臘八蒜的變化過程作文(熱門7篇)

無論是在學校還是在社會中，大家總少不了接觸作文吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。你所見過的作文是什么樣的呢？以下是小編精心整理的臘八蒜作文范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

臘八蒜的變化過程作文 篇1

每年過春節(jié)吃餃子時，我們都要吃媽媽泡制的臘八醋和臘八蒜。那碧綠碧綠的顏色、辣辣的醋和酸酸的蒜，都會給春節(jié)的餃子增添濃濃的北京味。這天，媽媽端出早已準備好的.大蒜，讓我和她一起泡臘八蒜。

我們先把大蒜頭掰成小瓣，然后再將小蒜瓣的皮剝開。小蒜瓣的皮真不好剝，勁小了剝不開，勁使大了就會摳破蒜瓣。我們剝了好長時間，慢慢的我熟練 多了，不但剝去了外皮，還將薄薄的內膜也剝得干干凈凈。媽媽取來了一只大口瓶讓我把剝好的蒜都裝進去，然后媽媽把醋倒進瓶口，把瓶里的蒜全都沒過后，擰緊 瓶蓋，放在背光陽臺上。媽媽說：“等到春節(jié)吃餃子時它就會綠了?！?/p>

從那天起，我每天都好奇地跑到陽臺去看“它怎么還不綠呢？”我想，今年的臘八蒜一定特別好吃，因為這是我親手剝的。等哥哥春節(jié)回來，我一定讓他好好嘗嘗，看看我有多棒！

臘八蒜的變化過程作文 篇2

今年的臘八節(jié)真的是一個難忘的日子，因為我和媽媽一起腌制了臘八蒜，說干就干，我們開始動手啦!

媽媽買了紫皮蒜和米醋，找到兩個空瓶子，用熱水洗干凈晾干。晚上我和媽媽、小姑、妹妹一起剝蒜，一個個小蒜瓣就像一個個小娃娃，白白的，可愛極了。把蒜瓣洗干凈后控干水份，裝入瓶子里，再倒上米醋，用保鮮袋把瓶口封好，到過年的時候就可以吃上真正的臘八蒜了。我和妹妹每人泡了一瓶，可以觀察它們顏色變化的過程。媽媽告訴我，臘八蒜泡好以后，顏色就像翡翠一樣通體碧綠，特別好看，而且吃著酸辣可口。真想讓它們快點泡好!

體驗泡臘八蒜的.臘八節(jié)讓人難忘啊，真的感覺有快過新年的味道了，而且我覺得自己動手最快樂。祝大家臘八節(jié)快樂!

臘八蒜的變化過程作文 篇3

每年的臘八蒜都是大人們泡。但是，去年卻是我自己做的。

那是我鬧騰了半天媽媽才讓我干的。我心里高興極了。

開始做了。我先把蒜的外皮剝下來，掰成一個一個的。然后，把剝好的蒜放進一個準備好的.瓶子里。再倒上一些醋，把蓋子蓋上就可以了。

那天晚上，我激動得都沒睡好。我每天都去看臘八蒜。到年底了，我中午找到了做好的臘八蒜，它們一個個色如翡翠，晚上，讓爸爸，媽媽包餃子，吃餃子時蘸著醋，吃著臘八蒜，他們都說好。我也嘗了一個，啊!妙不可言。

去年春節(jié)我過的真快樂!

臘八蒜的變化過程作文 篇4

我是姥爺一手帶大的，我管我姥爺叫爺爺。

在我的記憶里，爺爺特別能干。他不僅養(yǎng)了很多漂亮的小金魚，種了很多漂亮的花草，而且還會做各種各樣的美食。別的不說，我們家的臘八蒜年年都是爺爺泡制。

臘月初八那天，爺爺先刷好一個大玻璃瓶子，倒置過來控水；然后再端一碗水，拿一把蒜，把蒜放在水里

泡半小時，然后再剝皮；剝好以后洗干凈再晾干；最后把蒜放進大玻璃瓶子，把醋倒進去?！斑诉诉诉诉恕?，隨著醋倒進瓶的聲音，做臘八蒜的初步工作就結束了。接下來，爺爺蓋好蓋子，把大玻璃瓶子拿走了……

那時，我曾經(jīng)對爺爺泡蒜的做法表示不理解。爺爺啥話也沒說，只是拿了兩個蒜瓣兒讓我剝。動手操作以后，我恍然大悟：原來泡過的蒜瓣兒格外好剝皮。爺爺真是太聰明了！看著我欽佩的眼神，爺爺?shù)靡獾赜檬持更c著我的腦門說：“小子！做事勤于動腦，會達到事半功倍的效果噢！”“是！一定向爺爺好好學習，做個聰明的好孩子！”“孺子可教！不愧是我孫子！”“哈哈哈……”

臘八蒜泡上后，我就開始掰著手指頭數(shù)日子。終于等到了臘月三十的晚上。一家人圍坐在一起包餃子，爺爺則小心翼翼地捧出那一大瓶臘八蒜放在桌子中間。腌好的`臘八蒜，綠綠地漂在瓶口，煞是好看。爺爺先將蒜和醋倒在一個大碗里，倒上幾大滴香油，然后舀在一個個小白瓷碗里，讓大家就著餃子吃。

小時候，我挑食，不吃蒜，爺爺就勸我：“小孩子挑食可不是好習慣。你嘗嘗，酸酸的，只是稍微有些辣味！來！咬一口！”盛情難卻，我勉強咬了一小口，酸的我口水都流下來了。我使勁瞇了眼，閉緊嘴巴，再也不肯吃一口。乖！張嘴，就著餃子不僅味道好，更有益健康！”

