關于零食這件事

關于幼師家訪心得。

幼兒園，是孩子快樂的家園；家庭則是孩子理想的起點。教師在一定情況下要進行家訪，了解情況，孩子的成長離不開我們的陪伴，有時候陪伴才是最有意義的教育！那么，家園教育工作有哪些需要改進的地方呢？下面是由小編為大家整理的“關于零食這件事”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！

關于零食這件事總結(jié)了總結(jié)，關于零食這件事，怎么辦好呢？

給和不給，其實都有技巧。

分類法：做父母的首先要分清哪些是好的食物，哪些是不好的食物。這樣才能替孩子把好食物關。好的食物是可以而且應該經(jīng)常給孩子吃的，而不好的食物，則是偶爾讓孩子嘗嘗但要限量的。

“脫敏”法：不想給或者不能給孩子吃的食物，別大驚失色地說：“這可不能讓你吃！吃了不好的！”這可能會讓孩子更有好奇心，非要吃。甚至有的孩子對父母堅決不給的食物會產(chǎn)生一種“景仰”心，越是抵制，越是把孩子對這類食物的期待值無限放大，甚至不好吃也要多吃一些。因此，對于一些不太健康，營養(yǎng)不夠全面，但孩子卻特別喜歡吃的食物，個人覺得可以每隔一段時間，做為獎勵，主動拿給孩子吃一吃，這樣我想能讓孩子對某一種特別偏好的食物進行“脫敏”。慢慢的，孩子們會覺得：這味道也沒那么好，不值得我每次拼命哭鬧。這東西我不用要求爸媽也會給我嘗。由此推廣，孩子的行為也會相應理性起來。再說，沒有絕對好的食物，也沒有絕對壞的食物，只要量不過度，即使是非健康食品，問題也并不會很大。

變通法：有的時候，孩子鬧著要某一個食物吃，那是因為那種形狀或者吃的形式很特別。父母可以進行一點變通試試。比如**很喜歡棒棒糖，我經(jīng)常用一根水果簽子簽上一顆草莓或把蘋果削成糖的樣子，**一樣吃得很高興。另外，孩子們聚在一起的時候，特別容易有攀比心理，“你在吃，我也要吃。你吃得多，我也要多吃點?！边@時候，父母光用語言就有點難以控制了，不如立即用健康食品取代不合適的食物。

無論用哪一種方法，在對孩子應食物問題進行溝通時，也有些技巧：

“你別鬧了，媽媽今天不會給你吃巧克力的?！泵鞔_告訴孩子，他的哭鬧不會起效。通常，**會在聽到我這樣的提示之后放棄哭鬧。

“今天你的表現(xiàn)很好，非常有禮貌。如果你想吃糖的話，媽媽會給你一塊?！蔽矣X得這是一個良性刺激。（不過吃飯吃得多吃得好沒必要進行獎勵，吃飯和道德表現(xiàn)沒關系）

“你今天已經(jīng)吃了第四顆糖了，糖吃多了你會咳嗽，咳嗽就得打針，吃藥，像前幾天那樣，疼，你怕嗎？”**會說：“怕怕！”轉(zhuǎn)身跑開。這是風險告知。不過這招起效的次數(shù)不多。大多數(shù)孩子面對他們心中的美食都會非常有勇氣的。

“今天不吃了，媽媽后天會給你吃。你現(xiàn)在很傷心，很失望，那你就哭一會吧?！崩斫夂⒆影?，因為孩子的快樂就是這么簡單：有糖吃。不讓吃了，相當于剝奪了他的快樂呢。

“你看，這個棒棒糖是不是很可愛??？吃吧，你吃多少媽媽都會同意?！蔽矣锰O果加牙簽代替棒棒糖給**，并且有點夸張地說這個棒棒糖有多好看多特別，他的表情從疑惑變?yōu)樾老?，拿著蘋果棒棒糖走開了，我連忙把他突然發(fā)現(xiàn)的棒棒糖藏起來。對了，下次要是把蘋果在奶酪中蘸一下再給**，可能更有吃糖的感覺吧？

不管哪一種辦法，你都會發(fā)現(xiàn)，并不簡單。反正我發(fā)現(xiàn)，要教養(yǎng)好孩子，孩子撒泡尿都有學問都不簡單，都可以拾掇拾掇整成“一盤菜”；要想將來當父母輕松自在，孩子小的時候就別嫌復雜和勞累——好好打好教育的底吧！

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零食誘惑大，給還是不給？

零食的誘惑力，伴隨了我們整個童年。現(xiàn)在，是我們?yōu)槿烁改傅臅r候了，可我們卻忘了當年的那個連做夢都思念著棒棒糖的小孩，在自己的孩子面前端起嚴肅的架子，拒絕給他一點點零食的安慰。零食真的就是寶寶健康的大敵嗎？面對一臉渴望的寶寶，你會心軟嗎？爸爸媽媽們都來說說自己的意見吧！

