 （五）重視在活動(dòng)中發(fā)展幼兒的智力，培養(yǎng)幼兒的品質(zhì)和個(gè)性，促進(jìn)幼兒身心全面健康地發(fā)展 （六）注意做好活動(dòng)后的復(fù)習(xí)輔導(dǎo)和檢查評(píng)價(jià)工作

三、幼兒早操活動(dòng)的實(shí)施與指導(dǎo)

（一）做好活動(dòng)前的準(zhǔn)備工作 （二）給幼兒提供足夠的活動(dòng)器材，并提供幼兒進(jìn)行自選器材、自由活動(dòng)的機(jī)會(huì)和條件 （三）在活動(dòng)的不同時(shí)間，指導(dǎo)幼兒利用同一器材或選用不同器材開展各種玩法 （四）豐富早操活動(dòng)的內(nèi)容 （五）根據(jù)季節(jié)和氣候，靈活調(diào)節(jié)早操活動(dòng)的時(shí)間和內(nèi)容 （六）做好個(gè)別教育工作

四、戶外體育活動(dòng)的實(shí)施和指導(dǎo)

（一）保證幼兒足夠的戶外體育活動(dòng)時(shí)間 （二）提供足夠的活動(dòng)器械和活動(dòng)內(nèi)容，提供幼兒充分的自由活動(dòng)的機(jī)會(huì)和條件 （三）活動(dòng)前應(yīng)向幼兒提出活動(dòng)的具體要求和注意事項(xiàng) （四）啟發(fā)幼兒在活動(dòng)中積極思考 （五）靈活運(yùn)用多種活動(dòng)和指導(dǎo)方式開展幼兒的戶外體育活動(dòng) （六）注意戶外體育活動(dòng)的內(nèi)容與其他形式的身體鍛煉活動(dòng)的密切配合 （七）保證戶外體育活動(dòng)的安全和衛(wèi)生本章附錄

1、 幼兒園健康教育活動(dòng)的總體目標(biāo)

2、 幼兒園健康教育活動(dòng)的年齡目標(biāo)

三、各年齡班身體鍛煉的主要內(nèi)容第四章幼兒園語言教育活動(dòng)的設(shè)計(jì)與指導(dǎo)要求了解幼兒園語言教育的目標(biāo)和內(nèi)容，掌握幼兒學(xué)習(xí)語言的特點(diǎn)及影響語言學(xué)習(xí)的因素。

嬰幼兒課件(篇4)

幼兒園小班親子游戲：踩小車(2-3歲)

目的：

1、發(fā)展腿部肌肉，提高運(yùn)動(dòng)能力。

2、在愉快的活動(dòng)中獲得知識(shí)、增進(jìn)親子之間的感情。

玩法：

1、孩子與家長相對(duì)而坐，雙手體后支撐，兩腳腳底互頂。接著家長一腿繃直，一腿彎曲，孩子的左右腿繃直或彎曲剛好與大人相反。

2、孩子與家長邊念兒歌邊雙腳向前踩，類似踩自行車的動(dòng)作。

3、兒歌：

齊：大腳碰小腳，我們踩小車。

家長：車子開到哪里去?

幼兒：車子開到---去。

家長：車子經(jīng)過什么地方?

幼兒：車子開到---去。

提示：游戲過程中，家長要根據(jù)幼兒的能力定游戲時(shí)間，切不可讓幼兒腿部肌肉運(yùn)動(dòng)量過大，以免傷筋。

幼兒園小班親子活動(dòng)教案3

幼兒園小班親子游戲：瓢蟲旅行記

游戲名稱： 瓢蟲旅行記

目標(biāo)：

1、鍛煉鉆、爬、跑的動(dòng)作，發(fā)展動(dòng)作的協(xié)調(diào)性和靈敏性。

2、感受參與大型親子體育游戲活動(dòng)的樂趣。

準(zhǔn)備：

拱門3個(gè)、淘米竹筐15個(gè)、瓢蟲頭飾15個(gè)、毛毛蟲30條、大白菜一棵、滑滑梯3組墊子3組。

方法：

1、幼兒扮演瓢蟲從起點(diǎn)趴下，沿墊子爬過，然后鉆過拱門，站起跑向大白菜，捉一條毛毛蟲回起點(diǎn)。

2、每組10人，分三組進(jìn)行。

規(guī)則：

家長不能在幼兒的活動(dòng)場地走跑，幼兒獨(dú)立完成。

嬰幼兒課件(篇5)

