最新酒店門(mén)實(shí)習(xí)總結(jié)(經(jīng)典8篇)

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酒店門(mén)實(shí)習(xí)總結(jié)【篇1】

酒店管理實(shí)習(xí)心得總結(jié)

作為一名酒店管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，我有幸能夠參加酒店管理實(shí)習(xí)，這是我大學(xué)生涯中一次難得的機(jī)會(huì)。在實(shí)習(xí)期間，我在酒店各個(gè)部門(mén)進(jìn)行輪崗，包括前臺(tái)部門(mén)、客房部門(mén)、餐飲部門(mén)等，獲取了寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提高了自己的綜合能力。以下是我在實(shí)習(xí)期間的心得總結(jié)。

實(shí)習(xí)期間我學(xué)到了酒店行業(yè)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)。通過(guò)在不同部門(mén)的實(shí)習(xí)，我深入了解了酒店運(yùn)營(yíng)的全過(guò)程。在前臺(tái)部門(mén)，我學(xué)會(huì)了處理客戶(hù)投訴，并提供滿(mǎn)意的解決方案；在客房部門(mén)，我學(xué)會(huì)了細(xì)心打理房間，并提供高質(zhì)量的服務(wù)；在餐飲部門(mén)，我學(xué)會(huì)了聽(tīng)取顧客需求，并熟練地提供各類(lèi)菜品和飲品。通過(guò)這些實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我深刻理解了酒店管理的重要性，以及如何提供卓越的服務(wù)，滿(mǎn)足客戶(hù)的需求。

實(shí)習(xí)期間我提高了自己的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作能力。在酒店實(shí)習(xí)中，與客戶(hù)、同事以及上級(jí)的溝通是非常重要的。通過(guò)與客戶(hù)交流和合作，我學(xué)會(huì)了如何處理各類(lèi)問(wèn)題，提供準(zhǔn)確有效的信息。同時(shí)，在與同事的團(tuán)隊(duì)合作中，我學(xué)會(huì)了如何與他人共同努力，遇到問(wèn)題時(shí)及時(shí)解決，以達(dá)到更好的工作效果。在這個(gè)過(guò)程中，我也發(fā)現(xiàn)了自己的不足之處，并積極地改進(jìn)。

另外，實(shí)習(xí)期間我意識(shí)到了酒店管理的細(xì)節(jié)決定成敗。酒店管理涉及到很多細(xì)節(jié)，如客房的清潔、服務(wù)員的禮貌、菜品的味道等等。這些細(xì)節(jié)對(duì)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)至關(guān)重要。在實(shí)習(xí)期間，我通過(guò)關(guān)注細(xì)節(jié)，不斷提高自己的注意力和責(zé)任心。例如，在客房打掃時(shí)，我會(huì)仔細(xì)地檢查每一個(gè)角落，確保客人入住時(shí)沒(méi)有瑕疵；在服務(wù)顧客時(shí)，我會(huì)時(shí)刻注意自己的言行舉止，保持良好的形象，以給客人留下良好的印象。通過(guò)這樣的細(xì)節(jié)關(guān)注，我成功地提高了自己的服務(wù)質(zhì)量，也得到了客戶(hù)的認(rèn)可和贊賞。

實(shí)習(xí)期間我認(rèn)識(shí)到了酒店管理需要不斷學(xué)習(xí)和創(chuàng)新。酒店行業(yè)是一個(gè)不斷變化的行業(yè)，需要我們密切關(guān)注市場(chǎng)需求，不斷學(xué)習(xí)和創(chuàng)新，以滿(mǎn)足客戶(hù)的不斷變化的需求。在實(shí)習(xí)期間，我積極參加各類(lèi)培訓(xùn)和講座，了解最新的酒店管理理念和技術(shù)。同時(shí)，我也利用實(shí)習(xí)期間的機(jī)會(huì)提出了一些創(chuàng)新性的想法，并嘗試實(shí)踐，取得了一些成功。我明白，在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)中，只有不斷學(xué)習(xí)和創(chuàng)新，才能保持競(jìng)爭(zhēng)力。

通過(guò)這次酒店管理實(shí)習(xí)，我獲得了寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和提高了綜合能力。我深刻認(rèn)識(shí)到酒店管理是一項(xiàng)需要不斷學(xué)習(xí)和提高的職業(yè)，同時(shí)也認(rèn)識(shí)到了細(xì)節(jié)的重要性和團(tuán)隊(duì)合作的必要性。在未來(lái)的職業(yè)發(fā)展中，我會(huì)繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，不斷提高自己，為酒店管理事業(yè)做出更大的貢獻(xiàn)。

酒店門(mén)實(shí)習(xí)總結(jié)【篇2】

在xx已經(jīng)實(shí)習(xí)了兩個(gè)星期了，這兩個(gè)星期可以說(shuō)是我人生中很重要的兩個(gè)星期。這也是我人生中的第一份真正意義上的工作。

我是x月x號(hào)到xx來(lái)實(shí)習(xí)的。來(lái)的第一天是xx帶我上去的?？头看螂娫捑秃蛒x上樓去給客戶(hù)解決問(wèn)題，xx邊做邊讓我注意一些關(guān)鍵的要點(diǎn)。一天時(shí)間很快就過(guò)去了。第二天，我嘗試著自己一個(gè)人上去給客戶(hù)解決問(wèn)題。自己一個(gè)人第一次上去難免會(huì)有點(diǎn)緊張，不過(guò)還好，第一次碰到的問(wèn)題是網(wǎng)線沒(méi)有插緊。以至于不能分配到地址，所以不能進(jìn)桌面。第一次成功以后就給了自己很大的信心。

