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酒店上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃

發(fā)布時(shí)間:2024-11-10

酒店上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃 篇1

一、 全年接待情況

前廳部始終把認(rèn)真做好預(yù)訂、接待服務(wù)作為工作重點(diǎn)。通過合理排房、提高入住率,熱情滿意的服務(wù),接待好每一位客人,每一個(gè)團(tuán)隊(duì),留住到酒店的每一位客人。

酒店房費(fèi)營業(yè)額收入為xx萬元,較去年同比出租率 xx%,同比下降xx%;其中散客出租率:xx% ;協(xié)議客戶出租率:xx% ; 團(tuán)隊(duì)出租率:xx%

平均房價(jià)xx元,同比下降xx%,其中散客房價(jià):xx元 ;協(xié)議客戶房價(jià):xx元 ;團(tuán)隊(duì)房價(jià):xx元。

各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)均有所下降,分析原因主要表現(xiàn)在:

1.隨著各類特色酒店和經(jīng)濟(jì)型酒店的競爭 ,酒店本身的優(yōu)勢逐步弱化;

2.酒店的客源結(jié)構(gòu)和層次單一,引起酒店客戶的流失;

3.營銷難度的不斷增加(雖然全球經(jīng)濟(jì)有所回暖,但各機(jī)關(guān)和單位消費(fèi)仍以節(jié)支為主給酒店?duì)I銷及回款帶來一定的壓力。)

二、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高員工素質(zhì)

(1)、在日常工作中我們注意到員工操作過程中服務(wù)規(guī)范化還能應(yīng)付,但靈活性的服務(wù)相對(duì)缺乏,今年我部門嚴(yán)格按照年培訓(xùn)計(jì)劃開展培訓(xùn),并分階段對(duì)員工進(jìn)行考核,同時(shí)加強(qiáng)了崗上實(shí)際操作培訓(xùn),使員工能夠?qū)W以致用。遇到大型接待任務(wù),我們只給接待人員5分鐘的磨合期,包括整個(gè)行之有效的報(bào)到流程及與會(huì)務(wù)組之間的配合,前廳部的所有人員都知道只有不斷的充實(shí)自己才能腳踏實(shí)地的完成各項(xiàng)接待任務(wù)。發(fā)現(xiàn)問題反饋信息,共同協(xié)商及時(shí)調(diào)整,以達(dá)到最佳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

(2)、部門以座談的形式培訓(xùn)服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)與接待語言技巧培訓(xùn),邀請區(qū)出入境管理處的警官培訓(xùn)外賓證件識(shí)別與掃描、全部通過當(dāng)場考核。財(cái)務(wù)部培訓(xùn)中外信用卡、支票收取與填寫、外幣識(shí)別與兌換,要求讓我們的員工在業(yè)務(wù)知識(shí)上有進(jìn)一步的提高,能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

(3)、結(jié)合行業(yè)特點(diǎn),做好迎世博”做好窗口接待服務(wù),以員工培訓(xùn)、環(huán)境整治、提升設(shè)施服務(wù)能級(jí)和志愿者活動(dòng)等為主要內(nèi)容。今年前廳部已申報(bào)區(qū)“工人先鋒號(hào)”及鎮(zhèn)“文明窗口”,并有名員工榮幸成為鎮(zhèn)“優(yōu)質(zhì)服務(wù)明星”。

三、注重人性化服務(wù)

(1)、我們酒店是涉外酒店,酒店共接待外賓 名,涉及 個(gè)國家,所以我們總臺(tái)每月都會(huì)接待名左右的境外客人,迫使要求我們有過硬的業(yè)務(wù)接待水平??偱_(tái)現(xiàn)有人員英語基礎(chǔ)參差不齊,部門以接待日常用語為培訓(xùn)內(nèi)容,并由人事部進(jìn)行培訓(xùn),爭取在4月底全部拿到c級(jí)英語、日語證書。部分員工爭取拿到b級(jí)英語證書,使培訓(xùn)工作具有其實(shí)用性和針對(duì)性。

