食品衛(wèi)生課件集合

我們聽(tīng)了一場(chǎng)關(guān)于“食品衛(wèi)生課件”的演講讓我們思考了很多，經(jīng)過(guò)閱讀本頁(yè)你的認(rèn)識(shí)會(huì)更加全面。老師會(huì)對(duì)課本中的主要教學(xué)內(nèi)容整理到教案課件中，所以老師寫(xiě)教案可不能隨便對(duì)待。教案是評(píng)估學(xué)生學(xué)習(xí)效果的有效依據(jù)。

食品衛(wèi)生課件 篇1

設(shè)計(jì)理念：隨著人們生活水平的提高，孩子們手里的零花錢(qián)也與日俱增，然而由一些不法廠家生產(chǎn)的三無(wú)食品流入市場(chǎng)，使我們的孩子所購(gòu)食品失去了安全保障，輕則會(huì)食物中毒，危害健康，重則還會(huì)危及生命。因此，有必要引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品安全的知識(shí)，讓學(xué)生了解安全的重要性，在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)選擇和識(shí)別食品。

為了樹(shù)立安全意識(shí)，從隱患精神出發(fā)，加強(qiáng)自身素質(zhì)培養(yǎng)，使學(xué)生能夠安全健康地成長(zhǎng)。

一、教學(xué)目的

加強(qiáng)食品安全教育，增加學(xué)生食品安全知識(shí)，提高學(xué)生食品安全自我保護(hù)能力。從小培養(yǎng)學(xué)生講衛(wèi)生、不買(mǎi)零食的良好習(xí)慣。

二、課前準(zhǔn)備

1前一周，學(xué)生們被要求對(duì)學(xué)校周?chē)臄偽贿M(jìn)行實(shí)際調(diào)查，并通過(guò)各種方式調(diào)查什么樣的食物是安全的。

2、排演小品《都是零食惹的禍》。

三。從攤位和超市買(mǎi)些食物。

4準(zhǔn)備一盆水和洗手液、毛巾和其他物品。

三、教學(xué)過(guò)程

一、啟發(fā)談話，揭示新課

1、同學(xué)們！民以食為天。一日三餐是大家日常生活中必不可少的。

那么，同學(xué)們，當(dāng)你平時(shí)在享用各種各樣的兒童食品時(shí)，你是否想到了安全問(wèn)題？今天，我們將在這節(jié)課上討論食品安全的話題。

希望大家把自己看到的，聽(tīng)到的，想到的與學(xué)到的知識(shí)帶進(jìn)今天的課堂，達(dá)到相互交流、提高安全自護(hù)目的。

2、分組交流課前調(diào)查所得，各個(gè)小組匯報(bào)對(duì)學(xué)校周?chē)傔M(jìn)行實(shí)際調(diào)查的結(jié)果。

學(xué)生交流：①烤肉串和炸雞翅的桌子又黑又臟，食物上有蒼蠅和灰塵。② 麻辣燙的原料不經(jīng)洗滌直接放入鍋中。賣(mài)家自己很臟，根本不在乎衛(wèi)生。

③ 很多袋裝食品找不到產(chǎn)地和商標(biāo)，有的已經(jīng)過(guò)了保質(zhì)期。④ 許多餐館廚房的衛(wèi)生狀況很差。

師小結(jié)：大家的眼睛可真亮！發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題還真不少。我們的同學(xué)吃了這種食物后能不生病嗎？下面我們來(lái)欣賞小品《都是零食惹的禍》。

3、小品表演《都是零食惹的禍》

主要內(nèi)容：上課時(shí)，一名男生突然捂著肚子大喊腹痛，并將其送往附近醫(yī)院。經(jīng)醫(yī)生診斷是得了急性腸胃炎。據(jù)了解，他早上上學(xué)時(shí)吃了攤位上的香腸。

課堂討論：①這個(gè)男孩得了什么病？

②他為什么會(huì)生??？

4、師引導(dǎo)：學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買(mǎi)零食吃，可有的同學(xué)偷偷地去買(mǎi)，不聽(tīng)老師的勸告，剛才的這位男生就是因?yàn)槌粤诵偛恍l(wèi)生的食品而生病的。那么什么樣的食物才是安全的呢？