在這兩個(gè)星期的實(shí)習(xí)中，我總結(jié)出了一套標(biāo)準(zhǔn)化術(shù)語(yǔ)：

我：“請(qǐng)問(wèn)一下您房間號(hào)是多少？我上去給您解決”

“您好，電腦部”

然后就等待客人來(lái)給你開(kāi)門(mén)，在給客人解決問(wèn)題的時(shí)候一定要快、并且要有效率。

給客人解決問(wèn)題后離開(kāi)時(shí)候要說(shuō)：“不好意思，打擾您了?！狈?wù)意識(shí)一定要好。

以下在這兩個(gè)星期的實(shí)習(xí)中我碰到了幾種常見(jiàn)的問(wèn)題：

1、網(wǎng)線問(wèn)題。約40%都是此類(lèi)問(wèn)題 打開(kāi)電腦以后進(jìn)不了桌面，屏幕上還一直跳著一連竄的英文字符。解決方法：把網(wǎng)線插好。插好的正常情況是信號(hào)燈閃爍。

2、鼠標(biāo)鍵盤(pán)問(wèn)題。約30% 客戶(hù)開(kāi)機(jī)后鼠標(biāo)和鍵盤(pán)不能用。解決方法：先看后面無(wú)限鼠標(biāo)鍵盤(pán)信號(hào) 接收器有沒(méi)有插好，然后再調(diào)試接收器。有時(shí)候還有電池沒(méi)電問(wèn)題。

3、筆記本上網(wǎng)問(wèn)題約15% 許多客人都不知道這有DHCP服務(wù)器 地址都是以前手動(dòng)調(diào)的，解決方法： 地址改成自動(dòng)獲取。

4、無(wú)信號(hào)模式約10% 解決方法：先看電腦電源是否開(kāi)啟，然后看后面的電視和電腦連接的VGA線和電源線是否插緊、拔下來(lái)重新插下。

半個(gè)月，相對(duì)于漫漫的人生，猶如白駒過(guò)隙。若果說(shuō)工作是人生美麗的一朵鮮花，那么工作的伊始則是這朵美麗鮮花的花蕊。這花蕊凝結(jié)著芳醇，待到燦放的春天，將會(huì)飄香彌漫，沁人心脾。所以，在良好的開(kāi)端下，就應(yīng)該精心策劃，描繪色彩繽紛的將來(lái)，然后向這個(gè)充滿(mǎn)神奇的藍(lán)圖奮發(fā)邁進(jìn)，使之實(shí)現(xiàn)。

何況，在這充滿(mǎn)人情味的團(tuán)體中，每一個(gè)員工都是那么隨和、那么大度、那么平易近人，大家努力諧調(diào)，有序分工，各司其職，保持著熱情的工作態(tài)度，謙虛學(xué)習(xí)的作風(fēng)，務(wù)必保持艱苦奮斗的精神，保證服務(wù)效益，從而使個(gè)人得到滿(mǎn)意的回報(bào)。

其實(shí)，只要擁有自我審視、自我分析和綜合權(quán)衡的能力，具有質(zhì)疑和創(chuàng)新精神，聽(tīng)從內(nèi)心的心聲，做什么工作，在哪里工作，都顯得無(wú)足輕重。

珍惜年華，努力工作，幸福的燦爛的明天還會(huì)遠(yuǎn)嗎？

酒店門(mén)實(shí)習(xí)總結(jié)【篇3】

當(dāng)今社會(huì)就業(yè)的壓力很大，在校大學(xué)生都愿意在寒假的時(shí)候深入社會(huì)去體驗(yàn)生活，從中獲取一點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)，從而可以在以后的就業(yè)時(shí)有一定的基礎(chǔ)，可以減少就業(yè)的壓力。并且老師們也鼓勵(lì)學(xué)生們深入到社會(huì)去參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。為了拓展自身的知識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正的走向社會(huì)，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題記得老師曾說(shuō)過(guò)學(xué)校是一個(gè)小社會(huì)，但我總覺(jué)得校園里總少不了那份純真，那份真誠(chéng)，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生身份。而走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客戶(hù)、同事、上司等等，關(guān)系復(fù)雜，但你得去面對(duì)你從沒(méi)面對(duì)過(guò)的一切。所以這個(gè)暑假小舅介紹我去他們公司部門(mén)做些最初級(jí)的工作，所以我就去了．

學(xué)生的實(shí)際操作能力與在校的理論學(xué)習(xí)有一定的差距。在這次實(shí)踐中，這一點(diǎn)我感受很深。在學(xué)校，理論學(xué)習(xí)的很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到的，而實(shí)際工作中，很多時(shí)候會(huì)遇到書(shū)本上沒(méi)學(xué)到的，更可能是書(shū)本上的知識(shí)一點(diǎn)都用不上的情況。或許工作中運(yùn)用到的只是簡(jiǎn)單的問(wèn)題，只要套公式就能完成一項(xiàng)任務(wù)，有時(shí)候你會(huì)埋怨，實(shí)際操作這么簡(jiǎn)單，但為什么書(shū)本上的知識(shí)讓人學(xué)的那么吃力呢?也許老師是正確的，雖然大學(xué)不像在社會(huì)，但是總算是社會(huì)的一部分。

