超市主管工作總結(jié)。
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xx年的腳步即將邁向身后,回想走過(guò)的腳印,深深淺淺xx年時(shí)間,有歡笑,有淚水,有小小的成功,也有淡淡的失落。xx年這xx年是有意義的、有價(jià)值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨,在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實(shí)。我們樹(shù)立“為公司節(jié)約每一分錢(qián)”的觀(guān)念,積極落實(shí)采供工作要點(diǎn)和年初制定的工作計(jì)劃。堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格,同等價(jià)格比質(zhì)量,最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。在魏總的直接領(lǐng)導(dǎo)和支持及公司其他同仁的配合下,xx年共完成甲供材料設(shè)備采購(gòu)計(jì)劃88份,新簽合同20份,完成乙供材料計(jì)劃核批價(jià)格140份,共計(jì)完成材料設(shè)備采購(gòu)計(jì)劃228份,執(zhí)行情況良好,較圓滿(mǎn)地完成了所承擔(dān)的任務(wù)?,F(xiàn)將主要工作情況總結(jié)如下:
一、組織實(shí)施“陽(yáng)光采購(gòu)策略”
公開(kāi)透明的按采購(gòu)制度程序辦事,在采購(gòu)前、采購(gòu)中、采購(gòu)后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)及其他部門(mén)監(jiān)督。有問(wèn)題第一時(shí)間反饋給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。采購(gòu)業(yè)務(wù)熟悉,人際關(guān)系處理之后完善了價(jià)格、貨比三家的供方評(píng)價(jià)體系,制定并下發(fā)到供應(yīng)商。原來(lái)采購(gòu)部的人員根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃,同等材料分開(kāi)采購(gòu),直接訂單交貨期為132天,采購(gòu)效率趨于穩(wěn)定。
二、圍繞控制成本、采購(gòu)性?xún)r(jià)比的產(chǎn)品等方面開(kāi)展工作
采購(gòu)人員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢(xún)比價(jià),注重溝通技巧和談判策略。要求各長(zhǎng)期合作供應(yīng)商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價(jià)位的基礎(chǔ)上下浮10%,其采購(gòu)原價(jià)位在同一原價(jià)位的基礎(chǔ)上降8%。采購(gòu)人員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢(xún)比價(jià),注重溝通技巧和談判策略。要求各長(zhǎng)期合作供應(yīng)商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價(jià)位的基礎(chǔ)上下浮5-8個(gè)百分點(diǎn)(當(dāng)然針對(duì)部分價(jià)位在同一原價(jià)位的基礎(chǔ)上降的也不再報(bào)工資,如采購(gòu)前、采購(gòu)中、采購(gòu)后的跟單等方面)。
三、圍繞控制成本、采購(gòu)性?xún)r(jià)比的產(chǎn)品等方面開(kāi)展工作
xx年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購(gòu)性?xún)r(jià)比的產(chǎn)品”的工作目標(biāo),要求采購(gòu)人員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢(xún)比價(jià),注重溝通技巧和談判策略。要求各長(zhǎng)期合作供應(yīng)商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價(jià)位的基礎(chǔ)上下浮5-8個(gè)百分點(diǎn)(當(dāng)然針對(duì)部分價(jià)位在同一原價(jià)位的基礎(chǔ)上降的也不再報(bào)工資,況且下降幅度是正比例)。同時(shí)調(diào)整了部份工作程序,增加了采購(gòu)復(fù)核環(huán)節(jié),采取由采供部副經(jīng)理在采購(gòu)人員對(duì)材料、設(shè)備詢(xún)比價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)核,再由采供部經(jīng)理進(jìn)一步復(fù)核,實(shí)行了“采購(gòu)部的兩級(jí)價(jià)格復(fù)核機(jī)制”,然后再傳送審計(jì)部復(fù)核。力求限度的控制成本,為公司節(jié)約每一分錢(qián)。采供人員也在每一項(xiàng)具體工作和每一個(gè)工作細(xì)節(jié)中得到煅練。
四、進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)
20x年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)供應(yīng)商管理,本著對(duì)每一位來(lái)訪(fǎng)的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度,制定了《采購(gòu)供應(yīng)部供方信息表》,對(duì)每一位來(lái)訪(fǎng)的供應(yīng)商進(jìn)行分類(lèi)登記,確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失。同時(shí)也利于采供對(duì)供應(yīng)商信息的掌握,從而進(jìn)一步擴(kuò)大了市場(chǎng)信息空間。建立了合格供方名錄,在進(jìn)行邀標(biāo)報(bào)價(jià)之前,對(duì)商家進(jìn)行評(píng)價(jià)和分析,合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報(bào)價(jià)資格。
根據(jù)公司管理層的最新思維,公司新一代的供應(yīng)商也應(yīng)建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來(lái),甚至拿他們當(dāng)自己公司的部門(mén)來(lái)看待。因?yàn)楣镜某杀竞诵母?jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)最主要的來(lái)自于公司所有供應(yīng)商的支持力度,供應(yīng)商對(duì)每家客戶(hù)不同的政策特別給予我司的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競(jìng)爭(zhēng)力的高低。房地產(chǎn)和建設(shè)行業(yè)是個(gè)相對(duì)特殊、的行業(yè),供應(yīng)商圈子相對(duì),比如鋼材、水泥可用供貨商資源并不多。房地產(chǎn)企業(yè)都用著很多同樣的供應(yīng)商。因此采供部必須考慮怎樣既能使供應(yīng)商始終至終、一如既往的給予我們政策,又能更好的為公司營(yíng)造良好的外部合作環(huán)境,使供應(yīng)商能真正全心全意的為東和服務(wù),拋棄雙方的短期利益,謀求共同長(zhǎng)期的
一年快過(guò)去了,現(xiàn)在也到了年終就今年的工作做如下的總結(jié):
一、工作中取得的收獲主要有
1,在超市開(kāi)業(yè)前夕,跟進(jìn)超市開(kāi)荒工作,并初步熟悉超市物業(yè)管理基本知識(shí)。努力為超市開(kāi)業(yè)做前期工作。
2,配合辦公室其他同事開(kāi)展日常工作、后勤服務(wù)和衛(wèi)生、紀(jì)律方面的檢查工作,并實(shí)行每日跟進(jìn)超市,辦公室等衛(wèi)生情況。進(jìn)行考核與監(jiān)督。
3,在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,負(fù)責(zé)跟進(jìn)超市開(kāi)業(yè)后每個(gè)活動(dòng)工作。令活動(dòng)順利完成。
4,與同事們共同努力完成了每個(gè)活動(dòng)舉辦前期的布置。
5,根據(jù)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)給予策劃工作,努力完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的計(jì)劃內(nèi)容。
二、工作中存在的不足
當(dāng)然我還有很多不足,處理問(wèn)題的經(jīng)驗(yàn)方面有待提高,團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力也需要進(jìn)一步增強(qiáng),需要不斷繼續(xù)學(xué)習(xí)以提高自己各項(xiàng)能力。綜合看來(lái)我覺(jué)得自己還有以下的缺點(diǎn)和不足:
1,缺乏基本的辦公室工作知識(shí),在開(kāi)展具體工作中,常常表現(xiàn)生澀,甚至有時(shí)還覺(jué)得不知所措。
2,對(duì)各部門(mén)的工作情況缺乏全面具體的了解,從而影響到相關(guān)工作的進(jìn)行。
3,對(duì)管理超市物業(yè)還不夠成熟,這直接影響工作效果。
4,工作細(xì)心度不夠,經(jīng)常在小問(wèn)題上出現(xiàn)錯(cuò)漏。
5,辦事效率不夠快,對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的意圖領(lǐng)會(huì)不夠到位等。
三、堅(jiān)持管理、服務(wù)與效能相統(tǒng)一原則
營(yíng)運(yùn)部不斷健全管理職能,完善服務(wù)體系,現(xiàn)場(chǎng)管理成效斐然。為了能及時(shí)、準(zhǔn)確有效地解決處理好營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的`各類(lèi)問(wèn)題。在走動(dòng)中去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,在走動(dòng)中去尋找問(wèn)題。通過(guò)及時(shí)的現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)察,去掌握工作中存在的問(wèn)題和不足,從而去制定相應(yīng)的改進(jìn)提高方案并能做到及時(shí)向上級(jí)部門(mén)進(jìn)行信息反饋。對(duì)營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的各類(lèi)違規(guī)現(xiàn)象和糾紛立即給予制止和糾正,避免矛盾的激化和不良后果的產(chǎn)生。堅(jiān)持深入一線(xiàn)的現(xiàn)場(chǎng)走動(dòng)式管理,使管理工作更具針對(duì)性和時(shí)效性。
