經(jīng)驗時常告訴我們，做事要提前做好準備。當一次工作學習即將開始時，我們通常會提前查閱一些資料。資料可以指生產(chǎn)、生活中必需的東西。如：生產(chǎn)資料；生活資料。資料可以幫助我們更高效地完成各項工作。你是否收藏了一些有用的幼師資料內(nèi)容呢？或許你正在查找類似"做菜心得"這樣的內(nèi)容，更多信息請繼續(xù)關注本網(wǎng)站。
晚上放學回家，爸爸突然說：“今天晚上的飯就交給你了。”
開什么玩笑？！我當時就驚呆了，做飯？這個我真沒有做過，更不用說擅長了。不知道老爸今晚發(fā)了什么“瘋”，連忙求助的看向老媽，誰知道老媽只給我一個后腦勺，根本不看我。
“我……可是我不會做飯啊……”我磕磕巴巴的說道，這個消息對我來說太突然了。爸爸笑呵呵的說道：“寶貝女兒，我相信你，你不是最喜歡吃涼拌黃瓜嗎？今晚就來一份這個。”無奈之下，我只得點了點頭，心中竟還有一些莫名的說不上來的期待感。
我把書包放下走到廚房看見廚房里面都已經(jīng)準備好了黃瓜，很明顯老爸和老媽早已經(jīng)預謀好的。我嘀咕兩句，然后回憶起媽媽做飯時候的步驟，等差不多在心里理清了順序，這才伸手拿起黃瓜，打開水龍頭沖洗干凈。接著又拿起盤起，從刀架上抽出水果刀來。
“小心些，不用劃傷手。”這個時候老媽不知道什么時候站在我的身后開口說道，我一心都在想著怎么做涼拌黃瓜，被老媽聲音差點嚇了一跳。
“知道了，老媽。”我連忙應了一聲，然后小心的把黃瓜切成了還算均勻的小塊，老媽等我切完之后這才轉身離開，隱約聽見老媽在和老爸一起夸我能干呢，哈哈！
接著是什么呢？對了，配料！我有些手忙腳亂的把需要的調(diào)料準備好，努力的回憶老媽每次做這道菜放的量，幸好我平時愛觀察才沒有出錯。
蔥，姜，蒜，醋，香油，鹽，雞精……
半晌之后，一盤看起來賣相不怎么好的涼拌黃瓜就新鮮出爐，看著這盤涼拌黃瓜，心中油然升起一股自豪來，然后用筷子夾起一塊放入口中。
“哇……”我忍不住發(fā)出一聲驚呼，接著眉頭緊緊皺了起來，平日看著容易沒想到做出來的和老媽做的根本不一樣?。?！
看來不僅僅是學習不能眼高手低，就是平時做任何事情都不能眼高手低啊。
當天晚上我求著媽媽重新教了我一遍，終于和老媽一起做出了一分可口的涼拌黃瓜……
今年寒假，學校給我們布置了一項有趣的家庭作業(yè)，自己動手做一道菜。說實話，平時，都是媽媽下廚做飯給我吃，我可從來沒有下過廚房??！這項作業(yè)讓我既好奇又緊張。
正月初五的晚上，在爸爸媽媽的鼓勵下，我終于鼓起勇氣，嘗試做一道菜——木耳炒雞蛋。媽媽給我系好小圍裙，在她的指導下，我先把幾朵干木耳泡到熱水中備用，然后拿出兩個雞蛋磕到碗里，放上一點鹽，用筷子攪拌均勻，木耳泡好后用手撕成小片。一切準備好了，開火，我倒了一勺油在鍋里，等油溫升上來，我就把雞蛋液倒進鍋里用鏟子不停地攪動，一會雞蛋成塊了，放入木耳再加點鹽攪拌，木耳的加入讓鍋里噼里啪啦響成一團，我嚇得出了一身冷汗，媽媽告訴我沒事，我又趕緊拿起鏟子，將菜翻了翻，蓋上鍋蓋，過一會兒拿起蓋子，翻炒幾下就可以出鍋了。菜出鍋時我開心極了，這可是我人生中的第一道菜啊！
