在翻閱中幼兒教師教育網(wǎng)小編找到了一篇非常有用的“品餛飩作文”。寫作可以幫助我們更好地應(yīng)對各種考試和評估,寫作可以激發(fā)我們的思考能力。一篇好的作文還是非常費腦子的。建議您立即將此頁面收藏起來以備后續(xù)查閱!
此物只應(yīng)天上有?大街小巷香滿城。
——題記
食后唇齒留香,此乃何物?當(dāng)我的世界開始迷茫,模糊記得似乎是云吞的香。在四川,云吞又名抄手。據(jù)民間說法,它的樣子頗似人們在冬季為避寒將兩手抄在懷中的形象,故稱抄手,餛飩乃其學(xué)名,是漢朝之時而起。相傳漢朝時,北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆,百姓不得安寧。當(dāng)時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領(lǐng),十分兇殘,百姓恨之入骨,于是用肉餡包成角兒,取“渾”“沌”之音,命名為“餛飩”。因那日冬至,餛飩得以流傳。
餛飩種類繁多,我唯愛長人餛飩。此乃溫州傳統(tǒng)名小吃。源于1930年左右,樂清人陳立標(biāo)來溫州經(jīng)營餛飩擔(dān),沿街叫賣??箲?zhàn)勝利后,市區(qū)解放北路五馬街口形成金紗市場。為了適應(yīng)這種需要,餛飩擔(dān)便固定下來,擺在鐵井欄口經(jīng)營。陳立標(biāo)的餛飩制作精細(xì),餛飩皮很薄,用堿適當(dāng),餡肉是新鮮瘦肉。配料更講究,有紫菜、蛋絲、肉松、浸酒蝦米,尤其是湯清見底,受人歡迎。由于陳立標(biāo)個子很高,人們都稱他的餛飩為“長人餛飩”。這種餛飩湯清味鮮,皮薄如紙,狀如云朵,美味爽口,客人食后贊不絕口。
普通的餛飩皮是邊長約6cm的正方形,或頂邊長約5cm,底邊長約7cm的等腰梯形,皮較薄,煮后有透明感。煮熟餛飩費時較短,不像水餃須經(jīng)“三沉三浮”,重湯料。西漢揚雄的《方言》稱“餅謂之飩”??梢?,餛飩乃餅的一種。
餛飩香氣撲鼻,肉香四溢,讓人垂涎欲滴。一個個白白胖胖的“娃娃”,在湯料里忽沉忽浮,裊裊炊煙,平添了種神秘感。如同吹彈可破的少女肌膚。那特制的肉餡,似乎帶著媽媽的味道。時光變遷,手工餛飩漸行漸遠(yuǎn),因媽媽事務(wù)繁忙,我漸漸忘了她做的長人餛飩的味道,只依稀記得香軟可口。那愛的味道似乎已經(jīng)被遺失了太久太久,久到讓我再也無法想起。驀然回首,是那么懷念與熟悉。
那飄滿了我一整個童年的餛飩香,今夕何夕,你是否只能出現(xiàn)在我的夢中?媽媽,我想吃餛飩了。
一碗餛飩面,一串眼淚,一位慈祥的父親……卻讓我刻骨銘心,終身難忘。
那是一個寒冬的早上,我正在做奧數(shù)題。這時,我的思緒像一條線一樣斷開了,爸爸端著一碗餛飩面進(jìn)來了,“孩子,先吃了面在做題。”我煩惱地回了聲,“行了,我自己會吃。”只見爸爸黯然地離開了……但我正想找書的時候,面忽然倒在地下?!笆裁词??”爸爸急切地問道?!懊娴沽恕!蔽也荒蜔┑卣f?!皼]關(guān)系!我再給你……”“不用了!我不吃,您出去,別打擾我學(xué)習(xí)?!卑职衷僖淮西鋈浑x去……當(dāng)我正想打掃房間時,我踩了碗的碎片,可能是上天對我的報應(yīng)吧!“怎么了!扎傷了腳,我給你拿藥。”“算了!沒事!你出去,別打擾我!”爸爸又一次黯然地離開了。
這時,我把碎片掃了,準(zhǔn)備倒掉時。卻看見爸爸正一絲不茍地做餛飩面,為了讓我胃口好一點,他還做了許多裝飾,把蘿卜青瓜弄得五花八門,還把面搓成不同的條紋,還一條條地放仔碗里,像山一樣。
這時,我腦袋里一片空白,但空白中卻有點條紋,那就是我對爸爸所做的事的回憶。當(dāng)我在責(zé)怪爸爸時,卻不知道爸爸是多么的傷心。
“爸……剛才……我……”我斷斷續(xù)續(xù)地說?!昂昧?!乖!孩子,趁熱吃了它?!蔽业难蹨I像斷了線的珍珠,一串兒掉了下來。
我嘗到了爸爸的眼淚,嘗到爸爸的汗水,嘗到了爸爸所受到的責(zé)備,爸爸所受的苦是世人不可嘗的……
我慢慢品嘗著爸爸為我做的餛飩面,心里久久不能平靜……
我一走進(jìn)小吃店,便嚷道:“來一碗餛飩!”
