幼兒園大班教案《好吃的面食》及教學(xué)反思

幼兒園大班教案及反思。

經(jīng)驗(yàn)告訴我們，成功是留給有準(zhǔn)備的人。幼兒園的老師都希望自己講的課學(xué)生們愛(ài)聽(tīng)，能學(xué)習(xí)的更好，因此，老師們都會(huì)選擇準(zhǔn)備一份教案，教案為學(xué)生帶來(lái)更好的聽(tīng)課體驗(yàn)，從而提高聽(tīng)課效率。你知道如何去寫好一份優(yōu)秀的幼兒園教案呢？小編收集并整理了“幼兒園大班教案《好吃的面食》及教學(xué)反思”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。

大班教案《好吃的面食》含反思適用于大班的健康主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒了解面食與人們生活的關(guān)系，知道幾種常見(jiàn)的面食烹飪制作的方法，對(duì)面食感興趣，感知面食的多樣性，知道吃面食有益身體健康，積極的參與活動(dòng)，大膽的說(shuō)出自己的想法，快來(lái)看看幼兒園大班《好吃的面食》含反思教案吧。

活動(dòng)目標(biāo)：

1.對(duì)面食感興趣，感知面食的多樣性，知道吃面食有益身體健康。

2.了解面食與人們生活的關(guān)系，知道幾種常見(jiàn)的面食烹飪制作的方法。

3.積極的參與活動(dòng)，大膽的說(shuō)出自己的想法。

4.發(fā)展幼兒思維和口語(yǔ)表達(dá)能力。

活動(dòng)重難點(diǎn)：

感知面食的多樣性，知道幾種常見(jiàn)的面食烹飪制作的方法

了解面食與人們生活的關(guān)系，知道吃面食有益身體健康

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1.物質(zhì)準(zhǔn)備：白色小貓、PPT、和好的面粉、面粉的來(lái)歷視頻

2.經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒已學(xué)會(huì)幾樣簡(jiǎn)單的面食制作

活動(dòng)過(guò)程：

一、激發(fā)興趣

師：有一只小黑貓，非常頑皮，整天在家跳上跳下。這不，一不小心掉進(jìn)了一個(gè)盆里。哎呀，小黑貓?jiān)趺蠢?？怎么?huì)變成白貓的呢？（引出白白的面粉）

二、說(shuō)說(shuō)面粉的來(lái)歷

師：你們知道這白白的面粉是用什么磨出來(lái)，麥子又是誰(shuí)種出來(lái)的？（出示視頻）小結(jié)：白白的面粉哪里來(lái)，黃黃的麥子磨出來(lái)。黃黃的麥子哪里來(lái)，農(nóng)民伯伯種出來(lái)。

三、了解多樣的面食

1.認(rèn)識(shí)多種面食

師：白白的面粉有什么用？可以加工什么？

師：今天老師帶來(lái)了一些面食，我們一起去看看、說(shuō)說(shuō)，它們是什么，是什么樣的？（出示PPT第一頁(yè)）師：你看見(jiàn)什么？它是怎樣的？

師：在這么多面食里，你最喜歡哪一種，為什么？

2.出示烹飪方法，以問(wèn)答的方式小結(jié)面食的烹飪方法

師：老師還帶來(lái)了一些好吃的面食，看一看，他們是用什么方法做出來(lái)的？（出示PPT第2~5頁(yè)）兒歌小結(jié)：好吃的面食哪里來(lái)？白白的面粉做出來(lái)。

油條、麻花怎么來(lái)？油條、麻花炸出來(lái)。

餛飩、餃子怎么來(lái)？餛飩、餃子煮出來(lái)。

面包、蛋糕怎么來(lái)？面包、蛋糕烤出來(lái)。

饅頭、包子怎么來(lái)？饅頭、包子蒸出來(lái)。

各種面食做得好，小朋友吃了身體好。

四、多渠道獲取面食的信息

1.師：除了這些面食，生活中，你還見(jiàn)過(guò)哪些面食呢？

2.利用多種渠道了解面食信息

師：今天我們就一起到面食城去看一看，有哪些好吃的面食吧！

（1）圖片（花式面食）

（2）錄音（面食自述）

3.小結(jié)：面食不僅種類多，而且還是我們中國(guó)的飲食文化之一呢。面食容易消化，而且熱量高，可以用來(lái)填飽肚子。像烹飪方式為蒸煮的面食還有一個(gè)很重要的本領(lǐng)：保護(hù)、調(diào)養(yǎng)我們的胃。有些人吃飯不規(guī)律，使得胃受傷了，經(jīng)常胃疼胃脹，這個(gè)時(shí)候你就要多吃點(diǎn)面食來(lái)調(diào)理調(diào)理你的胃。像烹飪方式為炸的面食，我們應(yīng)該少吃，炸后的面食會(huì)破壞其原有的營(yíng)養(yǎng)成分，變成垃圾食品。

