每年農(nóng)歷的臘月初八是臘八節(jié),臘月的第一個(gè)節(jié)日就是臘八啦!記憶中的臘八節(jié),家人總會(huì)煮一鍋熱乎乎的臘八粥,一鍋濃情臘八粥,與家人團(tuán)圓,共享傳統(tǒng)節(jié)日美味。下面小編和大家分享關(guān)于臘八節(jié)的美文,希望大家會(huì)喜歡!
在暖冬里貓冬,時(shí)光靜好,日子似乎格外踏實(shí)、平靜和溫暖。不知不覺(jué)中,好幾個(gè)遠(yuǎn)離塵囂和聒噪的清閑假日已在指間悄然滑落而去,驀然間,年關(guān)迫近,臘八節(jié)已到眼前。
臘月初八一大早,鄉(xiāng)村的家庭主婦們便里里外外跑出跑進(jìn)忙碌起來(lái),淘大米淘糯米,洗大棗洗葡萄干,泡枸杞泡綠豆泡花生米,然后把它們一起下鍋用溫火慢慢熬,不一會(huì)兒,家家戶戶的飲煙里便飄溢出黏稠的香甜的臘八粥的味道。隨著這味道不斷飄散不斷彌漫,年味也就不斷發(fā)酵變得愈益濃烈和醇香,如同墻角那壇剛啟封的陳年老酒一樣讓人陶醉讓人神往。不覺(jué)想起小時(shí)候唱過(guò)的歌謠來(lái):
臘月八,眼前花,還有二十二天過(guò)年家,小孩小孩你莫饞,過(guò)了臘八就是年,俗語(yǔ)說(shuō)得不錯(cuò),過(guò)完臘八節(jié),喝完臘八粥,紅火的年味就拉開(kāi)了序幕,與新年有關(guān)的話題便活泛起來(lái),作為孩子,誰(shuí)能不激動(dòng)不興奮呢!
每年這個(gè)時(shí)候,我都會(huì)不自覺(jué)地回想起這些歌謠,都會(huì)讓我的記憶之舟在心海里蕩漾起兒時(shí)臘八節(jié)的一些漣漪來(lái)。
兒時(shí)的臘八節(jié),一直很很清貧很單調(diào)卻很溫暖。
那時(shí)候,鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)落后,農(nóng)民生活甚是清苦,平時(shí)吃的以黃的(玉米面)為主,若到年關(guān)能吃幾頓白的(小麥面)打打牙祭就算不錯(cuò)了。至于在臘八節(jié)里用白米大棗枸杞花生仁等什物熬粥,那只能是全村數(shù)一數(shù)二的有頭有臉的人家才有的事,不會(huì)飛入尋常百姓家的。所以,在我沒(méi)有走出山村前過(guò)的近二十個(gè)臘八節(jié)中,我的記憶里是沒(méi)有臘八粥的概念的,也不知道臘八粥和臘八節(jié)有甚關(guān)聯(lián)。
記得老家鄉(xiāng)村有這么一個(gè)俗語(yǔ):臘月八,沒(méi)米吃,不殺兒子殺女子!
