飲品店方案推薦

準(zhǔn)備一件事情比做一件事情更重要，為了保證工作不出錯(cuò)。我們要擬寫一份具體的方案，所提出的一個(gè)解決問題的方案，同時(shí)能夠確保加以有效執(zhí)行，一篇合格的方案應(yīng)包括哪些方面？本文將從多個(gè)方面深度探討和分析“飲品店方案”，我們會(huì)在網(wǎng)站上發(fā)布相關(guān)信息請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注！

飲品店方案 篇1

市場(chǎng)推廣方案

一、活動(dòng)背景及目的 運(yùn)營(yíng)中心：南京****照明技術(shù)有限公司申請(qǐng)時(shí)間：2013年8月21日

1．通過此次開業(yè)活動(dòng)提升該店面在當(dāng)?shù)氐挠绊懥?/p>

2.該店面為揚(yáng)州地區(qū)新建店面，欲通過此次活動(dòng)提升經(jīng)銷商活動(dòng)的積極性，培養(yǎng)良好的市場(chǎng)推廣習(xí)慣。

3.該店面所處位置優(yōu)勢(shì)大，平時(shí)零售很好，市場(chǎng)潛力較大，欲通過此次活動(dòng)來拉動(dòng)***產(chǎn)品在當(dāng)?shù)氐母采w率。

二、活動(dòng)主題

***照明清涼大促銷—揚(yáng)州江陽(yáng)商貿(mào)城店面開業(yè)慶典活動(dòng)

三、活動(dòng)時(shí)間及活動(dòng)地點(diǎn)

時(shí)間：2013年8月28日9：00—17：00

地址：揚(yáng)州市江陽(yáng)商貿(mào)城**棟**室

前期推廣活動(dòng)：2013年8月24日—2013年8月27日

開業(yè)活動(dòng)時(shí)間：2013年8月28日

四、相關(guān)物料準(zhǔn)備

五、活動(dòng)內(nèi)容及方式

(一)促銷內(nèi)容

1）凡開業(yè)期間進(jìn)店參觀的客戶贈(zèng)送禮包一份

**品牌無紡布袋，內(nèi)含抽紙1盒，紙杯1袋，產(chǎn)品宣傳單頁(yè)1張和工廠單頁(yè)1張

2）凡現(xiàn)場(chǎng)簽單客戶,就可領(lǐng)取精美禮品一份(數(shù)量有限,先到先得)

3）勁爆特價(jià)

LED球泡3W* 元

LED小薇支架14W* 元

LED小薇天花燈三件套*元

LED曉月筒燈*元

(二)店面促銷：

1,活動(dòng)前期準(zhǔn)備-廣告

堆碼箱宣傳：門口碼放***產(chǎn)品，用于活動(dòng)前期的宣傳，讓過往的消費(fèi)者了解活動(dòng)； 展架宣傳：終端門口擺放2個(gè)展架，用于活動(dòng)的宣傳；

氛圍宣傳：活動(dòng)前5天在店門口擺放2把太陽(yáng)傘，1個(gè)帳篷用于活動(dòng)氛圍的渲染及消費(fèi)者對(duì)活動(dòng)的關(guān)注；

禮品：(價(jià)值50-100元)短信群發(fā)：活動(dòng)前期準(zhǔn)備-門店

氛圍布置：導(dǎo)購(gòu)統(tǒng)一著裝，門頭用拱門、2把太陽(yáng)傘、1個(gè)帳篷、產(chǎn)品堆碼；店內(nèi)產(chǎn)品生動(dòng)化陳列：盛大開業(yè)吊旗、特價(jià)標(biāo)簽。4活動(dòng)當(dāng)天

下單送禮品：活動(dòng)當(dāng)日當(dāng)場(chǎng)下單的客戶即可得到精美禮品一份；

終端門店布置：市場(chǎng)門口安排2名工作人員派發(fā)活動(dòng)宣傳單頁(yè)，店內(nèi)安排2名工作經(jīng)驗(yàn)不低于2年的導(dǎo)購(gòu)進(jìn)行產(chǎn)品講解及引導(dǎo)顧客成交?；顒?dòng)后期

導(dǎo)購(gòu)持續(xù)跟進(jìn)下單客戶，用短信、電話的形式定時(shí)通知客戶產(chǎn)品動(dòng)態(tài)，盡快達(dá)成訂單意向；

六、費(fèi)用預(yù)算明細(xì)

九、活動(dòng)布置及資源規(guī)劃

活動(dòng)推進(jìn)表：

十、人員安排及活動(dòng)執(zhí)行

十一、效果評(píng)估（對(duì)本次活動(dòng)的可預(yù)見性效果說明）

1、小規(guī)模開業(yè)活動(dòng)的品牌宣傳提升**照明品牌在揚(yáng)州市區(qū)市場(chǎng)知名度；

3、通過此次活動(dòng)，切實(shí)拉動(dòng)消費(fèi)者終端購(gòu)買，促進(jìn)終端零售提升，增加經(jīng)銷商經(jīng)營(yíng)信心；

飲品店方案 篇2

VCT的集團(tuán)優(yōu)勢(shì)分析

推行ERP系統(tǒng)

雄厚的R&D實(shí)力

INTEL的直接用戶

穩(wěn)固的采購(gòu)及經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)

先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備

有凝聚力的團(tuán)隊(duì)

成本優(yōu)勢(shì)

VCT的品牌剖析

VCT柏安商用ＰＣ的劣勢(shì)分析

VCT品牌在中國(guó)市場(chǎng)尚未建立起應(yīng)有的知名度和影響力；

VCT柏安商用ＰＣ初次面對(duì)消費(fèi)者的價(jià)格即是中檔偏低，易給人造成低檔品牌的印象，從而影響ＶＣＴ品牌其他產(chǎn)品的形象建立和銷售；

ＶＣＴ的渠道建設(shè)尚不具有競(jìng)爭(zhēng)力。

VCT的品牌剖析

四、我們的品牌策略

我們的策略

針對(duì)目前的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，為VCT量身訂做，精心打造一個(gè)有差異化的、符合市場(chǎng)需求的形象，重拳出擊，從一點(diǎn)突破，切入市場(chǎng)，從而引起市場(chǎng)的關(guān)注和震動(dòng)，形成強(qiáng)勢(shì)品牌迅速崛起的第一波——

品牌核心概念一：

無線網(wǎng)絡(luò)解決專家

我們的品牌策略

概念闡述：

時(shí)間、速度、快捷，在這個(gè)越來越快的年代里，IT的更新?lián)Q代已經(jīng)快不可當(dāng)。無線上網(wǎng)的VCT柏安PC為教育行業(yè)、企業(yè)、個(gè)體商務(wù)者提供了更為自由與專業(yè)的商務(wù)解決方案，它是與現(xiàn)有上網(wǎng)方式相比更為先進(jìn)的技術(shù)。這個(gè)年代里，誰把握先機(jī)誰就能決勝商海。我們的品牌策略

概念闡述：

當(dāng)眾多的中國(guó)人還不清楚什么是無線上網(wǎng)的時(shí)候，VCT已在率先攻克無線上網(wǎng)的技術(shù)難關(guān)；當(dāng)眾多的人們還剛剛開始嘗試無線上網(wǎng)的時(shí)候，VCT已在默默思考著怎樣讓無線網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用于商務(wù)平臺(tái)。VCT深信，唯有先于時(shí)代，才是專業(yè)所在。

我們的品牌策略

概念闡述：

VCT，默默關(guān)注著IT行業(yè)的發(fā)展與更生，每一步都昭示著領(lǐng)先一步的想象力，它是無線網(wǎng)絡(luò)

解決專家，世界IT行業(yè)的先行者。

我們的品牌策略

品牌核心概念二：

N智慧時(shí)代

我們的品牌策略

概念闡述：

VCT是一個(gè)擁有強(qiáng)大背景，但在中國(guó)市場(chǎng)知名度卻不高的品牌，我們有必要自信地、大聲地宣布：VCT將帶來一個(gè)新的時(shí)代、革命的時(shí)代——

