冬至吃餃子日記4oo字

冬至吃餃子日記4oo字 篇1

在冬至的那一天，媽媽和奶奶在家包餃子。奶奶先把面揉好，然后媽媽把餃子餡調(diào)好，就可以開始包了。

奶奶先從面團(tuán)里拿出來(lái)了一點(diǎn)，用搟面杖把它搟平，然后再用刀切成很長(zhǎng)的平行四邊形，像這樣疊幾層，再次用刀切成菱形。

接下來(lái)，便是媽媽大顯身手的時(shí)候了，我問(wèn)媽媽：“我能幫到忙嗎？”媽媽說(shuō)：“你幫忙運(yùn)送餃子皮吧！”我說(shuō)：“好的?！?/p>

我聽(tīng)到奶奶叫拿餃子皮了，然后我趕緊跑過(guò)去，手里捧著面皮放在盤子里。我也試著包一個(gè)餃子，可是不小心把餡擠出來(lái)了，餃子餡很調(diào)皮，我左手一捏，它就從右邊出來(lái)了，右手一捏，左邊又出來(lái)了，餃子餡像跟我作對(duì)似的。為了不讓媽媽看見(jiàn)，我就把它混在媽媽已經(jīng)包好的`餃子盤中。開始下餃子了，跟我想的一樣，出鍋時(shí)我包的那個(gè)餃子皮就破了。

我有一些失落，但是媽媽走過(guò)來(lái)說(shuō)：“包餃子時(shí)要學(xué)會(huì)技巧，比如：這里要捏......學(xué)會(huì)這些技巧，包餃子就會(huì)很簡(jiǎn)單。”我聽(tīng)了媽媽的這番話，決定再包一次，果然這次皮沒(méi)有破。

通過(guò)這次包餃子，我學(xué)會(huì)了做每件事情都需要技巧的。我要把中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗發(fā)揚(yáng)光大。

冬至吃餃子日記4oo字 篇2

在中國(guó)有一個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)日——至，在中國(guó)的北方有一個(gè)傳統(tǒng)的習(xí)俗—冬至這天必須吃餃子。餃子寓意繁多，在北方有多種說(shuō)法，一種是取“餃子”的諧音“驕子”，寓意“天之驕子”，為子孫祈福，祝愿家族興旺發(fā)達(dá)；一種是取“餃子”的形如“元寶”，寓意“招財(cái)進(jìn)寶”，盼望來(lái)年生意興隆，五谷豐登；還有很多傳說(shuō)，唯獨(dú)冬至吃餃子的寓意比較特別，因?yàn)楸狈奖容^冷，每年都會(huì)凍手和耳朵，因?yàn)椤帮溩印钡耐庑蜗駥?duì)稱的兩個(gè)耳朵，所以在冬至這一天吃餃子后，在接下來(lái)的“三九”寒天里不會(huì)凍耳朵。

還記得大學(xué)的第一年，因?yàn)樯碓谀蠂?guó)，因?yàn)槿胄２痪靡蝗簛?lái)自北方的孩子，都記不起來(lái)還有這個(gè)節(jié)日，就算想起來(lái)了，食堂的師傅也不會(huì)給我們做的。大二那年春節(jié)和元旦很近，冬至前我們已經(jīng)放了寒假；大三的日子如白駒過(guò)隙，但是一群年少學(xué)子卻學(xué)會(huì)了懷念，都忍不住的留戀，借著每一個(gè)節(jié)日瘋狂，找所有能找的借口相聚。還記得那年冬至過(guò)后不久，就要放寒假了，寒假過(guò)后還有短短的幾個(gè)月就要各奔前程。

南國(guó)的冬天并不冷，也許只是為了懷念，冬至前一個(gè)星期，我們都在策劃那個(gè)晚上的盛宴，說(shuō)是盛宴就是我們叫來(lái)的外賣——水餃，那一刻，這是用另一種方式來(lái)記錄我們彼此珍惜和共同的擁有的青春歲月。

生在南方的同學(xué)，沒(méi)有吃餃子的習(xí)慣，更沒(méi)有冬至吃餃子的概念，只是我們這個(gè)學(xué)員隊(duì)有點(diǎn)特殊，雖然在遙遠(yuǎn)的西南邊陲，但我們這一屆一半以上的學(xué)生來(lái)自河南和河南以北的其它省份，所以在大學(xué)的最后一個(gè)冬至日，一起吃餃子，一起為自己的耳朵祝福就像我們一起在傣歷新年的某一個(gè)周六午后過(guò)潑水節(jié)、一起在七月的某一個(gè)晚上開篝火晚會(huì)一樣自然。

