第一次包餃子日記13篇

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第一次包餃子日記(篇1)

在我們的生活中，經(jīng)歷過許許多多的“第一次”。它們就像一個(gè)個(gè)腳印，印在我們成長(zhǎng)的道路上。今天，是我第一次包餃子，也就是這次包餃子，使我明白了一個(gè)深刻的道理……

今天中午，我寫完作業(yè)，來(lái)到廚房，發(fā)現(xiàn)大家都在包餃子。頓時(shí)，我心血來(lái)潮：我也要自己包次餃子。

征得老媽的同意后，我開始照著老媽的樣子加餡子。我拿來(lái)?yè){好的面皮，在面皮中央放上肉餡。俗話說：“扁食不要樣，來(lái)回捏三趟”，我又把面皮的邊緣對(duì)齊，手指肚在上面來(lái)回捏上三次，同時(shí)留下手指印花，一個(gè)餃子就包好了！

可包餃子，并不那么容易。我包的餃子，簡(jiǎn)直就是四不像，一點(diǎn)兒也不美觀：不是餡兒太多，餃子胖到露餡；就是餡太少餃子太癟；或是面皮沒捏好露餡……

老媽見了，對(duì)我說：“做什么事，都要掌握技巧：放肉餡只要小半勺：第二次捏面皮，捏還有縫隙的地方……”老媽說著，還給我做示范。我認(rèn)真地聽，仔細(xì)的看，終于，在老媽的指導(dǎo)下，我包成了第一個(gè)還算美觀的餃子。

吃飯時(shí)，我吃著自己的戰(zhàn)利品，心里美滋滋的。不過，我還有個(gè)問題：為什么今天自己包的餃子，吃起來(lái)比老媽平時(shí)做的還要美味呢？然而，這個(gè)問題很快就被解決了。因?yàn)槲颐靼琢艘粋€(gè)深刻的道理：只有靠自己的雙手得來(lái)的成果，才最有價(jià)值！

第一次包餃子日記(篇2)

今天下午，我和爸爸媽媽去姥姥家吃飯，姥姥說：玥玥，我們包餃子吃好嗎？我說：好??！

姥姥先把面放進(jìn)盆里，然后倒上點(diǎn)水，再用手搓面，不一會(huì)兒，面就和好了。姥姥給我一塊面，讓我把面搓成長(zhǎng)條，然后，姥姥去調(diào)餃子餡。餃子餡是韭菜肉的，我最喜歡吃的。姥姥調(diào)完餃子餡時(shí)，我已經(jīng)把面搓好了，姥姥把面切成一小塊一小塊的，我把面壓成小餅，然后把小餅搟成餃子皮，我再把餡放進(jìn)餃子皮里，把餃子邊緣捏好，一個(gè)餃子就包好了。我就這樣包了許多餃子，等餃子包完了，我滿臉的白面，姥姥說我變成了一只小白貓了！嘿嘿！

爸爸把餃子放進(jìn)了鍋里，一會(huì)兒，香噴噴的餃子就可以吃了，我吃了一盤餃子呢，真好吃！

第一次包餃子日記(篇3)

人生有許許多多的第一次，比如第一次游泳，第一次郊游，第一次打球——但是，我覺得最有意思的是第一次包餃子了。

一天，我們?nèi)叶荚诩铱措娨?，由于覺得無(wú)聊，就向媽媽提議：“媽媽，我們很久沒吃餃子了，今天就包餃子吧”媽媽看見我這副饞樣，就答應(yīng)了。接著媽媽就去菜市買包餃子的原料了。過了一會(huì)兒，媽媽就回來(lái)了。開始包餃子了，我看見媽媽首先把餃子皮平放在手心，接著把肉餡發(fā)在餃子皮上，然后用手指沾一點(diǎn)水，用力一捏，一個(gè)餃子就這樣完成了。我看見媽媽包得那么輕松，就想試一試。我學(xué)這媽媽的樣子包了起來(lái)，但是由于肉餡放得太多，“肚皮”被撐破了。爸爸看到了偷偷的笑了。我不服氣，決定再試一下，這次雖然沒有想上一次一樣，但是這次我捏不穩(wěn)，肉餡漏出來(lái)了。我心想：為什么包個(gè)餃子就那么難。我看著媽媽包，之后我就掌握了技巧。我就再包一次，這一次終于包好了，我非常高興，應(yīng)為我會(huì)包餃子了。但是和媽媽比就差遠(yuǎn)了，拿我的餃子和媽媽的餃子放在一次，簡(jiǎn)直是丑小鴨和天鵝。接著，媽媽就拿去煮了，吃著自己包的餃子，心里比吃了蜜糖還甜。

