幼兒園臘八蒜活動的意義(集錦六篇)

作為一名教學工作者，通常會被要求編寫教案，教案是教學活動的依據，有著重要的地位。那么寫教案需要注意哪些問題呢？下面是小編幫大家整理的幼兒園臘八蒜活動教案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

幼兒園臘八蒜活動的意義 篇1

[教學目標］

1.會寫13個生字，積累本課詞語。

2.正確、流利、有感情地朗讀課文。學習文中的人物對話，以及有詳有略的敘事方法。

3.通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受人物心理活動的變化，體會人物的性格特點，感受八兒與家人間的親情。

4.通過對傳統(tǒng)習俗的了解，感受我國民風民俗的無比美好。

［教學重難點］

1.學習文中有詳有略的敘事方法。

2.通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受人物心理活動的變化，體會人物的性格特點。

［教學課時］

2課時

第一課時

［教學過程］

一、創(chuàng)設情境，導入課文

1.請同學們分成男生組和女生組比賽，每人10秒內說出中國傳統(tǒng)節(jié)日以及與之相對應的風俗習慣，說得多的獲勝。

2.一個一個的傳統(tǒng)節(jié)日，猶如中國民俗文化里的璀璨珍珠，而那些隨著節(jié)日應運而生的主題活動，那么是那一根堅韌的絲線，串起親情，串起友愛，串起老百姓對幸福生活的無限憧憬。今天，我們大家一起來欣賞現代作家沈從文的小說《臘八粥》，感受又一個節(jié)日帶給我們的香甜味道。

再解讀“臘〞字：“臘〞是中國古代祭祀祖先和神靈的一種極為重要的祭典。臘祭的日期經常改變，但都在每年的最后一個月舉行。由于這個祭祀非常重要，所以這個月份也被稱為臘月?！?/p>

二、初讀課文，掃清字詞障礙

1.出示學習要求

〔1〕自由朗讀課文，借助拼音讀準字音，掃清生字障礙，把課文讀通順。

〔2〕根據自學生字的方法，掌握字形字音，標準書寫，注重積累。

〔4〕標出自然段序號，把不理解的語句標出來，與大家討論。

2.學生按要求自主學習。

3.匯報、交流學習成果。

〔1〕出示本課的生字、新詞，讀準字音，認清字形，掌握書寫要點。

〔2〕通過指認、開火車讀等形式加深學生對生字的認識。

〔3〕以小組練讀的形式，讓學生通過朗讀加深對課文的理解。聽錄音，整體感知。

三、再讀課文，理清文章脈絡

1.課文圍繞著“臘八粥〞這一主題講了一個怎樣的故事？

明確：本文圍繞八兒等著吃母親熬煮的臘八粥的神態(tài)，展現了一幅淳樸、和睦、溫馨的圖景，表現了八兒一家其樂融融的生活情景。

2.課文重點講了什么？哪局部寫得詳細？哪局部寫得簡略？

明確：重點講了八兒迫不及待等著吃臘八粥的情形，這也是文章寫得最細致的局部，而后面吃臘八粥的情景那么寫得非常簡略。

3.文章可以分為幾個局部？

第一局部〔第1自然段〕：概寫人們對臘八粥的喜愛。

第二局部〔第2―17自然段〕：詳寫了八兒急迫等待著吃臘八粥的情形。

第三局部〔第18―19自然段〕：八兒一家美美地吃上了臘八粥。

四、精讀賞析第一局部

五、課堂作業(yè)

