包餃子周記

包餃子周記。

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包餃子周記 篇1

周日這天過年，聽說姥姥要包餃子，我趁機(jī)也學(xué)學(xué)怎么包。

姥姥準(zhǔn)備好餃子餡兒、面粉、和好的面團(tuán)、搟面杖、面板……開始包餃子了。我照著姥姥的做法，先把面團(tuán)揉成條，然后拿刀切成小塊，再揉成球，摁成了一個(gè)扁片，最后拿著搟面杖開始搟皮。本來想把皮搟成圓形的，可是搟完之后不是正方形，就是長方形。姥姥告訴我：“要右手搟一下，左手轉(zhuǎn)一下，不能光搟一個(gè)方向。”我照著姥姥的做法，果然能搟出一個(gè)圓形的餃子皮，我高興極了!下一步是要包餃子了。我拿著一張搟好的餃子皮，右手拿著筷子夾餡兒，結(jié)果餡兒放得太多了，沒包幾個(gè)就個(gè)個(gè)露了餡兒，仿佛餃子張開大嘴巴嘲笑我包得不好。我吸取了教訓(xùn)，把餡兒放得少了一些，結(jié)果餃子不再嘲笑我了。餃子露不露餡兒的問題解決完了，可是餃子個(gè)個(gè)都懶洋洋地躺著，于是我又去請(qǐng)教姥姥。姥姥告訴我：“餡兒要放在皮的中間，包的時(shí)候要先包中間，然后把餃子皮往中間擠，就不容易躺下了?！蔽艺罩牙训淖龇ǎ娘溩庸弧白毕铝?。

煮完餃子以后，嘗到我親手做的餃子，心里樂開了花。在學(xué)習(xí)包餃子中，我懂得了：什么事情只要努力地學(xué)，都能學(xué)會(huì)。

包餃子周記 篇2

這周，奶奶說周末吃餃子，我好高興哦！

奶奶在廚房先和面準(zhǔn)備餃子皮，剁肉餡，忙著不亦樂乎，“我也想學(xué)學(xué)包餃子?！蔽医o奶奶說，奶奶愉快的答應(yīng)了，說：“好吧，我教你。”我吃過餃子，也見過媽媽包餃子，還沒有自己動(dòng)手包過餃子。我看看奶奶熟練的樣子好羨慕，也學(xué)著奶奶的樣子，把一張面皮放在左手掌心，右手舀一點(diǎn)肉餡放在面皮上，學(xué)著奶奶的樣子用一只手對(duì)折。啊！這個(gè)餃子癟進(jìn)去了，奶奶說：“餡料放太少了，沒有味道?！苯又矣帜昧艘粡埫嫫?zhǔn)備包第二個(gè)餃子，按著奶奶教我的方法，結(jié)果肉餡太多了，包出的餃子像個(gè)“四不像”，奶奶耐心地教我，可我怎么也學(xué)不會(huì)，凡事不能強(qiáng)求，我的“四不像”準(zhǔn)備自己吃。

我吃著我包的'“四不像”餃子，雖然沒有奶奶包的有味道，可這是第一次包餃子，它凝聚了我的心血，嚼著它，也吃很香。

包餃子周記 篇3

聽說奶奶要包餃子，奶奶前幾次包餃子我都錯(cuò)過了，這次我可不要錯(cuò)過啦！因?yàn)榍皫状文棠淘诎溩拥臅r(shí)候要不就是我在上學(xué)，要不就是我在補(bǔ)習(xí)班。

我高高興興地和奶奶一起去菜市場買餃子的東西，到了菜市場我們買了豬肉和外面的皮，就回家包餃子了。

到了家里，我非常高興，因?yàn)槲医K于可以包餃子了，奶奶先把我媽剛剛?cè)ゲ耸袌鲑I的東西放到了碗里就開始了。

奶奶讓我先看著他做，他先把外面的皮做成的圓形，然后找了一些豬肉放進(jìn)皮里，再隨便做出一個(gè)形狀。我看得目瞪口呆。馬上開始做了起來，我跟奶奶一樣先把外面的皮做成圓形，然后也找來一些豬肉放進(jìn)皮里，天吶，這好像在玩橡皮泥一樣，我做餃子做了一個(gè)很怪的.形狀。煮好之后，我吃了一下我做的餃子，發(fā)現(xiàn)很好吃。這就是我第一次包餃子有趣的過程，這一個(gè)有趣的過程讓我終身難忘，這也許是我最后一次包餃子也是我第一次包餃子凡事都是第一次的。