第一次包餃子真有趣啊!

第一次包餃子日記(篇4)

今天，我一覺睡醒，就聞到了餃子味。我跑到廚房一看，原來(lái)是奶奶在包餃子，我進(jìn)去對(duì)奶奶說：‘‘我來(lái)幫您包餃子吧。’’奶奶答應(yīng)了。我一開始把餃子的肉餡包得滿滿的，餃子皮都?jí)牧?。奶奶看見了，說：‘‘不要把肉餡弄得滿滿的，會(huì)把餃子皮弄壞的?！覍?duì)奶奶說：‘‘對(duì)不起，我會(huì)好好弄得?！棠陶f：‘‘沒關(guān)系，下次好好做就行了?！野艘粋€(gè)餃子，眼看快要成功了，但是我粘不起來(lái)。奶奶說：‘‘捏的時(shí)候，要粘點(diǎn)水?！覍?duì)奶奶說：‘‘恩，我知道了。’’可是我心急，不小心把餃子皮捏壞了。奶奶又說：‘‘不要心急，慢點(diǎn)做還來(lái)得及?！诙欤乙辉缧褋?lái)，第一件事就是包餃子。我很快包完了十個(gè)餃子，開始燒了，燒起來(lái)餃子的味香香的，我直流口水，過了一會(huì)兒，我把餃子放在了桌子上。奶奶聞到了香香的餃，來(lái)到廚房，看到我做的餃子，奶奶激動(dòng)的都要哭了，因?yàn)槲視?huì)做餃子了。我會(huì)做餃子了，你們會(huì)做嗎？

第一次包餃子日記(篇5)

每年的農(nóng)歷三十，我和爸媽總會(huì)回爺爺家過年，今年也不例外。

去年的三十，爸爸、媽媽和我來(lái)到了爺爺家過年。奶奶笑得合不攏嘴了，爺爺則干脆把搟面杖、餃片、肉餡等搬了過來(lái)，開門見山地說：今天晚上，我們就包餃子吃吧！大年三十吃餃子，是來(lái)年幸福安康、財(cái)源廣進(jìn)的征兆啊。

好啊好啊，餃子最好吃了！我最喜歡吃了。我高興得歡呼雀躍。

爸爸看了看我，說：哦，是嗎？俗話說，不勞無(wú)獲。今天就這樣吧，要想吃餃子，就得自己包，不包就沒得吃。

我沉默了一下，心里盤算著，不就是包餃子嘛！那太簡(jiǎn)單了，我就不信會(huì)比他們包得少！于是，我拍了拍掌，說道：好吧。

說做就做，我順手抓起一塊餃片，用筷子夾起一團(tuán)肉餡，往餃片上一堆，然后，把餃片用力的一捏。啊，怎么會(huì)這樣？只見肉餡兒從餃片的四面八方鉆了出來(lái)。于是，我用筷子將被擠出來(lái)的餡兒夾出放到了盆子里。然后，將破損的餃片補(bǔ)好，最后再用力將餃片壓緊。不好，又出新狀況了：餃片怎么壓也壓不緊。這塊餃片再一次無(wú)情地被我捉弄得千瘡百孔，我只好將餃片丟到面團(tuán)里。我想，這次的失敗，是因?yàn)槿怵W太多的緣故，這好辦，我這次就少放些餡兒不就得了！于是，我就在餃片上只放了一丁點(diǎn)兒餡兒，兩手拿著餃片的兩端使勁一壓，哈哈，總算成功了！肉餡完好地呆里面了。我興致勃勃地將我做的餃子擺餃子好在簸箕里?？刹粩[不知道，一擺出來(lái)才知道，我做的跟爸媽的比起來(lái)，真不知要難看多少倍呢！我垂頭喪氣地將我的餃子丟到盆子里。我撓了撓頭：不就是餡兒的問題嘛，這次就掌握餡兒的量了。這次我用筷子掂量著夾肉餡兒，再次包了一個(gè)餃子，果然，這個(gè)餃子的大小正合適，可當(dāng)我把餃子擺時(shí)，一個(gè)個(gè)都是東倒西歪的，成了名副其實(shí)的小丑，再看看爸媽他們包的餃子，放在那里一排一排的，這不就是童話里的小矮人嗎？真是可愛極了！

