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從鄉(xiāng)村旅游當前的實際現(xiàn)狀來看,數(shù)量龐大的“農(nóng)家樂”隊伍仍然占據(jù)了主導地位,其“品味低端、產(chǎn)品單一、互動缺乏、消費力弱”等弊端已經(jīng)暴露得十分明顯。如何開發(fā)和經(jīng)營兼具高端品質(zhì)、互動性強、消費力強的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品是每一個旅游管理者和經(jīng)營者必須考慮的問題。“精品民宿”作為一類新興的旅游產(chǎn)品類型必將承擔起這一任務。下面就如何發(fā)展“精品民宿”淺談自己幾點不成熟的想法。
民宿是指利用自用住宅空閑房間,結(jié)合當?shù)厝宋摹⒆匀痪坝^、生態(tài)、環(huán)境資源及農(nóng)林漁牧生產(chǎn)活動,以家庭副業(yè)方式經(jīng)營,提供旅客鄉(xiāng)野生活之住宿處所。
從歷史上看,民宿的最早發(fā)展源起日本。最早開始大規(guī)模發(fā)展民宿的地區(qū)是臺灣的墾丁國家公園,時間約在1981年左右,當初是為了解決住宿不足的問題而發(fā)展起來的。隨著時間的推移和商業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展,思維活躍的先驅(qū)者則利用家庭閑置的住房掛起民宿的招牌,或直接到飯店門口、車站等地招攬游客,從此民宿行業(yè)逐漸興起。在國內(nèi),民宿這一產(chǎn)業(yè)也早有發(fā)展,只是因旅游飯店的過分強勢而掩蓋和壓制了民宿這一產(chǎn)業(yè)類型的發(fā)展。當前,在越來越多的群體追尋“簡約、自然、個性、隱逸”的特殊要求下,民宿作為一類特殊的產(chǎn)業(yè)被慢慢開發(fā)和利用。
從“精品民宿”產(chǎn)業(yè)的實際類型來看,大致可以分為集群式專業(yè)化經(jīng)營民宿和散戶型精品民宿兩大類。集群式專業(yè)經(jīng)營民宿投資相對較大,經(jīng)營理念、管理制度、服務程序相對比較規(guī)范,精細化程度比較高,但和散戶型精品民宿相比缺少鄉(xiāng)間田野,返璞歸真的農(nóng)林氣息,如隱若于杭州市靈隱景區(qū)內(nèi)的安縵法云酒店可認定為集群式專業(yè)化經(jīng)營民宿。而德清三九塢的民間精品民宿和杭州市西湖景區(qū)范圍內(nèi)的“隱居西湖”就屬于散戶型精品民宿。
(一)經(jīng)營理念趨向于隱逸,追求人與自然的和諧相處,天人合一,潤物無聲的效果。隨著民宿業(yè)態(tài)的發(fā)展,在經(jīng)營和管理模式上有集群式專業(yè)管理和散戶型自主經(jīng)營兩類。從經(jīng)營的理念上來看,精品民宿都追求崇尚自然、追尋記憶、返璞歸真、超凡脫俗這一意境。
(二)對外部自然資源的依托是發(fā)展精品民宿的基本前提和條件。從民宿的定義上,我們可以看出精品民宿的第一個顯著特性,那就是利用原有村民的閑置空房,挖掘周邊可利用自然資源,營造獨特的生活意境。第二個顯著的特征是絕大部分精品民宿有效地依托和利用景區(qū)資源,使民宿為旅客提供的居留空間得到有效而合理的延展。
(三)特有的服務理念和服務方式讓旅客輕松自在?!肮芗沂椒铡?、“VIP接待”、“親情式服務”在這里已經(jīng)顯然不再采用。為營造輕松、自在、無干擾的服務,精品民宿主要從兩個方面進行打造。一是服務人員的服飾,統(tǒng)一著輕松生活服裝;二是從員工的服務上,改變常規(guī)旅游飯店“五米起立、三米微笑、一米問好”的有聲服務,全力營造一種“由你作主”的氛圍。
(一)把握發(fā)展方向,將“精品民宿”作為提升鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的重點。
“精品民宿”必將成為引導鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的精銳,主要存在以下幾個方面的優(yōu)勢。一是由于“精品民宿”在建設和開發(fā)之初選址的時候,大多選擇能反映當?shù)貧v史風貌、人文歷史、自然風光的地域,并且通過“精品民宿”的建設和發(fā)展這些資源可以得到良好的保護,對特色領域的傳承上起著很好的作用。二是“精品民宿”將更好地帶動一方經(jīng)濟的發(fā)展。從當前武義現(xiàn)有的六個“旅游特色村”經(jīng)營狀況來看,對地方經(jīng)濟和百姓致富的帶動作用并不強,按照“四統(tǒng)一”的要求政府指導價為60元每人每人,包含一宿二正餐一早餐,刨去經(jīng)營成本,利潤的空間所剩無幾。而“精品民宿”在少而精的思想引導下,通過提供獨具特色的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品,從產(chǎn)品的品質(zhì)、人力資源的節(jié)約、當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的銷售等等渠道提升的旅游附加值是農(nóng)家樂無法比較的。三是“精品民宿”將是一個對外宣傳的有效“窗口”。
(二)推行政策實施,科學規(guī)劃“精品民宿”發(fā)展的重點區(qū)域。
一是政府應在土地使用政策的處理、政策扶持的執(zhí)行、當?shù)刈∶衩耧L的教育和培養(yǎng)、基礎設施的改造、沿線村容村貌的整治等方面下功夫,為“精品民宿”的開發(fā)和建設提供良好的投資環(huán)境。二是對可利用資源的保護和選擇。武義縣如南部地區(qū)牛頭山國家森林公園周邊家開發(fā)具有畬鄉(xiāng)風情特色的“精品民宿”,縣城周邊則適宜發(fā)展具有溫泉文化的“精品民宿”。但隨著下山脫貧、新農(nóng)村建設步伐的前進,發(fā)展“精品民宿”的固有資源正日益遭受自然和人為的破壞,對資源的保護和維護是政府部門必須引起重視的一個突出問題。三是在項目開發(fā)和建設之前必須進行前期的考察與調(diào)研,由相關職能部門組織人員對項目進行審定,從而有效地控制產(chǎn)業(yè)規(guī)模發(fā)展過快,造成“精品民宿”遍地開花,流于一般的現(xiàn)象出現(xiàn)。
(三)發(fā)揮典型示范作用,全力引進品牌化、專業(yè)化連鎖經(jīng)營,帶動武義“精品民宿”的發(fā)展。
在武義“精品民宿”產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前期,由于各方面的原因,導致了當?shù)赝顿Y商對“精品民宿”產(chǎn)業(yè)的認識不深、思路不清、經(jīng)驗不足、決心不大等現(xiàn)象。作為政府部門必須想方設法引進具有先進經(jīng)驗和理念的專業(yè)化團隊,發(fā)揮其示范和引領作用,實現(xiàn)當?shù)赝顿Y商的理念和經(jīng)驗的突破,從而引導民間資本融入旅游市場,促進旅游業(yè)的發(fā)展。武義在保護好固有可利用資源的基礎上,可以引進國際知名的安縵酒店管理有限公司、國內(nèi)酒店管理前十強“浙江開元酒店管理有限公司”對縣內(nèi)下山脫貧整體搬遷的舊村進行合理的開發(fā)和利用;對周邊環(huán)境資源好、可利用價值高的散居式農(nóng)戶閑置空房則可以引進“隱居西湖”、“裸心鄉(xiāng)”等專業(yè)公司進行開發(fā)和利用。
(四)融合民俗風情特色,開發(fā)武義獨具特色風格的“精品民宿”。
民宿作為一種新型的旅游產(chǎn)業(yè)類型,要求獨具個性特色,與眾不同,必須要從以下幾個方面著手。一是在精品民宿中展現(xiàn)當?shù)毓逃械拿袼缀惋L情,裝修和裝飾盡可能簡約、復古,使空間的整體感覺顯現(xiàn)當?shù)丶儤愕纳洁l(xiāng)風情。武義則可以利用溫泉文化、畬族風情、陶淵明文化等特有的人文資源營造精品民宿的氛圍。二是要注重突出精品民宿服務方式的培養(yǎng)和教育。如服務人員的服飾、服務語言、民俗演藝等方面都可以下功夫進行挖掘,甚至應該考慮民宿的名稱根據(jù)旅客的預訂進行隨時而合理地更換。三是精品民宿的飲食安排必須進行全面的挖掘和培養(yǎng),必須開發(fā)出具有當?shù)貪庥籼厣牡胤讲讼?,使用當?shù)赜袡C的食品原料進行獨到的制作,讓客人把當?shù)氐奶厣臀兜缼Щ丶?,同時提高了旅游產(chǎn)業(yè)的附加值。
在過去的兩年里,我一直以一名優(yōu)秀黨員的標準嚴格要求自己,認真學習,努力工作,積極思考,力求在工作、學習上有進步,在黨性修養(yǎng)上有提高,在黨員模范作用上有發(fā)揮,爭取做一名優(yōu)秀的共產(chǎn)黨員。
這兩年來,我非常注重政治學習,為此專門制定了明確的學習計劃安排。一方面,是集中的支部學習討論和交流。在每次的支部會議上,溫習鄧小平理論和“三個代表”重要思想,認真學習和實踐科學發(fā)展觀、黨的十七大和十七屆五中全會精神等理論;另一方面,是個人的獨立學習和思考。認真做好學習筆記,還能結(jié)合學生特點,努力鉆研,積極探索做好教育管理工作的有效途徑,每年寫出1篇政治理論學習心得。
時刻注意自己的言行舉止,態(tài)度誠懇,在工作中保持一顆平常心,按時保質(zhì)保量地完成領導交辦的各項工作任務。包括以下幾個方面:
1、做好辦公室常規(guī)工作。辦公室的常規(guī)工作包括協(xié)助領導做好行政管理工作,做好會議接待工作;做好規(guī)章制度匯編、計劃和總結(jié)等文件的撰寫、打印和信息上報工作;職稱評審工作;年終考核工作等。工作強度較大,工作任務
較為繁重。我堅持全心全意為師生服務的宗旨,為全院師生提供優(yōu)質(zhì)的服務。 2、做好檔案的建立、保管工作。法學院的規(guī)章制度等重要文件都歸辦公室保管,平時能認真地將各類檔案系統(tǒng)地整理歸類,校院文件、會議記錄、資產(chǎn)設備、科研與學科建設、年終考核、崗位申報與職稱評審等各類文件,均要進行分類、編目和管理,力求做到樣樣俱全,無一缺漏,秩序井然,為學院日常管理提供了準確完整的數(shù)據(jù)。
3、做好科研秘書、后咨委和國咨委等其他工作。辦公室負責每季度的科研成果統(tǒng)計,還要配合學院分管領導完成好學科建設、科研教改課題申報、以及科研成果評獎等方面的工作。
4、積極配合學院工會、學工辦、團委和教務辦等部門完成領導交辦的各項工作。
1、利川民宿,精彩留“住”。
:既強調(diào)此處鄉(xiāng)居生活最為精彩,又將住字標上引號,使其具有雙關的特殊含義,強調(diào)此處住宿會留下一段永遠的美好的回憶!
2、你來春暖花開——利川民宿。
:用“春暖花開”來形容利川民宿,溝通了視覺和觸覺,既有美感,又有溫馨感。
3、美在利川山水,樂在利川民宿。
:采用對稱語句,將“民宿”與“山水”聯(lián)系起來,突出山水之美,民宿之樂。使人聯(lián)想到“醉翁之意不在酒,在乎山水之間也”之句。
4、利川民宿,我的鄉(xiāng)愁。
:采用旅客的特殊視角,似乎在述說自己的情懷,有一種自我安慰的暖流從心中流過!
5、涼都如此多嬌,民宿過夜真好。
:采用名句換詞的手法,采用對偶的辭格,并且還押韻,不僅讀起來韻味十足,節(jié)奏感強,而且突出了“涼都”“民宿”兩個主題詞,很值得玩味!
6、利川民宿,漁樵耕讀。
:住鄉(xiāng)下,可以漁,可以樵,可以耕,可以讀,生活豐富多彩,何樂而不為!