甲方：零食是童年的一個組成部分

誠誠寶寶：有時候還是該給孩子吃點的，美食也是種人生的享受啊。蘿卜青菜雖然營養(yǎng)好，多吃有益，可是如果為了長壽只能吃這些東東，生活不是少了很多樂趣嗎？

agreement：童年總是和零食為伴的啊。在超市的零食柜臺，看到寶寶渴望的眼神，真是抵擋不住，每次都會給她買一點。

雯茲媽：當然要給，一些零食可以補充微量元素，但要限量，不要因為孩子的乞求、撒嬌而違背原則。另外，我姐就把杜絕零食N天，作為對小孩做錯事或者不聽話的懲罰。挺管用的。

乙方：少吃為妙，不吃最好

小公雞：吃是很想給他吃，但吃了零食后他吃飯就不乖了，哎，難?。?/p>

落到凡間的雨：零食還是少吃為好。以前我老是給女兒買很多吃的，現(xiàn)在她吃習慣了，嘴里都停不了，晚上上了床還問：“媽媽，有好吃的嗎？”汗?。?！

微風吹：我是堅決不給女兒吃零食的，為此我自己以身作則，也基本不吃了。

專家建議：正確選擇>絕對禁止

零食真正的概念是指非正餐時間所吃的各種食物和飲料，大多數(shù)的零食能提供一定能量，占兒童每天食物的20%左右，也能提供微量元素和維生素(如水果類)，所以正確的選擇零食比絕對禁止來得更為合理。

正確引導：零食對于孩子來說不僅僅是生理的滿足更是一種心理的滿足，一味禁止有時候會適得其反，造成孩子撒謊等不良習慣，不利于孩子的健康成長。家長應以身作則引導寶寶正確地選擇零食，讓寶寶的童年沒有遺憾。

合理選擇：選擇營養(yǎng)價值高的食物，如富含蛋白質(zhì)的奶制品和雞蛋做的小糕點；含有多種不飽和脂肪酸的堅果類；各種顏色豐富的新鮮水果；有空時還可以自己動手和寶寶一起制作小餅干；增加一些雜糧作為點心(如玉米、小番薯等)。

避免高脂食品：如膨化食品、油炸食品、冰激凌巧克力等；避免高糖飲料和顏色鮮艷的果汁飲品以及過多食用糖果，還有加了甜味劑和防腐劑的蜜餞類；避免添加味精的腌制品和鹵味。

零食時間3個“不”：餐前1小時內(nèi)不吃零食；看電視時不吃零食；臨睡前不吃零食 。

你敢給孩子放開零食嗎（1歲半）

你敢給孩子放開零食嗎？（1歲半）

如題，你敢給孩子放開零食嗎？

我放開了，也沒想象的那樣糟糕！

隨便孩子吃零食，我們印象中的結(jié)果就是——孩子吃了太多零食，不好好吃飯——所以，我們大多控制孩子的零食數(shù)量和種類，定時定量給。

我以前也是這么做的，（不給吃也是不對的，孩子需要硬硬的餅干磨牙、需要拿食物出門跟小朋友交往）只在早飯后和午睡起來喝完奶后給一兩塊餅干吃；從不主動給糖，如果見別人孩子吃糖，要的厲害，就給一顆，但每天最多只能吃一顆；所有零食是我從大超市買來，徐福記、旺旺等放心些的，家里其他任何人不能擅自給孩子買零食。

本來覺得這樣挺好，可慢慢的就發(fā)現(xiàn)了問題，每次給小福兒拿零食，她都超級高興，而且能吃不少——一袋小饅頭、兩塊雪餅；對糖超級渴望，見了都要。會不會孩子對零食有了心理需求呢？會不會覺得零食沒有滿足她而有所期待呢？這種習慣雖然還可以，可如果將來不再是媽媽給零食，而是自己有機會接觸到零食，會不會因為這種心理需求而餓補呢？——就像現(xiàn)在很多放了學都聚在校門口小賣部買垃圾食品的那些孩子一樣。

我開始試著給孩子放開零食——滿足孩子對零食的心理需求，不過同時有規(guī)矩存在——繼續(xù)好的零食習慣。

我把所有的零食放在客廳的一個抽屜里，小福兒可以自己夠得到，想吃可以自己拿。

早中晚飯和奶粉定時定量給，不給孩子特別餓而飯沒有做好需要大量用零食代替的機會。

只要不是離吃飯?zhí)貏e近的時間，她拿了我都不會制止，請我?guī)兔Υ蜷_我都樂意。

她會嘗嘗一種，吃一點再打開另一種，同樣允許——重在味道和感受，而不是填飽肚子，我理解。

偶爾早上剛起床或馬上要吃晚飯想起了零食，拿來要幫忙打開，這是堅決不幫的，這是規(guī)矩，習慣了她也能遵守，要求一次不行就算了。實在太想吃，趕緊用她喜歡的煮雞蛋吸引過來（這一段超級喜歡自己剝雞蛋殼掰雞蛋白吃）。