嬰幼兒科學(xué)喂養(yǎng)原則與方法

前言

? 嬰兒喂養(yǎng)是每一個(gè)年輕家庭的一項(xiàng)重要工作。嬰兒的健康牽動(dòng)著家庭的每一個(gè)人員，是家庭的希望，其意義之重大不言而喻?？茖W(xué)喂養(yǎng)嬰兒不是一件簡單的事情。

? 0～1歲的喂養(yǎng)尤為重要，是人生的起點(diǎn)。嬰兒從出生到1歲，在生理和心理上發(fā)生巨大變化。1年中體重增加3倍，身高增加倍。從懵懂無知，到學(xué)話走路、認(rèn)人，以及情感顯露。喂養(yǎng)不足或過度都是不合理的；強(qiáng)制喂養(yǎng)或?qū)檺圻^度的喂養(yǎng)方法都是不科學(xué)的。

? 嬰兒喂養(yǎng)的核心思想就是在喂養(yǎng)過程中始終貫徹一個(gè)愛字，讓孩子從小在愛的環(huán)境里健康成長，這對(duì)培養(yǎng)孩子健全的人格有重要意義。本材料總結(jié)了當(dāng)今世界該領(lǐng)域先進(jìn)的思想與技術(shù)，也介紹了本人研究成果。

基本要點(diǎn)

1）要大力提倡母乳喂養(yǎng)，懂得母乳喂養(yǎng)的好處。母乳喂養(yǎng)對(duì)母嬰都有利。要懂得如何增加母乳之法?；旌衔桂B(yǎng)時(shí)如何多喂母乳。

2）要熟悉嬰兒喂養(yǎng)的4條基本原則及其實(shí)施方法。這些原則與方法是衡量嬰兒喂養(yǎng)是否合理的幾把尺子。

3)在嬰兒喂養(yǎng)實(shí)踐中要掌握好“5個(gè)喂”，并貫徹落實(shí)在嬰兒喂養(yǎng)的各個(gè)階段中。它們是：1）喂什么；2）如何喂；3）誰來喂； 4）何時(shí)喂；及5）何處喂。 4)要掌握嬰兒的4個(gè)不同時(shí)期喂養(yǎng)的目的及其任務(wù)。要牢記輔食添加是一個(gè)過程，要按照不同月齡嬰兒喂養(yǎng)特點(diǎn)與方法作動(dòng)態(tài)的調(diào)整。

5)兒童營養(yǎng)是兒童健康成長的物質(zhì)基礎(chǔ)。喂養(yǎng)人要學(xué)會(huì)制作不同月齡嬰兒輔食的技能，讓嬰兒獲得足夠的熱量和營養(yǎng)素。

6)要學(xué)會(huì)家庭膳食行為管理策略與方法，從小培養(yǎng)孩子良好飲食習(xí)慣。

7)要正確處理孩子喂養(yǎng)中經(jīng)常遇到的一些問題，如吐奶，不愛吃蔬菜、厭食，語言交流等。

8)家庭一定要牢記喂養(yǎng)過程是充滿愛的傳遞與愛的交流的過程。要尊重孩子的個(gè)性，講究語言溝通的藝術(shù)。不要把孩子放在被動(dòng)的客體位置，要有親子互動(dòng)。

科學(xué)喂養(yǎng)的四條基本原則

? 第一：及時(shí)原則

? 當(dāng)純母乳或配方奶所提供的能量及營養(yǎng)素不能滿足嬰兒生長發(fā)育所需時(shí)要及時(shí)添加輔食。

? 純母乳嬰兒一般在第6個(gè)月開始添加輔食， ? 人工喂養(yǎng)則在4個(gè)月開始。

? 要正確掌握各階段喂養(yǎng)特點(diǎn)及任務(wù)。

科學(xué)喂養(yǎng)的四條基本原則

? 第二：充足原則

? ? ? ? ? 應(yīng)向嬰兒提供充足的能量、蛋白質(zhì)和微量營養(yǎng)素，以滿足發(fā)育兒童的營養(yǎng)所需。 例如：奶量問題

鈣的供應(yīng)

鐵，鋅，維生素A,C的供應(yīng)

輔食添加順序及性狀

科學(xué)喂養(yǎng)的四條基本原則

? 第三:恰當(dāng)原則

喂養(yǎng)人的行動(dòng)指南

? 1.應(yīng)答性喂養(yǎng)

? 2.輔食的安全制備與儲(chǔ)存

? 3.寶寶快樂進(jìn)食的15條建議

科學(xué)喂養(yǎng)的四條基本原則

? 第四：個(gè)體化原則

? 1.