旁邊的客人詫異地看著我,我可不管,今天,我是吃定餛飩不可!
為什么我如此地想要吃餛飩呢?
原因很簡單,因為在課堂上,某個同學(xué)問老師餛飩是什么味兒,老師嫌這個問題太……于是,就隨手一指,結(jié)果叫我回答,我又沒吃過餛飩,只好亂回答一通,老師忍著笑意,讓我坐下。于是,下課的時候,我這件糗事就變成了別人的笑柄,我當(dāng)時覺得我快要瘋了,便發(fā)誓我放學(xué)一定要來吃一碗餛飩!
服務(wù)員默默地瞥了我一眼,問道:“要大碗還是小碗?”
我毫不猶豫地說道:“大碗!”
隨后,我又弱弱地問道:“大碗的多少錢?。俊?/p>
我擔(dān)心我?guī)У腻X不夠,待會兒被嘲笑或被罵可就不好了。
“5元?!?/p>
服務(wù)員的語言極其簡潔,再次問道:“要大碗的嗎?”
“嗯?!?/p>
我用力地點了一下頭,滿眼里全是憤怒,剛才那個服務(wù)員居然投給我一個輕蔑的眼神,真是太令我抓狂了。
還好還好,我口袋里剛好有五塊錢,剛好夠,這件事就先免過你,吃個東西首先都有個好心情,這點我知道。
我坐在一個位置上,手里翻轉(zhuǎn)著一把瓷湯勺,玩弄著,直到服務(wù)員把滿滿的一碗餛飩給端上來。
“小心燙!”
服務(wù)員把瓷碗放進(jìn)小盤子里,提醒一聲,便走了。
“燙?要燙的最好!”
我不滿地嘀咕著,今天心情壞到了極點,要用滾燙的湯水燙一下才好!
我舀了一勺湯,小心地喝著,別看我嘴上是這么說的,實際上我最怕燙了。
我緩緩地喝著,寒風(fēng)一直吹著,吃著熱食的我,卻一點兒也感覺不到寒冷。
喝了幾口湯,甜甜的,暖暖的,真不錯。
接下來,我拿起一雙筷子,夾起一個小餛飩,輕輕地放進(jìn)口中,頓時,一股淡淡的肉香味散發(fā)出來,混合著面粉的味兒,真好吃。
我用牙齒輕輕摩挲著這個小餛飩,終于,我一發(fā)力,將餛飩分割成兩半兒,使勁地嚼啊嚼啊嚼,濃厚的肉香味兒散發(fā)著,我一臉陶醉,真是太好吃啦!
我又夾了幾個餛飩,放進(jìn)嘴里,把腮幫都鼓起來了。
先前那個服務(wù)員正好路過這兒,她笑著看了我一眼,便端著盤子走了。
我那使勁嚼啊嚼啊嚼的動作瞬間停止了下來,睜大了眼睛,不是吧,這家伙竟然對我笑了,剛才還不是很嫌棄我的模樣嗎?這變化得也太快了吧!