N智慧時(shí)代！

我們的品牌策略

概念闡述：

N是什么？

N是無限（無線）；

N是NEW，新的；

N是未知、神秘，充滿誘惑。

我們的品牌策略

概念闡述：

N智慧時(shí)代就是一個(gè)拋開一切約束、充滿無限（無線）可能、未知、神秘而極度誘惑的新智慧時(shí)代！

N智慧時(shí)代迎合新世紀(jì)、新人類的需求而生，它是舊IT商務(wù)時(shí)代的結(jié)束，VCT無線網(wǎng)絡(luò)，將為你打開更廣闊的新天地！

我們的品牌策略

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飲品店方案 篇3

一、文化導(dǎo)向原則

主題餐飲中的主題并不僅僅只是一個(gè)促成購(gòu)買的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，而且應(yīng)當(dāng)是富有文化內(nèi)涵的貿(mào)易賣點(diǎn)，蘊(yùn)涵豐富的主題文化特色。主題餐飲市場(chǎng)上，陽(yáng)春白雪式的貴族文化可以成為主題內(nèi)涵，而下里巴人式的平民文化也可成為主題。個(gè)中原由何在？就是由于有不同的文化相支撐。因此，主題本身并無高低貴賤之分，主題的本質(zhì)是文化。文化的雅和俗，文化的新和舊，文化的中和西，與主題的吸引力和產(chǎn)品的價(jià)格毫無關(guān)聯(lián)，關(guān)鍵在于文化的獨(dú)特性、唯一性和對(duì)口性。尋找文化，挖掘文化，設(shè)計(jì)文化，制作文化產(chǎn)品和服務(wù)，應(yīng)是餐飲經(jīng)營(yíng)者最重要、最具體、最花心思和精力的大事。文化選點(diǎn)成功，就即是主題經(jīng)營(yíng)成功了一半。

而文化是一個(gè)相當(dāng)寬泛的概念，主題餐飲所經(jīng)營(yíng)的文化并非要求餐廳展現(xiàn)所有的文化，那樣泛泛概念上的文化反而會(huì)削弱主題的競(jìng)爭(zhēng)力和吸引力。因此，主題餐飲中的主題能否取得預(yù)期中的效果，取決于如下幾點(diǎn)：

（一）主題文化的相對(duì)專一性

在競(jìng)爭(zhēng)激烈的買方市場(chǎng)上，餐廳要熟悉到市場(chǎng)這塊“蛋糕”是不可能被某家企業(yè)獨(dú)吞的，要明確自己分到哪一塊，并保證這一塊“蛋糕”能拿得手，拿穩(wěn)。因此，在尋找、確定主題餐飲的文化內(nèi)涵時(shí)，應(yīng)“心平氣和”，只經(jīng)營(yíng)一種文化，只突出一種特色，譬如美國(guó)的星期五餐廳做的是美國(guó)的食品，波倫娜重現(xiàn)的是德國(guó)的巴伐利亞風(fēng)味，而好萊塢重現(xiàn)的是默片時(shí)代的風(fēng)格。

（二）主題文化的強(qiáng)烈差異性

文化的生命力之一在于鮮明的差異性。這種差異，就飯店產(chǎn)品或服務(wù)而言，應(yīng)是全面的，不僅包括賣場(chǎng)布置、菜肴糕點(diǎn)、桌椅餐盤、衣飾舉止等有形的差異，還包括服務(wù)方式、個(gè)別關(guān)照等無形的差異；不僅包括設(shè)施設(shè)備的多寡、優(yōu)劣、新舊等產(chǎn)品屬性上的差異，還包括廣告宣傳、營(yíng)銷策劃等銷售環(huán)境上的差異。

餐廳所賦予的.餐飲文化一定要有鮮明的差異性，忌重復(fù)和隨大流，否則，輕易使“特色”走向反面，變成沒有特色。現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)上一波又一波的“跟風(fēng)式經(jīng)營(yíng)”，使得一個(gè)又一個(gè)的模仿者成為市場(chǎng)的“淘汰者”。

（三）主題文化與飯店資源的對(duì)口性

飯店要正確分析自身的上風(fēng)和劣勢(shì)，發(fā)揮本企業(yè)各種資源的綜合上風(fēng)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，充分找準(zhǔn)企業(yè)資源與主題文化的對(duì)接口，使之既能發(fā)揮現(xiàn)有資源氣力，又能形成其他飯店一時(shí)難以模仿的主題，確保本餐飲主題具有較長(zhǎng)時(shí)期的穩(wěn)定性，從而逐步形成壟斷上風(fēng)。

二、本錢控制原則

主題經(jīng)營(yíng)立足市場(chǎng)的主要資本就是差異化的文化主題，而餐廳所創(chuàng)造的每一種差異在為客人增加利益的同時(shí)，也增加了餐廳的本錢。

因此，在尋求主題階段，飯店應(yīng)充分考慮差異本錢與差異獲利之間的關(guān)系，一般，當(dāng)采取低本錢戰(zhàn)略的產(chǎn)品價(jià)格大大低于差異化戰(zhàn)略的產(chǎn)品本錢，客人可能看中價(jià)格，而對(duì)差異化愛好減退，這樣，餐廳就應(yīng)在差異化和本錢之間尋求一個(gè)均衡點(diǎn)，不能盲目地?cái)U(kuò)大差異化程度。當(dāng)差異化程度的擴(kuò)大會(huì)導(dǎo)致本錢的大幅度上升時(shí)，并且會(huì)給競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手留下“攻擊目標(biāo)”時(shí)，餐廳就不能擴(kuò)大差異化。

三、符合需求原則

餐廳在確立主題時(shí)，應(yīng)始終站在客人的態(tài)度上考慮題目，做客人的“同盟軍”，而不是站在他們的對(duì)立面。餐廳首先必須從客人的態(tài)度出發(fā)，調(diào)查分析潛伏客人的所有需求，結(jié)合餐廳的實(shí)際條件，確定應(yīng)吸引的客源對(duì)象。在這基礎(chǔ)上，對(duì)所選定的目標(biāo)客源進(jìn)行二次追蹤調(diào)研，尤其要深進(jìn)細(xì)致分析他們?cè)谖幕系囊蟆⒔?jīng)濟(jì)上的支付能力、消費(fèi)時(shí)間上的充足性，依據(jù)分析結(jié)果確定所要經(jīng)營(yíng)的餐飲主題。

飲品店方案 篇4

KTV飲品促銷活動(dòng)方案

引言：

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和人們生活水平的提高，人們對(duì)于生活品質(zhì)的追求愈發(fā)迫切。而KTV這種集唱歌、娛樂、休閑為一體的配套設(shè)施，進(jìn)一步滿足了人們對(duì)娛樂消遣的需求。然而，作為消費(fèi)者群體的擴(kuò)大，KTV行業(yè)面臨著日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。為了突破競(jìng)爭(zhēng)壓力，吸引更多消費(fèi)者的光臨，KTV飲品促銷活動(dòng)成為了一種廣受歡迎的營(yíng)銷手段。本文將以“KTV飲品促銷活動(dòng)方案”為標(biāo)題，詳細(xì)具體且生動(dòng)地介紹一種成功的KTV飲品促銷活動(dòng)方案。

活動(dòng)策劃和目的：

KTV飲品促銷活動(dòng)旨在通過推出特價(jià)飲品和創(chuàng)新促銷方式，吸引更多的消費(fèi)者前來消費(fèi)，提高KTV的品牌知名度和市場(chǎng)份額。通過此次促銷活動(dòng)，既能夠增加KTV的銷售額，也可以為消費(fèi)者提供更多的選擇和享受，滿足他們多樣化的需求。

活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn)：

KTV飲品促銷活動(dòng)將在每周末的晚上舉行，從下午7點(diǎn)到深夜12點(diǎn)?；顒?dòng)地點(diǎn)將選擇KTV的酒吧區(qū)域，離歌唱區(qū)較近，方便消費(fèi)者在休息時(shí)購(gòu)買飲品。