我們有了在課堂上對(duì)知識(shí)的認(rèn)真消化，有平時(shí)作業(yè)的補(bǔ)充，我們比別人具有了更高的起點(diǎn)，有了更多知識(shí)去應(yīng)付各種工作上的問(wèn)題。

所以寒假我去試了一下，看看自己能不能賺到錢(qián)。賺錢(qián)是其次，首先是看我有沒(méi)有這個(gè)能力，另外是如果我賺到了，也是對(duì)我能力的一種肯定啊。還有它將會(huì)是我人生中一次重要的經(jīng)歷，因此這也是一次寶貴的社會(huì)實(shí)踐。

就這樣我打定了主意，就等著寒假的到來(lái)了。我真的有點(diǎn)等不及了，就這樣苦苦的等待，這一天終于來(lái)了。我就這樣走上了街頭尋找打工的地點(diǎn)。

寒風(fēng)凜冽,正是因?yàn)橛羞@樣的環(huán)境，我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的雙手和大腦維持自己的生存，同時(shí)，也想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用，自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。

一開(kāi)始，對(duì)自己手工藝期望很高，經(jīng)過(guò)多次面試的失敗，我總結(jié)了自己失敗的原因。主要有兩個(gè)方面。一方面是自己眼高手低，自己根本自身素質(zhì)沒(méi)有達(dá)到一定的水平，另一方面是自己沒(méi)有給自己一個(gè)很好的定位，沒(méi)有找準(zhǔn)自己的位置。

總結(jié)了以前失敗的教訓(xùn)，擺正好自己的位置，僅正是社會(huì)實(shí)踐要有工作，能供飯吃，我們的目的是在于鍛煉自己。于是我找到了一家餐飲酒樓。老板看我結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的，并且身強(qiáng)體壯，就讓我來(lái)做傳菜員。第二天，我便開(kāi)始了我的寒假社會(huì)實(shí)踐生活。剛開(kāi)始的時(shí)候心理極不平衡。心想來(lái)從小到大讀了這么多的書(shū)，家里花了那么多的錢(qián)把我培養(yǎng)長(zhǎng)大成人，可現(xiàn)在只能端端盤(pán)子，怎么著在學(xué)校里也是個(gè)大學(xué)生，多少也有點(diǎn)能力，當(dāng)傳菜員學(xué)徒有點(diǎn)失落再加上傳菜部領(lǐng)班是個(gè)小學(xué)文化的，還對(duì)我指手畫(huà)腳，確實(shí)心理上很不舒服。但是，人總是要適應(yīng)自己自下而上的環(huán)境，我不想一開(kāi)始就干不下去了，不行，我告訴我自己一定要堅(jiān)持下去。要在自己的工作的環(huán)境中讓自己的工作做起來(lái)很輕松。

在長(zhǎng)達(dá)半個(gè)月的實(shí)習(xí)中,我總結(jié)出了以下幾點(diǎn)個(gè)人工作的理念

來(lái)規(guī)范自己在工作中的言行舉止:

1. 首先行把自己同領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的關(guān)系搞好。使盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境。笑對(duì)每一位顧客。

2. 我們的一切出發(fā)點(diǎn)是為了顧客，處處要為了顧客著想。顧客就是我們要服務(wù)的上帝。

3. 注意我的形象，服裝、言行、舉止大方文明得體，要做到一個(gè)服務(wù)者應(yīng)該做到的本質(zhì).。

4. 在上班之前制定好今日的工作計(jì)劃，并熟練酒樓里的各項(xiàng)規(guī)章和章程，保證上班的工作效率。

5. 按時(shí)上下班、堅(jiān)決做到不遲到、不早退。

6. 上課時(shí)間不能接打電話，做私人事，聊天等。

7. 處理突發(fā)事件言遇事冷靜、理智以酒樓與顧客的利益出發(fā)，不魯莽行事。及時(shí)匯報(bào)。

8. 保證上班時(shí)間，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，處處以大局為重，維護(hù)大局形象。

經(jīng)過(guò)我的一番努力我的假期打工悄然落幕了，經(jīng)過(guò)這次實(shí)踐，我能真正體會(huì)到這一點(diǎn)。在工作中，在真正的社會(huì)交際中，顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的，你不能摻雜自己的個(gè)性。

酒店門(mén)實(shí)習(xí)總結(jié)【篇4】

盛年不重來(lái)，一日難再晨。及時(shí)當(dāng)勉勵(lì)，歲月不待人。轉(zhuǎn)眼間時(shí)間流逝飛速，我的半年實(shí)習(xí)期限即將結(jié)束，我懷揣的對(duì)未來(lái)的憧憬準(zhǔn)備迎接新生活的到來(lái)，又帶著對(duì)現(xiàn)在的實(shí)習(xí)的不舍來(lái)總結(jié)我這半年的酸甜苦辣甜。