包完了餃子，媽媽將我包的餃子煮好，端給了我。笑著說：來(lái)，吃吧！這是你的勞動(dòng)成果。我苦笑著接過了這碗餃子，一碗難得的餃子，也是一碗最難看的餃子。這時(shí)，爸爸發(fā)話了：孩子啊，其實(shí)，每件事情都必須掌握要領(lǐng)，不然，再簡(jiǎn)單的事情也會(huì)變得復(fù)雜，就像今天包餃子吧，肉餡要?jiǎng)偤线m，餃片的兩邊要往里面壓，然后再用拇指和食指將餃片的邊緣捏出花邊，這樣才能好看。

我恍然大悟：哦，原來(lái)是這么一回事！

好了，那可是說好了的，誰(shuí)包出的餃子就誰(shuí)吃，這些餃子是你包的。爸爸說著，指了指那幾個(gè)難看的餃子。爺爺笑了：你們父女倆還當(dāng)真啦？來(lái)，瑤瑤，吃這些。

不，不行，爸爸揮了揮手，說好了的。

好的，爺爺，沒事的。我安慰爺爺?shù)?，好吃，真好吃！他們看到我難吃的樣子，都忍不住地笑了起來(lái)。

今天，我已經(jīng)學(xué)會(huì)了包餃子。但是，三十這天包餃子的味道很不同尋常，因?yàn)檫@是我第一次包的餃子，而且讓我知道了：無(wú)論做什么事情，只要掌握了要領(lǐng)，再難的事也會(huì)變得很容易，如果沒有掌握要領(lǐng)，再容易的事也會(huì)變得很復(fù)雜。

第一次包餃子日記(篇6)

人生路上有過許多第一次，它們酸甜苦辣，滋味各不相同。今天我?guī)屠蠇尠溩拥慕?jīng)歷，將成為我記憶中一個(gè)難忘的第一次。

“哇，好香??！”我循著香味走進(jìn)了廚房，原來(lái)老媽正在調(diào)餡準(zhǔn)備包餃子。看著老媽忙的不亦樂乎，我突然有個(gè)想法，反正也沒什么事，何不幫老媽包餃子呢！

我問老媽：“老媽，我想幫你包餃子，行嗎？”老媽面帶笑容看看我說：“好啊，我把餡和餃子皮都已經(jīng)準(zhǔn)備好了，你去把手洗干凈，和我一起包吧。”

我迅速地洗干凈手，迫不及待地拿起了餃子皮開始包餃子。這是我第一次包餃子，剛開始，我不太會(huì)包，放的餡很少，結(jié)果餃子包的像餛飩一樣，軟不拉塌的躺在面板上，無(wú)精打采的，立不起來(lái)。老媽說：“餡放的太少了，再多放點(diǎn)餡。”哦，原來(lái)是這么回事！

這回，我放的餡又太多了，包都包不住。老媽讓我去掉點(diǎn)餡，好不容易包住了，放在面板上就像一個(gè)挺著肚子的大將軍，真神氣！咦，餃子怎么露餡了？原來(lái)是餡太多了，把餃子肚子撐破了。我和老媽不約而同地哈哈大笑起來(lái)。

