在平時(shí)的學(xué)習(xí)、工作或生活中,說(shuō)到作文,大家肯定都不陌生吧,作文一定要做到主題集中,圍繞同一主題作深入闡述,切忌東拉西扯,主題渙散甚至無(wú)主題。相信許多人會(huì)覺(jué)得作文很難寫吧,下面是小編幫大家整理的冬至包餃子的作文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
中國(guó)古代對(duì)冬至很重視,冬至被當(dāng)作一個(gè)較大節(jié)日,曾有“冬至大如年”的說(shuō)法,而且有慶賀冬至的習(xí)俗?!稘h書》中說(shuō):“冬至陽(yáng)氣起,君道長(zhǎng),故賀?!比藗冋J(rèn)為:過(guò)了冬至,白晝一天比一天長(zhǎng),陽(yáng)氣回升,是一個(gè)節(jié)氣循環(huán)的開始,也是一個(gè)吉日,應(yīng)該慶賀?!稌x書》上記載有“魏晉冬至日受萬(wàn)國(guó)及百僚稱賀……其儀亞于正旦?!闭f(shuō)明古代對(duì)冬至日的重視。
人們還會(huì)把冬至作為一個(gè)節(jié)日來(lái)過(guò)。北方地區(qū)有冬至宰羊,吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗,南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團(tuán)、冬至長(zhǎng)線面的習(xí)慣。各個(gè)地區(qū)在冬至這一天還有祭天祭祖的習(xí)俗。
是閏月的參照標(biāo)準(zhǔn)
在中國(guó)傳統(tǒng)的陰陽(yáng)五行理論中,冬至是陰陽(yáng)轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵節(jié)氣。在十二辟卦為地雷復(fù)卦,稱為“冬至一陽(yáng)生”。同時(shí),閏月的設(shè)置也以冬至為標(biāo)準(zhǔn)(因?yàn)槎量傇诙?,冬月建子,為周正農(nóng)歷的第一個(gè)月)。
亞歲
殷周時(shí)期,規(guī)定冬至前一天為歲終之日,冬至節(jié)相當(dāng)于春節(jié)。后來(lái)實(shí)施夏歷。但冬至一直排在24個(gè)節(jié)氣的首位,稱之為“亞歲”。
從漢代以來(lái),都要舉行慶賀儀式,高峰時(shí)期朝廷休假三天,君不聽政;民間歇市三天。熱鬧程度不亞于過(guò)年。冬至有一年中最長(zhǎng)的`一夜,許多人家會(huì)用糯米粉做“冬至圓”,為了區(qū)別于后來(lái)的春節(jié)前夕的“辭歲”,冬節(jié)的前一日叫做“添歲”或“亞歲”,表示“年”還沒(méi)過(guò)完,但已經(jīng)長(zhǎng)了一歲。
我們度過(guò)了一個(gè)可以讓我們用一生去銘記的一天,就是和我們班的老師同學(xué)一起冬至包餃子。
一聽說(shuō)包餃子,我就心血來(lái)潮。"餃子"多么動(dòng)聽的一個(gè)詞語(yǔ)?。≡诎倮锏蛄愕亩欤陨弦槐P熱氣騰騰的餃子,真可謂享受!而我們今天卻拱手相捧吃著我們自己的勞動(dòng)成果。
第一節(jié)課,楊老師給我們講了為什么要吃餃子?原來(lái)是為了紀(jì)念神醫(yī)張仲景舍藥救人的故事:他的家鄉(xiāng)正在鬧饑荒,那時(shí)的.人很窮,對(duì)于治病無(wú)能為力,使得自己的.身體惡化。張仲景不忍心看到這種現(xiàn)象發(fā)生,就千方百計(jì)的制藥。最終一種叫"嬌耳"的藥材誕生了!每人三個(gè)餃子,一碗湯。郭老師還給我們講了關(guān)于冬至天文方面的知識(shí)。冬至白天短,黑夜長(zhǎng)。