乍一聽(tīng),感覺(jué)挺嚇人的,似乎貧困的鄉(xiāng)村充滿了暴力和血腥!其實(shí),這句俗語(yǔ)雖帶殺字卻毫無(wú)殺機(jī),表達(dá)的是貧苦人家過(guò)節(jié)時(shí)無(wú)白米無(wú)白面的糾結(jié)和無(wú)奈,日子過(guò)得苦,只能遷怒于女子而心生嘆惜和怨憤了。
但無(wú)論如何,臘八節(jié)還得過(guò)一過(guò),因?yàn)榕D八節(jié)畢竟是年關(guān)的開(kāi)始,不過(guò)是說(shuō)不過(guò)去的。按照習(xí)俗,還得做點(diǎn)糊狀和黏稠的飯食,不僅供人吃,還要給雞、狗、牲畜分享一點(diǎn)。吃了這種糊狀和黏稠的食物,人和家禽家蓄便都糊里糊涂,把苦日子當(dāng)甜日子過(guò)了。而且,吃這東西還能糊住大家的嘴,誰(shuí)也不能說(shuō)糊話亂說(shuō)話。這樣以來(lái),黃的`就大有用處大顯身手了,家家用它來(lái)做馓飯糊糊湯,熱鍋熱碗吃上一頓,既祛寒氣又蒙混過(guò)了節(jié)日,也算美味佳肴了。
除了吃黃的之外,臘八節(jié)留給我最深刻的記憶,就是打臘八(其實(shí)就是河面上麻池上的冰塊)了。
臘八節(jié)作為新年開(kāi)始的標(biāo)志,除了祭祖敬神的活動(dòng)外,人們還要逐疫,有的地方擊鼓逐疫,有的地方跳神逐疫,有的地方用冰塊逐疫。多年以來(lái),老家的鄉(xiāng)村就一直保持這樣一個(gè)習(xí)俗:臘月初八一大早,每家每戶都打發(fā)人拿上鐵棒鐵錘去河邊、麻池(漚麻用的水池)上去打臘八,把打下來(lái)的大大小小的冰塊用背蔞背回來(lái),一塊塊放在廚房、糧倉(cāng)和臥房之中,可以驅(qū)邪逐疫,久保宅第平安。我們那兒的人把打來(lái)的這些冰塊稱(chēng)作臘八,把打臘八看作是臘八節(jié)的一件大事。
臘八節(jié)打臘八是個(gè)苦差但也是挺有趣的事兒。那時(shí)候的冬天確實(shí)很冷,冷得很直接很干脆,只要一過(guò)立冬,雪就一場(chǎng)接一場(chǎng)的下,雪后,天氣就一天比一天的寒冷,到了臘八節(jié),正值三九天氣,三九四九,關(guān)門(mén)閉首,說(shuō)的就是這一年中最冷的時(shí)節(jié)。這時(shí)候,小河、麻池里的水就結(jié)出了足足有半尺多厚的冰層,正是打臘八好時(shí)節(jié)。每年臘八節(jié)一大早,我和兩個(gè)哥哥,穿上破棉衣破棉鞋,戴上暖帽,拿上鐵錘鐵棒,背上背簍,早早就來(lái)到麻池邊上,把背簍放在一邊,找一個(gè)好點(diǎn)的位置站穩(wěn)腳跟,然后臂膀鼓足勁掄起鐵錘,手起錘落,隨著嘭的一聲響,麻池的冰面便裂開(kāi)了縫,只聽(tīng)咔嚓一聲,冰面四分五裂,分裂出一些大大小小的冰塊。當(dāng)然,這樣的好運(yùn)氣不會(huì)常有,有時(shí)冰面較厚,需要連續(xù)敲好幾下冰面才能開(kāi)裂。冰面開(kāi)裂后,破開(kāi)的冰塊浮在水中,用镢頭或鐵锨就可以撈上來(lái),再用手把冰塊裝進(jìn)背簍,用破棉衣把手擦干,然后背上背簍,滿載而歸。(勵(lì)志的句子 WWW.DjZ525.cOM)
冰塊背回家后,一塊一塊,光滑細(xì)膩,晶瑩剔透,宛若羊脂玉,溫潤(rùn)而潔白,讓人愛(ài)不釋手。仔細(xì)端詳時(shí)就會(huì)發(fā)現(xiàn),這些臘八上天然鐫刻著一些栩栩如生的莊稼圖案,有的像土豆,圓圓的大大的,一串連著一串;有的像玉米,密密匝匝挨挨擠擠,如同青紗帳一樣茂密;有的如麥穗,一穗壓著一穗,一層連著一層,顆顆飽滿,顯露著莊稼人的精神。這樣的風(fēng)景每年自然先由父親領(lǐng)略,他在窗前迎著朝陽(yáng)瞇著眼睛把這一個(gè)個(gè)冰塊仔細(xì)端詳摩挲夠了,然后就會(huì)一捋胡須說(shuō):明年的洋芋長(zhǎng)勢(shì)好,麥子看起來(lái)也不錯(cuò),明年咱家該多吃些白的了吧!說(shuō)完,父親把他鑒定過(guò)的臘八又轉(zhuǎn)給了母親,母親一塊接一塊挨個(gè)看了一遍,頗為驚喜地說(shuō):他大,我咋看臘八里有很多書(shū),你說(shuō)咱家貴娃能念下書(shū)不?父親聽(tīng)了,又拿起母親說(shuō)的那塊冰,翻來(lái)翻去端詳了好一陣說(shuō):只要好好念,應(yīng)該是有希望的!
