教案課件在老師少不了一項工作事項，寫教案課件是每個老師每天都在從事的事情。教案是教學中非常重要的教學資料。要找優(yōu)質(zhì)文章您可以考慮看看“包粽子的教案”，歡迎您參考并仔細閱讀！
第一部分：教學目標
1. 認識端午節(jié)及其傳統(tǒng)食物——粽子，增加幼兒對傳統(tǒng)文化的了解；
2. 培養(yǎng)幼兒的動手能力和團隊合作意識；
3. 促進幼兒的觀察力、注意力和想象力的發(fā)展。
第二部分：教學準備
1. 粽葉、糯米、紅棗、花生等包粽子所需材料；
2. 包粽子所需的工具如大碗、蒸鍋、繩子等；
3. 幼兒園食堂或廚房的準備工作；
4. 端午節(jié)的背景圖片、視頻等教學資源。
第三部分：教學過程
1. 導入（5分鐘）
a. 師幼共同觀看端午節(jié)的背景圖片或視頻，引導幼兒了解端午節(jié)的由來和意義。
b. 引導幼兒回憶上次學習的端午節(jié)的活動并進行簡單復習。
2. 課堂講解（15分鐘）
a. 準備一些粽子的模型或圖片，向幼兒介紹粽子的特點、原料和制作工藝。
b. 講解粽子包裹的主要步驟，并夸獎粽子的特色及風味。
3. 實踐操作（40分鐘）
a. 教師示范包粽子過程，強調(diào)每個步驟的重點和注意事項。提醒幼兒注意安全和衛(wèi)生。
b. 分團隊活動：按照組織團隊的方式，將幼兒分成小組，每個小組由3-4名幼兒組成。幼兒共同動手操作，包裹粽子。
c. 教師輪流巡視各小組，并給予幫助和指導。
4. 檢查與總結(jié)（15分鐘）
a. 觀察每個小組是否按照要求完成包粽子的任務(wù)。
b. 邀請小組代表展示自己的粽子作品，并請其他幼兒發(fā)表評論。
c. 教師總結(jié)課堂活動，強調(diào)幼兒合作學習的重要性，并鼓勵幼兒珍惜傳統(tǒng)文化。
第四部分：延伸活動
1. 粽子品嘗活動：
a. 將教室或食堂布置成傳統(tǒng)端午節(jié)的環(huán)境，為幼兒準備多種口味的粽子。
b. 邀請幼兒品嘗粽子，并嘗試描述不同口味的粽子。
2. 粽子故事講解：
a. 教師為幼兒講解包粽子的傳統(tǒng)故事，比如歷史人物屈原的故事或民間傳說。
b. 引導幼兒對故事進行討論，了解粽子文化的起源和傳承。
3. 粽子繪畫活動：
a. 為幼兒準備彩紙、顏料、畫筆等繪畫工具。
b. 鼓勵幼兒繪制自己心目中的粽子形象，并進行展示。
第五部分：教學評價
1. 教師觀察幼兒在包粽子過程中的積極性與專注度；
2. 觀察幼兒在包粽子過程中的團隊合作意識和溝通能力；
3. 運用觀察記錄、作品展示和討論等方式，對幼兒的學習成果進行評價。
通過以上教學過程和活動，幼兒將能夠了解端午節(jié)及其傳統(tǒng)食物粽子的特點、制作過程和文化背景。同時，他們也能夠通過動手操作和團隊合作，增加動手能力和合作意識。通過繪畫、品嘗粽子和故事講解等延伸活動，幼兒還能夠進一步擴展他們的感知和認知。
教材分析
吃粽子是我國端午節(jié)的一種習俗，為了更好地繼承和弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，感受節(jié)日的快樂，本次活動充分利用家長資源，為幼兒提供操作探索的機會。通過親子合作包粽子，增進家長與幼兒之間的親情， 提前感受端午節(jié)的快樂氣氛，更重要的是讓幼兒在活動中感受“家”的溫暖，用心去體驗我國的傳統(tǒng)節(jié)日中蘊涵的意義。
活動目標
