年終采購部工作總結(jié)（匯總6篇）

原有的評(píng)審專家數(shù)量少，技術(shù)力量薄弱，專業(yè)單一，已無法適應(yīng)規(guī)模日益擴(kuò)大，操作逐步規(guī)范的政府采購工作，因此我們擴(kuò)充了專家的數(shù)量，截止11月份，全旗共有各類專家450人。針對(duì)一些專業(yè)性、技術(shù)含量高的設(shè)備采購，我們與自治區(qū)或市一級(jí)的專家?guī)鞂?shí)行資源共享。如：旗人民醫(yī)院采購的醫(yī)療設(shè)備請(qǐng)市里專家進(jìn)行評(píng)審;規(guī)劃局對(duì)城市規(guī)劃設(shè)計(jì)、城市的總體規(guī)劃請(qǐng)自治區(qū)一級(jí)專家評(píng)審。通過本機(jī)專家?guī)斓臄U(kuò)充和自治區(qū)、市級(jí)的專家實(shí)行資源共享，現(xiàn)基本能滿足旗級(jí)政府采購工作的需要。

五、大力抓好制度建設(shè)。

建立健全了《達(dá)拉特旗政府采購管理暫行辦法》、《達(dá)拉特旗政府采購供應(yīng)商資格認(rèn)定管理辦法》、《達(dá)拉特旗集中采購機(jī)構(gòu)監(jiān)督考核管理辦法》、《達(dá)拉特旗政府采購信息公告管理辦法》、《達(dá)拉特旗政府采購評(píng)審專家管理辦法》、《政府采購工作人員工作紀(jì)律》、《政府采購工作流程》等制度。

六、抓學(xué)習(xí)、抓服務(wù)、抓干部隊(duì)伍建設(shè)，塑造政府采購的良好形象。

(一)抓服務(wù)

采購就是服務(wù)，服務(wù)必須付出，我們把為機(jī)關(guān)服務(wù)，為供應(yīng)商服務(wù)作為自己的天職，真心實(shí)意搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，努力塑造政府采購的良好形象。

(二)抓學(xué)習(xí)

一是采用自學(xué)與集體學(xué)習(xí)相結(jié)合方式，學(xué)習(xí)財(cái)政知識(shí)、政府采購法、采購操作程序等方面的知識(shí);二是今年征訂了《政府采購法使用手冊(cè)》、《政府采購報(bào)》及《內(nèi)蒙古自治區(qū)政府采購法規(guī)則制度造編》等與政府采購相關(guān)的報(bào)刊雜志，為學(xué)習(xí)提供物質(zhì)基礎(chǔ);三是積極參與市里相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。

(三)抓干部隊(duì)伍建設(shè)

認(rèn)真學(xué)習(xí)反腐倡廉的相關(guān)知識(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行政府采購辦人員的“八不準(zhǔn)規(guī)定”。

七、存在的問題

(一)采購預(yù)算不完整。各采購單位沒有統(tǒng)籌計(jì)劃安排，采購數(shù)

數(shù)量少，批次多，形不成規(guī)模效益，工作量大，很難吸引供應(yīng)商，采購效率不明顯。

(二)采購規(guī)模孝范圍窄，政府采購支出和財(cái)政總收入不相適應(yīng)