根據(jù)嬰兒的出生情況及目前營養(yǎng)情況

? 2. 根據(jù)嬰兒的個(gè)體體質(zhì)及其具體營養(yǎng)狀況

? 3. 根據(jù)化驗(yàn)和微量營養(yǎng)素調(diào)查結(jié)果

? 4．常見的容易引起過敏的食物

第一：及時(shí)原則

? 1.看體重 體重已達(dá)到出生時(shí)體重的2倍，通常為6千克。如出生時(shí)體重千克，則要到7千克。小樣兒或出生體重千克以下的低體重兒，添加輔助食品時(shí)，體重也應(yīng)達(dá)到6千克。

? 2.看動(dòng)作發(fā)育 動(dòng)作發(fā)育也有進(jìn)步，能扶著坐好，俯臥時(shí)抬頭挺胸，能用雙肘支持其重量。

? 3.看對(duì)吃有興趣 嬰兒吃食行為有發(fā)展，當(dāng)小匙觸及口唇時(shí)，嬰兒表現(xiàn)有興趣，表示出笑容并張口，或有口水流出，說明嬰兒有進(jìn)食愿望。相反，如試喂食時(shí)，嬰兒頭或軀體轉(zhuǎn)向另側(cè)，或閉口拒食，則提示可能添加輔食為時(shí)過早。

第一：及時(shí)原則

? 人工或混合喂養(yǎng)的嬰兒，一般在第一年可以劃分為四個(gè)階段： ? 1.純奶期（0-4月）。

? 2.嘗試吃的階段（4-6月）。

? 3.學(xué)咀嚼和吞咽階段（6-8月）。

? 4.向家庭餐桌食品過渡階段（8-12月）。

? 要正確掌握各階段喂養(yǎng)特點(diǎn)，及時(shí)完成個(gè)階段的任務(wù)。

第二：充足原則

? ? ? ? ? ? ? ? 1．嬰幼兒鈣與魚肝油營養(yǎng)

2．嬰幼兒鐵、鋅、維生素A與C營養(yǎng) 3. 輔食添加順序 及性狀

4．熱能，奶量，輔食量及提供次數(shù) 5. 輔助食品的營養(yǎng)成分

6. 給嬰兒和母親使用維生素-礦物質(zhì)補(bǔ)充劑

或強(qiáng)化產(chǎn)品

7. 病中或疾病后的喂養(yǎng)

嬰幼兒的鈣營養(yǎng)補(bǔ)充

?

幾乎所有的孩子家長都在關(guān)心孩子的鈣營養(yǎng)問題。全民都要補(bǔ)鈣的觀點(diǎn)顯然是不合理的。凡是能從一日三餐的膳食中獲得足夠鈣量的人就不要補(bǔ)鈣。嬰幼兒正處于人生起跑線上，俗話說不要虧在開始。那么，0-3歲的孩子究竟如何掌握補(bǔ)不補(bǔ)鈣的問題？

2000年中國營養(yǎng)學(xué)會(huì) 有關(guān)鈣每日攝入量的建議

? 0～歲： 300mg ? ? ? ? ～1歲： 400mg 1～3歲：

600mg 4~10歲：

800mg 如果這個(gè)目標(biāo)可以通過嬰幼兒的日常飲食達(dá)到，就不必額外補(bǔ)充鈣制劑。這是一個(gè)基本的原則，家長一定要掌握。

不同喂養(yǎng)方式嬰兒鈣的攝取情況

? 母乳喂養(yǎng)的嬰兒，母乳中的鈣含量總是 ? 穩(wěn)定的，

? 每天通過乳汁要分泌約300毫克的鈣，

? 因此一般在半歲以內(nèi)的嬰兒是不需要補(bǔ)鈣的，但應(yīng)在出生后三周起要補(bǔ)充維生素D400單位，以利于鈣的吸收

采用人工喂養(yǎng)或混合喂養(yǎng)嬰幼兒

? 如果每天攝取750毫升或以上配方奶的嬰兒，就不需要補(bǔ)充鈣。

? 不同品牌的配方奶含有相似的鈣量。

奶量減少后是否要補(bǔ)鈣

? 配方奶用量減少至500-600毫升時(shí)，已含有約285-342毫克的鈣，如果孩子另外再添加了輔食，如添加35克（亨氏3階段8-24月）營養(yǎng)米粉，則可獲得238毫克鈣，合在一起已經(jīng)達(dá)到相關(guān)的目標(biāo)，可以不補(bǔ)鈣。

? 配方奶用量減少至400-450毫升時(shí)，可隔天補(bǔ)充1次魚肝油和鈣。

補(bǔ)不補(bǔ)鈣由醫(yī)生決定

? 嬰兒在一歲以內(nèi)是否要補(bǔ)鈣，這個(gè)決定應(yīng)由醫(yī)生來做。醫(yī)生根據(jù)孩子具體情況作出綜合判定。

? 1歲以上孩子如果配方奶或新鮮牛奶的攝入量達(dá)到400-450毫升時(shí)，也可以不補(bǔ)鈣。此時(shí)鈣的攝入量由兩部分組成：

? 1.配方奶。約占40% ? 2.一日三餐膳食，約占60% ?