1、了解端午節(jié)吃粽子的習俗，知道包粽子所使用的原料和粽子的不同味道。
2、和家長一起嘗試用粽葉、葦葉包粽子，能夠持之以恒堅持到底， 有自信心。
3、喜歡參加“包粽子”活動，體驗親子合作的快樂，感受中國文化的豐富。
活動準備
1、教學課件：各種各樣的粽子
2、包粽子的材料：葦葉、粽葉、糯米、花生豆、棗、線等，老師和小朋友到葦塘采集的葦葉和馬連草。
活動建議
1、利用教學課件，幫助幼兒了解粽子的不同味道和形狀。
提問：在我們這里，端午節(jié)吃什么？你都吃過什么餡的粽子？
小結(jié)：粽子有蜜棗粽、花生粽、肉粽、紅豆粽、火腿粽、水晶粽、八寶粽、綠豆粽等很多品種，主要有甜味和咸味兩種口味。我國地方不同，包出的粽子形狀也不同，主要有三角形和三角形。
2、了解包粽子需要的原料，知道不同口味的粽子需要不同的原料。提問：制作粽子都需要什么東西？粽葉和葦葉哪里不一樣？
小結(jié)：包粽子需要粽葉，我們當?shù)刂饕萌斎~和粽葉，粽葉比較寬， 一片可以包一個粽子；葦葉較窄，需要多片組合在一起。餡料需要：糯米、大棗、花生、紅豆、肉餡等。包扎粽子的捆繩需要：線、棕繩，馬連草，我們當?shù)刂饕民R連草和線。
3、探討包粽子的方法，了解包粽子的基本流程。
（1）引導幼兒觀察葦葉，比一比，看一看，包粽子用的葦葉和剛采摘的葦葉有什么不同？猜一猜為什么？
小結(jié)：新鮮的葦葉比較脆，易撕裂，包粽子時要先將葦葉煮一煮， 葦葉就不會撕裂了。
（2）引導幼兒觀察葦葉為什么泡在水里？包粽子時葦葉怎樣擺放？ 并引導幼兒嘗試。
小結(jié)：葦葉泡在水里，擺放時一片一片的葦葉容易粘連在一起，糯米就不會漏出來。擺放葦葉一倒一正平鋪在木板上，葦葉之間要疊壓一部分。
（3）引導幼兒認識糯米，了解粽子為什么要用糯米。
糯米粘性大，包出的粽子糯米煮熟后膨脹性比大米小，粽葉不會被脹破，而且粘性好不會散。
（4）了解解三角粽、四角粽的不同包法
家長老師講解三角粽、四角粽的不同包法，鼓勵大家嘗試用不同的方法包粽子。
（5）親子合作包粽子，體驗親子合作的快樂。
幼兒分組與家長共同包粽子，引導幼兒為家長拿、放材料，邊看邊交流：包粽子需要哪些材料？包粽子的順序是什么？要注意什么？家長指導幼兒嘗試包粽子。
4、將包好的粽子送到廚房，向廚房的阿姨了解煮粽子的方法。
延伸活動
粽子煮熟后，品嘗粽子，體驗勞動的快樂。
端午節(jié)是我們中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，但對中班幼兒來說，還比較陌生。設(shè)計并組織有關(guān)端午節(jié)的主題教育活動，是為了讓幼兒更好地了解端午節(jié)，感受端午節(jié)豐富的文化內(nèi)涵，激發(fā)初步的愛國主義情感。中華民族的文化源遠流長，中班幼兒的認知特點具體直觀形象，本活動開始部分我讓幼兒初步感知一些中國民俗文化，出示了粽子、龍舟、香袋等，激發(fā)幼兒對民族文化的興趣和情感，使孩子有一些感性的認識。
然后活動的主要部分就是以屈原的故事為主展開從而了解端午節(jié)的來歷，屈原這個人物對于幼兒來說不熟悉，更不了解這個人物，所以我結(jié)合掛圖故事引導幼兒了解屈原的故事，從而使幼兒產(chǎn)生對屈原的敬佩之情。
但是活動中看來，孩子對于古代的國與國的概念不是很清楚，聽的有點含糊，但是對故事的大致思想還是有一定的感受，為了使活動更加有效，我還給幼兒豐富了一些其它的經(jīng)驗：端午節(jié)有吃五黃、掛五端以驅(qū)毒避蟲的習俗。
