抓泥鰍作文。
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星期四,我和同學(xué)們?nèi)ゴ河?,這次春游我們?nèi)サ牡胤绞悄夏酁承℃?zhèn),南泥灣小鎮(zhèn)這個(gè)名字的由來(lái),是模仿南泥灣命名的,一路乘車,終于來(lái)到了南泥灣小鎮(zhèn)。
我們首先拍了張合影照片,再去別的活動(dòng)場(chǎng)地玩,比如有:“看土是怎么慢慢變濕的,辨別植物有毒還是沒毒,更有意思的是滾鐵環(huán),我們分成兩組進(jìn)行比賽,咱們組落后了一大截,最后竟反敗為勝,我們開心地跳起來(lái),真是一家歡喜一家憂?!蔽覀冞€參加了許多的活動(dòng),真讓我大開眼界!
我最喜歡的項(xiàng)目是抓泥鰍,導(dǎo)游給我們講了規(guī)則,我們脫下了鞋子和襪子,把褲子提了起來(lái),衣服也拉了起來(lái),拿著一個(gè)瓶子準(zhǔn)備下水,只看到導(dǎo)游放泥鰍到那個(gè)溝里面,我們就下去,一些同學(xué)膽小不敢下去,正在上面拿著瓶子灌一下,看看有沒有魚自投羅網(wǎng),不過他們都沒有抓到,我下去后,手一捧抓到了一條,我很開心,然后,送給一位同學(xué),我接著又抓到了一條魚,它在我手里拼命掙扎,我就把它放生了,我本來(lái)想:“隨便撈一撈吧?!苯Y(jié)果又撈出來(lái)一條魚,它在里面活得非常好。
通過這次抓魚的實(shí)踐活動(dòng),我明白了做事情不僅靠的是運(yùn)氣,還要有實(shí)力和耐心。
語(yǔ)文課上,老師給我們看了20xx年春游的照片,看著同學(xué)們抓泥鰍的快樂樣子,我仿佛又回到了3月21日春游抓泥鰍的一幕。
我們乘著車子來(lái)到了綠色學(xué)校,老師說先去抓泥鰍吧。大家聽了后很高興,紛紛丟下書包,
卷起袖子,飛快地向池子跑去。哇!池子里的泥鰍可真多呀,有的在悠閑地散步,有的在池底休息,還有的三五成群地嬉戲。我瞄準(zhǔn)一條正休息的泥鰍,抓了過去??蓻]想到的是,泥鰍如涂了潤(rùn)滑油似的,輕而易舉地從我手中溜走了。我不甘心,我怎么能讓一條小泥鰍從我手心里逃走呢?于是我又瞄準(zhǔn)一條泥鰍,又抓了過去。該死的,又從我手里逃走了。我東抓抓,西抓抓,一條泥鰍也沒抓著。終于,我抓住了一條泥鰍的尾巴,把它拎了出來(lái)。終于抓到了,我得意地想著,手放松了,泥鰍使勁一扯,蹦回了水里。唉,自己辛苦的成果又逃走了。
看看別人,有的手忙腳亂地抓,有的抓到一條泥鰍,在那里高興地大叫,還有的在等待泥鰍的到來(lái)
看著一張張照片,我笑了。雖然春游已經(jīng)結(jié)束了,但這份記憶卻永遠(yuǎn)印在我的腦海中。
鄉(xiāng)下的奶奶家有特別多好玩的地方,有天然的小溪,有自然的景色,還有清澈的湖水,湖水里面都是自由自在游來(lái)游去的小魚,可是這次奶奶卻給我下達(dá)了一個(gè)特別艱巨的任務(wù),那就是抓泥鰍。在城市里長(zhǎng)大的我,從來(lái)沒抓過泥鰍,就連見都很少見,也就是一次和媽媽去早市,才看到過一次,嚇得我躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。
