兒童長高食譜

兒童長高食譜。

兒童處于生長發(fā)育階段，需要各種營養(yǎng)物質來支持身體健康和發(fā)育。一個合理的兒童食譜能夠提供所需的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質等營養(yǎng)物質，使兒童獲得全面的營養(yǎng)。以下是幼兒教師教育網的小編為大家整理的有關“兒童長高食譜”，以供參考，歡迎收藏閱讀！

兒童長高食譜

1.?高蛋白質食物：

包括雞蛋、雞肉、牛肉、豬肉、魚類和豆類等。蛋白質是促進兒童骨骼發(fā)育的關鍵營養(yǎng)物質。yjS21.coM

2.?高鈣食物：

牛奶、酸奶、芝士、乳制品、豆腐和魚類等都是富含鈣的食物。鈣是骨骼發(fā)育所必需的重要礦物質。

3.?維生素D食物：

維生素D有助于促進鈣的吸收和骨骼發(fā)育?？梢栽隰~肝油、蛋黃、牛奶和酸奶中找到維生素D。

4.?高纖維食物：

蔬菜、水果、全谷物、豆類和堅果等都是有益于兒童健康成長的高纖維食物。這些食物有助于保持消化系統(tǒng)健康和促進身體發(fā)育。

5.?色彩鮮艷的蔬果：

各種色彩鮮艷的蔬果含有多種維生素、礦物質和抗氧化劑，可以幫助維持身體發(fā)育所需的營養(yǎng)物質平衡。

6.?均衡飲食：

提供全面的營養(yǎng)攝入非常重要。確保食譜中包含足夠的蛋白質、碳水化合物和脂肪，并合理搭配各類食物，以滿足兒童發(fā)育需求。

想長個兒，除了要給孩子吃好飯，高油、高鹽、高糖的食物也要少吃才行。

因為過量的油、鹽和糖分，容易增加孩子肥胖風險。肥胖的孩子容易性提前發(fā)育，進而導致孩子的生長期提早結束，可能影響到孩子的最終身高，讓孩子少長幾公分不等。

食譜日常安排表

早餐：

1.?燕麥片：富含蛋白質和纖維，有助于骨骼生長。

2.?牛奶或豆?jié){：提供鈣質，有利于骨骼和牙齒發(fā)育。

3.?雞蛋：提供高質量蛋白質和維生素D，促進鈣吸收。

上午加餐：

1.?水果：如香蕉、蘋果、橙子等，提供維生素和礦物質。

2.?堅果和瓜子：富含蛋白質、維生素E和不飽和脂肪酸，有助于骨骼生長。

午餐：

1.?魚肉：富含蛋白質和歐米伽-3脂肪酸，有助于骨骼發(fā)育。

2.?綠色蔬菜：如菠菜、花椰菜、青豆等，提供維生素和礦物質。

3.?雜糧米飯：選擇糙米或全麥米飯，富含纖維和復合碳水化合物。

午后加餐：

1.?酸奶或酸奶果汁：提供鈣質和維生素D。

2.?全谷類餅干或面包：提供能量和膳食纖維。

晚餐：

1.?瘦肉：如雞胸肉、瘦牛肉等，提供優(yōu)質蛋白質。

2.?豆類：如豆腐、黑豆、紅豆等，富含蛋白質和礦物質。

3.?蔬菜沙拉：選擇多樣的新鮮蔬菜，提供維生素和礦物質。

睡前：

1.?牛奶或豆?jié){：提供鈣質和維生素D。

2.?堅果：如核桃、杏仁等，富含蛋白質和不飽和脂肪酸。

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育兒觀念：兒童挑食怎么辦？

育兒觀念：兒童挑食怎么辦？

1．首先孩子吃飯的地方要固定，吃飯前，父母盡量不要安排孩子進行看電視、聽廣播、看書、玩玩具等活動，應將電視等關掉，玩具、書籍收起來放好。

2．父母要和孩子一起吃飯，研究表明，經常沒有父母等親人陪伴吃飯的孩子會滋生出孤獨和被遺棄的感覺，以至影響其性格的健康發(fā)展。而且一個人吃飯的孩子由于沒有父母的管教和指點，一般都會按照自己的喜好選擇食物，自己認為好吃的多吃一點，其他的飯菜動也不動，而和父母等親人一起吃飯的孩子不僅會養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，看到別人吃得津津有味也能促進自己的食欲，不知不覺就會多吃些食物。