“五黃”指黃鱔、咸鴨蛋黃、雄黃酒、黃魚和黃瓜。端午節(jié)有特別的食品――粽子，它是多種形狀、多種口味的。孩子整堂活動還是比較投入的。
活動目標：
1、隨音樂，基本合拍地做搟餃皮、包餃子的動作，并學習從小圓到大圓的隊形。
2、創(chuàng)編餃子沸騰的動作，表現(xiàn)音樂歡快的情緒。
3、在表現(xiàn)餃子沸騰的過程中找空的地方，不與別人碰撞。
4、感受旋律的氣氛以及和同伴一起參加集體音樂活動的樂趣。
5、對音樂活動感興趣，在唱唱玩玩中感到快樂。
活動準備：
1、熟悉包餃子的過程，注意觀察餃子沸騰時的樣子。
2、游戲時用的“大漏勺”一個。場地上貼一個橢圓形(輪廓線)表示“大盤子”。
3、錄音機、音樂磁帶、餃子在鍋里“跳舞”情景的圖片。
活動過程：
1、欣賞樂曲，初步熟悉音樂結(jié)構(gòu)。
2、創(chuàng)編餃子沸騰部分。
(1)引導幼兒說出包餃子的過程。
(2)出示掛圖，引導幼兒創(chuàng)編小餃子在鍋里跳舞的樣子。
(3)教師和幼兒一起聽音樂學習小餃子跳舞。
(4)幼兒聽音樂自由表現(xiàn)。
3、學習搟餃皮部分。
(1)創(chuàng)編搟餃皮的動作。
(2)學習由小圓到大圓隊形上的搟餃皮。
4、學習包餃子部分。
(1)學習包小餃子。
(2)學習兩人結(jié)伴包餃子。
(3)聽音樂包餃子。
5、將動作連起來，完整練習一遍。
6、完整地做“煮、撈餃子”游戲一遍。
活動反思：
《綱要》指出：幼兒藝術(shù)活動的能力是在大膽表現(xiàn)過程中逐漸發(fā)展起來的，教師的作用應(yīng)主要在于激發(fā)幼兒感受美、表現(xiàn)美的情趣，豐富他們的審美經(jīng)驗，使之體驗自由表達和創(chuàng)造的快樂。讓每一位幼兒都得到美的熏陶和培養(yǎng)。提高自由表現(xiàn)的機會，鼓勵幼兒用不同的藝術(shù)形式大膽地表達自己的想法和創(chuàng)造，肯定和接納他們獨特的審美感受和表現(xiàn)方式，分享他們的快樂，在此基礎(chǔ)上，根據(jù)幼兒的發(fā)展狀況和需要，對表現(xiàn)方式和技能技巧給予適時、適當?shù)闹笇?。幼兒園大班孩子，已有一定的生活經(jīng)驗，對包餃子的過程有了一定的了解。選擇孩子熟悉的生活內(nèi)容，使孩子對此活動更易于感興趣。因為興趣是孩子學習的動力。
一、活動目標
1、初步了解端午節(jié)的傳說及人們過節(jié)日中的習俗。
2、培養(yǎng)幼兒對民族文化感興趣。
3、包粽子的材料及方法，幼兒嘗試包粽子。
4、通過參加端午節(jié)環(huán)境創(chuàng)設(shè)，感受參與端午節(jié)慶?；顒拥臉啡ぁ?/p>
二、教學重點、難點
了解端午節(jié)的傳說及人們過節(jié)日中的習俗。
三、活動準備
1、包粽子、做香囊所需的材料。
2、活動前請幼兒收集有關(guān)端午節(jié)的資料。
3、請部分爺爺奶奶參與活動。
四、活動過程
（活動過程的表述不必詳細到將教師、學生的所有對話、活動逐字記錄，但是應(yīng)該把活動的主要環(huán)節(jié)很清楚地再現(xiàn)，即開始環(huán)節(jié)、基本環(huán)節(jié)、結(jié)束環(huán)節(jié)、延伸環(huán)節(jié)。注：重點表述基本環(huán)節(jié)）
到爺爺奶奶家過節(jié)。
1、請爺爺給小朋友講屈原的故事，了解端午節(jié)的來歷。