可是這次抓泥鰍的時(shí)候,我特別的害怕,在泥地里面走來(lái)走去,但是就是害怕不敢動(dòng)手,看著奶奶特別厲害的一只又一只的抓,我倒是有一點(diǎn)興奮想要去試試,我摸索著前進(jìn)把手探進(jìn)泥巴里,那個(gè)過程…真是不知道怎么形容,泥鰍滑溜溜的第一只抓出來(lái)一個(gè)滑手讓它跑掉了,結(jié)果我就興奮的開始努力的繼續(xù)抓,在泥巴里找來(lái)找去,都不覺得泥巴埋汰,也不覺得這是一件可怕的事情,才發(fā)現(xiàn)抓泥鰍是這個(gè)有意思的一件事情,因?yàn)榛锪锏哪圉q抓在手里雖然看起來(lái)有些惡心,但是玩的卻特別開心。所以很多事情是自己害怕,也是自己不敢去嘗試,但是我們需要的就是不斷的嘗試。
這次經(jīng)歷讓我特別的難忘,我希望以后還可以有這樣的機(jī)會(huì)體驗(yàn)生活。
在我的童年生活中,我做過許多有趣,好笑的事。在我的腦海中,抓泥鰍這件事對(duì)我記憶猶新,那天我不但沒有抓到泥鰍,還弄的一身臟。
這件時(shí)發(fā)生在暑假。那一天,太陽(yáng)火辣辣的照著大地,花草樹木耷拉著腦袋,人們都不敢出門,生怕自己的皮膚被太陽(yáng)曬的黑不溜秋的。而我卻不一樣,我好想到外面的小溪里去大玩一通,就這樣,我把我哥哥叫了出去玩。
到了小溪邊,我毫不猶豫地就下了水,哥哥提議,抓泥鰍,我想,反正也沒什么好玩的,就抓泥鰍吧!于是,我們就開始人大戰(zhàn)泥鰍。首先是哥哥上陣,我在岸上看,哥哥在水中找來(lái)找去,終于找到了一條,他兩手像爪子一樣張開,目不轉(zhuǎn)睛地盯著那條泥鰍,下手的機(jī)會(huì)到了,哥哥快速地往下一撲,水花四濺,幾乎半個(gè)身體都浸入了水中,他慢慢張開手掌,只見里面什么也沒有,只有一些泥土,見到這樣的狀況,哥哥頭上好像有一些火苗在往上竄,他說:“嘿,我就不相信了,連你這一條小小的泥鰍我都制服不了!”于是,他又開始抓,找了半天,終于,一條泥鰍出現(xiàn)在哥哥的視野里,接著,他按照剛才的方法,又是一撲,還是沒抓到。看見哥哥的樣子,我對(duì)他說:“你休息一會(huì)兒,我還沒抓呢,讓我來(lái)吧!”
“好吧,但你可要小心,泥鰍可沒你想象中那么笨?!备绺缯f。接著,輪到我上陣了,還興奮啊。我在水中找啊找,終于找到了一條,心想:我可不能用哥哥那個(gè)方法,這個(gè)方法已經(jīng)被泥鰍們摸透了,我得換個(gè)方法,就用捧的吧!想好計(jì)策了,我小心翼翼地走到泥鰍前面,向土里一插,往上用力一捧,只見泥土飛向了天空,就是沒看見泥鰍的身影,這一捧,不但沒把泥鰍捧起來(lái),還把泥土捧到哥哥的臉上,這時(shí)候,哥哥的臉上除了看得見兩只明亮的眼睛之外,其它全是土,看著哥哥狼狽的樣子,我忍不住笑了起來(lái),看見哥哥原本還沒澆滅的火苗,現(xiàn)在好像越來(lái)越旺了,我就連忙說對(duì)不起。到了傍晚,我們還是一無(wú)所獲。
童年是純真、難忘的歲月。伸出童年,我們每天都在編織著美麗的故事。一直昆蟲,一個(gè)玩具,一次發(fā)現(xiàn),一場(chǎng)爭(zhēng)執(zhí)……看起來(lái)微不足道,卻飽含著我們的快樂、夢(mèng)想和追求,所以童年是難忘,它將永遠(yuǎn)儲(chǔ)存在你的心中,直到永遠(yuǎn)……
這個(gè)星期五,學(xué)校組織去春游啦!