相比之下,我更喜歡當(dāng)中的實(shí)踐過(guò)程。因?yàn)閷?shí)踐可以讓我們嘗到別人品嘗不到的我們飛奔到了體育器材室,已經(jīng)有很多家長(zhǎng)早已等候多時(shí)。剛開始我們包的并不怎么好,擔(dān)當(dāng)我們分享了自己的經(jīng)驗(yàn)后,就猶如神助,各個(gè)包的不驕不躁。
要是從專業(yè)的角度去評(píng)論我們包的餃子那可真是議論紛紛,就像是天上的云彩,五花八門,千奇百怪。從業(yè)余角度去講,我們就是百里挑一,無(wú)奇不有了。
為什么要這樣?餃子可以包出許多形態(tài)嗎?你說(shuō)對(duì)了,我們組不以"整齊"為名,而是以"多樣"為名。
我各個(gè)包的五花八門。還有包三角的,這個(gè)人就是鄧伊晨,她那奇思妙想都令我們?yōu)橹箛@服。還有包包子的,張若彤的成果雖然不怎么樣,但這種平常卻被我們看成了特別。有幾個(gè)人還把皮和餡撒在了地上。而我呢,開始時(shí)包的不是很好,有包露餡的,也有皮多陷少的,我有些自暴自棄??墒堑搅撕竺妫铱梢赃\(yùn)用自如了,把每一個(gè)都包的非常精致,和其他的餃子相形見絀。
激動(dòng)人心的時(shí)刻來(lái)了,吃餃子。有幾個(gè)人已經(jīng)按捺不住緊張的心情了,開始狼吞虎咽。看著這個(gè)場(chǎng)景,我內(nèi)心也開始蠢蠢欲動(dòng)了。最可惡的是我們組那稀少的辣椒,因?yàn)槲覀兘M有幾個(gè)人吃辣很強(qiáng)!所以辣椒在我們組如同稀世珍寶。其他組員來(lái)吃我們組的餃子時(shí),最常回他的一句就是:餃子你隨意,辣椒你休想!我們不僅對(duì)自己的成果報(bào)以祝賀,對(duì)別的小組也有著取長(zhǎng)補(bǔ)短的心理。
這次活動(dòng)進(jìn)行的真快呀,值得讓我們?nèi)ャ懹浻谛模?/p>
一直以來(lái),都是爸爸做早飯,可今天媽媽要求我來(lái)做,要鍛煉我的動(dòng)手能力。
做什么呢?我打開冰箱一看,呵,正巧有一包速凍水餃。平時(shí)喜歡看奶奶做飯的我,對(duì)下餃子的步驟十分熟悉,在書上也看到過(guò)關(guān)于下餃子的方法。這下我可要大顯身手了。
我把餃子從冷凍箱里拿出來(lái),想先數(shù)出要下的放入大碗,下手一捏。在冰箱里凍了好久的餃子,硬硬的,冰涼入骨,把我的手凍得發(fā)麻。鍋碗瓢鏟也被我一一洗干凈待命。
我接好水,把鍋放在灶上,順手把餃子倒了進(jìn)去,開了火。讓餃子像方便面一樣自己熟吧,我這么想著,就跑到一邊看書去了。媽媽看我在一旁不管不顧,十分驚訝地問(wèn):“餃子呢?”我的意洋洋地說(shuō):“下下去了呀,我神速吧?”媽媽更加驚訝:“水這么快就開了?”我一聽,“噌”的一下站直了身子,霎時(shí)想起奶奶教我煮餃子時(shí)要等水開了以后再下,并要時(shí)不時(shí)攪一下,否則就要粘鍋?!鞍?,我的餃子!”我狂奔過(guò)去。水開得正旺,餃子一個(gè)個(gè)都可憐巴巴地躺在鍋底,我用鏟子一翻,餃子全都粘在了鍋底上,有幾只還爛了……
餃子終于出鍋了,有的爛得露餡了,十分不美觀。有的更是慘不忍睹,來(lái)了個(gè)皮餡大分家。雖然如此,我還是吃得很開心,因?yàn)樗屛颐靼琢恕凹埳系脕?lái)終覺(jué)淺,絕知此事要躬行”的道理。
今天是冬至,我們上學(xué)的時(shí)候,姚老師讓我們自己嘗試下包餃子,我聽了,可興奮了。
一年一度的冬至就要到了,冬至吃餃子是我們這每家每戶都有的習(xí)俗。要吃餃子當(dāng)然要包餃子啦,老師讓我們都去嘗試包餃子。聽完老師的話,我心里可開心了,包餃子一定很有趣。
放學(xué),回到了家,我打開電腦看要求是什么?看完老師提出的`要求后,媽媽對(duì)我說(shuō):“笑笑,你有沒(méi)有聽說(shuō)這樣一句話呀?”我急忙說(shuō):“是什么呀?”媽媽笑著說(shuō):“這句話就叫,冬至餃子,夏至面。”看來(lái)冬至天吃餃子是一個(gè)老傳統(tǒng)了,我要去和面了。