活動(dòng)內(nèi)容和亮點(diǎn)：

1. 特價(jià)飲品推廣：

為了吸引消費(fèi)者的注意力和購(gòu)買欲望，我們將推出各種特價(jià)飲品，如買一送一、折扣促銷、套餐優(yōu)惠等。通過降低價(jià)格，提高性價(jià)比，我們可以有效地吸引更多的消費(fèi)者前來購(gòu)買。此外，我們還將根據(jù)不同季節(jié)和節(jié)日推出限時(shí)特價(jià)飲品，吸引潛在消費(fèi)者的光臨。

2. 新產(chǎn)品試飲活動(dòng)：

為了引起消費(fèi)者的興趣，我們將組織新產(chǎn)品試飲活動(dòng)。這將包括提供免費(fèi)的小樣試飲和推出新產(chǎn)品試吃菜單。通過這種方式，消費(fèi)者不僅可以嘗試到新產(chǎn)品的口感和風(fēng)味，也可以增加他們對(duì)新產(chǎn)品的興趣和購(gòu)買意愿。

3. 游戲互動(dòng)抽獎(jiǎng)：

為了增加活動(dòng)的趣味性和參與度，我們還將設(shè)計(jì)一系列與飲品相關(guān)的游戲和抽獎(jiǎng)活動(dòng)。例如，消費(fèi)者可以在購(gòu)買飲品時(shí)獲得游戲卡片，游戲卡片上印有不同的數(shù)字或圖片，將與現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng)中的獎(jiǎng)品進(jìn)行對(duì)應(yīng)。這樣一來，消費(fèi)者不僅可以享受到美味的飲品，還有機(jī)會(huì)贏取各種精美禮品和優(yōu)惠券。

4. 音樂狂歡派對(duì)：

為了增加活動(dòng)的娛樂性和氛圍，我們將在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)邀請(qǐng)DJ或著名歌手進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)表演。通過現(xiàn)場(chǎng)音樂狂歡派對(duì)，我們可以吸引更多的消費(fèi)者前來參與活動(dòng)，提升他們的體驗(yàn)和滿意度。

5. 社交媒體營(yíng)銷：

為了提高活動(dòng)的傳播效果和影響力，我們將利用社交媒體平臺(tái)進(jìn)行廣告宣傳和互動(dòng)營(yíng)銷。我們將在活動(dòng)前，通過微博、微信、抖音等渠道發(fā)布活動(dòng)信息、優(yōu)惠券分享和抽獎(jiǎng)活動(dòng)，鼓勵(lì)消費(fèi)者進(jìn)行轉(zhuǎn)發(fā)和參與。通過社交媒體的傳播，我們可以更好地吸引目標(biāo)消費(fèi)者的關(guān)注，增加活動(dòng)的知名度和參與度。

總結(jié)：

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，KTV飲品促銷活動(dòng)成為了吸引消費(fèi)者的重要手段。通過推出特價(jià)飲品、新產(chǎn)品試飲活動(dòng)、游戲互動(dòng)抽獎(jiǎng)、音樂狂歡派對(duì)和社交媒體營(yíng)銷等多種策略，我們可以有效地提高活動(dòng)的影響力和吸引力，達(dá)到吸引更多消費(fèi)者光臨的目的。希望這個(gè)方案能給KTV行業(yè)的從業(yè)者一些參考和啟示，幫助他們?cè)诩ち业氖袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲取更大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

飲品店方案 篇5

音哈詩(shī)陽(yáng)春東湖店開業(yè)推廣策劃方案

第一部分 項(xiàng)目背景

1、品牌簡(jiǎn)介

InHealth 音哈詩(shī)是由香港經(jīng)盛國(guó)際集團(tuán)投資創(chuàng)建的時(shí)尚、健康、休閑餐飲連鎖品牌。香港經(jīng)盛國(guó)際集團(tuán)是一家集實(shí)業(yè)投資、品牌策劃、管理咨詢、軟件科技于一體的綜合集團(tuán)。音哈詩(shī)搜集世界各地健康美食，集美國(guó)、法國(guó)、臺(tái)灣、香港等美食，擁有飯食、意面、扒類、咖啡、奶茶、時(shí)尚健康飲、五谷乳、甜品、小食等十幾個(gè)系列100多款產(chǎn)品。秉乘“時(shí)尚、健康、快樂”的品牌理念，音哈詩(shī)率先提出“休閑快餐”的定位，更對(duì)休閑快餐進(jìn)一步細(xì)化，提出“慢快餐”的新概念以及“快生活，慢享受”的理念，不僅為顧客帶來優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)，更提供了一種時(shí)尚的生活方式！

“InHealth”由英文單詞“In”與“Health”組成，“In”表示時(shí)尚，“Health”代表健康，InHealth意味著引領(lǐng)顧客進(jìn)入時(shí)尚健康的美味生活。

音哈詩(shī)是InHealth的中文譯音。音，是生活中的美妙旋律；哈，讓您的生活充滿笑聲；詩(shī)，享受生活悠閑的詩(shī)意。

2、店面位置及規(guī)模

音哈詩(shī)陽(yáng)春東湖店位于陽(yáng)春市東湖旅游購(gòu)物廣場(chǎng)華潤(rùn)萬家入口處。廣場(chǎng)地處東湖路、陽(yáng)春大道邊，為陽(yáng)春市的新地標(biāo)，是整個(gè)商業(yè)圈的中心，設(shè)置綠化、休閑場(chǎng)所，結(jié)合完善的騎樓和連廊設(shè)計(jì)，形成良好商業(yè)步行街系統(tǒng)和整體商業(yè)氛圍。音哈詩(shī)陽(yáng)春東湖店總面積達(dá)到500多平方米，店面內(nèi)設(shè)有卡座150多個(gè)，可容納300多人同時(shí)用餐。

3、市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析

現(xiàn)代都市生活節(jié)奏的不斷加快，使得“快餐”成為了人們生活中必不可少的部分。而隨著生活消費(fèi)水平的提高，人們對(duì)于飲食中“健康”的理念越來越重視，同時(shí)對(duì)于休閑、慢生活的理念追求也越來越多流行。近些年來，快餐行業(yè)提出“休閑快餐”的概念，受到消費(fèi)者的熱烈推崇。

音哈詩(shī)作為全國(guó)知名的休閑快餐品牌，而在陽(yáng)春當(dāng)?shù)赜譀]有相關(guān)的品牌，市場(chǎng)存在巨大的空缺?？礈?zhǔn)這個(gè)市場(chǎng)機(jī)會(huì)，音哈詩(shī)快速進(jìn)駐，將努力打成為陽(yáng)春當(dāng)?shù)匾粋€(gè)休閑快餐標(biāo)桿品牌。

4、優(yōu)劣勢(shì)分析

4.品牌優(yōu)勢(shì)

音哈詩(shī)陽(yáng)春東湖店作為音哈詩(shī)進(jìn)駐陽(yáng)春市場(chǎng)的第一店，其集美國(guó)、法國(guó)、臺(tái)灣、香港等多種美食，擁有飯食、意面、扒類、咖啡、奶茶、時(shí)尚健康飲、五谷乳、甜品、小食等十幾個(gè)系列100多款產(chǎn)品，為陽(yáng)春消費(fèi)者提供具有各國(guó)風(fēng)味的食品，讓每一位消費(fèi)者可以“不出國(guó)門，嘗遍世界美食”，再加上店內(nèi)的舒適的環(huán)境，從而為陽(yáng)春當(dāng)?shù)啬切┳非蟾呱钇肺坏亩际邪最I(lǐng)，愛新鮮的年青人和小孩子提供一個(gè)休閑用餐的好去處。

4.2品牌劣勢(shì)：

雖然音哈詩(shī)作為全國(guó)知名的休閑餐飲品牌，但東湖店是音哈詩(shī)第一次進(jìn)駐陽(yáng)春市場(chǎng)，因此在當(dāng)?shù)氐钠放浦炔桓?，企業(yè)需要較大的投入才能贏得陽(yáng)春當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的信賴。