就這樣，一口餃子，一口蒜，等大家都坐下吃餃子時，我已經(jīng)吃了小半盤了。而爺爺還在一旁替我“呼呼”地吹著熱氣騰騰的餃子，他卻一個也沒吃。

近幾年，爺爺?shù)纳眢w狀況越來越差了。那天一家人聚在一起吃飯，他忽然說：“怕是我熬不過今年了。”飯桌上的氛圍一下子沉悶了。我強笑道：“爺爺要長命百歲啊，我今年還要吃你泡的臘八蒜呢！”爺爺笑著說：“行，今年我一定給你泡臘八蒜。”

一向說話算話的爺爺這一次卻沒有兌現(xiàn)諾言。2013年12月7號，爺爺去世了。最疼我的爺爺，就這樣離我而去了。

我放學回到家，報紙還是雜亂地攤在沙發(fā)上，毛巾還搭在架子上，泡臘八蒜的大玻璃瓶子還放在櫥子里，可我親愛的爺爺卻不在了……

臘八蒜的變化過程作文 篇5

今年臘八，姥姥泡了許多臘八蒜，過了一段時間這些白生生的蒜瓣就變得綠綠的，正如老舍先生在《老北京的春節(jié)》中描寫的——“到年底，蒜就泡得色如翡翠，而醋也有了些辣味，色味雙美?！?/p>

可是臘八蒜為什么會變綠呢？為什么以前泡的蒜不綠呢？我問了問媽媽，媽媽也不清楚，我便還是來請教電腦吧，下來是我們的對話。

臘八蒜制作過程中不見陽光，產生的綠色不是葉綠素，而是大蒜綠色素。大蒜綠色素實際上是一種先生成的藍色素和一種后生成的黃色素組成的'，藍色和黃色混合就形成了綠色。

為什么臘八以前泡的蒜會不綠呢？

因為溫度不夠低。而低溫是恰恰是打破大蒜休眠、激活蒜酶、發(fā)生綠變的條件。

中國有句俗語：“臘七臘八，凍掉下巴。”所以我推測，臘八蒜并不是必須在臘八這一天泡，只要天氣足夠寒冷就可以了。

我的智多星姥姥有個妙招，一起來聽聽。要想讓臘八蒜綠得快，就把蒜放在醋里，然后把裝蒜的器皿放在暖氣片上，很快就會綠了。

還沒有做臘八蒜的朋友趕快照著這種方法做做吧。

臘八蒜的變化過程作文 篇6

北方有過臘八泡臘八蒜的習俗，今年臘月初八，我也親手做了臘八蒜。 首先，把剝好皮的蒜放到罐子里;然后，往里加醋和適量砂糖;最后，把罐子封閉好，一直到除夕。之后的每一天，我都要看看臘八蒜泡的怎么樣了;據(jù)說泡好的臘八蒜色如翡翠。我真期待看到我泡的臘八蒜的成果。 今天是除夕，我看到了我泡的`臘八蒜的成果：像一粒粒翡翠，味道酸酸的、辣辣的，還有微微的甜味兒。 臘八蒜是怎樣來的呢?我上網(wǎng)查了一下，原來是這樣的：“蒜”字和“算”字同音，意思是每逢臘月初八，商家都要算自己一年的帳，如果有別的商家欠貨款，除夕那天就送給欠錢商家一罐泡好的臘八蒜，表示該還錢了?，F(xiàn)在我泡蒜絕對不是要別人還錢，而是把它當作一種美食來享受。 我把泡好的臘八蒜端上餐桌，得到了大家的一致好評，心里美滋滋的。

臘八蒜的變化過程作文 篇7

臘八來到永泉風景度假區(qū)，我就被香甜的臘八粥所吸引。粥很濃，上面漂浮著兩顆紅棗，通體是紅色的。打粥的阿姨說，粥里除了顯而易見的紅棗，還有黑米、桂圓、糯米、玉米、紅豆、花生米和冰糖，甜甜的，香香的，我一下便愛上了臘八粥，一連喝了三碗。

抬起頭來，才發(fā)現(xiàn)這里全是徽派建筑，十分古典。圓形的拱門、傾斜的屋脊、青色的磚瓦和木制的.牌匾，無不彰顯著這座山莊的韻味。放眼望去，水波粼粼的湖面映入我的眼簾，淺灘的石頭長滿青苔。

水十分清澈，隱約看見魚兒在里面游動。湖中央的亭子更加美麗，亭頂是尖的，四個角落微微翹起。游客坐在亭中，一邊欣賞美景，一邊感受微風，充滿詩情畫意！

這里的小吃也應有盡有，其中最好吃的要算是粑粑。只見營業(yè)員攤開一塊面餅，將農家土菜塞進餅中，放入油鍋，炸至兩面金黃。捧在手心，暖手，咬一口，暖心，有種說不出的滿足感，餅中有一朵小花裝飾。一口咬下去，又酥又脆，里面的菜香甜可口，可真有年的味道。

隨后我又嘗了另一種粑粑，這種餅是紅豆味的，上面也有一種花，只不過很軟，咬上去黏牙，但是那股甜味和年味更濃郁，令我回味無窮。

走出小店，來到廣場，我回頭望去，鮮紅的燈籠掛在梁上，店里不時冒出陣陣熱氣和香甜的氣味。下次再來吧，我懷著戀戀不舍的心情離開了這年味十足的農家山莊。