1.抄寫課后生字。

2.思考課后練習題。

第二課時

教學過程

一、導入新課

二、精讀感悟

1.默讀第2―8自然段，要求：

〔1〕畫出描寫八兒的句子，想想這些句子分別屬于對人物的'什么描寫，你從中體會到了什么。

〔2〕畫出粥發(fā)生變化的句子，想想這樣寫的好處。

2.學生匯報。

〔1〕“喜得快要發(fā)瘋了〞這屬于對人物的什么描寫？你能換一種說法來表達八兒的喜悅之情嗎？

〔2〕“眼睛可急紅了〞說明了什么？八兒真的餓了嗎？從對八兒的描寫中可以看出此時此刻八兒的心情怎么樣?可以用什么詞來形容？〔板書：迫不及待〕

〔3〕省略號有什么作用？指導朗讀第4―5自然段的人物對話，分角色朗讀人物對話。

〔4〕怎樣理解第8自然段的反問句？八兒對臘八粥雖是望眼欲穿，但也只能苦苦等待?！舶鍟嚎嗫嗟却?/p>

〔5〕等待的過程，總體上是期待和焦急的。在八兒等粥的過程中，粥也在發(fā)生著變化，這鍋臘八粥仿佛也像人一樣在表達著情感。文中哪一句話有這樣的表達效果？〔粥的嘆氣〕這樣的表達在文中出現了幾次？請分別找出來。

〔6次?！白屗阱佒袊@氣似的沸騰著〞“單看它那嘆氣樣兒〞“看到那一大鍋正在嘆氣的粥〞“鍋中的粥，有聲無力的嘆氣還在繼續(xù)〞 “就聽到那鍋中嘆氣又像是正在嘟囔的東西〞“鍋內又嘆了聲氣〞〕

〔6〕如果把第二局部分為一個個小節(jié)，每小節(jié)內容用一個詞來概括，這一小節(jié)可以用什么詞來概括？〔盼粥〕

過渡：八兒多么想讓媽媽早點給他端上一碗噴香的臘八粥啊，那么一旦粥煮好了，他想怎么分呢?

3.分角色朗讀第9―11自然段，思考：

〔1〕這一小節(jié)可以用什么詞來概括它的主要意思？〔分粥〕

〔2〕八兒開始方案粥應該怎么分？后來想怎么分？為什么變卦了？〔理解八兒的討價還價、得寸進尺〕

〔3〕“孥孥〞是什么意思？〔媽媽對八兒的昵稱〕從媽媽的話中你能看出什么？

〔4〕再分角色讀，要讀出八兒的天真可愛和媽媽對他的寵愛。

過渡：這讓小小的八兒想吃三碗半的粥，在他的猜測中粥又是什么樣的呢？

4.默讀第12―13自然段，用一個詞來概括這一小節(jié)的內容。〔猜粥〕

思考：

〔1〕男生齊讀第13自然段，描述八兒想象中的粥是什么樣子的。

〔2〕粥里的栗子、飯豆、花生仁兒、棗都是什么樣的？找出文中的關鍵詞畫下來。

〔3〕文章用了一個什么詞來形容八兒的猜測？〔妙極了〕

過渡：八兒盼粥、分粥、猜粥，臘八粥究竟是什么樣的呢？和八兒的期盼、猜測一致嗎？

〔1〕師范讀第14自然段，同學們思考：當媽媽把八兒抱起來，八兒終于看到了讓他垂涎三尺的臘八粥，課文中用了一個怎樣的詞語來表現八兒的心理？〔驚異〕

〔2〕媽媽煮的粥到底是什么樣子的呢？請女生齊讀第15自然段，畫出相關詞語。

〔3〕找出關鍵詞和第13自然段比擬，你有什么發(fā)現?

〔4〕看了臘八粥之后的八兒，心里又會想些什么呢？

〔5〕男女生分角色讀人物對話，注意要讀出八兒的心理變化。從人物對話和粥的“嘆氣〞中，你們覺得八兒是一個怎樣的孩子？〔聰明可愛、稚氣未脫〕

6.八兒和媽媽的對話結束了，臘八粥也熬好了，這碗粥的味道如何呢？文中哪里可以看出來？〔第18―19自然段〕學生齊讀。

明確：好吃、吃得多?！残绷⒅?；肚子成了一面小鼓了；筷子擺成浪漫的十字；半碗陳臘肉，爹媽也奈何它不來了〕

三、主題探究，拓展閱讀

1.主題探究：一碗濃濃的臘八粥，除了滿滿的食材，還有什么讓人覺得如此甜蜜、美味？〔家庭生活的溫情〕

2.寫法梳理：課文主要寫了等粥和吃粥兩件事情，說說哪局部寫得詳細，哪局部寫得簡略。想想這樣寫有什么好處。

3.閱讀沈從文的《臘八粥》全文，感受其極富鄉(xiāng)土氣息的語言魅力。

四、布置作業(yè)