五、洗手自制面食

1.師：如果你是面食師傅，你想做出什么好吃的面食呢？

2.幼兒洗手制作面食。

活動(dòng)反思：

本次的活動(dòng)，我開(kāi)展的還是比較順利的，幼兒參與的積極性也比較高。在導(dǎo)入部分，我用黑貓變白貓的一個(gè)情景，把幼兒的好奇心充分調(diào)動(dòng)起來(lái)了。其次，我通過(guò)誘人的圖片，讓幼兒了解面食的種類和烹飪方式豐富多樣。接著，運(yùn)用聽(tīng)、看的方式深入理解面食因烹飪方式的不同而產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)的變化。層層深入中了解面食與人們的關(guān)系，從而完成本次活動(dòng)的目標(biāo)。

幼兒百科：面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同種類的面食，中國(guó)的面點(diǎn)小吃歷史悠久，風(fēng)味各異，品種繁多，主要有面條、饅頭、花卷、油條、麻什、燒餅、餃子、包子、餛飩、麻花等，西餐有面包、各種烤餅等。

Yjs21.coM更多幼兒園教案延伸讀

大班科學(xué)好吃的面食

這是大班科學(xué)好吃的面食教案反思，是優(yōu)秀的大班科學(xué)教案文章，供老師家長(zhǎng)們參考學(xué)習(xí)。

設(shè)計(jì)意圖：

一天，雯雯把早飯帶到幼兒園里，小朋友們都圍觀在她身邊，謝毅說(shuō)："這個(gè)包子我吃過(guò)的，我們東北人最喜歡吃面食了"，歐陽(yáng)藤瑞說(shuō)："我還吃過(guò)面包呢"，佳佳說(shuō)："我奶奶包子是用面粉做的"，"那面包呢？油條呢？"其他小朋友你一句，我一句地問(wèn)著。看來(lái)孩子們對(duì)面食不是很熟悉，于是我設(shè)計(jì)了此活動(dòng)，幫助孩子了解更多的面食。

活動(dòng)目標(biāo)：

1．了解蒸、煮、炸、煎、烤等烹飪方法，感受面食的多樣性。

2．探索、感知面糊、面團(tuán)的形成，體驗(yàn)自制面食的樂(lè)趣。

3．了解面食的營(yíng)養(yǎng)，喜歡吃面食。

4．學(xué)會(huì)積累，記錄不同的探索方法，知道解決問(wèn)題的方法有很多種。

5．培養(yǎng)幼兒動(dòng)手操作能力，在活動(dòng)中大膽創(chuàng)造并分享與同伴合作成功的體驗(yàn)。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1．幼兒已感知過(guò)面粉的特性。

2．面粉、和好的面團(tuán)。

3．各種面食若干。

4．毛巾、水、抹布、盤子、碗、錄音機(jī)、磁帶、錄像機(jī)、錄像帶等。

5．幼兒洗凈雙手。

活動(dòng)過(guò)程：

（一）回憶面粉的特性。

（二）感知、探索面粉加水后的變化。

1．猜一猜：在面粉里加水會(huì)有什么變化？

2．幼兒操作感知面糊、面團(tuán)的形成。

（三）了解面食的烹飪方法及其營(yíng)養(yǎng)。

1．引導(dǎo)幼兒根據(jù)已有生活經(jīng)驗(yàn)說(shuō)說(shuō)自己所知道的烹飪方法

2．觀看錄像了解煎、炸、蒸、煮、烤等烹飪方法。

3．師幼共同總結(jié)歸納幾種烹飪方法。

4．品嘗各種面食。

5．教師簡(jiǎn)單介紹面食營(yíng)養(yǎng)。

（四）制作好吃的面食。

1．介紹輔助材料：果汁、櫻桃等。

2．討論：你想做什么面食？(引導(dǎo)幼兒從造型、口味、顏色等方面考慮。)

3．師幼共同制作面食。

4．根據(jù)自己喜好選擇面食的烹飪方法，分類后送食堂加工。

活動(dòng)延伸：

1．午睡起床后和幼兒一起品嘗自己制作的面食。

2．讓幼兒和家人一起去品嘗各種各樣的面食。

活動(dòng)建議：

活動(dòng)前建議先讓幼兒感知面粉的特性。

★活動(dòng)點(diǎn)評(píng)：

此活動(dòng)通過(guò)操作感知了面粉的特性；通過(guò)觀看錄像了解了面粉的許多烹飪方法；通過(guò)制作滿足了孩子的創(chuàng)造欲望。整個(gè)活動(dòng)在寬松、和諧的氛圍中進(jìn)行著，孩子們積極、主動(dòng)，樂(lè)學(xué)、好學(xué)。整個(gè)環(huán)節(jié)步步深入，層層遞進(jìn)。

