幼兒園大班健康教案《健康自助餐》及教學(xué)反思

幼兒自助餐活動方案。

前輩告訴我們，做事之前提前下功夫是成功的一部分。優(yōu)質(zhì)課堂，就是幼兒園的老師在講學(xué)生在答，講的知識都能被學(xué)生吸收，為了加強(qiáng)學(xué)習(xí)效率，我們一般會事先準(zhǔn)備好教案，教案可以讓同學(xué)們很容易的聽懂所講的內(nèi)容。寫好一份優(yōu)質(zhì)的幼兒園教案要怎么做呢？下面是由小編為大家整理的“幼兒園大班健康教案《健康自助餐》及教學(xué)反思”，供您參考，希望能夠幫助到大家。

活動目標(biāo)：

1、積極主動參與自助和合作配餐，知道一餐飯要葷素搭配、有菜有主食。

2、知道健康配餐對身體有益，糾正挑食的不良習(xí)慣。yjs21.COm

3、初步學(xué)會合理搭配一餐飯菜，提高自主能力。

4、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識。

5、能夠?qū)⒆约汉玫男袨榱?xí)慣傳遞給身邊的人。

活動準(zhǔn)備：

1、各種蔬菜、葷菜、海產(chǎn)品、豆制品、主食等盛在筐中;盛菜的筐、夾子、餐盤若干;“小不點餐廳”背景布置。

2、實物投影儀、錄像機(jī)、電視機(jī)

3、患有營養(yǎng)不良性疾病的人、偏胖幼兒的錄像;課前幼兒對食物金字塔有所了解。

活動過程：

一、設(shè)置情境，引出活動主題。

1、教師以“小不點餐廳”經(jīng)理的身份邀請幼兒到餐廳自助配餐，引起幼兒興趣。

2、引導(dǎo)幼兒觀察各種菜品，并按葷菜和素菜分類。

二、幼兒初次配餐，初步討論如何健康配餐。

1、幼兒第一次自選食物搭配一餐菜，提出配餐要求和秩序。

2、幼兒介紹自己的配餐，討論如何配菜對我們的身體有益。

三、觀看錄像和實物投影儀引導(dǎo)幼兒了解偏食習(xí)慣的危害，懂得合理搭配食物。

1、結(jié)合錄像，引導(dǎo)幼兒了解人體所需營養(yǎng)與食物的關(guān)系，知道不正確飲食產(chǎn)生的危害。

2、運(yùn)用實物投影儀，針對幼兒選菜中的偏食現(xiàn)象，引發(fā)幼兒討論。

3、教師小結(jié)合理搭配食物的原則：葷菜與素菜搭配，主食和菜搭配，這樣吃才健康，對身體有益。

四、幼兒再次配餐

1、評價自己的配餐多了什么?少了什么?

2、調(diào)整自助餐的搭配，鞏固對合理配餐的認(rèn)識。

3、評出健康配餐師。

五、引導(dǎo)幼兒分小組自助、合作配餐。

活動延伸：

請廚房的師傅根據(jù)幼兒的配餐和意圖做菜，幼兒品嘗。

活動反思：

在上完這節(jié)課時，我對現(xiàn)教的知識對幼兒進(jìn)行現(xiàn)場的測試，有的孩子在老師的提醒下和鼓勵，養(yǎng)成了不挑食得習(xí)慣，但有的孩子還是喜歡光吃葷的，如：肉之內(nèi)的，還是對蔬菜不敢興趣。當(dāng)然是孩子的年齡小，對飯菜的應(yīng)該還認(rèn)識不到位的，又加之一個孩子在家受到家長的百般滿足，對挑食的習(xí)慣一時還糾正不過來。這正是本節(jié)課所遇到的困惑。如果從新來上這節(jié)課，希望單位能提供孩子進(jìn)餐的場所，食物自選的場所。這樣來上這節(jié)課也許就不那么費(fèi)力了。

幼兒百科：自助餐，亦稱頓飯，有時亦稱冷餐會，它是目前國際上所通行的一種非正式的西式宴會，在大型的商務(wù)活動中尤為多見。它的具體作法是，不預(yù)備正餐，而由就餐者隨意在用餐時自行選擇食物、飲料，然后或立或坐，自由地與他人在一起或是獨(dú)自一人地用餐。

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幼兒園大班教案《蔬菜自助餐》及教學(xué)反思

大班教案《蔬菜自助餐》含反思適用于大班的健康主題教學(xué)活動當(dāng)中，讓幼兒能用語言較明白較著地介紹菜肴的名稱、特性，蔬菜有不同的味道以及多種制造行動措施，曉得多吃蔬菜有利健康，體驗與火伴共同分享吃蔬菜的快樂，快來看看幼兒園大班《蔬菜自助餐》含反思教案吧。

