學煎餅作文實用12篇

煎餅作文。

作文可以成為回憶的載體，寫作是一個不斷探索自我的過程讓我們更加深入地了解自己。寫作文一般要求我們寫真人真事，需要怎么樣寫才可以寫出好作文？幼兒教師教育網(wǎng)認為這篇“學煎餅作文”文章非常適合廣大讀者閱讀，本文供您參考并請您收藏！

學煎餅作文 篇1

在我的家鄉(xiāng)山東臨沂，餐桌上總有各種各樣的面食，有饅頭，餃子，面條，煎餅，火燒，烤排，餡餅，單餅和鍋餅等，五花八門，還有各種叫不出名字的面食，而煎餅是臨沂等只有少數(shù)幾個地方才有的，大部分臨沂人是以煎餅作為主食的。

煎餅外觀上薄得像一張紙，圓圓的，直徑有70-80cm，卷成一個圓筒，里面可以放各種各樣的菜。每次回老家，我都會吃點煎餅，開始看到這種食物比較好奇，學著當?shù)厝说某苑?，把一張煎餅卷起來吃，卻根本咬不動，但看媽媽吃得那么香，又忍不住想嘗試，后來媽媽就幫我把煎餅卷得薄一點，菜多一點，雖然還是有些硬，但慢慢咀嚼起來，味道還是很不錯的，慢慢地就喜歡上煎餅了?，F(xiàn)在還沒回老家，就想著要吃各種各樣的煎餅啦。另外我還發(fā)現(xiàn)即使老家的老人和孩子都能吃煎餅，看來煎餅對鍛煉人的牙齒大有好處啊。

煎餅有很多種，根據(jù)材料可分為麥煎餅、面煎餅、高粱煎餅、玉米煎餅、小米煎餅和摻雜了各種豆類的雜糧煎餅，制作麥煎餅時，直接將小麥磨成粉，再和成糊，或者是小麥在水里浸泡后，再磨成糊；而面煎餅則用面粉和成的糊。各種煎餅材料不同，顏色也不同，口感也不同。根據(jù)制作工藝的不同又分為手工煎餅、機器煎餅，箎煎餅、蹋煎餅和煎餅果子等。煎餅的制作是將糊均勻地攤在金屬做的鏊子上，等到煎餅熟了，再從鏊子上取下來，前三種煎餅一般作為主食，而蹋煎餅和煎餅果子里面有各種菜，香腸和雞蛋等，成為了特色小吃。人們可以根據(jù)自己不同的口味和需求選擇不同的煎餅，由于種類繁多，長期食用營養(yǎng)會充足和平衡，另外煎餅里菜的不同，也會影響煎餅的味道，雖然大部分的菜品搭配煎餅都會非常美味，但要盡量選擇汁水少的菜，適量的汁水會讓煎餅變得柔軟但是過多會使煎餅容易破。

現(xiàn)在人們都是買煎餅，媽媽說以前她小的時候家家戶戶都是自己制作煎餅，每戶人家的院子里都有一處制作煎餅的地方，大人做煎餅，孩子燒火，邊做邊吃，熱乎乎的煎餅特別香，最后大人都會在煎餅上攤個雞蛋，或者放一些菜做成蹋煎餅作為完美的收工。煎餅之所以備受青睞，還有一個原因是它的儲存時間特別長，長達半年之久，因為農(nóng)忙的時候沒有時間做飯，就提前儲備一大缸煎餅，再做一些簡單的菜或者搭配一些咸菜和煮雞蛋等，吃得時候簡單卷一下就可以，方便又美味。即使媽媽以前上寄宿中學時也是這樣，每次回家都要帶夠一段時間吃得煎餅，所以每到周末，村子里到處都是裊裊炊煙，那是家長們在為外出讀書的孩子準備煎餅。但是過去的農(nóng)村變成了現(xiàn)在的城市，樓房里再也沒有做煎餅的空間和地方，于是市場上便出現(xiàn)了各種各樣的煎餅，非常方便。