請(qǐng)取出您從超市購(gòu)買(mǎi)的食物，并將其與我手邊攤位上的食物進(jìn)行比較，以查看安全食物必須帶有哪種標(biāo)簽。

學(xué)生比較和討論：安全食品應(yīng)該有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家**以及食品的具體地址、成分和重量。

5.老師：我們都知道疾病來(lái)自口腔。 在食品安全方面應(yīng)注意什么？

（1） 正確洗手是食品安全的第一步。

（2） ，路邊飲食，零食不肯進(jìn)，病離我很遠(yuǎn)。（3）、不買(mǎi)包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購(gòu)買(mǎi)“三無(wú)食品”。盡量購(gòu)買(mǎi)綠色食品。不吃隔餐食品、牛奶。

（5） 防止交叉污染：買(mǎi)回家的食品應(yīng)分區(qū)域存放；烹調(diào)時(shí)，生、熟食品分開(kāi)處理，餐具、用具要保持清潔。

四、總結(jié)全文，升華主題。

老師：同學(xué)們，通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們都知道吃不衛(wèi)生的食物會(huì)影響我們的健康。也表達(dá)了以后不買(mǎi)零食的決心。

通過(guò)討論，也知道了如何去識(shí)別選購(gòu)安全的食品，希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。

最后送大家一首童謠：

出示《食品衛(wèi)生安全童謠》生齊讀

食品安全是最重要的，要養(yǎng)成良好的習(xí)慣。

飯前飯后洗手，做好清潔衛(wèi)生工作。

食品挑選需注意，“三無(wú)”食品莫食用。

小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。

過(guò)期食品不要吃，變質(zhì)食品切分清。

油炸和腌制要少吃，危害健康是關(guān)鍵。

飲料、冷飲要節(jié)制，爭(zhēng)取有個(gè)好牙齒。

同學(xué)們，要記牢，

食品安全最重要，最重要！

字?jǐn)?shù)不限

食品衛(wèi)生課件 篇2

教學(xué)目標(biāo)：

1、引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)到養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣的重要性;培養(yǎng)幼兒對(duì)飲食的科學(xué)態(tài)度。

2、幫忙幼兒了解淺顯的營(yíng)養(yǎng)學(xué)的知識(shí)，明白人體生長(zhǎng)發(fā)育需要從各種食物中吸取不一樣的營(yíng)養(yǎng)。認(rèn)識(shí)到偏食會(huì)造成不良的后果。

3、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成不挑食、注重營(yíng)養(yǎng)搭配的良好飲食習(xí)慣。

課前準(zhǔn)備：

1、課件、蔬菜頭飾。

2、課前把各種菜的卡片貼在黑板上，用布擋著，準(zhǔn)備好快餐盤(pán)。

教學(xué)過(guò)程：

一、激發(fā)興趣。

1、小朋友們，這堂課我們先來(lái)看一組視頻(錄象：托班幼兒用餐，特顯飯菜，輕快的音樂(lè))

2、哪些菜是你最喜歡吃的哪些菜你不喜歡吃呢為什么不喜歡

二、認(rèn)識(shí)明理。

1、你們不喜歡它們，可它們是你們身體里不可缺少的朋友呢!你們看，這是什么(出示：豆腐、番茄、白菜)聽(tīng)聽(tīng)它們的自我介紹吧!

2、豆腐、番茄、白菜的自我介紹(豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圓溜溜的黃豆加工而成的，既柔軟又有彈性，吃了不會(huì)胖，還能夠預(yù)防心臟病。白菜：小朋友們好，我是你們不可少的好朋友白菜，瞧我這綠綠的裙子，不光好看，還包含豐富的維生素、葉綠素和人體必需的微量元素，誰(shuí)要是不喜歡我，會(huì)影響消化、皮膚開(kāi)裂的，快來(lái)和我做好朋友吧!番茄：我有兩個(gè)名字，大名叫西紅柿，小名叫番茄，我是蔬菜中長(zhǎng)得最漂亮的一個(gè)，我的本領(lǐng)可大著哩!我包含很多水分、糖分和維生素，人們喜歡把我當(dāng)成水果來(lái)吃，我能夠防治牙齒出血、皮膚病、退高燒，還能夠美容呢!)

三、深入生活。

1、如果平時(shí)不合理用餐，對(duì)你的身體是不利的。你們瞧!