這次春游的景點(diǎn)是天宮莊園。這天上午,我們乘著大巴車來(lái)到了目的地??旖咏形缌?,導(dǎo)游帶著我們來(lái)到了一條長(zhǎng)長(zhǎng)的水池邊。工作人員提著一個(gè)水桶,把泥鰍都放進(jìn)水池里,一瞬間,我們都像小鳥一樣沖向水池。我也不甘落后,卷起袖子,用手在水里揮了幾下,希望可以抓到泥鰍。可是底下的沙子和積葉都浮了上來(lái),池面上一片漆黑,擋住了我們的視線,我也想不出什么好辦法了,只好把手放進(jìn)水里,靜靜的等待著泥鰍的到來(lái)。忽然覺得有個(gè)有軟又長(zhǎng)的東西從我手邊劃過,我來(lái)了靈感,雙手使勁一抓,呀!抓到了一條又肥又大的泥鰍。泥鰍好像很害怕,拼命地?fù)u著尾巴,把水濺的四處都是。我往袋子里灌了一些水,把泥鰍放了進(jìn)去,它似乎像回到了家,活蹦亂跳!
這次我不但抓到了泥鰍,而且抓到了快樂??!
暑假,一回到鄉(xiāng)下老家,我就軟磨硬泡地鼓動(dòng)爸爸和我一起去抓泥鰍。鄉(xiāng)下的稻田一片金黃,為了排水,田邊開了一些水溝。水溝里有軟綿綿的泥土,而泥土下藏了許多泥鰍。水溝里的水不多,泥土濕漉漉的,如果仔細(xì)觀察,會(huì)發(fā)現(xiàn)泥土上有一個(gè)個(gè)小圓洞,聽爸爸說那就是泥鰍的出氣孔。
我脫掉鞋子,提起水桶,興沖沖地邁向戰(zhàn)場(chǎng)。我目不轉(zhuǎn)睛地盯著濕泥,急切地等待目標(biāo)出現(xiàn)。忽然,一條黑不溜秋的泥鰍躍出水面,翻了個(gè)跟頭就鉆水里去了。我急忙伸手一抓,發(fā)現(xiàn)一條泥鰍正活生生地拽在我手中。抓泥鰍太簡(jiǎn)單啦!正當(dāng)我仰天大笑的時(shí)候,感覺到手里的泥鰍身體一收縮,竟然輕而易舉地從我指縫里溜了出去!看來(lái),是我太小瞧它們了!有了這一次經(jīng)歷,我更加小心謹(jǐn)慎。等了一會(huì)兒,作文另一條泥鰍又悄悄地把頭露出水面,我趕緊伸手去抓,卻又讓它溜走了。我生氣極了,兩手在水里亂攪和,頓時(shí),水底的泥鰍被驚得亂蹦亂跳,弄得我滿臉滿身都是泥水,真是狼狽不堪啊!爸爸在一旁哈哈大笑,隨即朝我使了個(gè)眼色:瞧我的!只見他先蹲在溝前,眼睛緊緊地盯住目標(biāo),再小心翼翼地把手分別放到泥鰍的兩邊,然后再悄悄地把雙手向里靠攏,只聽啪的一聲,泥鰍已經(jīng)被爸爸牢牢地捧在手里了!老爸,你太厲害啦!我趕緊拿來(lái)塑料桶讓爸爸把泥鰍放進(jìn)里面。我學(xué)著爸爸的方法,果然也抓到了好幾條泥鰍。哈哈,我越抓越起勁啦!
