最新餐飲周年慶活動方案五篇

活動目的：營造新聞效應(yīng)，彰顯張家老院子對消費(fèi)者的重要性

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互動方式：通過各種媒體，公開收集威海食客自己的特色菜或自己喜歡的菜。要求是原創(chuàng)的，注意一定的營養(yǎng)平衡因素和烹調(diào)的可行性。入圍者將獲得獎品，并贈送張家老院子制作的實(shí)物菜肴。入圍者有權(quán)為這道菜品命名或免費(fèi)。

促銷策略三，熱情款待

本次促銷雖然要避免傳統(tǒng)的促銷方式，但可以采用一些實(shí)用的促銷方式。

1.贈品方面：餐廳應(yīng)有特別的小工藝禮品，以紀(jì)念周年慶典，讓顧客感受到在張家老院子里用餐，不僅能享受高級氛圍，還能得到驚喜小工具。不僅可以起到宣傳的作用，還可以提高我們的成績。在分發(fā)方面，可以根據(jù)消費(fèi)水平來匹配禮品，但需要專人負(fù)責(zé)。

【第二部分：莊園酒店周年慶活動策劃】

“莊園酒店周年慶無限”活動策劃方案

一、背景分析

本次周年慶活動可作為向全市消費(fèi)者展示酒店形象，提升美譽(yù)度，進(jìn)而擴(kuò)大市場占有率的契機(jī)，開展大型公關(guān)活動.

2.活動目的 1. 慶祝x 周年。

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2.培養(yǎng)一批忠實(shí)客戶。

3.提高酒店美譽(yù)度，擴(kuò)大市場占有率。

三．活動分析

追求人氣的聚集和消費(fèi)者的親密度。因此，本次活動應(yīng)以“消費(fèi)者”為中心，充分聚焦“消費(fèi)者”，盡可能與消費(fèi)者進(jìn)行有效的溝通和溝通，讓消費(fèi)者通過各種渠道積極參與活動，增加親和力酒店的?；顒討?yīng)采用多種傳播方式（報紙、電視、廣播、DM、流行音樂等），綜合傳播。

四?；顒又黝}

莊園式酒店周年慶無止境

V.活動內(nèi)容

第一階段：媒體宣傳階段

1.時間：8月6日至9月12日。

2.策略：利用各種媒體的宣傳，吸引消費(fèi)者的注意力，同時與消費(fèi)者進(jìn)行交流。

3。合作媒體：報紙：活動廣告+軟文。

電視：廣告系列。

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電臺：活動廣告+專欄。四、具體內(nèi)容 1）報紙廣告

《莊園酒店周年慶無限》，即日起至9月18日，與我們交流您在酒店消費(fèi)的真實(shí)感受，即有機(jī)會獲得獎品（9月7日、9日《xx早安》1/4版）。

獎品設(shè)置：

一等獎（1人）：獎品價值約500元。

二等獎（2人）：獎金200元/人左右。

三等獎（5人）：獎金約100元/人。

參與獎（不限）：獎品價值約10元/人。

b. 9月20日生日的消費(fèi)者，憑身份證可免費(fèi)獲得會員卡和禮品。

C.新聞稿：介紹酒店的發(fā)展歷程、取得的成就、完善的供應(yīng)渠道為消費(fèi)者帶來增值產(chǎn)品、先進(jìn)的管理模式為消費(fèi)者帶來愉悅的購物環(huán)境等（9月14日）。

2) 電視廣告（步行字幕）

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a.即日起至9日9月16日，與我們交流您在餐廳消費(fèi)的親身感受和真實(shí)感受或商業(yè)運(yùn)營的好點(diǎn)子（“金點(diǎn)子行動”），您將有機(jī)會贏取獎品（9月6日）至 12 日）。

b. 9月20日生日的消費(fèi)者憑身份證免費(fèi)獲得會員卡和禮品。他們還將被授予終身“榮譽(yù)客戶”稱號（9月13日至18日）。 3) 電臺廣告（活動廣告+欄目）

a. 9月10日在酒店消費(fèi)的教師憑身份證和工作證可免費(fèi)入會一卡一禮（9月6日至9日）。

b.活動廣告：“華聯(lián)2周年，同日生日”，生日為9月20日，如果您是會員，憑身份證即可免費(fèi)獲得會員卡和禮物。

C。開設(shè)欄目：周一至周三、周六，欄目主題為“莊園酒店周年慶無限”在“情懷”篇中開通熱線，邀請觀眾暢談莊園消費(fèi)的美好感受式餐廳。邀請觀眾為上海華聯(lián)超市的運(yùn)營和發(fā)展建言獻(xiàn)策。所有參與的觀眾均可獲得會員卡和禮品。（9月6日至9月28日）。

第二場階段：官方活動階段

1.時間：9月13日至9月22日。

2.策略：媒體宣傳與online有機(jī)結(jié)合-現(xiàn)場活動為周年店慶營造溫馨氛圍，吸引眾多消費(fèi)者關(guān)注。同時為本次活動打下基礎(chǔ)

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筆，讓參加本次活動的消費(fèi)者有這樣的心態(tài)：“如果想在黃金期間逛上海華聯(lián)超市周，可能有驚喜！”

為了保證活動的效果，需要結(jié)合媒體宣傳階段，9月18日至20日，門店慶?；顒雍?1日黃金周活動整合，確保消費(fèi)者對酒店持續(xù)保持高關(guān)注度，進(jìn)而將關(guān)注本次活動的消費(fèi)者順利轉(zhuǎn)化為忠誠客戶。

3.合作媒體：報紙廣告：活動廣告+金點(diǎn)子行動告知新聞。

電視廣告：活動廣告+電視宣傳片。

電臺廣告：活動廣告+欄目（延續(xù)上一階段的內(nèi)容）。 dm：活動廣告。四、具體內(nèi)容 1）報紙廣告

9月18日至9月20日期間消費(fèi)滿100元，即可獲得“幸運(yùn)抽獎”機(jī)會；普通消費(fèi) 購買滿150元可享受同等機(jī)會。

抽獎日期：10 月 1 日至 10 月 3 日。

抽獎時間：每天上午10:00至12:00。

獎品設(shè)置：

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一等獎（1人）：價值約1000元的獎品.