(1)(出示胖子)這個(gè)小朋友長(zhǎng)得怎樣樣越胖越好嗎為什么(行動(dòng)緩慢，做了一點(diǎn)兒事就氣喘吁吁，跳躍運(yùn)動(dòng)都做不起來(lái)，還容易生病，太胖了還會(huì)影響智力)哎呀，怪不得，很多小胖墩要減肥。怎樣才能苗條一點(diǎn)(鍛煉、少吃肉、多吃蔬菜)

(2)(出示：瘦子)這個(gè)小朋友長(zhǎng)得怎樣樣他為什么這么瘦他的表情怎樣樣(不開(kāi)心)你從哪看出他不開(kāi)心是呀，身子長(zhǎng)得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他為什么不開(kāi)心你看他長(zhǎng)得面黃肌瘦，一點(diǎn)兒也沒(méi)有精神，一副病態(tài)。

(3)最近，他又發(fā)現(xiàn)(出示有聲：我的牙經(jīng)常出血)教師請(qǐng)你們當(dāng)個(gè)小醫(yī)生，能給他治治病嗎當(dāng)然，吃藥也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能幫他治病給她一些提議。是呀，多吃蔬菜和水果，增加維生素c，牙齒出血的毛病肯定會(huì)好的。

(4)可是，他還是很痛苦，因?yàn)?出示：我經(jīng)常便秘。)什么叫便秘哪些小朋友也便秘過(guò)有什么感覺(jué)之后怎樣辦的除了吃藥以外，在食物上注意些什么對(duì)呀，多吃水果香蕉、雜糧、蔬菜就沒(méi)有這個(gè)痛苦了?？磥?lái)，這個(gè)小朋友的確要不挑食，不偏食，增加各種營(yíng)養(yǎng)，這樣身體才能長(zhǎng)得棒!

2、為了讓我們小朋友身體長(zhǎng)得棒棒的，幼兒園里的營(yíng)養(yǎng)師不僅僅在菜上動(dòng)了一番腦筋，并且在糧食的品種上想得十分周到。

3、怪不得，咱們小朋友長(zhǎng)得多健康多有精神呀!你們看看，我們教室里哪個(gè)是健康小子一齊把他們請(qǐng)出來(lái)!(音樂(lè)、鼓掌，健康女孩)跟大家說(shuō)說(shuō)，你們?cè)鯓娱L(zhǎng)得這么健康個(gè)個(gè)都是健康寶寶!大家可要向他們學(xué)習(xí)哦!經(jīng)過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，申教師相信，小朋友們以后必須會(huì)合理用餐身體棒!

食品衛(wèi)生課件 篇3

教學(xué)目標(biāo)

1、舉例說(shuō)出什么是食品安全。

2、關(guān)注食品安全，能在生活中辨別某種食品的安全性。

3、學(xué)習(xí)購(gòu)買(mǎi)安全食品。

4、透過(guò)本課的學(xué)習(xí)養(yǎng)成熱愛(ài)勞動(dòng)的習(xí)慣，并學(xué)習(xí)先進(jìn)人物敢于同社會(huì)不良現(xiàn)象斗爭(zhēng)的精神。

重點(diǎn)和難點(diǎn)

重點(diǎn)：

1、購(gòu)買(mǎi)有外包裝食品的注意事項(xiàng)。

2、如何購(gòu)買(mǎi)沒(méi)有外包裝的食品。

難點(diǎn)：

包裝食品標(biāo)簽的規(guī)范性以及過(guò)期與否的識(shí)別。

教學(xué)過(guò)程：

一、談話引入：

同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛(ài)護(hù)，似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和留意對(duì)待，否則很容易發(fā)生危險(xiǎn)，釀成事故。下面就談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗?/p>

1、正確洗手，是飲食安全第一步。濕、擦、搓、捧、干，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。

3、不買(mǎi)包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、購(gòu)買(mǎi)眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無(wú)腥臭味的魚(yú);呈粉紅色具彈性的肉;絕不買(mǎi)頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5、防交叉污染：買(mǎi)回家中的食物，應(yīng)分類(lèi)分區(qū)貯放;烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開(kāi)處理，持續(xù)餐具與食器清潔。

6、禽畜類(lèi)食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉，不以一般報(bào)紙(可用白報(bào)紙)包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。

二、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

1、夠買(mǎi)食品時(shí)要進(jìn)行選取和鑒別，不購(gòu)買(mǎi)三無(wú)食品。就是沒(méi)有商標(biāo)的食品不能買(mǎi);沒(méi)有生產(chǎn)日期的食品不能買(mǎi);沒(méi)有廠址的食品不能買(mǎi)。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)個(gè)性注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。

2、除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選取。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠到達(dá)增強(qiáng)呼吸道防護(hù)潛力的作用。

三、發(fā)生身體不適怎樣辦?