四、加強(qiáng)企業(yè)精神文明建設(shè),努力提高服務(wù)水平
1,針對(duì)超市新開(kāi)業(yè),新員工大批增加的情況,保證服務(wù)質(zhì)量。
2,對(duì)員工強(qiáng)化進(jìn)行服務(wù)規(guī)范教育,從營(yíng)業(yè)員的站姿站規(guī),樹(shù)立良好的服務(wù)形象,提高服務(wù)質(zhì)量,努力扭轉(zhuǎn)因新工迅速增加而導(dǎo)致服務(wù)規(guī)范不到位的現(xiàn)象。
3,弘揚(yáng)傳統(tǒng),助人為樂(lè)。廣大員工發(fā)揚(yáng)顧客至上的精神,給顧客一個(gè)舒適的購(gòu)物環(huán)境。
一年來(lái),在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在同事們的積極支持和大力幫助下,我能夠嚴(yán)格要求自己,較好的履行一名領(lǐng)班的職責(zé),圓滿(mǎn)完成工作任務(wù),得到領(lǐng)導(dǎo)肯定和同事們的好評(píng),總結(jié)起來(lái)收獲很多。
一、在收銀工作中學(xué)習(xí),不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平
作為一名收銀員領(lǐng)班,首先是一名收銀員,只有自己的業(yè)務(wù)水平高了,才能贏得同事們的支持,也才能夠帶好、管好下面的人員。雖然我從事收銀員工作已經(jīng)三年,且取得一了定的成績(jī),但這些成績(jī)還是不夠的,隨著超市的發(fā)展,對(duì)我們收銀員的工作提出了新的要求,通過(guò)學(xué)習(xí),我總能最先掌握電腦操作技術(shù),總能為下面的同志做指導(dǎo)。
二、做好了員工的管理、指導(dǎo)工作
領(lǐng)班雖然不算什么大領(lǐng)導(dǎo),但也管著一堆人,是領(lǐng)導(dǎo)信任才讓我擔(dān)此重任,因此,在工作中,我總是對(duì)他們嚴(yán)格要求,無(wú)論是誰(shuí),有了違紀(jì),決不姑息遷就,正是因?yàn)槲夷車(chē)?yán)于律已,大膽管理,在生活中又能無(wú)微不至的關(guān)懷下面的員工。工作中,常聽(tīng)到周?chē)囊恍┲鞴鼙г构ぷ鞯姆泵Γ傆忻Σ煌甑氖?,總有加不完的班,總有挨不完的罵,總有吵不完的架,等等諸多的抱怨。在這里,粗淺的談?wù)勅绾巫龊靡粋€(gè)領(lǐng)班。
1、專(zhuān)業(yè)能力
作為一個(gè)領(lǐng)班,你必須掌握一定的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)能力,隨著你的管理職位的不斷提升,專(zhuān)業(yè)能力的重要性將逐漸減少。作為基層的主管,個(gè)人的專(zhuān)業(yè)能力將非常的重要,你要達(dá)到的程度是,能直接指導(dǎo)你的下屬的實(shí)務(wù)工作,能夠代理你下屬的實(shí)務(wù)工作。專(zhuān)業(yè)能力的來(lái)源無(wú)非是兩個(gè)方面:
1是從書(shū)本中來(lái),2是從實(shí)際工作中來(lái)。而實(shí)際工作中你需要向你的主管,你的同事,你的下屬去學(xué)習(xí)?!安粣u下問(wèn)”是每一個(gè)主管所應(yīng)具備的態(tài)度。
2、管理能力
管理能力對(duì)于一個(gè)領(lǐng)班而言,與專(zhuān)業(yè)能力是相對(duì)應(yīng)的,當(dāng)你的職位需要的專(zhuān)業(yè)越多,相對(duì)而言,需要你的管理能力就越少。反之,當(dāng)你的職位越高,管理能力要求就越高。管理能力是一項(xiàng)綜合能力,需要你的指揮能力,需要你的決斷能力,需要你的溝通協(xié)調(diào)能力,需要你的專(zhuān)業(yè)能力,也需要你的工作分配能力,等等。管理能力來(lái)自書(shū)本,但更多的來(lái)自實(shí)踐,因此要提高你的管理能力,需要不斷的反思你的日常工作,用你的腦袋時(shí)常去回顧你的工作,總結(jié)你的工作。
3、溝通能力
所謂溝通,是指疏通彼此的意見(jiàn)。這種溝通包括兩個(gè)方面,跨部門(mén)間的溝通,本部門(mén)內(nèi)的溝通(包括你的下屬你的同事和你的上級(jí))。公司是一個(gè)整體,你所領(lǐng)導(dǎo)的部門(mén)是整體中的一分子,必然會(huì)與其他部門(mén)發(fā)生聯(lián)系,溝通也就必不可少。溝通的目的不是誰(shuí)輸誰(shuí)贏的問(wèn)題,而是為了解決問(wèn)題,解決問(wèn)題的出發(fā)點(diǎn)是公司利益,部門(mén)利益服從公司利益。部門(mén)內(nèi)的溝通也很重要,下屬工作中的問(wèn)題,下屬的思想動(dòng)態(tài),甚至下屬生活上的問(wèn)題,作為主管你需要了解和掌握,去指導(dǎo),去協(xié)助,去關(guān)心。反之,對(duì)于你的主管,你也要主動(dòng)去報(bào)告,報(bào)告也是一種溝通。
4、培養(yǎng)下屬的能力
作為一個(gè)領(lǐng)班,培養(yǎng)下屬是一項(xiàng)基本的,重要的工作。不管你所領(lǐng)導(dǎo)的單位有多大,你要牢記你所領(lǐng)導(dǎo)的單位是一個(gè)整體,要用團(tuán)隊(duì)的力量解決問(wèn)題。很多主管都不愿將一些事交給下屬去做,理由也很充分。交給下屬做,要跟他講,講的時(shí)候還不一定明白,需要重復(fù),然后還要復(fù)核,與其如此,還不如自己做來(lái)得快。但關(guān)鍵的問(wèn)題是,如此發(fā)展下去,你將有永遠(yuǎn)有忙不完的事,下屬永遠(yuǎn)做那些你認(rèn)為可以做好的事。讓下屬會(huì)做事,能做事,教會(huì)下屬做事,是主管的重要職責(zé)。一個(gè)部門(mén)的強(qiáng)弱,不是主管能力的強(qiáng)弱,而是所有下屬工作的強(qiáng)弱。綿羊可以領(lǐng)導(dǎo)一群獅子輕易地去打敗獅子領(lǐng)導(dǎo)的一群綿羊,作為主管,重要職責(zé)就是要將下屬訓(xùn)練成獅子,而不需要將自己變成獅子。
5、工作判斷能力
所謂工作能力,個(gè)人以為,本質(zhì)上就是一種工作的判斷能力,對(duì)于所有工作的人都非常的重要。培養(yǎng)一個(gè)人的判斷能力,首先要有率直的心胸,或者說(shuō)是要有良好的道德品質(zhì),這是工作判斷的基礎(chǔ)。對(duì)于世事的對(duì)錯(cuò),才能有正確的判斷,才能明辨是非。其次,對(duì)于你所從事的工作,不管是大事,還是小事,該怎么做,該如何做,該由誰(shuí)做,作為一個(gè)主管,應(yīng)該有清晰的判斷,或者說(shuō)是決斷。其實(shí)工作的判斷能力是上述四項(xiàng)能力的一個(gè)綜合,主管能力的體現(xiàn)是其工作判斷能力的體現(xiàn)。
三、合理安排好收銀員值班、換班工作
收銀員的工作不累,但得細(xì)心,因此收銀員必須任何時(shí)候都保持良好的心態(tài)和旺盛的精力。因此,在給幾名員工作排班時(shí),我總是挖空心思,既要讓怍銀員休息好,又不能影響超市的工作,還要照顧好她們的特殊情況。
四、抓好一級(jí)工作、給領(lǐng)導(dǎo)分憂(yōu)
做為一個(gè)領(lǐng)班,能夠在收銀員一級(jí)解決的問(wèn)題,我決不去麻煩領(lǐng)導(dǎo),對(duì)超市里的大事,又從不失時(shí)機(jī)的向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示匯報(bào)。
這一年,雖然工作取得了一定的成績(jī),但還有很多發(fā)展的空間,我相信,只要我和我們收銀員一起努力,一定會(huì)把工作做得更好。
去年九月份因工作的需要,我被調(diào)到超市任店面主管。在工作中加強(qiáng)商品管理與人員現(xiàn)場(chǎng)管理,實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)的提升是貫穿各項(xiàng)工作的中心。
雖然自開(kāi)業(yè)就加入了超市這個(gè)大家庭,對(duì)超市的人員也很熟悉,但到了具體工作上必竟還是有差別的。為了盡快進(jìn)入角色負(fù)起職責(zé),一方面加強(qiáng)了專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí),積極看書(shū)報(bào)文章,虛心向?qū)I(yè)人士請(qǐng)教。一方面加強(qiáng)溝通了解實(shí)際情況,向食品、接貨、收銀等各相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人溝通。在短時(shí)間內(nèi),負(fù)起了超市主管的職責(zé)。與分管經(jīng)理一起對(duì)超市人員進(jìn)行了整頓培訓(xùn),對(duì)商品的規(guī)劃與陳列作四、不足方面與下年工作思路
俗話(huà)說(shuō):冰凍三尺非一日之寒。必竟加入到零售行業(yè)的時(shí)間僅僅二年時(shí)間,具體開(kāi)始超市的工作才近一年,而市場(chǎng)的學(xué)問(wèn)與超市零售的知識(shí)是如此的深廣。通過(guò)冷靜的自省,自己還有諸多的不足,整體上因參與營(yíng)運(yùn)時(shí)間較短,操作不夠自如外,具體還體現(xiàn)在:首先,對(duì)商品的選擇與把控有待加強(qiáng),由其由于分工不同對(duì)食品商品的了解相對(duì)更弱。其次,對(duì)市場(chǎng)的分析預(yù)測(cè)不夠透轍準(zhǔn)確,底氣不足,這是由于經(jīng)驗(yàn)少。
面對(duì)后半年機(jī)遇與挑戰(zhàn),我本著務(wù)實(shí)扎實(shí)的原則,更好的負(fù)起自身的職責(zé),加強(qiáng)理論業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),勇于實(shí)踐,使自己的業(yè)務(wù)水平,管理水平全面提高,為公司發(fā)展奉獻(xiàn)自身全部的能量。
總之,在以后的日子中我更加努力的投入到為之奮斗的超市事業(yè)中去,用發(fā)展用效益來(lái)回報(bào)公司,實(shí)現(xiàn)自身的人生價(jià)值。
了調(diào)整,經(jīng)過(guò)超市員工的共同的努力,我們的銷(xiāo)售有了明顯的增長(zhǎng)。后來(lái)我們又一起努力,潛下心來(lái),從頭干起,衛(wèi)生、陳列、庫(kù)房、接貨從每一個(gè)細(xì)節(jié)開(kāi)始嚴(yán)格的要求,使非食品的賣(mài)場(chǎng)氛圍有了改觀(guān)。與員工有了更多的接觸,在嚴(yán)格要求的基礎(chǔ)之上,給員工更多的思想溝通與業(yè)務(wù)培訓(xùn),使員工的精神面貌有了改觀(guān),工作的積極性自主性得到了發(fā)揮。在公司各部門(mén)的關(guān)心支持下,全組員工齊心努力,超市的進(jìn)步得到了公司的認(rèn)可。