二等獎（2人）：獎金約500元/人。

三等獎（5人）：獎金約100元/人。

四等獎（10人）：獎品價值約50元/人。

五等獎（20人）：獎品價值約10元/人。

（9月16日《xx早間雜志》1/4版，17日《xx早間雜志》1/2版） 2）電視廣告

a，其中9位消費(fèi)者消費(fèi)1月18日至9月20日滿100元即可獲得“幸運(yùn)抽獎”機(jī)會；普通消費(fèi)者消費(fèi)滿150元即可獲得同樣的機(jī)會。

b. 9月22日-9月28日有消費(fèi)驚喜，詳情請看店鋪海報（步行字幕：9月20日-26日）。

C. 1分鐘宣傳片：介紹酒店的發(fā)展歷程、取得的成就、完善的供應(yīng)渠道為消費(fèi)者帶來增值產(chǎn)品、先進(jìn)的管理模式為消費(fèi)者帶來愉悅的購物環(huán)境等。

3) 廣播廣告

格式同上，單獨(dú)一欄繼續(xù)第一階段的內(nèi)容。

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同上

5 . 9月20周年店慶日

1）策略：店慶活動本身并不能吸引消費(fèi)者購物，但吸引消費(fèi)者的仍然是他們對超市的感受以及活動提供的各種“福利” “對于消費(fèi)者。因此，店內(nèi)慶祝活動簡單易行，無需鋪張浪費(fèi)。

2) 活動內(nèi)容：選擇部分供應(yīng)商在店慶日在其門前舉辦適當(dāng)規(guī)模的促銷活動。

3）現(xiàn)場布置

在超市輻射商圈掛20條過街橫幅。

b.活動現(xiàn)場：現(xiàn)場主題巨大，氣球、豎條、宣傳板、墻豎條、pop等（文字省略）。 6、后續(xù)活動（黃金周）

1）策略：十一黃金周是消費(fèi)者集中購物的高峰期，也是超市爭奪消費(fèi)者的關(guān)鍵時期。建議在此期間，持續(xù)進(jìn)行現(xiàn)場表演和問答，以吸引人氣。同時，店慶期間的抽獎活動也在此時舉行，也能吸引相當(dāng)數(shù)量的消費(fèi)者到超市參觀。 2）具體內(nèi)容：

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活動日期：10 月 1 日至 10 月 3 日。灣?；顒訒r間：上午 10:00 至 12:00。

C.活動：抽獎、比賽、歌舞表演等（現(xiàn)場安排略）。 d?；顒有麄鳎?/p>

：9月29-30日，1/4版。

電視（步行字幕）：9 月 27 日至 30 日。

電臺：9 月 27 日至 30 日。

6.費(fèi)用預(yù)算 1.媒體費(fèi)用

《XX早安》：dm：

媒體總費(fèi)用：人民幣。 2.活動費(fèi)

動作獎：

抽獎：人民幣。

教師節(jié)活動禮物：元。

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流行：元。

壁掛：1000元。

合計：元。

3.不可預(yù)知的費(fèi)用：人民幣。 4.合計：元。

【第三部分：餐廳周年慶活動策劃】

餐廳時尚餐廳周年慶活動策劃

一家公司是值得慶祝的一天，也是維護(hù)老客戶和吸引新客戶的好時機(jī)。餐廳的周年慶，要突出餐廳的特色。那么如何才能讓周年店與眾不同，吸引眼球，提升品牌效應(yīng)呢？ ??同時，餐飲公司的周年活動策劃如何為公司進(jìn)行針對性的宣傳？

時間：1月15-22日

背景：1.場合新年的到來

2。自聚餐堂時尚餐廳在湘陰餐飲市場崛起以來，風(fēng)風(fēng)雨雨的一年，見證了從艱難起步到現(xiàn)在擁有眾多顧客。

3.該公司即將慶祝成立一周年。面對競爭激烈的餐飲市場，時尚餐廳的代表該如何規(guī)劃一周年？

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我。前言

當(dāng)今餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢可以概括為：發(fā)展非常迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場不斷繁榮。然而，繁榮也意味著競爭的加劇。每天都有一些餐飲店倒下，也有更多的餐飲店站起來，但總有幾家站穩(wěn)腳跟，不斷壯大。一年多來，時尚餐廳的代表，聚餐堂一直站在湘銀餐飲行業(yè)的前沿，成為了家喻戶曉的招牌。

二。市場/企業(yè)分析

湘銀餐飲市場競爭也很激烈。譚魚頭、火鍋城、姜鴨、燒餓等美食都分布在湘陰，爭奪湘陰有限的餐飲資源，影響食客的口味和視覺。

一個餐廳要想成功，必須具備以下基本條件： 1、有自己的特色； 2、全面（質(zhì)量）管理； 3、充足的市場運(yùn)作資金； 4.創(chuàng)新和持續(xù)創(chuàng)新。這些條件缺一不可，否則就是曇花一現(xiàn)。這也是為什么很多餐館和餐館開張并迅速消失的原因。

三、營銷策劃

餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意。只有顧客滿意，餐廳才能盈利；服務(wù)離不開內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營銷

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公司的成功是建立在全面（質(zhì)量）管理、有效的激勵機(jī)制和良好的企業(yè)文化基礎(chǔ)之上的.

這恰逢開店一周年和春節(jié)。以此為契機(jī)，我們將客戶滿意度營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷結(jié)合起來作為本次門店慶典的重點(diǎn)。

本次店慶的目的：增加公司品牌影響力，提升公司知名度和美譽(yù)度；提升公司形象，增加公司競爭力；增強(qiáng)公司員工的企業(yè)忠誠度和向心力；服務(wù)意識和工作熱情；展示公司文化底蘊(yùn)，進(jìn)一步提升公司企業(yè)文化；增加公司銷售額，增加利潤；為更好的發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。

四。具體方案規(guī)劃 (1)方案

1． “微笑服務(wù)”。 店慶期間，全體員工面帶微笑服務(wù)，一絲不茍，耐心等待，讓顧客滿意而歸，提升顧客感知消費(fèi)價值。

計劃如下：

1月12日前召開動員大會； 13日至15日，服務(wù)員之間將舉行“服務(wù)大賽”比賽，并在大堂設(shè)置專頁。評選“當(dāng)日最佳服務(wù)之星”并給予物質(zhì)獎勵；

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2.特價

①15日至22日，每天推出特價一元菜，每日不重復(fù)菜品。

②顧客點(diǎn)菜加1元，當(dāng)前消費(fèi)滿100元，加1元送涼菜1道；加2元到200元送2盤涼菜等；

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③禮物。 15日、16日、17日，有計劃派發(fā)公司店慶紀(jì)念品及小禮品，增強(qiáng)與客人的親近感，擴(kuò)大宣傳。公司統(tǒng)一印制一些小巧實(shí)用、美觀大方的店慶紀(jì)念品，如簽字筆、氣球、打火機(jī)、紙巾等，帶有店慶標(biāo)志，分桌派發(fā)。

④． 15日至22日店慶期間，消費(fèi)滿100元的顧客可參加打折抽獎。抽獎形式，支付最低10%off，有全額支付，最多7-9%off。 (2)內(nèi)部營銷計劃

內(nèi)部營銷是一種管理策略，其核心是培養(yǎng)員工的顧客意識。這就需要員工與員工、員工與企業(yè)之間的雙向溝通??，共享信息，并使用有效的激勵措施。 1、加強(qiáng)全員溫情管理，要求每一位員工都把其他員工當(dāng)成自己的客戶，像客戶一樣服務(wù)。并且在以后的工作中，內(nèi)部的員工營銷會固定下來。

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2.服務(wù)競爭。

本次活動將頒發(fā)一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。和贊美。 3、節(jié)約成本的競爭。