如果大家只是把煎餅作為一種簡單的主食，那真是太小瞧它了，因為臨沂作為沂蒙老區(qū)，它和井岡山、延安是中國革命戰(zhàn)爭時期最重要的三大老革命根據(jù)地，為抗日戰(zhàn)爭和解放戰(zhàn)爭的勝利做出了巨大的貢獻和犧牲。最后一塊布，做軍裝；最后一口飯，做軍糧；最后一個兒子，送戰(zhàn)場，這里的軍糧就是煎餅，因為它容易儲存和方便攜帶，男人們上戰(zhàn)場，老少婦幼日夜做煎餅，一個村子兩天就能做幾千斤煎餅，看到這里煎餅真是個大英雄啊，我們都應該感謝它。

今天，隨著經(jīng)濟、交通和互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，不僅當?shù)厝四艹缘郊屣?，全國各地的人都能方便的通過網(wǎng)絡吃到煎餅，還有一部分當?shù)厝俗叱龃遄訉⒓屣瀻蛄烁鞔蟪鞘?。除了原本原汁原味樸素無華的煎餅，另外也出現(xiàn)了很多經(jīng)過深加工的煎餅，不僅有了豐富的口味和營養(yǎng)而且有了漂亮的包裝，出現(xiàn)在各大超市和商店的貨架上，有些甚至打響了品牌，沖出國門，走向世界。

一張小小的煎餅，一份出現(xiàn)在千家萬戶餐桌上的主食，那么渺小，單薄，卻又那么堅韌和富有力量，它不僅滿足著人們味蕾和健康的要求，還凝聚著歷史和文化，鏈接著親情和鄉(xiāng)愁，推動著經(jīng)濟發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，雖然平凡，但它把自己的角色發(fā)揮地淋漓盡致，洋洋灑灑。

學煎餅作文 篇2

去年寒假期間我去了山東秦安，在那里吃了當?shù)孛〕浴屣灳泶笫[。

來到店里，我特地叫媽媽點了煎餅卷大蔥，菜上來了，只見盤子里裝著面皮和大蔥，旁邊放著一碟醬以及一些不知名的東西，盤里綠白相間，白色的是煎餅皮，綠色的是蔥，蔥要蘸著醬包在面皮里吃，包好后的形狀是長方形的，只不過多了幾根蔥而已。

我拿起煎餅卷大蔥聞了一下，大蔥的味道非常刺鼻，而醬的味道非常香。我立刻張開大嘴吃起來，一開始還沒有什么味道，后來我吃到包在里面甜的味道，感覺甜甜的，吃著吃著，我發(fā)現(xiàn)味道實在是太不對勁了，這時我才發(fā)現(xiàn)原來這蔥是生的，嘴里辣辣的麻麻的，怪不得感覺味道不太對勁了。

原來這煎餅卷大蔥，煎餅皮是由面粉做成的，蔥是我們這邊很少見的大蔥，還有專門的醬和其他的東西組成的，吃到最后的時候，我吃到了大蔥白色的部分了，我咬一口那白色的部分，就非常非常辣，但是我還是勉強地吃了下去。我們單單吃那煎餅卷大蔥可是吃不下去的，必須要放一些東西夾在煎餅卷大蔥里如黃瓜，蒜苗，五花肉……才可以吃得下去。

這就算山東秦安有名的小吃，它的味道至今還讓我回味無窮，煎餅卷大蔥可真是名不虛傳，有機會你也要去嘗嘗這名小吃哦！

學煎餅作文 篇3

我的表弟比我小一個月，但他今年已經(jīng)學會燒飯了。和他一比，我真是差遠了，因為我許多事情都不會做。昨天是星期日，我決心學一樣本領。可是學什么呢?我想到自己最喜歡吃雞蛋煎面餅，我就叫媽媽教我煎。媽媽告訴我，先把面粉放在碗里，然后。把一個雞蛋打在面粉__七，再倒一杯水，把水一邊往面粉上倒，一邊攪拌，等把面粉攪成象糊糊一樣的東西以后，就可以煎了。我照著媽媽說的辦法，拌好了面粉，走到煤氣爐前，開始煎餅了。

但我不敢點火，手里拿著點火棍，怎么也不敢點，后來還是媽媽點的。點好火后，我就放上{鍋倒好油。等油冒煙了，就把面糊倒在鍋里。我把鍋子搖來搖去，讓面粉勻稱一點，等聞到香味了，就把它翻個身，等再一次聞到香味了，就可以吃了。