?

?

?

維生素D的攝取

喝足750毫升的嬰兒就不需另外補(bǔ)充維生素D如伊可欣、貝特令。 如果奶量降至一半時(shí)，可以隔天補(bǔ)一次。

如遇陽光明媚的季節(jié)如夏季可以暫定一段時(shí)間，因?yàn)闀裉柸梭w自身可以制造維生素D。

家長應(yīng)該認(rèn)真閱讀嬰兒食品上的標(biāo)簽，不要發(fā)生過量補(bǔ)充營養(yǎng)素的事情。眾所周知，脂溶性維生素A、D容易產(chǎn)生蓄積性中毒，如果長期過量服用，會(huì)對(duì)孩子的生長發(fā)育帶來不利影響。

鈣的主要來源 制品，蝦皮、蝦米、芝麻醬等。對(duì)所有的孩子而言，每天都要食用奶類食品,因?yàn)槟填惡湍讨破泛}量豐富，而且吸收利用好。 ? 鈣的主要來源還是通過食補(bǔ)，即多攝取富鈣食物，如牛奶及奶制品，大豆及大豆? 斷奶不斷配方奶或新鮮牛奶。

服用鈣的基本知識(shí)之一

? 魚肝油和鈣粉不一定要同時(shí)服用，一般魚肝油可以在吃早點(diǎn)時(shí)服用，鈣制劑一般在臨睡前服用，也可在午餐和晚餐之間服用，以減少食物中影響鈣吸收的因素。

服用鈣的基本知識(shí)之二

? 年輕父母不要自己購買鈣制品，有的含重金屬較多一些，如海洋牡蠣殼鍛制的產(chǎn)品；有的對(duì)胃刺激性大一點(diǎn), 如碳酸鈣。也不要選擇鈣鐵鋅復(fù)合產(chǎn)品。

? 葡萄糖酸鈣不能用來補(bǔ)鈣，因?yàn)楹康?，吸收少?/p>

服用鈣的基本知識(shí)之三

? 促進(jìn)鈣吸收因素

? 抑制鈣吸收因素

促進(jìn)鈣吸收的因素

? 維生素D可以促進(jìn)小腸對(duì)鈣的吸收，并促進(jìn)鈣在骨骼的沉積。 ? 乳糖對(duì)鈣的吸收也有促進(jìn)作用。

? 飲食中蛋白質(zhì)供應(yīng)充足有利于鈣的吸收，這可能是由于蛋白質(zhì)消化產(chǎn)生的氨基酸可以與鈣結(jié)合，形成可溶性的鈣鹽，因而促進(jìn)鈣的吸收。但蛋白質(zhì)攝入過多會(huì)增加鈣的排出。

? 機(jī)體對(duì)鈣的需要量增多時(shí)，食物鈣的吸收率會(huì)有所提高，例如成人僅能吸收膳食中鈣的20%，而嬰兒和孕婦對(duì)膳食鈣的吸收率可高達(dá)50%左右，并在體內(nèi)的的貯留也會(huì)增多。

抑制鈣吸收的因素

? 食物中含草酸或植酸過多時(shí)，不僅食品本身所含鈣不易被吸收，而且還會(huì)影響其它食品中鈣的吸收，如菠菜、莧菜、蓊菜、竹筍、毛豆、茭白、洋蔥、草頭等。因此在烹調(diào)這些蔬菜之前，可先將這些菜在沸水中燙一下，可去除其中的草酸。這些菜肴的菜湯不要淘飯給孩子吃。

抑制鈣吸收的因素

? 脂肪進(jìn)食過多時(shí)，消化后產(chǎn)生的游離脂肪酸在腸道來不及吸收，也容易與鈣結(jié)合而隨糞便排出，使鈣的吸收減少.? 膳食纖維攝入過多時(shí)，其中的成分與鈣結(jié)合也會(huì)降低鈣的吸收，因此不提倡小孩吃較多的粗雜糧。