第二部分 宣傳推廣方案

1、推廣目標(biāo)

通過整合陽(yáng)春當(dāng)?shù)剌^具有影響力的各種媒體資源對(duì)音哈詩(shī)陽(yáng)春東湖店進(jìn)行大力宣傳推廣，實(shí)現(xiàn)品牌的最大限度地覆蓋，迅速提升音哈詩(shī)在陽(yáng)春當(dāng)?shù)氐闹龋瑢?duì)消費(fèi)者形成強(qiáng)大拉力，最終提高產(chǎn)品銷售量并贏得廣大消費(fèi)者的忠誠(chéng)。

2、推廣方式

（1）電視廣告

（2）電臺(tái)廣告

（3）網(wǎng)絡(luò)推廣

（4）DM夾報(bào)

（5）宣傳單張

3、具體方案

（一）電視廣告

（1）推廣時(shí)間：2011.4.18—2011.5.18（時(shí)間跨度為1個(gè)月）

（2）頻道選擇：翡翠（有線）、亞視（有線）、鳳凰（有線）、本港(有線)陽(yáng)春電視臺(tái)；

（3）廣告內(nèi)容：15秒企業(yè)宣傳廣告片

（4）播放頻率：黃金時(shí)段18：00—22:30，播出6次

白天時(shí)段，播出3次，另個(gè)不同電視頻道之間要進(jìn)行錯(cuò)開時(shí)間播放。

（二）電臺(tái)廣告

（1）推廣時(shí)間：2011.4.18—2011.5.30

（2）電臺(tái)選擇：陽(yáng)春電臺(tái)

（3）覆蓋范圍：陽(yáng)江、茂名、江門、電白

（4）廣告內(nèi)容：25秒新店開業(yè)宣傳廣告（見附件三）

（5）播出時(shí)間：半點(diǎn)報(bào)時(shí)，14次/天

06:30、07:30、08:30、09:30、10:30、11:30、12:30、13:30、14:30、15:30、16:30、17:30、18:30、19:30、附件三

音哈詩(shī)陽(yáng)春東湖店開業(yè)電臺(tái)廣告文案

4月23日音哈詩(shī)陽(yáng)春東湖店開業(yè)啦！集世界120多款美食：美國(guó)三角薯餅只需12元，德州黃金雞塊只需13元，新德里咖喱牛肉飯只需22元，荷蘭皇室豬扒只需28元，意式濃縮咖啡只需22元、臺(tái)灣珍珠奶茶只需15元。開業(yè)可享超值優(yōu)惠。音哈詩(shī)，“不出國(guó)門，嘗遍世界美食”！

地址：陽(yáng)春東湖廣場(chǎng)華潤(rùn)萬家入口處。

（三）網(wǎng)絡(luò)推廣

（1）網(wǎng)絡(luò)媒介選擇：陽(yáng)江旅游網(wǎng)、新浪微博、騰訊微博、大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)陽(yáng)江站

（2）宣傳方式：

? 音哈詩(shī)網(wǎng)站，發(fā)布音哈詩(shī)品牌介紹、產(chǎn)品信息、加盟信息等，在4月18日前，完成對(duì)網(wǎng)站上的欄目、產(chǎn)品、圖片等方面的更新。

? 陽(yáng)江旅游網(wǎng)

? 大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)陽(yáng)江站

? 陽(yáng)春吧，發(fā)布信息，開展討論。

（3）人員安排：睿盛品牌策劃（中國(guó)）有限公司的策劃部

（4）推廣內(nèi)容：

1）開業(yè)前期：音哈詩(shī)陽(yáng)春東湖店開業(yè)信息；“休閑快餐”、“慢快餐”概念提出；

音哈詩(shī)休閑管理有限公司的相關(guān)信息。

2）開業(yè)期間：開業(yè)慶典；現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)規(guī)模、效果；音哈詩(shī)陽(yáng)春東湖店位置、產(chǎn)品

類型、價(jià)格等方面信息。

3）開業(yè)后期：音哈詩(shī)休閑管理（中國(guó)）有限公司的發(fā)展規(guī)劃；“休閑快餐”、“慢

快餐”的理念完善、行業(yè)發(fā)展前景分析。

（四）DM夾報(bào)

（1）推廣時(shí)間：2011.4.18—2011.4.22

（2）夾報(bào)媒介選擇：

1）周一（4月18日）南方都市報(bào)；

2）周三（4月20日）廣州日?qǐng)?bào)、羊城晚報(bào)；

3）周五（4月22日）南方都市報(bào)、廣州日?qǐng)?bào)、羊城晚報(bào)；

備注：具體夾哪份報(bào)紙需要進(jìn)行一步確定，另外可以選擇夾雜志《家庭》作為對(duì)報(bào)紙夾送的補(bǔ)充。

（3）夾報(bào)范圍：

1）主要是夾在陽(yáng)春市區(qū)范圍的報(bào)紙；

2）陽(yáng)春市區(qū)外的單位或家庭作為補(bǔ)充夾送范圍；

（4）派發(fā)數(shù)量：每次3000份，合計(jì)1.8萬份左右。

備注：進(jìn)行對(duì)陽(yáng)春市區(qū)各小區(qū)進(jìn)行DM派送，作為夾報(bào)的補(bǔ)充

（五）宣傳單張

（1）推廣時(shí)間：2011.4.18—2011.4.22

（2）派發(fā)時(shí)間：每天的中午11:30-12:30和下午5:00—7:00

（3）派發(fā)地點(diǎn)：陽(yáng)春市各商業(yè)中心、陽(yáng)春市區(qū)各中小學(xué)門口。

（4）人員安排：音哈詩(shī)陽(yáng)春東湖店店員

（5）派發(fā)事項(xiàng)：安排兼職學(xué)在陽(yáng)春當(dāng)?shù)氐闹饕叫薪帧t旗路和市區(qū)的各中小學(xué)

門口對(duì)年青人或?qū)W生進(jìn)行宣傳單張（含現(xiàn)金卷）派發(fā)；音哈詩(shī)餐飲管理（中國(guó)）有限公司安排一名員工對(duì)兼職學(xué)生進(jìn)行監(jiān)督與管理。

【備注：Copyright@睿盛策劃有限公司 】

飲品店方案 篇6

經(jīng)過三個(gè)月的深度分銷運(yùn)作，他的市場(chǎng)拓展隊(duì)伍已能完全掌控區(qū)域內(nèi)近兩萬個(gè)零售終端和餐飲店的銷售管理，終端業(yè)務(wù)拜訪系統(tǒng)完全建立，整個(gè)深度分銷試點(diǎn)工作取得圓滿成績(jī)，對(duì)原來的銷售工作有了極大的促進(jìn)和提高。

深度分銷隊(duì)伍的建立，劉總覺得自己擁有了一張殺敵致勝的王牌。他希望能通過這張王牌，與其它“產(chǎn)品、價(jià)格、促銷”等營(yíng)銷牌的聯(lián)合應(yīng)用，玩出更多的銷售花樣，以便在新年開始之際，通過一陣“組合拳”，迅速開拓市場(chǎng)領(lǐng)域，占領(lǐng)市場(chǎng)，打競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手一個(gè)措手不及。 首先，他想到了，公司原來一直在銷售低價(jià)本地品牌，在公司被華潤(rùn)啤酒集團(tuán)收購(gòu)后，重點(diǎn)要推廣的中高價(jià)位全國(guó)性品牌“雪花”還一直在慢中求穩(wěn)，穩(wěn)中求進(jìn)，未能在市區(qū)找到一條捷徑快速取勝。于是，他想從產(chǎn)品與渠道的組合開始，著手他計(jì)劃中幾大戰(zhàn)役的首次戰(zhàn)斗。