1、立即停止食用可疑食品。

2、飲水。立即喝下超多潔凈水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

食品衛(wèi)生課件 篇4

三年級(jí)食品安全教育教案

教學(xué)目標(biāo)：

1、2、了解食品安全原則 如何衛(wèi)生地食用食品

教學(xué)重點(diǎn)：了解食品安全原則 教學(xué)內(nèi)容：

一、遠(yuǎn)離無(wú)證食品店攤。

青少年學(xué)生活動(dòng)量大，消耗多，加上生長(zhǎng)發(fā)育的需要，食欲旺盛。往往會(huì)利用放學(xué)和課間的時(shí)間到學(xué)校附近購(gòu)買(mǎi)食品、飲料等。因此，許多小商小販、食品、飲食店、攤都把目光瞄準(zhǔn)了小學(xué)生。這中間有些店、攤未經(jīng)工商和食品衛(wèi)生管理部門(mén)批準(zhǔn)，從業(yè)人員沒(méi)有經(jīng)過(guò)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，沒(méi)有經(jīng)過(guò)健康體檢。同時(shí)這些店、攤為了減少成本，多贏利，常會(huì)出售各種來(lái)路不明、沒(méi)有質(zhì)量保證的食物和飲料等。因此，千萬(wàn)別上那些沒(méi)有食品衛(wèi)生許可證和工商執(zhí)照的店、攤買(mǎi)東西吃。

二、不吃過(guò)期食品和變質(zhì)食物。

保質(zhì)期（最佳食用期）是指在標(biāo)簽規(guī)定的條件下，保持食品質(zhì)量（品質(zhì)）的期限。在此期內(nèi)，食品可以放心食用。超過(guò)期限的食品，不宜銷(xiāo)售和食用。有些食品雖在保質(zhì)期內(nèi)，由于保管不當(dāng)或意外災(zāi)害，出現(xiàn)霉變、蟲(chóng)蛀、發(fā)酵、走油等變質(zhì)情況；有的因包裝破 損食物受到污染。這樣的食品一旦食用，極易造成健康危害。

三、不要在打鬧嬉戲時(shí)吃東西

青少年活潑好動(dòng)，放學(xué)或課余常在一起打鬧嬉戲。有的同學(xué)往往會(huì)在這時(shí)買(mǎi)來(lái)吃食與朋友分享。但一邊玩鬧一邊吃東西容易發(fā)生意外。因?yàn)殒音[時(shí)注意力分散，而食物在口腔內(nèi)咀嚼時(shí)，會(huì)因說(shuō)話、突然的大笑、叫喊、追逐、跳躍等，意外滑入食道或氣管。輕者引起嗆咳、卡噎；重者甚至導(dǎo)致氣管異物堵塞，造成嚴(yán)重后果。此外，哭泣時(shí)也不要吃東西，否則也有可能引發(fā)意外。

四、少吃油炸和腌制食品

油炸食品是許多青少年的最?lèi)?ài)。衛(wèi)生部食品污染物監(jiān)測(cè)網(wǎng)監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，高溫加工的淀粉類(lèi)食品（如油炸薯片和油炸薯?xiàng)l等）中丙烯酰胺含量較高，其中薯類(lèi)油炸食品平均含量高出谷類(lèi)油炸食品4倍。丙烯酰胺是一種可能致癌的化學(xué)物質(zhì)。醫(yī)學(xué)研究表明，長(zhǎng)期低劑量接觸丙烯酰胺會(huì)出現(xiàn)嗜睡、情緒和記憶改變、幻覺(jué)和震顫等癥狀，伴隨末梢神經(jīng)?。ㄊ痔讟痈杏X(jué)、出汗和肌肉無(wú)力）。據(jù)對(duì)17個(gè)國(guó)家的評(píng)估：按體重計(jì)，兒童丙烯酰胺的攝入量為成人的2－3倍。因此，衛(wèi)生部建議人們改變以油炸和高脂肪食品為主的飲食習(xí)慣，減少丙烯酰胺可能導(dǎo)致的健康危害。腌制食品是青少年日常飲食中接觸較多的食品，它所含有的亞硝酸鹽已被證明具有致癌作用。應(yīng)該盡量少吃。