(三)專家數(shù)量少，專業(yè)類別單一，請(qǐng)外地專家在招投標(biāo)過程中保密性差。

(四)政府采購資金不能夠按時(shí)到位。有些采購單位需賒欠采購資金，無法有效組織政府采購。

(五)對(duì)政府采購法認(rèn)識(shí)不到位，有的采購單位找各種理由有意規(guī)避政府采購程序。

八、積極探索政府采購工作

政府采購工作要想有新的突破，必須擴(kuò)大政府采購規(guī)模，健全政府采購制度，編制政府采購預(yù)算，實(shí)行績效評(píng)價(jià)。

(一)編制政府采購預(yù)算，必須嚴(yán)格按計(jì)劃、按預(yù)算安排實(shí)行政府采購。

(二)實(shí)行專家?guī)熨Y源共享。

(三)要建立電子信息平臺(tái)，構(gòu)建政府各部門與供應(yīng)商都能參與的綜合信息平臺(tái)。

(四)為提高通用(常用)貨物的政府采購工作效率，方便采購當(dāng)事人借鑒自治區(qū)、市里的經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合我旗實(shí)際，制定實(shí)施辦公自動(dòng)化、印刷、車輛等采購協(xié)議供貨制度。協(xié)議供貨制度是建立在公開招標(biāo)方式上的一種采購制度，它具有一次招標(biāo)，多品牌中標(biāo)，減少重復(fù)招標(biāo)，采購人可隨時(shí)采購的特點(diǎn)。不僅可以降低采購成本，節(jié)約財(cái)政資金，同時(shí)可以滿足采購單位使用的多樣性和及時(shí)性，適用于通用型標(biāo)準(zhǔn)化專營商品，是實(shí)現(xiàn)政府采購規(guī)范，效益和效率的'最佳結(jié)合。今后我旗準(zhǔn)備對(duì)全旗公務(wù)用車及辦公自動(dòng)化設(shè)備、辦公桌椅等一些通用采購項(xiàng)目實(shí)行協(xié)議供貨定點(diǎn)采購的方式。

九、加大監(jiān)督力度，開展專項(xiàng)檢查

政府采購監(jiān)管既包括對(duì)采購代理機(jī)構(gòu)、集中采購中心、供應(yīng)商及專家的監(jiān)管，同時(shí)對(duì)各個(gè)行政事業(yè)單位是否履行政府采購制度也具有法定的監(jiān)督權(quán)。為此我們會(huì)同紀(jì)委監(jiān)察局，審計(jì)局等組成政府采購專項(xiàng)檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，采用自查和重點(diǎn)檢查相結(jié)合的方式，使政府采購工作進(jìn)一步規(guī)范。提高財(cái)政資金使用效益，從源頭上防范做出貢獻(xiàn)。

年終采購部工作總結(jié)(篇2)

20xx年這一年來，我們緊緊圍繞“強(qiáng)化服務(wù)，高效完成采購任務(wù)”為中心，積極認(rèn)真的完成各種采購任務(wù)，保障所有物資的齊全。現(xiàn)將20xx年的主要工作總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)培訓(xùn)，提高團(tuán)隊(duì)意識(shí)和個(gè)人專業(yè)能力

1、必須清楚我們公司所需要的物資以及采購的基本規(guī)則

2、團(tuán)結(jié)就是力量，團(tuán)結(jié)出戰(zhàn)斗力

如何融為一體，心往一處想，勁往一處使，顯得更為重要。大事經(jīng)常議，小事隨時(shí)碰，平時(shí)多到辦公室坐坐，工作上多提醒，生活上多關(guān)心四是抓人才培養(yǎng)。建設(shè)一支高素質(zhì)的干部隊(duì)伍，是高標(biāo)準(zhǔn)完成采購工作的重要環(huán)節(jié)。

3、建立了激勵(lì)機(jī)制，激發(fā)學(xué)習(xí)動(dòng)力

建立考核檔案，定期組織考核，把考核結(jié)果和干部晉升及立功受獎(jiǎng)結(jié)合起來。

二、以業(yè)務(wù)工作為中心，全面提高保障效能

20xx年初，承擔(dān)賦予的取暖設(shè)備集中采購任務(wù)，年中，承擔(dān)物資集中采購任務(wù)。一年來，我們按照上級(jí)業(yè)務(wù)部門下達(dá)的任務(wù)和要求開展業(yè)務(wù)工作，強(qiáng)化服務(wù)就是戰(zhàn)斗力，服務(wù)就是保障力的意識(shí)，全面提高保障能力。

1、硬件建設(shè)水平得到提高

賦予采購任務(wù)以來，我們把這項(xiàng)工作作為我們生存和發(fā)展的生命線，在經(jīng)費(fèi)十分緊張的情況下，購置了投影儀、攝像機(jī)、筆記本電腦、復(fù)印機(jī)、打印機(jī)、展示平臺(tái)、掃描儀等辦公設(shè)備，為歷年招標(biāo)大會(huì)的成功召開及建立供應(yīng)商資源庫等發(fā)揮了重要作用。

2、采購信息網(wǎng)絡(luò)得到完善

按照上級(jí)要求，我們建立了供應(yīng)商資源庫、產(chǎn)品資源庫和專家?guī)?。其中，有家供?yīng)商的信息是以多媒體形式儲(chǔ)存在資源庫中，信息量達(dá)到;產(chǎn)品庫共收集多個(gè)廠家的多種產(chǎn)品，并隨時(shí)保持電話及傳真聯(lián)系，做到足不出戶就可以掌握產(chǎn)品的性能和價(jià)格;同時(shí)，實(shí)現(xiàn)了與國際互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)網(wǎng)，隨時(shí)從網(wǎng)上瀏覽查看相關(guān)信息和資源。