【活動目標(biāo)】

1.蔬菜有不同的味道以及多種制造行動措施，曉得多吃蔬菜有利健康。

2.能用語言較明白較著地介紹菜肴的名稱、特性。

3.體驗與火伴共同分享吃蔬菜的快樂。

4.積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。

5.培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識。

【活動豫備】

1.活動前幼兒在家以及父母磋議共同制造一道菜，并參與買菜、擇菜、洗菜、燒菜的制造全入程。

2.每一人一套餐具：碗、筷子、共用的勺子多少好多。

3.各種常見蔬菜的圖片，多媒體。

4.教師供給菜肴，有：噴鼻菇青菜，青菜粉絲湯，涼拌黃瓜等。

【活動入程】

1、教師出示各類蔬菜的圖片，向?qū)в變毫私馐卟说拿Q。

2、教師豫備的六道菜肴，相識蔬菜的感召。

1.向?qū)в變毫私馐卟嗣Q、教師介紹制造行動措施等（可用幻燈片鋪示制造入程）。

2.提問：人們?yōu)槭裁匆允卟四?？能不能光吃葷菜不吃蔬菜?/p>

3、分類擺放菜肴。

向?qū)в變阂勒詹穗鹊闹圃煨袆哟胧﹣矸诸悾簩⒉穗劝礇霭璨?、炒菜、湯，分類擺放在餐桌上。

4、參與咀嚼蔬菜自助餐。

1.相識一些自助餐的禮儀。如：用共用的勺子盛菜，吃幾何、盛幾何，不浪擲等。

2.幼兒拿好自己的餐具，自選菜肴咀嚼，在快樂的空氣中入一步激起幼兒馬糊蔬菜的深嗜。重要向?qū)в變壕捉栏嗥贩N的蔬菜，互相鑒賞、咀嚼同一種蔬菜的不同制造方法。

5、小結(jié)。

1.介紹自己吃了哪幾樣蔬菜，是什么味道的？

2.有沒有同一種蔬菜有不同的做法的？

3.小結(jié)：各種蔬菜有不同的味道，同一種蔬菜還可以由不同的吃法。多吃蔬菜可以讓咱們的身段更健康。

改動情由：本次活動藍(lán)本是請每一位幼兒都自己從家中帶一道菜肴來，推敲到是國慶后的第一天，一些家長或者許會忘掉，所以我以及保育員一塊兒豫備了幾道大略的菜肴，如：涼拌黃瓜等，這樣既能鋪開活動，也讓幼兒活動中初步體味自助餐的愛好。

活動反思：

以身向?qū)?，多吃蔬菜?/p>

《指南》健康局限中指出：“幫忙幼兒相識食物的營養(yǎng)價值，向?qū)麄儾黄巢惶羰?、少吃或者不吃倒楣于健康的食品；多喝白開水，少喝飲料”，本次活動中發(fā)現(xiàn)孩子馬糊各種常見的蔬菜照舊有確定的相識，他們能說出蔬菜的名稱和用這類菜能做什么菜肴，我想這是活動前孩子們以及家長一塊兒制造菜肴積聚的閱歷。全部活動中孩子們學(xué)會了按蔬菜的制造行動措施分類，其余還讓幼兒從吃蔬菜自助餐的活動中體驗到與火伴分享的快樂，從而讓幼兒分明咱們要多吃蔬菜，這樣咱們的身段才會越發(fā)的健康。經(jīng)由過程勾當(dāng)?shù)南驅(qū)?，孩子們馬糊蔬菜的營養(yǎng)價值有了更多的相識，一些普通挑剔食物的孩子也示意愿意考試測驗一下那些普通不太敢不愛吃的食物，馬糊他們來說也是一次改良的機(jī)遇吧。同時咱們也進(jìn)展家長普通在家也要多多鼓舞激勵孩子們往重視吃蔬菜，養(yǎng)成愛吃蔬菜的好民風(fēng)還要家長以身作則，屹立好楷模。咱們會入一步做好這方面的類似事項的。

幼兒百科：蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏?。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。

幼兒園大班教案《愉快的自助餐》

大班教案《愉快的自助餐》適用于大班的健康主題教學(xué)活動當(dāng)中，讓幼兒知道健康配餐對身體有益，糾正挑食的不良習(xí)慣，積極主動參與自助和合作配餐，知道一餐飯要葷素搭配、有菜有主食，初步學(xué)會合理搭配一餐飯菜，提高自主能力，快來看看幼兒園大班《愉快的自助餐》教案吧。