7、住民宿,解鄉(xiāng)愁,游利川。
:采用排比句,言簡意賅地道出此處民宿的兩大功用,既可解鄉(xiāng)愁,又可游利川。這對那些從鄉(xiāng)村走出又難以回故鄉(xiāng)的旅客具有很大的吸引力。
8、來利川旅游,為民宿停留。
:采用對偶語句并押韻,念起來朗朗上口,思之趣味無窮,值得點贊。
9、一次住一生愛——利川民宿歡迎您。
:住的次數(shù)少而愛的時間長,形成鮮明對比,給人思索的空間,具有很強的沖擊力。
10、利川民宿,別“宿”一幟。
:采用成語換語素的方法,新穎別致,引人聯(lián)想,產(chǎn)生雙關語義。既使人想到此處民宿與別處不同,具有獨特性,又使人想到此處民宿是獨樹一幟的`,是最適合人類居住的地方。
日前,中國利川網(wǎng)公開發(fā)布利川民宿廣告語征集評選結(jié)果,在所有作品中,由“清風明月”提供的“利川民宿,您鄉(xiāng)村的家”,因最符合利川民宿形象理念而被采用。
對經(jīng)評選最終確定采用的廣告語,將對廣告語進行電視、報刊、網(wǎng)絡、廣播、宣傳畫冊等全方位的制作宣傳,并全面導入旅游市場促銷、活動策劃、宣傳品制作等。
民宿運營管家工作總結(jié)
一、引言
作為一名民宿運營管家,我在過去的一段時間里,參與了民宿運營的各個方面工作,并通過不斷的學習和實踐,積累了豐富的經(jīng)驗和知識。本文將就我的工作總結(jié)進行詳細的闡述。
二、工作職責
1. 客戶服務:作為民宿運營管家,我要保證客戶滿意度,及時回復客戶的咨詢和問題,并提供專業(yè)的建議和解決方案。同時,我還要關注客戶的入住體驗,確保客房設施和服務達到高標準。
2. 銷售和推廣:我負責制定并實施民宿的銷售策略,開展各種市場推廣活動,以提高客房的入住率和收益。我與OTA平臺合作,并根據(jù)市場需求進行房價的調(diào)整和優(yōu)化。
3. 運營管理:我負責民宿的日常運營管理,包括客房清潔、維修維護、備品備件的管理等。我與保潔和維修團隊保持良好的合作關系,確??头康恼_\營。
4. 數(shù)據(jù)分析:我定期分析入住數(shù)據(jù)、客戶評價和市場趨勢,為民宿的經(jīng)營決策提供依據(jù)。我通過數(shù)據(jù)分析,找出民宿的優(yōu)勢和不足,并提出改進措施。
三、關鍵成果
1. 提高客戶滿意度:通過及時回復客戶的問題和關注客戶的需求,我成功提高了客戶滿意度,并實現(xiàn)了客戶的重復預訂。
2. 提高房間入住率:通過優(yōu)化房價策略和與OTA平臺的合作,我成功提高了房間的入住率,并增加了民宿的收益。
3. 提高運營效率:通過與保潔和維修團隊的良好合作,我保證了客房的日常清潔和設施的維護,提高了運營效率,并降低了成本。
4. 提高經(jīng)營效益:通過數(shù)據(jù)分析,我發(fā)現(xiàn)了民宿的潛在優(yōu)勢和問題,并提出了改進措施。通過采取相應的措施,我成功提高了民宿的經(jīng)營效益。
四、心得體會
1. 專業(yè)知識的重要性:民宿運營管家需要具備豐富的專業(yè)知識,包括客戶服務、銷售推廣、運營管理等方面的知識。只有不斷學習和提升自己的能力,才能更好地完成工作任務。
2. 協(xié)作能力的重要性:作為一名民宿運營管家,與保潔和維修團隊的協(xié)作關系密切。只有與團隊保持良好的合作,才能保證客房的正常運營。
3. 數(shù)據(jù)分析的重要性:通過對數(shù)據(jù)的分析,可以發(fā)現(xiàn)問題和優(yōu)勢,并制定相應的改進措施。數(shù)據(jù)分析是決策的重要依據(jù),需要重視和加強。
4. 客戶體驗的重要性:提高客戶滿意度是民宿運營管家的首要任務。只有關注客戶的需求和需求,提供優(yōu)質(zhì)的服務和體驗,才能保持客戶的忠誠度和口碑。
五、改進計劃
1. 學習提升:持續(xù)學習并提升自己的專業(yè)知識,包括市場推廣、數(shù)據(jù)分析和客戶服務等方面的知識。參加相關的培訓和研討會,拓寬自己的視野。
2. 與團隊合作:與保潔和維修團隊保持良好的合作關系,加強溝通和協(xié)調(diào)。及時反饋問題和意見,并共同解決問題,以提高運營效率。
3. 數(shù)據(jù)分析:加強對數(shù)據(jù)的分析能力,從中發(fā)現(xiàn)問題和優(yōu)勢,并提出相應的改進措施。定期進行數(shù)據(jù)分析和評估,及時調(diào)整經(jīng)營策略。
4. 提升服務質(zhì)量:繼續(xù)關注客戶的需求和反饋,提供更優(yōu)質(zhì)的服務和體驗。了解客戶的需求變化,及時調(diào)整民宿的服務和設施,以保持客戶的滿意度。
六、總結(jié)
作為一名民宿運營管家,我通過努力工作和不斷學習,取得了一系列的成果。通過提高客戶滿意度和房間入住率,我成功提高了民宿的經(jīng)營效益。同時,我也感受到了自身的不足,并制定了相應的改進計劃。我相信,在今后的工作中,我會不斷提升自己的能力,為民宿的發(fā)展做出更大的貢獻。
作為一名民宿管家,我的工作職責是確??腿嗽诿袼奁陂g有一個舒適、干凈、安全的住宿環(huán)境,同時為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務,確保他們的住宿體驗盡可能完美。在這篇文章中,我將簡要概述我的工作職責、挑戰(zhàn)和解決方案。
一、工作職責
1. 管理民宿:我需要確保民宿的房間保持干凈整潔,家具、設備、電器齊全且正常使用。我還需要根據(jù)客人的需求管理房間,例如調(diào)節(jié)空調(diào)、提供額外的毛巾、為客人提供早餐等。
2. 維護安全:我需要定期檢查民宿的所有設備,確保它們的安全正常運行。我也要關注火災、氣體泄漏等危險,定期檢查消防器材和其他安全設備。
3. 活動規(guī)劃:我需要了解客人的興趣愛好和需求,為他們制定旅游計劃,介紹當?shù)鼐包c和活動,并幫助他們預訂門票、包車等服務。我還可以為客人安排特別的活動,例如生日聚會或戶外運動。
4. 客戶服務:我需要為客人提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務,回答他們的問題,提供建議和幫助。我還要確保客人的個人信息和物品安全,并盡力解決他們的任何問題和抱怨。
二、挑戰(zhàn)
在民宿管家的職位中,有些挑戰(zhàn)需要處理。以下是主要挑戰(zhàn):
1. 高效溝通:高質(zhì)量的溝通是呈現(xiàn)對來賓的幫助的核心。民宿管家必須與來賓保持聯(lián)系并對其請求和需求高效響應。
2. 緊急事件處理:緊急事件可能在任何時候發(fā)生,民宿管家需要在短時間內(nèi)做出決定,為來賓提供幫助,并通過正確方法保持大家的安全。
3. 精確記錄:民宿管家需要記錄客戶的信息和請求。因此,他們需要在日常維護和預訂方面保持精確和細致的記錄。
三、解決方案
為了有效應對挑戰(zhàn),我建議:
1. 更好的溝通管理:在線和離線的溝通技術應當使用到極致,以高效地溝通,明確和滿足客戶需求。
2. 急救和災難應對培訓:民宿管家需要接受培訓以應對危機和緊急情況。民宿管家也需要了解所在地的緊急聯(lián)系方式。
3. 報告處理程序:民宿管家需要一個緊密貫穿記錄各類信息的程序來滿足細節(jié)方面的要求。他們還應定期審查和更新這些記錄以確保準確與及時。
總之,民宿管家的工作職責和挑戰(zhàn)是多樣化的。但是,只要愿意認真學習和努力工作,這份工作還是很有意義的,你能為客人提供難忘的住宿體驗,令人難忘。
一、創(chuàng)業(yè)市場狀況與創(chuàng)業(yè)機會分析:
民宿的發(fā)展在臺灣仍有相當大的空間,早期的民宿多發(fā)展于觀光地區(qū),
源自于旅游地區(qū)住宿設施的不足。而民宿的后起之秀往往別于觀光地區(qū)賣房間的型態(tài),發(fā)展出更多元、多樣以服務及風格品味為導向的特色優(yōu)質(zhì)民宿,提供更豐富的內(nèi)容,結(jié)合美食、體驗、導覽解說、知性之旅,和地方深度風土旅游的度假氣氛,提供給一群喜愛鄉(xiāng)村生活體驗和對鄉(xiāng)村的產(chǎn)業(yè)、文化、自然生態(tài)有興趣和品味的愛游者。
民宿的市場別于其他產(chǎn)業(yè)的單一性的供需,需求是可以被創(chuàng)造與開發(fā)的,是可以被引導和增加的。從最提供簡單的房間、豪華的客房,發(fā)展到具品味、創(chuàng)意、風格的空間和生活,加上多元多樣的服務提供與內(nèi)涵。
民宿的需求不斷地走向多元發(fā)展的模式與方向,臺灣的民宿正走進快速演化的時代,市場仍有很大的空間;在臺灣的許多小鎮(zhèn)都有發(fā)展民宿的可能,仍然有許多人不曾享受體驗民宿的美好,供應和需求之間仍有相當大的開發(fā)機會,民宿己成為追求鄉(xiāng)村生活者,最容易實現(xiàn)夢想的一種創(chuàng)業(yè)機會。
1、以民宿的創(chuàng)業(yè)機會分析而言-
成敗的關鍵因素在于經(jīng)營者所具備的各項條件,包括體力、財力、能力、知識力、創(chuàng)意力、執(zhí)行力、判斷力和對美的欣賞力,以及所具備的服務業(yè)人格特質(zhì)和社群經(jīng)營技巧。
許多人認為民宿己經(jīng)過多,其實才正開始發(fā)展而己,基本上在量與質(zhì)的發(fā)展上都有著極大的發(fā)揮空間,創(chuàng)業(yè)機會己經(jīng)無法從簡單的需求去判斷,民宿絕對不只僅是住宿提供,重點在于是否可以創(chuàng)造滿足不同的旅游體驗和呈現(xiàn)不一樣的魅力風格,開發(fā)出不同的民宿旅游消費者。
市場區(qū)隔式的社群經(jīng)營,才是未來特色民宿發(fā)展的機會所在。賣房間的民宿將會走向類似旅社旅館的價格競爭或投資競爭,必須脫離簡單的民宿思維,用觀光旅游的產(chǎn)業(yè)格局去看待民宿發(fā)展的未來,如果以觀光產(chǎn)業(yè)發(fā)達的國家來比較,臺灣的觀光發(fā)展仍有很大的空間,參考國外民宿蓬勃發(fā)展的狀況,臺灣的民宿絕對可以好好發(fā)展。
英國的B&B、德國的PENSION、紐澳的HOME STAY、意大利的城堡、日本的民宿、中國大陸的農(nóng)家樂、、、等,在世界各地,不同的文化造就了多元多樣化的民宿風貌,且深受世界旅游者的喜愛,臺灣的民宿發(fā)展當然不能在世界上缺席。
2、民宿的創(chuàng)業(yè)機會-
以先進國家的發(fā)展趨勢和軌跡來看,臺灣的觀光服務業(yè)的發(fā)展,仍然有相當大機會,尤其是地方風土旅游和鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展,以內(nèi)需市場而言,臺灣的人口密度高,鄉(xiāng)村旅游將是未來的旅游發(fā)展的新寵,許多小顉將發(fā)展出各具特色的民宿,伴隨著對生活品味的追求和旅游休閑的提升,小鎮(zhèn)深度旅游和地方特色民宿的結(jié)合是一種不可抵擋的趨勢。
以國際市場來看,臺灣觀光產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,導致國外旅客來臺的旅游人次少數(shù),主要在于觀光地區(qū)的過度發(fā)展和過度商業(yè)的觀光,并不是國外人士所喜歡的旅游方式,另外是旅游業(yè)界的生態(tài)并不理想,給人一種低價和利益導向的感受,并非以追求高質(zhì)量和高滿意度的觀光永續(xù)發(fā)展烴營。
2 友,也包括來自中國大陸、香港、新加坡、馬來西亞和美國、加拿大來臺的華人,從他們的感受中,讓我明白,其實臺灣是華人世界中理想的旅游地,也是將華人文化保存最好的地方,民宿所提供的溫馨和貼心的服務讓他們覺得臺灣真好。
臺灣可以成為民宿王國,以臺灣的自然環(huán)境資源、人文特色、特殊的地景和鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的競爭力,加上熱情友善的人,一定可以將臺灣的民宿發(fā)展成為小而美具地方特色又深受國際人士喜愛的臺灣民宿,只要有心的青年愿意投入民宿和風土旅游的發(fā)展,再加上政府若有完善的臺灣鄉(xiāng)村發(fā)展政策,和青年回鄉(xiāng)政策的支持,臺灣的民宿可以在全世界發(fā)光發(fā)亮。
二、產(chǎn)品或技術來源:
民宿販賣的產(chǎn)品別于其他任有形無形的商品,所提供的是在某一時空中享受
或感受到的一切,包括:眼、耳、鼻、舌、身、意。從主人的接待、餐飲的服務、對當?shù)馗惺堋?、、、等,以臺灣整體的觀光產(chǎn)業(yè)而言,民宿的興起反應著另一種需求,反而脫離很觀光化和商業(yè)化的制式旅游產(chǎn)品和服務,是大家所喜歡的。
位于非觀光地區(qū)的風土旅游和鄉(xiāng)村民宿的接待,正成為一種新的需求趨勢,民宿所提供的產(chǎn)品仍需回到以主人的品味和當?shù)靥厣珵榛A的文化創(chuàng)意生活。基本上一個民宿經(jīng)營者在先天上就需具備許多的條件和相當?shù)娜烁裉刭|(zhì)基礎。
所以民宿的經(jīng)營,源自于主人的夢想堅持、品味和風格。不同的主人就會發(fā)展出不一樣的民宿,多元多樣原本就是民宿存在的特性,什么樣的民宿主人,就會造就出什么樣的產(chǎn)品。
1、以民宿的經(jīng)營技術而言-
人格特質(zhì)以及自身所具備的基本條件是民宿經(jīng)營的根本,經(jīng)營技術是可以經(jīng)由許多的管道和機會去學習和摸索的,某些部份仍需參考學習飯店旅館業(yè)的專業(yè)、方法、知識和作業(yè)程序,然后加以調(diào)整改良為合適自身經(jīng)營的模式與方法技術。
終身學習是民宿主人提升經(jīng)營技術最佳的方法,藉由各種管道和機會不斷增長相關的知識和經(jīng)驗,是提升民宿經(jīng)營技術快捷方式。
閱讀是提升經(jīng)營能力技術的根本,透過閱讀增長基本的知識,更透過閱讀開展自己的視野,一個好的民宿主人,一定要有閱讀的習慣,除了提升自己更分享自己的學習心得,當面對任何的人、事、物,才能以寬廣的心胸去面對,所謂的「復工有詩書氣自華」,民宿主人的氣質(zhì)其實是很重要的。