五、飲食安全“黃金定律”

1、食品一旦煮好就應(yīng)立即吃掉。食用在常溫下已存放四五小時(shí)的食品最危險(xiǎn)。

2、未經(jīng)燒熟的食品通常帶有可誘發(fā)疾病的病原體，因此，食品必須煮熟才能食用，特別是家禽、肉類(lèi)。

3、應(yīng)選擇已加工處理過(guò)的食品。

4、食品煮熟后難以一次全部吃完，如果需要把食品存放四五個(gè)小時(shí)，應(yīng)在高溫或低溫條件下存放。

5、存放過(guò)的熟食必須重新加熱才能食用。

6、不要把未煮過(guò)的食品與煮熟的食品相互接觸。這種接觸無(wú)論是直接的或間接的，都會(huì)使煮熟的食品重新帶上細(xì)菌。

7、保持廚房清潔。烹飪用具、刀叉餐具等都應(yīng)用干凈的布擰干擦凈。

8、處理食品前先洗手。

9、不要讓昆蟲(chóng)、兔、鼠和其它動(dòng)物接觸食品，因動(dòng)物常帶有致病微生物。

10、飲用水和準(zhǔn)備食品時(shí)所需的水應(yīng)純潔干凈。如果懷疑水不清潔，應(yīng)把水煮沸或進(jìn)行消毒處理。

六、全課總結(jié)。

食品衛(wèi)生課件 篇5

食品衛(wèi)生課件

隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)于食品質(zhì)量的要求也越來(lái)越高。因此，食品衛(wèi)生問(wèn)題也成為了人們關(guān)注的重點(diǎn)。為了提高廣大群眾對(duì)食品衛(wèi)生問(wèn)題的認(rèn)識(shí)和重視程度，食品安全管理部門(mén)制作了一系列的食品衛(wèi)生課件，以便更加直觀、生動(dòng)地向人們傳遞食品衛(wèi)生知識(shí)。

一、為什么要講食品衛(wèi)生？

食品是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚臇|西，而食品安全問(wèn)題關(guān)系到人們的身體健康，甚至?xí)o家庭和社會(huì)帶來(lái)不良影響。講食品衛(wèi)生，首先是為了讓廣大群眾了解到食品安全問(wèn)題的重要性，并一起行動(dòng)，守護(hù)自己的身體健康。

二、食品衛(wèi)生知識(shí)

1.如何挑選食品

食品的質(zhì)量和安全與生產(chǎn)過(guò)程、加工、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷(xiāo)售等多個(gè)環(huán)節(jié)有關(guān)。在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，我們應(yīng)該了解食品的來(lái)源、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，盡量選擇明確的廠家和有保障的品牌。在購(gòu)買(mǎi)肉類(lèi)等生鮮食品時(shí)，我們要注意它們的顏色、氣味、衛(wèi)生情況等。

2.食品的合理儲(chǔ)存

食品的儲(chǔ)存也影響著它們的質(zhì)量和安全。在儲(chǔ)存時(shí)，應(yīng)當(dāng)針對(duì)不同的食品，采取不同的儲(chǔ)存方法。例如，蔬菜和水果應(yīng)當(dāng)在低溫、干燥的情況下存放；肉類(lèi)要注意切放、密封保存；而 dairy 產(chǎn)品則需放置在冰箱里進(jìn)行儲(chǔ)存。

3.食品加工的合理處理

在食品加工過(guò)程中，人們應(yīng)該注意衛(wèi)生，避免食品受到細(xì)菌的污染。對(duì)于綠色蔬菜等需要用水清洗的食品，要確保水的安全，避免被水中的病原菌污染。在使用刀具時(shí)，也應(yīng)當(dāng)注意刀具的清潔和消毒。