過了臘八就是年，請同學們上網查一查臘八粥的來歷或者查一查關于臘八節(jié)有哪些有趣的傳說和故事，查到之后和同學們分享一下。

［教學板書］

2.臘八粥

臘八粥等粥 盼粥迫不及待

分粥苦苦等待猜粥美妙猜測

看粥親見驚異八兒天真活潑

聰明可愛體貼善良

［教學反思］

八兒心理活動的變化以及精彩的對話構成了本文的行文主線，抓住這兩點來進行閱讀和賞析便能把握文章的主題。因此，我在教學時采取了分角色讀、默讀、自由讀等多種形式，讓學生進行讀和悟。通過“那我餓了〞“媽，媽，你吃三碗我也吃三碗……〞“是?。℃坻壅f得對〞等對話來感知八兒的稚拙純真與可愛、媽媽的慈祥逗趣；通過對煮臘八粥以及八兒猜臘八粥、看臘八粥的精彩描寫，來感知沈從文的語言魅力……整篇文章的架構，小說所傳導出的淳樸、和睦、溫馨的圖景便逐漸在學生心中清晰起來，比擬到位地進行了傳統(tǒng)文化、風俗習慣的浸潤。

幼兒園臘八蒜活動的意義 篇2

一、主題節(jié)日背景：

農歷十二月初八是我國歷史悠久的傳統(tǒng)節(jié)日“臘八節(jié)”。俗話說：“過了臘八就是年?！币酝?，這一天人們都會煮上香糯甜美的臘八粥，當吃著香粥時也預示著新年的腳步已越來越進。

而如今，隨著生活條件改善，工作節(jié)奏加快，年輕一輩的家長們已很少會記得過臘八節(jié)，煮臘八粥，感受傳統(tǒng)節(jié)日，通過聽聽、說說、吃吃、看看過一個熱熱鬧鬧的臘八節(jié)。臘八節(jié)在我國有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史，而我們的孩子對這些習俗和節(jié)日不甚了解。所以我們生成“臘八節(jié)”這一節(jié)日主題課程，讓孩子從多方面了解臘八節(jié)的習俗和飲食習慣，能積極的參與到活動中，學會關愛需要幫助的人們，在寒冷的冬天，感受節(jié)日帶來的溫暖和快樂。

二、活動目標：

1、知道農歷十二月初八是我國的傳統(tǒng)節(jié)日——臘八節(jié)，了解臘八節(jié)的來歷和習俗。

2、通過故事，培養(yǎng)幼兒要做一個勤勞的人“感知勤勞和懶惰”。

3、 知道制作臘八粥的主要材料，初步嘗試用語言表達自己的認識與感受。

三、活動準備

1、各種臘八粥的相關圖片、制作臘八粥的各種材料及臘八粥故事的視頻；

2、課前對于春節(jié)的了解以及對于臘八節(jié)的了解；

3、教學課件PTT準備。

四、活動過程：

（一）、活動導入，了解臘八節(jié)吃臘八粥。

1、我們每天的.早餐都會吃些什么呢?

(牛奶、雞蛋、花卷、餅干、雞蛋餅、面條、包子、粥)

2、那你們都吃過什么樣的粥呢?

(肉松粥、八寶粥、皮蛋粥、肯德基粥)

3、觀看圖片，說說粥里面有哪些東西?(強調臘八節(jié)、臘八粥)

小結：這是我們臘八節(jié)時吃的臘八粥，粥里面有紅棗、桂圓、紅豆、綠豆、花生、葡萄干、栗子、蓮子

（二）、欣賞故事。

1、哪一天是臘八節(jié)?

2、故事告訴我們什么呢?

3、臘八粥里面都有什么呢?