還記得我?guī)е畛醯膲?mèng)想選擇了北京昆泰嘉華酒店酒店作為我的實(shí)習(xí)單位，在還沒(méi)有到酒店的時(shí)候，心里有著對(duì)酒店的猜想，酒店應(yīng)該是什么樣的，是由什么人建筑的，是出自于什么樣的靈感，又有著什么樣的歷史文化，種種的種種吸引著我的好奇心，知道來(lái)到了這里我才知道原來(lái)我夢(mèng)幻中的實(shí)習(xí)酒店是這樣子的輝煌雄偉。

北京昆泰嘉華酒店位于北京的市中心的一家五星級(jí)酒店，坐落于北京市朝陽(yáng)區(qū)朝外大街乙12號(hào)，是由法國(guó)的著名設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)的，是一家商務(wù)型酒店，擁有悠遠(yuǎn)文明古都典型的人文環(huán)境和現(xiàn)代商務(wù)氛圍。酒店擁有358間豪華商務(wù)客房，其中28個(gè)套間。契合國(guó)際商務(wù)的設(shè)計(jì)概念，個(gè)性化空間規(guī)劃和房間設(shè)計(jì)，豪華時(shí)尚、幽靜高雅。所有房間配有中央空調(diào)系統(tǒng)、寬帶網(wǎng)線接入、安全消防系統(tǒng)、國(guó)內(nèi)、國(guó)際直播電話、客房小型酒吧、私人保險(xiǎn)箱、衛(wèi)星及閉路電視、VOD點(diǎn)播系統(tǒng)等先進(jìn)設(shè)施。酒店客房從豪華房、行政房、行政豪華房、商務(wù)套房，到行政套房等房型一應(yīng)俱全。

我叫張純，來(lái)自北京東方研修學(xué)院航空旅游分院，很榮幸可以有這么好的機(jī)會(huì)來(lái)到昆泰嘉華酒店實(shí)習(xí)，經(jīng)過(guò)了兩天的入職培訓(xùn)，我有幸的被分到餐飲部下屬宴會(huì)廳來(lái)完成我即將開(kāi)始的半年實(shí)習(xí)期，我滿(mǎn)懷著對(duì)未來(lái)的期待開(kāi)始了來(lái)之不易的宴會(huì)廳實(shí)習(xí)，一同分到宴會(huì)廳的人有四個(gè)，很高興我們成了這個(gè)集體的新隊(duì)員，我感受著領(lǐng)導(dǎo)的和藹，同事的友好，于是進(jìn)入工作的狀態(tài)，開(kāi)始給自己定位，開(kāi)始要虛心學(xué)習(xí)和請(qǐng)教，要盡快熟悉宴會(huì)廳的知識(shí)，曾經(jīng)我們?cè)谡n堂上天天聽(tīng)著那些所謂的理論知識(shí)，本以為我們很棒，以為我們多么的不錯(cuò)，現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)我們還多么的稚嫩，面對(duì)眼前新奇的一切，原來(lái)學(xué)校為我們提供的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)是多么的可貴，許多的許多都是在書(shū)本上學(xué)不到的東西，凡事只有自己親身經(jīng)歷的，親臨其境了才能知道當(dāng)自己面臨許多事情的時(shí)候會(huì)想出什么樣的解決辦法，既來(lái)之則安之，我首先要了解一下宴會(huì)廳的大概情況，宴會(huì)廳屬于餐飲部的下屬部門(mén)，有一個(gè)大的宴會(huì)廳含一個(gè)VIP室，位于嘉華酒店的二樓，面積為260平方米，能最多容納200人，三樓是會(huì)議樓層，有六個(gè)會(huì)議室，其中一號(hào)會(huì)議室、二號(hào)會(huì)議室、三號(hào)會(huì)議室為標(biāo)準(zhǔn)會(huì)議室，面積為83平方米，五號(hào)會(huì)議室略微大一些，面積為106平方米，六號(hào)會(huì)議室較大，面積為166平方米，還有一董事廳會(huì)議室，面積為120平方米，專(zhuān)提供高級(jí)懂事會(huì)議。宴會(huì)廳為客人提供不同規(guī)模的多功能會(huì)議廳，配備尖端會(huì)議設(shè)施。專(zhuān)業(yè)的宴會(huì)會(huì)議策劃于全程跟蹤服務(wù)，精選的中西式菜單，致力于為客人提供最高水準(zhǔn)的服務(wù)，以求每一個(gè)細(xì)節(jié)需求都達(dá)到盡善盡美，這就是宴會(huì)廳的服務(wù)。通過(guò)這宴會(huì)廳的半年實(shí)習(xí)，我覺(jué)得自己成熟了很多，這半年的實(shí)習(xí)為了大學(xué)的三年理論知識(shí)做了成功的銜接，是我懂事了不少，在為人處事方面有了許多提高，初出校園的我們?cè)詾槲覀兌嗝吹膫ゴ?，可以多么的勝過(guò)他們，我很感謝學(xué)校和酒店給了我這次接觸社會(huì)的機(jī)會(huì)，讓我們可以在學(xué)校的保護(hù)下和酒店的細(xì)心照護(hù)下對(duì)社會(huì)有一個(gè)初步的了解，這樣當(dāng)我們畢業(yè)以后真的步入社會(huì)就不會(huì)這么陌生了。