3、采購程序進(jìn)一步規(guī)范

在實(shí)施采購過程中，我們制定了《采購業(yè)務(wù)工作流程》、《操作程序》、《評(píng)審組織》《采購活動(dòng)記錄》、《采購人員職責(zé)》、《廉政監(jiān)督措施》等制度和措施。

4、物資集中采購的影響進(jìn)一步擴(kuò)大

發(fā)布公開招標(biāo)公告后，更是向各地供應(yīng)商打開了一扇窗口，都紛紛要求加入我部供應(yīng)商資源庫名單。

20xx年，我們將發(fā)揮集中采購優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)新采購流程，再創(chuàng)輝煌!

年終采購部工作總結(jié)(篇3)

在公司領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)和兄弟部門的全力配合下，緊緊圍繞公司年初制定的經(jīng)營方針和經(jīng)營目標(biāo)，結(jié)合具體市場(chǎng)訂單和新的管理要求，團(tuán)結(jié)一致，加班加點(diǎn)，積極開展具體的采購工作，較好地完成了公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，同時(shí)在零部件采購進(jìn)度及質(zhì)量、新產(chǎn)品開發(fā)、供應(yīng)商管理、市場(chǎng)零星物資采購管理等方面也存在不足，需要繼續(xù)改善和提升。為總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，改進(jìn)不足，開展好20XX年的具體采購工作，更好的完成全年的經(jīng)營目標(biāo)，現(xiàn)對(duì)20XX年采購工作進(jìn)行簡(jiǎn)要總結(jié)：

一、采購計(jì)劃完成情況

1、零部件采購計(jì)劃方面（含委外計(jì)劃）

20XX年采購部共接收制造部下達(dá)的各類采購計(jì)劃8萬余批次，月均1、3萬余批次，計(jì)劃工單準(zhǔn)時(shí)完工率98%，委外工單準(zhǔn)時(shí)完工率91%。工單的及時(shí)完工較有力地保證了公司生產(chǎn)的順利進(jìn)行，滿足了客戶的交期需求。在外購工單完成方面由于是個(gè)性化生產(chǎn)訂單，各類采購計(jì)劃批量小、批次多、周期短、個(gè)性化需求強(qiáng)、外觀顏色要求多而雜，給供應(yīng)商生產(chǎn)組織上增加了困難和制造成本，加上配套廠家受生產(chǎn)能力、內(nèi)部管理、人工資源等諸多環(huán)節(jié)因素影響，20XX年供貨及時(shí)性較以往有所下降，質(zhì)量問題較以往有所增加，采購困難加大，致使發(fā)生影響生產(chǎn)的情況較多，特別是？等幾乎所有零部件均未能按照交期要求及時(shí)到貨，給公司生產(chǎn)組織帶來了較大影響。為了按時(shí)保質(zhì)保量按期交付產(chǎn)品，滿足客戶需求，采購部加強(qiáng)組織調(diào)度，通過到外協(xié)廠督辦、罰款、調(diào)整供應(yīng)商、二次投放等方式，基本上保證了生產(chǎn)供應(yīng)，個(gè)別訂單經(jīng)過與客戶溝通、協(xié)調(diào)后能夠滿足交期要求。

2、新產(chǎn)品開發(fā)方面

20XX年公司開發(fā)了xx等近15款新產(chǎn)品，共開發(fā)新品零部件近400個(gè)，完成各類零部件的改進(jìn)和質(zhì)量提升計(jì)劃150余項(xiàng)，為公司產(chǎn)品質(zhì)量的提升發(fā)揮了重要的作用。在開發(fā)過程中一直是邊設(shè)計(jì)、邊改進(jìn)、邊生產(chǎn)、邊完善情況，采購調(diào)度工作協(xié)調(diào)難度也很大。有些新產(chǎn)品還不成熟就下達(dá)批量采購計(jì)劃，如？等產(chǎn)品，遇到這種情況，采購部只能全力以赴，努力協(xié)調(diào)，盡努力去督促、督辦，加班加點(diǎn)組織調(diào)度，任務(wù)的完成也十分艱難。有的新產(chǎn)品由于初期投入開發(fā)費(fèi)用大，廠家擔(dān)心承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)大，對(duì)外投放困難，再加標(biāo)準(zhǔn)上不斷改進(jìn)完善，大多配套單位不愿接受，如？開發(fā)過程中遇到很大困難。許多情況是先支付模具費(fèi)，自身也承擔(dān)較大的開發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。面對(duì)困難，采購部新產(chǎn)品開發(fā)人員積極應(yīng)對(duì)，認(rèn)真對(duì)待每一項(xiàng)開發(fā)計(jì)劃，積極協(xié)調(diào)，認(rèn)真調(diào)度，用心選點(diǎn)，積極調(diào)研，選擇專業(yè)水平相對(duì)較高的配套單位，積極配合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的確定和修改，及時(shí)反饋、協(xié)調(diào)各類技術(shù)信息，并建立完善了新產(chǎn)品開發(fā)臺(tái)帳，新產(chǎn)品開發(fā)方面雖有未能滿足最初開發(fā)進(jìn)度的情況，但基本上滿足了公司新產(chǎn)品開發(fā)要求，對(duì)于新產(chǎn)品及時(shí)進(jìn)行市場(chǎng)驗(yàn)證和投放市場(chǎng)奠定了基礎(chǔ)。