3．應該給孩子創(chuàng)造一個安靜、輕松的就餐環(huán)境，父母可以要求孩子遵守必要的用餐規(guī)矩，并且做到以身作則。父母不要在吃飯時爭吵，把餐桌變成戰(zhàn)場；不要采用激烈的手段(如訓斥、打罵、恐嚇)強迫孩子吃某些食物，以免造成他們的沮喪情緒，影響食欲。事實證明，和諧、安詳的用餐氣氛可以減少孩子的緊張情緒和反抗心理，促進孩子的食欲。

4．大人要起到表率作用，不挑食厭食，其中包括孕婦以及哺乳期的媽媽為了下一代的健康，要盡量做到科學選擇食品、做到食品多樣化，保證其營養(yǎng)均衡全面。

5．飯菜的花色品種要多樣化，注意食物種類、花色、口味、形狀和搭配，培養(yǎng)孩子良好的進食行為。

6．食物新鮮、制作衛(wèi)生、現做現吃、不吃剩食。多選擇一些易消化的食物、多選擇一些魚蝦、蔬菜和水果不能互替，多選擇一些深綠色、紅黃色的蔬菜和水果。

國慶長假煩心事：家長紛紛吐槽“兒童身高線”

本想趁國慶休閑帶著孩子看場電影，檢票人員卻因孩子身高“超標”未買票將其拒之門外。市民楊先生沒料想看場電影竟然被吃閉門羹。

其實，隨著兒童生長發(fā)育條件越來越好，以身高為標準來劃定免票線一直飽受質疑。法學專家表示，我國相關政府部門應參照國際通行的以年齡為標準同時結合我國國情實行“身高年齡相結合的雙軌制”。

電影院、動物園等場所兒童免票標準不一

以兒童身高為由撈金被指“小氣”

北京市民楊先生國慶假期帶著4歲半尚在幼兒園中班的兒子去電影院看電影，小男孩年齡雖小，個子卻已達1米1，楊先生本以為孩子尚小就未買兒童票準備入場，而讓楊先生郁悶的是，檢票人員卻以孩子超過1米為由將其阻擋在入口處。楊先生認為，隨著生活水平提高，如今的小孩營養(yǎng)好了個子自然見長，以身高而非年齡標準來決定兒童是否買票已經不合時宜。

其實，有楊先生類似想法的人不在少數。中新網生活頻道走訪北京首都電影院等多家影院發(fā)現，不少市民國慶假期都有帶孩子看電影經歷，其中，對兒童免票身高標準尤其存有怨言。而不同電影院之間執(zhí)行的兒童免票標準也不統(tǒng)一，首都電影院售票人員就表示，1米2為兒童免票線，超過1米2兒童需要憑借學生證等相關證件購買優(yōu)惠票，也即在原價半價的基礎上再加10元。

在五道口工人俱樂部影院，兒童片、動畫片則不分身高須購全票，其他電影則限定1米2以上兒童最低票價35元。新街口電影院工作人員則表示，成人票如果是50元，兒童持學生證等證件則為40元，不再以身高為準。觀影者陳女士表示，每逢國慶假期自己都會帶上小學的孩子看電影，電影院以身高為由在兒童身上撈金確實顯得“小氣”。

不同于電影院以身高為準，動物園執(zhí)行的則是年齡和身高相結合的“雙重標準”。北京動物園工作人員表示，1米2以下兒童免票，1米2以上不超過18周歲則可享受優(yōu)惠票，所謂優(yōu)惠票是指原票價的6.25折。

相比動物園，航空公司則純粹以年齡為標準，兒童票享受原票價5折優(yōu)惠。南方航空表示，兒童是指旅行開始之日已年滿兩周歲但未滿十二周歲的旅客，兒童按成人使用正常票價的50%購買兒童票，免機場稅,并提供座位，而旅行開始之日未滿2周歲可以購買嬰兒票,票價是成人全價的10%，免機場稅。

以身高為免票標準受質疑

宜實行年齡身高相結合的雙軌制

兒童發(fā)育增長快，其實是個不爭的事實。事實上，“一米二”線的由來，主要是依據國家的交通部門、鐵路部門在2010年調高的對兒童免票的規(guī)定，即身高1.2米以下的兒童免票。其他各個場所，大抵也參照這個標準。

與我國不同，國外對兒童免票多以年齡界定。據環(huán)球網報道，紐約布魯克林植物園的票價為：12歲以下兒童免費，成人10美元，65歲以上老人5美元;游覽自由女神像的票價為：成人20美元、62歲以上老人17美元、4歲至12歲兒童12美元。德國首都地標性建筑之一柏林電視塔登塔門票，成人12歐元，3歲以下兒童免費，3歲至16歲兒童每人7.5歐元。再如法國的盧浮宮等，針對免票的對象就是所有的未成年人。