時(shí)間真的如涓涓流水，緩緩地流過(guò)，在這六個(gè)月里酒店對(duì)我們照顧的真的很周到，剛剛離開(kāi)家里的我們當(dāng)然是每逢佳節(jié)倍思親，卻趕上了過(guò)春節(jié)，本以為會(huì)很想念家人，可是酒店卻帶著我們一起過(guò)新年，大家一起包餃子，煮餃子，做好吃的，讓大家不覺(jué)得身處異地他鄉(xiāng)而難過(guò)，反而多了一份就為的家的感覺(jué)，在昆泰嘉華酒店實(shí)習(xí)的這六個(gè)月，我感受頗多，在酒店中有著領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的關(guān)懷備至，在宿舍有宿舍管理員張阿姨對(duì)我們的悉心呵護(hù)，張阿姨對(duì)我們來(lái)說(shuō)就像知心朋友一樣，工作上有什么不順心和遇到什么事了，張阿姨會(huì)盡心的開(kāi)導(dǎo)我們，還會(huì)教導(dǎo)我們應(yīng)該怎么樣做好自己的本職工作，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時(shí)，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)；更為重要的是，在半年的工作中，我收獲很多，學(xué)到了很多，我學(xué)到了我在學(xué)校里學(xué)不到的東西，學(xué)到了我書(shū)本的理論知識(shí)的時(shí)間，也收獲了很多的好朋友，也對(duì)自己以后得人生有了一個(gè)初步的規(guī)劃，半年的經(jīng)歷我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。所以在酒店實(shí)習(xí)剩余的一個(gè)月里，我會(huì)依然做好自己的本職工作，努力盯好最后一班崗，為自己的半年實(shí)習(xí)畫(huà)上一個(gè)圓滿(mǎn)的句號(hào)，我相信不管以后我們的未來(lái)是什么樣子從事什么行業(yè)，我們都會(huì)記得這段美好開(kāi)心的時(shí)光，很感謝昆泰嘉華酒店給了我一段值得回憶的時(shí)光，以上是我半年實(shí)習(xí)期的實(shí)習(xí)總結(jié)。

酒店門(mén)實(shí)習(xí)總結(jié)【篇5】

一、實(shí)習(xí)崗位與資料

1、餐前準(zhǔn)備：每一天開(kāi)工前都要確保頭發(fā)、著裝的整潔，并堅(jiān)持個(gè)人衛(wèi)生；在進(jìn)店上崗后檢查相關(guān)的餐具數(shù)量是否備齊，相關(guān)設(shè)備是否正常使用，堅(jiān)持一整天的營(yíng)業(yè)正常，酒店餐飲服務(wù)及。

2、迎賓、問(wèn)候客人：當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后，要在營(yíng)業(yè)時(shí)間前站在崗位上迎接客人的到來(lái)。當(dāng)客人來(lái)到時(shí)，以誠(chéng)摯和親切的態(tài)度主動(dòng)與顧客打招呼。

3、呈遞菜單并點(diǎn)單：熱情、禮貌地幫忙顧客點(diǎn)菜。根據(jù)點(diǎn)單情景向客人做提議性銷(xiāo)售，并適當(dāng)復(fù)單，以防下錯(cuò)單，然后盡快完成電腦下單。下單結(jié)束后應(yīng)簡(jiǎn)潔地介紹店內(nèi)的一些自動(dòng)服務(wù)，并提醒顧客保管好隨身物品；最終將客人所點(diǎn)的菜品別開(kāi)在點(diǎn)菜單上，每份一式二聯(lián)，一聯(lián)拿至電腦下單，一聯(lián)用以上菜、結(jié)賬及留底備查。

4、餐間服務(wù)：隨時(shí)留意顧客用餐情景和臺(tái)面情景，如加水、換骨碟、加菜等；留意顧客所點(diǎn)菜式是否上齊，并為顧客供給幫忙。

5、出餐服務(wù)：根據(jù)電腦單核對(duì)菜品，并檢查菜品的品質(zhì)，做到分量不夠不取、顏色不對(duì)不取、溫度不夠不取、配料不齊不取、餐具不潔不取、出品有異物不取。上菜時(shí)，要在客人比較稀疏的地方上菜，每次要將菜品上桌后報(bào)菜名，報(bào)菜名后整齊地?cái)[放在散架或臺(tái)面上，當(dāng)所有菜品全部出完后，要向客人說(shuō)明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請(qǐng)慢用！”出菜品的順序應(yīng)是湯、肉類(lèi)、菜類(lèi)，最終是主食。

6、結(jié)帳：核對(duì)賬單金額，并向顧客報(bào)出消費(fèi)金額“多謝您的消費(fèi)是xx元”，收取相應(yīng)金額，與顧客確認(rèn)大鈔后四位數(shù)字，及時(shí)找回剩余金額，如顧客需要發(fā)票，提醒顧客帶同電腦小票至收銀臺(tái)拿取。

7、送客：客人起身要離開(kāi)時(shí)，應(yīng)提醒客人留意隨身攜帶的物品，并主動(dòng)歡送顧客“多謝光臨，請(qǐng)慢走，歡迎下次光臨！”，然后以最快的速度檢查一遍是否有客人落下的物品。

8、餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生，然后安全、迅速的收拾干凈臺(tái)面，并擺好餐位，迎接下批客人。