經(jīng)過一系列活動，對內(nèi)部員工進(jìn)行再教育，提高工作積極性。 (3) 產(chǎn)品營銷計劃

1．在推廣傳統(tǒng)餐飲的同時，推廣情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝道套餐。 如情侶套餐可提供18元、28元、38元、48元等。 2.綠色宴會。隨著生活水平的提高，人們的飲食不僅僅是為了解決溫飽問題，而是要吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出無疑會受到消費(fèi)者的青睞。在原料的使用上，力求推廣新鮮的綠色食品；在烹調(diào)方法上，我們結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時尚，使菜肴既美味又營養(yǎng)；家宴菜譜中，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康。要求。強(qiáng)烈建議廚房部門推出。

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餐廳周年慶活動計劃

國慶餐飲活動方案

餐飲周年活動方案

餐廳周年活動方案

餐飲店慶活動方案（共6篇）

餐飲周年慶活動方案【篇2】

一、活動背景

每年的8月8日是永盛公司傳統(tǒng)的店慶日，在往年的活動中，公司的銷售業(yè)績都有較大幅度的增長。今年恰逢奧運(yùn)會之際，我公司也應(yīng)該在此次店慶活動中有所突破，爭取更好的銷售業(yè)績!

二、活動主題

永盛8月8，惠動千萬家

——價格無極限，“降”到您滿意

三、活動時間

20xx年8月8日——20xx年8月12日

四、活動地點(diǎn)

天水永盛公司新亞店，天水永盛公司金都店

五、活動信息發(fā)布

1、短信平臺的信息發(fā)布，預(yù)計發(fā)布10萬條，內(nèi)容：(永盛8月8日，店慶驚喜不斷，32寸LED液晶1468元，42寸LED液晶2568元，更多驚喜店內(nèi)咨詢)

2、DM單頁的信息發(fā)布，預(yù)計印制2萬份，內(nèi)容：(待定)

街子、元龍、伯陽、三陽川、社棠等地，秦城區(qū)及周邊地區(qū))。

4、店內(nèi)信息發(fā)布，印制寬度4.3米x長度5米噴繪1張，高3.2米x長度6.5米的噴繪2張(新亞店)，長度6.8米x寬度3.5米的噴繪一張(金都店)，粘貼于新亞店和金都店的進(jìn)門處地面及外側(cè)玻璃門廳(內(nèi)容同DM單頁)，錄制廣播稿(內(nèi)容同DM單頁)，在新亞外圍廣播中循環(huán)播放。印制豎幅200條，在新亞和金都店的外圍玻璃幕墻上懸掛(內(nèi)容：賀天水永盛公司20周年店慶)。制作1.5X2.0米的KT伴7塊(內(nèi)容同DM單頁)

六、活動內(nèi)容

(一)進(jìn)店有好禮，件件表心意

活動期間顧客可以憑我公司的DM單頁進(jìn)店領(lǐng)取小禮品一件(飲料或者環(huán)保袋)。

流程：顧客持DM單頁進(jìn)店——到禮品發(fā)放處領(lǐng)取小禮品——發(fā)放員做好登記——發(fā)放禮品。

(二)預(yù)存100元當(dāng)500花。

細(xì)則：

1、顧客預(yù)存100元，在活動期間可頂500元抵扣卷使用。

特價機(jī)、及部分品牌不參加活動。

3、顧客預(yù)存100元后，可領(lǐng)取500元預(yù)存卡一張。

4、使用方法：購物滿1000元可以使用100元，滿20xx元可以使用200元，以此類推。最高使用500元。

5、預(yù)存卡的使用，必須是同一顧客在活動期間使用，不得與他人合用。

6、顧客預(yù)存以后，如果在活動期間沒有使用，過期則視為作廢，所交預(yù)存款不予退還。

7、工作人員要做好預(yù)存登記工作，每位顧客的姓名，電話都要有詳細(xì)的登記，不得遺漏。

流程：顧客在預(yù)約點(diǎn)交納小票號、所購機(jī)型、票面金額、實(shí)付金額、優(yōu)惠金額。)

(三)價格無極限，“降”到您滿意

細(xì)則：驚爆機(jī)型：32寸LED液晶1499元(補(bǔ)貼價),42寸LED液晶2599元(補(bǔ)貼價)，冰箱206L1599元(補(bǔ)貼價)，洗衣機(jī)5.0Kg899元(補(bǔ)貼價)，1P冷暖空調(diào)1888元。(以上機(jī)型待定)

(四)特價不限量，購物購實(shí)惠

細(xì)則：

1、特價區(qū)機(jī)型以我公司庫存較大以及殘損滯銷機(jī)型為主，目標(biāo)明確，加大銷售力度，爭取一次性清庫。

2、由廠方現(xiàn)場指導(dǎo)銷售，采取銷售保點(diǎn)的方法，由廠方在活動后一次性給予銷售補(bǔ)差。

3、特價機(jī)應(yīng)該占到現(xiàn)場銷售機(jī)型的60%

4、對于我公司的清樣機(jī)，殘損機(jī)要在活動現(xiàn)場給顧客交代清楚，以免產(chǎn)生售后投訴!

(五)購機(jī)有好禮，套購更實(shí)惠

細(xì)則：

1、滿888元，即可獲得價值80元的蘇泊爾炒鍋一只。

2、套購滿2088元，即可獲得價值180元電飯鍋一臺。

3、套購滿4088元，即可獲得價值300元的愛仕達(dá)3件套一套。

4、套購滿8088元，即可獲得價值1000元數(shù)碼相機(jī)一臺。

5、套購滿15888元，即可獲得價值2380元32寸液晶電視一臺。

操作說明：

套購商品，驚爆機(jī)型和特價機(jī)型以及小家電、數(shù)碼、手機(jī)不參與套購活動。

3、套購商品的銷售小票，必須注明“套購“字樣，否則無效。

4、套購商品必須統(tǒng)一造表登記，要確認(rèn)顧客信息無誤。

5、套購商品的附加贈品就低不就高(即顧客的消費(fèi)金額不滿最高限額，贈品則選擇低一檔的贈品；如：顧客消費(fèi)總金額為8699元，贈品則應(yīng)該選擇6888元的贈品。)

姓名、電話、地址、購買機(jī)型、總計金額、禮品名稱、顧客簽名確認(rèn))——導(dǎo)購員填寫送貨單——送貨。

七、活動的實(shí)施

(一)活動目標(biāo)任務(wù)及投入資金預(yù)估

活動目標(biāo)銷售任務(wù)300萬(8月8日——8月12日)，新亞店180萬，金都店120萬。

活動預(yù)計投入物料、廣告、贈品以及各項(xiàng)投入大約2.5——3萬元。

(二)實(shí)施步驟

DM單頁的內(nèi)容和印制工作。與廠方溝通貨源及廠方所能夠提供的資源。

噴繪、DM單頁的交貨日期。聯(lián)系巡游車輛，錄制廣播稿。落實(shí)廠方資源及貨源情況。

噴繪、DM單頁的到位情況。落實(shí)庫存常規(guī)機(jī)型，滯銷機(jī)型，殘損機(jī)型，以及需要清庫的單一機(jī)型(樣機(jī))，制定價格體系，落實(shí)贈品以及制定巡游車輛出行路線，臨促的分工。