包餃子周記 篇4

一天，媽媽買了餃子皮和肉回來，準(zhǔn)備包餃子吃。媽媽把肉、蔥、菜洗凈、剁碎，然后調(diào)品，一盤肉餡就做好了。開始包餃子了，我迫不及待地拿起一個(gè)餃子皮，用筷子夾了一堆餡，對(duì)折了一下，兩手一捏，但怎么也合不攏，于是我用力一捏，皮被擠破了。我怕媽媽笑話我，又急忙拿起一張餃子皮，再試了一遍，沒想到這次餃子皮中間全裂開了，肉餡里的水流在我手上，“臟死了!”，我趕緊又拿起一張皮貼在裂口，可封口處卻裂開了，我又拿起一張皮補(bǔ)在封口處，這樣一個(gè)得了肥胖癥的“手術(shù)患者”就誕生了。我使勁把餃子一扔，生氣地說：“煩死人了，不包算了?！眿寢層H切地對(duì)我說：“做什么事都不要灰心，我來告訴你訣竅：餃子皮外圈要撒下一點(diǎn)水，并且肉不要太多，捏封口時(shí)不要太用力!你看看我怎樣包。”媽媽熟練地把一張餃子皮攤開在手上，用勺子舀了一點(diǎn)水，再將餃子對(duì)折，輕輕將封口捏緊，最后將兩邊有序地對(duì)折好，還折出了精美的花紋?？粗鴭寢屨鄣媚敲淳劬珪?huì)神，我想：原來無論做什么事都不容易，都要認(rèn)真啊!于是我也學(xué)著媽媽的樣子做起來。我用筷子挑起適量的餡，放在餃子皮中間，將皮對(duì)折，按實(shí)一小塊，將它立在手心里，將兩邊沒有合上的部分捏緊、壓實(shí)。雖然包得很慢，但是終于包出了幾個(gè)像模像樣的餃子。媽媽說：“我包的餃子像一個(gè)個(gè)威風(fēng)凜凜的將軍，而你包的像幾個(gè)殘兵敗將，但不要緊，繼續(xù)努力，熟能生巧!”我受到了媽媽的鼓舞，信心百倍地和媽媽包起來。漸漸地，我包的餃子越來越好看，包得越來越快。

我不僅學(xué)會(huì)了包餃子，也懂得了人要從小事做起，不要遇到一點(diǎn)困難就放棄了。在做每一件事都要認(rèn)真，這樣無論什么事都能做到。

包餃子周記 篇5

過年了，媽媽說今天晚上要包餃子，我高興壞了，真想練一練手，包包餃子呀！

媽說她要上菜市場買包餃子的材料，不久媽媽回來了，她把肉，白菜切成丁，把它拌好，不一會(huì)的功夫一盆肉泥便弄好了。我洗了洗手，坐在沙發(fā)上等著開工了。我看著媽媽熟練的動(dòng)作：左手拿著餃子片，右手弄一點(diǎn)肉泥放入餃子片中，合上餃子皮捏了捏邊兒，一個(gè)可愛的餃子便包好了。

我學(xué)著媽媽的樣子，把一個(gè)湯圓大小的肉泥放入餃子皮中，媽媽笑著說：“餃子的肉泥不用量的那么精準(zhǔn)！”我想我一定能包一個(gè)比媽媽包的更好看的餃子！我把肉泥放到餃子皮上，慢慢捏上，可總是合不上，我生氣了，用力一扭！餃子居然“露餡了”！像一個(gè)個(gè)頑皮的小娃娃爭先恐后地出來了！我心想：嘿！我就不信了！治不好你這個(gè)小東西！

在我手中的餃子經(jīng)過一次又一次的“壯烈犧牲”最終變成了一個(gè)像模像樣的餃子。我心里美美的，手中的餃子也在跳舞呢！哦！包一個(gè)餃子需要這么長時(shí)間！我都快沒耐心了！我伸了伸懶腰繼續(xù)包。再包第二個(gè)就好多了，很快就包好了。但是我偷偷在這個(gè)餃子里放了一個(gè)硬幣！聽奶奶說誰吃到誰就是最有福的人！誰會(huì)吃到呢？我和媽媽很快就把餃子包好了，雖然我只包了幾個(gè)，但我心里美美的，真想快點(diǎn)吃到我自己包的餃子?。?/p>

通過包餃子這件事，我體會(huì)到了媽媽的辛苦，也知道了做任何事情都要有耐心的道理。

包餃子周記 篇6

以前，自己只知道吃餃子，但不知道是怎么做出來的。今天，爸爸說：“咱們中午吃餃子?！弊约赫f：“今天，自己來做行嗎？”爸爸笑著說：“好??！”

自己先把一大塊肉用刀切碎，然后加上調(diào)料、油和大蔥，一起放入盆內(nèi)用筷子攪和在一起，餃子餡做好了。自己把事先和好的一大團(tuán)面拿到案板上揉面，面揉好后，用刀把面切成一段一段的。然后，自己用搟面杖搟皮，這時(shí)，自己遇到了麻煩，發(fā)現(xiàn)有的餃子皮破了，還有的一點(diǎn)都不圓。多虧在爸爸的耐心指導(dǎo)下，自己才勉強(qiáng)把餃子皮搟好。該包餃子了，自己用筷子夾起餡放在一張皮里，再把兩邊捏在一起，可是，餃子皮卻漏出了餡，自己不甘心再按步驟細(xì)心地做，經(jīng)過幾次反復(fù)，終于做好了。