而如果按年齡來區(qū)分究竟該如何斷定兒童？分析人士指出，我國相關法律規(guī)定對于兒童年齡階段的劃分，實際上并沒有明確規(guī)定。根據聯合國《兒童權利公約》，兒童指的是“18歲以下的任何人，除非對其適用法律規(guī)定成年年齡低于18歲?！蔽覈窃摴s的締約國，“兒童”的概念，與此是一致的。

根據我國現狀，按照身高來定是否免票的標準，與現實生活中兒童的生長發(fā)育規(guī)律是否一致？據農村讀物出版社早在2010年出版的《中國0—16歲兒童身高體重發(fā)育表》顯示，5歲至5.5歲男童身高為1.02米至1.22米，同齡段女童為1.01米至1.21米，12歲男童身高為1.34米至1.66米，同齡段女童為1.38米至1.64米。也即，12歲兒童身高平均為1.5米。15歲男童身高為1.55米至1.80米，女童為1.47米至1.69米。

為此，中國青年政治學院消費者保護法研究中心主任張嚴方對中新網生活頻道表示，相關政府部門應從兒童及少年福利與權益保護為出發(fā)點來制定減免票標準。參照國際通行的以年齡為標準再結合我國國情，她建議我國實行身高和年齡相結合的雙軌制，從而讓經營者和消費者達到雙贏。

參照2010版發(fā)育表，張嚴方建議，電影院、動物園等公共場所應對學齡前也即7歲以下的兒童全部免費，7歲至15歲兒童應該享受半價，15歲以上全價。同時，1.2米至1.5米可享受半價，超過1.5米則為全價，如果兒童超過1.5米而出示證件能夠證明其在15歲以下仍可享受半價。如此以來，諸如患有侏儒癥或巨人癥等特殊人群也能更加公平地享受應有的社會福利。

食用合成色素致兒童多動癥

合成色素不僅沒有營養(yǎng)價值，大多數還對人體有害，主要是輕微毒性、致瀉作用還有致癌可能。有資料證實，用于人造奶油著色的奶油黃，可以使人和動物發(fā)生肝癌，兒童多動癥就與食用含有橘黃色素的食品飲料有關。

色彩鮮艷的食品使人賞心悅目，還可以增進孩子的食欲，所以人們制作食品特別是兒童食品時，常使用食品添加劑――食用色素。我國目前使用的食用色素分為兩大類：食用天然色素和食用合成色素。

天然色素是“時尚”

天然色素是從植物、微生物、動物等的可食部分用物理方法提取精制而成，安全性好，價格相對合成色素高，果蔬中的色素有的還具有很高的營養(yǎng)價值，如：胡蘿卜素是維生素A源，是重要的營養(yǎng)成分。天然色素主要有：紅曲紅、辣椒紅、梔子黃、姜黃等，近年來，天然色素應用技術發(fā)展很快，如：紅曲紅用于火腿腸、午餐肉的著色，辣椒紅用于餅干噴涂，梔子黃用于方便面著色，姜黃用于酸奶著色。許多高檔食品都采用食用天然色素著色，一些發(fā)達國家更是完全禁止在食品中添加合成色素。提倡采用天然色素，對保護兒童健康的意義很大。應用天然色素是世界的大趨勢。

合成色素對兒童的危害

合成色素是用化學方法從煤焦油中提取合成的。自19世紀問世以來，由于成本低廉、色澤鮮艷、著色力強、使用方便，又可任意調色，在我國現階段是主要的著色劑。但是合成色素不僅沒有營養(yǎng)價值，大多數還對人體有害，主要是輕微毒性、致瀉作用還有致癌可能。有資料證實，用于人造奶油著色的奶油黃，可以使人和動物發(fā)生肝癌，兒童多動癥就與食用含有橘黃色素的食品飲料有關。

我國規(guī)定在嬰兒食品中禁止使用任何色素，但是在兒童食品中，著色是非常普遍的現象，許多食品中的人工合成色素的含量甚至超過國家標準，對孩子的健康危害很大。家長在為孩子選擇食品時要把好關，多為孩子的健康著想，盡量挑選不含合成色素的食品，以限制色素的攝入量。

色素與飲料

隨著生活水平的提高、飲料種類的豐富，我們喝飲料的機會越來越多，尤其是孩子特別喜歡，如碳酸飲料和果汁類飲料，但它們都含有大量合成色素，爸爸媽媽千萬不要忽視它的危害。過量合成色素進入兒童體內，容易沉著在孩子未發(fā)育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干擾體內多種酶的功能，并且增加腎臟過濾的負擔，影響腎功能；還可妨礙神經系統(tǒng)的沖動引導，容易引起兒童的多動癥，對新陳代謝和體格發(fā)育造成不良影響。