不知不覺中,夕陽(yáng)染紅了天邊,在爸爸的再三催促下,我才停手,得意揚(yáng)揚(yáng)地拎著戰(zhàn)利品,滿載而歸!田邊灑落了我和爸爸一路歡聲笑語(yǔ)
今天,我們一家三口乘369路汽車,到青青世界游玩,我們買了門票,進(jìn)了青青世界里。
放眼望去,青山環(huán)繞,鳥語(yǔ)花香,在充滿野趣自然空間里,空氣清新,景色宜人。每個(gè)景點(diǎn)都有很多游客。
游玩了一些景點(diǎn),我們來(lái)到了一個(gè)游戲的地方??吹揭蝗盒∨笥言谝粋€(gè)剛沒腳腕的水池里
抓泥鰍,我也興奮地要去抓泥鰍,可是進(jìn)了水池里,才知道抓泥鰍的規(guī)則不是用網(wǎng)撈,而是用手抓。
我心里想,那該怎么抓呀?看著其他的小朋友也都在水池里一個(gè)個(gè)的用手抓,有的半蹲,有的把褲子都弄濕了,
也還是努力的抓,有的大人也幫著抓。我先試著用手抓,看到游來(lái)的泥鰍就快速蹲下來(lái)去抓,但總是撲了個(gè)空,
連泥鰍的邊都沒碰到。
泥鰍在水池里被小朋友們追趕的到處游串,看到在我眼前游來(lái)游去的泥鰍,我很不服氣,心想一定能抓到,
嘴里一邊喊著:“我就不信,抓不到你?!币贿呌秩プ?。爸爸在外邊告訴我要?jiǎng)幽X筋,先把它們趕到一個(gè)圍角處,
在他們稍靜一點(diǎn)時(shí),輕輕的接近,然后迅速地用手罩住,在慢慢的往上托,。我如法去做,結(jié)果還真的罩住了泥鰍,
但往上托時(shí),泥鰍在我手里鉆來(lái)鉆去,從手縫里鉆跑了,搞得我的手滑溜溜的。慢慢的我終于掌握了一些技巧,真
把泥鰍抓住了,把它裝到盛有水的透明袋里。最后,我把戰(zhàn)利品(七、八條泥鰍)裝到了一個(gè)水瓶里,。
在路過一個(gè)觀賞小魚的水池時(shí),我把小泥鰍放生了。
今天的抓泥鰍真是太過癮了!真開心!
“池塘的水滿了雨也停了/田邊的稀泥里到處是泥鰍/天天我等著你/等著你捉泥鰍/大哥哥好不好/咱們?nèi)プ侥圉q/小牛的哥哥/帶著他捉泥鰍/大哥哥好不好/咱們?nèi)プ侥圉q……”這首好聽的兒歌,不僅有著美妙的旋律,還生動(dòng)地唱出了捉泥鰍的快樂。因?yàn)檫@首歌,我對(duì)抓泥鰍充滿了期待。
當(dāng)有一天驚我喜地發(fā)現(xiàn)小區(qū)的池塘里就有泥鰍時(shí),我激動(dòng)地手舞足蹈,原來(lái)泥鰍近在咫尺呀。我暗暗想,一定要親自體驗(yàn)體驗(yàn)抓泥鰍的快樂。
說風(fēng)就是雨。一個(gè)晚上,我纏著爸爸媽媽陪我去捉泥鰍。沒想到,爸爸媽媽不僅沒反對(duì),還爽快地答應(yīng)了我的請(qǐng)求??吹贸?,他們或許也想重溫兒時(shí)的快樂呢。
我們來(lái)到小區(qū)池塘邊,先用手電筒照。不照不知道,一照才發(fā)現(xiàn)泥鰍們?nèi)即粼诔靥了闹艿乃?,有的緊緊地貼在石頭上,有的則躲到水底的亂泥里,有偶爾擺動(dòng)一下身子。我一陣亂撈,卻毫無(wú)收獲,泥鰍們一下子都逃得無(wú)影無(wú)蹤了。過了一會(huì)兒,我再悄悄地手電照,它們又回到了池塘邊。我再撈,它們又全跑了。如此這般,我折騰了一個(gè)晚上,連一只泥鰍也沒抓到。因?yàn)榈诙煲缙鹕蠈W(xué),只好作罷。