另外,旅游也是提升經(jīng)營技術的好方法,民宿經(jīng)營者必須是愛玩又會玩的人,透過旅游的過程,學習感受消費者的需求和民宿經(jīng)營者專業(yè)與用心,旅游本身就是一種發(fā)現(xiàn)和學習的過程,感受不同的地方,體驗不一樣的文化美食、景觀、生活,也經(jīng)由旅游看見自己該如何提升與改變;除了旅游臺灣更需走向世界,終究臺灣并非一個以發(fā)展觀光為主的地區(qū),我們?nèi)孕柘蚴澜鐚W習,也必須好好認識臺灣。
(1)客房-
民宿雖然屬于小規(guī)模的家庭經(jīng)營,但在某些方面,仍需學習旅館業(yè)的專業(yè),然后加上地方文化特色和主人的喜好和品味,在標準化的基本下尋求特色和差異化,民宿的客房是可以充滿創(chuàng)意、溫馨和地方風格的。
3 (2)餐飲-
餐飲是民宿經(jīng)營非常重要的一環(huán),必須藉鏡餐飲業(yè)的專業(yè)知識和技術,而且需不斷地提升餐飲的質(zhì)量、內(nèi)容和變化,更重要的必須結(jié)合在地的食材,創(chuàng)造新鮮、美味的鄉(xiāng)村料理,加上濃濃的地方特色、親切的服務。
(3)體驗活動-
鄉(xiāng)村生活體驗亦是民宿經(jīng)營的另一種需求,尤其以親子旅游而言,親子體驗己成為一種趨勢,讓都市的小朋友可接觸鄉(xiāng)村的文化、產(chǎn)業(yè)、生活和生態(tài),發(fā)現(xiàn)和城市完全不同的世界,更親近了泥土與自然,體驗在某些體驗型的民宿中,己成為吸引顧客的重要活動。
(4)導覽解說-
民宿經(jīng)營者就像是當?shù)氐慕?jīng)紀人,必須熟悉當?shù)氐馁Y源,充份運用當?shù)氐奶厣?,對于當?shù)氐幕菊J知,是必須慢慢累積的。包括:當?shù)氐臍v史、人文、產(chǎn)業(yè)、自然生態(tài)、、、、等,相關的地方知識需經(jīng)由各種管道去認識、了解,然后才能成為當?shù)氐慕庹f員,介紹當?shù)氐奶厣?/p>
(5)參與訓練課程-
是提升經(jīng)營技術的好方法,除了接受專業(yè)的課程內(nèi)容,更能經(jīng)由學員彼此的認識交流產(chǎn)生相乘的學習效果。像農(nóng)委會、原委會、觀光局及地方的縣政府農(nóng)會、、、等,都有相關的課程可供學習。參與訓練課程也是取得相關知識和技術的好方法。
(6)生態(tài)旅游-
民宿也是結(jié)合發(fā)展生態(tài)旅游的好去處,基本上民宿所存在的地點多位于鄉(xiāng)村,而且有良好的生態(tài)環(huán)境,包括生態(tài)解說和生態(tài)旅游體驗等,也是值得推廣的一種旅游型態(tài)。許多以生態(tài)為主題的生態(tài)民宿就是充份運用當?shù)刈匀簧鷳B(tài)資源的典范。
(7)小區(qū)營造-
民宿的經(jīng)營者往往也是小區(qū)營造的尖兵,因為民宿的發(fā)展必須結(jié)合小區(qū)內(nèi)的資源,除了將自身的民宿經(jīng)營好,更需投入?yún)⑴c小區(qū)的改變,讓整個小區(qū)的環(huán)境、景觀、自然和人文一起提升,共存共榮。
(8)財務管理-
民宿經(jīng)營必須具備基本的財務管理基礎,唯有建全的財務管理才能使民宿的經(jīng)營維持基本的運轉(zhuǎn),包括基本的報表和財務分析,以及財務的運用、、、、等。
(9)語文學習-
語文程度對于有心走向國際化的經(jīng)營者也是一個重要的能力,如果有良好的語文基礎,當然是件好事。加強語文能力可以提升和外國朋友的互動程度,也可以了解不同的文化背景,做一個稱職的好主人。
(10)網(wǎng)絡運用能力-
4 網(wǎng)絡營銷、管理、定房,可以協(xié)助經(jīng)營者節(jié)省相當多字處理時間,更提升經(jīng)營的競爭力,網(wǎng)絡運用當然是不可或缺的經(jīng)營技術。
三、商圈及立地評估:
民宿經(jīng)營的商圈及立地評估,必須回到經(jīng)營者本身的初心及想法,清楚明白所要賣的是什么,所要吸引的是什么樣的消費者,才能找到對的地方-也就是適合的位置、地點和環(huán)境。
所謂對的地方,是主人自己喜歡和心目中的消費者都會喜歡的地方。民宿別于一般的店面必須是人潮聚集的所謂商機地帶,最好是位于商圈外,小鎮(zhèn)的村里,真正喜愛民宿的旅游者,要的是山明水秀的好環(huán)境,而非熱鬧和方便的地方。
民宿其實是提供城市旅游者到鄉(xiāng)村度假旅游的一種選擇,以商圈的角度來看,最好具地方特色,不要太商業(yè)化,也不要太擁擠的地方,當然也不要太不方便。
以立地評估而言,最重要的是必須清楚所在地過去所發(fā)生的重大環(huán)境影響因素,和未來是否會面臨不能掌握的改變。當掌握觀前顧后的安全考慮,才能永續(xù)經(jīng)營,安全是立地評估最重要的考慮,交通的條件也是重要的考慮因素。
以臺灣的人口分布和周休二日的放假結(jié)構(gòu)而言,交通上的距離、時間、費用等因素,直接影響旅游者的意愿,離城市不要太遠的鄉(xiāng)村,是比較理想的地方,當然離城市遠的小鎮(zhèn),也可以透過不同的經(jīng)營魅力,吸引城市人的造訪。
1、安全性-地方的安全性是立地的最重要選擇。
2、可造性-是否容易到達,離消費市場會不會太遠。 3、魅力性-考慮地方資源的特色、豐富度。
四、創(chuàng)業(yè)初期資金規(guī)劃-
以民宿創(chuàng)業(yè)的資金規(guī)劃而言,當然自備的資金可以足夠,負債比例越低越好。民宿是一種逐漸累積的事業(yè),無法快速成長,在資金的準備上是一個非常重要的課題,也許可以經(jīng)由各種管道籌到資金,像青年創(chuàng)業(yè)貸款、、、微型創(chuàng)業(yè)貸款等。基本上不鼓勵用投資賺錢的角度去投入民宿發(fā)展,除非有很好的規(guī)劃及把握,可以在某一時間內(nèi)回收投資的資金,否則最好利用投資生活的角度來經(jīng)營民宿,才不致因為太多貸款的壓力而喘不過氣來。
五、創(chuàng)業(yè)初期市場營銷規(guī)劃:
民宿經(jīng)營的市場營銷規(guī)劃,也別于一般產(chǎn)品的營銷模式,仍然回到以經(jīng)營社群為主軸的口碑市場營銷,是最可靠、最實在的方法。
民宿營銷的根本在于所提供的一切是否物超所值,是否具備獨特的風格、特色和不被取代的競爭優(yōu)勢,也就是回到特色、品味、創(chuàng)意和服務的根本,在創(chuàng)業(yè)的初期就必須有良好的營銷規(guī)劃,運用各種方法和管道,針對所設定的社群做營銷,絕對不是亂槍打鳥,民宿經(jīng)營必須具備市場區(qū)隔的營銷概念,否則是不容易成功的。
1、直效營銷-
從心目中的合適對象開始,民宿經(jīng)營者必須明白你所經(jīng)營的社群是誰,清楚的產(chǎn)品定位,清楚的市場區(qū)隔才能使供需產(chǎn)生良好的互動,也就是將自己的居家環(huán)境和生活,分享給你喜歡的那一群人。
2、媒體營銷-
創(chuàng)造特色和話題,媒體才能協(xié)助推廣的宣傳,包括:報紙、雜志、廣播、電視、書籍、、、、等,當創(chuàng)造了特色與風格才能有機會促使媒體的采訪與報導。臺灣民宿的發(fā)展,媒體界所出的力是不容忽視的,透過報導很容吸引讀者和觀眾的造訪,這也是這幾年民宿受喜愛和發(fā)展的重要因素。
3、網(wǎng)絡營銷-
制作符合自身風格的網(wǎng)頁內(nèi)容,除了隨時更新內(nèi)容外,更要主動出擊,經(jīng)營屬于自己的社群。網(wǎng)絡己成為民宿經(jīng)營的必備工具,藉由網(wǎng)絡可以呈現(xiàn)民宿的特色和風格,將心目中的相對社群,做適當?shù)拈_發(fā)和宣傳。
4、策略聯(lián)盟-
民宿可結(jié)合當?shù)匦^(qū)域旅游的業(yè)者,也可以參與各種相關的組織,除了彼此認識、了解,更可以彼此分享共同的旅游社群,產(chǎn)生相加相乘的綜效,合蹤聯(lián)盟是民宿營銷的好方法,經(jīng)由策略聯(lián)盟可以共同提升營銷的競爭力。
5、組織營銷-
參加民宿組織或相關的旅游組織,除了增進業(yè)界的共同交流,更可達到組織營銷的目的,單打獨斗是比較沒有力量的,經(jīng)由組織的包裝營銷和品牌的推廣,除了提升組織的品牌知名度,更重要的是營銷所有會員。
6、優(yōu)惠營銷-
提供特別的優(yōu)惠或加值服務也是營銷民宿的好方法,尤其是初期發(fā)展階段,運用相對的誘因,可以令人產(chǎn)生某種程度的影響,適合于特別的節(jié)日或所謂的淡季促銷、項目營銷和體驗營銷、、、、等。
六、行業(yè)特定法規(guī)簡介:
民宿的經(jīng)營必須參考民宿管理辦法,并非是每個人都可以經(jīng)營民宿的,也不
是每個地方都可以發(fā)展民宿的,唯有充份了自身的能力條件,和具備相當?shù)姆ㄒ?guī) 知識基礎,才能使經(jīng)營民宿成為理想的事業(yè)。
旅游業(yè)是全世界公認的世界上產(chǎn)業(yè)規(guī)模最大和發(fā)展勢頭最強勁的產(chǎn)業(yè)之一,正是由于旅游業(yè)發(fā)展之快,產(chǎn)業(yè)帶動力之強,許多國家和地區(qū)都已紛紛把旅游業(yè)作為經(jīng)濟發(fā)展的重點產(chǎn)業(yè)和先導產(chǎn)業(yè)。伴隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展,人們收入和閑暇時間的不斷增多,交通和通訊事業(yè)的不斷發(fā)展。伴隨著這個發(fā)展的契機,旅游勝地的餐飲、住宿等服務業(yè)的發(fā)展勢頭也很強勁。
我們?nèi)∶窍嘣?待定),主要含義是希望通過在我們民宿能體驗到現(xiàn)在日益繁華鋼筋水泥的叢林里體驗到心中的那一份久違的感動,在星相愿(待定)能找到每一個人的童年時光。
目前中國的民宿處于起步階段,并且正在慢慢地壯大隊伍。
而“民宿”是在閑置的房屋,結(jié)合當?shù)厝宋?、自然景觀、生態(tài)、環(huán)境資源及農(nóng)林漁牧生產(chǎn)活動,以家庭副業(yè)方式經(jīng)營,提供旅客鄉(xiāng)野生活之住宿處所。此定義完全詮釋了民宿有別于旅館或飯店的特質(zhì),民宿不同于傳統(tǒng)的飯店旅館,也許沒有高級奢華的設施,但它能讓人體驗當?shù)仫L情、感受民宿主人的熱情與服務、并體驗有別于以往的生活,因此蔚為流行。這股潮流民宿旅游風潮,從一片原屬于低度發(fā)展的行業(yè)為基礎的理念之上建立的。
1、市場環(huán)境分析:
近年來隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展,我國旅游業(yè)的發(fā)展也呈現(xiàn)出勃勃生機。旅游業(yè)是現(xiàn)代服務業(yè)的一個重要組成部分,也是一個城市對外的重要形象和窗口。浙西大峽谷是一個發(fā)展?jié)摿薮蟮某鞘?,而且也是國家?A級景區(qū),因此來住宿的自駕油客戶也會比較多。由于我們民宿的地理位置在浙西大峽谷10分鐘路程,上有華光譚水庫下有浙西大峽谷近大明山,柳溪江,交通便捷,環(huán)境優(yōu)雅,為驢友提供了便利。
目前中國的民宿處于起步階段,并且正在慢慢地壯大隊伍。民宿將選址在旅游資源豐富的龍崗鎮(zhèn),這里歷史文化悠久,風景獨特,旅游人數(shù)日漸增多,利于民宿的發(fā)展。而服務對象主要為高端旅行者,自駕游親子旅行者,戶外探險者和其他背包旅行者,在這里不斷增長的住宿文化需求則有利于民宿的經(jīng)營與推廣。民宿樹立正確的經(jīng)營理念,通過采取有效的營銷戰(zhàn)略,來實現(xiàn)民宿的持續(xù)發(fā)展。
民宿的創(chuàng)業(yè)初期以合伙人的形式開始,由合伙人共同出資,共同經(jīng)營,共擔風險。本著“給您一個放心的出行,舒心的旅行”為宗旨,為旅行者提供一個以住宿為主的舒適旅舍。
選擇在臨安市龍港鎮(zhèn)五星村開辦民宿有以下幾點原因:
1、民宿的新潮符合自駕游客戶追求個性、時尚的特征和想交朋友的想法以及清凈修養(yǎng)身心的目的;
2、浙西大峽谷客源量大、相對集中,且交通方便;
3、據(jù)調(diào)查,多數(shù)背包客,自駕游客戶的消費理念較前衛(wèi),舍得投資生活
5、據(jù)調(diào)查,民宿在中國尚處于市場萌芽期,市場機會大;
6、據(jù)調(diào)查,臨安農(nóng)家樂業(yè)零亂、規(guī)范差,民宿入主的市場空隙大。
經(jīng)過走訪調(diào)查臨安多余家民宿(包括農(nóng)家樂、農(nóng)莊式民宿)發(fā)現(xiàn),農(nóng)家樂住宿市場處在較低端狀態(tài),農(nóng)家樂多由單元房簡易改造而成的或傳統(tǒng)裝修略具規(guī)模的小型酒店,設施簡陋、服務單一,已無法滿足背包客以及高端人群不斷發(fā)展的住宿文化需求。且該住宿市場長期處于惡性競爭之中,造成低檔服務的惡性循環(huán)。但調(diào)查顯示,這些住宿場所的日常入住率卻可以達到50%,若黃金假期、寒暑假等特殊時段,入住率可高達90%以上,可見住宿市場的龐大,也顯示出不少人以安于現(xiàn)狀降低了對住宿文化的要求。而民宿的出現(xiàn)恰好可以改變這一現(xiàn)狀,不僅可以優(yōu)化資源配置,填補市場空白,將市場導向服務競爭的新生市場,還可以讓背包客享受富有特色的住宿體驗。而我們正憑借本身的特色及前瞻性的戰(zhàn)略目標將在這個市場占據(jù)一席之地。
我們相信民宿的主要發(fā)展趨勢將向著高質(zhì)量、有自己的特色以及特點發(fā)展。我們將目標市場細分為以背包客驢友以及自駕親子游群體為主,同時接納高端會議人群(如公司團隊新品發(fā)布會)、國家法定節(jié)假或周末來往自駕游啊以及寒暑假旅游旺季,初期市場定位于浙江周圍自駕游市場