9、上崗職責(zé)：應(yīng)嚴(yán)格遵守清潔的要求，隨手清潔，徹底清潔所有設(shè)備和表面，如有問(wèn)題應(yīng)及時(shí)向部長(zhǎng)、主管或經(jīng)理匯報(bào)任何有關(guān)產(chǎn)品和設(shè)備方面的問(wèn)題。并在離開(kāi)崗位時(shí)當(dāng)更管理人員，當(dāng)身著制服出此刻大堂時(shí)，應(yīng)堅(jiān)持微笑，做到提高品質(zhì)的服務(wù)，給顧客留下深刻的印象。

二、實(shí)習(xí)收獲與體會(huì)

工作是一種美麗，也是一種歡樂(lè)。當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑，聽(tīng)到客人的道謝；當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對(duì)餐廳的贊許和稱(chēng)道；當(dāng)我以誠(chéng)摯和親切的態(tài)度主動(dòng)送客時(shí)，客人露出滿(mǎn)意的微笑。我的內(nèi)心仿佛吹過(guò)春天的和風(fēng)，溫暖愜意。我們的工作是一項(xiàng)美麗的事業(yè)，在工作中收獲歡樂(lè)，在微笑中贏得尊重，在實(shí)習(xí)中體驗(yàn)生活。

（一）實(shí)習(xí)收獲

1、服務(wù)意識(shí)的提高

對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠螅瑸槠湓俅喂馀R打下基礎(chǔ)。并且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。經(jīng)過(guò)酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門(mén)的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成了應(yīng)對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣；學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮貌待客，更明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。

2、服務(wù)水平的提高

經(jīng)過(guò)了幾個(gè)月的餐飲店工作，使我們對(duì)餐飲業(yè)的`基本業(yè)務(wù)和操作有了必須的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，餐飲業(yè)更加如此，要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好，在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。對(duì)于客人的要求，要盡全力去滿(mǎn)足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕，尋求其他解決方法。

（二）實(shí)習(xí)體會(huì)

1、餐飲服務(wù)業(yè)是社會(huì)禮貌的窗口

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然餐飲業(yè)的規(guī)模大小、檔次高低、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年餐飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)效益來(lái)看，餐飲業(yè)的檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好，其經(jīng)營(yíng)效益也就越高。因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的道德素質(zhì)、精神禮貌也不斷提高，同時(shí)，對(duì)這個(gè)行業(yè)的需求和要求也越來(lái)越高，所以，越是高檔次的餐飲店，越是賓客盈門(mén)。這反映出餐飲服務(wù)業(yè)已成為社會(huì)禮貌的一個(gè)重要窗口。

2、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心

餐飲業(yè)的服務(wù)質(zhì)量是餐飲店日常管理的中心工作，全體員工都要有質(zhì)量意識(shí)，管理人員更要樹(shù)立服務(wù)質(zhì)量觀念。僅有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線。

3、酒店文化是酒店經(jīng)營(yíng)的靈魂

酒店里無(wú)所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的客人來(lái)到店內(nèi)都會(huì)對(duì)餐店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依靠，除了在理解服務(wù)的過(guò)程中接收文化或知識(shí)，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫忙。所以，我們能夠說(shuō)，飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所。于是，在那里工作的人們必須更有知識(shí)、文化和涵養(yǎng)?？腿嗽谄穱L一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí)，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅僅更增添了品菜的樂(lè)趣，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺(jué)得不虛此行。在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。還有一種稱(chēng)之為“解困文化”，也就是幫忙客人解決難題的知識(shí)供給本事，金鑰匙文化就是典型，滿(mǎn)意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。

短短幾個(gè)月的時(shí)間眨眼間過(guò)去，很快就結(jié)束了我的工作歷程，回首竟有些留戀，經(jīng)理的教誨指導(dǎo)，主管溫和的微笑，那些和我們一齊服務(wù)過(guò)的服務(wù)員，都讓我牽掛難忘。這為我以后步入社會(huì)奠定基礎(chǔ)，它是我從學(xué)校向社會(huì)跨越的一個(gè)平臺(tái)，因?yàn)橛兴麄兊闹笇?dǎo)，才使得我順利完成了這次工作。經(jīng)歷此次工作，我學(xué)會(huì)了細(xì)心認(rèn)真地去生活學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)風(fēng)雨怎見(jiàn)彩虹，今后我將珍惜每一次機(jī)會(huì)，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自我成熟起來(lái)。

酒店門(mén)實(shí)習(xí)總結(jié)【篇6】

酒店實(shí)習(xí)總結(jié)

一、實(shí)習(xí)背景

我在大學(xué)期間選擇了一個(gè)酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)，這是我第一次接觸酒店行業(yè)，我對(duì)此充滿(mǎn)了好奇和期待。這個(gè)酒店是一家國(guó)際連鎖酒店，位于市中心，擁有多種類(lèi)型的客房和各種設(shè)施，如餐廳、健身房和會(huì)議室。我被分配到酒店前臺(tái)部門(mén)進(jìn)行實(shí)習(xí)。

二、實(shí)習(xí)內(nèi)容

1. 接待客人

在前臺(tái)部門(mén)，我負(fù)責(zé)接待客人并提供入住和退房服務(wù)。我學(xué)會(huì)了如何禮貌地迎接客人，詢(xún)問(wèn)他們的需求，并提供滿(mǎn)意的解決方案。我還學(xué)會(huì)了如何處理客人的投訴和問(wèn)題，以及如何與不同種類(lèi)的客人進(jìn)行溝通。