重點突出：勤勞的人

（三）、介紹臘八粥的各種佐料、谷物。

１、老師向幼兒逐一介紹臘八粥的各種佐料、谷物。簡單了解這些谷物的形狀、顏色以及對人體的幫助。

２、活動延伸：臘八節(jié)除了有好聽的故事，還有一個好玩的兒歌，我們一起來聽一聽。

過了臘八就是年

小孩兒小孩兒你別饞，過了臘八就是年。

臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三。

二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子。

二十五，凍豆腐；二十六，炸羊肉；二十七，宰公雞。

二十八，把面發(fā)；二十九，蒸饅頭。

三十晚上熬一宿；大年初一扭一扭。

五、活動反思：

節(jié)日活動是很好的教育資源，我們國家的節(jié)日豐富多彩，但有些節(jié)日，我們的孩子了解的并不多，甚至根本不知道。通過本次活動，讓幼兒初步了解臘八節(jié)的由來及習俗，認識了一些有關制作臘八粥的材料，并幫助幼兒從小樹立要做一個勤勞人的意識。如果可以讓幼兒參與制作及品嘗那就更好了!

六、臘八粥的故事：

臘八就是中國農歷十二月初八。這天，中國人要喝臘八粥。臘八粥和我們平時喝的粥是不一樣的，里面有很多不同的米和干果，好看又好吃。臘八這天喝臘八粥，在中國已經有幾千年的歷史了。你知道這是為什么嗎?

從前，有一家人，爸爸媽媽和一個小兒子，爸爸媽媽都很勤勞。所以他們家每年都能收獲很多的糧食，日子過得很好?？墒切鹤訁s和爸爸媽媽不一樣，每天早上很晚才起床，起床后就出去玩，從來不干活。爸爸媽媽想：他還小呢!也許長大了就會干活了。

小兒子一天天的長大，但還是非常懶惰?！澳銘摳苫盍恕薄昂?我不干活也可以，我爸爸媽媽會照顧我的!”

終于有一天，他的`爸爸得了重病，再也不能干活了?！昂⒆樱阋欢ㄒ涀“?，只有勤勞的人才會吃得飽，如果你這么懶惰，將來會后悔的。”說完，爸爸就去世了。小兒子難過了幾天，想去干活，可他什么都不會，也不想學。過了幾天，他又回到了老樣子。不久，他結婚了。他的妻子很漂亮，但是也很懶。過了不久，他媽媽也去世了。冬天到了，天氣非常冷，他們住的房子破了，家里有沒有食物了，怎么辦呢?

他們只好四處找東西吃，屋子角落里還有點米，袋子里還有點紅豆、花生……終于找出一點點能吃的東西。兩人馬上做了一鍋粥?？墒侵嗵倭?，他們喝不飽。這時候他們才想起爸爸媽媽的話，哭了起來。

后來他們再也不懶惰了。每天早早起床干活，日子一天天好起來。但是每年到了臘月的時候，他們還會找來各種糧食，做了一鍋粥，告訴自己不能懶惰。

后來大家都知道這件事了，以后，人們每到了臘八這天，就用各種糧食做一鍋粥，在吃臘八粥的時候，爸爸媽媽總愛給小孩子們講這個故事，告訴孩子，永遠不要做懶惰的人。

不過，現在我們喝的臘八粥和以前不一樣了，人們把各種好吃有營養(yǎng)的東西都加入臘八粥，比如燕麥、杏仁、葡萄干、桂圓、栗子等等，再加上冰糖或白糖，一鍋香甜甜的臘八粥就做好了。

幼兒園臘八蒜活動的意義 篇3

教學目標：

1.正確流利有感情地朗讀課文，體會人物內心情感。

2.學習生字，新詞。理解課文內容。

3.體會人物特點，感受濃濃親情。

基礎知識：

1.生字：棗落葉灌木或喬木，枝有刺，葉卵形，開小黃花，核果稱“棗子”或“棗兒”，橢圓形，熟時紅色，可食：棗紅、棗泥、囫圇吞棗（喻讀書等不加分析辨別地籠統(tǒng)接受）。仁果核內部分或其他硬殼中可以吃的部分：核桃仁兒。沸開，滾，液體受熱到一定溫度時，內部發(fā)生氣泡，表面翻滾，變成蒸氣：沸點、沸水、沸涌、人聲鼎沸。沸騰（亦喻事物蓬勃發(fā)展或情緒高漲）。沸反盈天（形容人聲喧鬧，亂成一片）。唾口腔里的消化液：唾液、唾涎、唾沫。腫皮肉浮脹：腫脹、腫瘤、腫痛、浮腫、紅腫、膿腫。脹體積變大：膨脹、腫脹、熱脹冷縮。揀挑選：挑揀、揀擇、揀選、挑肥揀瘦。