老媽可惜地說：“扔了吧，破了沒法煮?！蔽掖舐曊f：“那怎么行，要節(jié)約糧食??！”我靈機(jī)一動(dòng)，想出個(gè)好主意：“再用另一個(gè)餃子皮包一下不就行了嘛！”

說干就干，我馬上包了起來(lái)，這個(gè)餃子可真是特別的“雙皮餃子”啊！

終于包完了，老媽看著我笑個(gè)不停，原來(lái)我的頭發(fā)上、臉上和衣服上到處都是白白的面粉，活像一只淘氣的小花貓。

第一次包餃子日記(篇7)

崔憶

有一天，我看見外婆在包餃子。只見外婆一手拿著小竹板鏟線，另一只手拿著面皮，專管攥餃子，不但攥得快，而且餃子圓鼓鼓的。我想：要是我學(xué)會(huì)了包餃子，不就能做給家人吃了嗎?于是，我讓外婆教我包餃子。

外婆幫我準(zhǔn)備好了材料，有：餃子皮、肉末、蔥等。我洗完手就準(zhǔn)備大顯身手了。外婆先給我示范了一遍，我按照外婆的方法，做了起來(lái)，我一手拿著餃子皮，另外一只手鏟好餡放進(jìn)餃子皮里，接著雙手合攏，沾了一點(diǎn)水往餃子邊緣處捏，我一用力，餃子餡就露出來(lái)了。我想：外婆包的怎么就這么簡(jiǎn)單，一到我這，怎么就那么難呢?當(dāng)我要放棄時(shí)，外婆對(duì)我說：要有耐心，多包幾次就會(huì)了。聽了外婆的話，我又認(rèn)認(rèn)真真的包了起來(lái)，沒過多久，我的餃子果然包成功了。

包餃子讓我懂得了：無(wú)論做什么事，都要經(jīng)過努力，才會(huì)成功。

第一次包餃子日記(篇8)

咚、咚、咚伴隨著xx年春節(jié)鐘聲的響起，我們終于迎來(lái)了xx這嶄新的一年。大年三十，我們像往常一樣回到了奶奶家過大年。全家人高高興興地圍坐在一起包著水餃。

奶奶在廚房一個(gè)人忙得不亦樂乎，還不準(zhǔn)我們插手，她不停地?fù){餃子皮、剁肉餡、包餃子等等，我擔(dān)心奶奶年紀(jì)大了，經(jīng)受不住那么多的勞累，便拉著爸爸媽媽一起去幫忙，奶奶心疼我們，但推脫不掉我們的請(qǐng)求，便答應(yīng)了。

我雖然經(jīng)常吃餃子，但是卻從來(lái)都沒有動(dòng)手包過一次餃子?？粗蠹颐β档匕溩?，我怕我不會(huì)包，反倒把餃子給弄壞了。媽媽似乎猜透了我的小心思，親切地對(duì)我說：好孩子，生活中有很多事情都是需要去嘗試的，如果你不試試看，你怎么知道你能不能把事情做好呢？聽了媽媽的話，我終于鼓起了勇氣。首先，我挑選了一片薄薄的餃子皮放在手心里。然后我用勺子舀了一大塊肉。接著，我又用餃子皮小心的把肉包住?？墒?，餃子餡就像一條調(diào)皮的小魚，老是喜歡探出身子，不管我怎么仔細(xì)地捏緊餃子皮，卻總是不能把餃子餡的小身子給包裹住，這可真是把我急壞了。我不停地在那里修補(bǔ)我的漏洞，可是，最終還是失敗了，我做的第一個(gè)小水餃，變成小面粉球。早已經(jīng)分辨不出餃子的樣子了。我傷心極了，灰心地放下手中的餃子，看見盤子里爸爸媽媽包好的漂亮的水餃，就想打退堂鼓了。

就在這時(shí)，媽媽走過來(lái)笑著對(duì)我說：包餃子可得掌握方法和技巧哦!做什么事情，我們光看是沒有用的，必須認(rèn)真地思考，多動(dòng)腦筋，想出最好的辦法來(lái)做事才行的。還是我來(lái)教你吧!媽媽一邊耐心地說，一邊示范給我看：你看，你放了那么多餃子餡，這小小的餃子皮怎么可能包得下呢？聽了媽媽的話，我的餃子越包越多，包得也越來(lái)越好了。

第一次吃著自己親手包的餃子，心里別提有多開心了!