(3)、對(duì)入住酒店3天以上的賓客,在退房時(shí),用賓客意見書的'形式請賓客對(duì)酒店整體服務(wù)、環(huán)境、設(shè)施等提出建議與意見并贈(zèng)送小禮品,從月至今現(xiàn)已征集到賓客意見書份,贈(zèng)送小禮品份,并將賓客提出的意見及時(shí)反饋于相關(guān)部門。

四、重視安全防范意識(shí),加強(qiáng)相關(guān)數(shù)據(jù)各類報(bào)表的管理,嚴(yán)格執(zhí)行公安部門的有關(guān)規(guī)定。

以區(qū)出入境外賓登記98%正確率為標(biāo)準(zhǔn),及市公安局一客一登記要求,的對(duì)每位入住的客人進(jìn)行嚴(yán)格的登記制度,對(duì)未攜帶身份證的客人,我們做到認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度請客人到當(dāng)?shù)嘏沙鏊藢?shí)身份后登記入住,嚴(yán)把入住登記關(guān)。對(duì)外賓我們制定個(gè)人自查,主管必查、經(jīng)理抽查的制度。同時(shí)我們狠抓鑰匙的保管和使用制度,對(duì)遺失房卡的重新制作做到認(rèn)真核實(shí),仔細(xì)確認(rèn);對(duì)住客的貴重物品寄存做到提醒寄存; 對(duì)所有的訂單、報(bào)表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé),分類存檔、統(tǒng)計(jì)保存。

酒店上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃 篇2

酒店工作總結(jié)與計(jì)劃怎么做其實(shí)就是在工作告一段落的時(shí)候回頭對(duì)所做的事情研究分析,總結(jié)錯(cuò)誤經(jīng)驗(yàn),肯定工作成績,明確未來的工作方向,對(duì)下一段時(shí)間的工作預(yù)先做出安排打算,從而提高工作的效率。

第一步是對(duì)過去一段時(shí)間的工作基本情況進(jìn)行概述介紹,過去一段時(shí)間酒店在哪些方面做了什么樣的工作,經(jīng)營業(yè)績有得到什么樣的成績,酒店的管理通過什么樣的手段進(jìn)行加強(qiáng),酒店的服務(wù)水平與員工素質(zhì)怎么提升,酒店的營銷工作是怎么開展的,如何做好酒店的后勤工作及開源節(jié)流等等入手,深入分析取得了哪些成績并且是怎么取得的,實(shí)事求是的對(duì)著一段時(shí)間的主要工作進(jìn)行敘述,可以充分利用數(shù)字和示例進(jìn)行生動(dòng)形象的表達(dá)。

談了工作成績自然也需要談?wù)劰ぷ髦械膯栴}與教訓(xùn)。回顧工作為的.是更好的進(jìn)行下一步工作的開展。在開展酒店管理工作的過程中,認(rèn)真的分析及總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)。比如說酒店的宣傳營銷還不夠好,有待提高,那么是為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的問題進(jìn)行分析,是營銷人才空缺、資金不充足還是其他的原因,教訓(xùn)是什么,對(duì)上一段的工作進(jìn)行反思,明確未來改進(jìn)的方向。

總結(jié)相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)之后就是對(duì)接下來的工作進(jìn)行安排,一般來說就是根據(jù)上面工作的情況,制定出一系列的工作任務(wù),要工作目標(biāo)是什么,怎么樣的工作內(nèi)容,怎么去做,以及工作的分工與進(jìn)度。