終于可以品嘗我的勞動成果了，吃著自己親手做的香噴噴的木耳炒雞蛋，頓時感覺這道菜格外好吃，真是應了那句話——自己勞動的果實最香甜。其實今天這頓菜我炒得是提心吊膽，通過這次做菜實踐，我深深體會到媽媽為家里辛勤地付出，因為她每天都在做著對我來說“提心吊膽”的事，我以后要多幫媽媽做些家務。同時我也覺得其實做菜并沒有想象的那么困難，只要用心學，就一定能掌握這項本領！
隨筆文章：懶人做菜
我偶爾自己炒菜吃。炒菜這件事，本來是沒有什么太多講究的。我記得小時候有貴客光臨，媽媽急忙做了幾個炒菜。幫著把菜送到餐桌的過程中，我驚訝地發(fā)現(xiàn)，所有的炒菜。用的都是同樣的烹飪手法：下油，加蔥姜末，炒香了以后，下切好的菜或者肉片，弄熟了裝盤。到現(xiàn)在我也老這么做。
這樣寫好像對不起咱們博大精深的中華烹飪技術?？晌矣X得這就是中華料理的一個重要的手法。記得有個日本人說過：中國菜就是炒菜。雖然那時候我也反駁他：其實中國料理手法多樣，遠不止炒這一種。但是仔細想想，在各式中華菜肴里，炒菜還是占很主要的部分的。
又簡單又好吃的炒菜，應屬炒圓白菜了。喜歡吃辣口的，可以在熱油的同時，加入幾個干辣椒，再弄點豆瓣醬或者黃醬炒一下，放入圓白菜，淋上少許醬油翻炒，就是一道美味。只是葉子菜，注意火不要太大，就會炒出很嫩的圓白菜。圓白菜本身帶甜味，加上醬香味兒，簡單而下飯。
炒豆芽就更簡單，醬都不用放，油熱時加幾?；ń罚瑢⑾春玫亩寡客度脲佒?，翻幾下鍋，立刻淋點香醋，放鹽，斷生即可出鍋。手法要快，另外最好切幾根韭菜混到豆芽里一起炒，顏色也好看，更加了韭菜的香氣，愈發(fā)好吃。
天暖了以后，市場上有賣涼粉的，切細條拌香油醬油米醋蒜汁，就是美味。不過我還有一個炒涼粉的做法。不可缺少的一個材料是青蒜，也就是青蒜苗，在炒香青蒜之后，往鍋中倒入切成骰子塊兒的涼粉，適當加入少許醬油雞粉提味，即可出菜了。
上大學的時候，到了西安，見識了另外一種常見的烹飪手法：砂鍋。
雞湯里加了蘑菇粉絲青菜鵪鶉蛋，適當加入牛羊肉片，翻滾之后，加點胡椒粉，根據(jù)口味喜好，再點幾滴香油或者花椒油，立刻就能吃了。加入事先煮好的手搟面或者切面甚至是方便面塊兒，就連主食也不用另外再去做了。合理搭配材料，能做出營養(yǎng)豐富而可口的砂鍋，所以這個也是我常做的。至于使用砂鍋還是一般的小奶鍋，在我看來味道沒有什么太大的變化。
咖喱飯是在日本學到的。超市里面有咖喱汁的干料，只要把蔬菜和肉塊燉熟了，放進去幾塊，攪拌以后，就成了香噴噴的咖喱汁。吃的時候，將咖喱汁澆到熱米飯上面即可。講究一些的話，要先用小火煸炒洋蔥末，直到它變成焦黃的顏色，再加水加各種蔬菜燉，湯汁里會一直散發(fā)舒服的香氣，誘人食欲。
意大利面有很多做法，最簡單的是碎香芹火腿意面。多用蒜末，用小火慢炒碎香芹，放入切好的火腿片，最后放入同時煮好的意大利面條，把菜和面條混合均勻即可。這里面的秘籍是：第一煮意大利面的水里要放入一勺子鹽，防止面條上滲出面糊。第二是要用橄欖油烹制，要多放些油才香。
都是懶人做法。
無論我們是在生活中，還是在工作上，一句恰當好處的話，甚至可以改變一個人的命運。有人說話很惹人討厭，而有些人說話就能說進你的心坎里。說話不只是一種感覺，還是一門技術。說話時的措辭，真的能改變?nèi)松?。近日在空閑時間讀到一本書，這本書是關于如何提升說話技巧，如何領略說話精髓，如何悟透說話之道。