第一次包餃子日記(篇9)

星期天的早上，我被窗外滴滴答答的雨滴聲給喚醒了。我鉆在被窩里懶洋洋地問：“媽媽，我們今天去哪里玩？”媽媽說：“我們今天不出去玩了，就在家里包餃子吧！”我心想餃子正是我的最愛，便興奮地跳起來(lái)說：“我也要包！我也要包！”媽媽笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭。

吃過早飯，全家人就開始忙碌了起來(lái)，爸爸準(zhǔn)備好鍋碗瓢盆和面粉、餡料等物品，媽媽接著和粉、搟皮。等一切準(zhǔn)備就緒，爸爸媽媽就展開陣勢(shì)包起餃子來(lái)了，只見他們先拿起皮，平攤在手中，然后舀了一些餡放在上面，將面皮兩邊對(duì)齊輕輕一捏，一個(gè)餃子就做好了。我看著看著，心里覺得很容易，便系好圍裙，挽起袖子，洗凈小手，也投入了“戰(zhàn)斗”。我照著爸爸媽媽的樣子包了起來(lái)，包好一個(gè)，放在籠屜上，和媽媽包的一比，簡(jiǎn)直真像是一個(gè)“超級(jí)大怪獸”！媽媽包的餃子飽滿、結(jié)實(shí)、整齊，而我包的餃子不僅“歪脖子瞪眼”，而且還是“繡花枕頭蘭草包”，面皮破了一個(gè)角，餡料也流了出來(lái)！我的心里一下子像打翻了五味瓶，真不是滋味！只好向媽媽請(qǐng)教，媽媽抓起我包的餃子，放在手上告訴我：“你包得不成功，是因?yàn)槊嫫だ镳W料放得太多了，包的時(shí)候雙手用力不夠均勻。多包一些，熟練了就好了。”聽了媽媽的話，我又重新包了起來(lái)，果然，一個(gè)比一個(gè)包得好。

等到水開以后，爸爸把我們包好的餃子小心翼翼地一個(gè)個(gè)放到鍋里煮上。不一會(huì)兒，香噴噴、熱騰騰的餃子就出鍋了，我吃著自己包的餃子，心里甜滋滋的。

第一次包餃子日記(篇10)

媽媽說晚上要包餃子。

放學(xué)回家后，媽媽把買回來(lái)的韭菜切碎，看到那一刀一刀切下的均勻的韭菜，真讓人佩服——媽媽的刀功真是一流的！韭菜切好了，媽媽又不慌不忙地把雞蛋打在鍋里不斷地?cái)嚢瑁仁旌笤侔央u蛋晾涼。最后把韭菜和雞蛋攪拌在一起，這樣餡就準(zhǔn)備好了。

接下來(lái)媽媽開始和面，方法是：先把面盛到盆里，往里加適量的水，再用力地使面和水“團(tuán)結(jié)”起來(lái)，不停地揉，直到揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)為止，這樣面就和好了。然后把和好的面從中間摳?jìng)€(gè)洞，把手伸進(jìn)去向兩邊用力拉，使洞越來(lái)越大。就在我看得入神的時(shí)候，奇跡發(fā)生了——原本的一個(gè)面團(tuán)，被媽媽三下兩下揉捏成了一條又細(xì)又長(zhǎng)的“面蛇”，我真是驚呆了，媽媽的手藝真高超！“當(dāng)，當(dāng)，當(dāng)”幾聲響，“面蛇”被媽媽切成了一段一段的小面拄，搟成了又圓又薄的皮兒。

隨后媽媽把餃子皮兒放在手上，再把餡放到皮兒中間，然后把皮兒緊緊地捏在一起，這樣一個(gè)形如元寶的餃子就包好了。原來(lái)如此簡(jiǎn)單！我也學(xué)著媽媽的樣子包起來(lái)，可媽媽捏好的餃子一個(gè)個(gè)挺著將軍肚，活像個(gè)打了勝仗的大將軍；而我的呢，還沒上戰(zhàn)場(chǎng)就趴下了……