超市主管負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各項(xiàng)工作,維護(hù)全賣(mài)場(chǎng)的正常營(yíng)運(yùn),應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的處理,在這個(gè)崗位上,自己立足全面把控全局,在工作的同時(shí)充分利用這一平臺(tái)全面提升自身的組織協(xié)調(diào)與業(yè)務(wù)水平,在收銀、客服、接貨、防損、消防等各個(gè)環(huán)節(jié)深入了解,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,消減漏洞,作一名稱(chēng)職的超市主管。
商超銷(xiāo)售主管的工作職責(zé)
一、拜訪(fǎng)門(mén)店并填寫(xiě)門(mén)店相關(guān)資料。
商超業(yè)務(wù)員第一職責(zé)在于拜訪(fǎng)門(mén)店,并每天真實(shí)有效的填寫(xiě)有關(guān)門(mén)店資料,隨時(shí)關(guān)注排面的變化,保證我司產(chǎn)品最佳陳列位。掌握門(mén)店主管對(duì)產(chǎn)品的看法,市場(chǎng)的現(xiàn)狀,以便于制定相應(yīng)的促銷(xiāo)政策,從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷(xiāo)售。維護(hù)好與門(mén)店的客情關(guān)系以便于日后工作(地堆、排面、端架談判,促銷(xiāo)人員上崗,促銷(xiāo)活動(dòng)執(zhí)行等)的順利執(zhí)行。因此,拜訪(fǎng)門(mén)店客戶(hù),處理好門(mén)店客情關(guān)系即是商超銷(xiāo)售主管第一工作。
二、協(xié)助督導(dǎo)做好促銷(xiāo)人員的管理。
促銷(xiāo)員在市場(chǎng)一線(xiàn),是真正看到過(guò)市場(chǎng),唯一擁有發(fā)言權(quán)的人,為此作為業(yè)務(wù)員必須積極參與促銷(xiāo)人員的管理工作,并隨時(shí)了解促銷(xiāo)人員的任何動(dòng)態(tài)。做好促銷(xiāo)人員的管理可以有效的收集市場(chǎng)信息、產(chǎn)品銷(xiāo)售狀態(tài)、未來(lái)銷(xiāo)售預(yù)測(cè)及促銷(xiāo)活動(dòng)效果等。業(yè)務(wù)員關(guān)心自己的產(chǎn)品同時(shí)也應(yīng)該密切關(guān)注競(jìng)品動(dòng)向,必須對(duì)競(jìng)品情況了如指掌,價(jià)格,包裝,市場(chǎng)策略,營(yíng)銷(xiāo)思路,廣告投入,團(tuán)隊(duì)管理,薪金待遇等方面,甚至競(jìng)品公司高層變動(dòng)也須關(guān)注。從而指導(dǎo)我公司在需要的時(shí)候做出戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)變化,積極應(yīng)對(duì)多變市埸,以健康向上發(fā)展。
三、促銷(xiāo)活動(dòng)的制定與執(zhí)行。
市場(chǎng)就像是火車(chē),而商超就是火車(chē)頭,火車(chē)頭要想做好帶頭作用就必須有一個(gè)好的促銷(xiāo)活動(dòng)方案。而有效的促銷(xiāo)策劃,必順在前期做好市場(chǎng)信息的收集工作。同時(shí)一個(gè)好的促銷(xiāo)活動(dòng)還必須有良好的執(zhí)行力。執(zhí)行力也是考察業(yè)務(wù)員的準(zhǔn)則之一,為此,執(zhí)行促銷(xiāo)活動(dòng),除了準(zhǔn)確的把握市埸動(dòng)態(tài),關(guān)鍵還在于精準(zhǔn)的執(zhí)行力,無(wú)條件執(zhí)行促銷(xiāo)活動(dòng),完成活動(dòng)任務(wù),確保價(jià)格,陳列按要求調(diào)整到位,活動(dòng)促銷(xiāo)品的有效發(fā)放。
四、進(jìn)行終端監(jiān)控市場(chǎng)策略。
業(yè)務(wù)員在促銷(xiāo)活動(dòng)過(guò)程中必須做到活動(dòng)的有效執(zhí)行。并通過(guò)監(jiān)控體系確保公司的財(cái)力物力的有效投放,對(duì)市場(chǎng)運(yùn)作同時(shí),監(jiān)控產(chǎn)品的陳列,維護(hù)室外形象,負(fù)責(zé)POP的粘貼,同時(shí)收集消費(fèi)者對(duì)促銷(xiāo)活動(dòng)的反饋信息,監(jiān)控市場(chǎng)促銷(xiāo)品的發(fā)放。
五、與督導(dǎo)協(xié)作,完成銷(xiāo)售任務(wù)的分解。
完成公司所交待的銷(xiāo)售任務(wù)是每個(gè)業(yè)務(wù)人員最基本的素質(zhì)與工作。完成銷(xiāo)售任務(wù)第一步,即進(jìn)行銷(xiāo)售任務(wù)分解,要想把銷(xiāo)售任務(wù)分解的準(zhǔn)確合理,必須對(duì)所負(fù)責(zé)的門(mén)店有足夠的了解。
六、各類(lèi)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)與分析。
對(duì)于商超業(yè)務(wù)人員來(lái)說(shuō),每天要接觸很多數(shù)據(jù),包括銷(xiāo)售數(shù)據(jù)、發(fā)貨數(shù)據(jù)、產(chǎn)品庫(kù)存數(shù)據(jù)、促銷(xiāo)品發(fā)放及使用數(shù)據(jù)等等,做好各類(lèi)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)與分析可以有效的洞察每個(gè)門(mén)店銷(xiāo)售狀況,從而隨時(shí)解決銷(xiāo)售過(guò)程中產(chǎn)生的問(wèn)題。
七、按期例會(huì),按期做好工作總結(jié)。根據(jù)所市埸動(dòng)態(tài),定期拿出促銷(xiāo)方案。尤其是重大節(jié)日前,應(yīng)與督導(dǎo)商議提前拿出促銷(xiāo)方案,上報(bào)商超經(jīng)理,以搶先與采購(gòu)確定活動(dòng),爭(zhēng)取最佳活動(dòng)條件。
八、自身能力的提高。不斷學(xué)習(xí)行業(yè)知識(shí),不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì),以便完成各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo),跟上公司發(fā)展步伐。
1、參與所轄區(qū)域內(nèi)KA客戶(hù)年度合同的談判與簽訂;
2、負(fù)責(zé)所轄區(qū)域KA活動(dòng)計(jì)劃的落實(shí)和執(zhí)行;
3、公司新品進(jìn)場(chǎng)的談判與執(zhí)行;
4、終端計(jì)劃中KA陳列與KA進(jìn)場(chǎng)費(fèi)用的審核;
5、大區(qū)KA整體銷(xiāo)售的每日追蹤,大區(qū)每月銷(xiāo)售分析報(bào)告的制作;
6、KA客戶(hù)投訴的調(diào)查與處理;
7、評(píng)估、回顧各項(xiàng)KA活動(dòng)的執(zhí)行效果;
8、協(xié)助大區(qū)財(cái)務(wù)每月有關(guān)KA方面費(fèi)用核銷(xiāo)的處理,落實(shí)區(qū)域內(nèi)各項(xiàng)KA活動(dòng)費(fèi)用的及時(shí)報(bào)帳;
9、按照公司銷(xiāo)售價(jià)格體系,嚴(yán)格監(jiān)控公司產(chǎn)品在KA店內(nèi)的零售價(jià)格及促銷(xiāo)價(jià)格;
10、指導(dǎo)、監(jiān)督、培訓(xùn)、檢查、考核辦事處KA主管/KA銷(xiāo)售代表/KA促銷(xiāo)員/KA理貨員的工作;
11、開(kāi)發(fā)新的重點(diǎn)客戶(hù)不斷尋找新的市場(chǎng)機(jī)會(huì);
12、負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)有關(guān)職能部門(mén)的協(xié)調(diào)工作,確保KA的正常運(yùn)作;
13、根據(jù)部門(mén)培養(yǎng)計(jì)劃做好內(nèi)部人員培訓(xùn)工作;
作為一名新進(jìn)超市主管,我在過(guò)去的幾個(gè)月中承擔(dān)了許多重要的工作任務(wù)。通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)和實(shí)踐,我成功地完成了每個(gè)任務(wù),并取得了許多成果。在此,我想總結(jié)一下我的工作經(jīng)驗(yàn)和心得,以期對(duì)日后的工作有所幫助。
一、商場(chǎng)衛(wèi)生
衛(wèi)生是一個(gè)超市能否吸引顧客、保持生意的重要因素,在我的管理中我一直重視衛(wèi)生的問(wèn)題。每天早上開(kāi)門(mén)之前,要求所有員工檢查店鋪內(nèi)部和外部的各個(gè)角落,包括貨架、地面和廁所的清潔度,以確保一切都是完美無(wú)缺的。
二、貨架管理
貨架管理對(duì)超市的正常運(yùn)營(yíng)非常重要。為了讓顧客能夠更方便地購(gòu)買(mǎi)到商品,我布置每個(gè)員工都負(fù)責(zé)一到兩個(gè)貨架區(qū)域,在他們的職責(zé)范圍內(nèi)保持良好的貨品陳列,定期檢查過(guò)期商品,以確保貨品的新鮮度。同時(shí),我注重貨品展示,不斷提高商品的吸引力和可選性,使顧客有更多的選擇空間。
三、員工管理
員工是超市運(yùn)營(yíng)的重要資源,我注重團(tuán)隊(duì)建設(shè),鼓勵(lì)員工發(fā)揮主動(dòng)性和創(chuàng)造性。為了鼓勵(lì)員工的積極性,我制定了一些獎(jiǎng)勵(lì)制度,例如每個(gè)月表現(xiàn)最好的員工可以獲得公司提供的一些實(shí)物獎(jiǎng)勵(lì)或額外加班費(fèi)。
四、促銷(xiāo)活動(dòng)
促銷(xiāo)活動(dòng)是增加銷(xiāo)售額的好方法,同時(shí)讓顧客能夠享受到更多的實(shí)惠。在這方面,我想出了許多創(chuàng)新的促銷(xiāo)活動(dòng),例如打折銷(xiāo)售、捆綁銷(xiāo)售等等。同時(shí),在考慮到本地風(fēng)俗習(xí)慣、顧客喜好的同時(shí)開(kāi)展節(jié)日促銷(xiāo)活動(dòng),以提高顧客的參與度和購(gòu)買(mǎi)欲。
五、會(huì)員管理
會(huì)員管理是超市運(yùn)營(yíng)中非常重要的一環(huán),我注重培養(yǎng)高端會(huì)員,以最優(yōu)惠的優(yōu)惠政策,讓顧客覺(jué)得購(gòu)買(mǎi)超市產(chǎn)品優(yōu)惠實(shí)惠。我通過(guò)不斷優(yōu)化會(huì)員政策及時(shí)更新會(huì)員信息,及時(shí)開(kāi)展售后服務(wù)并不斷提升會(huì)員購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn),以吸引更多的會(huì)員購(gòu)買(mǎi),提高會(huì)員反復(fù)購(gòu)買(mǎi)率,成為了我的工作重點(diǎn)任務(wù)之一。
總之,我在成為一名新進(jìn)超市主管的過(guò)程中,一直注重提升自己的管理能力,逐漸摸索出一套適合自己的管理模式,并通過(guò)實(shí)踐不斷地完善和提高。在未來(lái)的工作中,我將繼續(xù)不斷努力,為超市的運(yùn)營(yíng)和發(fā)展不斷作出更多的貢獻(xiàn)。
