酸菜魚作文通用8篇

酸菜魚作文。

作文在學生語文基礎的訓練中占據(jù)了核心的地位，一篇優(yōu)質的作文是需要花費一定時間的，作文到底怎么寫才好？如果您對“酸菜魚作文”感興趣不妨來看看這篇文章，我們會一直為您提供該領域的最新情報！

酸菜魚作文 篇1

今天天氣非常晴朗，媽媽告訴我：“婷婷，今天我想吃酸菜魚了。我們下午去金寶市場端一盤酸菜魚回家吃，好不好?”“好啊!，如果想吃就去端吧!”我同意了媽媽的建議。于是，我和媽媽靜靜等待著下午的到來(也就是各忙各的事)。

時間過得真快呀!轉眼間晚飯時間到了，媽媽說：“時間不早了，我們要去了，要不然你爸爸下班國家后就要餓肚子了哦!”我點了點頭，就和媽媽出發(fā)了。我們騎著電動車來到了金寶大排檔，啊!這么多的人呀，人山人海哦!我和媽媽等了很久，才等到一盆香噴噴的酸菜魚。酸菜魚是燒好了，可是往哪里放呢?我機靈一動告訴媽媽：“我來端吧!媽媽答應了。我一只手領著袋子，還有一只手端著盆，心里無比的害怕，我非常的怕盆會翻，怕湯潑出來燙到自己，我告訴媽媽騎慢點，不要有急剎車什么的，要穩(wěn)一點兒。在中途我真想把它扔了，可是如果扔了它，我就吃不到酸菜魚了，還會被媽媽罵的。呀!我的小手被燙紅了，換一處端才好多了!快到家門口了，一定要堅持著。終于堅持到家了!我非常的開心!

吃飯的時候，我吃的津津有味，感覺自己端的魚真好吃哦!

酸菜魚作文 篇2

我心目中的“寒假君”終于來到了我的身旁，但危險也隨之降臨了——我的姑姑要回來了。

我為什么要這么說呢？因為我姑姑的廚藝我實在是不敢恭維??！好好的酸菜魚，她可以煮成咸菜魚，而且我每次看見她那期待的眼神，我就會忍不住說謊……這不，這個寒假她又回來了。

一大早，姑姑就興奮的準備去廚房里煮酸菜魚，不過機智的我早早就讓爸爸媽媽將廚房給“霸占”了。大概到了吃飯時間，爸爸媽媽才從廚房里出來，我心想:姑姑應該放棄了吧！因為大家都開始吃飯了，她就算有煮，煮好了也估計沒有多少人吃了。所以姑姑她應該不會去煮酸菜魚了吧！可沒想到的是:姑姑居然還是去煮酸菜魚了！姑姑從冰箱里拿出調料和食材，開始煮酸菜魚。我用可憐惜惜的目光看向爸爸媽媽，只見爸爸媽媽無奈的搖了搖頭，他們已經(jīng)煮好自己所要煮的菜，如果再去“霸占”廚房，那可就有些說不過去了。

很快，姑姑就煮好了酸菜魚。姑姑先給我盛了一碗，笑著對我說，“來，嘗嘗?！蔽颐銥槠潆y的嘗了一口，真的好咸?。　拔兜涝趺礃?？”姑姑期待的問道。我在心中暗暗說道，你自己可以試試?。〔贿^看著姑姑那期待的眼神，我不忍心說出事實:“姑姑煮的東西最好吃了！”姑姑聽了心里喜滋滋的，便又盛了一碗給我。我悲催的看著幸災樂禍的弟弟妹妹，真懷疑自己會不會吃出高血壓。

待姑姑走后，我終于解放了！下次，我絕對不要再吃姑姑煮的酸菜魚了！

酸菜魚作文 篇3

酸菜魚，乃是中國四川的一道名菜，俗話說得好，“民以食為天”，酸菜魚便是讓人辣到分不清東南西北的極品。

色

當一盆酸菜魚端上來時，熱氣騰騰。黃中帶紅的湯上灑滿了細碎的芝麻。白的像豆腐一樣的.魚片漂在湯面上。最引人注目的，便是那碧綠的香菜，青色點綴在白色之中，多么誘人?。?/p>