3、市場(chǎng)零星物資采購方面

市場(chǎng)零星物資采購工作多年來是采購工作的重點(diǎn)和難點(diǎn)，存在著品種雜、數(shù)量少、交期短、監(jiān)控難、技術(shù)要求不明確、價(jià)格波動(dòng)大、交通工具不便利等客觀原因，采購部多年來一直高度關(guān)注市場(chǎng)零星采購工作，通過“貨比三家、比價(jià)采購”等方式開展具體采購工作，盡限度及時(shí)買到物美價(jià)廉的零部件，滿足使用單位的要求。20XX年與審計(jì)部一起就近兩年來頻繁采購的物資組織實(shí)施市場(chǎng)采購招標(biāo)工作，現(xiàn)正在組織實(shí)施和推進(jìn)。通過招標(biāo)，進(jìn)一步規(guī)范和完善了市場(chǎng)零星采購工作，為公司節(jié)約了大量采購成本，并將市場(chǎng)采購計(jì)劃納入公司ERP系統(tǒng)管理，進(jìn)一步了加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)采購工作的監(jiān)管和調(diào)度，提升了部門整體管理工作水平。

4、經(jīng)濟(jì)目標(biāo)責(zé)任制完成情況：

（1）積極推進(jìn)比質(zhì)比價(jià)采購工作，采購員按廠家、按零部件進(jìn)行指標(biāo)分解，并逐一落實(shí)，明確責(zé)任和獎(jiǎng)懲。

（2）認(rèn)真分解落實(shí)公司的降價(jià)指標(biāo)，細(xì)化降價(jià)范圍，多次討論、集思廣益、制定周密的降價(jià)實(shí)施方案。

（3）進(jìn)一步拓寬采購渠道，比質(zhì)比價(jià)，選擇新的合格供方，重新詢價(jià)、報(bào)價(jià)、審價(jià)并組織實(shí)施。

（4）認(rèn)真分解下發(fā)采購計(jì)劃，把采購量大和量小的產(chǎn)品進(jìn)行捆綁采購。

二、工作中不足之處及后續(xù)措施

1、調(diào)度不及時(shí)，監(jiān)管不到位

少部分零部件未能按需求時(shí)間及時(shí)到貨，導(dǎo)致總裝車間未能按上線要求及時(shí)裝配，個(gè)別訂單延期入庫和交貨。由于我公司生產(chǎn)模式為訂單生產(chǎn)，零部件庫存管理實(shí)施“零庫存”管理機(jī)制，采購計(jì)劃批量小、批次多、周期短、個(gè)性化需求強(qiáng)、品種多而雜；加之配套單位管理措施不到位，產(chǎn)能不足等因素，導(dǎo)致有些采購計(jì)劃未能按精益生產(chǎn)需求按期到貨，影響了我公司的正常生產(chǎn)。今年二季度尤為突出，采購計(jì)劃的按期完成較為困難；XX等短腿現(xiàn)象尤為明顯，從內(nèi)部自身講調(diào)度力度不夠，組織不到位，要求的不嚴(yán)，跟蹤的不緊，落實(shí)的不死，缺乏強(qiáng)有力的處罰手段，今后將進(jìn)一步加大監(jiān)督、處罰力度，除泡貨外其余部件要求配套單位按期到貨，對(duì)于不能按期到貨而未及時(shí)反饋影響生產(chǎn)的，按雙方簽訂的協(xié)議，加大對(duì)配套單位的處罰力度，相關(guān)計(jì)劃員、采購員附連帶責(zé)任，特別是淡季的時(shí)候，盡可能杜絕總裝車間停線現(xiàn)象的再發(fā)生。