去年九月份因工作的需要,我被調(diào)到超市任店面主管。在工作中加強(qiáng)商品管理與人員現(xiàn)場(chǎng)管理,實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)的提升是貫穿各項(xiàng)工作的中心。雖然自開(kāi)業(yè)就加入了棋緣會(huì)館超市這個(gè)大家庭,對(duì)棋緣會(huì)館超市的人員也很熟悉,但到了具體工作上必竟還是有差別的。為了盡快進(jìn)入角色負(fù)起職責(zé),一方面加強(qiáng)了專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí),積極看書(shū)報(bào)文章,虛心向?qū)I(yè)人士請(qǐng)教。一方面加強(qiáng)溝通了解實(shí)際情況,向食品、接貨、收銀等各相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人溝通。在短時(shí)間內(nèi),負(fù)起了超市主管的職責(zé)。與分管經(jīng)理一起對(duì)超市人員進(jìn)行了整頓培訓(xùn),對(duì)商品的規(guī)劃與陳列作四、不足方面與下年工作思路進(jìn)行了調(diào)整,經(jīng)過(guò)超市員工的共同的努力,我們的銷(xiāo)售有了明顯的增長(zhǎng)。后來(lái)我們又一起努力,潛下心來(lái),從頭干起,衛(wèi)生、陳列、庫(kù)房、接貨從每一個(gè)細(xì)節(jié)開(kāi)始嚴(yán)格的要求,使非食品的賣(mài)場(chǎng)氛圍有了改觀(guān)。與員工有了更多的接觸,在嚴(yán)格要求的基礎(chǔ)之上,給員工更多的思想溝通與業(yè)務(wù)培訓(xùn),使員工的精神面貌有了改觀(guān),工作的積極性自主性得到了發(fā)揮。在公司各部門(mén)的關(guān)心支持下,全組員工齊心努力,超市的進(jìn)步得到了公司的認(rèn)可。超市主管負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各項(xiàng)工作,維護(hù)全賣(mài)場(chǎng)的正常營(yíng)運(yùn),應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的處理,在這個(gè)崗位上,自己立足全面把控全局,在工作的同時(shí)充分利用這一平臺(tái)全面提升自身的組織協(xié)調(diào)與業(yè)務(wù)水平,在收銀、客服、接貨、防損、消防等各個(gè)環(huán)節(jié)深入了解,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,消減漏洞,作一名稱(chēng)職的超市主管。
商超主管工作職責(zé):
1.辦事處所在地商超系統(tǒng)及部分指定網(wǎng)點(diǎn)業(yè)務(wù)和管理負(fù)責(zé)人,承擔(dān)辦事處所在地商超系統(tǒng)及其它指定網(wǎng)點(diǎn)任務(wù)指標(biāo),向城市經(jīng)
理負(fù)責(zé);
2.與經(jīng)銷(xiāo)商各層級(jí)負(fù)責(zé)人保持良好溝通,有序推動(dòng)業(yè)務(wù)工作的
進(jìn)展,組織本部門(mén)人員每周與經(jīng)銷(xiāo)商品牌主管及業(yè)務(wù)人員召開(kāi)一
周業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)會(huì),解決存在問(wèn)題,制定下周計(jì)劃;
3度制定達(dá)成措施;
4.根據(jù)商超部月度任務(wù),制定商超部業(yè)務(wù)員月度訂單指標(biāo),月
度終端開(kāi)發(fā)指標(biāo),月度終端拜訪(fǎng)和理貨指標(biāo),月度終端生動(dòng)化指
標(biāo),并按天進(jìn)行過(guò)程監(jiān)控,確保各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)的達(dá)成;
5.于每月15提交辦事
處主任審定,到公司報(bào)批后,交業(yè)務(wù)執(zhí)行;
6的執(zhí)行,組織對(duì)活動(dòng)執(zhí)行情況的檢討,提升執(zhí)行力;
7.負(fù)責(zé)辦事處所在地各商超系統(tǒng)總店客情的建立,維護(hù),發(fā)展,
配合經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行終端月度、季度、年度大型促銷(xiāo)活動(dòng)及其它合同條款的談判;
8.定期檢查門(mén)店陳列及促銷(xiāo)活動(dòng)的開(kāi)展,開(kāi)展協(xié)同拜訪(fǎng),協(xié)同
業(yè)務(wù)員拜訪(fǎng)門(mén)店次數(shù)不低于15次/月;
9一時(shí)間上報(bào)辦事處主任;
10.與辦事處各部門(mén)保持良好的溝通和協(xié)作,提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作效能,定期提交各類(lèi)作業(yè)報(bào)表,開(kāi)展月度述職;
11、負(fù)責(zé)所轄區(qū)域內(nèi)KA客戶(hù)年度合同的談判與簽訂;
12、負(fù)責(zé)所轄區(qū)域KA活動(dòng)計(jì)劃的落實(shí)和執(zhí)行;
13、公司新品進(jìn)場(chǎng)的談判與執(zhí)行;
14、終端計(jì)劃中KA陳列與KA進(jìn)場(chǎng)費(fèi)用的審核;
15、大區(qū)KA整體銷(xiāo)售的每日追蹤,大區(qū)每月銷(xiāo)售分析報(bào)告的制
作;
16、KA客戶(hù)投訴的調(diào)查與處理;
17、評(píng)估、回顧各項(xiàng)KA活動(dòng)的執(zhí)行效果;
18、協(xié)助大區(qū)財(cái)務(wù)每月有關(guān)KA方面費(fèi)用核銷(xiāo)的處理,落實(shí)區(qū)域內(nèi)各項(xiàng)KA活動(dòng)費(fèi)用的及時(shí)報(bào)帳;
19、按照公司銷(xiāo)售價(jià)格體系,嚴(yán)格監(jiān)控公司產(chǎn)品在KA店內(nèi)的零售價(jià)格及促銷(xiāo)價(jià)格;
20、指導(dǎo)、監(jiān)督、培訓(xùn)、檢查、考核辦事處KA主管/KA銷(xiāo)售代表/KA促銷(xiāo)員/KA理貨員的工作;
21、開(kāi)發(fā)新的重點(diǎn)客戶(hù)不斷尋找新的市場(chǎng)機(jī)會(huì);
22、負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)有關(guān)職能部門(mén)的協(xié)調(diào)工作,確保KA的正常運(yùn)作;
23、根據(jù)部門(mén)培養(yǎng)計(jì)劃做好內(nèi)部人員培訓(xùn)工作;
24.按要求完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)性工作。
績(jī)效指標(biāo):有效終端開(kāi)發(fā)指標(biāo),終端生動(dòng)化指標(biāo),終端促銷(xiāo)活動(dòng)
執(zhí)行。
作為一名超市防損部經(jīng)理,在超市這一年工作時(shí)間以來(lái),我在本職崗位上盡心盡責(zé),努力為超市減少財(cái)物損失,并且在工作期間我也充分認(rèn)識(shí)到自身所肩負(fù)的重任。在工作一年時(shí)間來(lái)臨之際,我覺(jué)得很有必要就前段時(shí)間的防損工作進(jìn)行一番總結(jié):
一、心態(tài)、思想方面
工作一年時(shí)間以來(lái),我覺(jué)得要做好防損這項(xiàng)工作,工作心態(tài)、思想是非常重要的,可以說(shuō)是核心與關(guān)鍵。有了一顆正確的`、樂(lè)觀(guān)的、科學(xué)的工作心態(tài)以后,才能夠在面對(duì)工作當(dāng)中的各項(xiàng)問(wèn)題時(shí)候總結(jié)出正確的解決方法。
二,實(shí)際工作情況。
防損是一項(xiàng)需要相當(dāng)務(wù)實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ?,主要工作任?wù)基本上注意察看每天的視頻監(jiān)控錄像,注意察看收銀臺(tái)秩序情況,注意防盜等。其中,防盜是相當(dāng)重要的部分。主要是兩方面工作:內(nèi)部與外部。即要防范外部人員進(jìn)入單位偷盜,也要防范內(nèi)部員工行為不檢。
三、紀(jì)律方面
作為防損部經(jīng)理,我深知自身應(yīng)該帶頭遵守超市各項(xiàng)工作規(guī)章紀(jì)律。因此,在工作期間我始終堅(jiān)守行為準(zhǔn)則,待人處事奉行“低調(diào)言行、高效工作、穩(wěn)重行事、表里如一”的十六字箴言,認(rèn)真執(zhí)行、完成超市領(lǐng)導(dǎo)下發(fā)的各種任務(wù)。
四、不足方面
一年的工作時(shí)間以來(lái),我的工作絕不是“無(wú)懈可擊”的。期間也遇到了一些問(wèn)題與困難,主要是對(duì)于下屬的管理與教導(dǎo)工作方面存在了一些問(wèn)題,尤其是沒(méi)有注意培訓(xùn)好新加入的防損員工,導(dǎo)致一些防損員工工作期間有些松懈與怠慢。下一階段工作,我將重點(diǎn)做好相關(guān)方面的工作,加強(qiáng)對(duì)于下屬的工作督導(dǎo)與上崗培訓(xùn)。
五、個(gè)人成長(zhǎng)與發(fā)展
這一年的工作當(dāng)中經(jīng)歷了很多問(wèn)題,每當(dāng)遇到一次問(wèn)題并且努力加以妥善處理解決之后,我就發(fā)現(xiàn)自身獲得了成長(zhǎng)。我確信每一個(gè)的崗位人員恰恰都是這樣通過(guò)一步步的解決問(wèn)題而獲得自身素養(yǎng)與能力的提升。這一年來(lái),我更加熟悉了防損部經(jīng)理的職責(zé)范圍,更懂得了理解上層領(lǐng)導(dǎo)的思想,更懂得了加強(qiáng)與下屬員工的交流,總之我覺(jué)得自身通過(guò)這段時(shí)間的工作有所成長(zhǎng)。
超市零售業(yè)發(fā)展的潮流勢(shì)不可擋,但零售業(yè)同時(shí)面臨著機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存,自己有幸能夠參與進(jìn)時(shí)代最具發(fā)展的行業(yè)之中,一定要把握機(jī)遇努力拼搏。學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)、再學(xué)習(xí)是在工作與業(yè)余時(shí)間不變的任務(wù)。一方面超市管理的基本功,商品陳列、庫(kù)存合理存量、季節(jié)商品的調(diào)整、快訊商品的選擇、營(yíng)運(yùn)各個(gè)環(huán)節(jié)的銜接,自己從書(shū)上的理論到日常工作中的實(shí)踐,真正把所需的知識(shí)消化貫通再運(yùn)用到工作中。另一方面,通過(guò)各種信息媒介了解最新的市場(chǎng)信息,行業(yè)動(dòng)態(tài),聽(tīng)取相關(guān)專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn),使自己在全局的思路更加明晰,以更高的角度來(lái)審視市場(chǎng)的變化,能夠?qū)緵Q策層提出出自自己的戰(zhàn)略性的建議。四、不足方面與下年工作思路