還記得那時(shí)候承包學(xué)校食堂的老板是四川人，所以我們不可能在正餐時(shí)間吃到餃子，因?yàn)榇髮W(xué)三年，食堂沒(méi)有包過(guò)一次餃子。正課時(shí)間，也就是說(shuō)不在周末，想出我們學(xué)校的大門，也絕非一件易事，但想到關(guān)于凍耳朵的傳說(shuō)，想到教場(chǎng)中路，那家東北餃子館里餃子誘人的香味，這些困難也就不是困難了。晚飯的時(shí)候大家很自然的倒掉了食堂里不太熟的米飯。晚上自習(xí)已經(jīng)變得懶散，沒(méi)有大一時(shí)的矜持，沒(méi)有大二時(shí)的努力，有的只是即將脫離約束的輕狂和被迫壓抑許久的豪放。自習(xí)未過(guò)半，訂餐的電話已經(jīng)打到了學(xué)校門口不遠(yuǎn)的東北餃子館，因?yàn)槿陙?lái)我們經(jīng)常周末到那里改善伙食，所以和那里的老板混的很熟，也許這種感情還建立在都是北方人的地域情結(jié)上。沒(méi)到下自習(xí)餃子已經(jīng)送到，我們一班為單位領(lǐng)了各自的餃子，迅速歸位，關(guān)門，拉窗簾，雖經(jīng)有通訊員通報(bào)，教導(dǎo)員回家，隊(duì)長(zhǎng)開四人會(huì)去了，我們還是要防著點(diǎn)的好，要低調(diào)，也沒(méi)必要集體挨訓(xùn)不是。當(dāng)然我們除了餃子，還有那年月，賣的很便宜的“火爆”，因?yàn)楸狈接芯渌自捳f(shuō)的好“餃子就酒，常喝常有”，何況我們的宣泄還需要偽裝。不記得那天喝了多少，只記得熄燈號(hào)響起的時(shí)候，我們還沒(méi)有盡興。說(shuō)著東躲西藏的話題，誰(shuí)也不愿提到明年的分離，雖然我們期待了很久畢業(yè)的時(shí)刻，但我們還沒(méi)有準(zhǔn)備好一個(gè)人獨(dú)自面對(duì)。

很多的記憶都已經(jīng)淡去，但那個(gè)和兄弟們一起過(guò)的冬至，常常在這個(gè)季節(jié)想起，想起你們的時(shí)候，輕輕的問(wèn)候一聲，兄弟你們都好吧，冬至別忘了吃餃子。

冬至吃餃子日記4oo字 篇3

你知道冬至吃餃子的來(lái)歷嗎？

傳說(shuō)醫(yī)圣張仲景回家鄉(xiāng)時(shí)，看到鄉(xiāng)親們饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。他把羊肉和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里煮，等煮好了，將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎，用面皮包成耳朵樣的“嬌耳”。人們吃了張仲景的“嬌耳”和怯寒湯渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。為了紀(jì)念張仲景，人們模仿“嬌耳”的樣子做成餃子。這就是冬至吃餃子的來(lái)歷。

俗話說(shuō)得好：“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管！”

冬至，你吃餃子了嗎？

冬至吃餃子日記4oo字 篇4

冬至馬上來(lái)臨，今天便是接冬至，應(yīng)該吃餃子，不然會(huì)凍耳朵，這雖然只是諺語(yǔ)，但吃餃子是我們不會(huì)改變的習(xí)俗。所以媽媽和姥姥就開始包餃子，我也來(lái)幫忙。

包餃子分為兩部分，一部分是餃子餡，一部分是餃子皮。餃子餡兒已經(jīng)有姥爺攪拌好了，我們只需要做好餃子皮就好。媽媽用一個(gè)大盆裝了許多面粉，再加上水就可以開始和面了。我在一旁看著媽媽和面，原本又濕又粘的面，被媽媽一拳一拳砸硬，砸光滑了。我也來(lái)試了試，挺費(fèi)力的，手砸下去后會(huì)被黏住，不好拔出來(lái)。

好不容易和好了面，姥姥說(shuō)：“和面講究三光，手光、面光、盆光，你這樣還不行?！眿寢尵蛶臀液兔?，面團(tuán)變光滑了，這才算和好了面。媽媽把面團(tuán)分成了八個(gè)球狀面團(tuán)，再把它們分別搓成環(huán)狀，用刀割開，切成小塊。我拿到了一小塊，用搟面杖搟成面皮。可我不會(huì)搟面皮，面餅粘在搟面杖上面，皮成了長(zhǎng)條，這些都是我做出的。

媽媽在一旁指點(diǎn)我，搟面皮要一手推一手拉，面皮就會(huì)轉(zhuǎn)起來(lái)，就能搟成圓形了。雖然經(jīng)過(guò)了一番周折，但面皮還是搟好了。接下來(lái)的包餃子就簡(jiǎn)單一些了，有姥姥和媽媽來(lái)做，她們包的餃子，又快又好看。餃子放鍋中，用開水煮，煮好了，一道美味的食物就出來(lái)了。

吃著自己參與包的餃子，心中十分開心，果然是自己動(dòng)手，豐衣足食，吃自己的勞動(dòng)果實(shí)，心里感到驕傲與快樂(lè)。

冬至吃餃子日記4oo字 篇5

今天，爺爺給我買了一本書，書名叫《冬至吃餃子》，看了這本書后我才明白為什么每年冬至要吃餃。

書里面介紹說(shuō)東漢時(shí)期有一位名醫(yī)叫張仲景，他的醫(yī)術(shù)很高明，不管什么病都能手到病除，人們?yōu)榇朔Q呼他為“醫(yī)圣”。張仲景曾經(jīng)在長(zhǎng)沙做過(guò)官，那年退休回家，正值隆冬，一路上寒風(fēng)刺骨，大雪紛飛，張仲景看到那些為生活奔波的窮人衣著單薄，很多人的耳朵都凍爛了，他看在眼里痛在心里，一心想幫助那些凍爛了耳朵的窮人。