我不甘心,第二天晚上早早完成作業(yè),又去抓泥鰍。我用小小的撈網(wǎng)東一下西一下,想通過亂碰亂撞抓一只,可由于不得要領(lǐng),還是無(wú)功而返回了。
我不信邪,第三天晚上,我再去抓。泥鰍們好像知道我要來(lái),手電筒一照,它們便四處逃跑逃躥。我耐著性子等呀等,它們終于又出現(xiàn)了。我小心翼翼地靠近它們,以迅雷不及掩耳之勢(shì)布下?lián)凭W(wǎng),然后快速托起撈網(wǎng)。仔細(xì)一瞧,一只泥鰍正在網(wǎng)里歡蹦亂跳呢。我高興得手舞足蹈,大聲喊叫:“抓到了,抓到了!”我興奮極了,好像一下子成了世界的主宰。“看把你高興的!”媽媽也掩不住激動(dòng)的心情??删驮谖野阉婢咄暗箷r(shí),它一掙扎,掉在水里,逃了。我后悔地捶胸頓足,卻毫無(wú)辦法。那天,我又白忙活了,
第四天,我吸取了前幾次的教訓(xùn),認(rèn)真總結(jié)了一套“快、準(zhǔn)、穩(wěn)”的抓泥鰍的方法。再去池塘?xí)r,我心里有底多了。我按照這種方法抓泥鰍,不一會(huì)兒就抓了兩只。我心里那個(gè)美呀,簡(jiǎn)直無(wú)法形容。我把抓回的泥鰍放在魚缸里玩賞了兩天。當(dāng)看到它們死氣沉沉?xí)r,我毫不猶豫地又把它們放回了池塘,讓它們重回自己的樂園。
抓泥鰍的過程很過癮,我一有時(shí)間還去小區(qū)池塘抓泥鰍,抓了放,放了抓。抓放之間,我收獲了無(wú)窮的快樂。不知什么時(shí)候起,我無(wú)意間也哼起了《捉泥鰍》那首歌……
別指望輕易抓到泥鰍,那可是油一般滑。可是,那些練過抓泥鰍技巧的人,一把抓下去,至少也有兩三條。我一直在詫異,他們是怎么做到的呢?
我問過那些經(jīng)驗(yàn)豐富的老人,他們都說需要技巧。我不信,便跟了上去。走到泥塘邊,看到不少人正在忙碌著。他們的動(dòng)作都很簡(jiǎn)單,半蹲,一抓,一扔。隨著這三個(gè)動(dòng)作地起伏,一條條小泥鰍就進(jìn)了裝水的桶里。
我滿腦子疑惑,便讓老人們教我,他們把三種動(dòng)作的要點(diǎn)告訴我。
半蹲:一蹲,膝蓋要離水面大致375px,水面到尾椎約40°—45°,身子前傾,雙腳以馬步狀扎入水中,不可動(dòng),一動(dòng),泥鰍便被驚跑。
一抓:抓,需快,準(zhǔn)。泥鰍游近時(shí),左手為助力,右手發(fā)力,手程爪狀,在未接觸泥鰍時(shí),在泥鰍下方,往上快速撈。
一扔:扔,是在離泥塘邊水桶三四米遠(yuǎn)處扔泥鰍,需準(zhǔn),落入水桶中,如果不準(zhǔn),泥鰍便會(huì)滑走。
這三點(diǎn),我光是記,就用了一整天,弄得我暈乎乎的,但總算是熬過去了。我在練習(xí)近三個(gè)星期后,勉勉強(qiáng)強(qiáng)算是一名“抓泥鰍新手”。三個(gè)星期的時(shí)間雖然很苦,可是我學(xué)會(huì)了一項(xiàng)技能,令我忘卻了訓(xùn)練時(shí)的痛苦與艱難,從而倍感高興。