我們選擇走穩(wěn)中求勝的發(fā)展路線,定位明確,整個發(fā)展過程都把背包客以及自駕游群體作為主要市場,做到穩(wěn)中求勝。注重短期目標和中長期戰(zhàn)略相結(jié)合,穩(wěn)步進軍,最終實現(xiàn)成為一支中國民宿業(yè)領域的領導者的共同愿景。
發(fā)展初期(1~4年),立足臨安,收回初期投資,可根據(jù)盈利情況適當擴大規(guī)模,樹立起品牌在驢友圈的知名度,積累無形資產(chǎn);
發(fā)展中期(5~8年),在浙江省旅游資源較集的地區(qū)開設分店,力圖改善創(chuàng)新,成熟經(jīng)營模式,打響品牌知名度;
發(fā)展后期(9~),在全國旅游資源城市招引加盟,調(diào)整資產(chǎn)結(jié)構(gòu),傳播品牌形象,向中國主題式酒店的知名品牌進軍。
三、競爭分析:
我們選擇了一定范圍內(nèi)的價格定位相似,提供產(chǎn)品相似的民宿作為競爭對象。依據(jù)此方法,結(jié)合調(diào)查訪問結(jié)果,我們將競爭對象分為兩類:農(nóng)莊改變而來的民宿、純民宿
該項目的競爭對手主要有兩個方面:現(xiàn)實的民宿競爭和后來者的仿制。我們民宿周邊也有民宿,但是周圍整體環(huán)境并不理想,無公共設施區(qū),無功能區(qū)、價格也比較高,長期住宿價格非常昂貴。相比之下我們民宿更加有競爭力。想必能受到消費群體的歡迎。真正做到同類服務實施比價格,同類價格比服務品質(zhì)。對于后來的仿制者:每個民宿周邊的環(huán)境都不一樣,各自的特色和服務決定市場的份額,因此要先占的先機的情況下,努力發(fā)掘自身的特點和完善服務,做到行業(yè)的領跑者或者規(guī)范的發(fā)起人,這樣就可以立于不敗之地。
進攻是最好的防守。價格競爭是市場上普遍的競爭手段,雖然打倒了對方,但同時形成負效應,進入惡性循環(huán)。針對當前市場,我們的核心競爭力在于:
1、成本領先。一方面控制每項活動成本,通過價值鏈管理追求成本節(jié)約;另一方面,采取對客戶無需求的資源與服務垂直切割的方式來最大化節(jié)約成本。
2、產(chǎn)品差異化。通過與眾不同房間布置和服務吸引客戶的眼球,同時認真研究顧客的需求與行為,針對顧客期望設立產(chǎn)品和提供服務,使自己和其他競爭對手區(qū)分開來,達到明顯的差異化。這將是我公司的優(yōu)勢戰(zhàn)略。
3、目標專一化。未來10年間我們定位的訴求對象是驢友背包客和自駕游旅行者,從而保證高效果的服務,在這個范疇內(nèi)建立起我們的優(yōu)勢,超過較廣范圍內(nèi)的競爭對手。
4、不斷創(chuàng)新。從服務到管理,到專業(yè)的創(chuàng)意團隊,都與時偕行,不斷挖掘改變,贏得不同時期的競爭。
民宿以安全、舒適溫馨的特點向背包客提供溫馨和專業(yè)的服務打開市場,我們的團隊主要負責人將背包客,驢友以及江浙滬親子自駕游群體為主,了解背包客當下的文化和習慣,能夠明白背包客所需,給我們的服務對象親切之感。
根據(jù)親子自駕油當下的特點來布置設置親子房間,營造親切溫馨快樂的氛圍。以及背包客以及驢友多人房間
我們所面向的服務對象是背包客,驢友以及親子自駕游,而我們的義工,都是通過網(wǎng)絡向社會招聘的,這既有利于我們與顧客之間的溝通,加強親切感,也有利于節(jié)約成本。
價格和民宿自己的特色是我們主要的競爭手段。根據(jù)公司處于市場導入期的特點選擇針對性的銷售策略,向市場滲透民宿的同時以經(jīng)濟實惠的價格來吸納背包客以及驢友:
1、以經(jīng)濟實惠的價格策略推出我們的產(chǎn)品與服務,切合消費群體的求廉心理。我們結(jié)合切身體會,站在窮游的角度,在價格的安排上做到合理實惠。我們的經(jīng)濟實惠房的定價在40-50之間,我們沒有會員卡,卻通過一些優(yōu)惠措施給背包客實實在在的便宜,比如:“好書換宿活動”等活動
3、根據(jù)不同時期、不同客源量適當調(diào)整價格。
一方面通過與各大旅游網(wǎng)站合作,快速建立有效的服務銷售渠道。另一方面通過微信、微博、貼吧等擴大宣傳范圍。更側(cè)重于口碑的感召力。我們的服務對象是背包客,而背包客之間的交流,良好的口碑增加了我們的回頭客
在進入市場的初期,我們主要通過有針對性有效的方式進行促銷,以及一些比較別致的促銷手段。達到成熟期,將逐步擴大促銷策略范圍、減弱促銷強度,節(jié)約成本。
以“安全、體驗、衛(wèi)生、隱私、環(huán)?!盀樘攸c,做到真正的為親子游著想,體現(xiàn)鄉(xiāng)村民宿的特色,正確確定目標市場的需求,在營銷過程中,主要應用了知識營銷理念、綠色營銷理念、網(wǎng)絡營銷理念、個性化營銷理念、連鎖營銷理念宣傳主題民宿的所提供的服務。
1、網(wǎng)羅人才,組建一個具有一定實力的團隊,同時根據(jù)自身團隊情況制定合理的管理制度,立下合同,確保每個隊員能夠盡到自己的責任,為自己的旅館盡力,讓自己的旅館發(fā)展壯大。
成本費用估計:
資金用于固定資產(chǎn)投入在360萬左右:客房配套設施預計120萬元,裝修相關費用200萬元。剩余資金作為流動資產(chǎn),用作日后長期待攤支出費用(如保險費、水電費)或拓展民宿規(guī)模
粗略調(diào)查,臨安一般入住率在50%—70%之間。按600元的平均房價計算,經(jīng)過分析,若入住率在50%,則每月除去水電費寬帶費房費收益大約在100000元左右,48個月左右收回投資成本;另附加產(chǎn)業(yè)可以開發(fā)。如:昌化山核桃,茶葉,綠色環(huán)保無污染農(nóng)作物!當?shù)厥止ね撂禺a(chǎn),功能區(qū),餐飲等等。通過局部均衡分析可得,盈利前景可觀。
以公務消費為主的旅游正朝大眾化、家庭化轉(zhuǎn)變,對于家庭旅館的發(fā)展是一個絕佳的機會。本文概述了海南家庭旅館的發(fā)展特點,發(fā)現(xiàn)其存在魚龍混雜、缺乏特色和社會整體資源不協(xié)調(diào)等問題。在分析臺灣地區(qū)民宿成功發(fā)展經(jīng)驗的基礎之上,提出一些有助于海南家庭旅館業(yè)發(fā)展的意見和建議,以期對海南家庭旅館的規(guī)范管理和健康發(fā)展有所啟示。
隨著居民收入的提高和休閑時間的增多,加上新《旅游法》的“洗牌”和中央出臺“八項規(guī)定”等因素,散客旅游迅速勃興,中國游客出游方式正發(fā)生轉(zhuǎn)變。一方面表現(xiàn)為旅游消費大眾化、家庭化,從攀比炫耀消費轉(zhuǎn)向務實消費。另一方面,旅游消費從以前單一的觀光游覽消費為主向以觀光、休閑、度假為基礎的多元化旅游消費方向升級。海南的旅游住宿業(yè)在這次旅游消費轉(zhuǎn)型中發(fā)生著劇烈變化。高端酒店為爭奪客源而忙著“棄星”,并正經(jīng)歷著價格大戰(zhàn);相反,家庭旅館等低端業(yè)態(tài)則風生水起。
家庭旅館業(yè)的發(fā)展源于深度休閑旅游下人們多樣化、個性化和貼心化的旅游需求。家庭旅館始于歐洲,最初的經(jīng)營理念是解決旅行者的B&B(Bed and Breakfast)問題。國內(nèi)最早的家庭旅館形式是“農(nóng)家樂”,如今國內(nèi)對家庭旅館概念的界定尚未明晰,有稱為“家庭公寓”、“民居客棧”、“民居旅館”、“農(nóng)家旅館”、“民俗旅館”等,此外也有借用日本之稱為“民宿”。家庭旅館在滿足游客基本的住宿服務需求上增加了更多與當?shù)鼐用窠佑|的機會,了解當?shù)氐拿袼罪L情,獲得新的體驗和認識。對于當?shù)鼐用穸?,家庭旅館有助于提高經(jīng)濟收入、促進當?shù)氐慕?jīng)濟繁榮。
作為中國唯一的熱帶島嶼省份,海南吸引了大批游客前來旅游度假,家庭旅館業(yè)作為住宿業(yè)的一種也得到不斷發(fā)展。表現(xiàn)出以下特點:
1、發(fā)展規(guī)模擴大化。隨著當?shù)芈糜螛I(yè)的迅速發(fā)展,???、三亞、瓊海等地家庭旅館如雨后春筍般發(fā)展起來,并帶動了省內(nèi)其他縣市家庭旅館快速發(fā)展。據(jù)不完全統(tǒng)計,海南在營業(yè)中的家庭旅館已超過家。僅三亞一地的家庭旅館數(shù)量就從世紀初的百余家迅速增至目前近千家。
2、分布范圍廣泛化。海南各地存在眾多類型不同、服務對象各異的家庭旅館。根據(jù)所處位置的不同,大致可分為城市家庭旅館、鄉(xiāng)村家庭旅館以及景區(qū)家庭旅館三類(如表1)。
3、檔次結(jié)構(gòu)層次化。受各地經(jīng)濟發(fā)展水平限制以及缺乏標準化管理,海南各地家庭旅館的發(fā)展存在明顯次好差異,或是特色化主題明顯,或是條件簡陋。如分布在三亞灣、大東海等城市家庭旅館和景區(qū)家庭旅館通常管理規(guī)范、環(huán)境優(yōu)越、服務一流,甚至可以和星級酒店相媲美;而有些鄉(xiāng)村家庭旅館則功能單
一、設施簡陋、服務水平有限,在治安、消防、衛(wèi)生等標準上也達不到要求。
4、經(jīng)營形式多樣化。有的是以自家庭院開辦家庭旅館,主要為三亞、??诔青l(xiāng)結(jié)合部及部分市縣市區(qū)內(nèi)的家庭旅館;也有由個人或公司以年租的方式租賃閑散空置房屋進行適合從事旅館業(yè)銷售的方式進行改造,并最大限度的將這些房屋利用而產(chǎn)生效益,如大東海的瑞海豪庭、三亞灣的蘭海花園等;或是外來投資者與本地人合資經(jīng)營的模式。為擴大盈利,家庭旅館業(yè)主將創(chuàng)新的管理方式以及人性化服務逐步引入行業(yè)之中,同時彼此間的競爭異常激烈。
5、行銷方式多元化。目前,海南家庭旅館面向中等或中等以下收入,自助型、家庭式、“銀發(fā)”客源市場,包括青年、學生、背包客、老年人、自由職業(yè)者以及部分自駕車游客。大多通過網(wǎng)絡預訂承攬客源,或是依托專業(yè)網(wǎng)站如去哪兒、途家、藝龍進行銷售,或是自建網(wǎng)站進行自行銷售;未能進入電子行程單的家庭旅館,只能接待散客。有少數(shù)進入電子行程單的家庭旅館與旅行社合作,接待團隊游客。
6、法制管理規(guī)范化。海南先后出臺了一系列著手規(guī)范家庭旅館的管理規(guī)章制度。如頒布的《海南經(jīng)濟特區(qū)旅館業(yè)管理規(guī)定》填補了海南旅館業(yè)的法律空白,將旅館業(yè)的經(jīng)營管理活動納入了法制化的軌道。要求家庭旅館應在飲用水水質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生、消防等方面具備一定的條件,并將家庭旅館劃歸旅游部門管理;三亞市也先后出臺了《三亞市家庭旅館管理辦法》和《三亞市家庭旅館發(fā)展規(guī)劃(-)》,對家庭旅館的經(jīng)營要求和指標控制進行明確規(guī)定。
1、魚龍混雜。數(shù)量眾多,規(guī)范經(jīng)營較少。相關法律法規(guī)不完善,并且缺乏有效執(zhí)法,家庭旅館經(jīng)營行為存在很大隨意性。因進入門檻低,許多長、短租房屋和經(jīng)濟酒店假借家庭旅館的名義攬收客源;有些家庭旅館干脆不設營業(yè)招牌,不對外公開攬客,只接受網(wǎng)上預訂客房,經(jīng)營方式十分隱蔽,給行業(yè)監(jiān)管帶來不便;還有存在無證經(jīng)營或證照不全等問題。在安全隱患、場所衛(wèi)生、服務質(zhì)量等問題令人擔憂,使得游客利益難以得到有效
保障。
2、良莠不齊、同質(zhì)競爭。許多家庭旅館沒有充分體現(xiàn)海南地方特色,往往出現(xiàn)產(chǎn)品形態(tài)單一和雷同的現(xiàn)象。沒有將家庭旅館自身作為優(yōu)秀旅游吸引物的優(yōu)勢發(fā)揮出來,不夠重視游客迫切體驗海南本地文化的需求。如海南許多家庭旅館在建筑外觀以及服務標準上盲目的仿效星級酒店,這難以滿足游客體驗海南當?shù)匚幕约爱惖叵硎堋凹彝ァ狈諊脑竿?/p>
3、社會整體資源的協(xié)調(diào)配合不足。由于缺乏有效的規(guī)范引導,家庭旅館業(yè)組織化程度比較低,還沒有形成合理有效的市場分工和產(chǎn)業(yè)鏈條,社會整體資源不能協(xié)調(diào)一致。如海南沒有對家庭旅館進行統(tǒng)一的官方營銷宣傳。游客來海南旅游通常還是習慣預定標準酒店,由于資訊不對稱,游客對海南家庭旅館的的信息了解太少,自然缺乏對家庭旅館的關注;還有,目前海南家庭旅館發(fā)展迅速,但受限于相關規(guī)定,有些家庭旅館還未能納入海南電子行程單系統(tǒng),滿足不了游客的需求。
臺灣民宿發(fā)展于20世紀80年代,當時臺灣許多旅游景點的居民開始自發(fā)性的將空置房屋出租給游客。臺灣雙休日的實施,使休閑時間增加,很多頗具特色的民宿在臺灣地區(qū)興盛起來。截止到底,已發(fā)展將近3700家合法民宿。目前,民宿已經(jīng)成為臺灣旅游市場上倍受游客歡迎的旅游產(chǎn)品。臺灣民宿發(fā)展具有成功的經(jīng)營模式和經(jīng)驗:
濃郁的人情味和親和力是民宿最鮮明的特點,民宿的核心競爭力,在于提供游客“家”的感覺與氣氛,主客雙方建立起類似于“家人”的關系。通常民宿的主人會身兼導游和司機,帶領游客體驗當?shù)鼐用竦纳罘绞剑私庾畹氐赖拿袼罪L情和山水風光。臺灣民宿相對酒店提供的標準服務顯得更加具有趣味性、鄉(xiāng)土性和人情味。
獨特的建筑造型,親切溫馨的主人服務,個性化的房間布置,特色豐富的創(chuàng)意主題,可口美味的餐食以及優(yōu)雅的環(huán)境,使民宿自身即成為旅游吸引力的重要部分,事實上很多游客并非在該地旅游而住民宿,更多只是為了純粹體驗民宿。隨著民宿數(shù)量的集聚,很多民宿區(qū)已經(jīng)發(fā)展為民宿旅游地。yjs21.COM
臺灣地區(qū)的民宿充分利用周邊自然環(huán)境的獨特性與專屬性,結(jié)合人文、自然景觀、地理條件及“農(nóng)、林、牧、副、漁”等生產(chǎn)活動,形成了各具特色的民宿形式,避免了雷同現(xiàn)象,呈現(xiàn)出具有區(qū)域特色的空間集聚形態(tài)。