香

使勁用鼻子一聞，一股由香菜味，酸菜的酸味，辣椒的辣味混合而成的香味，涌入鼻腔之中。

隨手用筷子，夾一片菜葉，放到鼻邊，輕輕的一吸，菜葉的酸味，辣味，一起涌入鼻腔、口腔之中。

味

說起酸菜魚的味道，那可叫讓人記憶猶新??！酸中帶著辣，辣中又帶著甜，甜中又帶著麻。夾起一片菜葉輕輕放入口中，一陣辣味立即涌上舌尖，把我的全身細胞都燃燒起來了，仿佛我就在熊熊大火之中。辣的我頭皮發(fā)麻，直打顫。漸漸地，辣味開始攻打我的舌根。到最后，我整個人都麻掉了。當我再夾著菜根放入口中，只聽“卡蹦”一聲，一股酸味在敲打我的舌尖。一片魚放入口中，它就像豆腐一樣，滑滑的流入我的口腔中。嫩嫩的，乳白色的魚片，一些星星散散的黑點，散落其中，讓我“口水流下三千尺”。

辣，酸，香中的極品——酸菜魚！

酸菜魚作文 篇4

自從我愛上酸菜魚后，媽媽懶癌癥一發(fā)作，就會給我叫酸菜魚外賣。但是媽媽是個勤快的客家女人，這種機會還是不多的。這一天放學后，我去小區(qū)附近修自行車，回到家樓下，看見一個傳說中“黃袍加身整日與大魚大肉為伍”的外賣小哥正在按門鈴……

那時候我有一種強烈的預感：這外賣會不會是我們家的呢？正當外賣小哥要上樓的時候，我連忙叫住他：

“請問是608的外賣嗎？”我試著問他。

“是??！”外賣小哥回答。

“那把它給我吧，我是608的，你就不用跑上樓了?！?/p>

“好?。〔贿^湯汁有點撒出來了，你到時候注意一點。”外賣小哥交待著。

我接過酸菜魚外賣，頓時，化身為外賣小哥，屁顛屁顛地上樓了。到了家門口，我模仿外賣小哥的語氣：

“您好，您的外賣到了。”

“來啦，來啦！”媽媽的聲音從屋里傳出來。

我心里一邊偷著樂一邊想：一會兒肯定把媽媽嚇一跳！

媽媽開門一看，表情呆滯了兩秒，立馬又陪我演了起來。

“哎呦，這外賣小哥怎么這么眼熟呀？”

“天天往你家送外賣當然眼熟啦，不奇怪不奇怪！”好玩，我繼續(xù)演。

“謝謝啊，再見。”媽媽假裝要關上門。

“阿姨，我送個外賣也不容易，要不我也蹭點酸菜魚怎么樣??？”

“哎呦，見過不要臉的，還沒見過這么不要臉的外賣小哥，既然你都這么說了，那就進來蹭吧?！眿寢寭p我都不用打草稿的。哎，也怪我自己要假裝送外賣的，結果把自己給坑了。

母子倆決定不再演，準備認真地跟酸菜魚交流。打開食盒，我們都驚呆了！好好的一份金湯酸菜魚，沒有了金湯，只有酸菜和魚。我這時突然想起外賣小哥的話：“湯汁有點撒了……”仔細一看湯汁不是撒了，是食盒破了，湯汁漏了。媽媽打電話給外賣小哥問問怎么回事兒，原來是外賣小哥在路上騎行時，失去平衡摔了一跤。他本以為只是撒出來一點點，沒想到食盒破了，湯汁全漏了。外賣小哥當即表示補送一份金湯酸菜魚過來。

可是我因為太餓了，忍不住嘗了一塊酸菜魚。魚肉還是那么滑頭，還是那么的嫩，酸菜還是那么的開胃爽口。可是吃著總感覺少了些什么，不過咱啥也不敢想，啥也不敢問，默默地又嘗了一塊。突然，我終于發(fā)現(xiàn)原因：遭遇車禍后的酸菜魚沒有了靈魂！而酸菜魚的靈魂就是－－金湯。沒有靈魂的酸菜魚，再也沒有魅力，也就再也不是金湯酸菜魚了……

過了一刻鐘，終于等來了外賣小哥補送的金湯酸菜魚，這回的酸菜魚是完好無損的，是一份有靈魂的金湯酸菜魚。那熟悉的濃濃香辣味，讓我迫不及待地夾了一塊魚到我碗里，還是一如既往的滑，還是一如既往的嫩，哎呀，真香！