餃子出鍋了，自己夾起一個(gè)圓鼓鼓、胖乎乎的餃子，聞一聞，香味撲鼻！咬一口，肉嫩湯足、味美可口！

這次餃子做的雖然難看，但畢竟是經(jīng)過自己自己努力的勞動(dòng)做成的，別有一番風(fēng)味。

包餃子周記 篇7

星期天，媽媽說：“昨天吃餃子，大家都要?jiǎng)邮职！蔽衣犃耍睦锖芨吲d。第一次包餃子，我對(duì)自己有一點(diǎn)信心。

我包餃子時(shí)，餡兒放太多了，一包，皮就破了，我便補(bǔ)上一塊，前面的補(bǔ)上了，后面的又開了，我又補(bǔ)上一塊，就這樣前補(bǔ)后填的，好不容易包好了，但一點(diǎn)也不像餃子了，倒蠻像一個(gè)粽子！這樣包太難了，于是我就想出了一個(gè)辦法，把餃子包成別的樣子。我說干就干，不一會(huì)兒，一頂“帽子”就大功告成了。

經(jīng)過一個(gè)多小時(shí)的努力，我已經(jīng)了如指掌了，我報(bào)了“沙發(fā)”，“帽子”，“飛機(jī)”……數(shù)量數(shù)不勝數(shù)，其中我最得意的是“四邊角”，四邊角里面的餡多，下面呈袋子樣，上面有四個(gè)角，所以我給它取名叫“四邊角”。

鮮美的餃子端上來了，不說吃的味道，那形狀就讓人喜愛。我咬了一口，覺得味道比外面的攤子上好吃多了，湯的味道可以用四個(gè)字代表：鮮，酸，咸，香，那味道絕對(duì)可以與牛排相媲美。

包餃子周記 篇8

20xx-02-16 寒假周記：包餃子

沒事的時(shí)候，我喜歡幫媽媽做飯，但我最喜歡包餃子，因?yàn)槲易類鄢燥溩樱贿^，包餃子可不是件容易事。

一天中午，媽媽買回來蘿卜和大肉。一進(jìn)家門，媽媽就說：“中午吃餃子吧?！蔽腋吲d地拍手叫好。媽媽把餡做好后，做了分工，她搟皮，我包餡。我二話沒說，洗好小手，準(zhǔn)備戰(zhàn)斗。

我左手拾起一張面皮，右手拿起筷子去夾肉餡?？墒侨怵W像頑皮的孩子跟我玩捉迷藏，我用了很大的功夫才加了一點(diǎn)。第一個(gè)餃子包好啦，可看看它的模樣，好似一個(gè)沒吃飽飯的小孩，扁扁的。再做一個(gè)，這次我夾了好多。有鋼珠那么大。當(dāng)我要封口時(shí)，這餃子餡忒費(fèi)氣了吧。一會(huì)兒把這兒撐破，一會(huì)兒把那兒撐破，我用了九牛二虎之力才把餃子包好。當(dāng)我包第三個(gè)餃子時(shí)，自己在心里打賭一定要把餃子包好。終于一鍋餃子包好了

包餃子這么不容易，但也是件快樂的事。不妨你也試試！

包餃子周記 篇9

周四是大年初三，下午，我們包餃子。我們先準(zhǔn)備材料，有搟面杖、蔬菜、豬肉、面粉，還有裝餡的盆子、放餃盆。

這些工具準(zhǔn)備好之后，就進(jìn)入了做水餃的第一步的工序：剁餃子餡，爸爸先用菜刀把蔬菜剁成用肉眼看不清的密密麻麻的東西，然后和剁碎的豬肉餡混合起來，變成蔬菜豬肉餡。

下一個(gè)工序是和面，爸爸在面粉里放了一些水，以防粘到手。然后開始和面。幾分鐘后，類似面條的東西終于出現(xiàn)了，又過了一會(huì)，面就和完了。

接著做餃子皮，爸爸把和好的面分成一塊一塊的`，然后捏成一個(gè)個(gè)小圓球似的，再用上搟面杖，沒過多久，薄薄的餃子皮終于出爐了。像塊面餅。

做餃子的最后一道工序是包餃子，爸爸小心翼翼的把餃子皮拿起來，用筷子把盆里的餡放入皮里，最后把餃子皮“合攏”，這樣，一個(gè)餃子就完成了。爸爸把一個(gè)個(gè)餃子放入放餃盆里。這一個(gè)個(gè)餃子就像一顆顆璀璨的元寶。如果想要吃到水餃，就得再煮一煮。爸爸先在鍋里放一點(diǎn)水，幾分鐘后，水燒開了，爸爸就把水餃放入鍋內(nèi)。爸爸一次又一次的加水，幾分鐘后，香噴噴的水餃就出爐了。我嘗了一個(gè)，真好吃。爸爸、媽媽和外婆也爭相搶著吃，一家人臉上露出了笑容。

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