2. 預(yù)訂管理

作為前臺(tái)部門(mén)的一員，我還學(xué)習(xí)了如何管理客房預(yù)訂。我熟悉了酒店的預(yù)訂系統(tǒng)，并學(xué)會(huì)了如何處理客人的預(yù)訂請(qǐng)求、調(diào)整預(yù)訂和取消預(yù)訂。這個(gè)過(guò)程需要良好的時(shí)間管理和組織能力，以確?？腿说念A(yù)訂信息準(zhǔn)確無(wú)誤。

3. 解決問(wèn)題

在酒店前臺(tái)工作期間，我遇到了各種各樣的問(wèn)題和困難。有時(shí)客人會(huì)要求更換房間或投訴房間的問(wèn)題，有時(shí)系統(tǒng)出現(xiàn)故障，有時(shí)客人會(huì)遺失物品。在解決這些問(wèn)題的過(guò)程中，我學(xué)會(huì)了保持冷靜和耐心，找到最佳的解決方案，并確?？腿说臐M(mǎn)意度。

4. 團(tuán)隊(duì)合作

在酒店前臺(tái)部門(mén)，團(tuán)隊(duì)合作是非常重要的。我與其他同事密切合作，共同完成各項(xiàng)任務(wù)。在高峰時(shí)段，我們必須迅速并高效地處理客人的需求，確保順利入住和退房過(guò)程。通過(guò)與團(tuán)隊(duì)的合作，我學(xué)到了如何跟隨領(lǐng)導(dǎo)的指示，并在緊張的情況下保持冷靜和專(zhuān)注。

三、實(shí)習(xí)收獲

通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我不僅了解了酒店行業(yè)的基本運(yùn)作方式，還提高了自己的實(shí)際操作技能。我學(xué)會(huì)了如何處理客人的需求和問(wèn)題，并提供滿(mǎn)意的服務(wù)。我從中體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性，并加強(qiáng)了我的溝通和組織能力。我還了解到了酒店行業(yè)的獨(dú)特之處，比如如何應(yīng)對(duì)客人的不同文化和背景。這些經(jīng)驗(yàn)和技能將對(duì)我未來(lái)的職業(yè)發(fā)展產(chǎn)生積極的影響。

四、實(shí)習(xí)感想

這次實(shí)習(xí)給我留下了深刻的印象。酒店行業(yè)是一個(gè)充滿(mǎn)活力和挑戰(zhàn)的行業(yè)，但同時(shí)也是一個(gè)充滿(mǎn)機(jī)會(huì)和發(fā)展空間的行業(yè)。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我對(duì)酒店行業(yè)有了更深入的了解，也更加確定自己的職業(yè)目標(biāo)。我希望將來(lái)能在這個(gè)行業(yè)中發(fā)展自己的職業(yè)生涯，并成為一名優(yōu)秀的酒店管理人員。

小編認(rèn)為，這次酒店實(shí)習(xí)讓我收獲頗豐。我學(xué)到了很多實(shí)際操作技能，提高了自己的溝通和組織能力。我對(duì)酒店行業(yè)的了解更加深入，也為自己的職業(yè)發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。我相信這次實(shí)習(xí)經(jīng)歷將對(duì)我未來(lái)的職業(yè)生涯產(chǎn)生積極的影響。我將繼續(xù)努力學(xué)習(xí)和進(jìn)步，為成為一名優(yōu)秀的酒店管理人員而努力奮斗。

酒店門(mén)實(shí)習(xí)總結(jié)【篇7】

最新的酒店客房部實(shí)習(xí)總結(jié)范文

短暫又難忘的實(shí)習(xí)旅程就像白駒過(guò)隙般，飛速而逝，而這期間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應(yīng)俱全，在每日緊張漫長(zhǎng)的工作環(huán)境中不覺(jué)間已經(jīng)走過(guò)了八個(gè)月的實(shí)習(xí)期?；厥走@將近一年的實(shí)習(xí)期，內(nèi)心充滿(mǎn)著激動(dòng)，也讓我有著無(wú)限的感慨。

入店先是對(duì)飯店的簡(jiǎn)介，工大建國(guó)飯店由北京工業(yè)大學(xué)投資興建，全權(quán)委托首旅集團(tuán)下屬的首旅建國(guó)酒店管理有限公司管理，是集客房、餐飲、會(huì)議、娛樂(lè)多功能于一體的四星級(jí)商務(wù)飯店。酒店開(kāi)業(yè)時(shí)間XX年。 北京工大建國(guó)飯店座落在環(huán)境優(yōu)美的北京工業(yè)大學(xué)校園內(nèi)，緊鄰cbd中心區(qū)及配套商業(yè)設(shè)施區(qū)，距XX北京奧運(yùn)會(huì)羽毛球及藝術(shù)體操比賽場(chǎng)館步行僅休閑娛樂(lè)的理想之所。

