包子日記。
相信大家都有寫過周記,寫周記是提高寫作能力的有效方法。我們通常是如何開始寫周記的呢?小編為您全面介紹了" 包子的日記 "的相關(guān)信息。建議您收藏此頁以備日后查閱所需!
那天下午,我們懷著興奮和激動來到了食堂,準備讓包子或饅頭第一次從我們手中出現(xiàn)。
我們組抽到的是啥“包”來著?名字想不起來,反正就是青菜加蘑菇嘛!好了,先看看、制作包子的第一步。嗯,是洗菜!為了加快工作效率,提高完成時間。
我們決定,讓女生法洗菜,男生來揉面。拿著一個大鐵鍋,倒上大約有半個鍋那么多的面粉;接著將面粉用手背在鍋中變成環(huán)形山狀;最后分三次倒水,再使勁地揉來揉去揉來揉去。一盆子散沙狀的面粉最終變成了一塊富有彈性的大面塊。大面塊已經(jīng)弄好了,菜也順利洗好了。接下來就應(yīng)該“惡搞惡搞”包子先生了。首先,我從大面塊上掀下一個約重為四十克的小球;再將小球輕拍打、使其變成一個片片;最后,我再用如同定海神針的搟面杖,將邊壓得抬不起來,將中間的”肚子”變得鼓鼓地。這樣,皮就會變得完美完無缺。endrikfelipe.com
包子,除了皮很重要,餡也很重要!我使用筷子,挑起一塊不大不小的青菜磨菇餡,放在了皮的臉中央。
接著,我的左手像是在轉(zhuǎn)動DJ一樣,反面轉(zhuǎn)動著面皮的“臉”。右手在左手轉(zhuǎn)動的過程中,給我們“面皮客戶”的“臉”縫上了二九十八(2x9=18)次帶肉的臉皮縫合手術(shù)。這就是我一生中包的第一個包子。接著,我又包了一個“海王式”包子。不知是什么原因,皮放少了:還是肉放多了,反正一肉“溢出來了。嘻嘻,我又扯了一丁點皮,當作補丁往上面蓋……
當包子出爐時,我拿來了一個我的包子,吃了一口。我不禁說了一句:“不錯呀不錯,味道好極了!”
人為了自我能生存,就會吃東西,喝水,運動……但在科技化的現(xiàn)代,我們已經(jīng)可以實現(xiàn)“飯來張口”的條件。從而使許多人忘記了如何靠自己的辛勤勞動而換來食物?,F(xiàn)在讓我們親自實踐包包子,做饅頭,是為了讓我們體會生活的不容易,讓我感受到付出后收獲時的快樂吧。
包包子可以分為以下幾個步驟。
第一,準備材料。一個包子準備皮要用面粉30克,酵母0.5克,白糖2克,泡打粉0.4克,溫水165克。但一般一個家庭有5個人,所以做包子皮要準備面粉150克,酵母25克,白糖10克,泡打粉2克,溫水82.5克。肉餡的準備要看口味,這次我們的餡料是“小蔥肉沫”餡。一個包子準備餡料要肉末25克,蔥少許,姜適量,鹽0.3克,若想加白糖可以加0.4克,油可以加1克。工具要準備一根搟杖,一個盆子,一個碗或盆子也行,一個菜板,一把刀。
第二,和餡料。把小蔥初成四分之一個小指甲蓋大小就可以了,數(shù)量差不多是要切成30-40根蔥。姜要切成顆粒,不能切太多。把姜和蔥放進盆里,然后在放進肉沫,然后再用手攪拌均勻,一邊攪拌一邊放鹽,你認為攪拌均勻就可以了。
第三,和面。將面粉倒進另外一個干凈的盆中,再倒82.5克(五個人的分量)的溫水不斷的揉捏,直到盆光面光手光為止。
第四,包包子。把面團搓成條狀,分成十幾個劑子,每個劑子大約有60克左右,把劑子搓成球狀,壓扁,變成一個邊薄里厚的面皮。再將餡料舀進面中,把面邊一個一個折起來,最后合起來,一個圓圓的包子就做好了。
包子出爐后,洗干凈手后就可以吃包子了。
做包子的日記600字5篇
周末,老師布置了一個作業(yè):跟媽媽一起包包子。我十分高興,因為我特別喜歡吃包子。于是媽媽就請了舅媽和姐姐來家里包包子。
在一天的等待下,周日終于來了,我和媽媽早早地起床了,去菜市場買了包包子的材料,我們要做肉包和糖包材料有面粉、酵母粉、肉、蔥、香菇、花生、芝麻等材料。
我們最先要做的就是和面。這樣才能把自己的材料準備好。我在早上開始讓面發(fā)酵了。
吃過午飯,面團發(fā)酵好了,我們開始包包子了!舅媽先把大面團分成一個個胖胖的小團子,然后我們一起用搟面杖把小面團搟成面皮后看姐姐和舅媽包包子,舅媽在搟好的面皮里放入肉餡,接著在表面上折起褶子,最后封口,一個漂亮的小包子就在舅媽的巧手上成型了。我也開始包,剛開始我包得十分不成功,但在包子大師外婆的指導下,我包的越來越像樣了,在大家的合作下一下就包完了。
晚上,我吃著自己包的包子,很是自豪,因為這次的包子是我自己包的!