這樣端詳冰塊的,不只有我的父親母親,老家村莊里的人都這樣,他們一直以來(lái)都相信一個(gè)傳說(shuō),臘八圖案能預(yù)示來(lái)年五谷雜糧的收成。所以,看看一個(gè)個(gè)冰塊,他們就能看到來(lái)年的希望,或者能獲得一個(gè)辛勤勞作的理由和念想!
臘八給了莊稼人一種念想一種力量,就更值得珍藏了,捧一塊臘八,放在廚房,再捧一塊,放在糧倉(cāng),再捧一塊,放在臥房,不論家里的哪個(gè)角落,放上一塊臘八守著一塊臘八,便能在一年四季驅(qū)邪祛疫,免受蚊蠅喧鬧之苦,闔家安康,在平平淡淡的日子里去收獲更多的希望。
從我記事起一直到高中畢業(yè)前,我家每年都在吃黃的馓飯喝黃的糊糊湯打臘八端詳冰塊憧憬未來(lái)中過(guò)臘八節(jié),迎接新年的到來(lái)。而每年這一天里,父母都不遺余力地從一堆冰塊中生搬硬套地找出一兩塊有書(shū)本形狀的冰塊,端詳一陣后,他們的眼睛里便盛滿了喜悅,盛滿了自豪和希望。彼時(shí)那番情景,平實(shí)卻溫暖,至今讓我難以忘懷!
后來(lái),我考上了一所師范學(xué)校,畢業(yè)后在離家?guī)资锏男℃?zhèn)上工作,生活條件也有了改善,每年臘八節(jié)也能喝上香味撲鼻的臘八粥了,但我卻始終感覺(jué)臘八節(jié)與我漸行漸遠(yuǎn),那些吃糝飯喝糊糊湯打臘八等與臘八節(jié)有關(guān)的事慢慢地變成了我的記憶,零落成我淡淡的鄉(xiāng)愁,伴我在坎坷的人生旅途上蹣跚前行。
我考上學(xué)校后,父母親高興極了,以為十幾年來(lái)他們都在臘八里看到書(shū)本圖案,所以我才有了出息。他們還把這當(dāng)作一種經(jīng)驗(yàn)向別人推廣,逢人便說(shuō):誰(shuí)家臘八里有書(shū)本,誰(shuí)家的孩子書(shū)就念得好,將來(lái)一定有出息。其實(shí)我就考了個(gè)師范學(xué)校,當(dāng)了個(gè)教書(shū)匠,算不上有什么出息,但父母親卻都很自豪和滿足,以為我跳過(guò)了龍門(mén),實(shí)在是一件比五谷雜糧的豐收更值得高興的事兒了。
時(shí)光荏苒,歲月匆匆,不經(jīng)意間我已在這個(gè)到處彌漫著銅臭的小鎮(zhèn)上生活了二十幾年。二十幾年間,我在小鎮(zhèn)娶妻生子成家謀業(yè),但始終沒(méi)能融入小鎮(zhèn)人的生活,特別是每至傳統(tǒng)節(jié)日時(shí),我都會(huì)面朝南山,聽(tīng)任縷縷炊煙搖曳起我的鄉(xiāng)愁,家鄉(xiāng)節(jié)日里充滿歡笑和溫暖的畫(huà)面便會(huì)浮現(xiàn)于我的眼前,讓我久久地依戀和回味。
今天,又至臘八節(jié),老家應(yīng)該又有一塊一塊的臘八放進(jìn)了臥房、廚房、糧倉(cāng)里了吧!年邁的母親應(yīng)該又在端詳臘八又在尋覓書(shū)本圖案眸子里又會(huì)盛滿希望吧!
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