八、活動負(fù)責(zé)人名單

總負(fù)責(zé)人：王總

職責(zé)分工：負(fù)責(zé)活動的監(jiān)督和實(shí)施過程，檢查活動實(shí)施進(jìn)度和實(shí)施效果。

執(zhí)行經(jīng)理：王海津(經(jīng)理)

職責(zé)分工：負(fù)責(zé)監(jiān)督活動的執(zhí)行實(shí)施情況，禮品的的采購，貨源的補(bǔ)充，活動資金的申報與發(fā)放，資金的流向與核銷以及各部門之間的、協(xié)調(diào)工作。

店內(nèi)負(fù)責(zé)：李曉峰(新亞店店長)

職責(zé)分工：負(fù)責(zé)店內(nèi)信息發(fā)布，活動內(nèi)容的解釋，店內(nèi)海報及價格操控，解決售后與顧客質(zhì)疑，配合執(zhí)行經(jīng)理處理各項(xiàng)活動事務(wù)，督促檢查活動落實(shí)情況和完成效果。

龔國民(新亞店副店長)

職責(zé)分工：負(fù)責(zé)活動期間店內(nèi)的美化，商品的上樣，協(xié)助店長做好活動的組織工作，配合各部門具體執(zhí)行活動期間的各項(xiàng)工作。李猛(金都店店長)

職責(zé)分工：同新亞店長職責(zé)。

(金都店副店長)

職責(zé)分工：同新亞店副店長職責(zé)

活動總協(xié)調(diào)：王春輝(行政經(jīng)理)

職責(zé)分工:組織協(xié)調(diào)各部門之間的各項(xiàng)工作，調(diào)配各項(xiàng)工作所需人員，外圍信息發(fā)布，預(yù)存卡、噴繪、DM單頁、KT板、條幅的制作與懸掛發(fā)布，臨促人員的招聘、巡游車輛的租賃與裝飾。督促活動的推進(jìn)與落實(shí)，組織各部門的碰頭會。

財務(wù)總協(xié)調(diào)：熊會計(財務(wù)總監(jiān))

職責(zé)分工：整理庫存商品的明細(xì)表，督促財務(wù)人員核對現(xiàn)場產(chǎn)品的價格體系，配合執(zhí)行經(jīng)理制定活動期間的價格，制作活動所需的各種登記表格并裝訂成冊，配合執(zhí)行經(jīng)理處理活動期間的財務(wù)方面各種事物。

餐飲周年慶活動方案【篇3】

餐飲一周年慶典活動策劃

【上篇：餐廳一周年慶典促銷活動策劃方案（一）】

餐廳一周年慶典促銷活動策劃方案

前言：

傳統(tǒng)的開業(yè)慶典促銷模式已經(jīng)形成固定模式，逐漸流入程序化、折扣+返利+贈品三套促銷方式已經(jīng)難以有效吸引目標(biāo)客戶，往往是商家投入了大量的人力、物力、財力，但消費(fèi)者根本不買賬，也不可能達(dá)到理想的廣告效果。開業(yè)慶典促銷要想達(dá)到熱鬧超人氣的效果，必須大膽采用餐飲新營銷模式，打造威海餐飲行業(yè)促銷活動的最新浪潮。

整體推廣策略分析：根據(jù)威海餐飲業(yè)的現(xiàn)狀，張家老院是消費(fèi)者心目中以川菜為主的特色餐廳。都是獨(dú)一無二的。川菜的廣度和深度以及張家老院餐廳名稱的親和力，進(jìn)一步彰顯了本次宣傳活動的主題——濃厚的飲食文化氛圍帶動了濃厚的餐飲宣傳氛圍。一系列主題活動貫穿整個促銷活動，最大限度地與目標(biāo)消費(fèi)者互動，達(dá)到理想的促銷效果。

促銷策略 1. 軟硬兼施

讀者有公信力，最好以真實(shí)客戶的體驗(yàn)作為促銷內(nèi)容進(jìn)行消費(fèi)者反饋。不妨列出客戶的姓名、工作地點(diǎn)等。

促銷策略2.主題互動。

1.活動計劃：挑選威海人最喜歡的餐廳

活動目的：影射張家老院子特色，提升餐廳知名度

互動形式：與威海合作飯店協(xié)會列出威海10家知名飯店和飯店，讓消費(fèi)者通過手機(jī)短信和網(wǎng)站參與投票，抽出幸運(yùn)兒來送獎品。

2.活動計劃：張家老院特色菜名征集

活動目的：營造新聞效果，突出餐廳菜品特色。

互動形式：在媒體上列出張家老院子主要特色的主要食材、主要食材和做法。消費(fèi)者可以根據(jù)色、香、味，給菜品起適當(dāng)?shù)拿Q。而且一旦餐廳采用了這道菜，就會繼續(xù)沿用被采用的菜名。并設(shè)立獎品，獎勵未來獲獎的參賽者或消費(fèi)者來張家老院免費(fèi)食用這道菜。

3?；顒佑媱潱赫骷Ｊ晨妥钕矚g的菜品 活動目的：營造新聞效應(yīng)，突出張家老園對消費(fèi)者的重要性

互動方式：我們將公開征集威海食客自己的特色菜通過各種媒體制作的菜肴或自己喜歡的菜肴，要求獨(dú)創(chuàng)性，并注意一定的營養(yǎng)平衡因素和烹飪的可行性。入圍者將獲得獎品，并贈送張家老院子制作的實(shí)物菜肴。入圍者有權(quán)為這道菜品命名或免費(fèi)。

促銷策略三，熱情款待

本次促銷雖然要避免傳統(tǒng)的促銷方式，但可以采用一些實(shí)用的促銷方式。

1.贈品方面：餐廳應(yīng)有特別的小工藝禮品，以紀(jì)念周年慶典，讓顧客感受到在張家老院子里用餐，不僅能享受高級氛圍，還能得到驚喜小工具。不僅可以起到宣傳的作用，還可以提高我們的成績。在分發(fā)方面，可以根據(jù)消費(fèi)水平來匹配禮品，但需要專人負(fù)責(zé)。

【第二部分：莊園酒店周年慶活動策劃】

“莊園酒店周年慶無限”活動策劃方案

一、背景分析

本次周年慶活動可作為向全市消費(fèi)者展示酒店形象，提升美譽(yù)度，進(jìn)而擴(kuò)大市場占有率的契機(jī)，開展大型公關(guān)活動.