俗話(huà)說(shuō):冰凍三尺非一日之寒。必竟加入到零售行業(yè)的時(shí)間很短,具體開(kāi)始超市的工作才近一年,而市場(chǎng)的學(xué)問(wèn)與超市零售的知識(shí)是如此的深廣。通過(guò)冷靜的自省,自己還有諸多的不足,整體上因參與營(yíng)運(yùn)時(shí)間較短,操作不夠自如外,具體還體現(xiàn)在:首先,對(duì)商品的選擇與把控有待加強(qiáng),由其由于分工不同對(duì)食品商品的了解相對(duì)更弱。其次,對(duì)市場(chǎng)的分析預(yù)測(cè)不夠透轍準(zhǔn)確,底氣不足,這是由于經(jīng)驗(yàn)少。面對(duì)后半年機(jī)遇與挑戰(zhàn),我本著務(wù)實(shí)扎實(shí)的原則,更好的負(fù)起自身的職責(zé),加強(qiáng)理論業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),勇于實(shí)踐,使自己的業(yè)務(wù)水平,管理水平全面提高,為公司發(fā)展奉獻(xiàn)自身全部的能量??傊谝院蟮娜兆又形腋优Φ耐度氲綖橹畩^斗的棋緣會(huì)館超市事業(yè)中去,用發(fā)展用效益來(lái)回報(bào)公司,實(shí)現(xiàn)自身的人生價(jià)值。
這學(xué)期超市在大家的共同努力下,各方面終于逐步完善,逐步步入正軌,雖然有段時(shí)間因?yàn)闃菞澇鋈肭闆r管理加嚴(yán),而讓大家都在為超市送貨方式的改革想得焦頭爛額的,雖然在這一路來(lái)不斷有人退出,當(dāng)然也有人加入,這一切的摸索過(guò)程都是值得了。這學(xué)期,每個(gè)人都見(jiàn)證了眀校網(wǎng)超市的艱辛成長(zhǎng)過(guò)程,從開(kāi)學(xué)最初的每天訂單營(yíng)業(yè)額不超過(guò)兩位數(shù)的情況發(fā)展到現(xiàn)在每天平均營(yíng)業(yè)額達(dá)200左右,6月22日還創(chuàng)下了本學(xué)期的最高日營(yíng)業(yè)額566.6元。這都是值得欣慰的方面。同時(shí),大家的工作默契度也增加了不少。這些對(duì)眀校網(wǎng)超市以后的發(fā)展都是一些有利的基礎(chǔ)。
廢話(huà)就不多說(shuō)了哈,現(xiàn)在我就我個(gè)人這學(xué)期工作中在超市管理方面出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行一個(gè)簡(jiǎn)要的總結(jié):
1.進(jìn)貨方面:應(yīng)該多注意貨品的生產(chǎn)日期和有效期限;因?yàn)榈脤?duì)這塊的疏忽,讓我偶在這一次去進(jìn)酸奶的時(shí)候吃了大虧,最后導(dǎo)致在酸奶這塊虧損了一部分錢(qián)。還有就是在貴娃子進(jìn)貨初期,在送貨的時(shí)候有些貨品在貴娃子是沒(méi)有的,但他們還是用其他貨品填補(bǔ),導(dǎo)致我們的貨品管理和售賣(mài)出現(xiàn)一些問(wèn)題,經(jīng)過(guò)一些交涉和處理后,這方面問(wèn)題慢慢得到改善。
2.招送貨員方面:早期還沒(méi)安置超市副主管一職時(shí),送貨員招聘是我負(fù)責(zé)的。由于我的失誤,起初招到一些不合格的送貨員,給眀校網(wǎng)帶來(lái)了一些負(fù)面影響。從這件事里,我試著慢慢去了解怎么在短時(shí)間內(nèi)去看清一個(gè)人是否適合當(dāng)一名超市送貨員,是否會(huì)適應(yīng)我們眀校網(wǎng)發(fā)展的需求。3.上下級(jí)工作協(xié)調(diào)方面:酸奶促銷(xiāo)的時(shí)候,由于自己對(duì)上下級(jí)的工作沒(méi)協(xié)調(diào)到位,導(dǎo)致在工作中出現(xiàn)了一些工作脫節(jié)。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的磨合以后,類(lèi)似問(wèn)題基本是杜絕了的。
4.工作職責(zé)方面:有時(shí)可能會(huì)分不清超市副主管和超市主管的職責(zé)范圍,可能會(huì)把自己的想法或意見(jiàn)強(qiáng)加到副主管頭上,注意到這個(gè)問(wèn)題了的,已經(jīng)在改進(jìn)當(dāng)中了。當(dāng)然也不會(huì)把職責(zé)劃分得太清,因?yàn)橐粋€(gè)團(tuán)隊(duì)的事,有時(shí)該做的還是要做,該統(tǒng)籌考慮的還是會(huì)統(tǒng)籌考慮的。
5.超市虧損方面:這學(xué)期開(kāi)學(xué)初期,在力天那邊由于門(mén)下漏縫太大的原因,使得附近的貓時(shí)不時(shí)來(lái)襲擊超市,前后造成近40元的損失;6月初期因酸奶期限短,造成了近50元的虧損;搬到星星水坊后,下水道的老鼠也來(lái)作惡,6月28日,發(fā)現(xiàn)被老鼠偷走的18支38g的火腿腸,虧損7.2元;隨后7月4號(hào)又被老鼠遭殃,主要是腸類(lèi),虧損17.1元。第一期特價(jià)促銷(xiāo)(6月22日)虧損99.8元,第二期贈(zèng)品活動(dòng)(7月2日)虧損22.1元。另外,下學(xué)期面臨過(guò)期的商品有兩包白糖,共約虧損5元。
6.電話(huà)回訪(fǎng)方面:這學(xué)期總共做了兩次電話(huà)回訪(fǎng),主要反映的問(wèn)題還是超市貨品種類(lèi)太少。
7.關(guān)于眀校網(wǎng)超市以后的發(fā)展:這學(xué)期由于各方面原因(資金不足、貴娃子貨源不全),下訂單的同學(xué)普遍反映超市貨品太少,以致一些同學(xué)在第一次下訂單后就沒(méi)有繼續(xù)再在超市下單,而我每次進(jìn)貨也只是增加幾個(gè)新貨品。下學(xué)期資金已經(jīng)到位了,我會(huì)把同類(lèi)的貨品牌子盡量增加以滿(mǎn)足下單同學(xué)的需求。很多同學(xué)也在反映增加煙,這學(xué)期還不是一個(gè)成熟的時(shí)機(jī),下學(xué)期煙類(lèi)肯定會(huì)加進(jìn)去的。同時(shí),盡力去聯(lián)系一些價(jià)格低廉的經(jīng)銷(xiāo)商以滿(mǎn)足超市的發(fā)展需求。
超市在大家的共同努力下,各方面終于逐步完善,逐步步入正軌,雖然有段時(shí)間因?yàn)闃菞澇鋈肭闆r管理加嚴(yán),而讓大家都在為超市送貨方式的改革想得焦頭爛額的,雖然在這一路來(lái)不斷有人退出,當(dāng)然也有人加入,這一切的摸索過(guò)程都是值得了。今年,每個(gè)人都見(jiàn)證了校網(wǎng)超市的艱辛成長(zhǎng)過(guò)程,從開(kāi)學(xué)最初的每天訂單營(yíng)業(yè)額不超過(guò)兩位數(shù)的情況發(fā)展到現(xiàn)在每天平均營(yíng)業(yè)額達(dá)200左右,6月22日還創(chuàng)下了本年度的最高日營(yíng)業(yè)額566.6元。這都是值得欣慰的方面。同時(shí),大家的工作默契度也增加了不少。這些對(duì)校網(wǎng)超市以后的發(fā)展都是一些有利的基礎(chǔ)。
廢話(huà)就不多說(shuō)了哈,現(xiàn)在我就我個(gè)人今年工作中在超市管理方面出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行一個(gè)簡(jiǎn)要的總結(jié):
1、進(jìn)貨方面:應(yīng)該多注意貨品的生產(chǎn)日期和有效期限;因?yàn)榈脤?duì)這塊的疏忽,讓我偶在這一次去進(jìn)酸奶的時(shí)候吃了大虧,最后導(dǎo)致在酸奶這塊虧損了一部分錢(qián)。還有就是在貴娃子進(jìn)貨初期,在送貨的時(shí)候有些貨品在貴娃子是沒(méi)有的,但他們還是用其他貨品填補(bǔ),導(dǎo)致我們的貨品管理和售賣(mài)出現(xiàn)一些問(wèn)題,經(jīng)過(guò)一些交涉和處理后,這方面問(wèn)題慢慢得到改善。
2、招送貨員方面:早期還沒(méi)安置超市副主管一職時(shí),送貨員招聘是我負(fù)責(zé)的。由于我的失誤,起初招到一些不合格的送貨員,給校網(wǎng)帶來(lái)了一些負(fù)面影響。從這件事里,我試著慢慢去了解怎么在短時(shí)間內(nèi)去看清一個(gè)人是否適合當(dāng)一名超市送貨員,是否會(huì)適應(yīng)我們校網(wǎng)發(fā)展的需求。
3、上下級(jí)工作協(xié)調(diào)方面:酸奶促銷(xiāo)的時(shí)候,由于自己對(duì)上下級(jí)的工作沒(méi)協(xié)調(diào)到位,導(dǎo)致在工作中出現(xiàn)了一些工作脫節(jié)。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的磨合以后,類(lèi)似問(wèn)題基本是杜絕了的。
4、工作職責(zé)方面:有時(shí)可能會(huì)分不清超市副主管和超市主管的職責(zé)范圍,可能會(huì)把自己的想法或意見(jiàn)強(qiáng)加到副主管頭上,注意到這個(gè)問(wèn)題了的,已經(jīng)在改進(jìn)當(dāng)中了。當(dāng)然也不會(huì)把職責(zé)劃分得太清,因?yàn)橐粋€(gè)團(tuán)隊(duì)的事,有時(shí)該做的還是要做,該統(tǒng)籌考慮的還是會(huì)統(tǒng)籌考慮的。
5、超市虧損方面:今年初期,在力天那邊由于門(mén)下漏縫太大的原因,使得附近的貓時(shí)不時(shí)來(lái)襲擊超市,前后造成近40元的損失;6月初期因酸奶期限短,造成了近50元的虧損;搬到星星水坊后,下水道的老鼠也來(lái)作惡,6月28日,發(fā)現(xiàn)被老鼠偷走的18支38g的火腿腸,虧損7.2元;隨后7月4號(hào)又被老鼠遭殃,主要是腸類(lèi),虧損17.1元。第一期特價(jià)促銷(xiāo)(6月22日)虧損99.8元,第二期贈(zèng)品活動(dòng)(7月2日)虧損22.1元。另外,今年面臨過(guò)期的商品有兩包白糖,共約虧損5元。
6、電話(huà)回訪(fǎng)方面:今年總共做了兩次電話(huà)回訪(fǎng),主要反映的問(wèn)題還是超市貨品種類(lèi)太少。
7、關(guān)于校網(wǎng)超市以后的發(fā)展:今年由于各方面原因(資金不足、貴娃子貨源不全),下訂單的同學(xué)普遍反映超市貨品太少,以致一些同學(xué)在第一次下訂單后就沒(méi)有繼續(xù)再在超市下單,而我每次進(jìn)貨也只是增加幾個(gè)新貨品。今年資金已經(jīng)到位了,我會(huì)把同類(lèi)的貨品牌子盡量增加以滿(mǎn)足下單同學(xué)的需求。很多同學(xué)也在反映增加煙,今年還不是一個(gè)成熟的時(shí)機(jī),今年煙類(lèi)肯定會(huì)加進(jìn)去的。同時(shí),盡力去聯(lián)系一些價(jià)格低廉的經(jīng)銷(xiāo)商以滿(mǎn)足超市的發(fā)展需求。