2、新產(chǎn)品開發(fā)方面，不論是開發(fā)進(jìn)度還是開發(fā)質(zhì)量，均存在一定的差距

20XX年公司主要立項(xiàng)開發(fā)了xx，考慮盡可能節(jié)約前期模具開發(fā)費(fèi)用，主要以借用市場(chǎng)通用配套體系為主，但借用體系研發(fā)能力、工藝水平、生產(chǎn)能力參差不齊，服務(wù)水平及管理水平較差，部分零部件多次送樣才能基本滿足裝配要求，影響了開發(fā)進(jìn)度和開發(fā)效率；公司在大農(nóng)機(jī)開發(fā)設(shè)計(jì)方面明顯經(jīng)驗(yàn)不足，新產(chǎn)品開發(fā)基本上屬于抄襲，市場(chǎng)驗(yàn)證工作不到位，存在邊設(shè)計(jì)、邊開發(fā)、邊改進(jìn)、邊生產(chǎn)、邊驗(yàn)證，產(chǎn)品質(zhì)量根本無法保證，潛在質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)較大。

3、外購零部件質(zhì)量不穩(wěn)定，尤其是塑料件、噴塑件外觀質(zhì)量需要進(jìn)一步提升

今年出現(xiàn)多批零部件質(zhì)量不穩(wěn)定現(xiàn)象，包括車間裝配過程中反饋的質(zhì)量信息，一定程度上影響了產(chǎn)品質(zhì)量和車間的生產(chǎn)進(jìn)度。

主要原因：

（1）配套單位過程控制的一致性差，出現(xiàn)質(zhì)量波動(dòng)的現(xiàn)象。

（2）配套單位質(zhì)量意識(shí)淡薄，相對(duì)注重交期和產(chǎn)量。

（3）雙方的檢測(cè)手段存在差異，如起動(dòng)器檢測(cè)手段。

（4）標(biāo)準(zhǔn)不規(guī)范，有的零部件長期以來存在圖紙與實(shí)物有差異的現(xiàn)象，但一直以來供貨穩(wěn)定。

總體而言，采購部比較重視零部件采購質(zhì)量，遇到質(zhì)量問題能夠積極主動(dòng)、快速協(xié)調(diào)、及時(shí)解決，并保證處理措施、預(yù)防措施有效。目前公司仍然有存在質(zhì)量缺陷，市場(chǎng)反應(yīng)尤為強(qiáng)烈，公司已暫停生產(chǎn)，初步分析多屬技術(shù)設(shè)計(jì)方面原因，相關(guān)部門正在聯(lián)合解決。

今后采購部將結(jié)合公司相關(guān)質(zhì)量管理制度及約定，加大供應(yīng)商監(jiān)管力度和處罰力度，聯(lián)合相關(guān)部門結(jié)合進(jìn)貨質(zhì)量制定供應(yīng)商外審計(jì)劃、幫扶計(jì)劃，進(jìn)一步提升供應(yīng)商質(zhì)量管理水平。

年終采購部工作總結(jié)(篇4)

20xx年全廠上下鼓足干勁，從高層領(lǐng)導(dǎo)到生產(chǎn)車間層層領(lǐng)導(dǎo)狠抓實(shí)干，加強(qiáng)管理努力實(shí)行雙增雙節(jié)，全體采購人員認(rèn)真貫徹董事長的講話。有條不紊地辦好采購合同和物資調(diào)運(yùn)工作。全體采購人員在x經(jīng)理帶領(lǐng)下，頂著多方壓力，加班加點(diǎn)恪盡職守完成各項(xiàng)工作指標(biāo)，確保各個(gè)車間正常運(yùn)轉(zhuǎn)?，F(xiàn)將年度采購后勤工作總結(jié)如下：

一、取得如下成績

采購調(diào)度也是采購后勤，在人員少的情況下，積極配合質(zhì)檢部、物管部、環(huán)保部、安全部、生產(chǎn)部對(duì)來往車輛進(jìn)行安全宣傳和檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，加大對(duì)原料質(zhì)量的檢測(cè)和管理。

二、自我工作評(píng)價(jià)