我在面盆里放上面,倒上水把面和成團(tuán),讓它醒一會(huì),我先去拌餃子餡,把韭菜切碎,和上絞好的肉餡,放上些鹽和油,一聞啊:真香。接下來(lái)就該搟皮了,我用小勺挖上餡放皮里,在姥姥的指導(dǎo)下,把餃子沿邊一點(diǎn)點(diǎn)的捏在一起,這樣一個(gè)餃子就包好了,雖然不好看,但我想,只要多包幾個(gè)就會(huì)好的,餃子包完了,就該下餃子了,我在鍋里添上了水,待水燒開了,我把餃子慢慢的放到鍋里,下餃子的時(shí)候,一定要慢,要不然會(huì)被開水燙傷的,下到鍋里的'餃子,要用勺子輕輕的攪著,等開鍋后倒上三次涼水,再開鍋后,餃子就可以出鍋了。盛在盤子里的餃子,個(gè)個(gè)水靈靈的,看看就誘人,吃上去一定很香,當(dāng)然可以根據(jù)個(gè)人口味,添加上些蒜泥和醋。
冬至包餃子真有趣,雖然包的過(guò)程并不是特別順利,但是我覺(jué)得很有收獲,也很開心!我相信下次再包餃子,我一定可以包的更好!
今天是二十四節(jié)氣中的冬至,媽媽說(shuō)我出生的那一天正好也是冬至,這么說(shuō),我與冬至這一天還挺有緣分。每年的今天,我家都會(huì)吃餃子,可為什么要吃餃子,我卻一無(wú)所知。為此,我上網(wǎng)查找了些資料,和大家分享。
每年農(nóng)歷冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃?!边@種習(xí)俗,是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。張仲景是南陽(yáng)稂東人,他著《傷寒雜病論》,集醫(yī)家之大成,被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言:“進(jìn)則救世,退則救民;不能為良相,亦當(dāng)為良醫(yī)?!睎|漢時(shí)他曾任長(zhǎng)沙太守,訪病施藥,大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng),為鄉(xiāng)鄰治病。其返鄉(xiāng)之時(shí),正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦,饑寒交迫,不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫(yī)棚,支起大鍋,在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮,然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎,用面包成耳朵樣的“嬌耳”,煮熟后,分給來(lái)求藥的'人每人兩只“嬌耳”,一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”,喝了“祛寒湯”,渾身暖和,兩耳發(fā)熱,凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子,包成食物,也叫“餃子”或“扁食”。
冬至吃餃子,是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽(yáng)仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。
我最喜歡餃子了。在我的印象中,餃子像個(gè)元寶,象征一年中會(huì)萬(wàn)事如意的意思。
一碗餃子端上來(lái),一個(gè)個(gè)都穿著雪白的衣裳,一動(dòng)不動(dòng)的躺在碗里,仿佛一個(gè)個(gè)穿著白色睡衣的嬰兒在搖籃里。
輕輕地咬開那雪白的皮兒,那鮮美的汁水立即沖到你的嘴里,不過(guò)一會(huì)兒,汁水便會(huì)流入你的心田。湯汁吸完后,粉紅的餡便露了出來(lái),那滋味更別說(shuō),好吃到你心里。
餃子雖然好吃,但這可是一個(gè)技術(shù)活呢!