20xx年對(duì)于我個(gè)人來(lái)說(shuō),是成長(zhǎng)的一年。這一年的工作內(nèi)容,令我在工作中不斷的學(xué)習(xí),不斷的進(jìn)步,并能較好的完成各項(xiàng)工作任務(wù)。能遵章守紀(jì)、團(tuán)結(jié)同事,始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度。翻看這一年走過(guò)的工作道路,回憶這忙碌充實(shí)而又緊張、愉快的時(shí)光,通過(guò)不斷的學(xué)習(xí),以及公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助,個(gè)人的工作技能也有了明顯的提高與發(fā)揮。雖然工作中還存在著很多不足之處,但應(yīng)該說(shuō)付出了不少,也收獲了很多?,F(xiàn)就20xx年的工作情況總結(jié)如下:
一、日常工作完成情況:
1、對(duì)內(nèi)主要工作內(nèi)容:
(1)制度健全方面:首先,于年初擬定了節(jié)能目標(biāo)責(zé)任書(shū),并對(duì)各單位的能耗情況進(jìn)行了年目標(biāo)分解,與各單位部門(mén)聯(lián)系并簽訂年目標(biāo)?,F(xiàn)正在對(duì)目標(biāo)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)確認(rèn)中,以便于測(cè)算獎(jiǎng)懲。其次,對(duì)能管體系進(jìn)行總體目錄的理順:分階段地完成了企業(yè)能源管理體系11份程序文件的起擬及發(fā)放,并針對(duì)主要責(zé)任人員進(jìn)行了文件的培訓(xùn)及學(xué)習(xí),以便于文件的推行。在文件學(xué)習(xí)的同時(shí),根據(jù)體系文件內(nèi)容,要求各單位統(tǒng)計(jì)并明確了公司能源影響的因素、能源計(jì)量器具的現(xiàn)狀等信息,要求各單位建立相應(yīng)的能源事故應(yīng)急預(yù)案,并在能耗設(shè)備設(shè)施采購(gòu)及管理方面進(jìn)行了必要的控制及統(tǒng)計(jì)。
(2)現(xiàn)場(chǎng)檢查方面:根據(jù)《公司節(jié)能現(xiàn)場(chǎng)巡查制度》,對(duì)紡紗、織造、動(dòng)力等部門(mén)進(jìn)行節(jié)能現(xiàn)場(chǎng)檢查,主要是針對(duì)設(shè)備維修及保養(yǎng)情況的調(diào)查及摸底,形成記錄或報(bào)告。完成了對(duì)列入國(guó)家淘汰設(shè)備目錄的電機(jī)/風(fēng)機(jī)等統(tǒng)計(jì)及整理,定期對(duì)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備有維修及保養(yǎng)情況進(jìn)行檢查,并對(duì)車(chē)間現(xiàn)場(chǎng)存在的能源浪費(fèi)現(xiàn)象進(jìn)行督查,加強(qiáng)節(jié)能現(xiàn)場(chǎng)的管理力度,保證能源的合理利用。
(3)節(jié)能退稅材料收集方面:節(jié)能節(jié)水設(shè)備的使用,附合條件規(guī)定的設(shè)備可以在當(dāng)年減免部分稅金。自年初開(kāi)始,整理擬制了《節(jié)能退稅材料收集的初步方案》,下發(fā)至各相關(guān)人員及部門(mén)并執(zhí)行。隨時(shí)收集各部門(mén)上報(bào)的節(jié)能退稅材料,匯總明細(xì)并做好登記。聯(lián)系財(cái)務(wù)及倉(cāng)庫(kù)做好節(jié)能退稅材料的入庫(kù)事宜。收集各單位電機(jī)、水泵及變頻等設(shè)備型號(hào)等明細(xì),節(jié)能退稅材料現(xiàn)已收集變頻器為主的材料共計(jì)146.5萬(wàn)元。并與財(cái)務(wù)部門(mén)及時(shí)聯(lián)系、結(jié)合新的信息進(jìn)行篩選,待整理完成一同報(bào)至財(cái)務(wù)文本和電子版本。
(4)其它方面工作:以季度、半年為單位對(duì)各部門(mén)節(jié)能及能耗情況進(jìn)行匯總、對(duì)比季度能源利用情況;負(fù)責(zé)安全、節(jié)能二個(gè)版塊宣傳欄材料的收集及排版,負(fù)責(zé)《6S簡(jiǎn)報(bào)》中第三版面的材料收集及編排等;領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
2、對(duì)外主要工作內(nèi)容:
(1)做好對(duì)口監(jiān)管部門(mén)的相關(guān)數(shù)據(jù)和相關(guān)材料的填報(bào)工作。
負(fù)責(zé)對(duì)環(huán)保部門(mén)上報(bào)的全口徑數(shù)據(jù)和對(duì)口節(jié)能網(wǎng)上系統(tǒng)的填報(bào)工作。兩項(xiàng)皆是每月一報(bào),上報(bào)數(shù)據(jù)力求結(jié)合公司實(shí)際,努力與財(cái)務(wù)上報(bào)統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)一致。并做好兩部門(mén)年報(bào)的填報(bào)工作。此外,在填報(bào)今年的市節(jié)能網(wǎng)的能源利用狀況表中,鑒于公司財(cái)務(wù)部出具的統(tǒng)計(jì)報(bào)表中的用電量,其包含了公司新材料的用電,以致今年的能耗情況較去年偏高。對(duì)此,與市節(jié)能監(jiān)察支隊(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人聯(lián)系并說(shuō)明原因,將上報(bào)系統(tǒng)中原來(lái)只填報(bào)產(chǎn)品坯布,改為填報(bào)棉紗和坯布,分解了產(chǎn)品的能耗值,下調(diào)了產(chǎn)品單耗。
(2)公司節(jié)能技改項(xiàng)目的申報(bào)工作。
14年共申報(bào)至**區(qū)、**市的項(xiàng)目共6個(gè)?,F(xiàn)匯總?cè)缦拢?/p>
通過(guò)對(duì)項(xiàng)目前期材料的整理,以及后期政府部門(mén)對(duì)項(xiàng)目的跟進(jìn)做了及時(shí)有效的說(shuō)明,公司的企業(yè)能管中心綜合節(jié)能技改項(xiàng)目,申報(bào)了市經(jīng)信委節(jié)能重點(diǎn)項(xiàng)目,可獲批獎(jiǎng)勵(lì)資金約**萬(wàn)元。對(duì)于電力直接交易試點(diǎn)的申報(bào),在接到通知的當(dāng)天及時(shí)組織材料并完成上報(bào),獲批為電直交易試點(diǎn)單位,為公司用電方面獲取了部分優(yōu)惠政策。
(3)、協(xié)助做好清潔生產(chǎn)審核工作:
自今年的清潔生產(chǎn)審核工作中,及時(shí)將審核材料報(bào)送環(huán)保局,并配合其工和安排,于6月份接受了市環(huán)保局及專(zhuān)家審核組的驗(yàn)收。驗(yàn)收通過(guò)后,針對(duì)審核組提出的問(wèn)題及建議及時(shí)進(jìn)行了整改,對(duì)污水處理站的水質(zhì)、公司周邊的噪聲及粉塵出具了監(jiān)測(cè)報(bào)告,整改后的審核材料通過(guò)了專(zhuān)家組的核查。市環(huán)保局于12月份下發(fā)**函【20xx】***號(hào)紅頭文件確認(rèn)了我公司通過(guò)清潔生產(chǎn)審核的評(píng)估驗(yàn)收。至此,該項(xiàng)工作圓滿(mǎn)完成。
二、20xx年工作計(jì)劃:
通過(guò)對(duì)20xx年工作的回顧,發(fā)現(xiàn)在能管體系及現(xiàn)場(chǎng)核查方面還有很多工作要做,主要從兩個(gè)方面進(jìn)行闡述:
1、對(duì)內(nèi)工作內(nèi)容:
(1)能管體系文件的推進(jìn):xx年,進(jìn)一步完善相關(guān)體系文件的輔助質(zhì)量記錄,促進(jìn)車(chē)間管理提升;同時(shí),要結(jié)合車(chē)間現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況,核查體系文件中是否有不適宜項(xiàng),以便于文件能更好地貼近實(shí)際工作,更好地服務(wù)于車(chē)間管理。
(2)結(jié)合體系文件,加強(qiáng)節(jié)能現(xiàn)場(chǎng)的檢查及監(jiān)督:
體系文件的建立,最終要落實(shí)到工作中去實(shí)際運(yùn)用,才能顯現(xiàn)出其效果。對(duì)此,在15年要加強(qiáng)對(duì)公司節(jié)能現(xiàn)場(chǎng)的檢查及監(jiān)督力度,從體系文件的各個(gè)方面去督查各單位部門(mén)的實(shí)行效果及落實(shí)情況。對(duì)此,擬定以下檢查內(nèi)容:
2、對(duì)外工作內(nèi)容:
(1)項(xiàng)目申報(bào):xx年主要有三個(gè)項(xiàng)目可進(jìn)行操作,即太陽(yáng)能光伏發(fā)電項(xiàng)目、電機(jī)系統(tǒng)節(jié)能項(xiàng)目和能管中心建設(shè)項(xiàng)目的斷續(xù)申報(bào)。屆時(shí)將主要對(duì)以上項(xiàng)目前期可研材料內(nèi)容的提供及完善,對(duì)項(xiàng)目后續(xù)的環(huán)評(píng)、節(jié)評(píng)報(bào)告的完成及政府部門(mén)相關(guān)審查文件的跟進(jìn)工作,并對(duì)項(xiàng)目到經(jīng)信委立項(xiàng)的跟進(jìn)工作。
(2)持續(xù)做好對(duì)口監(jiān)管部門(mén)的相關(guān)數(shù)據(jù)和相關(guān)材料的填報(bào)工作。三、工作感悟及存在不足:
在這一年的工作實(shí)踐中,我參與了許多集體完成的工作,總結(jié)起來(lái)有以下幾個(gè)方面的經(jīng)驗(yàn)和收獲:擺正自己的位置,下功夫熟悉基本業(yè)務(wù);加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào),才能把分內(nèi)的工作做好;任何時(shí)間都不能忘記學(xué)習(xí),書(shū)本才是最好的老師。同時(shí),工作的每一步都要精準(zhǔn)細(xì)致,力求精細(xì)化。能夠積極自信的行動(dòng)起來(lái)是這半年我在心態(tài)方面最大的進(jìn)步。
當(dāng)然,經(jīng)過(guò)一年的工作學(xué)習(xí),我也發(fā)現(xiàn)了自己還有很多不足,主要體現(xiàn)在工作技能、工作習(xí)慣和工作思維的不成熟,也是我以后要在工作中不斷磨練和提高自己的地方。需要在以下方面加強(qiáng)或提升:工作條理性不清晰、不夠精細(xì)化,對(duì)工作內(nèi)容需要勤于思考,以及再進(jìn)一步的深入學(xué)習(xí)。所謂天下難事始于易,天下大事始于細(xì)。只要工作時(shí)更加細(xì)致點(diǎn)、溝通多一點(diǎn)、責(zé)任心強(qiáng)一點(diǎn),任何事情都會(huì)越來(lái)越好!