酸菜魚作文 篇5

下了一天的雨，陰雨沉沉，冷氣陣陣襲來，毛毛細雨，不由想起“天街小雨潤如酥”這句詩來，睡衣襲來，竟一覺就到了下午六點，不知大人們來了什么興致，說要去飯店吃飯。

外面仍是細雨不斷，車窗外燈火通明帶給夜色層不一樣的意味。飯店名曰“開泰”盛世開泰，好名字。我來過幾次，時間都相隔較長，每一次都有心意象。十幾個長輩，就我一個小輩，也都聊不到一起，氣氛怪怪的。我呢，除了默默坐著吃飯，就只與手機作伴。我只點了一個酸菜魚，阿姨們點了干炸蘑菇，紅燒茄子之類的，男人們一個屋子女人們一個屋子，不用想，那邊定然是推杯換盞，酒氣熏天，煙霧彌漫，相比之下，我們這邊就安靜很多，幾個女人只是嘮嘮家常，也因為人少，聲音小很多。飯菜漸漸上來，雖然別的菜也吃，但我最最期待的還是我點的酸菜魚，上次和爸爸一起來的時候就想點，可是爸爸卻說石鍋回魚更好吃，我也沒怎么吃過，也就隨了老爸的意，也不怎么關注酸菜魚。就是因為最近在一本雜志上看到對酸菜魚的描寫，就很想嘗嘗酸菜魚的味道。我很喜歡吃魚，無論是什么魚都喜歡，都說吃魚需要細心和耐心，我也不知道我到底是否有這樣的品質，只是喜歡魚肉的細膩和彈性。

酸菜魚上來以后，阿姨們都覺得酸菜魚賣相不好，上面浮著一片油膩，便沒有動幾筷子。我到不這么覺著，我不喜歡太早下結論，只有自己親自品嘗才能真正體會酸菜魚的美味。吃酸菜魚不只是為了飽口福還有的就是為了我的那份詩酒趁年華的心。我嘗了幾塊，油而不膩，酸菜的味道浸入魚肉，細膩的魚肉和酸菜湯在一起別有一番風味。好像吃了很長時間，亦或是我認真的品味魚肉，竟然連周圍人的說話吵鬧聲都聽不見了。爸爸還是在替我抱怨不該點那個酸菜魚，石鍋回魚不但味道好而且還便宜。我卻不那么認為，石鍋回魚多的是熱烈，而酸菜魚呢，不要看上面扶起來的油汁，它吃起來確實清淡的，石鍋回魚就像是一個活潑熱辣的姑娘，像極了夏天，酸菜魚它是介于秋天和冬天之間的，既有冬天的清冷，又有秋天的豐盛。各有各的意味，沒有什么高低之分。終于，飯菜散場。其實我們每個人都有自己的特色，每個人都有自己的風味，不需要刻意去比較，做好自己就好，才能夠不負年華。

酸菜魚作文 篇6

要問我最喜歡吃哪一樣美味佳肴，我會毫不猶豫說酸菜魚。我最愛酸菜魚的地方在于它的味道十分地道，是酸中帶有辣勁十足的辣味。使我久久回味。

今天媽媽又要做我最愛吃的酸菜魚了，在屋里寫作業(yè)的我聞到了熟悉的味道，〝酸菜魚〞這三個字出現(xiàn)在我的腦海里。我立馬沖向廚房，看一看媽媽是如何做令我久久不能忘的酸菜魚。我剛到廚房便專心致志地看著媽媽做酸菜魚：要準備泡姜、辣椒、鹽、醋、醬油、黃酒、色拉油、雞蛋、水豆粉和胡椒粉。這些都是做酸菜魚必需的材料。只見媽媽把大鯉魚切成幾塊，再把魚刺剝掉切成魚片后都放到了碗里備用。把酸菜洗凈切好備用。再把姜切成姜片、辣椒切好備用。再把一個雞蛋、食鹽、水豆粉攪拌在一起放在碗里備用。過程是：首先把色拉油和豬油分別倒入鍋里，等油燒熱后再將姜片、辣椒、酸菜分別倒入，大概炒了五六分鐘，再將黃酒、胡椒面，鯉魚肉倒入鍋中，爆炒五六分鐘。接著將鍋里的`菜撈到鐵碗里，鍋里只剩下湯，將剛才和好的雞蛋糊倒入湯里，燒開后再把把湯汁倒入菜里。最后把豬油、胡椒粉、鹽倒在一起炒，將炒好的醬倒入酸菜魚里。這樣一盤色香味俱全的酸菜魚便出鍋爐了。我沒等到菜端上桌就迫不及待地夾了一塊涂著火紅辣椒醬的魚肉放到嘴里，那種美味的感覺讓我終身難忘，太美味了！嘴里的那塊沒吃完，就忍不住想再吃一塊。就這樣一大盤酸菜魚幾乎被我一個人包攬了。媽媽在一旁微笑著看著我貪婪的吃相，對我說“：慢一點吃，小心一點，不要被魚刺卡著?！?/p>