產(chǎn)品-渠道-流通，渠道-產(chǎn)品，批發(fā)-終端，終端-批發(fā)，深度分銷-終端……這幾個(gè)詞，一直在他腦海里打轉(zhuǎn)，但總是不得要領(lǐng)，始終沒有找到產(chǎn)品與渠道之間運(yùn)作的契合點(diǎn)。

一次聚會(huì)，一位資深同行講述了他成功地用單一渠道上市一新品牌的經(jīng)驗(yàn)：如果你對(duì)某個(gè)渠道有完全控制權(quán)，如果你能完全了解新產(chǎn)品上市后的流向，如果你能隨時(shí)準(zhǔn)確地了解到產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷售信息……那么，你在某一渠道上市新產(chǎn)品就完全有可能成功！

他豁然開朗：我現(xiàn)在在餐飲渠道的銷售就是一個(gè)軟肋，銷售非常不理想，但我的隊(duì)伍通過每天的固定路線拜訪，能完全掌握餐飲渠道的銷售狀況；餐飲渠道對(duì)啤酒業(yè)來講，是一個(gè)完全獨(dú)立的銷售渠道，由于是現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)，不易產(chǎn)生流通，把握較容易；對(duì)手對(duì)餐飲渠道的銷售政策以單箱幾塊錢的利潤(rùn)為主，沒有更多的管理和滲透，是利用深度分銷切入，將對(duì)手趕出餐飲渠道的好時(shí)機(jī)……而在此渠道上通過深度分銷功能上市新產(chǎn)品，不正可達(dá)到渠道管理和產(chǎn)品上市的完美結(jié)合，從而取得“雙豐收”的效果嗎？于是：

他感覺到成功似乎就已把握在自己的手中，渾身充滿了無窮的力量！該辦就辦！一定要通過深度分銷隊(duì)伍在餐飲渠道，打一次漂亮的新品牌產(chǎn)品上市之戰(zhàn)！

一、通過深度分銷隊(duì)伍作一次全面的市場(chǎng)調(diào)查：

劉總監(jiān)獲得公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)市區(qū)發(fā)展還需要增加產(chǎn)品，他可自主決定產(chǎn)品上市的具體計(jì)劃的支持后，將原來的計(jì)劃案經(jīng)過幾次市場(chǎng)與銷售部的討論，變成了清晰透徹的執(zhí)行案。這次，他沒有采用調(diào)查公司，而是利用深度分銷隊(duì)伍，進(jìn)行了一次全面的市場(chǎng)調(diào)查。

X市可分成六個(gè)行政區(qū)域，據(jù)深度分銷開始之前進(jìn)行的市場(chǎng)調(diào)查，每個(gè)區(qū)域平均有四百個(gè)左右的中小型餐飲店（啤酒企業(yè)一般將其定義為C、D級(jí)店）經(jīng)營(yíng)著中低檔啤酒，共計(jì)兩千六百多家。銷售旺季每家店的平均日銷量為五箱，這樣，如果新品上市，這是一個(gè)有著每天一萬多箱的巨大消費(fèi)市場(chǎng)！如果達(dá)成60%的市場(chǎng)占有率，也有七千箱的日銷量。這是一塊不可忽視的大肥肉！銷售成功的話，會(huì)為公司開辟另外一個(gè)銷售增長(zhǎng)點(diǎn)。

這幾年隨著消費(fèi)者消費(fèi)水平的越來越提高，人們出外聚會(huì)交友進(jìn)行聚餐機(jī)會(huì)越來越多，X市區(qū)的餐飲啤酒消費(fèi)呈現(xiàn)逐年增長(zhǎng)的趨勢(shì)，最近幾年更是以近20%的增長(zhǎng)率飛速發(fā)展；同時(shí)隨著消費(fèi)心理理性的回歸，中小型餐飲店反而比大型餐飲店更火，甚至相鄰的另一大型城市的很多居民周末都驅(qū)車到X市來就餐消費(fèi)，小酌幾瓶，大暢其意。可以說，X市的中小型餐飲店的啤酒銷售潛力相當(dāng)之大，前途非?？春谩?/p>

X市屬于濱海城市，人們消費(fèi)觀念比較開放，不受地域拘束，品牌忠誠(chéng)度也不是特別強(qiáng)，只要是好的，就能喜歡。所以，即使是新品牌，只要是產(chǎn)品有品質(zhì)保證，又有一定的知名度，X市居民就愿意去嘗試，就愿意去接受。這是在X市區(qū)上市新產(chǎn)品一個(gè)非常重要的訊號(hào)。

由于歷史原因，在中小型餐飲店的啤酒供應(yīng)主要以低價(jià)的30元/箱左右為主，零售價(jià)基本上是2元/箱。這樣，幾個(gè)廠家的品牌基本不能與對(duì)手進(jìn)行價(jià)格區(qū)隔，本來啤酒品牌的差異性并不大，這就很容易被對(duì)手徹底翻盤。同時(shí)，消費(fèi)者在想提高消費(fèi)的檔次時(shí)，也沒有提升的空間，因?yàn)槎际莾r(jià)格相同的啤酒。所以，提高零售價(jià)格擠占此類餐飲店的高檔消費(fèi)完全有可能。

二、通過深度分銷業(yè)務(wù)代表日常拜訪獲得競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手詳細(xì)情況：

銷售人員一直掌握著市場(chǎng)一線的消費(fèi)者、客戶和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的消費(fèi)和銷售的信息，這大家都認(rèn)同。但許多企業(yè)作市場(chǎng)運(yùn)作方案時(shí)還是經(jīng)常主觀上放棄了這些極為珍貴的信息，特別是市場(chǎng)策劃部門覺得他們的信息極有可能不全面，管中窺豹，會(huì)誤導(dǎo)決策，釀成惡果。劉總監(jiān)認(rèn)為：只要信息收集覆蓋了整個(gè)區(qū)域的每個(gè)終端售點(diǎn)，所有的終端都是樣本，這樣就可避免信息不全面的問題，是可以當(dāng)作決策的資料來進(jìn)行分析的。所以，他這次同樣運(yùn)用深度分銷業(yè)務(wù)代表，對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況進(jìn)行了一次收集，并且進(jìn)行了詳細(xì)的分析。

幾個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手都是非常強(qiáng)大的強(qiáng)勢(shì)品牌，但一直沿用大流通大批發(fā)的銷售模式，對(duì)餐飲店沒有什么支持，只是有一些價(jià)格折讓。沒有專門的隊(duì)伍進(jìn)行銷售管理，餐飲渠道給他們賣了不少產(chǎn)品，但他們依仗進(jìn)入時(shí)間早，消費(fèi)者已基本習(xí)慣于不去改變，因此樂此不疲，放手不管，很少顧及他們的成長(zhǎng)和發(fā)展。他們認(rèn)為，只要消費(fèi)者基本認(rèn)了，餐飲店就必須得賣，沒有必要對(duì)它們進(jìn)行精耕細(xì)作。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手強(qiáng)硬而粗放的管理作風(fēng)及輕視此渠道的發(fā)展，使餐飲店的銷售變得實(shí)際上非常脆弱，銷售根基非常不穩(wěn)，對(duì)公司的新產(chǎn)品上市而言，應(yīng)該是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)。

同時(shí)，由于啤酒廠家只顧在某些關(guān)鍵時(shí)候給予一些促銷，不顧對(duì)餐飲店進(jìn)行加強(qiáng)和管理，餐飲店迫于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的壓力，已越來越把廠家對(duì)自己投入的促銷政策投入到消費(fèi)者，寧愿讓利給消費(fèi)者，也要拉攏顧客，穩(wěn)定和擴(kuò)大客源，以便于與相鄰的一些餐館抗衡。這樣，餐飲店在啤酒零售價(jià)一直是兩元一瓶的情況下，啤酒銷售利潤(rùn)越來越少。