“真香啊!”我睜開眼睛一看,發(fā)現(xiàn)我來到了另一個世界,這里到處都是包子,一眼望不到邊,有韭菜包子,白菜包子,紅糖包子……我撲到我最愛的包子上準備咬上一口時,卻聽到媽媽在叫我:“鄭雯璟,快起床,都幾點了!”我再次睜開眼睛才發(fā)現(xiàn)剛才是個夢啊!
于是我對媽媽說:“媽媽,今天我特別想吃包子”!媽媽回答道:“可是因為這次疫情食堂都關(guān)門了,超市也不能去,那我們只能自己做了?!蔽疫B忙說:“謝謝媽媽!我也要學做包子。”說完媽媽就去準備食材了。
媽媽用一個大盆子裝了一些面粉,再把酵母和糖放入溫水中拌勻,最后倒入面粉中。接著開始和面,面和好后就放在陽臺上曬太陽等面發(fā)好。
在等發(fā)面時媽媽和奶奶開始做包子肉餡,只見她們把豬肉切成非常細小的肉末,再放入韭菜和粉條還有一些調(diào)味品,最后攪拌均勻就完成了。
到了下午面終于發(fā)好了,之前的面團一下子變大了幾倍,好神奇啊!奶奶把面揉成一條,再揪成一個個小段,這樣包包子的準備工作就完成啦。
媽媽開始教我包包子,首先把面團捏扁,然后在中間放入肉餡,最后用大拇指按住肉餡,其它手指拖住面皮,右手捏住面皮的邊緣,一點一點的捏?!鞍?肉餡都冒出來了”我手忙腳亂地“搶救”這個即將誕生的“小生命”,結(jié)果一看不免有些泄氣。媽媽說:“沒事,凡事不要心急,這次沒做好也不要灰心,多做幾遍就會了”。聽了媽媽的話,我開始小心翼翼地包,經(jīng)過自己的努力,我終于包好了,接著包出來的包子一個比一個好看。媽媽看到后對我豎起了大拇指。
想不到包包子也不是那么簡單啊!等包子蒸好后我第一個拿起吃了一口,真香呀!吃著自己做的包子心里甜滋滋的!
那天下午,我們懷著興奮和激動來到了食堂,準備讓包子或饅頭第一次從我們手中出現(xiàn)。
我們組抽到的是啥“包”來著?名字想不起來,反正就是青菜加蘑菇嘛!好了,先看看、制作包子的第一步。嗯,是洗菜!為了加快工作效率,提高完成時間。
我們決定,讓女生法洗菜,男生來揉面。拿著一個大鐵鍋,倒上大約有半個鍋那么多的面粉;接著將面粉用手背在鍋中變成環(huán)形山狀;最后分三次倒水,再使勁地揉來揉去揉來揉去。一盆子散沙狀的面粉最終變成了一塊富有彈性的大面塊。大面塊已經(jīng)弄好了,菜也順利洗好了。接下來就應(yīng)該“惡搞惡搞”包子先生了。首先,我從大面塊上掀下一個約重為四十克的小球;再將小球輕拍打、使其變成一個片片;最后,我再用如同定海神針的搟面杖,將邊壓得抬不起來,將中間的”肚子”變得鼓鼓地。這樣,皮就會變得完美完無缺。
包子,除了皮很重要,餡也很重要!我使用筷子,挑起一塊不大不小的青菜磨菇餡,放在了皮的臉中央。
接著,我的左手像是在轉(zhuǎn)動DJ一樣,反面轉(zhuǎn)動著面皮的“臉”。右手在左手轉(zhuǎn)動的過程中,給我們“面皮客戶”的“臉”縫上了二九十八(2x9=18)次帶肉的臉皮縫合手術(shù)。這就是我一生中包的第一個包子。接著,我又包了一個“海王式”包子。不知是什么原因,皮放少了:還是肉放多了,反正一肉“溢出來了。嘻嘻,我又扯了一丁點皮,當作補丁往上面蓋……
當包子出爐時,我拿來了一個我的包子,吃了一口。我不禁說了一句:“不錯呀不錯,味道好極了!”