2.活動目的 1. 慶祝x 周年。

2.培養(yǎng)一批忠實(shí)客戶。

3.提高酒店美譽(yù)度，擴(kuò)大市場占有率。

三．活動分析

追求人氣的聚集和消費(fèi)者的親密度。因此，本次活動應(yīng)以“消費(fèi)者”為中心，充分聚焦“消費(fèi)者”，盡可能與消費(fèi)者進(jìn)行有效的溝通和溝通，讓消費(fèi)者通過各種渠道積極參與活動，增加親和力酒店的?；顒討?yīng)采用多種傳播方式（報紙、電視、廣播、DM、流行音樂等），綜合傳播。

四?；顒又黝}

莊園式酒店周年慶無止境

V.活動內(nèi)容

第一階段：媒體宣傳階段

1.時間：2016 年 8 月 6 日至 9 月 12 日。

2.策略：利用各種媒體的宣傳，吸引消費(fèi)者的注意力，同時與消費(fèi)者進(jìn)行交流。

3.合作媒體：報紙：活動廣告+軟文。 電視：活動廣告。

Radio：活動廣告+欄目。四、具體內(nèi)容 1）報紙廣告

《莊園酒店周年慶無限》，即日起至9月18日，與我們交流您在酒店消費(fèi)的真實(shí)感受，即有機(jī)會獲得獎品（9月7日、9日《xx早安》1/4版）。

獎品設(shè)置：

一等獎（1人）：獎品價值約500元。

二等獎（2人）：獎金200元/人左右。

三等獎（5人）：獎金約100元/人。

參與獎（不限）：獎品價值約10元/人。

b. 9月20日生日的消費(fèi)者，憑身份證可免費(fèi)獲得會員卡和禮品。

C.新聞稿：介紹酒店的發(fā)展歷程、取得的成就、完善的供應(yīng)渠道為消費(fèi)者帶來增值產(chǎn)品、先進(jìn)的管理模式為消費(fèi)者帶來愉悅的購物環(huán)境等（9月14日）。

2) 電視廣告（動畫字幕）

a.即日起至9月16日，分享您在酒店消費(fèi)的親身經(jīng)歷和真實(shí)感受，或者您對運(yùn)營的看法之一。好點(diǎn)子（“金點(diǎn)子行動”）與我們交流，有機(jī)會贏取獎品（9月6日至12日）。

b.對于生日在9月20日的消費(fèi)者，您可以獲得一個憑身份證免費(fèi)贈送會員卡和禮品，終身（9月13日至18日）授予“榮譽(yù)客戶”稱號。3）電臺廣告（活動廣告+欄目）

a . 每位9月10日在酒店消費(fèi)的老師，憑身份證和工作證（9月6日至9日），即可免費(fèi)獲得會員卡和禮品一份。

b.活動廣告：“華聯(lián)2日”周年紀(jì)念，同一生日”，凡是9月20日生日的消費(fèi)者，憑身份證即可免費(fèi)獲得會員卡和禮品。

c.開欄目：周一至周三加周六，欄目主題為“莊園式酒店無限周年慶”的“情懷”篇，開通熱線，邀請觀眾暢所欲言莊園式酒店的美妙消費(fèi)感受。 .請聽眾為上海華聯(lián)超市的經(jīng)營發(fā)展出謀劃策。所有參與的觀眾都將獲得一張會員卡和一份禮物（9月6日至9月28日）。

第二階段：正式活動階段

1.時間：9月13日至9月22日。 2、策略：將媒體宣傳與現(xiàn)場活動有機(jī)結(jié)合，為周年店慶營造溫馨氛圍，吸引眾多消費(fèi)者關(guān)注。同時也為此次活動埋下了伏筆，讓參與此次活動的消費(fèi)者產(chǎn)生了這樣一種心態(tài)：“十一黃金周去上海華聯(lián)超市，說不定會有驚喜！”

3.合作媒體：報紙廣告：活動廣告+金點(diǎn)子行動告知新聞。

電視廣告：活動廣告+電視宣傳片。

電臺廣告：活動廣告+欄目（延續(xù)上一階段的內(nèi)容）。 dm：活動廣告。四、具體內(nèi)容 1）報紙廣告

9月18日至9月20日期間消費(fèi)滿100元，即可獲得“幸運(yùn)抽獎”機(jī)會；普通消費(fèi) 購買滿150元可享受同等機(jī)會。

抽獎日期：10 月 1 日至 10 月 3 日。

抽獎時間：每天上午10:00至12:00。

獎品設(shè)置：

一等獎（1人）：獎品價值約1000元。

二等獎（2人）：獎金約500元/人。

三等獎（5人）：獎金約100元/人。

四等獎（10人）：獎品價值約50元/人。

五等獎（20人）：獎品價值約10元/人。

（9月16日《xx早間雜志》1/4版，17日《xx早間雜志》1/2版） 2）電視廣告

a，其中9位消費(fèi)者消費(fèi)1月18日至9月20日滿100元即可獲得“幸運(yùn)抽獎”機(jī)會；普通消費(fèi)者消費(fèi)滿150元即可獲得同樣的機(jī)會。

b. 9月22日-9月28日有消費(fèi)驚喜，詳情請看店鋪海報（步行字幕：9月20日-26日）。

C. 1分鐘宣傳片：介紹酒店的發(fā)展歷程、取得的成就、完善的供應(yīng)渠道為消費(fèi)者帶來增值產(chǎn)品、先進(jìn)的管理模式為消費(fèi)者帶來愉悅的購物環(huán)境等。3）電臺廣告

格式同上，單獨(dú)一欄繼續(xù)第一階段的內(nèi)容。 4) dm

同上格式

5、9月20周年店日

1) 策略：店慶本身無法吸引消費(fèi)者購物。吸引消費(fèi)者的，仍然是他們對超市的感受，以及活動給消費(fèi)者帶來的各種“好處”。因此，店內(nèi)慶?；顒雍唵我仔?，無需鋪張浪費(fèi)。

2) 活動內(nèi)容：選擇部分供應(yīng)商在店慶日在其門前舉辦適當(dāng)規(guī)模的促銷活動。

3）現(xiàn)場布置

在超市輻射商圈掛20條過街橫幅。

b.活動現(xiàn)場：現(xiàn)場主題巨大，氣球、豎條、宣傳板、墻豎條、pop等（文字省略）。 6、后續(xù)活動（黃金周）

1）策略：十一黃金周是消費(fèi)者集中購物的高峰期，也是超市爭奪消費(fèi)者的關(guān)鍵時期。建議在此期間，持續(xù)進(jìn)行現(xiàn)場表演和問答，以吸引人氣。同時，店慶期間的抽獎活動也在此時舉行，也能吸引相當(dāng)數(shù)量的消費(fèi)者到超市參觀。 2）具體內(nèi)容：

活動日期：10 月 1 日至 10 月 3 日。灣?；顒訒r間：上午 10:00 至 12:00。

C.活動：抽獎、比賽、歌舞表演等（現(xiàn)場安排略）。 d?；顒有麄鳎?/p>

：9月29-30日，1/4版。

電視（步行字幕）：9 月 27 日至 30 日。

電臺：9 月 27 日至 30 日。

6.費(fèi)用預(yù)算 1.媒體費(fèi)用

《XX早安》：dm：

媒體總費(fèi)用：人民幣。 2.活動費(fèi)