由于在品牌、價(jià)格和促銷上幾大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手并沒有體現(xiàn)出自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，所以，消費(fèi)者覺得這幾大品牌產(chǎn)品并無大的差別。消費(fèi)者喜歡什么，餐飲店就進(jìn)什么，造成非常混亂的消費(fèi)狀態(tài)。廠家?guī)缀醪荒芸刂谱约旱漠a(chǎn)品銷售，隨時(shí)可能被對(duì)手?jǐn)D出這個(gè)沒有差異性的消費(fèi)渠道。

三、綜合分析得出自己的三大優(yōu)勢(shì)：

能對(duì)餐飲店進(jìn)行100%的控制是華潤(rùn)啤酒公司在該渠道銷售的最大的一個(gè)優(yōu)勢(shì)。通過深度分銷隊(duì)伍，公司已將該渠道牢牢地掌握在自己手中，任何區(qū)域的任何餐飲店的基本狀況和銷售狀況都已被存入《終端客戶資料卡》，并被輸入資料庫(kù)隨時(shí)備查；每周的固定時(shí)間均有固定的深度分銷業(yè)務(wù)代表進(jìn)行業(yè)務(wù)拜訪、生動(dòng)化服務(wù)和售后服務(wù)。公司對(duì)每個(gè)店的信息收集不但全面，而且信息傳遞快速準(zhǔn)確。客戶關(guān)系由于有了業(yè)務(wù)代表的辛勤拜訪而變得非常融洽，餐飲店非常愿意與公司合作。

在“雪花”品牌逐漸體現(xiàn)出強(qiáng)勢(shì)的情況下，在此渠道上搶占一個(gè)中高檔消費(fèi)空檔，正能襯托出品牌的成長(zhǎng)趨勢(shì)，這也是消費(fèi)者期待的結(jié)果。該企業(yè)一直銷售著本地品牌，有著良好的口碑，消費(fèi)者對(duì)其新全國(guó)性品牌“雪花”自然是一個(gè)熱切的期待。

“知已知彼，百戰(zhàn)不殆”。劉總監(jiān)對(duì)自己的優(yōu)勢(shì)逐漸有了一個(gè)明晰的概念。深度分銷的渠道優(yōu)勢(shì)加上成長(zhǎng)品牌下的新品上市沖擊，再加上了解消費(fèi)者心理的優(yōu)勢(shì)，三大優(yōu)勢(shì)齊出擊，肯定能產(chǎn)生良好的爆炸性效果。

四、具體執(zhí)行過程中需要考慮的兩個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)：

直接由深度分銷隊(duì)伍將新產(chǎn)品鋪到售點(diǎn)，通過良好的客情關(guān)系，首先將貨鋪到餐飲店的柜臺(tái)上，建立起初期的銷售，產(chǎn)生比經(jīng)銷商鋪貨多、快、好、省的效果。維護(hù)好餐飲店的生動(dòng)化，大量張貼海報(bào)和新品信息，及時(shí)反映餐飲店的各類信息。深度分銷隊(duì)伍的執(zhí)行是新品在餐飲渠道上市的一個(gè)最重要環(huán)節(jié)。在沒有產(chǎn)品廣告、沒有促銷、價(jià)格又沒有優(yōu)勢(shì)的情況下，要想上市成功，必須高度體現(xiàn)深度分銷體系的價(jià)值，才能顯得該上市計(jì)劃不是鋌而走險(xiǎn)，而是大膽的上市模式創(chuàng)新的結(jié)果。

提高餐飲店的銷售利潤(rùn)率，由于進(jìn)價(jià)比對(duì)手產(chǎn)品只高4元/箱，但單箱利潤(rùn)卻由于零售價(jià)的提高1元/箱，而使餐飲店有高于對(duì)手8元錢的利潤(rùn)，這能強(qiáng)烈吸引餐飲店的銷售積極性，毫不猶豫地冷落競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品。對(duì)于產(chǎn)品在銷售過程中，我們太多地關(guān)注的是產(chǎn)品的價(jià)格，與對(duì)手相比的市場(chǎng)各層級(jí)的售價(jià)，而往往卻忽視了最重要的一點(diǎn)，那就是各渠道層級(jí)的價(jià)差！消費(fèi)者關(guān)注的是購(gòu)買價(jià)格，而各渠道層級(jí)成員則更主要的希望有比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品更大的價(jià)差。只有價(jià)差，才能體現(xiàn)經(jīng)銷商們他們更大的投入產(chǎn)出比，他們才會(huì)覺得經(jīng)銷哪種產(chǎn)品更值，才會(huì)覺得哪個(gè)公司更能考慮到他們的利益，從而他們才會(huì)更青睞這個(gè)公司的產(chǎn)品。

五、產(chǎn)品上市最終可滿足的兩個(gè)需求：

1、新產(chǎn)品通過深度分銷直接到餐飲店，使餐飲店得到更多的實(shí)惠和因?yàn)樘岣吡闶蹆r(jià)能獲得更多的零售利潤(rùn)，這可滿足餐飲店上游和下游雙方面的利益需求；

2、專門定制的餐飲渠道產(chǎn)品不但給消費(fèi)者一種新鮮的消費(fèi)享受，還有因?yàn)楦淖儚亩斜粡S家尊重的感覺。雖然單瓶消費(fèi)價(jià)格已提高了一元，但在他們的潛意識(shí)里，其實(shí)早已渴望改變，早已渴望有一種能體現(xiàn)自己消費(fèi)水平逐步提高的高價(jià)位產(chǎn)品的出現(xiàn)。這樣，公司的新產(chǎn)品的出現(xiàn)，剛好滿足了許多消費(fèi)者積壓在心理很久的消費(fèi)需求。

通過深度分銷的實(shí)施，在產(chǎn)品流通過程中同時(shí)疏通了產(chǎn)品與渠道上最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，可完全達(dá)成以上兩種需求的滿足，不但如同給新品上市買了雙保險(xiǎn)，還體現(xiàn)了營(yíng)銷上的“產(chǎn)品”與“渠道”的高度結(jié)合。這兩種需求的滿足，是產(chǎn)品在該渠道上市最根本問題的解決，從而解除了上市后產(chǎn)品能否長(zhǎng)久銷售的顧慮。

六、深度分銷與產(chǎn)品上市的密切配合：

A、產(chǎn)品上市的幾個(gè)重要步驟，因?yàn)橐w現(xiàn)產(chǎn)品與渠道的結(jié)合而作了一些重大的改變：

1、設(shè)計(jì)獨(dú)立包裝，進(jìn)行產(chǎn)品區(qū)隔。要想讓產(chǎn)品與渠道緊密結(jié)合，首先就可考慮為這個(gè)渠道設(shè)計(jì)單獨(dú)的產(chǎn)品。以一種新的產(chǎn)品形象進(jìn)入餐飲店在此處非常重要，一則需要提高產(chǎn)品附加值，二則可進(jìn)行產(chǎn)品區(qū)隔，為價(jià)格區(qū)隔打下基礎(chǔ)，三則可為深度分銷業(yè)務(wù)拜訪隊(duì)伍一個(gè)良好的推廣賣點(diǎn)。同時(shí)，公司正準(zhǔn)備在該區(qū)域內(nèi)投入安全瓶，這里正好找到了一個(gè)非常好的切入機(jī)會(huì)。在總體上，除產(chǎn)品的品質(zhì)還是具有公司其它品牌在消費(fèi)者心目中一貫的新鮮爽口之外，還能給餐飲店一種全新的視覺沖擊力和消費(fèi)感染力。

2、餐飲店進(jìn)價(jià)高于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手4元/箱，便于建立高檔品牌形象。這也就是—為渠道設(shè)計(jì)獨(dú)立的產(chǎn)品銷售價(jià)格。假如上市該產(chǎn)品不能完全成功，還可為以后的政策調(diào)整留下余地。這也是對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行增值服務(wù)、對(duì)該渠道進(jìn)行專項(xiàng)產(chǎn)品投放的一種價(jià)值體現(xiàn)，還是一種與對(duì)手進(jìn)行價(jià)格區(qū)隔，找準(zhǔn)產(chǎn)品定位的一種手段。