臺灣民宿業(yè)者善于利用現(xiàn)代多元營銷策略來吸引客源。包括利用平面媒體、網(wǎng)絡媒體、電視電臺、戶外媒體、新聞發(fā)布會、旅游展覽會等立體化的宣傳手段等進行銷售。比如臺灣民宿建有專屬的高品質(zhì)網(wǎng)站,可了解民宿客房布置、周邊環(huán)境、特色行程等。甚至配有視頻動畫,從而最大程度誘發(fā)游客的購買意愿。除此之外,更能通過資訊科技業(yè)者建立整合平臺,增加產(chǎn)品的銷售通路。
臺灣民宿在最初發(fā)展階段,遇到了市場不穩(wěn)定、經(jīng)營不合法、管理混亂等問題。伴隨著民宿的不斷發(fā)展而成立的民宿協(xié)會在引導民宿經(jīng)營、提供對策建議、交流成功經(jīng)驗等方法做出了重要作用。如協(xié)助完善相關民宿發(fā)展的規(guī)章制度,推動各地民宿合法化的政策執(zhí)行,協(xié)助爭取政府的相關行銷資源,為民宿經(jīng)營者提供經(jīng)營管理培訓及考察學習的機會等。
臺灣地區(qū)政府在為積極引導民宿正向發(fā)展,減少違規(guī)經(jīng)營,提供游客優(yōu)質(zhì)的休閑環(huán)境,塑造民宿優(yōu)良形象等方面做出了極大貢獻。如20臺灣頒布《民宿管理辦法》對民宿的申請、規(guī)模、設施、安全等方面做出了詳細要求,輔導臺灣地區(qū)民宿產(chǎn)業(yè)規(guī)范化發(fā)展;相關政府部門為民宿業(yè)者提供咨詢服務,建立起“評鑒”、“分級”與“認證”制度,提升民宿經(jīng)營管理品質(zhì);20臺灣觀光局評選出323家“好客民宿”以官方名義對外推介也取得良好效果;為提升民宿經(jīng)營者的服務水準,臺灣觀光局舉辦了各類“民宿經(jīng)營管理研究學習班”,邀請專業(yè)人士對民宿經(jīng)營者進行指導培訓。
一方面,可建立非營利性培訓機構(gòu),對海南家庭旅館從業(yè)人員進行專業(yè)化培訓,提升從業(yè)人員素質(zhì),促進家庭旅館經(jīng)營規(guī)范化。另一方面,積極鼓勵、引導和幫助有事業(yè)心、喜愛家鄉(xiāng)的青年返島回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),政府給予資金、政策支持,努力優(yōu)化人才結(jié)構(gòu),引領家庭旅館產(chǎn)業(yè)升級,營造融洽、安全、溫馨、舒適的“如家”氛圍以增強家庭旅館的競爭力。
臺灣民宿經(jīng)營過程中非常注重文化創(chuàng)意,讓游客更加近距離接觸當?shù)鼐用?,盡享難忘的互動體驗。海南家庭旅館在發(fā)展過程中,要將海南多元開放的文化與文化創(chuàng)意相結(jié)合,體現(xiàn)在人文環(huán)境、文化氛圍、風格特色、基礎設施、特色商品等方面,不斷提升其旅游吸引力,使得家庭旅館成為“民宿、民俗、文化”的結(jié)合體。分別以“陽光海岸”、“黎苗之家”、“浪漫海角”、“歷史文化”等為不同特色,打造屬于自己的特色品牌。
優(yōu)秀的臺灣民宿業(yè)主善于將民宿經(jīng)營與當?shù)氐馁Y源進行有效整合。海南家庭旅館可以借鑒臺灣民宿的成功經(jīng)驗,依據(jù)自然、人文和生態(tài)環(huán)境的不同將各地家庭旅館分區(qū)域,結(jié)合地方特色,實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。發(fā)展“吃、住、行、游、購、商、養(yǎng)、學、閑、情、奇”等方面產(chǎn)業(yè)合作聯(lián)盟,形成產(chǎn)業(yè)鏈條,提供完整的配套休閑體驗服務,避免造成同質(zhì)化發(fā)展。如將游客大受歡迎的農(nóng)事體驗活動安排進海南常見的熱帶果園、檳榔林、草莓園等地,帶動當?shù)亟?jīng)濟形成配套服務,以此形成區(qū)域的協(xié)調(diào)發(fā)展。
在宣傳推廣方面,采用多元行銷模式。利用平面媒體、網(wǎng)絡媒體(微信、微博等)、戶外媒體、旅游雜志、旅行社等多渠道進行銷售,同時注重維護好口碑營銷。加強與游客的雙向溝通交流,虛心聽取游客建議并進行相應的改善,盡量滿足游客需求,創(chuàng)造回頭客;妥善處理游客投訴,有效引導和控制口碑宣傳的傳播途徑。如抓住年輕人熱衷的網(wǎng)購方式――團購,在淡季讓利贏取好口碑,在旺季里則提升服務質(zhì)量以獲得更好的宣傳效果。
在海南各地,尤其是家庭旅館數(shù)量較多的城市、鄉(xiāng)村和景區(qū),成立以家庭旅館為主要成員的行業(yè)協(xié)會,接受相關旅游、工商、衛(wèi)生部門的業(yè)務指導和監(jiān)督管理。協(xié)會的主要工作內(nèi)容包括協(xié)助政府從事行業(yè)管理,維護公平的市場秩序,搞好行業(yè)自律,提高行業(yè)整體素質(zhì),保護會員的合法權益,推動家庭旅館業(yè)的繁榮與發(fā)展。
根據(jù)現(xiàn)有海南家庭旅館相關法規(guī),借鑒國內(nèi)外成功地區(qū)的經(jīng)驗,不斷改進海南家庭旅館管理法規(guī)。在家庭旅館的管理上,加強政府的宏觀調(diào)控,從家庭旅館的行業(yè)進入、市場發(fā)展、運營管理等方面制定和完善標準規(guī)范,從而促進其健康可持續(xù)發(fā)展。正確處理標準化與保持地方特色的關系,在進行標準化的同時兼顧地方特色。
社區(qū)是發(fā)展家庭旅館的基礎。臺灣民宿非常注重社區(qū)的參與,一般是家庭經(jīng)營,居民參與性較高,當?shù)鼐用衲軌虻玫角袑嵒貓?。目前,海南的家庭旅館主體經(jīng)營者是租賃業(yè)主經(jīng)營,當?shù)鼐用窠?jīng)營者較少。政府要加強規(guī)范管理,保障社區(qū)居民的利益,鼓勵本島居民參與家庭旅館業(yè)經(jīng)營,引導本地居民體驗家庭旅館休閑度假生活,共同營造良好的經(jīng)營環(huán)境和休閑氛圍。
相關政府主管部門可通過品牌宣傳、活動造勢、網(wǎng)絡營銷多位一體,多層次、全方位做好旅游宣傳推介,為家庭旅館提供宣傳幫助。如建立并負責海南家庭旅館官方網(wǎng)站的更新維護,加強對外宣傳范圍和力度,提升在國內(nèi)外的美譽度和知名度,促進海南家庭旅館的不斷完善和健康發(fā)展。
政府應大力支持和鼓勵海南家庭旅館從業(yè)人員或派遣專人赴臺灣駐點考察學習。同時,聘請臺灣民宿專家來海南指導或給予優(yōu)惠政策開發(fā)合作項目,吸引優(yōu)秀臺灣民宿經(jīng)營者到海南安家立業(yè),對當?shù)丶彝ヂ灭^建設進行指導和示范帶動作用。
伴隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展,人們收入和閑暇時間的不斷增多,交通和通訊事業(yè)的不斷發(fā)展。伴隨著這個發(fā)展的契機,旅游勝地的餐飲、住宿等服務業(yè)的發(fā)展勢頭也很強勁。
我們?nèi)∶窍嘣福ùǎ?,主要含義是希望通過在我們民宿能體驗到現(xiàn)在日益繁華鋼筋水泥的叢林里體驗到心中的那一份久違的感動,在星相愿(待定)能找到每一個人的童年時光。
目前中國的民宿處于起步階段,并且正在慢慢地壯大隊伍。而“民宿”是在閑置的房屋,結(jié)合當?shù)厝?/p>
文、自然景觀、生態(tài)、環(huán)境資源及農(nóng)林漁牧生產(chǎn)活動,以家庭副業(yè)方式經(jīng)營,提供旅客鄉(xiāng)野生活之住宿處所。此定義完全詮釋了民宿有別于旅館或飯店的特質(zhì),民宿不同于傳統(tǒng)的飯店旅館,也許沒有高級奢華的設施,但它能讓人體驗當?shù)仫L情、感受民宿主人的熱情與服務、并體驗有別于以往的生活,因此蔚為流行。
這股潮流民宿旅游風潮,從一片原屬于低度發(fā)展的行業(yè)為基礎的理念之上建立的。
1、市場環(huán)境分析:
近年來隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展,我國旅游業(yè)的發(fā)展也呈現(xiàn)出勃勃生機。旅游業(yè)是現(xiàn)代服務業(yè)的一個重要組成部分,也是一個城市對外的重要形象和窗口。浙西大峽谷是一個發(fā)展?jié)摿薮蟮某鞘?,而且也是國家?A級景區(qū),因此來住宿的自駕油客戶也會比較多。由于我們民宿的地理位置在浙西大峽谷10分鐘路程,上有華光譚水庫下有浙西大峽谷近大明山,柳溪江,交通便捷,
環(huán)境優(yōu)雅,為驢友提供了便利。
目前中國的民宿處于起步階段,并且正在慢慢地壯大隊伍。民宿將選址在旅游資源豐富的龍崗鎮(zhèn),這里歷史文化悠久,風景獨特,旅游人數(shù)日漸增多,利于民宿的發(fā)展。而服務對象主要為高端旅行者,自駕游親子旅行者,戶外探險者和其他背包旅行者,在這里不斷增長的住宿文化需求則有利于民宿的經(jīng)營與推廣。民宿樹立正確的經(jīng)營理念,通過采取有效的營銷戰(zhàn)略,來實現(xiàn)民宿的持續(xù)發(fā)展。
民宿的.創(chuàng)業(yè)初期以合伙人的形式開始,由合伙人共同出資,共同經(jīng)營,共擔風險。本著“給您一個放心的出行,舒心的旅行”為宗旨,為旅行者提供一個以住宿為主的舒適旅舍。
選擇在臨安市龍港鎮(zhèn)五星村開辦民宿有以下幾點原因:
1、民宿的新潮符合自駕游客戶追求個性、時尚的特征和想交朋友的想法以及清凈修養(yǎng)身心的目的;
2、浙西大峽谷客源量大、相對集中,且交通方便;
3、據(jù)調(diào)查,多數(shù)背包客,自駕游客戶的消費理念較前衛(wèi),舍得投資生活
5、據(jù)調(diào)查,民宿在中國尚處于市場萌芽期,市場機會大;
6、據(jù)調(diào)查,臨安農(nóng)家樂業(yè)零亂、規(guī)范差,民宿入主的市場空隙大。
經(jīng)過走訪調(diào)查臨安多余家民宿(包括農(nóng)家樂、農(nóng)莊式民宿)發(fā)現(xiàn),農(nóng)家樂住宿市場處在較低端狀態(tài),農(nóng)家樂多由單元房簡易改造而成的或傳統(tǒng)裝修略具規(guī)模的小型酒店,設施簡陋、服務單一,已無法滿足背包客以及高端人群不斷發(fā)展的住宿文化需求。且該住宿市場長期處于惡性競爭之中,造成低檔服務的惡性循環(huán)。但調(diào)查顯示,這些住宿場所的日常入住率卻可以達到50%,若黃金假期、寒暑假等特殊時段,入住率可高達90%以上,可見住宿市場的龐大,也顯示出不少人以安于現(xiàn)狀降低了對住宿文化的要求。而民宿的出現(xiàn)恰好可以改變這一現(xiàn)狀,不僅可以優(yōu)化資源配置,填補市場空白,將市場導向服務競爭的新生市場,還可以讓背包客享受富有特色的住宿體驗。而我們正憑借本身的特色及前瞻性的戰(zhàn)略目標將在這個市場占據(jù)一席之地。
我們相信民宿的主要發(fā)展趨勢將向著高質(zhì)量、有自己的特色以及特點發(fā)展。我們將目標市場細分為以背包客驢友以及自駕親子游群體為主,同時接納高端會議人群(如公司團隊新品發(fā)布會)、國家法定節(jié)假或周末來往自駕游啊以及寒暑假旅游旺季,初期市場定位于浙江周圍自駕游市場
我們選擇走穩(wěn)中求勝的發(fā)展路線,定位明確,整個發(fā)展過程都把背包客以及自駕游群體作為主要市場,做到穩(wěn)中求勝。注重短期目標和中長期戰(zhàn)略相結(jié)合,穩(wěn)步進軍,最終實現(xiàn)成為一支中國民宿業(yè)領域的領導者的共同愿景。
發(fā)展初期(1~4年),立足臨安,收回初期投資,可根據(jù)盈利情況適當擴大規(guī)模,樹立起品牌在驢友圈的知名度,積累無形資產(chǎn);
發(fā)展中期(5~8年),在浙江省旅游資源較集的地區(qū)開設分店,力圖改善創(chuàng)新,成熟經(jīng)營模式,打響品牌知名度;
發(fā)展后期(9~10年),在全國旅游資源城市招引加盟,調(diào)整資產(chǎn)結(jié)構(gòu),傳播品牌形象,向中國主題式酒店的知名品牌進軍。
三、競爭分析:
我們選擇了一定范圍內(nèi)的價格定位相似,提供產(chǎn)品相似的民宿作為競爭對象。依據(jù)此方法,結(jié)合調(diào)查訪問結(jié)果,我們將競爭對象分為兩類:農(nóng)莊改變而來的民宿、純民宿
該項目的競爭對手主要有兩個方面:現(xiàn)實的民宿競爭和后來者的仿制。我們民宿周邊也有民宿,但是周圍整體環(huán)境并不理想,無公共設施區(qū),無功能區(qū)、價格也比較高,長期住宿價格非常昂貴。相比之下我們民宿更加有競爭力。想必能受到消費群體的歡迎。真正做到同類服務實施比價格,同類價格比服務品質(zhì)。對于后來的仿制者:每個民宿周邊的環(huán)境都不一樣,各自的特色和服務決定市場的份額,因此要先占的先機的情況下,努力發(fā)掘自身的特點和完善服務,做到行業(yè)的領跑者或者規(guī)范的發(fā)起人,這樣就可以立于不敗之地。
進攻是最好的防守。價格競爭是市場上普遍的競爭手段,雖然打倒了對方,但同時形成負效應,進入惡性循環(huán)。針對當前市場,我們的核心競爭力在于:
1、成本領先。一方面控制每項活動成本,通過價值鏈管理追求成本節(jié)約;另一方面,采取對客戶無需求的資源與服務垂直切割的方式來最大化節(jié)約成本。
2、產(chǎn)品差異化。通過與眾不同房間布置和服務吸引客戶的眼球,同時認真研究顧客的需求與行為,針對顧客期望設立產(chǎn)品和提供服務,使自己和其他競爭對手區(qū)分開來,達到明顯的差異化。這將是我公司的優(yōu)勢戰(zhàn)略。
3、目標專一化。未來10年間我們定位的訴求對象是驢友背包客和自駕游旅行者,從而保證高效果的服務,在這個范疇內(nèi)建立起我們的優(yōu)勢,超過較廣范圍內(nèi)的競爭對手。
4、不斷創(chuàng)新。從服務到管理,到專業(yè)的創(chuàng)意團隊,都與時偕行,不斷挖掘改變,贏得不同時期的競爭。