首先是規(guī)劃出一段時(shí)間內(nèi)所要完成的工作目標(biāo),這是整個(gè)計(jì)劃的靈魂所在,也是我們工作所要達(dá)成的要求所在??梢愿鶕?jù)酒店的自身情況,要提升酒店的經(jīng)營業(yè)績、提升客戶服務(wù)質(zhì)量、做好酒店的菜肴品質(zhì)、提升酒店的形象等等方面入手進(jìn)行規(guī)劃。然后對(duì)想要實(shí)現(xiàn)的工作目標(biāo)要怎么去實(shí)現(xiàn),采取什么樣切實(shí)可行的措施手段、方法去實(shí)現(xiàn)目標(biāo),比如說為了提升員工的服務(wù)質(zhì)量,可以通過員工培訓(xùn)、建立監(jiān)督小組、獎(jiǎng)金激勵(lì)等等方法去幫助目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)等等。

然后根據(jù)要實(shí)現(xiàn)的手段,創(chuàng)造出什么樣的工作條件及工作安排,每項(xiàng)工作任務(wù)如何明確分工,根據(jù)條件統(tǒng)籌安排工作事宜,讓工作計(jì)劃能夠有條不紊的進(jìn)行。

最后對(duì)文章進(jìn)行簡短有力的結(jié)尾,強(qiáng)調(diào)工作愿景表明決心,號(hào)召更好的做好酒店的工作。并進(jìn)行落款。

酒店上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃 篇3

酒店按照20xx年工作計(jì)劃,強(qiáng)化食品安全和食品質(zhì)量,提升服務(wù)質(zhì)量,減員增效,收到了很好的效果。今年1—6月份業(yè)務(wù)收入XX萬余元,利潤XX萬元?,F(xiàn)將上半年工作總結(jié)如下:

一、積極做好疫情防控工作

繼續(xù)做好新冠肺炎疫情防控工作,酒店環(huán)境、廚具用品、餐具嚴(yán)格落實(shí)消毒滅菌制度,對(duì)酒店職工和顧客進(jìn)行體溫檢測、行程掃碼檢測工作。

進(jìn)一步加強(qiáng)食材采購管理和索證工作,實(shí)行定點(diǎn)采購、確保食品安全。

二、酒店等級(jí)評(píng)審工作

1、按照酒店評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)對(duì)酒店各崗位制度、職責(zé)、食品安全應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行修訂,按照條款逐條進(jìn)行細(xì)化分工,完善相關(guān)資料。

2、對(duì)職工進(jìn)行食品安全和消防安全知識(shí)培訓(xùn),并進(jìn)行了食物中毒應(yīng)急演練。

三、強(qiáng)化安全管理

1、加強(qiáng)人員培訓(xùn),提高職工食品安全、消防安全、生產(chǎn)安全意識(shí),把安全隱患消滅的萌芽狀態(tài),牢牢把控安全生產(chǎn)工作不出問題。

2、為職工進(jìn)行健康體檢,辦理健康上崗證,投資近XXXX元為職工入了意外保險(xiǎn)。

四、存在的主要問題:

通過對(duì)酒店等級(jí)評(píng)審細(xì)則的學(xué)習(xí),發(fā)現(xiàn)酒店精細(xì)化管理做的不到位,下半年將以酒店評(píng)審工作為契機(jī),以評(píng)促建、以評(píng)促改,切實(shí)做好酒店精細(xì)化管理工作,做到分工明確、責(zé)任到人,實(shí)行科學(xué)合理的查點(diǎn)表管理方式,使酒店管理工作上一個(gè)新的臺(tái)階,達(dá)到有效調(diào)動(dòng)職工工作的積極性,提高服務(wù)質(zhì)量,增加營業(yè)收入的目的。