動作獎：

抽獎：人民幣。教師節(jié)活動禮物：元。流行：元。

壁掛：1000元。

合計：元。

3.不可預(yù)知的費(fèi)用：人民幣。 4.合計：元。

【第三部分：餐廳周年慶活動策劃】

餐廳時尚餐廳周年慶活動策劃

一家公司的成立，是值得慶祝的一天，也是維系老客戶、吸引新客戶的大好時機(jī)。餐廳的周年慶，要突出餐廳的特色。那么如何才能讓周年店與眾不同，吸引眼球，提升品牌效應(yīng)呢？ ??同時，餐飲公司的周年活動策劃如何為公司進(jìn)行針對性的推廣？

時間：2016年1月15-22日

背景：1.關(guān)于新年到來之際

2.自聚餐堂時尚餐廳在湘陰餐飲市場崛起以來，風(fēng)雨兼程的一年，從艱難的起步到現(xiàn)在，見證了眾多顧客。

3.該公司即將慶祝成立一周年。面對競爭激烈的餐飲市場，時尚餐廳的代表應(yīng)該如何規(guī)劃一周年？

我。前言

當(dāng)今的餐飲業(yè)，發(fā)展趨勢可以概括為：發(fā)展非常迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場不斷繁榮。然而，繁榮也意味著競爭的加劇。每天都有一些餐飲店倒下，也有更多的餐飲店站起來，但總有幾家站穩(wěn)腳跟，不斷壯大。一年多來，時尚餐廳的代表，聚餐堂一直站在湘銀餐飲行業(yè)的前沿，成為了家喻戶曉的招牌。

二。市場/企業(yè)分析

湘銀餐飲市場競爭也很激烈。譚魚頭、火鍋城、姜鴨、燒餓等美食都分布在湘陰，爭奪湘陰有限的餐飲資源，影響食客的口味和視覺。

一個餐廳要想成功，必須具備以下基本條件： 1、有自己的特色； 2、全面（質(zhì)量）管理； 3、充足的市場運(yùn)作資金； 4.創(chuàng)新和持續(xù)創(chuàng)新。這些條件缺一不可，否則就是曇花一現(xiàn)。這也是為什么很多餐館和餐館開張并迅速消失的原因。

三、營銷策劃 餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意。只有顧客滿意，餐廳才能盈利；提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營銷的成功基于全面（質(zhì)量）管理、有效的激勵機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍。

這恰逢開店一周年和春節(jié)。以此為契機(jī)，我們將客戶滿意度營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷結(jié)合起來作為本次門店慶典的重點(diǎn)。

本次店慶的目的：增加公司品牌影響力，提升公司知名度和美譽(yù)度；提升公司形象，增加公司競爭力；增強(qiáng)公司員工的企業(yè)忠誠度和向心力；服務(wù)意識和工作熱情；展示公司文化底蘊(yùn)，進(jìn)一步提升公司企業(yè)文化；增加公司銷售額，增加利潤；為2016年更好的發(fā)展打好基礎(chǔ)。

四．具體方案規(guī)劃 (1)方案

1． “微笑服務(wù)”。 店慶期間，全體員工面帶微笑服務(wù)，一絲不茍，耐心等待，讓顧客滿意而歸，提升顧客感知消費(fèi)價值。

計劃如下：

1月12日前召開動員大會； 13日至15日，服務(wù)員之間將舉行“服務(wù)大賽”。 2.特價

①15日至22日每天推出一元特價菜，不再重復(fù)。

②顧客點(diǎn)菜加1元，當(dāng)前消費(fèi)滿100元，加1元送涼菜1道；加2元到200元可以得到2盤涼菜等；

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③禮物。 15日、16日、17日，有計劃派發(fā)公司店慶紀(jì)念品及小禮品，增強(qiáng)與客人的親近感，擴(kuò)大宣傳。公司統(tǒng)一印制一些小巧實(shí)用、美觀大方的店慶紀(jì)念品，如簽字筆、氣球、打火機(jī)、紙巾等，帶有店慶標(biāo)志，分桌派發(fā)。

④． 15日至22日店慶期間，消費(fèi)滿100元的顧客可參加打折抽獎。抽獎形式，支付最低10%off，有全額支付，最多7-9%off。 (2)內(nèi)部營銷計劃

內(nèi)部營銷是一種管理策略，其核心是培養(yǎng)員工的顧客意識。這就需要員工與員工、員工與企業(yè)之間的雙向溝通??，共享信息，并使用有效的激勵措施。 1、加強(qiáng)對全員溫情的管理，要求每位員工把所面對的其他員工當(dāng)成自己的客戶，像客戶一樣服務(wù)。并且在以后的工作中，內(nèi)部的員工營銷會固定下來。 2.服務(wù)競爭。

本次活動將頒發(fā)一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。和贊美。 3、節(jié)約成本的競爭。

通過一系列活動，對內(nèi)部員工進(jìn)行再教育，提高工作積極性。 (3) 產(chǎn)品營銷計劃

1．在推廣傳統(tǒng)餐飲的同時，推廣情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝道套餐。 比如情侶套餐可以提供18元、28元、38元、48元等。

2.綠色家庭晚餐。 隨著生活水平的提高，人們的飲食不僅僅是為了解決溫飽問題，而是要吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出無疑會受到消費(fèi)者的青睞。在原料的使用上，力求推廣新鮮的綠色食品；在烹調(diào)方法上，我們結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時尚，使菜肴既美味又營養(yǎng)；家宴菜譜中，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康。要求。強(qiáng)烈建議廚房部門推出。

餐飲周年慶活動方案【篇4】

方案一：餐飲周年慶活動方案

**整體策略分析：根據(jù)威海餐飲業(yè)目前狀況，張家老院子在消費(fèi)者心目中一家經(jīng)營川菜為主的特色性餐廳，不管從裝修風(fēng)格和菜品口味來講在同行業(yè)中都屬于獨(dú)樹一幟的。川菜的博大精深和張家老院子餐廳名字的親和力更為彰顯出本次**活動的主題性---強(qiáng)烈的飲食文化氛圍帶動濃厚的餐飲**氛圍。

以系列主題活動貫穿整個活動，最大限度地與目標(biāo)消費(fèi)者互動，達(dá)到預(yù)期的**效果。

**策略

一、軟文硬做

以張家老院子開業(yè)一周年以來，整個餐廳的經(jīng)營宗旨為宣傳主線，貫穿餐廳對客人的服務(wù)承諾，員工服務(wù)素質(zhì)的培養(yǎng)、菜品質(zhì)量的要求以及客戶對餐廳的意見反饋等為輔助宣傳，在**上出現(xiàn)。并為宣告本次**活動拉開序幕。

策略重點(diǎn)：1、盡量以非廣告的形式出現(xiàn)在**上，以本報訊或者通訊稿的形式為佳。2、盡量用第三者口氣敘述本次宣傳內(nèi)容，做到讓讀者有可信度，對于消費(fèi)者反饋的宣傳內(nèi)容最好能以真實(shí)顧客的經(jīng)歷為佳。