記得有一次,包餃子的時(shí)候,我抓了一團(tuán)面放手里,使勁揉,結(jié)果越揉越黏,后來(lái),媽媽撒了點(diǎn)面粉在上面,才弄好的。
還有一次,我拿了一張皮子,放了一勺餡,包的時(shí)候,皮又破了,弄了點(diǎn)面上去才好一點(diǎn)兒,可面又粘了點(diǎn)在我手上,我洗了好久,才洗掉,可這時(shí)的手指上的皮早就已經(jīng)變得皺巴巴的了。
不過(guò),我最喜歡吃灣仔碼頭牌子的那種餃子,薺菜配肉的滋味,嘖嘖,好吃得讓你吃了一個(gè)還想再吃一個(gè)……
哦,對(duì)了,我還忘了說(shuō)餃子在大年三十的時(shí)候吃的另一種寓意:就是在那時(shí)吃,那么一年中會(huì)交到許多非常好的好朋友,因?yàn)樗闹C音是交子。
我喜歡好吃的“交子”!
冬至到了!冬至到了!家里來(lái)了很多客人,媽媽對(duì)客人們說(shuō):“今天是冬至,我們吃餃子吧?”他們異口同聲:“好!”
于是我和媽媽去買肉菜。買了五花肉、姜、玉米、胡蘿卜、蔥、百合花、面粉。
我把五花肉用水洗干凈,媽媽拿起刀把五花肉切小,再把肉丁剁成肉餡。我把肉餡倒到一個(gè)洗干凈的'盆子里,然后把別的菜洗干凈,再把菜放到盆子里。到了揉面團(tuán)變成餃子皮了。我先把面團(tuán)放在木板上揉,揉啊揉,揉啊揉,揉好了。
媽媽開始教我包餃子了。媽媽說(shuō)的話我聽到可認(rèn)真了,媽媽先把面團(tuán)切成小丁,再把小丁用搟面杖變成一個(gè)餃子皮……,我第一次包得肉太多了,第二次肉太少了,第三次不多也不少。我把餃子皮攤在手上,把肉餡放到餃子皮里,一會(huì)包“足球”,一會(huì)包三角形。
媽媽把餃子放到鍋里,過(guò)了一會(huì)我看到餃子“游”在鍋上,媽媽就把餃子全拿出來(lái)給客人們吃。
我心里很開心。
冬至已經(jīng)到來(lái),這是24個(gè)節(jié)氣中的一個(gè)重要節(jié)氣。這一天是一年中最短的一天,最長(zhǎng)的一夜。冬至吃餃子是“醫(yī)圣”張仲景的一種風(fēng)俗,用來(lái)祛寒和祛風(fēng)熱。到目前為止,仍有一句諺語(yǔ)說(shuō)"沒(méi)人在乎冬至?xí)r餃子碗是否破了,耳朵是否凍掉了"。
在第一節(jié)課中,班主任楊老師向?qū)W生們講解了有關(guān)冬至的諺語(yǔ)、古詩(shī)和慶祝方法,讓學(xué)生們了解冬至在我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中的地位,冬至的古代文字表達(dá),以及冬至包餃子傳統(tǒng)的由來(lái)。然后郭先生向?qū)W生們介紹了冬至起源的天文學(xué)知識(shí),從天文學(xué)的角度解釋了24個(gè)節(jié)氣的定義和劃分以及冬至的地理意義和影響。
當(dāng)學(xué)生們正在上冬至知識(shí)課的.時(shí)候,家長(zhǎng)和志愿者們已經(jīng)在——學(xué)?;顒?dòng)室里忙碌起來(lái)了,這是工作時(shí)間課程的主要場(chǎng)所:拼板、鋪?zhàn)啦?、?zhǔn)備炊具、揉面和分餃子。小組工作,分工明確,有說(shuō)有笑,忙忙碌碌,共同創(chuàng)造了一個(gè)小舞臺(tái),讓學(xué)生到處練習(xí)工作。當(dāng)面團(tuán)和餃子餡被放在桌子上時(shí),每個(gè)人又笑了。面團(tuán)是胡蘿卜黃色,卷心菜紫色,菠菜綠色和白色。餡料是第一組蘑菇和豬肉餡,第二組豬肉和芹菜,第三組豬肉和韭菜餡,第四組豬肉和蘿卜餡,和第五組豬肉和蘑菇餡。不同顏色和口味的餡料相互搭配,這讓你很貪婪。
