食堂自檢自查報告實用5篇

食堂自檢自查報告。

俗話說，不打無準(zhǔn)備之仗。在平時的學(xué)習(xí)和工作中，幼兒園教師經(jīng)常會提前準(zhǔn)備一些資料。資料一般指代可供人們參考的信息知識等。參考資料可以促進(jìn)我們的學(xué)習(xí)工作效率的提升?？墒?，我們的幼師資料具體又有哪些內(nèi)容呢？小編為大家呈上收集和整理的食堂自檢自查報告實用5篇，希望對你有所幫助，動動手指請收藏一下！

食堂自檢自查報告【篇1】

為切實做好幼兒園食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作，確保師生身心健康，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，根據(jù)新浦區(qū)教育局關(guān)于對學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防控工作進(jìn)行自查的通知精神，幼兒園在確保教育教學(xué)正常有序開展的同時，積極行動，由園領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組人員，進(jìn)行了全面細(xì)致的自查活動。現(xiàn)在對我園自查的情況匯報如下：

一、幼兒園領(lǐng)導(dǎo)重視食品衛(wèi)生安全和傳染病防控工作。

學(xué)期初，幼兒園專門召開食品衛(wèi)生安全工作會議，明確職責(zé)和具體分工，成立以園長為首的幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，定期、不定期地組織人員對幼兒園安全工作進(jìn)行檢查，加強(qiáng)對幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作的領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督和檢查。

二、健全食品衛(wèi)生安全管理制度及傳染病防控措施，責(zé)任到人。

三、加強(qiáng)了預(yù)防傳染病的宣傳和教育工作。

幼兒園通過各種方式，對幼兒開展了多次傳染病預(yù)防知識和健康知識教育，增強(qiáng)幼兒的自我保健意識;同時幼兒園加強(qiáng)幼兒的行為習(xí)慣的養(yǎng)成教育。教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，提高自我保護(hù)能力。

四、認(rèn)真做好周邊商鋪的宣傳教育工作。

為了從源頭上抓好幼兒的食品衛(wèi)生安全工作，幼兒園對周邊商鋪開展定期檢查及宣傳活動。

五、作好傳染性疾病的監(jiān)控和防護(hù)措施。

幼兒園在傳染病多發(fā)季節(jié)不組織大型的幼兒集體活動，減少人員流動和聚集，降低感染機(jī)率。為有效預(yù)防傳染病的發(fā)生，由疾控中心來校給幼兒接種流感、麻疹等疫苗。加大幼兒園飲用水水質(zhì)的監(jiān)管，做好定期消毒和安全防護(hù)措施。

六、檢查內(nèi)容及情況

1.有食品衛(wèi)生許可證并且在有效期內(nèi)，嚴(yán)格按照許可證的營業(yè)范圍經(jīng)營，沒有超出范圍。

2.豆制品、米飯絕不隔夜，剩余銷毀。

3.所有工作人員每年都進(jìn)行一次體檢，參加相關(guān)培訓(xùn)，持健康證上崗。

4.采購食品有臺賬，記錄詳實，杜絕過期及不合格食品進(jìn)入幼兒園。

七、整改措施

1.加大宣傳教育力度，增強(qiáng)幼兒食品衛(wèi)生、安全意識。

2.加 大 管理 力 度

3.不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

八、存在問題

1.由于幼兒園建設(shè)結(jié)構(gòu)先天缺陷，煤氣罐只能存放在操作間。

2.學(xué)校周邊的商鋪還比較好管理，但是流動攤販在管理上存在很大的困難，而且這些流動攤販所販賣的食品在衛(wèi)生安全上無法保證。另外有部分流動商販存在一定的安全隱患，需要進(jìn)行清理。

我園將以此次自查工作為契機(jī)，對幼兒園衛(wèi)生安全工作和傳染病防控工作情況進(jìn)行細(xì)致地梳理，以促進(jìn)和提高我園傳染病防控與食品衛(wèi)生安全工作水平?？傊?，要持之以恒地做好食品衛(wèi)生安全工作，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生。今后，我們一定再接再勵，把食品衛(wèi)生安全工作做得更好。