2、小朋友自由和爺爺交流自己收集的有關(guān)端午節(jié)的資料。
進一步了解端午節(jié)時人們進行的一些活動：如賽龍舟、吃粽子、掛艾枝、灑黃酒、掛香囊等。
3、幼兒和爺爺奶奶們一起進行過端午活動。
（1）、我給奶奶學包粽子。
請奶奶向小朋友介紹包粽子的材料及方法，幼兒嘗試包粽子。
（2）、做龍舟、劃龍舟。
和爺爺一起用布和竹棍做成龍舟進行龍舟大賽，請幼兒四五人一組，套上龍舟，進行劃龍舟比賽活動，先取到紅綢一組為勝。旁邊請幾位幼兒為他們搖旗吶喊。
（3）、做香囊活動。
請奶奶示范香囊的做法，把碎布縫成校口袋，放進香料和少許艾草，合上袋子，幼兒學做香囊。
（4）吃粽子，感受節(jié)日的氣氛。
（5）和爺爺奶奶再見。
《賽龍舟》
活動目標：
1、知道賽龍舟是端午節(jié)的一種風俗習慣，感受競賽活動的熱鬧氣氛。
2、愿意積極參加活動，感受節(jié)日的快樂。
3、知道節(jié)日時人們主要的慶?；顒印?/p>
活動準備：
了解本地舉辦“賽龍舟”的活動情況。
活動建議：
1、與組織“賽龍舟”活動的有關(guān)單位聯(lián)系，確定參觀地點及時間。
2、請家長帶幼兒前往參觀，觀察龍舟的外形特征及賽龍舟時人們的動作表現(xiàn)，感受競賽的熱烈氣氛。
3、引導幼兒交流賽龍舟的場面以及自己觀看賽龍舟時的心情和感受。
活動反思：
本次的活動內(nèi)容"賽龍舟"選材教好。首先考慮到了幼兒的興趣特點，有利于調(diào)動幼兒的積極性。整個活動是從幼兒的興趣出發(fā)，注重綜合性、趣味性，寓教育于生活、游戲之中。同時，"賽龍舟"活動具有民族特點，與亞運會也有相關(guān)性。
《五月五》
活動目標
1、引導幼兒知道端午節(jié)的日期，通過學習端午節(jié)兒歌，知道什么是端午節(jié)。
2、引導幼兒了解端午節(jié)的一些風俗和來歷，從聽故事看視頻中感受端午節(jié)的意義。
3、幼兒和老師還只有伙伴一起玩玩端午節(jié)相關(guān)游戲、嘗嘗端午節(jié)粽子，共享節(jié)日的快樂。
4、體驗和大家一起過節(jié)的快樂。
5、讓幼兒知道節(jié)日的時間。
活動準備
1、粽子
2、艾蒿等實物3、端午的相關(guān)圖片和動畫活動過程1、教師引導幼兒學習兒歌，《五月五》，讓幼兒感受到端午節(jié)是一個喜慶、熱鬧、愉快的節(jié)日。
教學反思
五月五是端午，小朋友來跳舞，吃粽子，賽龍舟，高高興興過端午。前腳才送走歡樂的六一兒童節(jié)，接著父親節(jié)和端午節(jié)就一起到來！幼兒園為了紀念中國四大傳統(tǒng)節(jié)日之一端午節(jié)，以上這篇社會領(lǐng)域的教案是小班幼兒認識端午節(jié)而開展的活動。
《包粽子》
活動目標：
1、在觀察、品嘗中發(fā)現(xiàn)粽子的口味、形狀是多種多樣的，并樂意與同伴交流。
2、初步了解粽子的制作過程。
3、體驗人們互相關(guān)心的美好情感。
4、知道節(jié)日的時間、來歷和風俗習慣，感受節(jié)日的氣氛。
活動準備：
幼兒收集的各種各樣的粽子，包粽子的材料（米、粽葉、棉線等）。
活動過程：
1、展示、介紹“我收集的粽子”，了解粽子種類的多樣。
★指導語：你帶來的是什么粽子？它是什么形狀、什么口味的？2、觀看包粽子，了解包粽子所需要的材料。
（1）討論、認識包粽子的材料。
★指導語：你知道包粽子需要哪些材料嗎？（根據(jù)幼兒所述，一一出示相應(yīng)材料并加以認識。）（2）觀看老師（或家長）包粽子、煮粽子的過程。