《所謂情商高，就是會說話》書中說措辭就像是做菜，是有譜可循的。只要掌握了菜譜，任何人都可能做出美味佳肴。我們都應該明白，愛讀書的人、有上進心的人，身上必然存在閃光點，可如果這些閃光點不能展現(xiàn)出來，將是一件多么可惜的事啊。我們每個人都要學會說話，為什么呢？因為我們要心中的答案，YES多一些，NO少一些。
我一直相信一點，沒有誰天生就會說話，也不是誰天生就是高智商，我們要學會說話，這些是可以后天養(yǎng)成的，真的是所謂情商高，就是會說話。在書中，有一些說話技巧是值得我們學習的，就是把NO變成YES的說話技巧：
1.利用投其所好
既能獲得對方的好感，又能實現(xiàn)自己的期望。
2.利用儆（jǐng）其所惡
能形成強大的強制力。這是措辭的最終手段。
3.利用選擇的自由
能夠引導對方，同時又不會留下被迫感。
4.利用被認可欲
對方即使很難對付，也會樂于回應期待。
5.利用非你不可
能夠讓對方感到只有自己被選中的優(yōu)越感，從而樂于做出回應。
6.利用團隊化
能夠使對方產(chǎn)生伙伴意識，即使是麻煩的請求，也會樂于接受。
7.利用感謝
能夠讓對方隱約產(chǎn)生信賴意識，從而難以拒絕。
無論我們是問什么樣的問題，最后都想聽到滿意的回答。想要聽到YES回答，要明白一點就是千萬不能直接說出心里所想，那樣往往不能說動對方。我們要在揣摩對方的心理之后再說，明白他們想要什么，這樣得到的結果往往會好很多。比如說：在吃飯的大廳里，小孩子跑來跑去，你去和家長們說了，不要讓孩子亂跑，家長們還是無所謂的態(tài)度，這時候你如果說各位家長朋友們，剛做好的菜很燙，如果端出來的時候被撞灑了，會給孩子造成嚴重的燙傷?？煞裾埬銈冏尯⒆踊氐阶簧先?？這時候我們考慮到對方利益的措辭，就可以達到我們想要的效果了。
有一個良好的措辭，我們就可以把本身只有20%的機會，增加到有50%的機會；本身有50%的機會，我們可以增加到有70%的機會。從這里就可以看出會說話的重要性。我們在任何時候，都不能只看到一面性，我們不只是需要NO變YES的說話技巧，更要掌握一些警句的說話技巧。好比我們本身不會做飯，看著菜譜去做飯，也照樣可以做好一頓美味的家庭大餐。說話也是一樣，我們掌握了一些說話技巧，照樣能夠把話說得漂亮。
如果我們能夠把這些說話技巧全部掌握，就說明我們的措辭水平相當可以了，比我們自己想像中的還要高一些。從做菜的角度來說，我們已經(jīng)處于了解菜譜，并經(jīng)歷了多次實戰(zhàn)練習。古往今來，但凡不通說話之道者，都難成大事，而能成事者，一定在語言方面具有獨特的能力。我們要堅信，和任何人聊得來，世界就是你的。讓我們打開緊閉的人生大門，翱翔在蔚藍的天空。
在這幾天里，經(jīng)過我不懈的努力，終于學會了炒菜，于是，我做了一道我最愛吃的菜——西紅杮炒蛋。
我先買來了西紅柿和雞蛋。把西紅柿洗干凈，切成一厘米的小塊，放入碗中。再把雞蛋打入碗中，攪拌均勻。再切點蔥和生姜。到了我最緊張的時候了，我打開煤氣，放入油，等到油“吱吱作響”就可以放入雞蛋了。我剛放入雞蛋，濺起的油星就向我撲面來，我才一會兒沒看，雞蛋就糊了，我趕緊翻炒，我想挽救一下，可是挽救不了了，我想放棄，可是我想到課本里的挑山工堅持不懈的精神，我又重整旗鼓。