包子是中國經(jīng)典的傳統(tǒng)美食之一,據(jù)說是諸葛亮發(fā)明的呢!近來,食品安全很是問題,于是我和媽媽準備做安全又放心的“綠色”包子。
做包子餡和發(fā)面是必不可少的環(huán)節(jié)。首先就讓我?guī)闳プ鲳W吧!
餡分為三大類。第一類是只有菜沒有肉的;第二類是既有菜又有肉的;第三類則是只有肉沒有菜的。這次我們做的是梅菜干肉餡的。下面就開始吧!我們首先把梅干菜洗凈、切碎??墒俏覄偳辛藳]幾刀,板附近已是一片狼藉:大部分梅干菜“跳”下了桌子,被我家狗消滅的一干二凈。沒辦法,只好在加了一些梅干菜繼續(xù)切,不過在媽媽的指導下,總算是損失小了些。切好了梅干菜,我們要把早已準備好的肉糜和梅干菜一起倒到一個大碗里攪拌。還要順時針攪100圈,逆時針攪100圈??蓱z的我叫了兩圈順時針,攪著攪著又攪成了逆時針;攪了兩圈逆時針又攪成了順時針。在一旁的老媽差點沒暈過去,大聲喊道:“天吶,你菜切不好也就算了,你竟然連攪肉都不會,真是……唉,我來吧?!闭f著便從我手里搶過筷子,攪拌起肉來。
做好了餡,面對我們的將是一個高難度關(guān)卡―和面。
中國有句俗話叫做“濕手粘到干面粉”。但你和面的時候,才能真正體會到這句話的含義。當我興致勃勃地去和面的時候,粘糊糊的面粉牢牢地粘在我手上,怎么弄都弄不掉。剛才還興致勃勃的我頓時被面粉的“第一波攻勢”打的土頭灰臉,心想:這個死面粉,看我怎們收拾你!!可是當我重新回到“戰(zhàn)場”迎接“第二波攻勢”的時候,我的心情從最高點降到了低谷。才和了10分鐘,我的手已經(jīng)成了“面粉手”了,乍一看,還以為是用面粉做的呢!不過,面粉終于和好了,要包包子了!
我先搟了一張皮,可不知道的還以為是餛飩皮呢!在媽媽的指導下,在我的不懈努力下,總算是搟好了包子皮。不過包包子太難了,我包不像只好放棄了。
正好的包子與店里的一般無二,咬一口,鮮得很!
做包子讓我體會到做好一件事情的艱辛和快樂,希望以后能學會做更多的東西!
太棒了,今天我們要做包子饅頭!
我們到達食堂,因為我們組做的香菇肉餡,所以必須先剁香菇。我吧香菇洗干凈后,放到了“血跡斑斑”(對蔬菜來說)的菜板上。我舉起小刀,切了下去……嚓!這可不是被切碎的聲音,而是香菇的水分被擠了出來。好你個小香菇,膽兒還挺硬!我切我切我切切!吱!香菇被切開了,但皮兒還連著。我干脆把刀扔一邊去了,直接上手??次依侵畩W義之狼爪功!好的,一個香菇陣亡。我一掌把一個香菇錘扁,再把它扯碎,其它幾個香菇也如法炮制。
我們旁邊那個組來做我們兩個組的肉餡,我們這邊就開始和面。先將面粉倒入一個盆里,再加入一些糖和酵母,然后倒入水。我做了“敢死隊”,我把手在面粉里狠狠壓了幾下,于是我的手上沾滿了了面粉,圓了我要變白的夢想。我又使勁按了幾下,面粉開始堆到一起,快要成形了。我把它們壓成一張餅,再把它折起來,再壓,再折……我又把它扔到空中,再上交給老師搓成條,分成一節(jié)一節(jié)的,開包!