這餅真香啊1我連忙咬了一口，啊!怎么是淡的?原來是忘了放鹽，我多粗心啊1不但在學習上樣樣都要漏一點，連煎面餅也要漏一點。我就趕快在還沒煎的面粉里放上鹽。第二個餅煎好了，我咬了一口，又香又鮮，真好吃。昨天我已經(jīng)初步學會煎餅了。

學煎餅作文 篇4

清晨，我被一陣濃濃的香味饞醒了，我聞著香味不知不覺地走到廚房，望著媽媽做的“黃金薄餅”，口水都忍不住流下來，心想：我要是會做攤煎餅就好了。

我告訴媽媽我想學著做，媽媽便開始手把手地教我。在媽媽的指導下，我選了一個又大又干凈的雞蛋，在碗邊磕了一個小口子，輕輕一掰，那“黃色的小球”便流進碗里。接著，我在里面放進了鹽、韭菜、蔥花、面粉，將它們和蛋液攪拌在一起，加水后，便成了一盆雞蛋面糊糊。

預備工作停當后，我打開燃氣灶，往鍋里倒上香油。等油冒了熱氣，我舀了一勺雞蛋面糊進入油鍋，可能是油倒多了的緣故，油鍋立刻跳起了舞，“噼里啪啦”的，嚇得我差點把餅給扔飛了。媽媽著急地說：“快鏟，烤焦了！”可我不知道怎么鏟，瞎擺弄了一通。媽媽看不下去了，搶過鏟子，救起了小餅。只可惜，經(jīng)由我前期的鏟動，“黃金薄餅”已經(jīng)“粉身碎骨”了?？粗@可憐又搞笑的`小餅，我就像一個泄氣的皮球一下子癟了。不外沒事，“失敗是成功之母”，我鼓起勇氣又重新攤了個餅，在我的精心呵護下，終于完好無損地出鍋了。

成功的感覺讓我歡呼雀躍，自己動手，厚味不中斷。

學煎餅作文 篇5

天津人愛吃，有衛(wèi)嘴子的稱號。天津的飲食的確有著與其他城市不同之處，就連一日之初的早點，都有著不同凡響的風味。

煎餅果子最是出名，飯店酒樓里是吃不到的，惟有到一個個推著小車的商販處才能品嘗到含著濃烈津味文化的市民小吃。說它是市民小吃一點也不為過，它是許多天津人天天的必備早點，固然布衣之極，但是卻別有一番情致在其中。

首先，賣煎餅果子的小推車一定要干凈，讓人看著舒爽。其次，作煎餅果子的原料要好。攤煎餅的面一定不能是白面，用白面攤出來的煎餅不但進口發(fā)粘，而且還會有一種淡淡的酸味。面一定要用綠豆面，越純越好。有的商販干脆把青花的小石磨搬到推車旁，邊磨邊做，讓食客看得已然流出口水。卷在煎餅里面的果子(油條或者薄脆)一定是當天新炸的，脆香焦黃。另外，撒在煎餅上的一定要是切得細細的香蔥末。

舀一勺面攤在平底爐上，磕上雞蛋，快速攤勻，撒上香蔥，將煎餅迅速翻轉過來，然后把油條或者薄脆放入，依次抹上面醬、辣醬，撒上一些椒鹽和芝麻，濃濃的面香和雞蛋的香氣早已把食客的腸胃刺激得咕咕作響了。接過來咬一口，綠豆面爽滑，果子脆香，還有醬的濃烈和芝麻的誘人，這一天的好心情已經(jīng)從早點開始了。

光有煎餅果子的早點似乎仍然沒有盡興，再要一碗鍋巴菜，這早點才算是完美了。它是將鍋巴(即薄煎餅)切成柳葉細片，放到鹵汁內，這鹵講究也是頗多，要用清油煸茴香、蔥姜末，加鹽、醬油、芡粉、水制成鹵汁，純素，保證清晨的腸胃不至于受到油膩的騷擾。然后盛碗，再加麻醬、腐乳、辣椒、芫荽、香干制成。

據(jù)傳，煎餅果子和鍋巴菜都源于山東的煎餅，后經(jīng)演變，成為兩種不同的風味飲食，恐怕煎餅的故鄉(xiāng)也沒有這樣傳奇的做法。天津的飲食區(qū)別于近在咫尺的京菜，布滿了奇思妙想，但卻在布衣之問清淡地流傳不息。