這一次，我吸取了上次的教訓，我把火調(diào)小了我。我像以前一樣放油，炒雞蛋，我咬著牙，咽著口水?！拔医K于成功了!”我手舞足蹈的喊著。我接著炒西紅柿，放入蔥和生姜，再放一點水。放入“大胖小子”炒好，我看著都流口水。
我盛出來，放在盤子里。我端上桌，看了這盤菜，我心里美滋滋的，吃上一口簡是人間美味，如果配上一碗白米飯，那簡直不要太好吃。我叫上媽媽，媽媽吃了一口，說：“嗯，真好吃!”聽了媽媽的話我很開心。
這次讓我明白了一個道理：世上無難事，只怕有心人。
早上，媽媽連早飯都沒吃，就又“左手一個掃把，右手一個拖把”地做起家務勞動來，我見媽媽額頭上冒出的豆大的汗珠，想為媽媽分擔分擔家務勞動， “媽媽，你先去吃早餐吧，早上的家務勞動活就交我吧!”媽媽臉上露出了笑容，說：“乖兒子，謝謝，你只要把我的臥室、客廳和你的小房間的地面打掃干凈，再把你的小房間整理好就行了?！薄笆?，保證完成任務!”我風趣地說。
這個“任務”聽起來簡單，但做起來可不是那么容易的啊!我們家沒有吸塵機，只能一掃把一掃把地掃地，很費勁。我的臉頓時紅了，嗨，剛動手就累了，真沒用!最要命的是，我們家的角角落落非常多，想把這些旮旯打掃干凈，不花個半天時間打掃，絕對不可能。唉!閑話不多說，趕緊埋頭苦干喲!我認真的掃起來，地上的灰塵都別我的掃把趕出來自己的“家”。他仿佛正投訴著，“哈哈哈，你投訴也沒用呀?！?/p>
哎喲喂!終于“完成任務了”!累我了，看看時間，噢，已經(jīng)11點半了。我的內(nèi)衣早已被汗水“浸泡”了。想起媽媽過去每周起碼有一兩次這樣的經(jīng)歷，我覺得媽媽非常辛苦，看來我以后得多多分擔分擔媽媽的家務勞動活呀!
《吶喊》是 魯迅先生自《狂人》后的第二本經(jīng)典小說集，它是中國的名著，同樣也是世界的名著。這本書中有些文章是我們非常熟悉的，例如有《故鄉(xiāng)》、《藥》、《孔乙己》等魯迅先生的名作。在《藤野先生》中魯迅先生以自己的親身經(jīng)歷，在日本的首都東京留學時，看到和聽到當時中國人民的麻木不仁，從而使魯迅先生強烈的愛國意識蘇醒，醫(yī)學也只是治標不治本。因此，他棄醫(yī)從文，從此投身文學的知識寶庫中。魯迅先生用“哀其不幸、怒其不爭”八個字來概括那時的中國人民，以及對他們的憐惜和悲傷?！犊滓壹骸分心莻€因為家境貧困好吃懶做、無所事事、社會層次低而又向往社會上流階級的生活的孔乙己。
《故鄉(xiāng)》中那個見什么人說什么話的“豆腐西施”，還有和劇中主人公從小玩在一起的那西瓜地上銀項圈的小英雄閏土見到老爺既歡喜而又凄涼的神情，從而體現(xiàn)了當時人民的麻木，在受到封建勢力壓迫和打擊下的情形。
在《吶喊》這本書中，像這樣的文章還有許許多多，魯迅先生寫這些文章是為了讓當時的中國人看了以后能夠清醒過來。魯迅先生用幽默而又帶有諷刺意味的語言，憤怒而又帶有鼓勵的語氣，激勵著當時半夢半醒的中國人;用帶有指責和批判的語氣，說明當時社會的黑暗，表現(xiàn)了魯迅先生急切地希望沉睡中的巨龍——中國，早日蘇醒，重振我中華雄威!
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