3、零售價(jià)設(shè)計(jì)為3元/瓶，便于餐飲店獲得更高的利潤(rùn)，提高積極性，同時(shí)也滿足了部分消費(fèi)者消費(fèi)高檔啤酒的心理需求。為該渠道設(shè)計(jì)一個(gè)全新的消費(fèi)價(jià)格也是為產(chǎn)品與渠道完美結(jié)合的一部分。零售價(jià)的提高也是一個(gè)系統(tǒng)工程，除產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良、物超所值外，深度分銷業(yè)務(wù)代表通過在餐飲店做了大量的生動(dòng)化說服工作，使消費(fèi)者非常樂意接受這比平常要高的消費(fèi)價(jià)格。

4、為該渠道制定專門的產(chǎn)品推廣宣傳措施，這是產(chǎn)品設(shè)計(jì)完成后進(jìn)行具體執(zhí)行的關(guān)鍵步驟：醒目位置張貼大量海報(bào)，在海報(bào)上重點(diǎn)注明“專供餐飲店”和“3元/瓶”。由于有終端業(yè)務(wù)代表進(jìn)行一對(duì)一的口頭宣傳，可將電視廣告和其它宣傳活動(dòng)退到其次甚至取消。這種一對(duì)一的口頭宣傳與大量海報(bào)、橫幅的直接長(zhǎng)效刺激，在要迅速占領(lǐng)市場(chǎng)的時(shí)候，反而比電視廣告更有效。電視廣告主要也是產(chǎn)生口碑效應(yīng)，而這一對(duì)一的口頭宣傳，將這種口碑效應(yīng)一步到位，是用最少的投入產(chǎn)生最大的宣傳價(jià)值的真實(shí)體現(xiàn)。

5、促銷是快速消費(fèi)品企業(yè)運(yùn)用最多的一種手段，在這里，進(jìn)行產(chǎn)品與渠道結(jié)合嘗試后，劉總監(jiān)覺得促銷一下子由原來的銷售“必殺技”突然變得可有可無了。于是，他取消任了以前必須考慮的瓶蓋促銷和進(jìn)貨促銷手段，渠道成員銷售利潤(rùn)的取得完全體現(xiàn)在銷售過程當(dāng)中，從市場(chǎng)上獲取。取消渠道促銷和消費(fèi)者促銷，這是一個(gè)大膽的決定，更是對(duì)銷售習(xí)以為常的促銷一個(gè)完全的轉(zhuǎn)變。當(dāng)然，這更能體現(xiàn)深度分銷的渠道管理功能的價(jià)值。

B、 為實(shí)現(xiàn)渠道產(chǎn)品的成功上市和銷售，深度分銷隊(duì)伍進(jìn)行了密切的配合：

1、以前的銷售培訓(xùn)著重業(yè)務(wù)技巧的培訓(xùn)，這次因?yàn)榍喇a(chǎn)品的上市，業(yè)務(wù)培訓(xùn)變成了產(chǎn)品上市的營(yíng)銷研討，變成了市場(chǎng)部門與銷售部門的互動(dòng)—一方面著重闡述餐飲店的銷售管理對(duì)新品上市的重要性，另一方面又探討新品上市給渠道帶來的發(fā)展。同時(shí)，由于促銷的取消以及宣傳的點(diǎn)對(duì)點(diǎn)，面對(duì)面的拜訪溝通顯得極其重要，這需要統(tǒng)一、規(guī)范的拜訪程序才能達(dá)到，而這可以通過培訓(xùn)來讓終端業(yè)務(wù)代表所獲得、所了解，力求所有終端都能被一矢中的，一次拜訪成功。這種研討，給業(yè)務(wù)代表對(duì)產(chǎn)品和策劃有了前所未有的全新認(rèn)識(shí)。在心里面，他們將產(chǎn)品推廣與具體銷售緊緊地聯(lián)系到了一起，達(dá)成了從“銷售”到“營(yíng)銷”的一次升華。

2、鋪貨活動(dòng)不再只是銷售政策的傳達(dá)，劉總監(jiān)將其變成了一次集產(chǎn)品推廣與銷售為一體的業(yè)務(wù)活動(dòng)：開一次全員的上市會(huì)，在會(huì)上進(jìn)行產(chǎn)品概念的傳達(dá)：新產(chǎn)品的目標(biāo)消費(fèi)者是誰，新產(chǎn)品定位是什么；同時(shí)還讓業(yè)務(wù)代表掌握一些鋪貨技巧和鋪貨工具，牢記該產(chǎn)品對(duì)餐飲店的主要賣點(diǎn)是---餐飲店如果進(jìn)貨進(jìn)行銷售，能獲得較高的利潤(rùn)，公司業(yè)務(wù)代表并且通過固定的路線拜訪，能給其隨時(shí)解決銷售中存在的問題，銷售變成雙方共同的事情，而不是進(jìn)貨之后便甩手不管。同時(shí)通過在鋪貨過程中加強(qiáng)橫幅、車輛等的應(yīng)用，使餐飲店覺得這是一次聲勢(shì)浩大的路演，是公司實(shí)力的表現(xiàn)，從而打破心理防線，盡早進(jìn)貨。

3、業(yè)務(wù)拜訪：通過拜訪八步驟的正規(guī)有序拜訪，餐飲店更愿意從廠家業(yè)務(wù)代表處直接獲得訂單，訂單然后通過業(yè)務(wù)代表直接上交到經(jīng)銷商處，由經(jīng)銷商進(jìn)行配送，經(jīng)銷商除配送外不得進(jìn)行其它渠道客戶的銷售。業(yè)務(wù)代表正規(guī)有序的拜訪制度也是公司長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展該渠道、長(zhǎng)久關(guān)注客戶利益，將市場(chǎng)基礎(chǔ)維護(hù)好，從而讓客戶放心經(jīng)營(yíng)的一種保證。它使客戶經(jīng)營(yíng)新品牌有了堅(jiān)定的信心。

4、在業(yè)務(wù)拜訪過程中執(zhí)行生動(dòng)化，將產(chǎn)品形象在渠道中盡力顯現(xiàn)：醒目位置張貼大量海報(bào)，門店前進(jìn)行堆箱陳列，懸掛大量吊旗和上市橫幅。部分重點(diǎn)餐飲店還推出“易拉寶”門店廣告。

5、信息反饋使產(chǎn)品下一步的推廣策略的制定更有針對(duì)性：每天業(yè)務(wù)代表從市場(chǎng)一線獲得產(chǎn)品流向和消費(fèi)者消費(fèi)的信息，這些信息如同具有市場(chǎng)監(jiān)測(cè)功能，能準(zhǔn)確反應(yīng)產(chǎn)品的市場(chǎng)表現(xiàn)，從而為制定下一步的推廣策略提供依據(jù)。

七、分析總結(jié)：

我們?cè)谛庐a(chǎn)品上市的時(shí)候，可能最主要考慮的渠道配合內(nèi)容就是：公司制定的新品上市促銷政策希望渠道經(jīng)銷商能全面貫徹，業(yè)務(wù)代表能盡快傳達(dá)和協(xié)助經(jīng)銷商執(zhí)行。許多人認(rèn)為新品上市就是市場(chǎng)部門制定上市方案，然后由銷售部門去落實(shí)，至于如何執(zhí)行則是業(yè)務(wù)部門的事情，執(zhí)行好壞與市場(chǎng)策劃部門并無關(guān)系。

從以下圖表中可以看出，產(chǎn)品上市計(jì)劃有時(shí)更要關(guān)注的是如何利用渠道有利資源，將產(chǎn)品更具針對(duì)性的上市。將業(yè)務(wù)部門的渠道資源首先考慮進(jìn)去，將業(yè)務(wù)部門的即將如何去執(zhí)行完全了解清楚，這樣去制定上市計(jì)劃，反而能更加了解和滿足市場(chǎng)的需求。