總結(jié)人:***
20xx年x月xx日
風(fēng)風(fēng)雨雨又是一年,轉(zhuǎn)眼20xx年已經(jīng)過(guò)去,回顧過(guò)去的一年里值得回憶和留戀的似乎不是太多,就在以為自己將無(wú)所事事的度過(guò)一年的時(shí)候,有幸來(lái)到朋友購(gòu)物中心才讓自己又重新找到了歸宿感,回顧到公司的三個(gè)多月里,其工作感想主要有以下幾個(gè)方面:
一、商品的管理
1、商品品項(xiàng)的優(yōu)化
我們的商品大多數(shù)以二三線(xiàn)品牌居多,一線(xiàn)的商品比較欠缺,這一點(diǎn)以休閑食品尤為突出,我們也在盡力改變,但因考慮到與廠(chǎng)商的合作故以銷(xiāo)售完不再下單進(jìn)貨來(lái)優(yōu)化品項(xiàng),減少貨架上商品的數(shù)量便于顧客選購(gòu),目前只有初步成效;同時(shí)引進(jìn)暢銷(xiāo)的品項(xiàng),如后期引進(jìn)的宋氏成、大白兔、多品種的調(diào)味鹽等來(lái)滿(mǎn)足顧客的需求,我們的賣(mài)場(chǎng)屬較大型的賣(mài)場(chǎng),應(yīng)走中高等商品的路線(xiàn),目前還有很多的品項(xiàng)是我們所欠缺的,如瓶裝的蜜餞、干果系列、暢銷(xiāo)的康師傅方便面系列、高檔的調(diào)味品系列,這也是在新的一年里我應(yīng)該去做的工作,盡量豐富我們產(chǎn)品的多樣化。
2、商品分類(lèi)及資料的調(diào)整
在我到崗后發(fā)現(xiàn)我們的商品分類(lèi)比較混亂,很多商品放在了不該在的分類(lèi)中,使得業(yè)績(jī)的分析及貨架的供獻(xiàn)度以及分類(lèi)商品的合理性不能正確的評(píng)估,商品的資料也有很多和實(shí)際商品不相付,經(jīng)過(guò)多次的調(diào)整也得到了明顯的改善,讓員工能夠更好的熟悉商品,但這一狀況還沒(méi)有得到完全改變,這也是接下來(lái)要繼續(xù)做的工作。
3、商品的陳列調(diào)整
前期商品的陳列上沒(méi)有按照分類(lèi)來(lái)進(jìn)行陳列,讓顧客不能方便的選購(gòu)商品也讓員工不能很好的管理商品,有些商品放在倉(cāng)庫(kù)里而賣(mài)場(chǎng)里沒(méi)有陳列出來(lái)的現(xiàn)象也比較的嚴(yán)重,經(jīng)過(guò)調(diào)整和管理的措施這一問(wèn)題已全部得到解決;我還采用盡量將中間的貨架降矮,靠墻的貨架以放貨或做場(chǎng)存區(qū)的方式拉出空間距離,讓賣(mài)場(chǎng)不再感覺(jué)很壓抑,給顧客提供一個(gè)較為舒適的購(gòu)物環(huán)境。倉(cāng)庫(kù)也做了大規(guī)模的調(diào)整,按照分類(lèi)堆放并貼上庫(kù)存卡,讓員工能方便的找到商品及時(shí)的補(bǔ)到貨架上。但目前整齊度還達(dá)不到我想要的標(biāo)準(zhǔn),這也是需要去完善的一個(gè)方面。
4、日常的商品管理
我制定了幾個(gè)表單方便員工更有頭緒的對(duì)賣(mài)場(chǎng)商品進(jìn)行管理。缺貨商品控管表:每日要求組長(zhǎng)級(jí)以上的人員對(duì)賣(mài)場(chǎng)里不能滿(mǎn)足基本陳列量的商品進(jìn)行登記,然后在電腦中查訊這支商品的庫(kù)存,有庫(kù)存的及時(shí)告知到員工將此商品補(bǔ)齊,若此商品確實(shí)已無(wú)庫(kù)存則告知到相關(guān)人員下單催貨,避免商品已經(jīng)賣(mài)完還沒(méi)下訂單的現(xiàn)象發(fā)生。臨期商品控管表:將賣(mài)場(chǎng)保質(zhì)期過(guò)半的商品進(jìn)行登記,這樣定期查看表單便知哪些商品在什么時(shí)候到期,提前做好準(zhǔn)備工作。比如可以提前與廠(chǎng)商協(xié)商在賣(mài)場(chǎng)內(nèi)做活動(dòng)消化或依據(jù)下架時(shí)間表提前下架進(jìn)行退貨處理,避免造成商品過(guò)期的情況出現(xiàn)。這樣也能更好的加強(qiáng)與廠(chǎng)商之間的合作關(guān)系。
5、DM商品談判
每個(gè)檔期的海報(bào)都做不一樣的商品,給顧客以新鮮的感覺(jué),我個(gè)人認(rèn)為任何一支商品都是有壽命的,如果連續(xù)的做,對(duì)顧客就不再具有吸引力,再暢銷(xiāo)的商品也會(huì)做死;占組內(nèi)業(yè)績(jī)重頭的幾個(gè)分類(lèi)必須有海報(bào)的商品,如休閑的糕點(diǎn)類(lèi)、肉類(lèi)、季節(jié)性的糖果類(lèi)等;干雜的日常調(diào)味品、米、面、油等;每檔期都要有驚爆的商品,能吸引顧客的商品,尤其以干雜米、面、油這些日常生活必需品為主;定價(jià)也要合理,基本上以市調(diào)的價(jià)格為依據(jù),若前期競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有做特價(jià),那么本次特價(jià)定價(jià)就根據(jù)這個(gè)價(jià)格來(lái)進(jìn)行談判。
6、市調(diào)
前期我們基礎(chǔ)商品的定價(jià)都很低,以此來(lái)吸引顧客,但我認(rèn)為這是一種錯(cuò)誤的判斷,如果共同都有的商品只需要比競(jìng)爭(zhēng)者低一些就可以了(除非是很暢銷(xiāo)的商品),不需要低太多這樣只會(huì)白白損失毛利,我們現(xiàn)在還有一個(gè)很大的優(yōu)勢(shì)就是我們的商品比紅旗的品項(xiàng)豐富,他們沒(méi)有的商品就是我們可以賺毛利的商品,所以此類(lèi)商品應(yīng)該保夠它應(yīng)有的毛利點(diǎn),當(dāng)然此關(guān)點(diǎn)僅代表個(gè)人的想法,具體還是要以公司的要求為標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。通過(guò)市調(diào)后對(duì)部分商品進(jìn)行了調(diào)價(jià),目前干雜達(dá)到9個(gè)點(diǎn)的毛利點(diǎn),休閑達(dá)到13個(gè)點(diǎn)的毛利點(diǎn)。
7、庫(kù)存的控制
在前期我所管理的休閑組庫(kù)存量偏高,很多庫(kù)存量大的商品都不是暢銷(xiāo)的商品,經(jīng)過(guò)三個(gè)多月的處理,目前已有所好轉(zhuǎn),庫(kù)存金額也由原來(lái)的60萬(wàn)降到了現(xiàn)在的30多萬(wàn),但現(xiàn)在仍有很多多余的庫(kù)存,而且很多商品又面臨過(guò)期,這又是接下來(lái)要繼續(xù)去完成的工作。
二、人員的管理
我個(gè)人認(rèn)為一個(gè)公司最根本的在于人,沒(méi)有人就沒(méi)有事,所以對(duì)于員工的培養(yǎng)是很重要的。
1、專(zhuān)業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)
現(xiàn)目前我們的很多員工在專(zhuān)業(yè)知識(shí)上還很欠缺,對(duì)商品不夠熟悉,做事情沒(méi)有清晰的思維和頭緒。不知道自己該去做些什么,于是就造成了賣(mài)場(chǎng)打堆聊天的現(xiàn)象發(fā)生,總是要等到告知需要做什么才會(huì)去做。這主要的責(zé)任在于我們主管,是否將標(biāo)準(zhǔn)傳達(dá)給了員工,讓她們知道什么才是專(zhuān)業(yè),帶來(lái)的好處是什么,我將以前一些好的賣(mài)場(chǎng)的陳列照片與員工一同分享學(xué)習(xí),當(dāng)然不是看過(guò)一兩次圖片就可以將賣(mài)場(chǎng)陳列做好的,需要不斷的通過(guò)賣(mài)場(chǎng)實(shí)踐才能達(dá)到好的效果。在后期我會(huì)加強(qiáng)員工的專(zhuān)業(yè)知識(shí)的培訓(xùn),爭(zhēng)取讓我們的員工在實(shí)踐的過(guò)程中結(jié)合理論來(lái)做工作,成為即能做得到也能說(shuō)得出的員工,也為我們后期的人才培養(yǎng)打基礎(chǔ)。
2、責(zé)任心的培養(yǎng)
現(xiàn)我們多數(shù)人的責(zé)任心都不夠強(qiáng),缺少危機(jī)意識(shí),總是覺(jué)得已經(jīng)不錯(cuò)了,不能夠嚴(yán)格的要求自己做得更好,我采用責(zé)任區(qū)域制來(lái)要求員工對(duì)商品的品質(zhì)和保質(zhì)期進(jìn)行控管,貨架上如果出現(xiàn)了過(guò)期的商品由員工自己買(mǎi)單來(lái)加強(qiáng)其責(zé)任心,取得了一定的效果,當(dāng)然罰款不是我的最終目的,主要還是希望以此來(lái)加強(qiáng)員工的責(zé)任心。另我們?cè)谏唐返倪M(jìn)價(jià)上也需要這樣的'責(zé)任心,才能讓我們所進(jìn)的商品進(jìn)價(jià)都是合理的,當(dāng)然這是需要我們的主管要有足夠的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和對(duì)市場(chǎng)行情的充分了解,我自身來(lái)講在這方面也還不夠還需要有更多的學(xué)習(xí)。
責(zé)任心不夠這是現(xiàn)在我們公司普遍存在的現(xiàn)象,上至主管經(jīng)理下至員工促銷(xiāo)。例如下的訂單不能及時(shí)傳給廠(chǎng)商造成賣(mài)場(chǎng)缺貨,變價(jià)的資料不能及時(shí)生效讓顧客產(chǎn)生報(bào)怨,換檔時(shí)的POP不能及時(shí)書(shū)寫(xiě)造成賣(mài)場(chǎng)無(wú)標(biāo)價(jià),這些都會(huì)對(duì)我們?cè)斐珊艽蟮挠绊?,在前期我?guī)ьI(lǐng)我部門(mén)員工一起巡賣(mài)場(chǎng),讓她們以顧客的眼光來(lái)看我們的賣(mài)場(chǎng)讓她們自己去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題,我覺(jué)得很有效果,以后我也會(huì)繼續(xù)這一工作。
三、財(cái)務(wù)方面