民宿以安全、舒適溫馨的特點向背包客提供溫馨和專業(yè)的服務打開市場,我們的團隊主要負責人將背包客,驢友以及江浙滬親子自駕游群體為主,了解背包客當下的文化和習慣,能夠明白背包客所需,給我們的服務對象親切之感。
根據(jù)親子自駕油當下的特點來布置設置親子房間,營造親切溫馨快樂的氛圍。以及背包客以及驢友多人房間
我們所面向的服務對象是背包客,驢友以及親子自駕游,而我們的義工,都是通過網(wǎng)絡向社會招聘的,這既有利于我們與顧客之間的溝通,加強親切感,也有利于節(jié)約成本。
價格和民宿自己的特色是我們主要的競爭手段。根據(jù)公司處于市場導入期的特點選擇針對性的銷售策略,向市場滲透民宿的同時以經(jīng)濟實惠的價格來吸納背包客以及驢友:
1、以經(jīng)濟實惠的價格策略推出我們的產(chǎn)品與服務,切合消費群體的求廉心理。我們結(jié)合切身體會,站在窮游的角度,在價格的安排上做到合理實惠。我們的經(jīng)濟實惠房的定價在40-50之間,我們沒有會員卡,卻通過一些優(yōu)惠措施給背包客實實在在的便宜,比如:“好書換宿活動”等活動。
2、根據(jù)不同時期、不同客源量適當調(diào)整價格。
一方面通過與各大旅游網(wǎng)站合作,快速建立有效的服務銷售渠道。另一方面通過微信、微博、貼吧等擴大宣傳范圍。更側(cè)重于口碑的感召力。我們的服務對象是背包客,而背包客之間的交流,
在進入市場的初期,我們主要通過有針對性有效的方式進行促銷,以及一些比較別致的促銷手段。達到成熟期,將逐步擴大促銷策略范圍、減弱促銷強度,節(jié)約成本。
以安全、體驗、衛(wèi)生、隱私、環(huán)保為特點,做到真正的為親子游著想,體現(xiàn)鄉(xiāng)村民宿的特色,正確確定目標市場的需求,在營銷過程中,主要應用了知識營銷理念、綠色營銷理念、網(wǎng)絡營銷理念、個性化營銷理念、連鎖營銷理念宣傳主題民宿的所提供的服務。
1、網(wǎng)羅人才,組建一個具有一定實力的團隊,同時根據(jù)自身團隊情況制定合理的管理制度,立下合同,確保每個隊員能夠盡到自己的責任,為自己的旅館盡力,讓自己的旅館發(fā)展壯大。
成本費用估計:
資金用于固定資產(chǎn)投入在360萬左右:客房配套設施預計120萬元,裝修相關費用200萬元。剩余資金作為流動資產(chǎn),用作日后長期待攤支出費用(如保險費、水電費)或拓展民宿規(guī)模
粗略調(diào)查,臨安一般入住率在50%—70%之間。按600元的平均房價計算,經(jīng)過分析,若入住率在50%,則每月除去水電費寬帶費房費收益大約在100000元左右,48個月左右收回投資成本;另附加產(chǎn)業(yè)可以開發(fā)。如:昌化山核桃,茶葉,綠色環(huán)保無污染農(nóng)作物!當?shù)厥止ね撂禺a(chǎn),
功能區(qū),餐飲等等。通過局部均衡分析可得,盈利前景可觀。
好的運營理念是造就優(yōu)秀民宿的基本條件,以市場供給需求來說,民宿經(jīng)營者一定要清楚自己所經(jīng)營的民宿,是想給予給什么樣的旅客,因為民宿所經(jīng)營的是冷門的相對市場,難以符合、適合所有的人,經(jīng)營者一定要有自己的定位與堅持,以符合您所想接待的人為要求,用良好的宗旨作為經(jīng)營的基本準則,之后用心經(jīng)營。
一、價值主張
價值主張用來描繪為指定細分市場消費者創(chuàng)造價值的系列產(chǎn)品和服務。這是搭建成功運營模式的關鍵,也是民宿最關鍵的意義。民宿是一場化腐朽為神奇的力量轉(zhuǎn)變,是鄉(xiāng)村休閑的新視角、新機遇更是城市生活的新體驗、新升級。
我們體會的不僅是民宿所處的生態(tài)環(huán)境,更關鍵的是體會的、購買的是民宿主人的生活觀念,生活觀念不也就是最為鮮活的文化產(chǎn)業(yè)嗎?所以這種文化產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)生并非是民宿主人生活觀念的簡單重現(xiàn),反而是一種再創(chuàng)造。
一個民宿也就是非常好的獨具特色的充滿了個性品味的一個鄉(xiāng)村休閑獨家經(jīng)營場所,民宿需要文化產(chǎn)業(yè)的支撐,是不同于城市生活的靈魂體會。民宿其實也就是一個能使人產(chǎn)生感悟、醒悟、頓悟、參悟、領悟的地方,你來了就忘不了、不可或缺、還想來的地方。
二、客戶畫像
精準定位的目標消費者圈層,找到你的目標消費者,不僅是一家民宿從市場定位、產(chǎn)品和包裝、定價及銷售策略制定的關鍵因素,也是民宿差異化競爭的需要??蛻舢嬒竦幕驹瓌t,一是屬地原則,即依照你所有著的關鍵資源,影響了你的消費者群體。二是吸附基本原則,即你的價值主張會聚集目標消費者。
互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)時代,尤其是今天的移動互聯(lián)網(wǎng)當下,我們通常是先有的產(chǎn)品,之后有的內(nèi)容,最后是后端價值的轉(zhuǎn)化。產(chǎn)品是什么,一般來說,大家還是習慣把產(chǎn)品看成是一種解決方案或者一種購買體會,包括關系遞進的另一個工具。
如果產(chǎn)品是民宿,所以整個民宿內(nèi)容建設也就是葉,如果沒有葉子的光合作用輸送養(yǎng)分,沒有葉子的整個襯托,所以這個民宿產(chǎn)品是單維的,并且是枯燥乏味的,也難以產(chǎn)生更多的連接。想一個民宿產(chǎn)品說話,讓產(chǎn)品有著互動性和交互性,是很難做到的,但能用其它的維度來彌補產(chǎn)品的這個缺陷,價值內(nèi)容的驅(qū)動也就是答案。后端這個目標,也就是轉(zhuǎn)化流量變現(xiàn)的一個過程。轉(zhuǎn)化后端價值是非常巨大的。
怎么流量變現(xiàn),必須是要有一批細分市場的,貼合民宿產(chǎn)品價值和內(nèi)容定位的消費者,有著這樣一個精準定位性的社群,將來哪怕他不訂購和購買你的民宿產(chǎn)品,所以搭建垂直價值內(nèi)容的共享體系,也會產(chǎn)生極大的后端價值。
三、關鍵活動
賺錢這個事,很關鍵!關鍵活動就是幫助民宿主實現(xiàn)該關鍵目標的途徑,需要民宿主人重點設計構(gòu)思。除了居住功能舒適性外,“趣味”“互動體驗性”“精神狀態(tài)依托性”是設計構(gòu)思關鍵業(yè)務應重點考慮的方向。
安全防護、環(huán)境衛(wèi)生、生態(tài)環(huán)保、健康、附近游玩應變成關鍵業(yè)務硬指標。為確保民宿行業(yè)健康發(fā)展趨勢,民宿需要規(guī)范化。民宿的規(guī)范化主要表現(xiàn)在以下幾方面:服務標準、安全標準、衛(wèi)生標準、舒適標準及協(xié)調(diào)標準等。容易的事不容易。關鍵業(yè)務若能植入強烈的儀式感和莊重感,會讓旅客記憶深刻,值得用心去感受。應搭建關鍵業(yè)務價值鏈。關鍵業(yè)務并不是孤立存在的,反而是一環(huán)扣一環(huán),價值鏈思維很關鍵。故事性和場景體驗性產(chǎn)品的設計構(gòu)思是構(gòu)建業(yè)務價值鏈的一個關鍵方法。地要有故事,人要有故事,產(chǎn)品要有故事,這民宿才能長久。
四、營銷渠道通路
民宿因為運營規(guī)模小,影響了其營銷渠道的局限性。怎么觸及目標消費者,品牌和口碑是民宿最關鍵的營銷渠道通道,所以“社群+圈層營銷”也是一個高效方法。
社群+圈層營銷”有著三大核心價值
(1)、是品牌信息的高效傳遞和消費者面的擴展;
(2)、是借助口碑促使品牌認知度更趨近一致;
(3)、是作為一種消費者維護手段驅(qū)動消費者經(jīng)常反復訂購。
“社群+圈層營銷”中通常有兩個操作基本原則
第一,“社群+圈層營銷”可分為內(nèi)核心與外傳播,一定要內(nèi)外聯(lián)動。
讓“社群+圈層營銷”的目標客群和細分市場消費者身處內(nèi)核心,同時價值關鍵、文化產(chǎn)業(yè)關鍵、體會關鍵、購買關鍵搭建也都將也是圍繞內(nèi)關鍵一層來進行的。但精神狀態(tài)和靈魂感官層面的附加值產(chǎn)生很大部分是在外傳播完成的。外圈層雖然并不是直接目標客群,但他們的口碑相傳會增加內(nèi)核心目標消費者的心理升華價值,增加其二次甚至反復訂購動機。怎么做好外傳播的驅(qū)動力,所以微信、微博、小視頻等移動互聯(lián)網(wǎng)時代當下的社交媒體平臺將是必選。
第二,“社群+圈層營銷”應拓展到產(chǎn)品價值構(gòu)造時期。
民宿慢慢成為家、辦公室、私密茶室之外的“第四空間”旅行地點,最好的度假體驗即是能南山隱居,又能群賢雅集,不僅能把酒吟詩又能賞花品茗。所以,打造不僅能符合住宿細分關鍵高端消費群體的需求,又能變成旅行目的地的生活空間是民宿主人應思考的問題。民宿變成相當一部分城市精英人群夢寐以求的一種生活觀念,通過他們的影響、他們自己的生活觀念,已經(jīng)上升為一種全新的市場購買力量。
民宿是消費升級的產(chǎn)物,更多的針對的是中高端消費群體,其一定要有著一定的購買能力,所以民宿產(chǎn)品在該定位是要一定要符合購買群體的內(nèi)在需求的。
五、客戶關系
“家人,亦或者親人”是客戶關系最好的解釋。住民宿,也就是“回家了,與親人團聚”,放松自然,輕松自在。民宿是“小民宿、大世界“。民宿主人一定要和旅客充分認識和溝通,與消費者的關系簡單,純樸,親切,自然。民宿與酒店不同之處在于民宿彰顯的是“民”,而酒店的主角是“客”。
民宿的主人,營造的是“賓至如歸”的家園,體現(xiàn)了一種精神境界,追求的是個性個體的融洽,飽含本地的文化產(chǎn)業(yè)風土人情,有淡淡的鄉(xiāng)愁。“民”居于此的目的并不是純粹為宿而宿,反而是在“宿”的光陰中,“民”能肆意擁享現(xiàn)實生活體會不到的精神狀態(tài)產(chǎn)品。民宿“家和親人”的人文情懷也將變成她長久的競爭力。
六、關鍵資源
關鍵資源是提高效益的籌碼。包括2大類,自然的和人文的。常說的自然資源,或景色秀美,或歷史文化底蘊深厚。所以民宿多選用在有著獨特地理地貌或是有著悠久東方文明地區(qū)載體的優(yōu)秀旅游文化區(qū)域,故民宿最開始的發(fā)展趨勢基本也是從旅游景點發(fā)展起來的。
民宿是以家庭成員為關鍵生產(chǎn)單位,所以民宿主人的人文情懷和人文素養(yǎng)通常變成關鍵資源的關鍵要素,也是傳遞文化產(chǎn)業(yè)價值關鍵主張最好載體。民宿主人才是民宿的魂。民宿主人的個人品味影響了民宿的品味。民宿的發(fā)展趨勢,通常從純粹的“旅游+居住”或者“休閑+居住”簡單的獨立空間“農(nóng)家樂”開始,最后到“旅游(休閑)+居住+幸福體會”為關鍵文化產(chǎn)業(yè)內(nèi)容的發(fā)展趨勢軌跡。
七、合作伙伴
合作伙伴是指讓運營模式高效經(jīng)營所需要的供應商和合作伙伴的網(wǎng)絡?;ヂ?lián)網(wǎng)時代,“互聯(lián)網(wǎng)+”效應非常明顯。
民宿在發(fā)展趨勢中不可或缺互聯(lián)網(wǎng),互聯(lián)網(wǎng)應變成民宿做關鍵的伙伴?!盎ヂ?lián)網(wǎng)+民宿”在線預訂平臺的出現(xiàn),切合了人們的應用習慣,也讓更多人看到了民宿,增加了民宿的受眾。在未來的發(fā)展中,民宿與互聯(lián)網(wǎng)的結(jié)合將更加緊密。
八、固定成本
民宿產(chǎn)品的固定成本構(gòu)造比較簡單清晰,只是民宿主通常在預估和思考成本費用時忽視兩個指標,即沉沒成本和機會成本。在沉沒成本前,各位最容易犯的錯誤就是,對“沉沒成本”過于貪戀,持續(xù)原有的錯誤,導致更大的損害。
機會成本呢,也就是選擇成本費用,就是作出一個選擇,就將會損害另一個選擇的成本費用。這兩者看起來虛無縹緲,卻往往變成最后制約和取決于民宿產(chǎn)品運營管理收益前景的最后推手。
九、經(jīng)營收入
如今,民宿的經(jīng)營收入主要是房間收益和衍生服務收入兩部分,相對比較,民宿產(chǎn)品的經(jīng)營收入單一且有一定的局限性。民宿主人可以思考依賴周邊旅游資源提供具備本土特色的營業(yè)項目,與其他旅游平臺具備極強的協(xié)同性和結(jié)合能力。
如今許多民宿的收益并非是依賴房間銷售,反而是周邊衍生產(chǎn)品或者衍生服務,挖掘和探討創(chuàng)新性的創(chuàng)收點。
通過利用“商業(yè)模式畫布九宮格”分析構(gòu)建民宿產(chǎn)品運營管理堡壘,那么對怎么做好民宿產(chǎn)品的運營管理,有如下三點意見:
1、以創(chuàng)新構(gòu)思發(fā)展,塑造民宿品牌
創(chuàng)新是首要關鍵因素,以投資融資形式,不斷吸引外來資金,將政府部門、投資人、藝術家和村民等參與主體組織起來,不只是要進行資金結(jié)合,同時要有構(gòu)思碰撞、運營管理創(chuàng)新??焖侔l(fā)展區(qū)域集群化的民宿,以“民宿”的構(gòu)思重構(gòu)鄉(xiāng)村休閑旅游體系,塑造富有地方文化的民宿經(jīng)營快速發(fā)展模式。
2、融入當?shù)貍鹘y(tǒng)文化,提高民宿附加值
鄉(xiāng)村民宿很多是外來文化人項目投資,難免會產(chǎn)生水土不服情況。開設民宿如對當?shù)貍鹘y(tǒng)文化缺乏深刻理解,可能弄成四不像,產(chǎn)生定位不合理,導致項目投資的失敗。民宿主親手用本土食材做早點,并親自解說本土人文景點,這樣的旅游體驗與商務酒店的住宿體驗完全不同。民宿主不可以只是把民宿做成提供住宿的地方,反而是要塑造一個有趣的農(nóng)家生活體會場域,如此一來能夠提高民宿傳統(tǒng)文化附加值。
3、增強營銷宣傳,推動“互聯(lián)網(wǎng)+民宿”快速發(fā)展
據(jù)統(tǒng)計,如今有60%左右的民宿經(jīng)營者還是運用傳統(tǒng)營銷方式。所以,怎么多方面優(yōu)化現(xiàn)有資源,制定現(xiàn)代化的融合互聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)網(wǎng)技術的營銷方式,已經(jīng)變成民宿經(jīng)營的首要任務。