酒店上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃 篇4

過去的二0一0年是不平凡的一年,既是舉國上下深入學(xué)習(xí)并實(shí)踐“以人為本,全面協(xié)調(diào)、可持續(xù)科學(xué)發(fā)展觀”的一年,也是我們思源大酒店創(chuàng)建初期的第二年,是思源大酒店創(chuàng)立品牌,豐富品牌內(nèi)涵,提升品牌形象的一年,是思源大酒店提升市場占有率的一年。二0一0年,我們思源大酒店,在林董的統(tǒng)一部署下,在劉總經(jīng)理的具體領(lǐng)導(dǎo)下,在縣委、縣政府及工商、稅務(wù)、旅游等相關(guān)政府部門的關(guān)照下,承蒙行政人事部(包括保安分部和工程分部)、財(cái)務(wù)部、客房部、餐飲部、出品部、營銷部、采購部等各部門的通力協(xié)助,以及廣大顧客和酒店協(xié)議單位、外聯(lián)業(yè)務(wù)單位、供應(yīng)商的密切配合,酒店全體員工同心同德、兢兢業(yè)業(yè)、任勞任怨、積極進(jìn)取奮力拼搏,克服各種困難,取得了豐碩的工作成績:

一、酒店經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步提升相比去年有明顯幅度的進(jìn)步

2010年酒店全年?duì)I業(yè)收入完成了酒店年初下達(dá)的全年?duì)I業(yè)額指標(biāo),另外全年上繳各種稅金超30萬元。

二、酒店綜合管理日趨加強(qiáng)和完善,水平全面提升

1、繼續(xù)建立健全酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。

(1)重新擬定并完善了酒店各項(xiàng)崗位職責(zé)。包括完善了上自總經(jīng)理下至普通服務(wù)員等所有崗位職責(zé)。

(2)根據(jù)工作需要不斷補(bǔ)充的完善酒店綜合管理制度。

酒店今年出臺(tái)了《員工勞動(dòng)紀(jì)律綜合管理制度》、《酒店休假管理制度(更正版)》、《員工食堂就餐制度》、《員工工作餐供應(yīng)制度》、《酒店物資采購管理制度》、《關(guān)于酒店財(cái)經(jīng)紀(jì)律的規(guī)定》、《酒店衛(wèi)生管理制度》等制度。特別是《酒店物資采購管理制度》的出臺(tái),酒店大部分菜品原料實(shí)行了供應(yīng)商上門供貨和采購分類價(jià)格市場調(diào)價(jià)制度,重點(diǎn)完善了酒店采購制度的深化改革,節(jié)約了酒店采購人力,節(jié)省了采購時(shí)間,提高了采購時(shí)效。

(4)、酒店根據(jù)實(shí)際情況還制定了一些各部門技術(shù)規(guī)范和操作規(guī)程。如出臺(tái)了客房部《客房衛(wèi)生管理規(guī)定》、《酒店P(guān)A技工工作標(biāo)準(zhǔn)》、《酒店木制品保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》、《酒店金屬設(shè)施保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》、《前臺(tái)節(jié)能降耗控制細(xì)則》等。

可以說酒店有了高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求的強(qiáng)有力的制度加上貫徹執(zhí)行到位,充分保證了酒店管理的`正常開展。

2、酒店質(zhì)量檢查、督察工作常抓不懈

眾所周知,質(zhì)量就是酒店的生命線,一年來我們酒店自上而下高度重視酒店出品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、管理質(zhì)量。

酒店上半年成立了以財(cái)務(wù)部李金平經(jīng)理為首的質(zhì)量檢查督察領(lǐng)導(dǎo)小組,下半年成立了以劉桔林總經(jīng)理為首的質(zhì)量檢查督察領(lǐng)導(dǎo)小組,每周定期不定期對(duì)酒店各部門全面工作(包括員工勞動(dòng)紀(jì)律、員工儀容儀表、部門衛(wèi)生工作、部門服務(wù)質(zhì)量、部門消防工作等)進(jìn)行質(zhì)量檢查,并責(zé)成有關(guān)責(zé)任部門和責(zé)任人整改,全面開展酒店綜合質(zhì)檢工作。酒店綜合質(zhì)檢工作堅(jiān)持每周至少一次,有力的督促了酒店各項(xiàng)日常管理工作的開展。