? 此外充氣飲料，茶飲料等都可加速鈣的排泄。

嬰幼兒重要營養(yǎng)素的來龍去脈

? 鐵 ? 鋅

? 維生素 A ? 維生素 C

富鐵食品來源

? 吸收好：動(dòng)物肝 ? 動(dòng)物紅色內(nèi)臟

? 動(dòng)物肉、尤其是紅色肉，黑色禽肉 ? 動(dòng)物血

? 高鐵但吸收差：蛋黃、豆類、深綠色蔬菜。

影響鐵吸收的因素

? 有利因素: ? 富含維生素C 的食品

? 魚及其它海洋食品, 以及肉類

? 可增加雞蛋、牛奶和植物性食品及谷類、豆類、其他種子、蔬菜和水果中鐵的吸收。

? 不利因素: ? 某些飲料，如茶、咖啡會(huì)降低鐵的吸收。

? 凡影響鐵吸收的因素也會(huì)影響鈣與鋅的吸收。

富鋅食品來源

? 肝及動(dòng)物內(nèi)臟 ? 血制品

? 畜、禽及、魚的肉 ? 貝蛤類、蛋黃

富維生素A食品來源

? 母乳及各種動(dòng)物肝臟、蛋黃和深色蔬菜；

? 橙色水果：如芒果、番木瓜、雞蛋果（西番蓮）。注意不包括橙子； ? 橙色蔬菜：胡蘿卜、南瓜、紅心紅薯、紅/橙色辣椒，但不包括西紅柿； ? 深色蔬菜：菠菜、米莧、木薯葉、紅薯葉、南瓜葉、花椰菜；

富維生素C食品來源

? 新鮮水果：

– 獼猴桃、大棗、番石榴、橙、檸檬、橘子、芒果、番木瓜、漿果、香蕉、雞蛋果

? 綠葉蔬菜：

– 菠菜、米莧、木薯葉、紅薯葉、卷心菜、花椰菜、菜花

? 粉質(zhì)蔬菜：

– 土豆、木薯、大蕉

輔食添加順序及性狀

? 0-4月齡：純奶期，純母乳（6月）喂養(yǎng)可以不喝水。 ? 4-6月齡：流質(zhì)及泥糊狀食品。

鐵強(qiáng)化米粉，蔬菜泥(3-4種)后，水果泥或汁（2比1，

1比1兌水），雞蛋黃（5月齡），魚泥（6月齡）。

學(xué)會(huì)用勺子吃。 ? 6-8月齡：以泥糊狀及半固體食物 為主。

增加蔬菜、水果、葷菜品種，肉泥，雞肉、鴨肉、菜粥爛面條。學(xué)會(huì)吃1頓粥或面條?？梢猿允斓闹参镉汀?/p>

? 8-12月齡：半固體及固體食物。能夠吃“手指食物”，

?

10個(gè)月吃蒸蛋羹。逐步建立3餐3點(diǎn)飲食模式。

輔食添加順序及性狀

? 12-24月齡 ： 吃的食物類型與家庭其他人員一樣，但應(yīng)避免可能引起窒息的食物，質(zhì)地細(xì)軟，易于咀嚼。

熱能、奶量，輔食量及提供次數(shù)

? 1）6-8月齡:(800-850大卡/天) ? 母乳喂養(yǎng)：輔食200大卡/天。

? 配方奶喂養(yǎng)：輔食300大卡/天，奶700ml，合500大卡/天。輔食提供的次數(shù)2-3次。

? 2）9-11月齡(900-950大卡/天)

? 母乳喂養(yǎng)：輔食300大卡/天。

? 配方奶喂養(yǎng)：輔食550大卡/天，奶500ml，合350大卡/天。輔食提供的次數(shù)3-4次。

? 3）12-23月齡(1100大卡/天)

? 母乳喂養(yǎng)：輔食550大卡/天。

? 配方奶喂養(yǎng)：輔食550大卡/天，奶500ml，合350大卡/天。

合適的喂養(yǎng)次數(shù)

? 取決于當(dāng)?shù)厥澄锏哪芰棵芏龋懊恳?? 次喂養(yǎng)中通常的攝入量。

輔助食品的營養(yǎng)成分

? 給孩子喂各種食物來保證達(dá)到營養(yǎng)需求量。肉、禽、魚、蛋應(yīng)每天進(jìn)食，或盡可能地常吃。素食的膳食不能滿足這一年齡的營養(yǎng)需要，除非使用營養(yǎng)素補(bǔ)充劑或強(qiáng)化產(chǎn)品。（見下面一張幻燈片）富含維生素A的水果蔬菜應(yīng)每天吃。提供含有充足的脂肪的膳食。避免給予營養(yǎng)價(jià)值低的飲料如茶、咖啡和含糖飲料如蘇打水。限制水果的數(shù)量以避免取代其它富含營養(yǎng)的食物。

