包春卷作文。
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又過了一年，人們高高興興地迎來了新春。
大年初一，小區(qū)里就響起了“噼里啪啦”的鞭炮聲，一些小孩子興奮的又跑又跳，圍著大人們打打鬧鬧的，嘴里嚷嚷著：“過新年嘍，過新年嘍。”大人們也十分高興，看完放鞭炮就牽著孩子回家吃團圓飯了。
今年春節(jié)我可和奶奶學了一手絕活，包春卷。奶奶將買來的肉糜用生姜、蔥、鹽、黃酒、糖、味精等各種調(diào)料攪拌，而我將爺爺買回來的春卷皮一張張地攤開，奶奶的手腳真快不一會就將肉糜和韭黃攪拌好了。而此時此刻的我已經(jīng)等不及了，趕緊拿起一張春卷皮就往里面塞肉，可我塞的肉太慢了，好不容易將春卷裹好，才發(fā)現(xiàn)肉餡已經(jīng)從春卷的兩頭溢了出來。奶奶看見后溫和得對我說：“孫子，你包的時候陷要放少一點，記得兩頭往里面包一點?！蔽矣帜昧藦埓壕砥ぃ凑漳棠探涛业姆椒ㄖ匦掳艘粋€，這次我放的陷很少，可是包好的春卷癟癟的，一副不精神的樣子。原來看似簡單的一件事要想做好也不容易啊！我繼續(xù)和奶奶包著春卷，不一會兒我們就大功告成了。
吃年夜飯之前，我把媽媽準備好的春聯(lián)和大紅福字貼上了大門和窗戶上，瞬間感覺家里喜氣洋洋。吃著年夜飯聽著窗外的爆竹聲，讓我想起《元日》：爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符。
新年快到了，外婆準備包一些春卷。一個個小春卷整整齊齊，就像襁褓里的小娃娃睡在盤子里，可愛極了。
聽說，最早的時候，春卷只有在“立春“那天才能吃到，因為，它的肚子里包裹著各種各樣、琳瑯滿目的新鮮蔬菜，在立春那天吃它意味著“迎春之意”，也是人們對來年的期盼，希望自己的農(nóng)作物能夠大豐收。在清朝的時候，春卷還是“滿漢全席”一百二十八道菜中必不可少的一道點心呢！
看著外婆不停地用薄如蟬翼的春卷皮包裹著蔬菜，我的心也癢了起來，不斷地請求外婆：“能不能讓我也包一個啊？”得到同意，我連忙卷起了袖子，露出兩只干凈的手?？墒?，薄薄的春卷皮粘的好牢好牢，簡直比分開濕漉漉的餐巾紙還麻煩。
好不容易取出一張，我迫不及待地把春卷皮拿起來，揮來揮去，接著又放在桌上，像疊被子一樣左卷卷右折折，春卷不一會兒就成了“小木棒”。外婆見了嚇得老半天說不出話“太浪費啦！”說完，把皮搶了過去，輕輕攤開，并壓平，春卷皮又變成了一張“紙”。準備就續(xù)，外婆一手托著皮兒，另一手拿起勺子，鏟好餡子，在皮上敲幾下，餡子乖乖得躺在了“小床”上，婆接著把皮卷了起來，最后，把兩只“角”藏進去，就大功告成啦！
我模仿著外婆，做了一個又一個，真好玩獺 在我可是小小春卷王！
外婆端起盤子，一邊走一邊笑瞇瞇地說“品嘗時間到了，小寶貝！”
不到一會兒，一位位“春卷姑娘”身穿金色禮服，走上了“演播廳”，一咬又香又脆真是“天下美味?！?/p>
據(jù)說，吃春卷一定要從頭吃到尾，代表著“有頭有尾”。
學包春卷作文范文
大年初一晚上，我和媽媽、舅舅在看電視。外婆近來看見了說：“你們?nèi)齻€沒事情干啊？就來包春卷吧！”舅舅聽了馬上說：“我待一會兒還有事情，你們慢慢包?！蔽液蛬寢岏R上把他拉回來說：“有事情也得先報包春卷再走?！蔽覀?nèi)齻€坐在沙發(fā)上，外婆先教我們包了一個，接下來的就讓我們自己包。