3、著重加強(qiáng)了酒店六常管理、六T實(shí)務(wù)管理工作

酒店全面落實(shí)“常分類、常整理、常清潔、常維護(hù)、常規(guī)范、常教育”的“酒店六常管理法”,對(duì)各部門員工進(jìn)行了相關(guān)培訓(xùn)。下半年全面推廣酒店六T實(shí)務(wù)管理模式,即“天天處理、天天整合、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進(jìn)”,重點(diǎn)做好餐飲部、、出品部、客房部工作柜(抽屜)的格子間隔,做好小物件的定置管理,規(guī)范了酒店倉庫及廚房原料、物料的擺放,按左進(jìn)右出的原則操作,杜絕了因操作不規(guī)范而導(dǎo)致出現(xiàn)過期食品、物品。

酒店上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃 篇5

上半年即將度過,我們充滿信心地迎來了20xx年下半年。在各位領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)和支持下,過去的半年,我酒店全面詮釋了"安全、經(jīng)營、服務(wù)"三大的主題,并且全年?duì)I收及利潤指標(biāo)完成得較為理想。值此之際,回顧總結(jié)過去半年的工作、成績、經(jīng)驗(yàn)及不足,以利于揚(yáng)長避短,奮發(fā)進(jìn)取,在下半年里努力再創(chuàng)佳績。

一、科學(xué)決策,齊心協(xié)力,酒店年創(chuàng)四點(diǎn)業(yè)績酒店領(lǐng)導(dǎo)班子根據(jù)酒店發(fā)展趨勢制定了全年工作計(jì)劃,提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路??傮w思路決定著科學(xué)決策,指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開展。董事長親自團(tuán)結(jié)全體員工,上下一致,齊心協(xié)力,在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn),取得了較為滿意的業(yè)績。

1、經(jīng)營創(chuàng)收。通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎(jiǎng)勵(lì)等相關(guān)經(jīng)營措施,增加了營業(yè)收入??头砍鲎饴屎推骄績r(jià)比20xx年都有一定的提高。

2、管理創(chuàng)利。通過狠抓管理,深挖潛力,節(jié)流節(jié)支,合理用工等,在人工成本、能源費(fèi)用、物料消耗、采購庫管等方面,倡導(dǎo)節(jié)約,從嚴(yán)控制。

3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。通過引進(jìn)品牌管理,強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于"儀表、微笑、問候"等的培訓(xùn),加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查,逐步完善前臺(tái)待客部門及崗位的窗口形象,不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。此外,在接待服務(wù)中,銷售、前廳、客房等部門全體出動(dòng),大家齊心協(xié)力,使我們能夠圓滿地完成每次的接待認(rèn)任務(wù)”。

4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。通過制定"安保方案"等項(xiàng)安全預(yù)案,做到了日常的防火、防盜等,杜絕意外安全事故的發(fā)生。

在相關(guān)部門的配合下,群防群控,確保了每日工作萬無一失和忙而不亂的安全穩(wěn)定。

二、與時(shí)俱進(jìn),提升發(fā)展,大廈突顯改觀

結(jié)合酒店經(jīng)營、管理、服務(wù)等實(shí)際情況,與時(shí)俱進(jìn),提升素質(zhì),轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存,使酒店突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在全體員工精神狀態(tài)積極向上。酒店經(jīng)常召開大會(huì)、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào),管理層有緊迫感,具上進(jìn)心,培養(yǎng)"精氣神"。酒店的管理服務(wù)不是高科技,沒有什么深?yuàn)W的學(xué)問。關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性,是人的精神狀態(tài),是對(duì)酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,是對(duì)管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。

三、存在的問題

1、員工素質(zhì)整體水平不高,特別是缺乏具有專業(yè)水平的管理人才,造成管理上的漏洞,服務(wù)質(zhì)量時(shí)有低下,服務(wù)意識(shí)時(shí)有淡薄,客人投訴時(shí)有發(fā)生。