如何拒絕兒童不良飲食習慣

兒童時期是把握良好膳食習慣形成的關鍵期。

隨著兒童生活自理能力的逐漸加強，主動性和好奇心也逐漸加強，因此行為表現向獨立和自動性方面發(fā)展，容易導致偏食和挑食。進食不專心，用餐時間延長，從而導致進食量減少，進而可能容易引起消化吸收紊亂、營養(yǎng)不良等問題；此外，兒童的模仿能力強，喜歡模仿家長，因此，兒童時期是良好膳食習慣形成的關鍵期。

不良飲食習慣對兒童發(fā)育的危害

常見的不良飲食習慣有：偏食、挑食、暴飲暴食、拒食等。

不良飲食習慣將影響孩子得到豐富均衡的營養(yǎng)，容易發(fā)生營養(yǎng)不良，發(fā)育遲緩或將會增加肥胖；而且兒童的飲食習慣可持續(xù)到成年期，對孩子一生的健康都有影響，將會增加兒童期及成人期患慢性病的危險，主要危害有：肥胖癥、內分泌影響、社會心理功能影響(超重肥胖與兒童不良社會功能、學習成績差、社會適應能力差有關，會嚴重影響兒童的自信心)，這些影響甚至會延續(xù)至成年期，增加患慢性病的危險。

怎樣改變不良飲食習慣？

兒童是培養(yǎng)良好飲食行為和習慣的最重要和最關鍵階段。如何幫助兒童養(yǎng)成良好的飲食習慣呢？這里為家長朋友們提供10個小竅門：

竅門1、合理安排飲食，一日三餐加1~2次點心，定時、定點、定量用餐；經常變換花樣、調整口味，創(chuàng)造愉快的進餐環(huán)境；

竅門2、飯前洗手，飯前不吃糖果、不飲汽水等零食，吃飯前不做劇烈運動，飯后漱口；

竅門3、養(yǎng)成自己吃飯的習慣；

竅門4、吃飯時專心，不邊看電視或邊玩邊吃飯；

竅門5、吃飯應細嚼慢咽，但也不能拖延時間，最好能自愛30分鐘內吃完；不要急于求成，強迫孩子吃某種不愛吃的食物，這樣會加深孩子對這種食物的反感；

竅門6、不要一次給孩子成太多的飯菜，以免養(yǎng)成生菜、剩飯的習慣；

竅門7、不要吃一口飯喝一口水或經常吃湯泡飯，這樣容易稀釋消化液，影響消化與吸收；

竅門8、不挑食、不偏食，在許可范圍內允許孩子選擇食物；

竅門9、不宜用食物作為獎勵，避免誘導孩子對某種事物產生偏好。

竅門10、鼓勵孩子參加各項身體活動，尤其是孩子喜歡的游戲，通過活動，可以增強體質，使孩子的肌肉得到充分鍛煉，從而提高進食能力，并可有效的增強食欲；

兒童誤飲誤食緊急處置方法

看到那個3歲小孩誤喝汽油致死的帖子，心里真的很難過，這家長該有多自責啊，一個好好的孩子就這么沒了……唉！這也提醒我們，不要把危險東西亂放在孩子面前，如果一旦有孩子誤喝誤吃這些東西，就應該立即采取措施，下面是我找到的一點小的方法，希望這些東西能在關鍵時刻挽救孩子的生命，同時也希望永遠不要再有這樣的情況出現了。

據兒科醫(yī)師介紹，誤飲、誤食的緊急處置，重點是避免孩子窒息以及判斷讓孩子吐或不吐，小孩容易誤飲的醫(yī)藥、化妝品、化學藥品中，有些要催吐，有些則不能催吐。

●喉嚨有異物阻塞時

小孩最常誤食的物品為硬幣、玻璃珠等，一旦發(fā)生物體誤食時，要將小孩的身體倒過來，用力拍背部讓異物吐出。若異物卡在氣管深處，則不宜取出，應立即送到醫(yī)院救治。