4.食品的烹制

烹飪是食品加工的一種方式。在烹飪前，要對(duì)食材進(jìn)行清洗，確保食材的口感和衛(wèi)生。在選擇和處理調(diào)料時(shí)，也應(yīng)注意它們的來(lái)源和衛(wèi)生情況。在進(jìn)行烹飪操作時(shí)，要養(yǎng)成洗手、消毒板刀等好習(xí)慣。

5.餐后的處理和處理

在用餐后，我們也應(yīng)注意餐具和餐桌的清潔。餐具的清潔要徹底，避免細(xì)菌滋生。餐桌的清潔也應(yīng)當(dāng)做到位，以保持衛(wèi)生。同時(shí)，我們也需要將食品包裝袋、餐巾紙等垃圾分類(lèi)處理，減少對(duì)環(huán)境的污染。

三、食品安全相關(guān)法律法規(guī)

我國(guó)近年來(lái)加強(qiáng)了從源頭到終端的食品安全監(jiān)管力度，并出臺(tái)一系列的法律法規(guī)。例如《中華人民共和國(guó)食品安全法》等，這些法律法規(guī)明確了食品衛(wèi)生方面的有關(guān)責(zé)任和行為規(guī)范。

四、結(jié)語(yǔ)

隨著社會(huì)的發(fā)展和人們對(duì)食品安全的關(guān)注程度不斷提高，要想保障自己的身體健康，就要從日常的飲食入手，注意食品衛(wèi)生問(wèn)題。更加全面的了解和掌握食品衛(wèi)生知識(shí)，對(duì)于我們生活的健康至關(guān)重要。

食品衛(wèi)生課件 篇6

活動(dòng)目標(biāo):

1、讓幼兒明白吃東西前要洗手，生吃瓜果蔬菜要洗凈，不吃腐爛變質(zhì)的東西。

2、吃東西要坐下來(lái)安靜的吃，不在外邊邊跑邊玩邊吃，做到定時(shí)吃東西和水。

活動(dòng)準(zhǔn)備:

1、果皮箱一個(gè)，配有相應(yīng)的墻飾標(biāo)記圖。

2、幼兒一日活動(dòng)時(shí)間表一張，各種水果每人一份(幼兒也可自帶)。

活動(dòng)過(guò)程:

一、游戲:開(kāi)火車(chē)，帶領(lǐng)幼兒參觀活動(dòng)室，認(rèn)識(shí)衛(wèi)生角。

1、給幼兒編號(hào)，認(rèn)識(shí)自我的毛巾杯子，明白自我喝水、洗手要用自我的水杯毛巾。

2、認(rèn)識(shí)“果皮箱”及相應(yīng)的墻飾標(biāo)記圖，了解果皮箱的用途。

3、瀏覽幼兒一日活動(dòng)時(shí)間表，讓幼兒了解什么時(shí)間改吃東西、什么時(shí)間該喝水，增強(qiáng)定時(shí)作息的意識(shí)。

二、嘗試活動(dòng):吃水果

1、洗水果:經(jīng)過(guò)洗水果活動(dòng)，讓幼兒明白生吃瓜果要洗凈的原因(如，農(nóng)藥殘留，塵土、病菌等)

2、吃水果:吃水果前要先洗手，嘗試用自我的毛巾擦手;坐下來(lái)安靜的吃東西。告訴幼兒不在外邊邊跑邊玩邊吃，并讓幼兒明白其原因。

3、“喂”果皮箱:吃完?yáng)|西要把果皮果核及包裝袋等放到果皮箱里。

三、定時(shí)喝水

1、讓幼兒明白喝水要喝白開(kāi)水，并明白道理。

2、讓幼兒定時(shí)喝水，明白不要在劇烈運(yùn)動(dòng)后立刻喝水，喝水時(shí)要等水不燙在喝，要慢慢的喝。

活動(dòng)延伸:

1、結(jié)合有幼兒日生活，隨時(shí)提醒幼兒要注意飲食衛(wèi)生。

2、常與家長(zhǎng)溝通，幫忙幼兒養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣

食品衛(wèi)生課件 篇7

關(guān)注食品安全

關(guān)愛(ài)生命健康

食品安全主題班會(huì)

三（1）中隊(duì)