食堂自檢自查報告【篇2】

埇橋區(qū)教育局：

根據(jù)xx市墉橋區(qū)教育局教督[20xx]1號文件精神，我校于2月6日上午召開全體教職工會議，學(xué)習(xí)了區(qū)教育局相關(guān)文件精神，安排學(xué)校新學(xué)期開學(xué)工作，并向全校印發(fā)了相關(guān)文件。次日上午召開校長辦公會議，分配迎檢工作，細(xì)化布置、合理分工，層層落實、并成立了考核考績領(lǐng)導(dǎo)小組，以迎接區(qū)教育局的春季開學(xué)檢查工作。

我校于2月10日學(xué)生注冊、報到，2月11日正式上課，至今為止，學(xué)校各項工作已步入正軌，全體教職工以飽滿的熱情投入教育教學(xué)工作，學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)。學(xué)校秩序井然，現(xiàn)將對開學(xué)以來的各項工作的自查情況報告如下，懇請指導(dǎo)：

一、校園環(huán)境管理

校園是學(xué)生學(xué)習(xí)、生活、教師工作的重要場所，我校一直將學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生作為考核的重要內(nèi)容，開學(xué)之前，便安排教職工對學(xué)校衛(wèi)生進(jìn)行整體打掃，并對學(xué)校各教室玻璃及衛(wèi)生死角進(jìn)行清理。學(xué)生入校后，政教處將各班衛(wèi)生區(qū)統(tǒng)一劃分，2月10日下午各班級組織衛(wèi)生大掃除，學(xué)校進(jìn)行衛(wèi)生評比并公示檢查結(jié)果。校園內(nèi)教學(xué)區(qū)、生活區(qū)及活動區(qū)均干凈清潔。同時，我校建立有長期的衛(wèi)生檢查制度，設(shè)立專門的衛(wèi)生保潔員，并形成了完備的衛(wèi)生檢查記錄制度，定期評比，定期公示，將衛(wèi)生評比情況與班級及教師考核相掛鉤，促進(jìn)各班對衛(wèi)生工作的重視，并在一定程度上提高了學(xué)生的個人衛(wèi)生。

我校一向重視校園文化建設(shè)工作，各班教室、教學(xué)樓走廊、宿舍樓走廊、食堂餐廳等地方張貼有校風(fēng)、校訓(xùn)、名人名言及有關(guān)規(guī)章制度等標(biāo)牌，形成了良好的文化氛圍。在校園櫥窗內(nèi)，定期更換學(xué)生及教師員工的各類作品及考核結(jié)果，成為學(xué)校校園文化特有的展示區(qū)域。

我校綠化面積占學(xué)?？偯娣e的50﹪，從建校伊始，就致力于創(chuàng)建花園式校園，在校園綠化上，堅持“三季有花，四季常青”，定期對校園內(nèi)花草樹木進(jìn)行管理，保證校園綠化工作積極開展。

二、教育教學(xué)工作管理

1、各種計劃的制定

計劃是各項工作順利開展的指南和保障。新學(xué)期伊始，學(xué)校以區(qū)教育局工作要點為指導(dǎo)，制定了科學(xué)的、符合校情的工作計劃。學(xué)校各職能部門也在第一周內(nèi)制定了科學(xué)合理的工作計劃。我校于2月10日印發(fā)學(xué)校本學(xué)期工作計劃及行事歷，作為各科室開展工作的依據(jù)。全體教師在認(rèn)真鉆研教材、課標(biāo)的基礎(chǔ)上，制定了學(xué)期教學(xué)計劃和所任其他工作的相關(guān)工作計劃。本學(xué)期將緊緊圍繞計劃開展工作，注重過程落實，確保計劃的可操作性，為學(xué)校各項工作取得更優(yōu)異的成績而起到領(lǐng)航作用。

2、各項制度建立

學(xué)校的各類規(guī)章制度，是確保學(xué)校各項工作順利開展的重要保障。在建校初始，我校就根據(jù)寄宿制學(xué)校的特殊性，制定了一系列行之有效的規(guī)章制度，具有極強(qiáng)的科學(xué)性及可操作性。

本學(xué)期的各類制度，是沿用20xx年秋季制定的制度。各項制度公開、透明，科學(xué)合理，符合校情。為了便于各項工作的評價考核，本學(xué)期不做較大修訂，同時，我校根據(jù)學(xué)生的具體情況，還制定了學(xué)習(xí)困難學(xué)生以及行為偏差學(xué)生幫教措施。