2.會寫的詞語：唾手可得、臘月、挑揀、濃稠、仁至義盡、腫脹、沸騰、紅棗

3.解詞

（1）唾手可得：唾手：往手上吐唾沫。動手就可以取得。比喻極容易得到。

（2）仁至義盡：至：極，最；盡：全部用出。竭盡仁義之道。指人的善意和幫助已經做到了最大限度。

教材特點：

本文是《臘八粥》一文的節(jié)選。圍繞八兒特別想吃臘八粥展開故事情節(jié)，通過對八兒與媽媽的描寫充分體現了孩子對臘八粥的渴望與喜愛，字里行間流露著濃濃的親情。

教學重點：

結合文章對人物細致描寫，體現人物特點，感受深深情感。

教學難點：

在字里行間中體會八兒對臘八粥的渴望與喜愛，體會濃濃親情。

教學突破點：

以“臘八粥”為切入點，結合文章中對臘八粥的描寫，深入體會文中八兒對臘八粥的喜愛與渴望之情，從而感悟一家人的情感。

教學過程

一、看圖導入：

1．請學生說一說對“臘八”或臘八粥的了解。

2．教師導語：今天我們就來學習《臘八粥》這一課，請同學們齊讀課題。

二、初讀課文：

1．學生指名讀課文，邊讀邊標記自然段記號，劃出讀不準音的.詞語。

2．正音，并反復讀關鍵詞語。

3．同桌一起讀重點段落。

三、再讀課文：

1．學生圍繞課后題默讀思考。

2．學生自讀，教師巡視。

3．學生匯報：

第1小題：練習概括課文的主要內容。也可以先適當提出文中的主要人物，圍繞“媽媽”和“八兒”結合課題來概括，這樣先降低了難度，概括效果會更好。

第2小題：這一題旨在訓練學生對“八兒”這一人物是否理解。是在梳理文章大意后關注作者的表達。聚焦到主人公“八兒”身上，因為他的心理活動變化構成了本課的'線索，可以此為突破口。從“迫不及待”到“苦苦等待”到“美妙的猜想”再到“親見時的驚訝”，文章隨處可見“八兒”急切想吃臘八粥的情形。