活動(dòng)反思：

每逢過(guò)年過(guò)節(jié)，孩子們都會(huì)吃到各種各樣的堅(jiān)果，但有的孩子只知道堅(jiān)果很好吃，但不知道它們叫什么名字，有什么營(yíng)養(yǎng)，為此我們教師開(kāi)展了一節(jié)有關(guān)堅(jiān)果的教學(xué)活動(dòng)，孩子們通過(guò)活動(dòng)摸摸、嘗嘗等活動(dòng)，不僅知道了其名稱，還知道了各種堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)，瞧，他們吃的過(guò)開(kāi)心??！

相關(guān)文章

《大班科學(xué)教案：報(bào)紙大力士》：大班科學(xué)活動(dòng)報(bào)紙大力士教案主要包含了活動(dòng)目標(biāo)，活動(dòng)準(zhǔn)備，活動(dòng)過(guò)程等內(nèi)容，嘗試折疊報(bào)紙，感知物體的形變會(huì)產(chǎn)生彈力。在“制造”彈力中感受成功的喜悅。適合幼兒園老師們上大班科學(xué)活動(dòng)課，快來(lái)看看幼兒園大班科學(xué)報(bào)紙大力士教案吧。

《大班科學(xué)活動(dòng)：各種各樣的蔬菜》：大班科學(xué)活動(dòng)各種各樣的蔬菜教案主要包含了活動(dòng)目標(biāo)，活動(dòng)準(zhǔn)備，活動(dòng)過(guò)程等內(nèi)容，認(rèn)識(shí)常見(jiàn)的幾種蔬菜，知道其名稱和外形特征。豐富幼兒相應(yīng)知識(shí)，引導(dǎo)幼兒學(xué)會(huì)按植物食用部分的不同名稱分類。適合幼兒園老師們上大班科學(xué)活動(dòng)課，快來(lái)看看大班科學(xué)活動(dòng)各種各樣的蔬菜教案吧。

《大班科學(xué)教案：鏡子游戲》：大班科學(xué)活動(dòng)鏡子游戲教案主要包含了活動(dòng)目標(biāo)，活動(dòng)概要，準(zhǔn)備活動(dòng)，活動(dòng)內(nèi)容，注意事項(xiàng)，擴(kuò)展活動(dòng)，教師活動(dòng)相關(guān)信息等內(nèi)容，了解鏡子的特征和用途。知道用鏡子可以改變光的折射方向。適合幼兒園老師們上大班科學(xué)活動(dòng)課，快來(lái)看看幼兒園大班科學(xué)鏡子游戲教案吧。

幼兒園大班教案《好吃的肉丸》及教學(xué)反思

下面給大家提供的是“幼兒園大班教案《好吃的肉丸》及教學(xué)反思”，希望精彩的內(nèi)容能夠幫助到你！

活動(dòng)目標(biāo)：

1、引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)團(tuán)的技能來(lái)塑造肉丸。

2、通過(guò)情境化的泥塑環(huán)境讓幼兒對(duì)泥工活動(dòng)感興趣。

3、培養(yǎng)幼兒的技巧和藝術(shù)氣質(zhì)。

4、喜歡參加藝術(shù)活動(dòng)，并能大膽地表現(xiàn)自己的情感和體驗(yàn)。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、橡皮泥、泥工板、小塑料碗若干

2、小兔、小豬、小狗、小蜜蜂、小熊、熊媽媽、袋鼠等動(dòng)物各一只。

3、煤氣爐一個(gè)、湯勺若干

活動(dòng)過(guò)程：

一、以故事導(dǎo)入，激發(fā)孩子做肉丸的欲望和興趣。師：你們知道嗎？今天啊是小熊的生日哦，森林里來(lái)了許多小動(dòng)物來(lái)給小熊慶祝生日哦，我們來(lái)看看都來(lái)誰(shuí)啊。（一一出示小動(dòng)物）來(lái)了這么多小動(dòng)物啊，這下可把我們的熊媽媽和小熊了，來(lái)了真么多可好吃的肉丸只有這么一點(diǎn)（出示做好的肉丸），怎么夠吃啊，那怎么辦呢？