這樣將零食放開沒幾天，福兒爸驚呼，“你看，她根本吃不多少，小饅頭以前一次一袋，現(xiàn)在吃了幾個都不吃了！”

呵呵！小福兒真棒！

莫非真有心理需求這一層，現(xiàn)在滿足了？

減低孩子智力的3大零食禍首

罪魁禍首1：反式脂肪

卓女士從小就喜歡吃油炸類食品，她的這種習慣似乎也遺傳給了兒子。卓女士的兒子在我市某小學讀3年級，最近學校放寒假，她就經(jīng)常在家炸藕餅、羊肉串、五香條給兒子吃，母子倆大快朵頤?？勺蛱煸缟献颗恳黄鸫?，發(fā)現(xiàn)口腔全部起泡了，她趕緊到中山醫(yī)院口腔科看病。

當卓女士拿到檢驗報告時大吃一驚：她的血液黏稠度比正常人高出兩倍。醫(yī)生詢問了她的生活習慣后說，這是因為她攝入太多反式脂肪酸的緣故。醫(yī)生同時提醒她，如果長期這樣吃下去，恐怕她將來還要吃出老年癡呆癥來！

反式脂肪又名反式脂肪酸，一般由植物油“氫化”技術處理后產(chǎn)生，與一般植物油相比，人造反式脂肪具有耐高溫、不易變質(zhì)、存放更久等優(yōu)點。目前，美國快餐業(yè)使用人造反式脂肪相當普遍，通常它被用于制作脆皮面包、炸薯條和甜甜圈等食品。一些能使面點酥松的油脂、人造黃油和用于油炸的食用油均可能含有人造反式脂肪。

孕婦攝入過量的反式脂肪酸后，可通過胎盤傳給胎兒、乳母也會通過乳汁，將反式脂肪酸“喂”給嬰兒，會造成幼兒缺乏必需的脂肪酸，從而影響他們的生長發(fā)育，還可能造成幼兒大腦脂質(zhì)缺乏，影響他們的智力發(fā)育。

所以對以下食物家長們要特別注意：首先是人造油脂，如人造黃油(植物奶油)；其次是油炸食品，如方便面、薯片、薯條等。一些含油脂的加工食品，如方便湯、快餐、冷凍食品(如湯圓)、烘焙食物(如餅干、曲奇和面包等)、各種即沖型糊粉狀食品(如粉狀麥片、椰子粉、芝麻糊粉等)、各種奶油糖、花生醬、巧克力醬中，都可能有反式脂肪酸。

罪魁禍首2：膨化食品

近年來，膨化小食品因其具有酥、脆、香、甜等味道特點，頗受兒童們的喜愛。不過，國內(nèi)外醫(yī)學專家認為，膨化食品不是真正的安全或健康食品，如果孩子長期食用這類食品，對他們的大腦和體質(zhì)發(fā)育都是有害無益的。美國營養(yǎng)食品專家多年前就提出過忠告：膨化食品中存在較多有害金屬元素鉛或鋁，家長不應常讓孩子吃這些食品。

膨化食品含鉛、鋁比較高的原因有：一是加工這類食品往往要加入膨松劑之類的添加劑，有的膨松劑(如明礬和碳酸氫鈉)就含有較多的鉛或鋁等重金屬；二是食品在加工過程當中是通過金屬管道的，金屬管道里面通常會有鉛和錫的合金，在高溫的情況下，這些鉛容易氣化，氣化后的鉛就會污染這些膨化的食品。

經(jīng)常吃膨化食品對兒童(特別是3歲以下的孩子)的傷害是很大的。當“鉛從口入”時間久了，會慢慢潛伏于血液和骨骼中，很難自然代謝出來。兒童處于生長發(fā)育階段，對于鉛的吸收量是成人的數(shù)倍，而孩子對鉛的排泄功能比較弱，這就更容易蓄積體內(nèi)。當有害重金屬累積到一定量的時候，就會對人體的神經(jīng)、消化、造血等系統(tǒng)造成明顯損害，尤其會導致認知障礙或思維能力下降，甚至有可能影響孩子的終生健康。

鋁元素攝入過多主要會損害大腦功能。比如：會干擾人的思維、意識與記憶功能，引起神經(jīng)系統(tǒng)病變，表現(xiàn)為記憶減退、視覺與運動協(xié)調(diào)失靈、腦損傷、智力下降，嚴重者可能癡呆。