“互聯(lián)網(wǎng)+民宿”的發(fā)展前景很大,民宿業(yè)要把搭建民宿平臺當做一件大事來抓,不只是為旅客提供網(wǎng)上交易便捷,同時提供住宿、餐飲、娛樂、購物、傳統(tǒng)文化衍生產(chǎn)品一攬子解決方案,全面增長休閑民宿的產(chǎn)業(yè)鏈。全民創(chuàng)業(yè)、大眾創(chuàng)業(yè)被當作中國新形勢下社會經(jīng)濟發(fā)展“雙引擎”之一,民宿也變成全民創(chuàng)業(yè)、大眾創(chuàng)業(yè)的“新寵兒”,中國正迎接新一波民宿熱。民宿業(yè)大有作為。然正所謂“潮起又潮落”“幾家歡喜幾家愁”,為讓民宿業(yè)更加健康秩序井然快速發(fā)展,選擇合適的運營模式是關鍵。
其實,我想說的是運營民宿,每一名房客都很關鍵。許多人文情懷都是在運營管理過程中產(chǎn)生的,而并非是在運營管理中附加人文情懷,房客是不會買賬的。日常的運營管理維系取決于你能做多久,能賺多少錢。
看完發(fā)現(xiàn),這些都是各位知道的,其實民宿短租運營管理沒有捷徑可走,但可以運用科學合理的形式精明點,少走彎路。
民宿工作總結(jié)
作為一名民宿工作人員,我有幸能夠參與并且見證許多客人難忘的旅行體驗。在這篇文章中,我將詳細描述我在民宿工作中的經(jīng)歷和觀察,以及我所學到的一些重要的教訓。
首先,作為一名民宿工作人員,需要具備良好的溝通和協(xié)作能力。每天我都會面對來自不同背景和國家的客人。為了提供最好的服務,我必須與他們建立良好的關系,了解他們的需求和喜好,并提供周到的建議和幫助。有時候客人可能會抱怨或者有特殊要求,這時候我必須保持冷靜和耐心,并盡力解決問題。
其次,效率和組織能力是一名民宿工作人員必備的素質(zhì)。在高峰時段,我們的民宿會同時接待多位客人。為了確保所有客人都能得到及時的服務,我必須合理安排時間,并分配任務給不同的同事。同時,我還要保持民宿的整潔和有序,確??腿嗽谌胱∑陂g有一個舒適和愉快的環(huán)境。
另外,創(chuàng)造性思維也是一項重要的技能??腿顺3OM诼眯兄杏歇毺囟y忘的體驗。因此,我會通過提供一些特色的服務和活動,如定制行程、當?shù)孛朗惩扑]和文化交流活動,來滿足客人的需求。這需要我們了解當?shù)氐奈幕途包c,以及與其他旅行服務供應商建立合作關系,為客人提供多樣化的選擇。
此外,對于客人的反饋和意見,我們必須保持積極的態(tài)度并及時采取行動??腿说臐M意度是我們工作的核心指標。我們通過電話調(diào)查、電子郵件和社交媒體等不同渠道收集客人的反饋,然后進行統(tǒng)計和分析,找出問題所在并提出改進意見。有時候客人的反饋可能并不總是積極的,但我們必須以開放的心態(tài)對待,并從中吸取教訓,以便不斷提高我們的服務質(zhì)量。
在這份工作中,我學到了許多重要的教訓。首先,團隊合作是成功的關鍵。一個高效的團隊需要成員之間的相互支持和合作,只有這樣,我們才能夠共同實現(xiàn)我們的目標,并且提供卓越的服務。其次,與客人建立良好的關系對于民宿的經(jīng)營至關重要??腿耸俏覀兊淖钪匾Y源,只有提供高品質(zhì)的服務,才能夠留住他們并吸引更多新客人的到來。最后,不斷學習和改進自己的能力是我們成長的方式。旅游業(yè)是一個競爭激烈的行業(yè),只有不斷學習新知識和技能,才能跟上時代的變化并保持競爭力。
作為一名民宿工作人員,我感到非常幸福和充實。在這份工作中,我與不同背景和國籍的客人交流,了解他們的文化和習俗,同時也對當?shù)氐娘L土人情有了更深入的了解。通過了解客人的需求,并提供特色的服務,我能夠為他們帶來愉快和難忘的旅行體驗。我相信,通過我們的努力,我們可以成為客人旅行中最美好的回憶之一。
作為一名黨員,我樹立正確的人生觀和價值觀,認真學習馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論、三個代表思想和科學發(fā)展觀,學習黨的路線、方針、政策及決議,自覺堅持黨的基本路線,學習科學、文化和業(yè)務知識,努力提高自身的業(yè)務水平。在實際工作中,積極與黨中央保持一致,積極參加黨的各項活動,我這一年來做到了以下幾點:
第一、在思想上,認真學習黨的路線、方針、政策,學習鄧小平理論、“三個代表”重要思想、科學發(fā)展觀和黨章。為不斷提高自己的思想認識,經(jīng)常利用電視、網(wǎng)絡、報紙、雜志等媒體關注國內(nèi)國際形勢,提高自己的鑒別能力,堅定政治立場,使自己在大是大非的問題面前,能夠保持清醒的頭腦。經(jīng)過學習,提高了自己的政治思想水平,更加堅定了對共產(chǎn)主義的信念,;通過學習,我深刻而清楚地認識到自己的缺點和不足,并在生活和工作中循序漸進地改善。我積極響應支部黨員活動,補充更多的理論知識。
第二、在工作上,時刻牢記自己是一名共產(chǎn)黨員,踏實進取,認真謹慎,忠于職守,盡職盡責,能及時發(fā)現(xiàn)工作中出現(xiàn)的問題,并提出意見建議,在_車間,強化車間內(nèi)部管理,抓好車間的基礎管理工作。針對車間特點,先后制定了_車間一系列管理制度和規(guī)定,并組織車間員工進行學習領會,做到嚴格遵守制度、規(guī)定和操作規(guī)程。使車間的管理工作做到有章可循,提高了車間個管理效率,規(guī)范了車間的員工的行為。為公司生產(chǎn)設備的調(diào)試、運行提供水、氣體的保證。
抓好車間的安全、培訓工作,從系統(tǒng)的基本知識、基本操作入手,通過培訓,員工現(xiàn)在基本掌握了各系統(tǒng)的設備、工藝知識,并基本能夠進行獨立的操作和簡單的事故處理。針對_車間的特種設備數(shù)量多,重要危險源多的特點,組織制定了《循環(huán)水泵站應急操作規(guī)程》、_車間安全應急處理預案》、《壓力容器管理制度》《壓力容器安全操作規(guī)程》等相關安全的規(guī)定,并組織員工進行培訓,提高了員工的安全意識,贈強了員工的安全操作技能。帶領_車間的全體員工認真學習公司制定的各項規(guī)章制度,認真學習車間的設備操作規(guī)程,努力發(fā)揮黨員的先鋒模范作用,吃苦在前、享受在后,努力把_系統(tǒng)的工作做好,很好地完成了領導交給我的各項任務及附加工作。
第三、在廉潔自律上,日常生活中,我嚴格按照共產(chǎn)黨員的標準要求自己的一言一行。始終牢記共產(chǎn)黨員的身份,保持清醒的頭腦,廉潔自律。
1、理論的學習不夠系統(tǒng)、深刻,在今后的工作和學習中,應給與加強;
2、業(yè)務知識上還有待提高,在設備管理知識、質(zhì)量管理體系知識上的學習還需要提高;
3、在工作方法上還需要有所創(chuàng)新和改變。
總之,一年來,在單位領導、同事們的幫助下,自己在學習和工作中受到很大的幫助和啟發(fā),思想上、工作上都有了很大的進步和提高。
看了黨員民評個人總結(jié)還看了:
旅游業(yè)是全世界公認的世界上產(chǎn)業(yè)規(guī)模最大和發(fā)展勢頭最強勁的產(chǎn)業(yè)之一,正是由于旅游業(yè)發(fā)展之快,產(chǎn)業(yè)帶動力之強,許多國家和地區(qū)都已紛紛把旅游業(yè)作為經(jīng)濟發(fā)展的重點產(chǎn)業(yè)和先導產(chǎn)業(yè)。伴隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展,人們收入和閑暇時間的不斷增多,交通和通訊事業(yè)的不斷發(fā)展。伴隨著這個發(fā)展的契機,旅游勝地的餐飲、住宿等服務業(yè)的發(fā)展勢頭也很強勁。
我們?nèi)∶窍嘣?待定),主要含義是希望通過在我們民宿能體驗到現(xiàn)在日益繁華鋼筋水泥的叢林里體驗到心中的那一份久違的感動,在星相愿(待定)能找到每一個人的童年時光。
目前中國的民宿處于起步階段,并且正在慢慢地壯大隊伍。
而“民宿”是在閑置的房屋,結(jié)合當?shù)厝宋?、自然景觀、生態(tài)、環(huán)境資源及農(nóng)林漁牧生產(chǎn)活動,以家庭副業(yè)方式經(jīng)營,提供旅客鄉(xiāng)野生活之住宿處所。此定義完全詮釋了民宿有別于旅館或飯店的特質(zhì),民宿不同于傳統(tǒng)的飯店旅館,也許沒有高級奢華的設施,但它能讓人體驗當?shù)仫L情、感受民宿主人的熱情與服務、并體驗有別于以往的生活,因此蔚為流行。這股潮流民宿旅游風潮,從一片原屬于低度發(fā)展的行業(yè)為基礎的理念之上建立的。
1、市場環(huán)境分析:
近年來隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展,我國旅游業(yè)的發(fā)展也呈現(xiàn)出勃勃生機。旅游業(yè)是現(xiàn)代服務業(yè)的一個重要組成部分,也是一個城市對外的重要形象和窗口。浙西大峽谷是一個發(fā)展?jié)摿薮蟮某鞘?,而且也是國家?A級景區(qū),因此來住宿的自駕油客戶也會比較多。由于我們民宿的地理位置在浙西大峽谷10分鐘路程,上有華光譚水庫下有浙西大峽谷近大明山,柳溪江,交通便捷,環(huán)境優(yōu)雅,為驢友提供了便利。
目前中國的民宿處于起步階段,并且正在慢慢地壯大隊伍。民宿將選址在旅游資源豐富的龍崗鎮(zhèn),這里歷史文化悠久,風景獨特,旅游人數(shù)日漸增多,利于民宿的發(fā)展。而服務對象主要為高端旅行者,自駕游親子旅行者,戶外探險者和其他背包旅行者,在這里不斷增長的住宿文化需求則有利于民宿的經(jīng)營與推廣。民宿樹立正確的經(jīng)營理念,通過采取有效的營銷戰(zhàn)略,來實現(xiàn)民宿的持續(xù)發(fā)展。
民宿的創(chuàng)業(yè)初期以合伙人的形式開始,由合伙人共同出資,共同經(jīng)營,共擔風險。本著“給您一個放心的出行,舒心的旅行”為宗旨,為旅行者提供一個以住宿為主的舒適旅舍。
選擇在臨安市龍港鎮(zhèn)五星村開辦民宿有以下幾點原因:
1、民宿的新潮符合自駕游客戶追求個性、時尚的特征和想交朋友的想法以及清凈修養(yǎng)身心的目的;
2、浙西大峽谷客源量大、相對集中,且交通方便;
3、據(jù)調(diào)查,多數(shù)背包客,自駕游客戶的消費理念較前衛(wèi),舍得投資生活
5、據(jù)調(diào)查,民宿在中國尚處于市場萌芽期,市場機會大;
6、據(jù)調(diào)查,臨安農(nóng)家樂業(yè)零亂、規(guī)范差,民宿入主的市場空隙大。
經(jīng)過走訪調(diào)查臨安多余家民宿(包括農(nóng)家樂、農(nóng)莊式民宿)發(fā)現(xiàn),農(nóng)家樂住宿市場處在較低端狀態(tài),農(nóng)家樂多由單元房簡易改造而成的或傳統(tǒng)裝修略具規(guī)模的小型酒店,設施簡陋、服務單一,已無法滿足背包客以及高端人群不斷發(fā)展的住宿文化需求。且該住宿市場長期處于惡性競爭之中,造成低檔服務的惡性循環(huán)。但調(diào)查顯示,這些住宿場所的日常入住率卻可以達到50%,若黃金假期、寒暑假等特殊時段,入住率可高達90%以上,可見住宿市場的龐大,也顯示出不少人以安于現(xiàn)狀降低了對住宿文化的要求。而民宿的出現(xiàn)恰好可以改變這一現(xiàn)狀,不僅可以優(yōu)化資源配置,填補市場空白,將市場導向服務競爭的新生市場,還可以讓背包客享受富有特色的住宿體驗。而我們正憑借本身的特色及前瞻性的戰(zhàn)略目標將在這個市場占據(jù)一席之地。
我們相信民宿的主要發(fā)展趨勢將向著高質(zhì)量、有自己的特色以及特點發(fā)展。我們將目標市場細分為以背包客驢友以及自駕親子游群體為主,同時接納高端會議人群(如公司團隊新品發(fā)布會)、國家法定節(jié)假或周末來往自駕游啊以及寒暑假旅游旺季,初期市場定位于浙江周圍自駕游市場
我們選擇走穩(wěn)中求勝的發(fā)展路線,定位明確,整個發(fā)展過程都把背包客以及自駕游群體作為主要市場,做到穩(wěn)中求勝。注重短期目標和中長期戰(zhàn)略相結(jié)合,穩(wěn)步進軍,最終實現(xiàn)成為一支中國民宿業(yè)領域的領導者的共同愿景。
發(fā)展初期(1~4年),立足臨安,收回初期投資,可根據(jù)盈利情況適當擴大規(guī)模,樹立起品牌在驢友圈的知名度,積累無形資產(chǎn);
發(fā)展中期(5~8年),在浙江省旅游資源較集的地區(qū)開設分店,力圖改善創(chuàng)新,成熟經(jīng)營模式,打響品牌知名度;
發(fā)展后期(9~),在全國旅游資源城市招引加盟,調(diào)整資產(chǎn)結(jié)構(gòu),傳播品牌形象,向中國主題式酒店的知名品牌進軍。
三、競爭分析:
我們選擇了一定范圍內(nèi)的價格定位相似,提供產(chǎn)品相似的民宿作為競爭對象。依據(jù)此方法,結(jié)合調(diào)查訪問結(jié)果,我們將競爭對象分為兩類:農(nóng)莊改變而來的民宿、純民宿
該項目的競爭對手主要有兩個方面:現(xiàn)實的民宿競爭和后來者的仿制。我們民宿周邊也有民宿,但是周圍整體環(huán)境并不理想,無公共設施區(qū),無功能區(qū)、價格也比較高,長期住宿價格非常昂貴。相比之下我們民宿更加有競爭力。想必能受到消費群體的歡迎。真正做到同類服務實施比價格,同類價格比服務品質(zhì)。對于后來的仿制者:每個民宿周邊的環(huán)境都不一樣,各自的特色和服務決定市場的份額,因此要先占的先機的情況下,努力發(fā)掘自身的特點和完善服務,做到行業(yè)的領跑者或者規(guī)范的發(fā)起人,這樣就可以立于不敗之地。
進攻是最好的防守。價格競爭是市場上普遍的競爭手段,雖然打倒了對方,但同時形成負效應,進入惡性循環(huán)。針對當前市場,我們的核心競爭力在于:
1、成本領先。一方面控制每項活動成本,通過價值鏈管理追求成本節(jié)約;另一方面,采取對客戶無需求的資源與服務垂直切割的方式來最大化節(jié)約成本。