我們先得把春餅一層一層分開，否則就包不來。我拿起春餅從最外面的那層開始撕。我先用手指剝起一個角，把它一點一點剝開來，再沿著春餅的一圈剝過去。但是每次一圈都已經(jīng)被我剝起來了，我想應該可以撕開了吧！我就兩只手捏住春餅，一拉，春餅中間就破了一個大大洞。我就想：這樣斯的話，春餅都會被撕出個洞來，要不弄點水來，說不定可以更好撕一點。我剛想倒點水到春餅上去，外公正好進來看見了，忙說：“別把水倒到春餅上去啊！否則待會兒放在油鍋里炸的時候，油會濺起來的`。”我想：不能用水的話，要不我把春餅分成幾份，從中間的幾張春餅開始撕好了。這個辦法果然不錯，不一會兒，就把粘在一起的春餅全都分開了。
接下來得把豆沙餡放在春餅上，把它包起來。我擠了一塊豆沙，放在春餅上，把他捏成長方體的形狀。再把它卷了一圈，接著把左右兩邊多余的地方折進來，再卷幾圈，一個春卷就包好了。我看了一眼媽媽已經(jīng)包了兩個了，舅舅也包了一個了，我也趕緊包起來。
等外婆再來的時候，我們差不多都包好了，我和媽媽都包了十多個，舅舅才包了7個。我把生的春卷都裝在盤子里，拿到廚房。我等油熟了，再把生的春卷一批一批地放進油鍋里。我等春卷的一面炸成金黃色了，就在給它翻一面炸，一會兒，全都炸好了。
我拿起一根熱騰騰的金黃色的春卷品嘗起來，春餅很脆，再配上甜滋滋的豆沙美味極了！
新春佳節(jié)快到了，氣溫慢慢轉暖了，市場上許多攤販紛紛支起灶爐，賣起了春卷。哦！在我的家鄉(xiāng)，每年都有春節(jié)前后吃春卷的習俗，流傳至今，少說也有幾百年了吧。
春卷的做法很簡單，吃起來美味可口，深受人們的喜愛。春節(jié)前一天早上，我興致勃勃地買回了薄餅皮兒準備為媽媽做一份“美味佳肴”。
媽媽剛出門，我就動手了，我用食指和拇指捏一張薄皮兒，小心地展開來一看，皮兒白白圓圓的，薄的像紙一樣。鼻尖湊近餅皮兒一聞，一股面粉的清香撲鼻而來。我強忍著快從嘴里跳出來的“饞蟲”，把餅皮兒放在盤子上攤平，有端來了早已準備好的各種各樣的餡料就開工了。
我學著媽媽的樣子，用湯勺舀了一些噴香噴香的豆干、香菇、蝦仁三層肉末，然后把它們碼成長條形，再加上點蔥末、韭菜還有我們這的“海苔”。哈，真夠豐富的！光看這些色香俱全的.餡料，就讓人垂涎三尺啦！我輕輕揪起餅皮兒一端，拉起來壓在餡料上，然后順手把皮兒左右都卷上，再慢慢地向前推，一直推到餅皮兒的另一端，這樣餡料就全被包在皮兒里了，而且包的嚴嚴實實的?！按蠊Ω娉闪?！”我高興地喊道。我包的春卷看起來直挺圓整，真不錯！我繼續(xù)埋頭苦干……
春卷在油鍋里“滋滋”作響，看著那金黃色的，香味誘人的春卷。我強忍著一次又一次大飽口福的沖動。
終于，該嘗嘗味道如何了。我握住一個春卷，對準它的“頭”咬了一大口――皮兒又軟又韌，餡料噴香鮮美，味道好極了！“哈哈，媽媽這下該對我刮目相看了。”我浮想連翩……
每逢過年，家家戶戶都要包春卷吃，我家也不例外。今天我吃過午飯，看見奶奶在包春卷，便胸有成竹地說：“包春卷不就跟包餃子差不多嗎！我也來包?！庇谑牵蚁鹊叫l(wèi)生間把手洗干凈，然后，我左手托著皮兒，右手用筷子夾了滿滿一筷子餡兒，放在皮兒里，然后按照包餃子的方法包了一個不折不扣的“春卷餃”，可把大家樂得哈哈大笑。我仔細地看了包春卷的方法后，吸取了第一次的教訓，將陷兒放在皮兒里，然后把它們用皮兒緊緊地卷起來，卷到中間的時候，我把兩邊的皮兒往陷兒中間一折，沾點水，繼續(xù)卷，一個春卷包好了。
我越包越有勁，越包越好，一口氣包了十五個精致的春卷。
晚上，我津津有味地吃著自己親手包的春卷，心里樂滋滋的。同時，也給了我一個啟發(fā)：學任何本領，不能依樣畫葫蘆，要先學懂方法，再動手試一試。否則，就會像我一樣鬧出大笑話來。