我使勁地咽下了嘴里的餛飩兒,呼出幾口氣,白色的氣體頓時從我嘴里散發(fā)出來,所到之處都有淡淡的肉香味兒。
算了算了,我先不管了,干掉這碗餛飩是現(xiàn)在的緊急任務(wù)!
足足花了二十分鐘,我才將這大碗餛飩兒給吃完。
那種感覺真是,太妙了!
我走向付款臺,用手伸進(jìn)口袋里頭,咦?五塊錢呢?
我使勁地東掏掏西掏掏,還是沒找到那張皺皺的五塊錢。
我低著頭,坐會位置上,瞬間抓狂了,怎么可以這樣?
我先是被人嘲笑,想吃完餛飩也要招服務(wù)員的嫌棄,然后呢,錢竟然丟了?!
這到底是什么狗血劇情???
我欲哭無淚,突然想起了“霸王餐”這個詞兒,難道,難道我這個品學(xué)兼優(yōu)的好學(xué)生就要被這樣改寫了嗎?
“你錢掉了?!?/p>
一個平平淡淡的聲音響起。
我抬頭一看,又是那個服務(wù)員,但此刻我不想再多說什么了,急忙問道:“在哪兒?。俊?/p>
服務(wù)員一臉無語,無辜地道:“就在你腳下啊!”
我低頭一瞧,真的耶,我立刻俯下身子,撿了起來,跑向付款臺,將紙幣放在桌上,低著頭,紅著臉走出門。
路過服務(wù)員時,我小聲地道了謝:“謝謝你?!?/p>
“沒關(guān)系,小菜一碟嘛?!?/p>
服務(wù)員先是一愣,但便笑著答道。
忽然,眼尖的我一下子瞧見了,在一張桌子底下,赫然躺著一張皺巴巴的五塊錢。
“這……”
我彎下身子,撿了起來,這,這不就是我的那張五塊錢嗎?我記得我那張上面有好多個1,這一張也有。
這絕對不是巧合,難道說……
想到這兒,我立刻奔向那個善良的服務(wù)員,我必須得向她道歉,我先前我不應(yīng)該誤會她,還得謝謝她……
口中的肉香味兒,淡淡的,但卻暖人心田。
巷子口,有個餛飩攤子。只要不下雨,每天早上五點,總見到一個危顫顫的身影,支起爐子,架上幾張桌子板凳,然后從口袋里摸索出一包揉得頗爛的軟殼香煙,悠悠地一邊抽煙,一邊坐著等顧客上門。那是一個六十多歲的老者,短小個頭,圓圓的肚皮,臉上皺紋不深,笑呵呵得卻露著紅潤,額頭禿了,只兩鬢有幾許銀絲。
老人的餛飩口味很不錯,熬得很濃的骨頭湯做湯底,與別家滿是味精的湯比較,更鮮。皮不厚不薄,下到開水鍋里一攪,再炒起,瀝干了水,皮不爛,肉不老。佐以蔥花,蝦皮,鹽水,瓢一勺高湯,澆上辣油,遠(yuǎn)處聞見,就不由口水直流。
這條巷子是我中學(xué)時上下學(xué)的必經(jīng)之所,積攢了點零花錢,要么逛在新華書店,要么就丟在這個餛飩攤子上。早上睡意未消,下午課后疲乏之時,一碗熱辣辣的餛飩,吃的頭上冒汗,心里熱乎乎的直叫過癮,那困勁立刻消除。久而久之,我和幾個同學(xué)就和那老頭混熟了。
老人似乎很健談,也很有學(xué)問。那時感覺,國家大事,人文歷史,似乎他都頗為通曉,我也隱隱奇怪,這樣一個有文化的人,怎么卻擺起了餛飩攤子。他似乎特別喜歡我們一班毛頭小伙,每次給我們的餛飩都要多上大半碗。嘴里嘟囔著,多吃點才有精神念書。每這時,我又有些好笑,多吃幾個餛飩又能增加多少營養(yǎng)。這時候的老人,又象一個傻乎乎的老娃娃一般可愛。再后來,聽別人喊他毛老頭,或者毛餛飩。于是,我們也這樣叫他,他也不以為忤。