罪魁禍首3：人工色素

如今的兒童食品名目繁多，包裝考究，色彩絢麗，但其中一些含有色素的“彩色食品”潛伏著危害人體健康的隱患。過量或者長期食用，對兒童健康發(fā)育有害而無益。

在兒童智力發(fā)育階段，需要大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和類脂等營養(yǎng)元素，人工合成色素不能提供這些營養(yǎng)。同時，人工合成色素自身或其代謝產(chǎn)物具有毒性，而且，其在保存過程中還可能混進砷，鉛或其他有毒的中間產(chǎn)物，這些都會影響兒童的智力發(fā)育和神經(jīng)行為。

此外，攝入過量合成色素還可引起過敏癥，如哮喘、喉頭水腫、鼻炎、蕁麻疹、皮膚瘙癢以及神經(jīng)性頭痛等；某些人工合成的色素作用到人的神經(jīng)，會影響神經(jīng)沖動的傳導，從而導致一系列的癥狀。

醫(yī)生建議家長嚴格控制兒童飲食，讓兒童多吃一些天然食品，買加工食品時盡量選擇不加任何人工添加劑的食品。匯源果汁研發(fā)中心的專家也建議，兒童避免人工色素的影響要從日常飲食中注意，在購買一些顏色鮮艷的食品或飲料時要慎重，不要選擇顏色太過亮麗的加工食品，還要養(yǎng)成閱讀食品配料表的習慣，注意里面是否添加胭脂紅、檸檬黃、日落黃等合成色素。

夏天最適合寶寶吃的5種零食

對于寶寶來說，完全不吃零食是不可能的，家長能做的也許只是把握好寶寶吃零食的原則，包括不能因零食而影響正餐，不吃糖果、薯片、巧克力等高熱量高糖高脂零食，不吃色素、調(diào)味料、添加劑過多的零食，不吃果凍等有危險的零食等。

那么，寶寶應該吃哪些零食呢？下面為大家推薦8種適合寶寶吃的零食。

1.水果或果汁

水果含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，寶寶吃了能促進食欲，幫助消化。吃水果的時間有講究，飯前吃有飽腹感影響食欲，飯后吃不利于消化吸收，一般建議在兩餐中間吃。水果的種類根據(jù)季節(jié)而定，夏天可以吃西瓜、甜瓜、桃子、葡萄、夏橙、李子等，但注意食用量不宜過多，尤其是一些寒涼和容易上火的水果。果汁最好是鮮榨的，比現(xiàn)買的加工果汁更有營養(yǎng)哦。

2.面包和蛋糕

比起含有各種添加劑的餅干，新鮮面包和蛋糕要更加健康一些，也可以當做寶寶的零食。但是由于這些食物具有一定的飽腹感，食用時間一定要遠離正餐，一般來說下午茶時間(3-4點)是個不錯的選擇。

對于不愛吃飯的孩子來說，面包和蛋糕是補充能量的好選擇，但是對于愛吃東西的小胖墩來說，吃面包和蛋糕一定要控制量，避免能量過多繼續(xù)發(fā)胖。

3.酸奶

給孩子喝酸奶有很多好處：每天喝150毫升酸奶，就能滿足一天所需的1/3的能量和鈣質(zhì)；酸奶中的乳酸菌可調(diào)節(jié)機體胃腸道正常菌群，促進消化；酸奶中含半乳糖是構(gòu)成腦、神經(jīng)系統(tǒng)中腦苷脂類的成分，常飲酸奶可促進大腦發(fā)育。一般建議孩子在飯后一小時喝一杯酸奶，對生長發(fā)育有好處。

4.干果

雖然常有干果卡到寶寶喉嚨發(fā)生危險的新聞報道，但是不可否認干果具有非常高的營養(yǎng)價值，比如核桃常食可健腦、增強記憶力，花生、瓜子、開心果含有人體必需的脂肪酸、微量元素，杏仁鋅元素的含量很高，腰果能提供優(yōu)質(zhì)脂肪，活血通絡等，我們不能因噎廢食。

一般建議不給3歲以下的寶寶直接食用堅果，但是可以把堅果煮熟或炒熟碾成粉來給寶寶吃。

5.消暑糖水

夏天氣候炎熱出汗多，很多人都會食用一些消暑糖水，比如綠豆湯、西米露、銀耳湯、地瓜粉、么么喳喳等，媽媽們不妨也親自動手做一些糖水給寶寶當零食，可以自己搭配食材，寶寶一定會非常喜歡。需要注意的是，糖水喝常溫的即可，最好不要吃冰鎮(zhèn)的哦，以免過于寒涼。

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