列出客戶姓名、工作單位等。

**策略

二、主題互動。

1活動計劃：選擇威海人最喜歡的餐廳

活動目的地：隱喻張家老院特色，提升餐廳知名度

互動形式：和威海餐飲協(xié)會合作，列出威海比較出名的10家有特色的飯店餐廳，讓消費(fèi)者通過手機(jī)短信、**的參入方式進(jìn)行投票，并從中抽取幸運(yùn)者贈送獎品。

2活動計劃：收集張家老院特色菜名

目的：創(chuàng)造新聞效果，突出菜系特色。

互動形式：列出**上張家老院主要特色菜的主料、主料及做法。根據(jù)色、味、味，讓消費(fèi)者給出相應(yīng)的菜名。

而一旦被餐廳采用，這道菜就一直沿用所用菜名。并設(shè)立獎項(xiàng)獎勵參加者或者以后針對本次中獎的消費(fèi)者對來張家老院子消費(fèi)本菜肴一律實(shí)現(xiàn)免費(fèi)。

三。活動計劃：收集威海食客喜愛的菜肴

目的：創(chuàng)造新聞效果，突出張家老院對消費(fèi)者的重要性

互動方式：通過各種**對外公開征集威海食客自己的特色菜肴或者是最喜歡的菜肴，要求有原創(chuàng)性，講究一定的營養(yǎng)平衡因素和烹飪制作的可行性。入圍者可獲取獎品并由張家老院子作成實(shí)際菜肴推出。

而且入圍者對本菜肴有冠名權(quán)或者免費(fèi)權(quán)。

**策略

三、親和待客

盡管本次**活動要避免傳統(tǒng)的**手段，但一些切實(shí)可行的**手段不妨一用。

1、贈品方面：餐廳應(yīng)有特色的紀(jì)念周年慶典的小工藝贈品， 讓顧客覺得到張家老院子吃飯，除了能享受高層次的氣氛，還能得到令人心奇的小玩意兒。它不僅能起到宣傳作用，而且能提高我們的水平。

在發(fā)放上可以根據(jù)消費(fèi)的高低，贈品與之相配，但需要專人負(fù)責(zé)。

2、建立和收集《客源人事檔案》， 如市委領(lǐng)導(dǎo)年月日生日，公司年月日年慶， 領(lǐng)導(dǎo)結(jié)婚紀(jì)念日，到時提前發(fā)放賀信以此用來加強(qiáng)與食客的聯(lián)系， 使我們有一批穩(wěn)定的客源?？梢赃@樣計算，若建立有5000客源檔案， 一年有一次就餐機(jī)會，每天就有5000360=13.8次， 上座概率就五分之一，那么每天也有2-3桌客源。

3、餐后服務(wù)：就餐后，客人除得贈品、優(yōu)惠券外， 安排一兩個人為客人免費(fèi)洗車（憑餐券或其它手續(xù)）事雖小， 卻能給客人減少許多麻煩，以此來增加客人對的印象， 從而更好的為酒店創(chuàng)造效益。

**策略

四、**整合

任何一項(xiàng)活動策劃的成功，廣告投放策略重要，按照威海廣告投放有效到達(dá)率來看，排序是：報紙、戶外、廣播、電視。因此，本次活動的廣告密度比如下：

報紙50%戶外20%廣播20%電視10%。

方案二：餐飲周年慶活動方案

除了慶祝，連鎖餐廳周年紀(jì)念活動更多的是為了吸引新顧客，維持老顧客關(guān)系。如何讓周年店慶與眾不同，吸引眼球，提升品牌效應(yīng)？同時，連鎖餐飲企業(yè)周年慶活動策劃如除了慶祝，連鎖餐廳周年紀(jì)念活動更多的是為了吸引新顧客，維持老顧客關(guān)系。

如何讓周年店慶與眾不同，吸引眼球，提升品牌效應(yīng)？同時，連鎖餐飲企業(yè)周年慶活動策劃如何對企業(yè)進(jìn)行有針對性的推廣呢？

那么，在連鎖餐廳慶祝周年之際，如何做好餐飲營銷策劃呢？又怎樣針對方案去實(shí)施？都需要具體的操作流程和注意事項(xiàng)。

以下就是某連鎖餐飲店的周年慶營銷策劃方案，為餐飲老板們提供可以參考的具體實(shí)例。

背景自***x年xx月xx日，***餐飲店崛起于xx餐飲市場以來，xx年的風(fēng)風(fēng)雨雨，xx年的時光見證著***餐飲店自艱難起步到現(xiàn)在省內(nèi)外擁有xx多家連鎖加盟店，xx多名員工、多種業(yè)態(tài)、資產(chǎn)過億的集團(tuán)公司。

如今，公司即將迎來自己xx周年的店慶，面對競爭激烈變幻不定的餐飲市場，作為新派xx菜的代表如何來籌劃xx周年店慶呢？

一、前言

中國辛勤的勞動人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃。魯菜是中國北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分，傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風(fēng)味獨(dú)特、制作精細(xì)享譽(yù)國內(nèi)外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時，魯菜式微，鋒芒內(nèi)斂。

此時，**魚餐廳在市場競爭中脫穎而出，成為新魯菜的代表之一。

當(dāng)今餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢可以概括為：發(fā)展非常迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場持續(xù)繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。

近年來，作為新魯菜的代表，微山湖魚餐廳一直站在餐飲行業(yè)的前列，并成為整個魚宴的一個著名招牌。

二、市場/企業(yè)分析

xx的餐飲市場同樣存在激烈的競爭，自生自產(chǎn)的賓館、餐飲店林林總總，外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在xx均有分布，爭奪著xx有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。

餐廳要想成功，必須具備以下基本條件：

一、擁有自己的特色；

二、全面的（質(zhì)量）管理；

三、足夠的市場運(yùn)營資金；

四、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件是必不可少的，否則，將是曇花一現(xiàn)。這也是許多餐館和餐館迅速消失的原因。

近五、六年來，公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本。而作為魯西南代表的***全魚宴既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當(dāng)和細(xì)膩，又有孔府菜的豪華與高貴，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。

三、營銷策劃

餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意。只有顧客滿意，餐飲店才能獲得利潤；做好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營銷的成功，有賴于全面的（質(zhì)量）管理、有效的激勵機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍。

在這恰逢xx周年店慶和圣誕節(jié)到來，借此時機(jī)，我們以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者相結(jié)合，作為本次店慶活動的重點(diǎn)進(jìn)行。以xx市五個店為例：

1） 本次活動的目的是提高公司的品牌影響力，提高公司的知名度和美譽(yù)度；提升公司形象，提高競爭力；增強(qiáng)員工的忠誠度和向心力；提高全體員工的服務(wù)意識和積極性；展示公司文化底蘊(yùn)，進(jìn)一步提升集團(tuán)公司的企業(yè)文化；提升公司銷售額，增加利潤；為2010更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