又是一個(gè)風(fēng)和日麗的下午,十分困難有了半響度假。三五老友帶著零食來(lái)到詩(shī)墻邊曬太陽(yáng),當(dāng)咱們坐在草地上聊地利,忽然聽到孩提嬉戲打鬧的聲響。循聲望去,看見一群小孩,在沙地上游玩,我懷著好奇心跑過去。只見有個(gè)小男孩,長(zhǎng)得虎頭虎腦的,鼻尖上還滲著汗珠,正用他那胖乎乎的小手,在沙地上刨洞,等他刨完一個(gè)足球大的洞時(shí),就把自己的玩具貨車埋了進(jìn)去,接著又用沙子覆蓋好,拍得平平整整的,和其他地方無(wú)異,再讓小朋友去找。誰(shuí)找到了埋在沙里的玩具,誰(shuí)便是獲勝者,當(dāng)然,他們有他們的游戲規(guī)則??粗@群高枕無(wú)憂的孩提,我的思緒不由飄到了我兒時(shí)抓泥鰍的高興韶光。
記住小學(xué)時(shí),咱們每到周末,小同伴們就會(huì)去圍田抓泥鰍,咱們拎著桶子,挽起褲腿,來(lái)到目的地后就各自分工,“大頭”專門擔(dān)任排水,“阿胖”擔(dān)任挖洞,我就擔(dān)任抓泥鰍。擔(dān)任排水的“大頭”先在田里挖一條途徑,不多的積水便從這條小途徑排出去。當(dāng)田里的水排干后,“阿胖”就挽起衣袖用雙手挖一個(gè)洞,然后用雙手捧去剩余的水,再用手悄悄的扒去洞周圍的稀泥。不一會(huì)兒,一條條泥鰍就會(huì)自動(dòng)地鉆出來(lái),落入咱們從前挖好的洞內(nèi),它們一個(gè)個(gè)像未睡醒似的,漸漸地扭動(dòng)著肥壯的身軀,認(rèn)為落入到了安泰窩里。這時(shí),我就用爺爺常教我的“泥鰍要捧”的辦法,雙手小心謹(jǐn)慎地捧起泥鰍,泥鰍身上的黏液,也是他們的護(hù)身法寶,稍不留意,它們就會(huì)從手中溜走,這種逃跑方法我早已習(xí)認(rèn)為常。遇到肥壯、奸刁的家伙,我就會(huì)順手抓一團(tuán)泥巴放在手心,然后去捧泥鰍。當(dāng)它敏捷鉆入我手中的泥巴時(shí),笨拙的泥鰍認(rèn)為找到了安全之所,一個(gè)勁兒往泥里鉆,撓得我的手心直癢癢,往往還沒等泥鰍覺悟過來(lái),我就把他們?nèi)舆M(jìn)早已準(zhǔn)備好的水桶里了,終究仍是咱們的戰(zhàn)利品?!按箢^”和“阿胖”是受不了這種撓癢癢的,他們會(huì)“哈哈哈”大笑著將泥鰍丟掉,還把泥甩得渾身都是,乃至頭頂。直到太陽(yáng)落山,村口傳來(lái)大人叫喚咱們姓名的時(shí)分,咱們才會(huì)收兵,各自拎著一桶泥鰍回家去……
雖然兒時(shí)的同伴們已各奔東西了。但,我信任年月的消逝不會(huì)打磨掉咱們心中一起的回想。想著這些,我不忍煩擾玩興正濃的孩提,退回到躺在草地上的老友身邊,漸漸享受著夸姣的春日陽(yáng)光。
“身子黑不溜秋,喜往泥里嬉游。常愛口吐氣泡,能夠觀察氣候?!辈虏逻@是什么動(dòng)物?對(duì)了,謎底就是泥鰍?,F(xiàn)在,我給大家說說我抓泥鰍的趣事吧!