2、營銷力度還不夠,營銷意識(shí)欠缺,營銷手段單一,固定的客戶群體不大。

3、規(guī)章制度落實(shí)的不夠堅(jiān)決,有隨意性和照顧面子的現(xiàn)象。未能真正做到獎(jiǎng)勤罰懶,仍然存在著干好干壞一個(gè)樣的現(xiàn)象。管理機(jī)制上還有待于進(jìn)一步完善。

4、管理費(fèi)用和營業(yè)外費(fèi)用仍然偏高,成本費(fèi)用也還有壓縮的空間。需要進(jìn)一步加強(qiáng)成本核算,節(jié)支增效。 上述問題的存在主要是領(lǐng)導(dǎo)層缺乏酒店經(jīng)驗(yàn),業(yè)務(wù)技術(shù)不夠熟練,管理工作沒跟上所造成的,在新的一年里要轉(zhuǎn)變觀念、加大力度,克服存在問題,使酒店的工作再上一個(gè)新的臺(tái)階。

四、下半年主要工作:

1、全方位加大管理力度,按照星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn),繼續(xù)完善各種規(guī)章制度,工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次”為主要內(nèi)容的獎(jiǎng)罰激勵(lì)管理機(jī)制。

2、加大培訓(xùn)力度,采取走出去請進(jìn)來的辦法進(jìn)一步對(duì)廣大員工進(jìn)行在崗訓(xùn)練。個(gè)別中層骨干還要有計(jì)劃的外派培訓(xùn)學(xué)習(xí)。同時(shí)要舉行崗位大練兵,每月每季進(jìn)行考核考試,以競賽活動(dòng)樹立崗位標(biāo)兵,鞏固業(yè)務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量。

3、準(zhǔn)確定位,轉(zhuǎn)變觀念,加大營銷力度。根據(jù)不同季節(jié)制定營銷計(jì)劃。注意穩(wěn)定老客戶,發(fā)展新客源。重新整合營銷隊(duì)伍,建立起以專業(yè)營銷人員為主、動(dòng)員全員進(jìn)行營銷的大營銷網(wǎng)絡(luò)。并建立起相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,最大限度地調(diào)動(dòng)每一個(gè)人的工作積極性。

4、注意加強(qiáng)對(duì)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng);認(rèn)真抓好防火、防盜、防食物中毒、防車輛事故的安全防犯工作;充分發(fā)揮酒店黨團(tuán)組織和工會(huì)的作用,最大限度地調(diào)動(dòng)每一個(gè)員工的工作積極性。

酒店上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃 篇6

x月份正值新年之際,客房部雖處淡季,但由于各種節(jié)日的到來,也顯得有一些忙碌,x月份有x節(jié)、xx節(jié)、兩個(gè)重大節(jié)日,客房部也采取了相應(yīng)的惠客措施;現(xiàn)將xx年x月份個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告如下:

1.節(jié)日期間對(duì)老客戶的回訪,贈(zèng)送水果、干果等慰問活動(dòng)。

2.做好個(gè)人工作計(jì)劃,做好員工節(jié)日的休息安排,除保證正常的工作之外,最主要的是做好春節(jié)的接待工作,保證用餐房間的衛(wèi)生情況。

3.節(jié)能降耗??头坎吭趚月份低值易耗品出現(xiàn)上升狀況,所以客房部在x月份采取相應(yīng)的措施,全體員工簽署保證書,保證不拿、不浪費(fèi)酒店的一次性用品,努力回收一次性用品,為酒店節(jié)約現(xiàn)節(jié)約,采取的相應(yīng)措施也得到了一定的成效,這是客房部的員工共同努力的結(jié)果。

