幼兒園食品安全教案經(jīng)典

我們聽了一場關于“幼兒園食品安全教案”的演講讓我們思考了很多，經(jīng)過閱讀本頁你的認識會更加全面。老師會對課本中的主要教學內(nèi)容整理到教案課件中，所以老師寫教案可不能隨便對待。教案是評估學生學習效果的有效依據(jù)。

幼兒園食品安全教案 篇1

教學目標：

1、經(jīng)過學習有關安全知識，使學生在購買食品時要進行選擇和鑒別，使學生安全、健康成長。

2、了解健康的小常識。

3、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習慣。

4、加強幼兒的食品安全意識。

5、培養(yǎng)幼兒用已有的生活經(jīng)驗解決問題的本事。

教學重點：

認識合理營養(yǎng)及食品安全的重要性。

大家的回答讓我想到了中國的一句古話：民以食為天。可見食品對我們生活和學習是至關重要的。

大家喜歡吃的東西真是各式各樣，那是不是所有的食品對我們?nèi)梭w都有好處呢

今日這節(jié)晨會課，教師想和大家一齊走進食品王國，來學習一些關于食品安全的小知識。

原先這美味的辣條背后藏著這么可怕的秘密。看來不是所有的食物都能吃的，有些食物雖然好吃，但對我們身體的危害是很大的。

生活中，我們把像辣條這樣對身體有害的食品稱之為“垃圾食品”。

教師也收集了一些關于垃圾食品的小知識，此刻我們請楊晨宇幫我們介紹一下。

可是這些食品存在的安全隱患，真的讓人不寒而栗啊。

看來今日的晨會課，大家都收獲不少啊。

其實要想做到安全飲食，除了要選擇正確的食品以外，，還應當注意些什么

大家的決心可真大。教師相信你們必須會對號入座，真正做到健康飲食。

經(jīng)過今日的學習，大家對食品安全都有了必須的了解。讓我們一齊保食品安全，筑健康長城。

讓我們牢記這句誓言!

幼兒園食品安全教案 篇2

幼兒園食品安全教案1

1、老師通過與孩子們的交談引出了活動的主題

1、老師:孩子們，你們喜歡吃什么？零食是孩子們最喜歡的食物。你吃了什么點心？

引導幼兒回答。

2、老師:剛才，孩子們說了很多他們喜歡吃的零食。除了零食，我們還需要吃東西。孩子們，你們吃了什么？

教師引導孩子認真回答。

2、引導兒童了解進食可能帶來的風險

1、老師:孩子們，你們明白了嗎？食物是美味的，小吃也是美味的，但是如果我們不注意食物，它將是非常危險的！

2、老師舉了一個飲食不當造成不良后果的例子。例如:有些孩子因為吃了果凍而窒息，有些孩子中午睡覺時嘴里塞著午餐，等等。

3、讓孩子們自己發(fā)現(xiàn)不合理飲食所帶來的風險

1、老師:孩子們，現(xiàn)在請告訴我你們吃飯時應該注意什么？

2、為了避免危險的發(fā)生，老師引導孩子們說出在吃東西的時候應該怎樣做是不正確的。

3、老師小結:吃飯的時候，嘴里不能有米飯。當你吃魚的時候，你應該慢慢地吃，以免被魚骨卡住。當湯太熱時，你應該等一會兒再喝。只要我們細嚼慢咽，多加注意，這些風險就不會發(fā)生。

四、展示海報，進一步了解飲食安全

1、老師:孩子們，請看圖片中的信息。當我們在圖片上方進食時，應該注意什么？

2、引導幼兒仔細觀察圖片，用自己的語言表達。

3、教師小結:細嫩爽滑的食物應咀嚼后咽下。當我們吃水果的時候，我們應該及時把果仁吐出來。當我們吃多刺的食物時，我們應該慢慢地吃。當我們過熱的食物，我們應該等到它是有點冷。

5、老師引導幼兒復習和總結當天活動的信息，希望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習慣，注意飲食安全。

幼兒園食品安全教案 篇3

小班到了下學期個性開始形成、獨立，對周圍事物充滿好奇，急于想去探索與體驗，卻往往忽視了自身的安全。在日常生活中，幼兒很喜歡把一些小硬片、碎紙、玩具、蠟筆、橡皮泥等東西放入口中；幼兒園放學時，有的幼兒吵著要吃門口攤點的油炸、不衛(wèi)生小食品；個別幼兒不生病也硬纏著父母帶藥到幼兒園……這些都表示幼兒的自我保護意識差，缺少生活經(jīng)驗和常識。

幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒健康放在工作首位，要密切結合幼兒的生活和活動進行安全、保健等方面的教育，以提高幼兒的自我保護能力。為了幫助孩子們建立正確的安全觀念；提高自我安全保護意識；學習應對安全事件能力，所以我設計此次《不亂吃東西》教學活動，此活動來源于幼兒，又服務于幼兒；既符合幼兒的現(xiàn)實需要，又利于其長遠發(fā)展，有助于拓展幼兒的生活經(jīng)驗和視野。

1、認知目標：通過真實的案例及生活場景讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。

2、能力目標：提高自我保護的意識及應對安全事件的能力。

3、情感目標：引導幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。

食用的食物圖片：（老鼠、蒼蠅叮咬過的食物、過期的食物、腐爛變質(zhì)的食物、假冒，劣質(zhì)的食物、沒洗干凈的食物）；每組一小筐（內(nèi)有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水、吃飯時在說笑、吃大量的雪糕、把鉛筆放入口中等）；音樂（一段120急救錄音、一段輕音樂）

2、精神準備：生活中注意不能亂吃東西

3、知識準備：幼兒知道哪些東西特別危險，不能放入口中

4、環(huán)境準備：留一面帶有邊框的主題墻

一、興趣導入。

1、播放“120急救車”聲音

師：“發(fā)生什么事啦？”（幼兒大膽猜測，相互交流）

2、出示一枚小小的鐵制五角星，說：“要想知道發(fā)生什么事，那就讓這小小的五角星告訴你？”

二、故事導入

1、講述故事《卡在喉嚨里的五角星》

2、提問：“醫(yī)生從龍龍氣管里取出了什么？為什么會這樣？醫(yī)生對龍龍說了什么？你還知道哪些東西特別危險，不能放入口中？”

三、課件及情景表演深入。

1、課件《進餐時》

內(nèi)容：幼兒在吃飯時，有的在說笑，有的在扔飯，有的嘴里含著飯在玩玩具，跑鬧。

觀看后討論：小朋友這樣做，對嗎？為什么？

小結：人在吃飯時，飯寶寶都要經(jīng)過氣管，再到胃，如果吃飯時說話，瘋鬧，飯寶寶就

飯喝水時，一定要安靜，不能說笑，打鬧。

2、課件《肚子為什么疼》

內(nèi)容：一天，媽媽從幼兒園接冬冬回家，冬冬非要媽媽買烤腸吃，媽媽只好給冬冬買了兩根。冬冬馬上吃了。冬冬回到家，看見籃子里盛著許多草莓，抓起來就吃，媽媽說：“冬冬，等洗干凈了再吃?！薄拔也慌屡K”冬冬吃了很多。夜里，不知為什么冬冬的肚子疼得不得了。觀看后討論：

小朋友，冬冬的肚子為什么會疼？說一說，你是怎樣做的？

觀看圖片：

（1）老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。

（2）過期的食物。

（3）腐爛變質(zhì)的食物

（4）假冒、劣質(zhì)的食物。

（5）沒洗干凈的食物。

提問：這些東西你吃過嗎？說一說，這些東西為什么不能吃？

小結：大街上的燒烤的東西特別不衛(wèi)生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干凈。[筆稿范文網(wǎng) WWw.gx86.com]

劣質(zhì)的食物不能吃，否則會食物中毒的。

三、游戲判斷對錯

能吃，有可能造成中毒，后果非常嚴重。

2、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個很小的果凍吃。

小結：小朋友聽過有很多小孩由于吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來而死亡的事情嗎？果凍

小的果凍

3、夏天來了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。

小結：夏天天氣雖然很熱，但也盡量少吃雪糕，因為雪糕太涼容易讓胃寶寶難受的。

4、小朋友拿了一個玻璃球放在嘴里玩。

小結：玻璃球是危險物品，千萬不要放在嘴里玩，容易出危險。

幼兒園食品安全教案 篇4

設計意圖：

食品安全是我們生活中日益關心的話題之一。近年來，在我國食品安全領域出現(xiàn)了令人憂慮的問題?？系禄械摹疤K丹紅”、水餃中的“毒青菜”、豬肉中的瘦肉精，這些形形色色的食品安全問題，給人們的生命健康帶來了嚴重的影響，尤其是對幼兒身體的損害更是深深地牽動著大家的心?！毒V要》明確指出：“幼兒園必須把保護幼兒的.生命和促進幼兒的健康放在工作的首位”。平常我們總是不忘對幼兒進行營養(yǎng)保健知識教育告訴他們應該注意營養(yǎng)均衡，卻疏于對他們進行食品安全教育，對幼兒的食品安全教育已迫在眉急?！毒V要》指出課題的選擇既要符合幼兒的現(xiàn)實需要，又有利于其長遠發(fā)展；既貼近幼兒的生活又有利于擴展幼兒的經(jīng)驗和視野。因此結合我班的實際情況我設計了《食品安全我懂得》這個課題。