活動目標(biāo)：

1、積極主動參與自助和合作配餐，知道一餐飯要葷素搭配、有菜有主食。

2、知道健康配餐對身體有益，糾正挑食的不良習(xí)慣。

3、初步學(xué)會合理搭配一餐飯菜，提高自主能力。

4、初步了解健康的小常識。

5、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

活動準(zhǔn)備：

1、各種蔬菜、葷菜、海產(chǎn)品、豆制品、主食等盛在筐中；盛菜的筐、夾子、餐盤若干；“小不點餐廳”背景布置。

2、實物投影儀、錄像機(jī)、電視機(jī)

3、患有營養(yǎng)不良性疾病的人、偏胖幼兒的錄像；課前幼兒對食物金字塔有所了解。

活動過程：

一、設(shè)置情境，引出活動主題。

1、教師以“小不點餐廳”經(jīng)理的身份邀請幼兒到餐廳自助配餐，引起幼兒興趣。

2、引導(dǎo)幼兒觀察各種菜品，并按葷菜和素菜分類。

二、幼兒初次配餐，初步討論如何健康配餐。

1、幼兒第一次自選食物搭配一餐菜，提出配餐要求和秩序。

2、幼兒介紹自己的配餐，討論如何配菜對我們的身體有益。

三、觀看錄像和實物投影儀引導(dǎo)幼兒了解偏食習(xí)慣的危害，懂得合理搭配食物。

1、結(jié)合錄像，引導(dǎo)幼兒了解人體所需營養(yǎng)與食物的關(guān)系，知道不正確飲食產(chǎn)生的危害。

2、運(yùn)用實物投影儀，針對幼兒選菜中的偏食現(xiàn)象，引發(fā)幼兒討論。

3、教師小結(jié)合理搭配食物的原則：葷菜與素菜搭配，主食和菜搭配，這樣吃才健康，對身體有益。

四、幼兒再次配餐

1、評價自己的配餐多了什么？少了什么？

2、調(diào)整自助餐的搭配，鞏固對合理配餐的認(rèn)識。

3、評出健康配餐師。

五、引導(dǎo)幼兒分小組自助、合作配餐。

活動延伸：

請廚房的師傅根據(jù)幼兒的配餐和意圖做菜，幼兒品嘗。

幼兒百科：自助餐，亦稱頓飯，有時亦稱冷餐會，它是目前國際上所通行的一種非正式的西式宴會，在大型的商務(wù)活動中尤為多見。

幼兒園大班社會活動：開心自助餐

設(shè)計意圖：

自助餐是一種現(xiàn)代的、自主的就餐方式。它品種繁多、營養(yǎng)豐富、自主選擇、自由搭配、色香味俱全，它以其特有的方式深受著孩子們的喜愛。在幼兒園開展此項活動，旨在讓幼兒通過開放式的參觀、欣賞、自由交流活動，了解了食物的分類、搭配，懂得了如何科學(xué)地攝取營養(yǎng)的小知識，并感受自助餐的休閑自在。

活動目標(biāo)

1.體驗自助餐的休閑自在。

2.了解自助餐中菜肴的擺放規(guī)律及用餐常規(guī)。

3.養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣。

活動準(zhǔn)備

1.活動前請家長帶幼兒參觀酒店的自助餐，請服務(wù)員介紹有關(guān)知識。

2.準(zhǔn)備好菜肴、水果、點心、飲料等食品；碗、勺等餐具。

3.各類食物圖片。

4.輕音樂磁帶、錄音機(jī)