3、我校對教師備課有嚴(yán)格的管理制度，教師教案在上課之前必須要經(jīng)過教研組長審核、教務(wù)處長批準(zhǔn)及分管校長簽字等手續(xù)方能上課，不符合規(guī)范的教案一律不能上課。學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行國家課程計劃，開足課程，開齊課時。本學(xué)期為了增強(qiáng)教師的工作責(zé)任心，切實提高教學(xué)質(zhì)量，辦家長滿意的學(xué)校，學(xué)校制定了科學(xué)合理的教師教學(xué)質(zhì)量考核評價方案，將教學(xué)質(zhì)量與工資報酬掛鉤。真正體現(xiàn)了多勞多得，獎勵先進(jìn)，激勵后進(jìn)，較大的調(diào)動了教師的工作熱情，確保教學(xué)質(zhì)量有較大幅度的提升。

我校課程安排科學(xué)合理，在保證學(xué)生正常學(xué)習(xí)的同時，充分考慮青少年學(xué)生身體發(fā)育的需要，適時安排早操、課間操及課外活動時間，確保學(xué)生有足夠的鍛煉時間，真正做到了“每天鍛煉一小時、健康工作五十年、幸福生活一輩子”。

鑒于我校屬于全寄宿制學(xué)校，在保證學(xué)生正常學(xué)習(xí)及生活的同時，我校主抓對留守兒童的管理工作，建立健全留守兒童檔案，建立班主任聯(lián)系制，定期與留守兒童家長進(jìn)行溝通和交流，匯報學(xué)生在校表現(xiàn)及身體健康狀況，做到“讓家長放心，學(xué)生開心”。

學(xué)校正常上課期間，我校由校領(lǐng)導(dǎo)牽頭、專人負(fù)責(zé)對學(xué)校每日基本情況及突發(fā)事件進(jìn)行記錄及解決，確保學(xué)校每日的工作正常開展，事事有人抓，處處有人問。

三、學(xué)額鞏固情況

截至目前為止，我校入學(xué)情況正常。

四、師德師風(fēng)建設(shè)情況

師德師風(fēng)建設(shè)是教師隊伍素質(zhì)穩(wěn)步提升的重要保證，為此，我校專門成立德育領(lǐng)導(dǎo)小組，每周四召開教職工政治學(xué)習(xí)，對教師進(jìn)行思想政治教育、職業(yè)理想教育、職業(yè)道德教育、法制教育及心理健康教育，并組織廣大教師深入學(xué)習(xí)《中小學(xué)教師職業(yè)道德規(guī)范》、《義務(wù)教育法》、《教育法》、《教師法》、《未成年人保護(hù)法》、《預(yù)防未成年人犯罪法》等相關(guān)教育法律法規(guī)及時事政治。

五、安全工作管理

安全工作是學(xué)校是一切工作正常開展的基本保證，開學(xué)初，學(xué)校全體行政和安全檢查員對學(xué)校設(shè)施設(shè)備進(jìn)行了拉網(wǎng)式大檢查，組織學(xué)生清理了衛(wèi)生死角，清除學(xué)校重大安全隱患，并完善了學(xué)校應(yīng)急制度。

學(xué)校落實了安全衛(wèi)生周檢、月檢查制度，并形成較完備的安全衛(wèi)生檢查記錄。學(xué)校與處室，處室與教師層層簽訂了安全工作責(zé)任書，嚴(yán)格執(zhí)行安全工作責(zé)任追究制，并設(shè)有安全工作聯(lián)絡(luò)員。

六、學(xué)校周邊環(huán)境治理

我校坐落于xx市大學(xué)城，周邊環(huán)境幽雅，校園周圍無網(wǎng)吧、游戲室等游戲場所，為學(xué)生構(gòu)建了綠色的學(xué)習(xí)空間。同時，學(xué)校為保證學(xué)生人身安全，實行全封閉式半軍事化管理，進(jìn)出學(xué)校均要經(jīng)過一系列手續(xù)，門衛(wèi)二十四小時值班制，校園內(nèi)有校領(lǐng)導(dǎo)巡視、專人巡邏，保證學(xué)校各項工作正常進(jìn)行。

七、收費與經(jīng)費管理

本學(xué)期，我校嚴(yán)格按照上級文件要求，執(zhí)行收費標(biāo)準(zhǔn)，并將收費標(biāo)準(zhǔn)公示在人群集中的場所，已接受監(jiān)督。在開學(xué)第一周之內(nèi)，學(xué)校后勤人員對所有費收情況進(jìn)行了認(rèn)真清理。所有收費教師均與出納結(jié)清帳務(wù)，無挪用公款現(xiàn)象。學(xué)校并進(jìn)行了較科學(xué)的經(jīng)費收支預(yù)算。