活動目標：

1、讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。

2、通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。

3、增強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我保護能力。

4、幫助幼兒初步建立自我防范和自我保護的意識。

5、培養(yǎng)幼兒動腦思考問題、解決問題的能力。

活動重、難點：

1、重點：讓幼兒了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類食品對身體的危害性。

2、難點：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。

活動準備：

1、經(jīng)驗準備：在家長的配合下，讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。

2、物質(zhì)準備：課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、“三無”食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個。

教法、學法：

教法：情境導入法、提問法、直觀教學法、游戲競賽法等。

活動一開始出現(xiàn)喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應邀做客激發(fā)幼兒興趣。

喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專家喜洋洋，我的本領可大了，今天我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，你們高興嗎？

1、觀看多媒體課件畫面一，認識垃圾食品。

師：小熊為我們準備了很多好吃的東西，我們看看有什么？請幼兒觀察并說說食品的名稱。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解有關垃圾食品知識的聲頻后讓幼兒根據(jù)喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品？

2、觀看多媒體課件畫面二，引導幼兒觀察食品外包裝，認識“三無”食品。

教師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認真觀察食品的外包裝，并進行對比，再由喜洋洋引導幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是“三無”食品。再由喜洋洋通過講解進行小結，進而使幼兒明確什么是合格和“三無”食品。

3、觀察課件畫面三，認識腐爛變質(zhì)食品。

小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋（其中有些開始腐爛變質(zhì)）請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題：“這些食物有何不同？”幼兒進行觀察后討論，然后喜洋洋進行總結：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細菌，不能食用。

創(chuàng)設超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進行食品分類采購比賽，看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。

師：今天我們在小熊家做客時又學到了一項新本領，知道了什么是垃圾食品、“三無”食品、腐爛變質(zhì)食品，請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質(zhì)食品。

活動反思：

活動中我結合當?shù)赜變旱囊延薪?jīng)驗，使用了觀察法、圖示法和實物操作法等教學方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參與活動，了解了辨別食品安全的方法。通過本次活動，幼兒達到了重點，難點也到了突破，不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與尋找，體現(xiàn)幼兒自主性。

幼兒園食品安全教案 篇5

一、設計理念：

“安全是幸福的根本，健康是快樂的源泉?！薄叭裏o食品”的危害嚴重影響了學生的身心健康，杜絕“三無食品”已成為校園安全教育刻不容緩的舉措。

二、教學目標：

1.認識食品安全標志，增長食品安全知識。

2.加強食品安全教育，學會在生活中辨別安全食品。

3.養(yǎng)成不買零食的好習慣，激發(fā)學生珍愛生命的情感。

2、誰能想到這美味背后的“秘密”呢？請同學們看一組與之有相關的消息。（大屏幕播放地溝油、蘇丹紅的相關信息）

【設計意圖】通過地溝油、蘇丹紅事件喚起學生對自己、對周圍、對社會食品安全的關注，產(chǎn)生探討食品安全問題的心理需求。自主探索，深化安全意識第一步：七嘴八舌說安全

【設計意圖】使學生正確認識“地溝油”、“洋快餐”、“三無食品”等概念，產(chǎn)生強烈的食品安全意識。

1、引導學生仔細觀察課前搜集的食品包裝袋，辨一辨：“究竟什么樣的.食品才是安全的呢？”

3、創(chuàng)設情境——“請你支招”，學以致用，學做健康、文明、理智的消費者。

【設計意圖】使學生明白要從食品標簽上注意識別食品質(zhì)量，不購買“三無食品”，要根據(jù)需要選擇合適的、有益健康的食品。第三步：拓展思維話健康出示圖片，請大家討論：這些同學的做法對嗎？出示《食品安全》三字經(jīng)，學生齊聲誦讀。

【設計意圖】懂得正確辨別及購買安全食品，促使學生堅定自己今后不再亂買零食的決心，真正達到本節(jié)課教育的目的和效果。回歸生活，升華情感

1、出示圖片：同學們，我們周圍有許多的人都在用自己的方式向社會宣傳“食品安全”，讓我們也來做個“小小食品安全宣傳員”，用自己喜歡的方式，向家人，向同學，向身邊的人宣傳“食品安全”吧！

2、學生暢所欲言，談談自己會怎樣向身邊的人宣傳“食品安全”。

【設計意圖】把課堂中獲取的知識系統(tǒng)化，由課堂延伸到課外，更加強烈地激發(fā)他們熱愛生命、珍惜生命的情感，懂得：健康快樂好生活，食品安全最重要。

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