從媽媽剛才做魚的過程，我知道了：只要付出辛苦的勞動，再加上正確的方法，就會有美好的收獲。

酸菜魚作文 篇7

說到酸菜魚，我就忍不住咽了咽口水，因為那酸酸辣辣的味道很誘人。趁今天是母親節(jié)，我決定做一盤酸菜魚。

首先，我先去超市買了一條新鮮的草魚，還有酸菜、辣椒、生姜、大蒜、雞蛋等做酸菜魚的材料。一切準備就緒，我便開工了。先將魚去鱗，去內臟，切片;然后加入淀粉、食鹽、雞蛋清攪拌腌制。接著，把剛才準備好的酸菜、辣椒等調味料放入鍋中翻炒3分鐘，加入適量的開水，煮了3-5分鐘放入魚骨，再熬3分鐘放入魚片煮熟。最后，起鍋加入蔥花，酸菜魚就算大功告成了！這一切都做得很順利，看著自己做得酸菜魚，我滿意極了，禁不住夾了一塊魚肉，嗯！不愧是大廚師，我不禁夸了夸自己，因為實在是太好吃了：肉，鮮嫩爽口，湯，美味可口！

我趕緊將酸菜魚端出去給媽媽品嘗，媽媽嘗后，點點頭說：“太好吃了，真是青出于藍而勝于藍，比我做的還好吃?！甭犃藡寢尩?夸獎，我更得意了。

酸菜魚是怎么來的呢？，我上網(wǎng)查了查資料，關于酸菜魚的傳說有許多，有一個傳說是這么說的：壁山縣有一個釣魚翁一日釣得幾尾魚回家，老伴誤將魚放入煮酸菜湯的鍋里。后來一嘗，鮮美至極，魚翁逢人就夸，酸菜魚也出了名。

酸菜魚真是一道舌尖上的美味，它營養(yǎng)豐富、開胃健脾、醒酒提神，讓人吃了回味無窮，還可以幫助消化呢！

酸菜魚作文 篇8

產(chǎn)品名稱：酸菜魚。

用料：新鮮的草魚、干辣椒和干花椒、一些蔥花、酸菜少許、雞精、味精、鹽、醋和一塊姜片。

生產(chǎn)廠家：四川省綿陽市安州區(qū)金氏酸菜火鍋有限公司。

生產(chǎn)日期：xx年1月30日。

保質期：37天，

產(chǎn)品特色：魚肉鮮嫩，酸辣可口。

種類：重慶菜。

制作工藝：燉。

制作方法：

將新鮮的草魚清洗一遍，先用刀把魚身上的粘液刮掉，接著用鋼絲球把魚肚子里的黑膜擦洗掉，還有魚牙齒也摳出來。魚處理好后把魚頭切下來，再把兩邊的魚線抽出來，然后用刀把魚肉切成片，把魚骨剁成段。

魚肉、魚骨用水浸泡十分鐘左右，清洗幾遍瀝干水分。魚肉加一個雞蛋清、一勺鹽，一勺白胡椒粉，用筷子攪拌均勻備用。鍋中倒入一些油，油熱以后把瀝干水分的魚骨倒入鍋里煎一下，煎至兩面微黃倒入開水，大火煮八分鐘后放到一旁備用。

另取一口砂鍋，鍋里倒入油，油熱以后加入蔥姜蒜和泡椒翻炒，再倒入切好的酸菜進去翻炒，把剛才的魚骨湯全都倒進去，再加入黃豆芽煮兩分鐘，煮好后用漏勺把鍋里的魚骨、酸菜和黃豆芽都撈入盆里。

最后往鍋里加一勺鹽、一勺雞精、一勺胡椒，再加少許白醋，倒入魚片煮一分鐘后，把魚片連同魚湯一起倒入盆里，一份酸辣可口的酸菜魚就做好了。

營養(yǎng)成分：酸菜魚的主材魚含豐富優(yōu)質蛋白，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D;魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃可以健康長壽。

儲存方法：請購買后放至冰箱冷藏。

注意事項：

小孩請在家長陪同下食用，注意魚刺；痛風患者盡量少吃。

特別提醒：

因本產(chǎn)品過于鮮美，導致許多消費者出現(xiàn)等不及放涼燙傷嘴唇、吃得太多吃壞肚子等現(xiàn)象，請消費者在食用時謹慎、謹慎！