學煎餅作文 篇6

我的家鄉(xiāng)在山東棗莊，棗莊有三大名吃菜煎餅、辣子雞、羊肉湯。其中我最鐘愛的就是菜煎餅。

菜煎餅雖然價格便宜，但色香味俱全。你還沒走到賣菜煎餅的攤前，它那香辣的氣味早就席卷而來，讓你嘴動心醉。走近一瞧，熱騰騰的煎餅皮油光光、黃燦燦，咬一口，咯吱咯吱，讓人心花怒放。里面的餡兒也是五顏六色，賞心悅目：嫩白的豆腐如珍珠，暗紅色外焦里嫩的肉末直勾食欲，綠色的韭菜點綴其中，胡蘿卜丁像一朵朵盛開的紅花，在綠葉的映襯下顯得格外引人注目真令人垂涎三尺?。〕砸豢?，更是回味無窮。

其實，菜煎餅的做法十分簡單：一共需要三張圓煎餅，首先拿一張放在鏊（So）子上，平鋪后把你喜歡吃的菜攤在上面，涂抹均勻再放上辣椒粉、孜然粉、鹽、味精、油等調料；等菜熟了后，再放一張煎餅，為的是把菜蓋上；最后倒點油，煎一會兒，整體翻過來再蓋上一張煎餅。等煎餅的顏色開始泛黃時，翻過來繼續(xù)煎另一面。約兩分鐘，把夾著菜的煎餅折成長方形再煎酥脆一點，就可以出鍋嘍。

我愛我的家鄉(xiāng)，更愛家鄉(xiāng)的菜煎餅。耳聽為虛，眼見為實，快來品嘗一下吧！

學煎餅作文 篇7

賣煎餅的女人-隨筆日記

早上七點五分就出門了，因為碩碩今天期末考試。從文化路拐到三全路上，過了東風渠之后，就感覺霧真大，天真冷。又看到賣煎餅的那個女人站在路邊的小攤前，穿著一個大大的圍裙，望著每一個從小區(qū)出來的人。她看著很年輕，有30歲左右，長的還不錯。

我想如果我嫁給了一個男人不能掙錢，如果我沒有學歷和能力去找一份辦公室的工作，我會像她這樣站在路邊賣煎餅嗎？這么冷的天，這么早就候在小區(qū)門口期待著有人過來買走一個煎餅。我能夠做到嗎？

其實每一份職業(yè)都應該令人尊重。那些敢于努力敢于去奮斗的人才值得我們敬佩和學習。從今天起，我也要珍惜我的每一天，做有意義的事情，做一個努力向上的女人。

學煎餅作文 篇8

泰安人不像四川人，豪邁的吃各種麻辣火鍋，也不像山西的人，喜歡吃酸酸的醋（雖然我喜歡吃）。煎餅卷大蔥，不淡不重的，對于我們來說剛剛好。

煎餅。在我們家鄉(xiāng)不叫煎餅，叫“nianing”，也不知道是誰流傳下來的名字，竟在輸入法里找不出nia音，但在我看來并不好吃，說甜不甜的，可是攤煎餅的過程，卻是讓我難忘！第一次攤煎餅時，一片煎餅上有好幾個洞（哎呀呀，不要在意那么多嘛，也就五六個大小不一的洞而已嘛，不多不多，很好。）還有的地方厚厚的，根本沒熟，還有一股玉米糊的味道，那種味道聞的我頭暈目眩，真是永世難忘！

大蔥。這沒啥諧音，只是有點重口味，別人都是將蔥當做調味菜，而大多數(shù)的泰安人，都能大口的吃生蔥，熟的蔥確是有些發(fā)甜了，對于甜食，我們是不愛的。

醬。我吃過最多的也就是蔥醬和豆瓣醬了，辣椒醬并不多見，平常百姓家的，也并不是什么特制的。

小時候因為家里的老人喜歡吃煎餅卷大蔥蘸醬，每天餐桌上都有這么一道菜，也不能說是菜吧，論數(shù)量應該是主食。其實并不是那么好吃，我曾經(jīng)問過奶奶，這煎餅卷大蔥蘸醬真的這么好吃嗎？奶奶對我說，他們小時候，比較亂而又窮的時候，每天吃著小米和窩窩頭（饅頭的前身，咸咸的，超級難吃），終究會膩，唯有這煎餅卷大蔥蘸醬，能讓飯食中多一點味道，畢竟啊，泰安人都不習慣長期吃清淡的東西。