那是今年“六一”兒童節(jié)前夕,在德清縣新市紅色根據(jù)地,我們班開展了一次大型的親子活動(dòng)。大家一起玩了好多好玩的游戲,而最吸引我的是抓泥鰍。一片綠油油的草地上擺著12只盆子,其中有6只裝了水和泥鰍的盆子排成一條直線,對(duì)面四、五米處也擺著6只盆子,盆子里只裝了一些水。一位胖叔叔先把我們分成六組,然后開始宣布比賽規(guī)則:用手抓住泥鰍,運(yùn)到對(duì)面的盆子里,三分鐘內(nèi)哪個(gè)組運(yùn)得泥鰍最多,哪組就獲勝。
盆子里的泥鰍全身黑乎乎的,一雙小小的水靈靈的眼晴在滴溜溜地轉(zhuǎn),幾根又細(xì)又尖的胡須一翹一翹的,可愛極了!一條條泥鰍像一條條小蛇扭來(lái)扭去,又像一條條蚯蚓鉆來(lái)鉆去,同學(xué)們個(gè)個(gè)都躍躍欲試。
一聲清脆的哨聲傳來(lái),抓泥鰍比賽開始了。我左右開弓,一下子就抓了四條泥鰍,正當(dāng)我的手要離開盆子時(shí),這些泥鰍“嗖”地一下都從我的指縫中間溜走了。我又氣又急,又抓了兩條泥鰍,滑溜溜的泥鰍在我手心里鉆來(lái)鉆去,好癢??!糟糕,泥鰍又溜走了。第三次,我把兩條泥鰍趕到盆子邊上,用手一兜,泥鰍總算被我捧在手里。我飛快地往終點(diǎn)跑去,當(dāng)我把泥鰍放進(jìn)盆子的時(shí)候,咦,怎么只剩下一條了呢?我在草地上東找找,西找找,終于找到了另一條泥鰍,它正對(duì)著我吹胡子瞪眼哩!我急忙抓住它,又向終點(diǎn)沖去,這時(shí),比賽結(jié)束了。
雖然我們組沒有得到第一名,但是大伙兒玩得可開心啦,多么難忘的一次親子活動(dòng)啊!
炸泥鰍又香又酥,酥脆好吃,非常的好吃,炸泥鰍的做法也是很簡(jiǎn)單,用新鮮的泥鰍,把泥鰍處理干凈,裹上面糊炸制而成,炸好的泥鰍香酥好吃,小的時(shí)候,經(jīng)常去河里抓泥鰍,然后拿來(lái)炸著吃。
泥鰍大家都不陌生,也是一種常見的食材,泥鰍用來(lái)炸著吃,非常的酥脆好吃,小的時(shí)候,最開心的就是和同伴們?nèi)ズ永镒ヴ~和泥鰍,然后拿回來(lái)炸著吃,現(xiàn)在河里也還有泥鰍,只還沒有小的時(shí)候多了,我也很喜歡吃炸泥鰍,酥香好吃,很多人不知道怎么炸泥鰍,下面就來(lái)分享一下怎么炸泥鰍。
一、挑選泥鰍炸泥鰍泥鰍的選擇很重要,要選擇新鮮的泥鰍,泥鰍營(yíng)養(yǎng)豐富,肉質(zhì)鮮美,買泥鰍的時(shí)候,一定要選擇新鮮的活的泥鰍,泥鰍外表完整,沒有淤血的泥鰍,這樣做出來(lái)的炸泥鰍才會(huì)味道鮮美好吃。
二、炸泥鰍制作步驟1、食材:泥鰍、姜、蔥、鹽、胡椒粉、淀粉、面粉、雞蛋
2、把買回來(lái)的泥鰍放盆里,加入一點(diǎn)鹽,清洗干凈,再把泥鰍的內(nèi)臟去除干凈,有的人炸泥鰍不去內(nèi)臟,不過我都會(huì)去內(nèi)臟的,這樣吃著也放心。
3、把姜蔥洗干凈,姜切片、蔥切段,把處理干凈內(nèi)臟的泥鰍用水沖洗幾遍,洗干凈瀝干水分放盆里,加入姜、蔥、鹽、胡椒粉攪拌均勻,腌制20分鐘。
4、準(zhǔn)備一個(gè)碗,加入一點(diǎn)淀粉和面粉,淀粉、面粉的比例是1:1,再打入一個(gè)雞蛋,加入少量的水,攪拌均勻,攪拌成沒有疙瘩,稀稠度適中的面糊。
5、把泥鰍放進(jìn)去攪拌均勻,使每一條泥鰍都能均勻地的裹上面糊,起鍋燒油,鍋里加入適量的油,油溫五成熱就可以炸了。