仲景回到家鄉(xiāng)后，心里總掛記著那些凍傷的窮人，冬至那天，他讓弟子在南陽(yáng)找了一塊空地，搭好了棚子，架上鍋，生上火，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥物放在一起，然后搗亂放在鍋里煮，等煮好后把羊肉及藥物撈起來(lái)切成碎片，用面皮包成一個(gè)個(gè)耳朵形狀的食品，然后煮熟給那些凍爛耳朵的窮人吃，這種食物叫“餃子”

人們吃后感覺(jué)全身發(fā)熱，耳朵熱得像曬了太陽(yáng)似的，傷都治好了，以后，每年冬至這天，張仲景都做餃子送給大家吃，預(yù)防和治療凍傷。

過(guò)了好多年，又到了冬至那天，張仲景卻離開了人世，為了紀(jì)念他，每年冬至家家戶戶都包餃子吃，并說(shuō)冬至吃餃子，耳朵就不會(huì)凍掉了，直到現(xiàn)在，有些地方還把餃子叫做餃耳呢。

冬至吃餃子日記4oo字 篇6

今天是冬至，我們?cè)趯W(xué)校包餃子，我很高興。

我?guī)?lái)了碗、筷子、面杖和面板。老師準(zhǔn)備了面粉、肉餡和面團(tuán)。開始包餃子了，老師拿出面團(tuán)，搓成了一根又粗又長(zhǎng)的面條。然后拽成了許多均勻的小面團(tuán)，分給了同學(xué)們。我先把小面團(tuán)揉成兩個(gè)小圓球，再輕輕地按一下，接著拿出搟面杖。老師說(shuō)：“要搟四周，不要搟中間?！蔽艺罩蠋煹囊笕プ?，最后，一個(gè)圓圓的.、中間厚、四周薄的面片就搟成了。

老師在我們的面片上放了一些香香的肉餡。我把面片對(duì)折了一下，沿著面片的邊緣一點(diǎn)一點(diǎn)地捏，而餡就像一個(gè)調(diào)皮的小孩子，我往里捏，它就往外面擠，急得我都快要火冒三丈了。不過(guò)，最后我還是把它捏好了。我看了看其他幾個(gè)同學(xué)的餃子，有的無(wú)精打采，像個(gè)懶漢躺在面板上；有的像一架火箭；有的像個(gè)包子；還有的像一個(gè)烏龜。真是千奇百怪!

餃子煮好了，一股濃濃的香味飄進(jìn)了教室。教室里滿是餃子的香氣，我恨不得一口把餃子都吃完。

今天，我不只是吃了餃子，還了解了餃子的歷史。今天的包餃子課真有意思!

冬至吃餃子日記4oo字 篇7

今天是冬至，放學(xué)后我和爺爺奶奶一起回家包餃子。

這是我第一次包餃子，我既激動(dòng)有擔(dān)心：我終于可以像大人一樣干活了，但是餃子要是包不好怎么辦呢?爺爺看出了我的心思，他鼓勵(lì)我說(shuō)：“只要認(rèn)真學(xué)，一定能學(xué)會(huì)。來(lái)，爺爺教你包餃子?！敝灰?jiàn)爺爺把一張圓圓的餃子皮放在左手掌心上，用勺子舀了一些餃子餡放在皮中間。然后小心翼翼地把皮的邊緣捏在一起，最后用力一擠，一個(gè)元寶一樣的餃子就包好了。

我迫不及待地也拿起一張餃子皮，學(xué)者爺爺?shù)臉幼臃硼W、封口?？墒俏夷笞筮吰さ臅r(shí)候，餡從右邊溢了出來(lái);捏右邊皮時(shí)，餡又從中間冒了出來(lái)，口怎么都封不住，我急的像熱鍋上的螞蟻。奶奶拍著我的肩膀?qū)ξ艺f(shuō)：“傻孩子，餃子餡放的太多啦?！蹦棠贪盐沂种械?餡撥回去了一大半，這個(gè)口才算是封住了。真是看著容易做起來(lái)難呀!在奶奶和爺爺?shù)膸椭?，我的第一餃子終于包好了。后來(lái)我又包了幾個(gè)餃子，雖然沒(méi)有爺爺?shù)娘溩悠粒撬鼈冞€都能勉強(qiáng)“站立”，沒(méi)有躺下來(lái)“睡覺(jué)”。

熱騰騰的餃子上桌了，我一眼就認(rèn)出了自己的作品。吃著自己親手包的餃子，心里美滋滋的：我也長(zhǎng)大了，能像大人一樣包餃子了。今后，我會(huì)去嘗試更多的挑戰(zhàn)!