接下來(lái)是飯店周?chē)闆r及飯店的具體介紹。周?chē)坝^：歡樂(lè)谷，燕莎奧特萊斯商城，潘家園古玩城，北京工業(yè)大學(xué)，奧林匹克羽毛球館。 服務(wù)設(shè)施：停車(chē)場(chǎng)、出租車(chē)、商務(wù)中心、有可無(wú)線上網(wǎng)的公共區(qū)域、免費(fèi)停車(chē)場(chǎng)、外幣兌換服務(wù)、前臺(tái)貴重物品保險(xiǎn)柜、商場(chǎng)、理發(fā)美容室、自動(dòng)取款機(jī)、票務(wù)服務(wù)、專(zhuān)職行李員、行李存放服務(wù)、洗衣服務(wù)、殘疾人客房、郵政服務(wù)、叫醒服務(wù)。餐飲休閑：餐飲：中餐廳、西餐廳、日餐廳、咖啡廳、大堂吧、全天送餐服務(wù)；休閑：迪斯科舞廳、卡拉ok廳、桌球室、健身室、按摩室、足浴、spa?？头抗灿?01個(gè)床位，套房共18個(gè)，豪華套房共2個(gè)。4—8層為商務(wù)樓層，9—10層為俱樂(lè)部樓層，11—12層為行政樓層。

我在客房部實(shí)習(xí)，在此期間我學(xué)到了也懂得了很多。每個(gè)部門(mén)上崗之前，都要經(jīng)過(guò)培訓(xùn)。當(dāng)然，客房部也不例外。培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是怎樣鋪床。有我們主管培訓(xùn)我們鋪床。整個(gè)鋪床過(guò)程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套。其中三線合一就是指被子的中線要和床、被單的中線重合。鋪床的每一步都有要求，床單要整齊的`包進(jìn)床墊上，套被子要把被子和被套的角相對(duì)應(yīng)，用力甩幾下即可；套枕套，要讓枕頭充滿(mǎn)枕套。除了鋪床之外，還有清理房間包括擦塵、吸地、清理衛(wèi)生間。每一次進(jìn)入客人房間，都要先敲門(mén)，然后進(jìn)行床上用品的整理；擦塵也是一項(xiàng)重要環(huán)節(jié)，每個(gè)角落都要擦到位，并且將物品放回原處；吸地就是吸房間地上的塵土、毛發(fā)，同樣如此，每個(gè)角落都要吸到包括床底下。接下來(lái)就是衛(wèi)生間的工作，要更換干凈的毛巾、清理馬桶、衛(wèi)生間地面，最后補(bǔ)齊客用品。除了每天做房以外，我們還有查房、查洗衣等工作。查房就是在客人離開(kāi)飯店時(shí)檢查一下房間物品有無(wú)缺失，同時(shí)看一下客人是否有遺留物品，以便客人及時(shí)取走，與此同時(shí)，若客人有酒水消費(fèi)，我們要將酒水及時(shí)入賬。差洗衣也是一項(xiàng)重要內(nèi)容，每天早上10點(diǎn)開(kāi)始查洗衣，其過(guò)程為客房服務(wù)員先問(wèn)客人是否有洗衣，若有，請(qǐng)客人填好洗衣單，然后服務(wù)員簽上自己的姓名和收洗衣的時(shí)間，將洗衣收出后由工服放人員將洗衣收走。這些工作基本上是客房服務(wù)員的主要工作，當(dāng)然還有每天的計(jì)劃衛(wèi)生，也不可忽略。

作為為一名剛剛接觸社會(huì)的實(shí)習(xí)生，我深知自己要學(xué)的東西還有很多，而對(duì)即將踏入的工作崗位又有太多的陌生和神秘。在這種矛盾心理的促使下，我懷著信心和期待去迎接它。來(lái)到酒店安排崗位，我才發(fā)現(xiàn)自己并沒(méi)有太多的優(yōu)勢(shì)，因?yàn)閺膩?lái)未接觸過(guò)酒店管理，一切都需要學(xué)習(xí)摸索，這對(duì)于我來(lái)說(shuō)是一個(gè)絕好的鍛煉機(jī)會(huì)。從踏入崗位的那天起，我就暗下決心自己一定要努力，不要讓自己有遺憾。

酒店門(mén)實(shí)習(xí)總結(jié)【篇8】

交通：距離機(jī)場(chǎng)20公里，從馬累機(jī)場(chǎng)坐快船25分鐘即可到達(dá)，

昆島是組合群島的16個(gè)島嶼之一，距離越南大陸東南岸約160多公里，該地區(qū)還未受到污染，數(shù)十年來(lái)一直作為國(guó)家公園和海洋公園受到保護(hù)，是越南少數(shù)僅存的樂(lè)土之一。

Six senses con dao是坐落在群島上的唯一一家五星級(jí)豪華度假村，坐擁絕美景致，交通有很便利。50間別墅散落在1.6公里的海灘上，背靠翠綠山丘，面朝碧海藍(lán)天，

資料

度假村的裝修盡可能采用天然建筑材料，材料與色彩、地貌渾然天成，所以才榮獲亞太地區(qū)“最佳小型酒店建筑及設(shè)計(jì)獎(jiǎng)“。

度假村的婚宴同樣值得一試，來(lái)自越南的知名總廚為你親自料理新式越菜，不僅可以免費(fèi)享受到令人贊嘆不已的海景，入住舒適的房間，更可以品嘗到頂級(jí)的新鮮食材，無(wú)論是海鮮、果蔬還是香草，都采自富饒的`昆島，天然健康。入夜后海灘上的主餐廳“by the beach”，在婚禮當(dāng)晚可以舉辦一場(chǎng)小型的派對(duì)，一邊品嘗大廚的杰作，一邊享受夜色籠罩下的大海。

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