6、把泥鰍一個(gè)一個(gè)放進(jìn)去,用小火炸制,炸制的時(shí)候要不時(shí)的翻動(dòng)一下,使泥鰍受熱均勻,還不容易炸糊,把泥鰍炸制七成熟的時(shí)候,撈出來(lái)控油。
7、這時(shí)候再把油溫升高,把炸好的泥鰍再放進(jìn)油鍋,復(fù)炸一遍,炸制泥鰍兩面金黃,就可以撈出來(lái)控油了,非常的酥脆好吃。
小技巧
1、炸泥鰍要選擇新鮮的活的泥鰍,泥鰍要處理干凈,加入鹽洗干凈,內(nèi)臟也要處理干凈,把洗干凈的泥鰍用姜、蔥、調(diào)料腌制一下,這樣不僅可以去除泥鰍的腥味,炸出來(lái)的泥鰍還會(huì)更入味好吃。
2、和面糊的時(shí)候,用面粉和淀粉,這樣炸出來(lái)才會(huì)更酥脆,面糊加入雞蛋,炸出來(lái)的泥鰍色澤金黃又好吃,炸制的時(shí)候,要用小火炸制七成熟,再把油溫升高,放進(jìn)去復(fù)炸一遍,這樣炸出來(lái)的泥鰍更酥脆好吃。
總結(jié):色澤金黃、酥脆好吃的炸泥鰍就做好了,營(yíng)養(yǎng)豐富又酥脆好吃,我家孩子很喜歡吃炸小魚和炸泥鰍,自己在家做,制作簡(jiǎn)單,吃著也放心,炸泥鰍要用新鮮的活的泥鰍,泥鰍要處理干凈,先用小火炸一遍,再用大火復(fù)炸一遍,這樣炸出來(lái)的泥鰍酥脆好吃。
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泥鰍,被稱為“水中人參”,生活在湖池里,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。其肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,又富有營(yíng)養(yǎng),含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鐵等,有補(bǔ)中益氣、清利小便,抗衰老,提高人體抗病毒能力等功效。
處理方法:把泥鰍放在清水里,在水中滴入幾滴植物油,使泥鰍把泥土吐干凈。然后便可換水清洗掉它身上的粘液,清理內(nèi)臟,洗凈待用了。
泥鰍一般比較經(jīng)典的做法泥鰍燉豆腐,爆炒泥鰍,紅燒泥鰍,泥鰍魚湯等等,但是有一次我偶然看到的一個(gè)方法,被歸到殘忍菜肴里,雖然我覺得小龍蝦也是這么活著做的。。。今天和大家講一講,不贊揚(yáng)(沒做過,不敢),不批評(píng),只是不常見。
貂蟬豆腐/漢宮藏嬌
食材:活泥鰍、嫩豆腐、蔥、姜、高湯、胡椒粉、鹽、味精
方法:
1、活泥鰍放在清水中,加入少量食鹽,養(yǎng)一夜,讓其吐出泥土;
2、蔥切成小段,姜塊用刀拍松,泥鰍洗干凈;
3、鍋內(nèi)放冷水,嫩豆腐至于中間,泥鰍放在四周,小火加熱,慢慢升溫后泥鰍會(huì)鉆入豆腐中;
4、等到泥鰍全部鉆進(jìn)豆腐,把豆腐取出,放在大湯碗里,灌高湯,加蔥、姜、鹽、胡椒粉、味精調(diào)味后,蒸15分鐘即可。
注意事項(xiàng):
1、泥鰍一定要清腸,清水加鹽,或面粉皆可,讓其吐出泥土;
2、豆腐要嫩,記得把四周的硬皮切掉,否則泥鰍鉆不動(dòng);
3、小火慢燉,否則泥鰍沒鉆豆腐里就死了。
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