二）、本次店慶活動時間：xx年xx月xx日至xx日，共計10天。（圣誕節(jié)計劃可以與商店慶?；顒右黄鹜瓿桑韵掌诓罹?。）

四、具體方案策劃

（一）方案

1、微笑服務(wù)。在店慶期間，所有員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來，滿意而歸，提高顧客的感覺消費(fèi)價值。

策劃如下：

2、**

①每日推出一款**菜，每日不重樣。

③ 打折，這是快速增加銷量的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。

3、禮品、**。計劃派發(fā)紀(jì)念品和小禮物，以增進(jìn)與顧客的親密感，擴(kuò)大宣傳。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實(shí)用、漂亮大方，如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機(jī)、帽子等，按桌發(fā)放。

**項(xiàng)目：主題——品嘗魚宴、獲大獎、游微山湖

方案三：餐飲周年慶活動方案

一、前言

中國辛勤的勞動人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃。魯菜是中國北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分，傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風(fēng)味獨(dú)特、制作精細(xì)享譽(yù)國內(nèi)外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時，魯菜式微，鋒芒內(nèi)斂。

此時，**魚餐廳在市場競爭中脫穎而出，成為新魯菜的代表之一。

當(dāng)今餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢可以概括為：發(fā)展非常迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場持續(xù)繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。

近年來，作為新魯菜的代表，微山湖魚餐廳一直站在餐飲行業(yè)的前列，并成為整個魚宴的一個著名招牌。

二、市場/企業(yè)分析

濟(jì)南的餐飲市場同樣存在激烈的競爭，自生自產(chǎn)的賓館、酒店林林總總，外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟(jì)南均有分布，爭奪著濟(jì)南有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。

酒店要想成功，必須具備以下基本條件：1；2、全面的（質(zhì)量）管理；3、足夠的市場運(yùn)營資金；

四、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件是必不可少的，否則，將是曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店和餐館迅速消失的原因。

近五、六年來，公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本。而作為魯西南代表的***全魚宴既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當(dāng)和細(xì)膩，又有孔府菜的豪華與高貴，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。

三、營銷策劃

餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意。只有顧客滿意，酒店才能盈利；做好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營銷的成功，有賴于全面的（質(zhì)量）管理、有效的激勵機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍。

在這恰逢十一周年店慶和圣誕節(jié)到來，借此時機(jī)，我們以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者相結(jié)合，作為本次店慶活動的重點(diǎn)進(jìn)行。以濟(jì)南市五個店為例：

1本次活動的目的是提高公司的品牌影響力，提高公司的知名度和美譽(yù)度；提升公司形象，提高競爭力；增強(qiáng)員工的忠誠度和向心力；提高全體員工的服務(wù)意識和積極性；展示公司文化底蘊(yùn)，進(jìn)一步提升集團(tuán)公司的企業(yè)文化；提升公司銷售額，增加利潤；為2004更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

2店慶時間：2003年12月13-22日，共10天。（圣誕節(jié)計劃可以與商店慶祝活動一起完成，以消除日期差距。）

餐飲周年慶活動方案【篇5】

篇一：飯店周年慶活動方案

篇二：餐館店慶活動策劃方案

餐館店慶活動策劃方案

自1992年12月18日，***魚館崛起于濟(jì)南餐飲市場以來，十一年的風(fēng)風(fēng)雨雨，十一年的時光見證著***魚館自艱難起步到現(xiàn)在省內(nèi)外擁有20多家連鎖加盟店，1000多名員工、多種業(yè)態(tài)、資產(chǎn)過億的集團(tuán)公司。

如今，公司即將迎來自己十一周年的店慶，面對競爭激烈變幻不定的餐飲市場，作為新派魯菜的代表如何來籌劃十一周年店慶呢？

一、前言

中國辛勤的勞動人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃。魯菜是中國北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分，傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風(fēng)味獨(dú)特、制作精細(xì)享譽(yù)國內(nèi)外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時，魯菜式微，鋒芒內(nèi)斂。

此時，**魚餐廳在市場競爭中脫穎而出，成為新魯菜的代表之一。

當(dāng)今餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢可以概括為：發(fā)展非常迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場持續(xù)繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。

近年來，作為新魯菜的代表，微山湖魚餐廳一直站在餐飲行業(yè)的前列，“全魚宴”也成為著名的招牌。

二、市場/企業(yè)分析

濟(jì)南的餐飲市場同樣存在激烈的競爭，自生自產(chǎn)的賓館、酒店林林總總，外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟(jì)南均有分布，爭奪著濟(jì)南有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。

要想成功，酒店必須具備以下基本條件：

一、擁有自己的特色；

二、全面的（質(zhì)量）管理；

三、足夠的市場運(yùn)營資金；

四、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件是必不可少的，否則，將是曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店和餐館迅速消失的原因。

近五、六年來，公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本。而作為魯西南代表的"***全魚宴"既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當(dāng)和細(xì)膩，又有孔府菜的豪華與高貴，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。

三、營銷策劃

餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意。只有顧客滿意，酒店才能盈利；做好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營銷的成功，有賴于全面的（質(zhì)量）管理、有效的激勵機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍。

在這恰逢十一周年店慶和圣誕節(jié)到來，借此時機(jī)，我們以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者相結(jié)合，作為本次店慶活動的重點(diǎn)進(jìn)行。以濟(jì)南市五個店為例：

1、 本次活動的目的是提高公司的品牌影響力，提高公司的知名度和美譽(yù)度；提升公司形象，提高競爭力；增強(qiáng)員工的忠誠度和向心力；提高全體員工的服務(wù)意識和積極性；展示公司文化底蘊(yùn)，進(jìn)一步提升集團(tuán)公司的企業(yè)文化；提升公司銷售額，增加利潤；為2004更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

2、 店慶時間：2003年12月13-22日，共10天。（圣誕節(jié)計劃可以與商店慶?；顒右黄鹜瓿?，以消除日期差距。）

三、地點(diǎn)：濟(jì)南市五個店

4、 參加人員：公司全體員工、前來就餐的顧客等

5、 營銷主題：顧客滿意、員工滿意、管理改進(jìn)、文化創(chuàng)新

四、具體方案策劃

一、sp方案

1、"微笑服務(wù)"。在店慶期間，所有員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來，滿意而歸，提高顧客的感覺消費(fèi)價值。

策劃如下：

12月12日前各門店召開動員會；13日至22日服務(wù)員之間開展"服務(wù)大比武"競賽，在大廳設(shè)立一個專門版面，每日評出"當(dāng)日服務(wù)最優(yōu)之星"，并給予物質(zhì)獎；

2、**。①每日推出一款**菜，每日不重樣。

隨顧客所點(diǎn)菜品加贈部分菜品，如當(dāng)次消費(fèi)滿100元，加贈2碟涼菜；滿200元加贈4碟涼菜等；

打折，這是快速增加銷量的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。

3、禮品、**。計劃派發(fā)紀(jì)念品和小禮物，以增進(jìn)與顧客的親密感，擴(kuò)大宣傳。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實(shí)用、漂亮大方，如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機(jī)、帽子等，按桌發(fā)放。

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