雖然樣子不好看，但品嘗著自己的勞動(dòng)果實(shí)，心里同樣美滋滋的！也許這就叫“勞動(dòng)創(chuàng)造了美”吧！

第一次包餃子日記(篇11)

一天，家里要包餃子，我問媽媽：“我可不可以一起包餃子呢？”媽媽回答道：“好！我教你吧！”

媽媽先拿來(lái)一張餃子皮，放上肉，再在邊上涂了點(diǎn)水，我問媽媽：“為什么要在邊上涂點(diǎn)水呢？”媽媽說：“如果涂上一點(diǎn)水的話，這個(gè)餃子皮就粘在一起了，放在熱水里燒的時(shí)候，里面的肉就不會(huì)掉出來(lái)了?！蔽艺f：“哦。”于是，我跟著媽媽包了一個(gè)又一個(gè)，等到只有最后一張的時(shí)候，我會(huì)包了。

我自豪地喊著：“我成功了！”

第一次包餃子日記(篇12)

上個(gè)星期六，我和媽媽一起包餃子。媽媽去菜市場(chǎng)買了豬肉、白菜、玉米以及餃子皮，賣肉的叔叔幫我們把豬肉剁碎，媽媽把玉米和白菜剁碎，然后把豬肉和玉米白菜混合起來(lái)，我們用醬油、蔥、姜、鹽、麻油生粉來(lái)做調(diào)料，放進(jìn)豬肉餡里面，然后我們就開始包餃子。

我包的是月亮餃子，先把肉放到餃子皮的中間，再把餃子皮對(duì)折起來(lái)，最后把它捏緊，這樣就包好一個(gè)餃子了。媽媽包的是普通的餃子。以前我都是吃買的餃子，現(xiàn)在我就可以吃自己包的餃子了。

第一次包餃子日記(篇13)

早上，陰沉沉的天空中還有很多霧霾。中午，我做完作業(yè)，老媽告訴我們：“今天是冬至，吃餃子就不會(huì)凍耳朵，我們一起來(lái)包餃子吧!”我很開心，這可是我第一次包餃子。

進(jìn)了廚房，我就看見餃子皮兒和一大碗肉餡兒已經(jīng)準(zhǔn)備好了。老媽給我做示范，我認(rèn)認(rèn)真真，仔仔細(xì)細(xì)的看著。我照著老媽的樣子，左手拿起一塊兒餃子皮，用一個(gè)很小很小的勺子，舀一點(diǎn)兒肉餡兒，把它放在皮兒上，放的時(shí)候要注意，把肉餡兒先弄圓，還不能把太多的油粘在皮上，然后把餃子皮的邊緣像逢衣服一樣捏緊，捏的像一個(gè)小“枕頭”，捏的時(shí)候要使很大很大的勁才行，那樣餃子餡兒就不會(huì)漏出來(lái)了，最后把小“枕頭”的兩個(gè)角捏起來(lái)，一個(gè)完美的餃子就包好了。

一開始我還包得不太好，最后一次比一次有進(jìn)步。餃子全都包好了，我們把大鍋里面的水燒熱，讓它沸騰起來(lái)，把餃子下進(jìn)鍋里，等超過一百度，就倒半碗涼水進(jìn)鍋里，鍋里的水就不會(huì)再溢出來(lái)了，加了兩次涼水之后，再把鍋蓋揭開煮上一會(huì)兒，餃子就熟了。

我撈出鍋一看，只見餃子的形狀實(shí)在是太豐富了，有的像小狐貍的臉，有的像元寶，有的像小屁股，有的像小嘴嘴，有的像大章魚，還有的像小企鵝……

最后，老媽準(zhǔn)備了一些蔥花、蒜苗、大蒜、香油、生抽、醋，調(diào)在一起，香噴噴的餃子蘸著醋湯，真是一頓美味佳肴。

能品嘗到自己親手做的餃子，比什么滋味都可口??！