我拿起一小節(jié)放在桌子上,一拳捶下去……啪!面團變成一個不太薄的餅,教程上說包子皮中間要厚,所以我狠捏它的邊緣部分,一直到我覺得合適了才停手。我從餡里取出一點,放在正中間,把整個面皮一收……哎喲,包不進去。我又將周圍擴大了一圈,勉強包住了。我做的這個包子一點不像包子,就是面皮里面包著肉,學名盜版包子。
我不甘心,我要做一個好看、獨特、美味、精致、可愛、新穎、有個性的饅頭。我決定做一個貓和老鼠里面的杰瑞。首先,搓一個球,然后搓兩個小球做腮幫子。我拿起一團只有小指甲蓋的三分之一大小的小面團,分成四份,搓成四根細條條。我又拿起另一個稍大的面團,揉成四個橢圓形。兩大兩小,我把兩個小橢圓形粘在大橢圓形上,再把四根細條條貼在上面,作為眼睫毛,一邊兩根。再把兩只眼睛貼在剛才做的大球(頭)上。我又做了兩只和五毛硬幣差不多大的圓片,貼在頭上,也就是耳朵。最后我做一個倒三角嘴和圓形鼻子貼在上面,杰瑞饅頭閃亮登場!
今天,一大早媽媽就叫我自己去買包子,剛好我也想吃肉包子,就答應(yīng)媽媽去買了。走到外面寒風一陣一陣吹來,真是好冷?。】墒沁^一會就不冷了,因為走的路多了,自然而然就不冷了,你們說對不對呀!我剛走到一半路就發(fā)現(xiàn)錢沒有帶,又匆匆忙忙跑了回去,嘴里還念叨著:老媽,錢還沒給我呢!沒錢買包子,屁股給人家踹兩腳都不夠呀!我可不要這樣呀!快給錢!拿了錢,我又跑到包子店,買了兩個熱乎乎的包子,這個包子好香啊!我的口水都快流下來了,好想現(xiàn)在就把兩個包子吃掉。
回到家,我就和媽媽把包子大口大口地吃掉了,好吃極了!
星期天,我在楊芝琦家里做了美味的包子。
我們洗好手,等著楊芝琦奶奶揉好面團,切好豬肉末,弄好肉餡,小心翼翼地放進碗里,再放入胡蘿卜粒,再加入土豆絲、生抽等調(diào)味料,攪拌均勻,肉餡就大功告成了。
一切準備就緒,我照著楊芝琦奶奶的樣子有模有樣地做了起來:我拿出一小段面團,按成餅狀,接著在中間放上肉餡,用手把肉餡包了起來,就這樣,一個包子就做好了。
接著,我們又做了許多奇形怪狀的包子:有的是愛心形的,有的是餃子形的,有的是蝴蝶形的,還有的是五角星形的……多得數(shù)也數(shù)不清了。
楊芝琦奶奶把這些數(shù)不勝數(shù)的包子放進了蒸鍋中,我和楊芝琦高興地去客廳看起了電視,過了一會兒,我聞到了一陣香味,心想:一定是包子出鍋了。我拉著楊芝琦急忙向廚房跑去。真的是包子出鍋了,看得我們兩個垂涎三尺,飛快地拿起包子,津津有味地吃了起來,一口咬下去,簡直是五味俱全,太好吃了!
這時,媽媽來接我回家了,我拿著香噴噴的包子心滿意足地回到了家,真是太開心的一天了!
相關(guān)推薦
讀書時,老師都會鼓勵我們多寫寫日記。常寫日記,會提高我們的寫作水平。寫日記也是與自己對話的一種方式,可以釋放情緒。您是不是不太清楚日記怎么寫呢?為了讓你在使用時更加簡單方便,下面是小編整理的“一年級日記包餃子”,請收藏好,以便下次再讀!...
文字的美,如靈動婉轉(zhuǎn)的水,沁人心脾。許多孩子都會將一些事情寫進日記,寫日記教會我們發(fā)現(xiàn)生活,感悟生活,學會感恩。不同的人寫出來的日記也會不同,在寫日記時需要注意哪些呢?下面是幼兒教師教育網(wǎng)小編為大家整理的“認真學習包餃子的日記”,供您參考,希望能夠幫助到大家。...
相信大家都有寫日記的好習慣,日記主要記錄了平時的所見所想,是一種積累。寫日記更多時候可以凈化自己的心靈,內(nèi)心得到釋放。我們有必要學習這種文體的寫作。以下“記錄第一次包餃子日記”由欄目小編為大家收集整理,歡迎閱讀,希望對你有幫助。...
最新更新