2、產(chǎn)品差異化。通過與眾不同房間布置和服務吸引客戶的眼球,同時認真研究顧客的需求與行為,針對顧客期望設立產(chǎn)品和提供服務,使自己和其他競爭對手區(qū)分開來,達到明顯的差異化。這將是我公司的優(yōu)勢戰(zhàn)略。
3、目標專一化。未來10年間我們定位的訴求對象是驢友背包客和自駕游旅行者,從而保證高效果的服務,在這個范疇內(nèi)建立起我們的優(yōu)勢,超過較廣范圍內(nèi)的競爭對手。
4、不斷創(chuàng)新。從服務到管理,到專業(yè)的創(chuàng)意團隊,都與時偕行,不斷挖掘改變,贏得不同時期的競爭。
民宿以安全、舒適溫馨的特點向背包客提供溫馨和專業(yè)的服務打開市場,我們的團隊主要負責人將背包客,驢友以及江浙滬親子自駕游群體為主,了解背包客當下的文化和習慣,能夠明白背包客所需,給我們的服務對象親切之感。
根據(jù)親子自駕油當下的特點來布置設置親子房間,營造親切溫馨快樂的氛圍。以及背包客以及驢友多人房間
我們所面向的服務對象是背包客,驢友以及親子自駕游,而我們的義工,都是通過網(wǎng)絡向社會招聘的,這既有利于我們與顧客之間的溝通,加強親切感,也有利于節(jié)約成本。
價格和民宿自己的特色是我們主要的競爭手段。根據(jù)公司處于市場導入期的特點選擇針對性的銷售策略,向市場滲透民宿的同時以經(jīng)濟實惠的價格來吸納背包客以及驢友:
1、以經(jīng)濟實惠的價格策略推出我們的產(chǎn)品與服務,切合消費群體的求廉心理。我們結(jié)合切身體會,站在窮游的角度,在價格的安排上做到合理實惠。我們的經(jīng)濟實惠房的定價在40-50之間,我們沒有會員卡,卻通過一些優(yōu)惠措施給背包客實實在在的便宜,比如:“好書換宿活動”等活動
3、根據(jù)不同時期、不同客源量適當調(diào)整價格。
一方面通過與各大旅游網(wǎng)站合作,快速建立有效的服務銷售渠道。另一方面通過微信、微博、貼吧等擴大宣傳范圍。更側(cè)重于口碑的感召力。我們的服務對象是背包客,而背包客之間的交流,良好的口碑增加了我們的回頭客
在進入市場的初期,我們主要通過有針對性有效的方式進行促銷,以及一些比較別致的促銷手段。達到成熟期,將逐步擴大促銷策略范圍、減弱促銷強度,節(jié)約成本。
以“安全、體驗、衛(wèi)生、隱私、環(huán)?!盀樘攸c,做到真正的為親子游著想,體現(xiàn)鄉(xiāng)村民宿的特色,正確確定目標市場的需求,在營銷過程中,主要應用了知識營銷理念、綠色營銷理念、網(wǎng)絡營銷理念、個性化營銷理念、連鎖營銷理念宣傳主題民宿的所提供的服務。
1、網(wǎng)羅人才,組建一個具有一定實力的團隊,同時根據(jù)自身團隊情況制定合理的管理制度,立下合同,確保每個隊員能夠盡到自己的責任,為自己的旅館盡力,讓自己的旅館發(fā)展壯大。
成本費用估計:
資金用于固定資產(chǎn)投入在360萬左右:客房配套設施預計120萬元,裝修相關費用200萬元。剩余資金作為流動資產(chǎn),用作日后長期待攤支出費用(如保險費、水電費)或拓展民宿規(guī)模
粗略調(diào)查,臨安一般入住率在50%—70%之間。按600元的平均房價計算,經(jīng)過分析,若入住率在50%,則每月除去水電費寬帶費房費收益大約在100000元左右,48個月左右收回投資成本;另附加產(chǎn)業(yè)可以開發(fā)。如:昌化山核桃,茶葉,綠色環(huán)保無污染農(nóng)作物!當?shù)厥止ね撂禺a(chǎn),功能區(qū),餐飲等等。通過局部均衡分析可得,盈利前景可觀。
從鄉(xiāng)村旅游當前的實際現(xiàn)狀來看,數(shù)量龐大的“農(nóng)家樂”隊伍仍然占據(jù)了主導地位,其“品味低端、產(chǎn)品單
一、互動缺乏、消費力弱”等弊端已經(jīng)暴露得十分明顯。如何開發(fā)和經(jīng)營兼具高端品質(zhì)、互動性強、消費力強的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品是每一個旅游管理者和經(jīng)營者必須考慮的問題?!熬访袼蕖弊鳛橐活愋屡d的旅游產(chǎn)品類型必將承擔起這一任務。下面就如何發(fā)展“精品民宿”淺談自己幾點不成熟的想法。
民宿是指利用自用住宅空閑房間,結(jié)合當?shù)厝宋摹⒆匀痪坝^、生態(tài)、環(huán)境資源及農(nóng)林漁牧生產(chǎn)活動,以家庭副業(yè)方式經(jīng)營,提供旅客鄉(xiāng)野生活之住宿處所。
從歷史上看,民宿的最早發(fā)展源起日本。最早開始大規(guī)模發(fā)展民宿的地區(qū)是臺灣的墾丁國家公園,時間約在1981年左右,當初是為了解決住宿不足的問題而發(fā)展起來的。隨著時間的推移和商業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展,思維活躍的先驅(qū)者則利用家庭閑置的住房掛起民宿的招牌,或直接到飯店門口、車站等地招攬游客,從此民宿行業(yè)逐漸興起。在國內(nèi),民宿這一產(chǎn)業(yè)也早有發(fā)展,只是因旅游飯店的過分強勢而掩蓋和壓制了民宿這一產(chǎn)業(yè)類型的發(fā)展。當前,在越來越多的群體追尋“簡約、自然、個性、隱逸”的特殊要求下,民宿作為一類特殊的產(chǎn)業(yè)被慢慢開發(fā)和利用。
從“精品民宿”產(chǎn)業(yè)的實際類型來看,大致可以分為集群式專業(yè)化經(jīng)營民宿和散戶型精品民宿兩大類。集群式專業(yè)經(jīng)營民宿投資相對較大,經(jīng)營理念、管理制度、服務程序相對比較規(guī)范,精細化程度比較高,但和散戶型精品民宿相比缺少鄉(xiāng)間田野,返璞歸真的農(nóng)林氣息,如隱若于杭州市靈隱景區(qū)內(nèi)的安縵法云酒店可認定為集群式專業(yè)化經(jīng)營民宿。 而德清三九塢的民間精品民宿和杭州市西湖景區(qū)范圍內(nèi)的“隱居西湖”就屬于散戶型精品民宿。
(一)經(jīng)營理念趨向于隱逸,追求人與自然的和諧相處,天人合一,潤物無聲的效果。隨著民宿業(yè)態(tài)的發(fā)展,在經(jīng)營和管理模式上有集群式專業(yè)管理和散戶型自主經(jīng)營兩類。從經(jīng)營的理念上來看,精品民宿都追求崇尚自然、追尋記憶、返璞歸真、超凡脫俗這一意境。
(二)對外部自然資源的依托是發(fā)展精品民宿的基本前提和條件。從民宿的定義上,我們可以看出精品民宿的第一個顯著特性,那就是利用原有村民的閑置空房,挖掘周邊可利用自然資源,營造獨特的生活意境。第二個顯著的特征是絕大部分精品民宿有效地依托和利用景區(qū)資源,使民宿為旅客提供的居留空間得到有效而合理的延展。
(三)特有的服務理念和服務方式讓旅客輕松自在。“管家式服務”、“vip接待”、“親情式服務”在這里已經(jīng)顯然不再采用。為營造輕松、自在、無干擾的服務,精品民宿主要從兩個方面進行打造。一是服務人員的服飾,統(tǒng)一著輕松生活服裝;二是從員工的服務上,改變常規(guī)旅游飯店“五米起立、三米微笑、一米問好”的有聲服務,全力營造一種“由你作主”的氛圍。
(一)把握發(fā)展方向,將“精品民宿”作為提升鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的重點。“精品民宿”必將成為引導鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的精銳,主要存在以下幾個方面的優(yōu)勢。一是由于“精品民宿”在建設和開發(fā)之初選址的時候,大多選擇能反映當?shù)貧v史風貌、人文歷史、自然風光的地域,并且通過“精品民宿”的建設和發(fā)展這些資源可以得到良好的保護,對特色領域的傳承上起著很好的作用。二是“精品民宿”將更好地帶動一方經(jīng)濟的發(fā)展。從當前武義現(xiàn)有的六個“旅游特色村”經(jīng)營狀況來看,對地方經(jīng)濟和百姓致富的帶動作用并不強,按照“四統(tǒng)一”的要求政府指導價為60元每人每人,包含一宿二正餐一早餐,刨去經(jīng)營成本,
利潤的空間所剩無幾。而“精品民宿”在少而精的思想引導下,通過提供獨具特色的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品,從產(chǎn)品的品質(zhì)、人力資源的節(jié)約、當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的銷售等等渠道提升的旅游附加值是農(nóng)家樂無法比較的。三是“精品民宿”將是一個對外宣傳的有效“窗口”。
(二)推行政策實施,科學規(guī)劃“精品民宿”發(fā)展的重點區(qū)域。一是政府應在土地使用政策的處理、政策扶持的執(zhí)行、當?shù)刈∶衩耧L的教育和培養(yǎng)、基礎設施的改造、沿線村容村貌的整治等方面下功夫,為“精品民宿”的開發(fā)和建設提供良好的投資環(huán)境。二是對可利用資源的保護和選擇。武義縣如南部地區(qū)牛頭山國家森林公園周邊家開發(fā)具有畬鄉(xiāng)風情特色的“精品民宿”,縣城周邊則適宜發(fā)展具有溫泉文化的“精品民宿”。但隨著下山脫貧、新農(nóng)村建設步伐的前進,發(fā)展“精品民宿”的固有資源正日益遭受自然和人為的破壞,對資源的保護和維護是政府部門必須引起重視的一個突出問題。三是在項目開發(fā)和建設之前必須進行前期的考察與調(diào)研,由相關職能部門組織人員對項目進行審定,從而有效地控制產(chǎn)業(yè)規(guī)模發(fā)展過快,造成“精品民宿”遍地開花,流于一般的現(xiàn)象出現(xiàn)。
(三)發(fā)揮典型示范作用,全力引進品牌化、專業(yè)化連鎖經(jīng)營,帶動武義“精品民宿”的發(fā)展。在武義“精品民宿”產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前期,由于各方面的原因,導致了當?shù)赝顿Y商對“精品民宿”產(chǎn)業(yè)的認識不深、思路不清、經(jīng)驗不足、決心不大等現(xiàn)象。作為政府部門必須想方設法引進具有先進經(jīng)驗和理念的專業(yè)化團隊,發(fā)揮其示范和引領作用,實現(xiàn)當?shù)赝顿Y商的理念和經(jīng)驗的突破,從而引導民間資本融入旅游市場,促進旅游業(yè)的發(fā)展。武義在保護好固有可利用資源的基礎上,可以引進國際知名的安縵酒店管理有限公司、國內(nèi)酒店管理前十強“浙江開元酒店管理有限公司”對縣內(nèi)下山脫貧整體搬遷的舊村進行合理的開發(fā)和利用;對周邊環(huán)境資源好、可利用價值高的散居式農(nóng)戶閑置空房則可以引進“隱居西湖”、“裸心鄉(xiāng)”等專業(yè)公司進行開發(fā)和利用。
(四)融合民俗風情特色,開發(fā)武義獨具特色風格的“精品民宿”。民宿作為一種新型的旅游產(chǎn)業(yè)類型,要求獨具個性特色,與眾不同,必須要從以下幾個方面著手。一是在精品民宿中展現(xiàn)當?shù)毓逃械拿袼缀惋L情,裝修和裝飾盡可能簡約、復古,使空間的整體感覺顯現(xiàn)當?shù)丶儤愕纳洁l(xiāng)風情。武義則可以利用溫泉文化、畬族風情、陶淵明文化等特有的人文資源營造精品民宿的氛圍。二是要注重突出精品民宿服務方式的培養(yǎng)和教育。如服務
人員的服飾、服務語言、民俗演藝等方面都可以下功夫進行挖掘,甚至應該考慮民宿的名稱根據(jù)旅客的預訂進行隨時而合理地更換。三是精品民宿的飲食安排必須進行全面的挖掘和培養(yǎng),必須開發(fā)出具有當?shù)貪庥籼厣牡胤讲讼担褂卯數(shù)赜袡C的食品原料進行獨到的制作,讓客人把當?shù)氐奶厣臀兜缼Щ丶?,同時提高了旅游產(chǎn)業(yè)的附加值。
民宿運營管家工作總結(jié)
隨著人們旅游需求的增加,民宿行業(yè)迅速發(fā)展。作為民宿運營管家,我的工作主要是負責確保民宿的正常運營和滿足客戶的需求。在過去的一年里,我積累了豐富的經(jīng)驗和收獲,現(xiàn)在來總結(jié)一下。
我需要保證民宿的運營效率和質(zhì)量。我定期與房東溝通,了解他們的需求和意見,并及時采取措施改進。同時,我需要定期檢查房屋設施的運行狀況,如水電等設備的正常工作,保證客戶的住宿體驗。如果出現(xiàn)問題,我會及時處理,確保問題能快速解決,避免影響客戶的滿意度。
我負責民宿的營銷工作。在互聯(lián)網(wǎng)時代,線上推廣對于民宿的成功至關重要。我會運用市場營銷知識,制定有效的宣傳計劃,包括在各大平臺發(fā)布廣告、設計吸引人的宣傳資料等。我會積極利用社交媒體平臺,與潛在客戶進行互動,提供有關民宿的信息和宣傳活動。通過這些努力,我成功吸引了大量的客戶和預訂,使得民宿的入住率持續(xù)增加。
我還負責客戶服務和協(xié)調(diào)工作。對于客戶的需求,我會盡力滿足,并及時解決他們的問題和困擾。我會根據(jù)客戶的反饋意見,及時調(diào)整和改進我們的服務和設施。我還要與清潔人員、維修人員等進行合作與協(xié)調(diào),確保他們按時完成任務,保持民宿的整潔和良好的運行狀態(tài)。
我還要確保民宿的財務管理和預算控制。我會準確記錄和管理所有的收入和支出,并進行合理的財務分析和預測。通過定期收支對賬,我能夠及時發(fā)現(xiàn)問題和風險,采取相應措施加以解決,以確保民宿的財務狀況穩(wěn)定和可持續(xù)發(fā)展。
小編認為,在過去的一年里,我作為民宿運營管家,通過不斷地努力和學習,取得了一定的成績。我積極處理各種問題和挑戰(zhàn),與房東和客戶保持良好的關系,為民宿的正常運營和發(fā)展做出了重要貢獻。
作為民宿運營管家,我將繼續(xù)學習和提高自己的專業(yè)知識和技能,不斷追求卓越。我將繼續(xù)為民宿行業(yè)的繁榮和客戶的滿意度而努力工作,為每一位客戶提供獨特和難忘的住宿體驗。我相信,在未來的工作中,我將會取得更加進一步的成就。
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