當(dāng)然，在實(shí)施深度分銷的過程中，產(chǎn)品上市也能更加深化和加強(qiáng)深度分銷的渠道管理功能。產(chǎn)品上市更能加強(qiáng)深度分銷隊(duì)伍對(duì)深度分銷模式的理解，能更充分地利用深度分銷的各項(xiàng)功能：

劉總監(jiān)在上市之前，就充分考慮到了以上能互相促進(jìn)的各項(xiàng)因素，這樣，針對(duì)自己的實(shí)際情況，將“4P”營(yíng)銷策略中的“產(chǎn)品”和“渠道”進(jìn)行了最密切最有效的整合應(yīng)用。通過深度分銷這種能全面掌控渠道成員的功能，將新產(chǎn)品牢牢控制在目標(biāo)所向的渠道銷售，從而達(dá)成市場(chǎng)和利益的雙豐收。

飲品店方案 篇7

高端飲品：你方唱罷我登場(chǎng)

中國(guó)已經(jīng)成為全球第二大飲料市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)飲料市場(chǎng)上品類繁多，競(jìng)爭(zhēng)異常激烈。特別是最近幾年涌現(xiàn)出很多款高端飲料，西藏5100冰川礦泉水、k可人參飲料、昆侖山雪山水、靈芝飲料、可口可樂酷樂仕、統(tǒng)一番茄汁等，包括馬上要面世的霸王涼茶也是價(jià)格定位貴過王老吉，意在直接搶奪高端涼茶市場(chǎng)。

雖然很多企業(yè)把注意力轉(zhuǎn)向了高端飲料市場(chǎng)，希望在市場(chǎng)上開拓出自己的一片天地，但是高端飲料是否就是傳說中的一塊藍(lán)海市場(chǎng)呢？

高端飲品市場(chǎng)發(fā)展無建樹

與低端市場(chǎng)相比，飲料巨頭對(duì)高端飲料的參與度不高。很少有飲料企業(yè)能把低、中、高端市場(chǎng)全部占據(jù)，即使公認(rèn)的國(guó)內(nèi)飲料第一高手娃哈哈，在高端飲料市場(chǎng)也并無建樹。實(shí)際上，只有少數(shù)企業(yè)能在高端市場(chǎng)成功。

高端礦泉水以法國(guó)依云和西藏5100冰川礦泉水為代表，這幾年不斷有新軍加入競(jìng)爭(zhēng)，比如日之泉的“麥飯石”水，最近加多寶集團(tuán)推出的昆侖山雪山水等。

高端保健功能性飲料中，紅牛已經(jīng)是非常成功的了，日本的力保健也慢慢打開了市場(chǎng)，開始盈虧平衡；國(guó)內(nèi)本土品牌如k可人參飲料、日加滿、冬蟲夏草飲料、靈芝飲料等，基本都是慘淡經(jīng)營(yíng)。

從以上例子可以看出，高端飲料市場(chǎng)鮮有本土品牌的成功者，尚是一個(gè)潛力市場(chǎng)，更多的企業(yè)正在“摸著石頭過河”，高端飲料市場(chǎng)遠(yuǎn)沒有中低端市場(chǎng)那樣競(jìng)爭(zhēng)充分，也遠(yuǎn)沒有達(dá)到行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的成熟期，的確存在很大的機(jī)會(huì)。

高端飲品市場(chǎng)營(yíng)銷策劃方案模式不成熟

飲料定價(jià)高，就要給消費(fèi)者一個(gè)購(gòu)買理由，其產(chǎn)品功能性便成為經(jīng)營(yíng)者“炫耀”的基礎(chǔ)，各品牌都在極力打造能夠區(qū)隔于對(duì)手的競(jìng)爭(zhēng)力——產(chǎn)品的高品質(zhì)。

更重要的是，廠家必須有一套成熟的`營(yíng)銷策劃方案模式來打造高端飲料的品牌資產(chǎn)。如果沒有一個(gè)成熟、系統(tǒng)的營(yíng)銷策劃方案模式，想要做好高端飲料品牌，幾乎是不可能的任務(wù)。依云、紅牛這樣的品牌因?yàn)橛卸嗄甑臓I(yíng)銷策劃方案經(jīng)驗(yàn)，已經(jīng)總結(jié)出了較為成熟的營(yíng)銷策劃方案模式，所以才有底氣堅(jiān)持這么多年。

看品牌定位。

名字，酷樂仕；包裝，炫彩多姿讓人眼花繚亂；廣告語，“現(xiàn)在的流行——是干完了朝九晚五，再玩?zhèn)€晚九朝五，別忘了來瓶‘夜游神’，伴你從周一精神到周五”；目標(biāo)人群，年輕人。

酷樂仕在美國(guó)本土，會(huì)邀請(qǐng)消費(fèi)者來參與產(chǎn)品的設(shè)計(jì)，比如請(qǐng)消費(fèi)者來寫產(chǎn)品包裝上的文案，邀請(qǐng)消費(fèi)者參與網(wǎng)上互動(dòng)、選擇自己喜歡的飲料口味。這是年輕人喜歡的方式，但是酷樂仕的價(jià)格如此之高，對(duì)于收入不高的年輕人來說，能否形成習(xí)慣性消費(fèi)和品牌忠誠(chéng)度？定位人群與價(jià)格在某種程度上的錯(cuò)位，將是可口可樂接下來面臨的一個(gè)巨大挑戰(zhàn)。

看推廣手段。

酷樂仕設(shè)置了終端體驗(yàn)店，并以“閃店”的形式游走全球各地。

以北京為例，開店地點(diǎn)在寸土寸金的東二環(huán)朝陽(yáng)門商業(yè)區(qū)，門口擺放一輛寶藍(lán)色的敞篷mini，車內(nèi)精心鋪滿了五顏六色的酷樂仕產(chǎn)品。店外一側(cè)的櫥窗里，像陳列高檔時(shí)裝那樣擺放了一排巨型的酷樂仕模型瓶。與此同時(shí)，可口可樂在王府井、西單等繁華商業(yè)區(qū)，以流動(dòng)花車的方式，不定期免費(fèi)派送酷樂仕飲料，邀請(qǐng)路人試飲，借高檔場(chǎng)所或者高檔產(chǎn)品來提升自身的高檔形象和品牌附加值。

第一，從市場(chǎng)推廣層面上說，這正是一個(gè)屬于高檔消費(fèi)品的推廣模式。按照它的高端定位，希望在合適的渠道中找到目標(biāo)消費(fèi)群——這是一群有著很高消費(fèi)能力，出入高級(jí)會(huì)所的人群，在中國(guó)這部分人群是年齡在30至40歲的中年人。然而其品牌個(gè)性所彰顯出來的卻是年輕一代的氣息，這就造成了品牌個(gè)性與目標(biāo)消費(fèi)群部分的不匹配。

第二，就是酷樂仕在品牌核心價(jià)值層面沒有明確地告知消費(fèi)者，它為消費(fèi)者提供了什么附加心理價(jià)值？作為高端產(chǎn)品，貴不是根本的問題，高端消費(fèi)者關(guān)注的是產(chǎn)品的差異化功能和精神價(jià)值。但是，酷樂仕并沒有明確地為消費(fèi)者描述出某種遠(yuǎn)景，某種與之匹配的生活形態(tài)。

所以，酷樂仕的未來之路并不樂觀。像可口可樂集團(tuán)、加多寶集團(tuán)這樣的企業(yè)，不僅僅是希望獲取高端市場(chǎng)份額，更想在高端市場(chǎng)中樹立“品類開創(chuàng)者”的形象。但由于營(yíng)銷策劃方案模式的缺失，大部分的新品牌是在虧損中探索和掙扎，那么，高端飲料如何構(gòu)建可行而有效的營(yíng)銷策劃方案模式？

感謝您閱讀“幼兒教師教育網(wǎng)”的《飲品店方案推薦》一文，希望能解決您找不到幼兒活動(dòng)方案時(shí)遇到的問題和疑惑，同時(shí)，yjs21.com編輯還為您精選準(zhǔn)備了飲品方案專題，希望您能喜歡！