前期由于款項(xiàng)的問(wèn)題使我們賣(mài)場(chǎng)很多一線(xiàn)的商品不能及時(shí)到位,對(duì)我們的業(yè)績(jī)也產(chǎn)生了很大的影響,目前我們的來(lái)客數(shù)及客單價(jià)相對(duì)穩(wěn)定,如款項(xiàng)問(wèn)題能得到解決相信我們的業(yè)績(jī)也會(huì)越來(lái)越好,現(xiàn)在在業(yè)績(jī)不是很理想的情況下我們主要是要抓好基本工,為以后提升業(yè)績(jī)打下基礎(chǔ)
毛利部分,干雜毛利相對(duì)比較正常,休閑的毛利點(diǎn)雖然在13個(gè)點(diǎn),但我覺(jué)得還是不夠的,應(yīng)該在15個(gè)點(diǎn)以上才為合理,當(dāng)然前期出清處理自采的商品也對(duì)毛利點(diǎn)產(chǎn)生了一定的影響,在后期我會(huì)通過(guò)市調(diào)盡可能的提升休閑的毛利。
現(xiàn)在我們就如蹣跚學(xué)步的嬰兒,雖然遇到的困難和問(wèn)題很多,但我相信在彭總和劉總的領(lǐng)導(dǎo)下我們會(huì)茁壯成長(zhǎng),在以后的工作中,我將認(rèn)真執(zhí)行公司的相關(guān)規(guī)定,充分發(fā)揮個(gè)人主觀(guān)能動(dòng)性,嚴(yán)格要求自己,不斷學(xué)習(xí)新的知識(shí),為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
超市在大家的共同努力下,各方面終于逐步完善,逐步步入正軌,雖然有段時(shí)間因?yàn)闃菞澇鋈肭闆r管理加嚴(yán),而讓大家都在為超市送貨方式的改革想得焦頭爛額的,雖然在這一路來(lái)不斷有人退出,當(dāng)然也有人加入,這一切的摸索過(guò)程都是值得了。今年,每個(gè)人都見(jiàn)證了校網(wǎng)超市的艱辛成長(zhǎng)過(guò)程,從開(kāi)學(xué)最初的每天訂單營(yíng)業(yè)額不超過(guò)兩位數(shù)的情況發(fā)展到現(xiàn)在每天平均營(yíng)業(yè)額達(dá)200左右,6月22日還創(chuàng)下了本年度的最高日營(yíng)業(yè)額566。6元。這都是值得欣慰的方面。同時(shí),大家的工作默契度也增加了不少。這些對(duì)校網(wǎng)超市以后的發(fā)展都是一些有利的基礎(chǔ)。
廢話(huà)就不多說(shuō)了哈,現(xiàn)在我就我個(gè)人今年工作中在超市管理方面出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行一個(gè)簡(jiǎn)要的總結(jié):
1、進(jìn)貨方面:應(yīng)該多注意貨品的生產(chǎn)日期和有效期限;因?yàn)榈脤?duì)這塊的疏忽,讓我偶在這一次去進(jìn)酸奶的時(shí)候吃了大虧,最后導(dǎo)致在酸奶這塊虧損了一部分錢(qián)。還有就是在貴娃子進(jìn)貨初期,在送貨的時(shí)候有些貨品在貴娃子是沒(méi)有的,但他們還是用其他貨品填補(bǔ),導(dǎo)致我們的貨品管理和售賣(mài)出現(xiàn)一些問(wèn)題,經(jīng)過(guò)一些交涉和處理后,這方面問(wèn)題慢慢得到改善。
2、招送貨員方面:早期還沒(méi)安置超市副主管一職時(shí),送貨員招聘是我負(fù)責(zé)的。由于我的失誤,起初招到一些不合格的送貨員,給校網(wǎng)帶來(lái)了一些負(fù)面影響。從這件事里,我試著慢慢去了解怎么在短時(shí)間內(nèi)去看清一個(gè)人是否適合當(dāng)一名超市送貨員,是否會(huì)適應(yīng)我們校網(wǎng)發(fā)展的需求。
3、上下級(jí)工作協(xié)調(diào)方面:酸奶促銷(xiāo)的時(shí)候,由于自己對(duì)上下級(jí)的工作沒(méi)協(xié)調(diào)到位,導(dǎo)致在工作中出現(xiàn)了一些工作脫節(jié)。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的磨合以后,類(lèi)似問(wèn)題基本是杜絕了的。
4、工作職責(zé)方面:有時(shí)可能會(huì)分不清超市副主管和超市主管的職責(zé)范圍,可能會(huì)把自己的想法或意見(jiàn)強(qiáng)加到副主管頭上,注意到這個(gè)問(wèn)題了的,已經(jīng)在改進(jìn)當(dāng)中了。當(dāng)然也不會(huì)把職責(zé)劃分得太清,因?yàn)橐粋€(gè)團(tuán)隊(duì)的事,有時(shí)該做的還是要做,該統(tǒng)籌考慮的還是會(huì)統(tǒng)籌考慮的。
5、超市虧損方面:今年初期,在力天那邊由于門(mén)下漏縫太大的原因,使得附近的貓時(shí)不時(shí)來(lái)襲擊超市,前后造成近40元的損失;6月初期因酸奶期限短,造成了近50元的虧損;搬到星星水坊后,下水道的老鼠也來(lái)作惡,6月28日,發(fā)現(xiàn)被老鼠偷走的18支38g的火腿腸,虧損7。2元;隨后7月4號(hào)又被老鼠遭殃,主要是腸類(lèi),虧損17。1元。第一期特價(jià)促銷(xiāo)(6月22日)虧損99。8元,第二期贈(zèng)品活動(dòng)(7月2日)虧損22。1元。另外,今年面臨過(guò)期的商品有兩包白糖,共約虧損5元。
6、電話(huà)回訪(fǎng)方面:今年總共做了兩次電話(huà)回訪(fǎng),主要反映的問(wèn)題還是超市貨品種類(lèi)太少。
7、關(guān)于校網(wǎng)超市以后的發(fā)展:今年由于各方面原因(資金不足、貴娃子貨源不全),下訂單的同學(xué)普遍反映超市貨品太少,以致一些同學(xué)在第一次下訂單后就沒(méi)有繼續(xù)再在超市下單,而我每次進(jìn)貨也只是增加幾個(gè)新貨品。今年資金已經(jīng)到位了,我會(huì)把同類(lèi)的貨品牌子盡量增加以滿(mǎn)足下單同學(xué)的需求。很多同學(xué)也在反映增加煙,今年還不是一個(gè)成熟的時(shí)機(jī),今年煙類(lèi)肯定會(huì)加進(jìn)去的。同時(shí),盡力去聯(lián)系一些價(jià)格低廉的經(jīng)銷(xiāo)商以滿(mǎn)足超市的發(fā)展需求。
回顧這xx年的工作,我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下,嚴(yán)格要求自己,按照西餐廳的要求較好地完成了自己的本職工作,通過(guò)xx年的學(xué)習(xí),工作方式有了較大的改變,工作質(zhì)量有了新的提升,現(xiàn)將xx年來(lái)的工作情況總結(jié)如下:
一、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),提高業(yè)務(wù)水平
要做到優(yōu)秀,自己的學(xué)識(shí),能力等還有一定距離,所以總不敢掉以輕心,向書(shū)本,向領(lǐng)導(dǎo),向同事學(xué)習(xí),這樣下來(lái)感覺(jué)自己xx年來(lái)還是有了一定的進(jìn)步,在管理能力,協(xié)調(diào)能力及處理問(wèn)題等方面,有了進(jìn)一步的提高,保證了餐廳各項(xiàng)工作的正常運(yùn)行。
二、日常管理工作
作為一名餐飲部的一份子,自己扮演的角色是承上啟下,協(xié)調(diào)左右的作用,我們每天面對(duì)的是繁雜瑣碎的、有著挑戰(zhàn)性的工作。xx年在飲和廳的工作中,各項(xiàng)工作都是本著提高服務(wù)質(zhì)量,提高工作效率為目的,讓工作有條理性,融入到每一項(xiàng)工作當(dāng)中。
努力配合主管做好餐廳的管理工作,本著實(shí)事求是原則,做到上情下達(dá),下情上報(bào)。本餐廳的宴會(huì)接待任務(wù)比較重,xx年多次接待了重要賓客及宴會(huì),但由于種種原因質(zhì)量和效率跟不上,這就要求自我強(qiáng)化工作意識(shí),注意加快工作節(jié)奏,提高工作效率,力求周全,準(zhǔn)確避免疏漏和差錯(cuò)。
三、xx年工作計(jì)劃
1、明確開(kāi)發(fā)的方向。
根據(jù)飯店餐廳的經(jīng)營(yíng)接待性質(zhì),新品開(kāi)發(fā)方向主要以精品、精致為主,體現(xiàn)出飯店的檔次;
2、確保完成任務(wù)。
(1)、主管對(duì)開(kāi)發(fā)工作要及時(shí)安排組織,落實(shí)任務(wù)指標(biāo),要早做準(zhǔn)備。必須按時(shí)完成任務(wù),不能拖延滯后。
(2)、主管、領(lǐng)班必須以身作則,帶頭創(chuàng)新,不僅要完成個(gè)人任務(wù),還必須啟發(fā)、幫助員工也開(kāi)發(fā)新品。
3、主管、領(lǐng)班要帶頭學(xué)習(xí)。
帶動(dòng)員工提高個(gè)人素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。尤其在的平時(shí)工作之余,要多方了解信息,開(kāi)拓思維,做好基礎(chǔ)資料的積累;同時(shí)要勤練基本功,注重專(zhuān)業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí),提高業(yè)務(wù)技能水平,有一定知識(shí)和技術(shù)的積累后,創(chuàng)新才會(huì)有靈感。
4、主管、領(lǐng)班要狠抓培訓(xùn)工作。
餐廳管理人員要做針對(duì)性的培訓(xùn)計(jì)劃,加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能技巧培訓(xùn);多開(kāi)展斟酒、調(diào)酒等方面的培訓(xùn)或比賽,不但提高業(yè)務(wù)技能,也增加了創(chuàng)新的積極性。
5、堅(jiān)持執(zhí)行新品開(kāi)發(fā)的有關(guān)規(guī)定。
按時(shí)兌現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)和考核評(píng)估,提高創(chuàng)新積極性和主動(dòng)性,力爭(zhēng)完成xx年任務(wù)指標(biāo)。
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