看,楊老師正在給我們的第二組學(xué)生講解包餃子的技巧。老師仔細(xì)地教他們,學(xué)生仔細(xì)地研究他們。許多學(xué)生看了楊老師做的餃子,很快他們就可以自己包餃子了,邊包邊說(shuō):看起來(lái)容易嗎?許多家長(zhǎng)用他們熟練的技術(shù)教他們的同學(xué)揉面團(tuán)、搟皮和包餃子。學(xué)生們也互相幫助,互相學(xué)習(xí),互相介紹他們的經(jīng)歷。他們也學(xué)得很快。太棒了!從量變到質(zhì)變,學(xué)生們包餃子越來(lái)越熟練,餃子成品的外觀質(zhì)量也越來(lái)越高。由于每個(gè)人的不懈努力,所有的面團(tuán)終于變成了餃子。圓形、方形、三角形和混色的餃子非常漂亮。
當(dāng)所有的面團(tuán)都變成餃子后,每個(gè)小組都把自己的餃子放在創(chuàng)意盤子里,并參與創(chuàng)意選擇。經(jīng)過(guò)評(píng)委的父親、的父親和周的父親的仔細(xì)觀察和比較,第二組和第五組獲得最佳創(chuàng)意獎(jiǎng),第一組、第三組和第四組獲得最佳愛情獎(jiǎng)。
現(xiàn)在,是享受勞動(dòng)果實(shí)的時(shí)候了。餃子被放進(jìn)鍋里,紫色,綠色,白色,五顏六色的餃子,讓你胃口大開。在等餃子煮好的時(shí)候,彩色的餃子在鍋里滾來(lái)滾去。學(xué)生們很貪婪,每個(gè)人都像餓狼一樣貪婪。最后,餃子從鍋里出來(lái)了。學(xué)生們品嘗了親手做的美味餃子,品嘗了工作過(guò)程中的樂(lè)趣。成就感和自豪感是無(wú)法用語(yǔ)言表達(dá)的。其他班級(jí)的學(xué)生停下來(lái)?yè)炱鸫皯?,他們的胃口大增?/p>
通過(guò)勞動(dòng)實(shí)踐課“迎冬至包餃子”的實(shí)施,學(xué)生們不僅能了解傳統(tǒng)文化,感受冬至的節(jié)氣,還能親身感受包餃子的氣氛和樂(lè)趣。它不僅能培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力,還能增進(jìn)學(xué)生之間的友誼,增強(qiáng)自豪感、責(zé)任感和集體榮譽(yù)感。再次感謝老師給我們這個(gè)機(jī)會(huì)。
今天是冬至,家家戶戶都要吃餃子,這是我們中國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)俗。
中午放學(xué)回到家,媽媽已經(jīng)盤好了餃子餡兒。媽媽說(shuō):“一個(gè)人包太慢了,誰(shuí)愿意過(guò)來(lái)給我搭把手。”我愿意,我自告奮勇的說(shuō)。
開始包了,我學(xué)著媽媽的樣子,先拿一個(gè)餃子皮兒,然后用筷子夾上一疙瘩餃子餡兒,再把餃子皮捏緊,這樣一個(gè)餃子就完成了??墒菋寢尠娘溩右粋€(gè)個(gè)挺著“將軍肚。”一副威風(fēng)凜凜的樣子。再看看我包的,一個(gè)個(gè)垂頭喪氣,像打了敗仗的士兵,扁塌塌的,又試了幾個(gè)還是一樣,我不僅有點(diǎn)泄氣了。媽媽說(shuō)干什么事都是熟能生巧,得慢慢來(lái),餃子餡兒不能放太多,放多了就不好包了,也不能放太少,放少了包起來(lái)就是扁扁的了,餃子皮兒的邊兒沾一點(diǎn)兒水好包,但你沾太多的話太濕了反而不好包了。我按照媽媽說(shuō)的又試了試,果然一個(gè)比一個(gè)包的好了。看來(lái)不管干什么都是有竅門兒的呀!