反思：活動(dòng)是以幼兒最喜歡的故事的形式導(dǎo)入的，效果很好，孩子們很感興趣。而且把孩子融入到故事中，是小動(dòng)物請(qǐng)他們幫忙做肉丸，而不是老師要求的學(xué)做肉丸，這樣就激發(fā)了孩子學(xué)做肉丸的欲望，讓他們?cè)谧龅倪^(guò)程中很投入。

二、幼兒學(xué)習(xí)做肉丸。師：那請(qǐng)你們來(lái)幫她做多的肉丸來(lái)給小動(dòng)物們吃好嗎？小動(dòng)物喜歡又圓又好吃的肉丸哦，做不漂亮的他們可不喜歡哦。所以首先我們一起來(lái)和熊媽媽學(xué)做肉丸吧。

做肉丸是有秘訣的——

（1）、從面泥媽媽身上分出一個(gè)面泥娃娃

（2）、邊唱歌謠邊團(tuán)：“手心轉(zhuǎn)呀轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，我做的肉丸圓又圓，你做的肉丸圓不圓？”

（3）幼兒基本完成，大聲回答：“圓！”由此體驗(yàn)做成肉丸帶來(lái)的成功體驗(yàn)

反思：

在吸引了孩子的注意時(shí)，抓住他們的興趣一步一步引導(dǎo)孩子們分泥-團(tuán)圓，孩子們學(xué)得很認(rèn)真，都想幫熊媽媽和小熊做好吃的肉丸，但老師在講解示范時(shí)不夠清楚，語(yǔ)速過(guò)快，動(dòng)作不夠直觀，導(dǎo)致部分孩子不會(huì)團(tuán)圓，不會(huì)轉(zhuǎn)著圈來(lái)團(tuán)，小班幼兒正是以具體形象思維為主的，需要老師一個(gè)動(dòng)作一個(gè)動(dòng)作的示范和講解，然后讓孩子自己練習(xí)團(tuán)圓。

幼兒百科：肉丸泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉質(zhì)餡料通過(guò)蒸煮烹制而成，通過(guò)薄皮包裹，更好鎖住肉質(zhì)營(yíng)養(yǎng)和美味，讓肉質(zhì)更加鮮嫩可口。

不知道本文“幼兒園大班教案《好吃的肉丸》及教學(xué)反思”是否對(duì)你有所幫助，感謝您的閱讀，了解更多相關(guān)內(nèi)容可以瀏覽其他頁(yè)面！

幼兒園大班教案《好吃的芹菜》及教學(xué)反思

大班教案《好吃的芹菜》含反思適用于大班的健康主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒體驗(yàn)自己動(dòng)手包餃子的樂(lè)趣，知道芹菜對(duì)人體的作用以及多種吃法，樂(lè)意吃芹菜，愿意與同伴、老師互動(dòng)，喜歡表達(dá)自己的想法，快來(lái)看看幼兒園大班《好吃的芹菜》含反思教案吧。

目標(biāo)

1.知道芹菜對(duì)人體的作用以及多種吃法，樂(lè)意吃芹菜。

2.體驗(yàn)自己動(dòng)手包餃子的樂(lè)趣。

3.愿意與同伴、老師互動(dòng)，喜歡表達(dá)自己的想法。

4.培養(yǎng)幼兒的嘗試精神。

準(zhǔn)備

1.帶根的芹菜一根，貼上鼻子、眼鏡、嘴巴，制作成芹菜寶寶。

2.麻油、鹽、糖、肉末、餃子皮、勺子、水、切菜刀、砧板。

3.錄像片（或圖片）：幼兒大便時(shí)很痛苦的樣子。

過(guò)程

1.產(chǎn)生觀察芹菜的興趣。

――出示芹菜寶寶。這是誰(shuí)?。克念^發(fā)、身體、裙子分別是哪一部分？

――幫助幼兒以游戲口吻認(rèn)識(shí)芹菜的根、莖、葉。

2.了解吃芹菜的好處。

――你們喜歡吃芹菜嗎？吃的是芹菜的哪一部分？（根據(jù)幼兒所說(shuō)，教師將芹菜的根、葉去掉）

――芹菜吃在嘴里有什么感覺(jué)？

――看錄像（或圖片）。了解芹菜能幫助小朋友消化食物，順利排便。

――請(qǐng)幼兒在芹菜莖中尋找?guī)椭蠹蚁澄锏睦w維，知道其對(duì)人體的好處。

3.了解芹菜的多種吃法。

――這么好的芹菜，你們平時(shí)是怎么吃的？

――教師邊說(shuō)邊操作包芹菜餃子的方法：芹菜去根、去葉――洗凈――用開(kāi)水燙一下（亦可不燙，用鹽稍加腌漬）――切碎――放少許鹽、糖、蔥、姜――與肉末一起拌勻――包餃子。