給嬰兒和母親使用

維生素-礦物質(zhì)補(bǔ)充劑或強(qiáng)化產(chǎn)品

? 在需要時(shí)給嬰兒使用強(qiáng)化輔助食品和維生素-礦物質(zhì)補(bǔ)充劑。在一些人群中，哺乳的母親也可能需要維生素-礦物質(zhì)補(bǔ)充劑或強(qiáng)化產(chǎn)品，為了她們自己的健康，并保證其母乳中某些營養(yǎng)素（特別是維生素）的正常濃度。這些產(chǎn)品對(duì)懷孕前和懷孕的婦女也是有益的。

病中或疾病后的喂養(yǎng)

?

在疾病期間增加液體攝入，包括增加母乳次數(shù)以及鼓勵(lì)孩子吃柔軟的、多樣化的、開胃的、鐘愛的食物。在疾病后，給孩子比平常更多次數(shù)的食物，并且鼓勵(lì)孩子多吃。

輔食的口味

? 嬰兒輔食太咸對(duì)嬰幼兒腎臟不利。因此在4-6月齡時(shí)，不在輔食中加鹽，6個(gè)月以后可以加少量鹽，使輔食中略有咸味即可。

? 輔食中盡量不加糖、或其它醬料或調(diào)味品如味精等。

? 要注意不要直接拿成人的咸甜度標(biāo)準(zhǔn)制作輔食，以免造成嬰幼兒消化器官的負(fù)擔(dān)。

第三：恰當(dāng)原則

（喂養(yǎng)人的行動(dòng)指南）

? 1.應(yīng)答性喂養(yǎng)

? 2.輔食的安全制備與儲(chǔ)存

? 3.寶寶快樂進(jìn)食的15條建議

喂養(yǎng)者指導(dǎo)

? 父母應(yīng)積極鼓勵(lì)和幫助正在進(jìn)食的嬰幼兒，即使他表現(xiàn)很好、食欲很佳也應(yīng)如此。從嬰幼兒開始攝取乳類之外的其它食品一直到2歲前，父母都要在就餐時(shí)給予提供必要的幫助。

? 一般嬰幼兒常常吃得很慢，而且弄得一片狼藉，吃飯時(shí)也很容易分心，這對(duì)于新手父母而言，是對(duì)他們的耐心和情緒的一種考驗(yàn)。

? 父母最重要的責(zé)任是讓嬰幼兒有足夠的時(shí)間攝取足量食物，為此可建議年輕父母應(yīng)采取應(yīng)答式的喂養(yǎng)方式來引導(dǎo)嬰幼兒，并保持餐桌上愉快的氣氛。

? ? ? ? ? ?

1.應(yīng)答性喂養(yǎng)

理想的輔食喂養(yǎng)不僅取決于喂什么，而且還取決于如何喂、什么時(shí)候喂、在哪里喂、有誰來喂孩子。實(shí)施應(yīng)答性喂養(yǎng)，要應(yīng)用心理-社會(huì)保健的原理。

1）直接喂嬰兒，并幫助能自己吃東西的較大兒童，敏感地注意孩子的饑餓和飽的信號(hào)。

2）慢慢地喂，并且要有耐心，用語言鼓勵(lì)孩子進(jìn)食，但不要強(qiáng)迫他們吃。 3）如果孩子拒絕許多食品，試著將不同食品混合來喂，注意口味，質(zhì)地，以及采用不同的鼓勵(lì)辦法。

4）如果孩子很容易對(duì)吃失去興趣，就應(yīng)該在進(jìn)餐時(shí)減少娛樂，并注意示范。 5）記住喂養(yǎng)時(shí)間也是孩子學(xué)習(xí)和愛的交流時(shí)間，在喂養(yǎng)時(shí)要與孩子交談，并有目光的接觸。

2.輔食的安全制備與儲(chǔ)存

? 落實(shí)衛(wèi)生與合適加工食品的方法：

? 1) 在食品制備與喂養(yǎng)之前，清洗喂養(yǎng)者與 孩子的手； ? 2) 安全儲(chǔ)存食品，并在制備好后立即食用； ? 3) 使用干凈的容器來制備和存放食品； ? 4) 為孩子食用準(zhǔn)備干凈的杯和碗；