一、活動(dòng)目標(biāo)：

1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識(shí)。

2、了解在學(xué)校注意一些食品方面的安全。

二、教學(xué)準(zhǔn)備：

多媒體課件；學(xué)生搜集相關(guān)資料；學(xué)生提前排練好小品。

三、教育過(guò)程:(一)宣布“食品安全”主題班會(huì)活動(dòng)開(kāi)始。

1、班主任：同學(xué)們！今天我們班舉行“食品安全”班會(huì)活動(dòng)。各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過(guò)自己的實(shí)際調(diào)查或查閱資料了解了有關(guān)“食品安全與衛(wèi)生”的知識(shí)。希望大家把自己看到的，聽(tīng)到的，想到的與學(xué)到的知識(shí)帶進(jìn)今天的課堂，達(dá)到相互交流、提高安全自護(hù)的目的。

2、請(qǐng)同學(xué)們匯報(bào)對(duì)學(xué)校周?chē)傔M(jìn)行實(shí)際調(diào)查的結(jié)果。

學(xué)生談到的情況主要有以下幾個(gè)方面：①炸火腿腸等的桌子又黑又臟，食用油反復(fù)高溫沸騰，產(chǎn)生致癌物質(zhì)。②制棉花糖的機(jī)器都是污垢，還不時(shí)會(huì)有臟東西掉進(jìn)去，賣(mài)主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。③袋裝食品沒(méi)有明確的產(chǎn)地、商標(biāo)，有的已過(guò)保質(zhì)期。

3、班主任小結(jié)：大家的眼睛可真亮！觀察得非常仔細(xì)，調(diào)查得很全面，發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題還真不少。這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎？下面我們來(lái)看小品《愛(ài)吃零食的他》。

4、小品表演《愛(ài)吃零食的他》

主要內(nèi)容：上課時(shí)，一個(gè)男生突然肚子痛，送到醫(yī)務(wù)室。經(jīng)校醫(yī)診斷是得了急性腸胃炎。經(jīng)過(guò)了解，他早上上學(xué)時(shí)吃了小攤上的油炸雞腿。全班討論：①這位男生得的是什么病？ ②他為什么會(huì)生病？

5、班主任歸納：學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買(mǎi)零食吃，可有的同學(xué)偷偷地去買(mǎi)，不聽(tīng)老師的勸告，剛才的這位男生就是因?yàn)槌粤诵偛恍l(wèi)生的食品而生病的。那么究竟什么食品才是安全的呢？請(qǐng)同學(xué)拿出自己從大超市買(mǎi)的食品和我手里的小攤上的食品進(jìn)行比較，看看安全的食品必須有哪些標(biāo)識(shí)。

學(xué)生比較并且討論：安全的食品要有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家具體的地址和電話、保質(zhì)期、食品的具體組成成分和重量等。

6、怎樣才能安全伴我行？

(1)、預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。

（2）、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。

（3）、做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。（4）、要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。

(二)食品安全問(wèn)題進(jìn)行知識(shí)競(jìng)賽。(必答題)大家按小組進(jìn)行各輪比賽，第一、二組為蘋(píng)果組，第三、四組為荔枝組。下面開(kāi)始第一回合的比賽。這個(gè)回合是必答題，每道題目都有4個(gè)選項(xiàng)，其中只有一個(gè)正確。每個(gè)小組回答一道題目，答對(duì)加一分，答錯(cuò)不扣分。

1、綠色食品指什么食品？（C）

A、蔬菜和水果 B、綠顏色的食品 C、安全無(wú)污染食品 D有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品

2、哪些食物不能一起吃？（A）

A、豆腐和菠菜 B、葡萄和蘋(píng)果 C、面包和牛奶 D、饅頭和豆?jié){ 班主任：好了，第一回合的比賽就到此結(jié)束，看來(lái)戰(zhàn)況還滿激烈喔！那現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看比分??(三)搶答題 班主任：下面要進(jìn)行第二輪的比賽，同學(xué)們加油呀！這一輪的比賽是我們大家一起來(lái)回答，同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問(wèn)完題目后，就可以回答。

1、發(fā)霉的花生能吃嗎？（不能）

2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）

3、方便面是不是可以作為主食？（不是）

4、我們是不是可以天天吃快餐？（不能）

5、能空腹喝牛奶嗎？（不能）

(四)《食品衛(wèi)生安全童謠》（大家一邊拍手一邊念）。食品安全真重要，病從口入危害大。良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意?！叭裏o(wú)”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。過(guò)期食品切注意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。(六)班主任小結(jié)

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