●需立即催吐的物品

誤食容易引起中毒的物品時，先確認意識清醒后，再讓小孩喝牛奶或水把東西吐出來，隨后立即送醫(yī)院。

如果是誤食樟腦丸或油漆等物，喝牛奶反而會加速毒物的吸收，所以只能喝水。

●不能催吐的情況

燈油或汽油等石油制品一進入氣管會導致嚴重疾病如肺炎。至于強酸性或堿性洗潔劑等若催吐，反而會傷害喉嚨粘膜，使粘膜破裂，所以絕對不能催吐，要帶著裝有剩余誤食物品的容器，盡速送醫(yī)。

另外，不管誤食何種東西，只要有意識昏迷、發(fā)生痙攣的情況，就絕對不能催吐。

育兒觀念：兒童的反常心理與飲食

育兒觀念：兒童的反常心理與飲食

有的孩子和正常兒童不一樣，或性情暴躁，或性格孤僻、逃學、多動、注意力不集中，甚至出現精神分裂癥等反常心理和行為。原因雖是多方面的，但越來越多的研究發(fā)現，其反常的心理和行為與飲食營養(yǎng)有關。

一、缺鋅與異嗜癖。有的孩子對雞、鴨、魚、蛋不感興趣，偏愛吃煤渣、泥土、紙屑、頭發(fā)什么的，這種反常的心理和行為醫(yī)學上稱為異嗜癖。其致病原因除與腸內寄生蟲病有關外，還與小兒體內缺鋅有著密切聯系。有人測定，患異嗜癖小兒的血液和頭發(fā)中鋅的含量，均明顯低于正常兒童?；純簩λ?、甜、苦、辣、咸等味的敏感度也明顯低于正常兒。因此，我們要注意給小兒多吃些富含鋅的食物，如蛋黃、魚、瘦肉、肝及奶制品，其它如水生貝類及核桃、瓜子、栗子等硬果類含鋅也很高。當然，必要時也可給小兒口服O．5％硫酸鋅糖漿溶液，每日每公斤體重3—5毫克。

二、合成色素與多動癥。過去習慣認為，兒童多動癥的發(fā)生多由于腦神經細胞的某些部分，受到特殊因素的影響(如產傷、產生窒息、腦外傷等)而發(fā)生病理變化，從而造成‘信息’下傳障礙，致使兒童無法控制自己的行為。但目前研究表明，孩子多吃含合成色素的著色食品(如黃色的汽水，著紅的糕點等)，也是引起兒童多動癥的重要原因。

三、白糖過量與孩子逃學。據美國專家研究，逃學孩子吃白糖特別多。而在食品中，白糖是最不具備自然狀態(tài)的一種食品，由于過分精制，使許多礦物質及其它營養(yǎng)物質作為不純成分被棄掉，這雖提高了糖的純度，但卻失去了諸多營養(yǎng)成分。孩子由于吃糖過多而致熱量過剩，而消耗過剩能量的方式就是逃學。從另一個角度講，大量白糖在體內分解產生能量時，會產生丙酮酸和乳酸等廢物，在正常的情況下，這些廢物靠含有維生素B1的酶分解為二氧化碳和水排出體外。而糖攝人過多，會使體內維生素B1大量消耗，也影響了食物中維生素B1的攝人，從而導致體內維生索B1的缺乏，這就影響了丙酮酸和乳酸的分解和排出。丙酮酸和乳酸在大腦內堆積過多，便會使人的情緒、心理和行為發(fā)生異常變化。

四、低糖飲食與暴力行為。吃糖過多對孩子心理和行為的危害是極其嚴重的，然而糖量進食不足對孩子的心理和行為也會產生不良影響。如果持續(xù)性低血糖，或血糖值大起大落時，由于全身細胞特別是腦細胞得不到足夠的能量，就會引起兒童的種種反常心理和行為，如疲勞抑郁、注意力不集中、情緒波動、無法自我控制、易怒、缺乏忍耐性、精神空虛，甚至嚴重到付諸暴力行為的地步。

五、鈣質缺乏與任意而行。鈣質對機體的作用是多方面的，但最重要的一點是抑制腦神經的異常興奮，使之保持在正常狀態(tài)上。當體內鈣質不足時，則往往發(fā)生病態(tài)性異常興奮，即使很小的刺激，也會使他很敏感，甚至產生嚴重的精神障礙，表現出任意而行等反常心理和不規(guī)行為。另外，維生素B族缺乏，也可導致兒童精神不安，表現出反常的心理和行為，甚至發(fā)生精神分裂癥。

總之，飲食營養(yǎng)上的反常會引起孩子身體健康方面的反常，而身體健康方面的反常，又常常通過心理和行為反常表現出來。所以，要注意合理安排孩子的飲食營養(yǎng)，以避免孩子心理和行為上的反?，F象發(fā)生，讓孩子身心健康發(fā)展。

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