? 5) 避免用瓶子喂養(yǎng)，因?yàn)樗茈y弄干凈。

3.嬰幼兒愉快進(jìn)食建議

? 如果嬰幼兒十分健康的話，食欲是嬰幼兒每日所需食物量的最好的指導(dǎo)。

? 如果發(fā)現(xiàn)嬰兒食欲下降，提示他可能什么地方出了問題，例如：

? 嬰幼兒病了或不高興，

? 家中又添了一位新嬰幼兒而產(chǎn)生妒忌； ? 嬰幼兒企圖得到更多的關(guān)注，

? 進(jìn)入一個(gè)對(duì)食物較為挑剔的階段；

? 膳食內(nèi)容數(shù)天不變，使得嬰幼兒感到厭倦。

? 如果嬰幼兒食欲在一段時(shí)間內(nèi)一直不佳，則可能存在營養(yǎng)不良。

3.寶寶快樂進(jìn)食的15條建議

? 1.嬰幼兒食品應(yīng)放在專用的碗里，以保證他能得到和攝取合適的數(shù)量。

? 2.就餐時(shí)坐在嬰兒旁邊，看著他愉快地進(jìn)食，并且在需要時(shí)積極地幫助和鼓勵(lì)他。 ? 3.小年齡的嬰兒常常會(huì)吃一會(huì)兒，玩一會(huì)兒，然后再吃一點(diǎn)。在鼓勵(lì)嬰幼兒進(jìn)食時(shí)需要很有耐心、富有幽默感；有時(shí)還要運(yùn)用一些技巧。

? 4.嬰幼兒停止進(jìn)食時(shí)，要等待一會(huì)兒，然后再給他吃。

? 5.給嬰幼兒一些可以拿在手里的食品。嬰幼兒常常喜歡自己動(dòng)手吃，父母應(yīng)該鼓勵(lì)這種行為，并且有所準(zhǔn)備去幫助嬰幼兒，讓大部分食物進(jìn)入他的口中。嬰幼兒自己進(jìn)食有助于動(dòng)作的協(xié)調(diào)性和神經(jīng)肌肉的發(fā)育。

15條建議

? 6.如果嬰幼兒僅僅拿他喜歡的食品吃，就應(yīng)該將不同食品混合在一起，讓他攝入均衡的營養(yǎng)。

? 7.當(dāng)嬰兒開始發(fā)出饑餓信號(hào)時(shí)，應(yīng)盡快喂食。如果讓他長時(shí)間等待，就會(huì)影響他進(jìn)食并且使他情緒低落，也有可能他會(huì)失去食欲。

? 8.嬰幼兒睡覺時(shí)請不要再喂食。

? 9.不要強(qiáng)迫嬰幼兒進(jìn)食，因?yàn)檫@樣做會(huì)增加他的心理壓力，并可能會(huì)降低他的食欲。請記住：就餐時(shí)間應(yīng)該是放松的、歡快的時(shí)刻。

? 10.要保證嬰幼兒不口渴，在餐前或餐中不要提供太多液體食物，這樣會(huì)影響嬰幼兒食欲。

15條建議

? 11.在餐桌上做一些有趣的游戲，可以讓不愿吃飯的嬰幼兒吃得更多。例如假裝匙子像一只小鳥飛進(jìn)了他的嘴里，或者想象把食物給玩具或者其他孩子吃。

? 12.在就餐當(dāng)中，給嬰幼兒做一些清潔工作，如擦擦嘴、換一個(gè)圍兜等，讓嬰幼兒有一點(diǎn)休息時(shí)間。

? 13.嬰幼兒可能會(huì)拒絕接受某些食品來引起父母更多的注意。如果孩子拒絕某些食物，可以先將食物拿開，稍后再提供。如果他仍然拒絕，則提示真的不喜歡，應(yīng)改變食物烹調(diào)方式或口味，以后再試。在嬰幼兒吃得好的時(shí)候，應(yīng)適時(shí)給予表揚(yáng)。

15條建議

? 14.在陪嬰幼兒進(jìn)食的時(shí)候還可以告訴他一些新的詞匯和概念，這樣做能促進(jìn)嬰幼兒的智力發(fā)育。例如：餐具和食品的名稱和顏色、區(qū)分大小、不同食物的味道等。

? 15.就餐時(shí)間是鼓勵(lì)嬰幼兒發(fā)揮才能的很好機(jī)會(huì)，讓嬰幼兒感覺自己很能干，也能幫助父母了解自己的孩子能做些什么。當(dāng)嬰幼兒表現(xiàn)良好時(shí)，請父母別忘了對(duì)他微笑或擁抱他，并對(duì)他說：“寶寶真能干”或“寶寶真了不起”。

第四：個(gè)體化原則

? 1.