3、品嘗粽子、交流粽子的口味等，體驗過端午節(jié)的樂趣。
教學反思
通過這樣多種感官的活動，幼兒才得到了收獲。同時，也知道了什么是提供各種材料，讓幼兒實踐操作。
五月初五是中國傳統(tǒng)的端午節(jié)，人們在這一天會吃粽子，迎接這個傳統(tǒng)的節(jié)日。幼兒園作為孩子們的第二個家，要教育孩子傳統(tǒng)文化的重要性。因此，在這個重要的節(jié)日來臨之前，我們準備了一堂關(guān)于包粽子的活動課，讓孩子們通過親手包粽子的方式學習傳統(tǒng)文化，并增加他們的民族自豪感。
一、目標：
1. 讓孩子們了解端午節(jié)的由來，以及為什么要吃粽子；
2. 培養(yǎng)孩子們的動手能力和團隊合作意識；
3. 提高孩子們對傳統(tǒng)文化的興趣和理解。
二、準備工作：
1. 食材和工具：
- 糯米、綠豆、藍莓、紅棗等包粽子的材料；
- 紅繩、草線等纏繞粽子的工具；
- 環(huán)保紙、籃子等裝飾粽子及準備展示的工具。
2. 資料和教具：
- 端午節(jié)的介紹資料，包括圖書、圖片、視頻等；
- 粽子的制作步驟和注意事項的小幅海報。
三、活動準備：
1. 環(huán)境布置：
- 整潔、安全的包粽子區(qū)域；
- 展示端午節(jié)文化背景的彩旗和橫幅。
2. 教學步驟：
- 以整體為主，區(qū)域為輔的活動方式；
- 分組合作，每組包粽子。
四、活動過程：
步驟一：講解端午節(jié)及粽子的由來（20分鐘）
1. 引導孩子們觀察并介紹端午節(jié)橫幅和彩旗；
2. 通過故事、圖片等形式向孩子們介紹粽子的由來；
3. 引導孩子們討論粽子的顏色、形狀、味道等。
步驟二：觀察粽子材料（10分鐘）
1. 準備各種包粽子的材料，擺放在展示區(qū)域；
2. 引導孩子們觀察粽子材料的形狀、顏色和質(zhì)地；
3. 通過觸摸和聞一聞的方式讓孩子們感受粽子材料的特點。
步驟三：展示制作粽子的過程和注意事項（10分鐘）
1. 展示粽子的制作步驟海報，簡單介紹每個步驟；
2. 闡述包粽子需要注意的事項，如加水量、細心包裹等。
步驟四：分組包粽子（40分鐘）
1. 孩子們分成小組，每組3-4人，給每組發(fā)放粽子材料和工具；
2. 引導孩子們親自動手，依照海報上的步驟，包裹自己的粽子；
3. 鼓勵孩子們相互幫助，注意觀察和模仿，共同完成粽子的包裹。
步驟五：裝飾和裝箱（20分鐘）
1. 提供各種裝飾粽子的材料，如環(huán)保紙、彩帶等；
2. 引導孩子們根據(jù)個人喜好，為自己包裹的粽子進行裝飾；
3. 教師協(xié)助孩子們將包好的粽子裝入籃子，并貼上禮物卡。
步驟六：展示和分享（20分鐘）
1. 安排每個小組依次向其他小組展示他們的粽子；
2. 孩子們分享他們的包粽子心得和團隊合作體會；
3. 教師對每個小組的表現(xiàn)給予肯定和鼓勵，激發(fā)孩子們對傳統(tǒng)文化的興趣。
五、活動
1. 引導孩子們回憶、總結(jié)本次活動的收獲和感受；
2. 引導孩子們思考粽子的味道、外形和包裹的方式，鞏固本次學習的內(nèi)容；
3. 教師可以使用繪畫、手工制作等方式，鞏固孩子們對本次活動的理解和記憶。
通過這一節(jié)包粽子的活動課，幼兒園的孩子們不僅可以了解端午節(jié)的由來和粽子的故事，更能通過親身體驗包粽子的過程，學會團隊合作、提高動手能力和觀察能力。這樣的活動不僅能增強孩子們對傳統(tǒng)文化的興趣，也能加深他們對中國傳統(tǒng)節(jié)日的理解，培養(yǎng)他們的民族自豪感。