他們到現(xiàn)在，何嘗沒有吃過比煎餅卷大蔥更好吃的東西，可是他們還是留戀曾經(jīng)的味道，那段艱難時期的唯一的味道。

如今，家里少了煎餅卷大蔥這道主食，讓我有少許的懷念。

學煎餅作文 篇9

“秋風蕭瑟天氣涼，草木搖落露為霜”又是一個無邊落木蕭蕭下的深秋。正走在放學回家的路上，一聯(lián)想到這些傷感的詩句，心情就更難過了。

一陣冷風吹來，刺得眼睛流淚了，拭去了淚花，裹緊了外套，腳步卻慢了下來。

今天考試又沒考好，回家媽媽又要罵了。唉，一想到這里，就更不想回家了。

又是一陣風，吹落許許多多枯黃的落葉，落在腳邊，任人踩踏。

我漫無目的地走著，到了一個車站，索性坐下了。站旁有一個煎餅攤，生意挺好。攤主是個大嬸，戴著干凈整潔的口罩和手套。身上圍著紅圍裙，說話帶著口音。

不知過了多久，客人都走完了，我還坐在冰冷的椅子上。

攤主首先打破了沉默。

“小姑娘，要不要嘗一個煎餅?。俊?/p>

“不用了，謝謝”我摸了摸口袋，發(fā)現(xiàn)忘帶錢了。

“不要緊，我請你吃吧！”攤主大方的說。

這……真的好嗎？可是我經(jīng)不過肚子的反抗和大嬸殷切的目光。

“好吧，謝謝您！”

攤主利索地做了起來，一雙白手套在煎鍋上跳起了芭蕾。攤主一邊走一邊和我聊天，她說她也有個女兒，今年和我差不多大了，只是在老家，沒法經(jīng)?；丶艺疹櫵?。說到這，她沉默了一會兒。

“做好了，拿著吧?！?/p>

“謝謝您！”

“小姑娘，快回家吧，你媽媽要擔心啦！”

我愣了一下，是啊，天下的父母心都是一樣的，我怎么會這樣不體諒媽媽呢？我向攤主揮手告別，朝著家走去。

風一陣陣吹過，落葉一群群飄落，踩著柔軟的落葉，吃著溫暖的煎餅，腳步愈發(fā)有力而堅定了。

學煎餅作文 篇10

最近，我們全家去看了暑假火爆上映的電影----煎餅俠。這部喜劇笑得我肚子抽筋，眼淚直流，也讓我明白了許多道理。

中國著名影星大鵬因為一次誤會，事業(yè)從高峰跌入了谷底，就連平日里稱兄道弟的朋友都像見了瘟神似的逃避他,他的女朋友也離開了他。經(jīng)過一系統(tǒng)打擊，他感到非常沮喪。但是有他從小到大的一個英雄夢想支撐著他，他決定發(fā)奮努力，不輕言放棄，和一群想在電影界大展拳腳的熱血青年一起開始了拍戲生涯,直至達成他的英雄夢想。

看完這部電影，我覺得做任何對我們有意義的事情，哪怕你前功盡棄，也不能輕言放棄，你必須重拾精神，從頭再來。同時，也認識到，團隊精神是最重要的，電影中大鵬幫朋友們安排角色，培養(yǎng)他們的精神，讓他們每人負責一個項目。英雄永遠不是一個人，而是一個配合默契的團隊。

愛迪生為了發(fā)明電燈，用了千種材料，每次他歷盡千辛萬苦，眼看快要成功時總會失敗，但他從來沒有氣餒，反而一次比一次更努力，一次比一次更精神。他甚至賣了房子，幫別人做苦力來維持實驗費用。