――幼兒自己動(dòng)手包芹菜餃子。

建議

1.針對(duì)不少幼兒不愛(ài)吃芹菜的現(xiàn)象，以幼兒自己動(dòng)手操作的做法來(lái)誘發(fā)他們吃芹菜的欲望，能取得較好的效果。操作過(guò)程（特別是在集體中）能使幼兒愉快。

2.當(dāng)日的午餐可以讓幼兒吃自己包的芹菜餃子，體驗(yàn)包餃子，吃餃子的樂(lè)趣。

3.鼓勵(lì)幼兒在家中也能和父母一起動(dòng)手包芹菜餃子。

反思：

使幼兒知道了芹菜有多種的吃法，并使幼兒的情緒達(dá)到了頂端，幼兒品嘗到了自己動(dòng)手做的菜，可高興了?；顒?dòng)中也存在著不足之處，由于是借班上課，教師對(duì)幼兒的前期經(jīng)驗(yàn)不太了解，因此在最后涼拌芹菜的時(shí)候，沒(méi)有將要求交待清楚，造成一開(kāi)始幼兒不會(huì)操作，有的幼兒糖放多了，有的幼兒醋放多了，后來(lái)在老師的補(bǔ)充要求下，幼兒才學(xué)會(huì)了如何涼拌芹菜。

幼兒百科：芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。但是和香菜不是一個(gè)種，芹菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時(shí)，具有有平肝清熱，祛風(fēng)利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤(rùn)肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。

幼兒園大班健康教案《好吃的早餐》及教學(xué)反思

活動(dòng)目標(biāo)

1、初步懂得要讓身體長(zhǎng)得好，必須吸收全面的營(yíng)養(yǎng)。

2、知道吃早餐的重要性，養(yǎng)成不挑食的飲食習(xí)慣。

3、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。

4、初步養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

5、了解生病給身體帶來(lái)的不適，學(xué)會(huì)預(yù)防生病的方法。

活動(dòng)準(zhǔn)備

1、各種早餐食物圖片。

2、圖片三幅：怎樣吃最有營(yíng)養(yǎng)。

活動(dòng)過(guò)程

1、今天你們都吃早餐了嗎?吃的什么呢?

2、觀察圖片，說(shuō)說(shuō)三個(gè)小朋友家里吃的早餐

(1)小明家：牛奶、雞蛋、包子。

(2)小紅家：兩個(gè)雞蛋。

(3)小方家：稀飯、餅干。

3、比一比，誰(shuí)家的早餐吃得合理。

(1)早餐要吃得有營(yíng)養(yǎng)還要能吃飽，看看誰(shuí)家做到了?

(2)小紅家早餐還缺什么?什么東西可以少一點(diǎn)?

(3)小方家早餐還還缺什么?

(4)早餐最好怎樣搭配?

教師小結(jié)：早餐是我們一天中最重要的，為了讓我們更健康，我們要吃合理的、健康的早餐。

4、了解早餐的重要性

(1)為什么要吃早餐?(早餐的營(yíng)養(yǎng)能保證幼兒一上午有充足的能量和良好的精神狀態(tài)投入活動(dòng))

(2)不吃早餐會(huì)怎么樣?

教師小結(jié)：每天要按時(shí)起床，如果上小學(xué)了，要吃完早點(diǎn)后才上學(xué)，不吃早點(diǎn)就上學(xué)容易得胃病，影響身體健康。

延伸活動(dòng)

1、將合理的早餐圖片貼到后面展角上，供小朋友們觀看。

2、讓兒童回去后和爸爸媽媽一起研究出合理的健康的早餐，并做到每天吃完健康的早餐再上學(xué)。

活動(dòng)反思

本次活動(dòng)貼近孩子生活，容易引起孩子興趣，對(duì)早餐的不同搭配也很感興趣，對(duì)于不同食物的營(yíng)養(yǎng)成分掌握需加強(qiáng)。對(duì)孩子的飲食習(xí)慣多關(guān)注，并表?yè)P(yáng)飲食習(xí)慣有改善的孩子。

幼兒百科：早餐（breakfast/themorningmeal），又叫早點(diǎn)、過(guò)早、早飯，是指在早上享用的餐。

喜歡《幼兒園大班教案《好吃的面食》及教學(xué)反思》一文嗎？“幼兒教師教育網(wǎng)”希望帶您更加了解幼兒園教案，同時(shí)，yjs21.com編輯還為您精選準(zhǔn)備了幼兒園大班教案及反思專題，希望您能喜歡！