端午節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日之一，而包粽子則是這個節(jié)日里不可或缺的一項活動。通過包粽子的活動，可以讓幼兒們了解和體驗傳統(tǒng)文化，也可以培養(yǎng)他們的動手能力和合作精神。本篇教案將詳細介紹在幼兒園中開展包粽子活動的步驟和技巧。通過這個活動，幼兒將充分參與其中，體驗包粽子的樂趣，并在實踐中學習傳統(tǒng)文化知識。
一、活動目標：
1. 幫助幼兒了解并學習端午節(jié)的傳統(tǒng)習俗，培養(yǎng)他們對傳統(tǒng)文化的興趣和理解。
2. 通過操作糯米等食材，培養(yǎng)幼兒的動手能力和手眼協(xié)調(diào)能力。
3. 培養(yǎng)幼兒的合作精神和團隊意識。
二、活動準備：
1. 糯米、綠豆、紅棗等包粽子的食材。
2. 粽葉、細繩等包粽子所需的器具和材料。
3. 講解包粽子的圖片或視頻資料。
4. 幼兒園老師準備的包粽子示范模型。
三、活動步驟：
1. 知識導入（10分鐘）：
通過圖片或視頻向幼兒介紹端午節(jié)的來歷和包粽子的傳統(tǒng)習俗，并引導幼兒們了解為什么要在端午節(jié)包粽子?？梢酝ㄟ^幻燈片或互動游戲等形式進行講解。
2. 材料展示（5分鐘）：
老師展示所需食材和包粽子的器具，并向幼兒們解釋每種食材的作用，比如糯米是粘合粽子的主要食材，綠豆和紅棗是包粽子時可選的餡料。
3. 包粽子示范（10分鐘）：
老師向幼兒們展示如何包粽子，先用粽葉包好糯米，再用細繩系好，最后根據(jù)喜好選用餡料。在示范過程中，老師應(yīng)該一邊解說一邊演示，細致講解每個步驟的技巧和注意事項。
4. 幼兒動手包粽子（30分鐘）：
幼兒分成小組，每個小組配備所需材料，然后自己動手包粽子。老師和助教應(yīng)該在場指導幼兒，幫助他們解決遇到的問題，鼓勵他們積極參與。
5. 分享和品嘗（10分鐘）：
包好的粽子可以在活動結(jié)束后統(tǒng)一煮熟，然后與幼兒一起分享品嘗。同時，鼓勵幼兒互相交流和分享包粽子的心得體會。
6. 溫故知新（5分鐘）：
活動結(jié)束后，老師可以再次向幼兒們強調(diào)活動的意義，回顧今天學到的知識，并鼓勵幼兒們在家和家人一起包粽子，共同度過一個有意義的端午節(jié)。
四、活動延伸：
1. 繪畫活動：鼓勵幼兒通過繪畫等形式表達自己包粽子的體驗和感受，加深對這個傳統(tǒng)習俗的理解和興趣。
2. 故事講述：為幼兒講述和端午節(jié)和包粽子相關(guān)的有趣故事，進一步培養(yǎng)他們對傳統(tǒng)文化的熱愛和認識。
3. 家園共育：將活動的所需材料和步驟以通知或傳單的形式發(fā)放給家長，鼓勵家長與幼兒一起在家里進行包粽子的活動。
通過幼兒園包粽子的教案活動，可以促進幼兒了解和體驗傳統(tǒng)文化，加深他們對端午節(jié)的認識。同時，在活動中培養(yǎng)了幼兒的動手能力、手眼協(xié)調(diào)能力和合作意識。通過與家長的配合，活動還可以延伸到居家環(huán)境，讓幼兒在家里繼續(xù)感受包粽子的樂趣。這樣的教案活動不僅讓幼兒度過一個愉快的端午節(jié)，也為他們的身心發(fā)展提供了多方面的幫助。
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