作為新建學(xué)校，由于時間倉促、經(jīng)驗不足，很多方面仍存在一些問題。

1、基礎(chǔ)建設(shè)有待于進(jìn)一步完善。校園內(nèi)由于不斷進(jìn)行施工建設(shè)，存有一定的建筑垃圾。

2、校園文化建設(shè)正在進(jìn)行安裝，一部分教室已安裝完畢，一部分仍有待于安裝。

3、理化生實驗室、圖書館、閱覽室、語音室等正在籌建中。

希望區(qū)教育局對我校多加指導(dǎo)和監(jiān)督，以利于我們不斷糾正問題。學(xué)期伊始，我校將在各項工作上加大力度，嚴(yán)格按照上級要求從嚴(yán)治校，以更高的工作熱情和更大的干勁，加快學(xué)校發(fā)展步伐，爭創(chuàng)同類學(xué)校中的先進(jìn)!

食堂自檢自查報告【篇3】

為加強(qiáng)幼兒園管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的園環(huán)境。我園長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細(xì)節(jié)。根據(jù)上級指示精神，我幼兒園對食堂食品安全工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：

一、重視食堂食品安全工作

本學(xué)期初，明確職責(zé)和具體分工，新增了蒸飯器、熱風(fēng)循環(huán)消毒柜，成立以園長為首的食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。要求幼兒園后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識，切實認(rèn)識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、確保食堂從業(yè)人員持證上崗。

三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。

建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由教師對食堂工作人員做評優(yōu)，做到獎懲分明。

四、把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

(1)、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好48小時食品留樣工作。

(2)、把好消毒關(guān)。所有的餐具、用具都用嚴(yán)格消毒。

(3)、把好個人衛(wèi)生關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗。

(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。

五、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理幼兒園食堂。

六、存在問題

食堂墻面墻群沒有到頂，有待解決。

總之，我們一定在今后的工作中再接再勵，把食堂食品安全工作做得更好。

食堂自檢自查報告【篇4】

我校嚴(yán)格按照上級各部門的食品安全管理要求，制定出《籠雜完小食品安全管理制度》，并認(rèn)真按照制度開展食堂工作，確保師生的身體健康?，F(xiàn)對我校的食品安全衛(wèi)生作如下匯報：

1、成立食品安全衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確責(zé)任。

校長熊永康負(fù)總責(zé)，堅持每天下廚房查看，及時發(fā)現(xiàn)問題，責(zé)令解除不安全因素?？倓?wù)王老繞、會計趙友碧負(fù)責(zé)采買食品，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，其他教師要經(jīng)常對學(xué)生進(jìn)行食品安全衛(wèi)生教育，積極配合食堂管理人員做好食品安全衛(wèi)生工作。炊事員李囡負(fù)責(zé)監(jiān)督采買的食品質(zhì)量，如不合格及時向領(lǐng)導(dǎo)反映，拒絕烹飪，菜要洗凈飯要煮熟，每天做好食品留樣，如果菜不洗凈飯不煮熟，發(fā)生事故負(fù)直接責(zé)任。

2、要求炊事員要有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤剪指甲，勤洗手，衣服要保持干凈整潔。

3、要求炊事員每天必須保持廚房干凈整潔，不準(zhǔn)存放垃圾和雜物。廚房里的炊具必須保持干凈，定位放置，不準(zhǔn)亂丟亂放，要愛護(hù)各種炊具。

4、學(xué)生的碗筷嚴(yán)禁用洗衣粉清洗，一律用洗滌精洗滌，洗好后有序放在架子上。

5、食品采購嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購買過期、變質(zhì)的食品。

6、除炊事員和學(xué)校教師外，嚴(yán)禁其他人員進(jìn)入食堂。

7、嚴(yán)禁學(xué)生亂倒剩菜剩飯。不準(zhǔn)學(xué)生到村子中的小賣部購買過期的零食食用。

8、存在的主要問題：

（1）學(xué)校廚房破爛，面積又小，缺乏資金維修，衛(wèi)生條件較差。

（2）飲用水水源差，甚至?xí)彼?。全校師生的生活用水不太好?/p>

（3）校舍窄，沒有專門的房間存放大米及洋芋等食物。 （4）學(xué)校處在村子的中間，學(xué)生的個人衛(wèi)生習(xí)慣又不好，夏季時防蠅工作難于維持。