我們不能輕言放棄自己的夢想，因為夢想帶來的往往是最大的力量，夢想也是你生活動力的關鍵。

學煎餅作文 篇11

爺爺常常給我做煎餅，厚味可口，總也吃不夠。

有一天，爺爺做煎餅時，我就在他旁邊站著，學習做煎餅。我看見爺爺用面粉。雞蛋。鹽。水和蔥花，調成面糊糊，然后在平底鍋里放點油，等油燒熱了，就往鍋里放入適量的面糊，再用鏟子平均地攤開。等煎餅的一面成金黃色時，就用鏟子翻一個面，等煎餅的另一面成黃色，一塊香噴噴的煎餅就成功了。

我看到爺爺做煎餅這么簡樸，心想我一定會做，就哀求爺爺讓我學著做，他就在旁邊指點。我學著爺爺做煎餅的過程，放點油，油熱了，就放面糊，手忙腳亂地把面糊攤開，還沒有攤平，就聞到焦味了，我趕快把煎餅翻個面，哇！焦了，爺爺說：“你動作太慢，所以燒焦了。”我做的這塊煎餅，不方不圓，而且又厚又黑，好丟臉，一見就不想吃。

我不灰心，繼承做。這次，我攤面糊的動作要快一些，攤得很平均，又圓又薄。這次肯定成功，我用鍋鏟一翻面，??！爛了，爺爺說：“你這次用力太重，攤得太薄，一翻面就會爛?！蔽也恍箽猓又霎斦媛牋敔?shù)囊庖?。火開得不大不小，面糊到進鍋后，輕輕攤成圓形，當煎餅一面成金黃色時，就翻一面，爺爺叫我再放一點油，煎一煎，我細心地觀察，另一面成黃色，一張又香又脆的煎餅終于成功了。

作煎餅看起來很簡樸，作起來也不收留易，但只要努力，堅持不懈，反復實踐，就能成功。

我學會了做煎餅，感到很興奮，全家人都祝賀我。

學煎餅作文 篇12

薈是個在學校門口賣煎餅果子的女人。

她賣的煎餅果子，風味純正，價格卻很便宜。來買的學生很多，生意興隆，她總微微笑著，恬淡而平靜。

她的生意總是最晚收攤。果子在推車上賣，車頭前綁著把很舊的手電筒，錢袋子綁在腰間，衣著樸素。車輪邊綁著半個油桶，里面放了些課本鉛筆，不是嶄新的。每當有孩子來買她的煎餅果子，她都要送上她的問候和微笑，提醒學生專心讀書，別太晚回家。

當校門前的喧囂褪去，遲光也從校門前布滿落葉的土地上移開，整個世界歸于平靜，她發(fā)愣的眼神才從地上慢慢地收回。沉默，孤獨，緩慢，這是她每天晚上推車踏上的旅程。

“你知道她為啥老這樣笑？她關心你是做你生意，想賺你的錢。商販哪個不是這樣？騙的就是你們這樣的小孩?！睗u漸有學生中傳開如此風聲。薈聽不到風聲，但她感覺到來買煎餅果子的孩子少了起來。她仍舊是那樣生活，每天靜靜地守在攤子前，對路過的孩子平靜地笑，夜晚臨了，再一個人推車回家。

那些說她壞話的孩子心虛起來，因為她太溫和，她的溫和給人強大的力量。

她的生意又漸漸好了起來。有時候晚了，門口的孩子沒走干凈，她總要堅持留到最后，如果太晚，就捧著一盤烤冷面，在推車上邊吃邊等待。

原以為她是要掙每一份可能的生意。

娟是個孩子，常光顧薈的攤子，看她每天往孩子堆里癡癡守望，有一次也就多問了幾句。

“天晚了，怎么還不回家？”“我的兒子放學太晚回家丟了。我在守著校門口等你們，也在等我的乖兒子回家?！彼C一提起兒子，眼中便有母愛和晶瑩的淚花，“我還在等我的兒子回家。”

娟沉默了。

他回家，上樓，看見夜色暗沉，上了年紀的女人在冷風中收拾著推車，打亮車前略顯昏暗的手電筒，搖搖晃晃地離開。風在吹著，吹動她的油桶發(fā)出尖銳嘯聲，她充耳不聞，臉上平靜而安詳。

只是她的影子和這夜色相和。

娟長大了，離開了這座城市，可她還是念念不忘。