活動過程：

一、回憶參觀酒店的過程，引起幼兒的興趣。

幼兒回憶參觀酒店自助餐的經(jīng)歷，并自由交流：你們看到了什么？懂得了什么知識啊？

二、欣賞菜肴的色、香、味，了解食品的分類及營養(yǎng)搭配知識。

1.欣賞食物。

幼兒參觀、欣賞，自由交談（提醒幼兒不要碰翻食物）。

提問：你看到了什么？是什么顏色的？有何營養(yǎng)？聞上去是什么氣味？

2.食物分類。這些食物如何擺放才能有規(guī)律一點，以便讓人選擇？

幼兒自由商量分類的方法；

集體交流：哪些食物應(yīng)放在一起，為什么？（歸類：點心類、水果類、素菜類、葷菜類、飲料類）

3.營養(yǎng)搭配知識。這么多好吃的東西，該怎么吃？

借助圖片進(jìn)行擺放，了解葷素搭配、干稀搭配、主副食搭配等原則。

了解主副食、水果、飲料等食品選用的先后次序。

小組討論：用餐時，應(yīng)先吃什么，后吃什么？為什么？

利用圖片請個別幼兒示范，并進(jìn)行評議，以對偏食現(xiàn)象進(jìn)行糾正。

全體幼兒操作，兩人一組，相互糾錯。

三、激發(fā)幼兒尊重炊事員、農(nóng)民和愛惜糧食的情感。

提問：這些味道鮮美的食物是誰做出來的？我們吃飯時應(yīng)注意些什么？（節(jié)約糧食，不剩飯菜等）

四、討論自助餐的使用常規(guī)和進(jìn)餐要求

1.學(xué)習(xí)自助餐的使用常規(guī)。

提問：在用自助餐時要注意些什么？

人多不擁擠，互相謙讓。

輕拿輕放用具。

食物夾子不混用，夾子夾食物時要夾牢，不掉在地上。

取少量，用完后再添加。

不貪吃某一種食物，多吃了會不消化，影響身體健康。

所選食物盡量做到面廣。

五、享用自助餐。

幼兒伴隨著美妙的輕音樂開始"開心自助餐"。

活動延伸：

1.家園共育：家長幫助幼兒自己制定合理中餐、晚餐的食譜。

2.將收集的各類食物圖片投放于區(qū)角中，供幼兒進(jìn)行"自助餐"游戲時使用。

幼兒園健康活動教案《健康郊游餐》

大班健康活動教案《健康郊游餐》適用于大班的健康主題教學(xué)活動當(dāng)中，讓幼兒感受合作分享的快樂，在選購營養(yǎng)午餐的活動中，提升幼兒對營養(yǎng)、新鮮、合理的飲食與健康身體關(guān)系的理解，豐富健康飲食的經(jīng)驗，培養(yǎng)幼兒勇敢、活潑的個性，快來看看幼兒園大班健康活動《健康郊游餐》教案吧。

活動目標(biāo)：

1、在選購營養(yǎng)午餐的活動中，提升幼兒對營養(yǎng)、新鮮、合理的飲食與健康身體關(guān)系的理解，豐富健康飲食的經(jīng)驗。

2、感受合作分享的快樂

3、培養(yǎng)幼兒勇敢、活潑的個性。

4、鼓勵幼兒大膽說話和積極應(yīng)答。

活動準(zhǔn)備：

超市貨架、食品（標(biāo)有價格和保質(zhì)期）、購物盤、評判牌

活動過程：

一、引起興趣，導(dǎo)入主題

時間過得真快，一轉(zhuǎn)眼三年過去了，你們就要畢業(yè)了，老師真舍不得你們，為了讓你們和老師一起記住在幼兒園的快樂時光，老師想和你們一起舉行一次畢業(yè)郊游活動，你們說好嗎？（好）

1.今天我們就進(jìn)行一個健康郊游餐比賽，為我們的畢業(yè)郊游配一份健康郊游餐！

2.那怎樣的郊游午餐才是健康的呢？

幼兒自由的講述，教師作相應(yīng)的歸納：剛才小朋友們說了很多，要有主食、水果、水、這樣搭配才合理有營養(yǎng)。還有選的食品要新鮮、要安全，這樣才健康。

3.接下來，我們就進(jìn)行健康郊游餐比賽，請每組小朋友，拿著桌上的盤子，到超市挑選健康郊游餐，在挑選前請聽清規(guī)則，在五分鐘內(nèi)挑選一份夠一個人吃的午餐，選購的食品不能超過十元錢，選購時要注意營養(yǎng)、新鮮、安全。

幼兒選購時老師做適時的觀察，觀察每組幼兒選購時的側(cè)重點，以便老師做觀察。

二、評選健康郊游餐

1、小小檢察員

你們本領(lǐng)真大，這么快就選好了郊游午餐，四組的午餐哪一個最健康呢？就請你們四組相互檢查，剛才你們說了健康的郊游餐要營養(yǎng)、新鮮、安全、我們就從健康營養(yǎng)、新鮮、安全、合理使用十元錢，來評選，我這里有四種顏色的評比牌，有笑臉和不高興的臉，你覺得好的就插一個笑臉，覺得不夠好就插不高興的臉。第一組檢查四組的郊游午餐的健康營養(yǎng)，第二組檢查食品是否新鮮，第三組檢查每組選的郊游午餐是否安全，第四組檢查每組購買的午餐是否超過十元錢

幼兒檢查，老師做總體觀察

2、健康郊游午餐

老師就檢查結(jié)果作具體的分析問答。如：黃顏色的牌子都是笑臉，每一組都沒有超過十元錢。每組各得一分，紅顏色的牌子有一個是不高興的臉，為什么是不高心的臉？請檢查的幼兒回答理由。

歸納各組幼兒的笑臉數(shù)，笑臉數(shù)最多的作為健康郊游午餐。

我們選出了健康郊游午餐，我們把這個好消息去告訴所有的小朋友。

幼兒百科：郊游，到郊野休閑以散心健體。郊游，陜北農(nóng)村也稱“游百病”或“走百病”，是通過游覽散步消除百病的一項健身運(yùn)動，多在婦女、老人、小孩或體弱多病者中間進(jìn)行。

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