總之，我校會一如既往的做好各項安全衛(wèi)生工作，絕不麻痹大意，抱有僥幸心理，對于存在的問題，我校教師將努力想辦法去解決，為我校創(chuàng)造一個更好的安全衛(wèi)生環(huán)境。（WWw.lIUxue86.cOM 出國留學(xué)網(wǎng)）

xxxxx完小

20xx 年6月2日

食堂自檢自查報告【篇5】

為切實消除食品安全風(fēng)險隱患，根據(jù)《廈門市市場監(jiān)督管理局關(guān)于開展20xx年秋季學(xué)校食堂及校園周邊餐飲服務(wù)單位食品安全專項檢查》的通知精神，我園認(rèn)真貫徹執(zhí)行，并對幼兒園的食品安全進(jìn)行了自查，具體情況如下：

一、高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全是一項直接關(guān)系到我園師生員工身體健康和生命安全，關(guān)系到我園教育教學(xué)工作的正常開展。我們切實落實學(xué)校食品安全主體責(zé)任，明確校園長是學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，配備一名食品安全管理員,加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，建立健全食品安全各項管理制度，每月我們組織從事食品工作的工作人員學(xué)習(xí)，貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《廈門市食品安全委員會辦公室關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校校園及周邊食品安全工作的實施意見》（含托幼機(jī)構(gòu)）等文件，不斷加強(qiáng)從業(yè)人員的培訓(xùn)。

二、層層落實、嚴(yán)格管理

我園在園長的親自掛帥下，采取定期或不定期在全園范圍內(nèi)開展“食品安全”檢查活動，督促檢查幼兒園食品安全工作的落實和進(jìn)展情況。明確專人負(fù)責(zé)專項整治日常工作，確保食品安全工作落實到各部門，明確到責(zé)任人。在自檢自查過程中做到嚴(yán)格、認(rèn)真、細(xì)致、不留死角。

1．加強(qiáng)人員管理。一是做好從業(yè)人員健康管理。每學(xué)期開學(xué)前，我們組織廚房相關(guān)員工進(jìn)行健康體檢，確保接觸直接入口的人員持有效的健康證上崗，并嚴(yán)格落實員工晨檢制度，；二是加強(qiáng)內(nèi)部員工培訓(xùn)，特別是對新聘員工的培訓(xùn)，強(qiáng)化各崗位各環(huán)節(jié)的培訓(xùn)，落實崗位責(zé)任，規(guī)范加工操作，強(qiáng)化內(nèi)部管控。制訂食品安全知識培訓(xùn)計劃并加以實施，建立相關(guān)培訓(xùn)檔案，

2.幼兒園的食品全部由廈商集團(tuán)配送，并與之簽訂合同。我們及時地對配送單位的食品安全條件、供餐能力、運輸車輛以及食品安全管理機(jī)構(gòu)、人員配備和職責(zé)履行情況等進(jìn)行實地考察，確保食品安全；每天對訂購的食品逐批進(jìn)行查驗，索取有關(guān)憑證，建立臺賬，做好記錄；并配備上鎖的留樣冰箱，對訂購的食品進(jìn)行留樣并記錄留樣食品名稱、留樣時間、餐次、留樣人員等信息。

3.每周開展一次對冰箱、常溫倉庫內(nèi)庫存的食用油、調(diào)味品等徹底地清理整理活動，禁止使用過期變質(zhì)的食品，對已打開包裝一周內(nèi)未再使用的食品不再使用。每周還開展廚房、設(shè)備設(shè)施的清洗消毒工作。特別是對粗加工區(qū)、餐飲具、刀具、砧板、容器具、冰箱、冰柜等進(jìn)行一次徹底的清洗消毒。同時對硬件、設(shè)備設(shè)施進(jìn)行及時地維修維護(hù)，確保能正常運轉(zhuǎn)和使用。

三、今后食品安全工作的重點

進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，不斷提高每個員工的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識和全園幼兒食品衛(wèi)生知識及自我保護(hù)能力。

我園將以此次自查工作為契機(jī)，牢固樹立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障安康，努力營造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意的和諧校園。

20xx年9月

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