4.人力資源的調(diào)整。調(diào)整了文員,由于x名文員提出辭職,為了不影響客房xx年旺季時(shí)的接待工作,馬上進(jìn)入x月份,還有一個(gè)月的時(shí)間進(jìn)入旺季,在培訓(xùn)新的員工上存在新一系列的.問題,所以我們及時(shí)補(bǔ)招了x名文員,在淡季時(shí)對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn),以便于以后的工作。辭退一名員工,此員工不適合酒店工作,經(jīng)過一段時(shí)間的培訓(xùn)后,員工有所提高,但時(shí)間一常,會(huì)把子自己的工作情緒帶給客人,造成客人的不滿,為不影響xx年客房部的整體工作,給予辭退。

5.設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。本月將xx的工程遺留問題,工程部做了一個(gè)修復(fù),除木制面未修外,大的工程問題做了一項(xiàng)維修。

酒店上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃 篇7

回首我來到酒店的這半年,新奇與欣喜同在,感動(dòng)與感謝并存,半年時(shí)間雖然短暫,但對(duì)我而言收獲是豐碩的,在這里的每一天,每經(jīng)歷的一件事,每接觸到的一個(gè)人,這個(gè)過程的含金量,絕不亞于我十幾年在校門里學(xué)習(xí)的價(jià)值,所以我感謝領(lǐng)導(dǎo)能給我這個(gè)難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)及細(xì)致入微的指導(dǎo),感謝經(jīng)理無微不至的關(guān)懷,感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧,就上半年具體工作如下總結(jié):

一、工作方面

在這段日子里,我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè)、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況,綜合部行使辦公室職能,一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門,我很榮幸能成為這個(gè)小集體中的一員,每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎,卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進(jìn)性,質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門,作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重,無論是客房的衛(wèi)生情況,還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展,我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛,這是我的一個(gè)進(jìn)步,一個(gè)很大的收獲。

二、板報(bào)工作

板報(bào)是我們酒店對(duì)內(nèi)宣傳的窗口,通過出版報(bào)不僅提高了我的寫作水平也增強(qiáng)了我的語言表達(dá)能力,評(píng)估期間承蒙領(lǐng)導(dǎo)的信任,我在經(jīng)理的幫助下整理了兩份評(píng)估材料,我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺,到一線服務(wù)是最有收獲的地方,雖然辛苦雖然緊張,但是我學(xué)會(huì)了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識(shí),雖然有時(shí)確實(shí)忙不過來,但是我被這樣一個(gè)團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)、務(wù)實(shí)的集體而感動(dòng),奉獻(xiàn)是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮,這就是企業(yè)的財(cái)富、壯大的資本!

三、學(xué)習(xí)心得

xx酒店有其獨(dú)特的優(yōu)越性,從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者,員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個(gè)特定的氛圍內(nèi)得到了熏染,領(lǐng)導(dǎo)者能夠高瞻遠(yuǎn)矚,開拓外部市場的同時(shí)切身為員工的利益考慮,能夠有識(shí)大體、顧大局的觀念,雖然這是一個(gè)新興的企業(yè),更是一個(gè)具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè),再這的每一天,我都能看到了希望。

但是事物的發(fā)展是具有兩面性的,作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會(huì)展露出柔弱的一面,也一定會(huì)有矛盾問題的產(chǎn)生,只要我們找到解決問題的途徑我們就會(huì)更上一層樓,競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動(dòng)力,關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭,增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機(jī)制上靠攏,塑造具有xx特色的品牌企業(yè)。

多少意氣風(fēng)發(fā)、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨天的日記里畫上了一個(gè)終結(jié),但是未來又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn),新目標(biāo)、新挑戰(zhàn),就應(yīng)該有新的起色,我會(huì)繼續(xù)努力工作,勤匯報(bào)、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié),在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆風(fēng)順。

感謝您閱讀“幼兒教師教育網(wǎng)”的《酒店上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃》一文,希望能解決您找不到工作計(jì)劃模板時(shí)遇到的問題和疑惑,同時(shí),yjs21.com編輯還為您精選準(zhǔn)備了上半年工作計(jì)劃專題,希望您能喜歡!

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