春卷在我國有著悠久的歷史，有的地方也稱“春餅”。春卷是我國著名的菜點之一。所以名氣很大。
今年，我們舅媽送了我們五包春卷皮。今天，媽媽準備包了吃，于是，我對媽媽說：“媽，我想自己包一次春卷，可以嗎？”媽媽答應了。開始了，我要先做陷，我先把肉末放到入油鍋里，煮熟。接著，我把大白菜切成絲倒進油鍋里，反復翻炒，結果白菜變軟了。然后再放一些鹽和適當?shù)奶呛臀毒?。最后再翻炒一下?/p>
陷做好了，下面要開始包春卷了。我先用筷子夾了一些陷，放在春卷皮上，接著把下一個角，折上去，把陷覆蓋上，然后左右兩個角，最后再卷上去，并在角上涂了點兒湯汁，使它不會裂開。一個春卷包完了，我又包了十多個。
最后把它煎熟就可以了。首先我把油倒在鍋，等油熱了，結著，把春卷放油鍋里。大約過了過了五分鐘，春卷由白色變成了金燦燦的黃色。于是，我想：應該已經(jīng)好了。我就把春卷撈上來，放在了準備好的盤子里。
春卷涼了一會兒，接著我嘗了一口咸淡正好，好吃極了，媽媽嘗了一口，她也說很美味。
“啊，真香！”一陣陣濃濃的香氣撲鼻而來，一聞到這香氣，我就知道要包春卷了，媽媽正叫我?guī)兔Π壕砟?！我趕緊放下心愛的童話故事書，興高采烈地來到餐廳，跟媽媽學包春卷。爸爸早就把春卷餡做好了，啊，花樣真多??！有嫩綠的油菜，淡黃的豆芽，新鮮的肉末……看到這各種各樣的好料，我饞得直流口水，媽媽先讓我洗洗小手再來包春卷。
開始包春卷拉，我學著媽媽的樣子，小心地拿起一張春卷皮，鋪在盤子上，媽媽一邊包，一邊說：“餡放多了，皮容易破，放少了不好吃……”我記住包春卷的方法后，就照著包起來：我先將餡放在春卷皮中間，再將兩邊的皮向內(nèi)折，最后卷起來，這樣一個圓柱形的春卷就包好了。我是新手，包的很慢，但也包的很仔細，生怕餡會漏出來。媽媽包的很快，不一會兒就包了一大盤。很快，在我和媽媽的一起努力下，春卷全部包完了。接下來，媽媽就將春卷放到鍋里炸起來。
“開飯啦！”爸爸叫著把一大盤剛炸好的春卷端了上來?？粗@金燦燦的春卷，我迫不及待地用筷子夾起一個，津津有味吃起來。聽著清脆的聲音，我情不自禁地說：“??！香噴噴的春卷，真好吃！”爸爸一邊吃，一邊說：“今天的春卷包的真好，有我們小寶貝的功勞哦！”媽媽笑了，我也笑了。
春卷真好吃，我喜歡吃春卷，我們?nèi)叶紣鄢源壕怼?/p>
包春卷
1月28日，我聽到了一個消息，這個消息使我欣喜若狂，那就是包春卷。
當天晚上，我興高采烈地來到了包春卷的桌子旁，看見了雪白的面餅，熱氣騰騰的餡料。我想：用這些材料包春卷，那還不容易？于是，我把面餅放在面前就開始做了。
我先把面餅扯了一片下來，再在面餅上放上香噴噴的陷，最后，把面餅卷起來，就完成了。我做了一個又一個，春卷都快堆積如山了。正當我準備欣賞自己的“大作”時，一下子愣住了：一個個破了的、散了的春卷印入眼簾。我頓時意識到了自己的錯誤：料放的太多、面餅皮扯得不好。我只好去找媽媽。媽媽說：“包春卷，料不能放太多，差不多就好，皮要薄，還要早一點將兩邊卷起來壓進去?！蔽衣犃撕?，恍然大悟，照著媽媽的話做，終于成功了一個。我又按照這個春卷的做法來做，做出了許許多多個成功的春卷。我望著自己的勞動成果，滿意的笑了。
通過這次的包春卷，我知道了做什么事都要細心的去做。這樣，也許就會有發(fā)現(xiàn)哦！
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