第3小題：全文圍繞“八兒”全家吃媽媽熬煮臘八粥的經過，展現了一幅淳樸、和睦的圖景。表達了一家的其樂融融。

4．教師相機總結。

四、分析人物特點：

1．“八兒”是個怎樣的孩子？結合文中語句加以說明。

2．師生交流。

3．文中的母親呢？用剛才的方法。

4．師生交流。

五、指導朗讀：

1．本篇課文人物對話描寫較多，組織學生分角色朗讀。

2．通過揣摩人物心理，聯系提示語來指導有感情地朗讀課文。

3．組織朗讀比賽，互相點評，取長補短。

六、作業(yè)：

1．有感情地將課文朗讀給家長聽。

2．學生自由讀課文。

板書設計

臘八粥

沈從文

“八兒”母親

其樂融融

幼兒園臘八蒜活動的意義 篇4

一、教學目標：

1. 讓學生了解臘八蒜的制作過程和腌制方法。

2. 培養(yǎng)學生動手操作的能力，提高學生的實踐能力。

3. 培養(yǎng)學生對傳統(tǒng)文化的興趣和尊重。

二、教學準備：

1. 教具：大蒜、醋、食鹽、糖、容器等。

2. 教學環(huán)境：教室或實驗室。

三、教學過程：

1. 引入話題：向學生介紹臘八蒜的由來和意義，讓學生了解臘八蒜在中國傳統(tǒng)文化中的地位。

2. 講解制作過程：

a. 選擇新鮮的大蒜，剝去外皮，留下根部。

b. 將剝好的大蒜放入容器中，加入適量的食鹽、糖和醋。

c. 攪拌均勻，讓大蒜充分吸收調料的味道。

d. 密封容器，放在陰涼處腌制。

3. 示范操作：老師現場示范腌制臘八蒜的過程，讓學生觀察并學習。

4. 學生動手操作：學生分組進行臘八蒜的腌制，老師在旁邊指導和幫助。

5. 腌制時間：根據個人口味和需求，腌制時間可適當調整，一般需要7-10天。

6. 品嘗成果：腌制完成后，學生可以品嘗自己制作的臘八蒜，分享心得體會。

四、注意事項：

1. 選擇新鮮的大蒜，避免使用有病蟲害的大蒜。

2. 腌制過程中要注意衛(wèi)生，避免污染。

3. 腌制過程中要密封容器，防止空氣進入。

4. 腌制時間可根據個人口味和需求適當調整。

五、教學評價：

1. 觀察學生在操作過程中的.表現，評價學生的動手能力和實踐能力。

2. 通過品嘗臘八蒜，評價學生的腌制效果和口感。

3. 通過學生的分享和討論，評價學生對臘八蒜制作過程的理解和掌握程度。

幼兒園臘八蒜活動的意義 篇5

活動目標：

1、品嘗臘八粥，知道臘八粥是甜甜的，真好吃。

2、初步了解臘八粥里有什么，分清豆類和米類。

活動準備：

1、臘八粥，各種常見的豆類和米類。

2、勺、夾子、不同大小的容器。

活動過程：

1、臘八粥里的秘密

——幼兒品嘗臘八粥，看看嘴里都吃到些什么?猜猜會是什么東西呢?(初步感知它的味道)

——看看臘八粥，嘗試去發(fā)現里面有些什么?(可以從顏色、形狀、味道上去分析)

——小結：原來臘八粥里有那么多的東西(有各種各樣的豆類、不同顏色的米類，還有像花生一樣的'果仁)。

2、豆寶寶、米寶寶來分家

——幼兒分豆寶寶和米寶寶(每桌一筐混和著米和豆各一種的教具，讓幼兒用小勺或夾子將豆和米分開來，并將豆和米放入不同開口大小的容器中)

——展示幼兒分的結果：

A、看看這些豆寶寶你認識嗎?你知道它的名字嗎?(出示常見的豆類，鼓勵幼兒從顏色、大小、形狀進行區(qū)分，并知道它們的名字)

B、豆寶寶有名字，米寶寶也有不同的名字，大家來看一看：看看這些米寶寶都是什么形狀的?什么顏色的?會有什么好聽的名字呢?(用顯示屏觀察比較，初步知道大米、糯米和血糯米)

——將米寶寶和豆寶寶送到廚房間，讓營養(yǎng)員阿姨做臘八粥。

幼兒園臘八蒜活動的意義 篇6

一、教學目標：

1. 讓學生了解臘八蒜的由來和意義。

2. 學會腌制臘八蒜的方法。

3. 培養(yǎng)學生動手操作的能力，提高學生的實踐能力。

4. 培養(yǎng)學生的'團隊合作精神。

二、教學準備：

1. 教具：大蒜、食鹽、醋、瓶子、保鮮膜等。

2. 教師提前準備好腌制臘八蒜的原料和工具。

三、教學過程：

1. 導入：向學生介紹臘八蒜的由來和意義，讓學生了解臘八蒜在中國傳統(tǒng)文化中的地位。

2. 示范：教師向學生展示腌制臘八蒜的步驟，讓學生觀察并記住。

（1）將大蒜剝皮，洗凈，晾干水分。

（2）將大蒜放入瓶子中，加入適量的食鹽。

（3）倒入醋，確保大蒜完全浸沒在醋中。

（4）擰緊瓶蓋，用保鮮膜包裹住瓶口，確保密封。

（5）放在陰涼處，等待一個月左右，臘八蒜即可食用。

3. 分組：將學生分成若干小組，每組4-5人，每組分配一個瓶子和相應的材料。

4. 操作：學生按照示范的步驟進行腌制臘八蒜的操作，教師在旁邊指導和幫助。

5. 交流：各組完成腌制后，讓學生分享自己的心得體會，討論腌制過程中遇到的問題和解決方法。

6. 總結：教師對本次課程進行總結，強調腌制臘八蒜的意義和方法，鼓勵學生在家中嘗試制作。

四、作業(yè)：

1. 讓學生回家后觀察腌制的臘八蒜的變化，記錄下腌制過程中的心情和感受。

2. 請學生在一個月后品嘗自己腌制的臘八蒜，并與家人分享制作過程和口感。

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