餃子包好開始下鍋了,看著鍋里翻滾的餃子,我的口水都流出來(lái)了。媽媽還告訴我句俗語(yǔ):“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒(méi)人管?!蔽颐业亩湔f(shuō):“那我可得多吃點(diǎn)兒?!闭f(shuō)的我和媽媽都笑了。
餃子出鍋啦,我吃著自己親手包的餃子,感覺(jué)格外的香,因?yàn)檫@是我努力勞動(dòng)的成果。
通過(guò)這次包餃子,我體會(huì)到了生活處處皆學(xué)問(wèn),看似簡(jiǎn)單的事,其實(shí)也是有竅門兒的。
冬至是24節(jié)氣中最早確定的一個(gè)節(jié)氣,歷來(lái)有冬至大如年的說(shuō)法。在老人眼里,冬至扮演著舉足輕重的角色,人們還說(shuō)冬至一過(guò),新的一年就到來(lái)了,所以冬至是新舊年和分界線。
在冬至,吃湯圓是我必不可少的一環(huán),家家搗米做湯圓,知是明日冬至節(jié),在冬至的前一天,每家每戶都會(huì)搗米做湯圓,豆沙味,芝麻味……數(shù)不勝數(shù)。吃湯圓預(yù)示著來(lái)提能功德圓滿,心滿意足,家人可以團(tuán)團(tuán)圓圓。我可不喜歡吃湯圓,多吃了感覺(jué)它太甜,黏乎乎的`,但為了來(lái)年能功德圓滿,我只能強(qiáng)忍著吃下,張開嘴巴,昌然有些膩,但是心中多了一份踏實(shí)。北方人在冬至吃餃子,是為了自己的耳朵不被凍傷。
冬至還不能吵架,如果吵架了來(lái)年就會(huì)不得安寧,必須小心翼翼地,回想那天,和朋友吵了一句,心中不由地打起了寒戰(zhàn)。
冬至晚上是小年夜,是白晝最短的一天,也是補(bǔ)覺(jué)的美好時(shí)光。早上在老師的一聲聲的唾沫下,有些同學(xué)才慢吞吞地走進(jìn)教室。
春萌夏長(zhǎng)秋收冬藏,冬天是養(yǎng)生的好季節(jié),在冬至,要盡量少運(yùn)動(dòng),少流汗,養(yǎng)身血,據(jù)說(shuō)冬至進(jìn)補(bǔ)事半功倍。
冬至沒(méi)有立夏拼蛋的樂(lè)趣,沒(méi)有六一的快樂(lè),也沒(méi)有假期的悠閑,冬至總是神不知鬼不覺(jué)地來(lái)臨,可它蘊(yùn)含著人們的憧憬的向往。是我們祖先留下的文化遺產(chǎn),所以必須傳承下去。
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