根據(jù)嬰兒的出生情況及目前營養(yǎng)情況

? 2. 根據(jù)嬰兒的個(gè)體體質(zhì)及其具體營養(yǎng)狀況

? 3. 根據(jù)化驗(yàn)和微量營養(yǎng)素調(diào)查結(jié)果

? 4．常見的容易引起過敏的食物

1.嬰兒的出生情況及目前營養(yǎng)情況

? 要根據(jù)早產(chǎn)、雙胞胎或多胞胎、足月小樣兒、巨大兒等具體情況決定個(gè)體化喂養(yǎng)的具體方法。

? 注意母乳喂養(yǎng)、人工喂養(yǎng)、混合喂養(yǎng)嬰兒輔食添加方法的特點(diǎn)，決定個(gè)體化方案。 ? 注意難養(yǎng)或易養(yǎng)兒喂養(yǎng)方法的區(qū)別。

? 根據(jù)目前嬰兒體重情況決定個(gè)體化措施，對(duì)體重過重嬰兒避免過度喂養(yǎng)，對(duì)營養(yǎng)不良嬰兒要尋找原因，及時(shí)解決喂養(yǎng)不足問題。

1.嬰兒的出生情況及目前營養(yǎng)情況

? 根據(jù)嬰兒體質(zhì)特點(diǎn)，分清寒性或熱性體質(zhì)嬰兒，提供個(gè)體化特點(diǎn)的食物。

? 根據(jù)有關(guān)化驗(yàn)結(jié)果，采取個(gè)體化補(bǔ)充營養(yǎng)素。

? 要及時(shí)發(fā)現(xiàn)嬰兒喂養(yǎng)中出現(xiàn)的問題，在醫(yī)生指導(dǎo)下予以糾正

2.常見的容易引起過敏的食物

? 牛奶、雞蛋、花生、大豆、魚、蝦、橘子、西紅柿、黃瓜、杏、桃、茶葉、各種干果等等，其中牛奶、雞蛋、花生3種最為常見，花生過敏最為嚴(yán)重、持續(xù)時(shí)間最長，因此在家庭自制嬰兒食品中，請勿過早加入花生、大豆等食物。 ? 凡牛奶過敏者，可選用酪蛋白水解的低敏奶粉或豆類蛋白奶粉作為替代品。 ? 對(duì)于有過敏性家族史的嬰兒，純母乳喂養(yǎng)至少6個(gè)月，并隨訪至18個(gè)月。

2.常見的容易引起過敏的食物

? 一些研究指出，6個(gè)月以后給嬰兒添加固體食物，特別是雞蛋、魚、花生、麥類等食物，可降低5歲以內(nèi)小兒過敏性疾病的發(fā)生。

? 因此第一種給嬰兒添加的輔食應(yīng)是易于消化而又不易引起過敏的食物，通常是谷類(大米粥或米粉)，其次是蔬菜和水果。

輔食喂養(yǎng)小結(jié) 輔食添加的12項(xiàng)建議

? 1.用乳類作嬰兒喂養(yǎng)的基礎(chǔ)。

? ? ? ? ? 2.當(dāng)嬰兒對(duì)單獨(dú)供應(yīng)乳類不再滿足時(shí)，要及時(shí)添加輔助固體食品。 3.要少量地、逐漸地按照輔食添加原則來添加固體食品。 4.嬰兒谷物應(yīng)作為第一種添加的固體食品。 5.先添加蔬菜，后添加水果，避免嬰兒不接受蔬菜。 6.要先添加單一的食品，后添加混合食品。

輔食添加的12項(xiàng)建議

? 7.到6-8月齡時(shí)，可開始喂可咀嚼的食物。

? 8.要推遲喂成人餐用食品，至一周歲時(shí)才開始應(yīng)用。 ? 9.要喂強(qiáng)化鐵的嬰兒谷物，直至一周歲。

? 10.大于6個(gè)月齡的嬰兒，他們的膳食要從五個(gè)基本食物組選擇各種食物。 ? 11.不要重復(fù)補(bǔ)充強(qiáng)化相同維生素和礦物質(zhì)的營養(yǎng)食品。 ? 12.根據(jù)需要喂哺，不要強(qiáng)迫孩子吃完奶瓶和飯碗的食物。

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