高三的語文課,骨干的教學(xué)組長生病了,大概是被我們這些搗蛋鬼氣的。學(xué)校說,要把退休的教學(xué)組長請回來代課。然后,讓所有人吃驚的是,走進(jìn)課堂的居然是那位毛老頭。他一臉故做莊重做了番開場白,說不了十幾分鐘,又開始嘻嘻哈哈侃了起來。他的課,詼諧幽默,很是吸引人,班上的搗蛋鬼下面開小差,說廢話,他就走過去,把肥忽忽的手掌按在那學(xué)生的腦袋上繼續(xù)講課。或者作文課上,他一邊自己看報紙,一邊讓那些搗蛋鬼上去念自己錯字連篇,龍飛鳳舞的作文,臊得那些家伙面紅耳赤。
我總以為,毛餛飩始終是那副富態(tài)愛笑的臉,卻不知道他也會發(fā)火。有次學(xué)校來了個日本訪問團(tuán),老頭子一改平日的笑臉,鐵著臉給我們說了半堂課的他的故事。
毛餛飩本叫毛地生,后來因為崇拜愛迪生,遂改名毛迪生。他出生在日本鬼子肆虐中華的年代,南京大屠殺時候,她的母親懷著他在燕子磯一帶避難,在一個沼澤的草地里,他降生了,于是取名地生。他是那個年代存活下來的老南京,他的父親,姐姐都被鬼子害死了。他的母親在那個血腥動蕩的時代,把他拉扯大,所以從骨子里,他恨透了日本子。我們一邊以景仰的目光看著他,一邊在日本人進(jìn)班級參觀的時候爆以噓聲,作為對這位老南京滿腔憤怒的回報。毛餛飩告訴我們,日本鬼子別看人模鬼樣,都是白眼狼,遲早要繼續(xù)呲牙狂吠,現(xiàn)在看來,眼光不可謂不毒。
一個學(xué)期的語文課很快結(jié)束,毛餛飩又繼續(xù)回去賣他的餛飩。又不久,我的同學(xué)朋友們各奔東西,進(jìn)了各自的大學(xué)。大三寒假的同學(xué)聚會,有人建議去再嘗嘗毛餛飩的餛飩。一伙人,把他的小餛飩攤子圍的滿滿。毛餛飩很高興,一邊給每碗里多加幾個餛飩,一邊嘟囔著,多吃點才有精神。很有些讓人回憶起數(shù)年前的情景。只那鬢角的銀絲越來越少。額頭皺紋越來越深。
大學(xué)早已畢業(yè),甚至同學(xué)之間也漸少了聯(lián)系,一次路過那條巷子,似乎有些饞癮。滿巷子找毛餛飩的攤子,卻空空如也,不免有些惆悵。只原地一棵蒼老的法國梧桐,掛著沉甸甸的毛球,秋風(fēng)中樹葉瑟瑟發(fā)響。飛絮漫天飛揚,不知道會落在哪里落地生根。
一提起美食,我立馬就想到了餛飩。把青菜,肉餡,蝦仁調(diào)和在一起加入調(diào)料,湯中加入海菜、紫菜、蝦米、香菜,煮成一鍋。聞聞那種香味兒,就讓我垂涎三尺了。
我們中國人吃餛飩已經(jīng)有兩千多年的歷史了,是非常久遠(yuǎn)的。今天,我們家就要來做餛飩了!
我簡直都要喜得瘋了,在家中跑來跑去:“媽媽,快點包!”“爸爸,快搟皮呀!”
我的心情是那么急切,可是時間好像又停滯不前,反而越發(fā)得漫長。
“媽媽,你們太慢了,什么時候才能好??!”我拿著尺子,無聊地在桌子上劃來劃去。
“等一會兒,估計到正午才能吃上。”那媽媽所說的正午,對我來說十分遙遠(yuǎn)——還有一個小時!
“我餓了!”我敲打著尺子,抗議著。
“那也不行,你看,還沒下鍋呢!”
哎,還沒下鍋。我也不能反抗,因為它是生的。而且,我也不太餓,不過因為太饞餛飩了,所以迫不及待才這樣說的。
“爸爸,等會兒給我來一大碗!剩下的你倆平分。嗯……給我多來點餛飩,再多來點湯!媽媽,你等會兒吃八個,爸爸吃八個……我吃十六個!”
餛飩已經(jīng)下鍋,我猜想:餛飩的皮應(yīng)該會變得很嫩了吧,晶瑩剔透,咬下一口,唇齒留香……我把鍋蓋打開,香噴噴的味道撲面而來。餛飩翻滾著,周圍的香菜和蝦米點綴著。此時的餛飩像一幅風(fēng)景畫,而且是可以吃的“風(fēng)景畫”。
餐桌邊,我撐腸拄腹,桌子上的碗碟都是空蕩蕩的——除了媽媽的碗中還有一個,但是,我們一家三口都奈何它不來了。
碗里,一只又一只餛飩擠在湯水里,靠上的兩只餛飩看似是要被無情地擠走。但它們不甘心,仍然努力地想回到溫暖的湯水中,而占據(jù)地理優(yōu)勢的餛飩則死守著自己小小的一方領(lǐng)土。餛飩上,飄著誘人的清煙,如一條錦緞,又像甜甜的白糖在空氣中融化、彌散,將甜撒進(jìn)每個人心中。
“是,外婆包的嗎……”我瑟瑟地問。
“不是,我在超市買的灣仔碼頭”一邊擦著桌子,一邊答著。
以前,每當(dāng)外婆包餛飩,我都會圍在外婆周圍打轉(zhuǎn),好奇的觀察著每一步手法,這時,外婆就會給我慢慢地展示,還手把手地教我。但是,每過了兩三天,也許只有幾分鐘,我又把這新學(xué)來的小技巧忘得一干二凈。于是,下一次我又會圍在外婆旁打轉(zhuǎn),然后外婆再教我一次,我說什么也不用干,不要再忘一次,然后不過幾天,當(dāng)外婆又一次包餛飩時,我就又學(xué)了一次……如此周而復(fù)始,總之,外婆做了幾次餛飩,我就學(xué)了幾次。一般,在學(xué)會以后我就會坐在外婆的對面和她一起做,做好的餛飩都放在一個大藤蘿里,如果外婆從右邊開始放,我就從左邊開始放,如果外婆從上面開始放,我就從下面開始放,總之,是分開的,這樣才能分辨出哪些是我的。不過事實上不需要這樣。因為我做的都很有特點就如朱元璋的面相“其貌不揚,霸氣側(cè)漏”。但我依舊要這樣,因為這樣做才有成就感。其實我并不會做太久,因為,做餛飩,我覺得太麻煩,接下來我就做“餛餃”,顧名思義,就是餛飩皮做的餃子。其實,我還更不如“渾攪”,因為這樣更符合我的行為。其樂融融。
然而有一天,外婆倒下了,是中風(fēng)。而那時,我已步入學(xué)堂,慢慢開始,遠(yuǎn)離了外婆。餛飩、外婆,都慢慢留存在我小時候。
后來,外婆還是順利地被救治了。然而,那些年,那些餛飩,都隨著外婆的頭發(fā)由半白而變成花白一起,被時間留在了老相片上,一起發(fā)黃、流逝,但卻永遠(yuǎn)保存在那年,那月,那離去的童年中。
想著想著,不住地,鏡片上積了一層層霧,仿佛是我和曾經(jīng)之間隔著的一片透不過撥不開的熱紗。我摘下眼鏡,霎時,一滴水,跌進(jìn)了餛飩中,穿過油花,穿過湯汁,來到了這碗餛飩的最底下。
透過一層朦朧,我看著一只只餛飩,似一顆顆玲瓏的心,卻被浸沒在了那棕色的湯汁中,若隱若現(xiàn)。
曾經(jīng)的餛飩,曾經(jīng)的快樂,都因為“曾經(jīng)”兩字而被禁錮在我那刻骨銘心的童年時間里,但親情,不會因為“曾經(jīng)”而改變。
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