20xx年全年工作中，本人自始至終堅(jiān)持以廠為家，服從領(lǐng)導(dǎo)安排的工作任務(wù)，沒有多請(qǐng)一天假，不遲到、不早退。節(jié)假日?qǐng)?jiān)持上班安排到貨公司采購部門工作總結(jié)公司采購部門工作總結(jié)。每周采購計(jì)劃詳實(shí)細(xì)致，做到勤查庫存、勤跑車間、多方溝通供應(yīng)商和生產(chǎn)車間之間的輸紐。本人不僅業(yè)務(wù)熟悉、協(xié)調(diào)工作能力強(qiáng)，很少給領(lǐng)導(dǎo)帶來麻煩，加班加點(diǎn)任勞任怨、不計(jì)個(gè)人得失。

三、內(nèi)部協(xié)調(diào)管理

遇到物流公司車輛或急待下貨的駕駛員，我能方便就給予協(xié)調(diào)盡快跟下貨班商量即時(shí)下貨，必須要等質(zhì)檢報(bào)告的貨物我會(huì)耐心做好說服工作，尤其是過磅缺少噸位的駕駛員，更要細(xì)致耐心說明情況，幫他們尋找原因，讓人信服防止?fàn)幊尺^激言論和行為。中午下班前沒有下完貨的駕駛員安排就餐，提供可行性的方便。質(zhì)檢部在我們調(diào)度制單后方抽樣化驗(yàn)，在停電或電腦出故障時(shí)，我們需要主動(dòng)請(qǐng)質(zhì)檢部不按電腦操作程序工作，即時(shí)提供化驗(yàn)開據(jù)產(chǎn)品合格單。針對(duì)相關(guān)原藥我們需要物管部保管員配合，先下貨后抽樣化驗(yàn)，由我們采購部調(diào)度簽字（認(rèn)證貨物數(shù)量、注明化驗(yàn)未果）。在同一原料多個(gè)車間使用中，及時(shí)通知車間監(jiān)磅員到磅房，跟車間協(xié)商好分灌下貨，防止后續(xù)原料一時(shí)跟上，確保各車間生產(chǎn)的需要在每周清查庫存中，經(jīng)常要催促車間打領(lǐng)料單，協(xié)同保管員核對(duì)好數(shù)據(jù)，灌區(qū)要抄寫記錄（換算準(zhǔn)確）。有時(shí)要協(xié)助保管員夜晚加班、過磅、安全下貨工作。

年終采購部工作總結(jié)(篇5)

回首20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名采購人員，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)部門員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；為實(shí)現(xiàn)餐飲經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：

一、經(jīng)營方面

我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品；根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推出一些特價(jià)菜等等。

二、管理方面

以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的采購專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)；經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守公司規(guī)章制度等；有些員工甚至還開始自己琢磨新菜品。

三、質(zhì)量方面

菜肴質(zhì)量是餐飲行業(yè)得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為采購部，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，確保食品的安全和新鮮。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定；我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。

四、衛(wèi)生方面

嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查；其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置；另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行轉(zhuǎn)自定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。

五、成本方面

在保證菜肴質(zhì)量的情況下，堅(jiān)持物美價(jià)廉，從而達(dá)到效益化。

年終采購部工作總結(jié)(篇6)

20xx年即將過去，新的一年即將開始，總的來說這一年是有意義的、有價(jià)值的、有收獲的。我心里始終樹立著“為公司節(jié)約每一分錢“的觀念，在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實(shí)。積極落實(shí)材料采購的工作要點(diǎn)和平時(shí)制定的工作計(jì)劃。堅(jiān)持同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，貨比三家不吃虧為最大限度為公司節(jié)約成本的工作原則。在公司領(lǐng)導(dǎo)、項(xiàng)目部領(lǐng)導(dǎo)和同事的指導(dǎo)幫助下，圓滿了完成了今年的工作任務(wù)。現(xiàn)把一年以來的工作總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)

為了提高自已的專業(yè)水平和工作能力，自已制定了學(xué)習(xí)計(jì)劃。查資料學(xué)習(xí)了建筑材料采購方法和采購流程，使自已的專業(yè)水平和工作能力得到了提高。

二、加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理和協(xié)調(diào)

對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行分類登記，對(duì)商家進(jìn)行評(píng)價(jià)和分析，合格者才能進(jìn)入合格名單，在各材料、設(shè)備性價(jià)比的基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)核。

三、提高對(duì)材料、設(shè)備價(jià)格的管理

建立信息材料資料庫，保證信息的完整性，以備后期查看。

四、參與大型設(shè)備的選型、定性審核

保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購買材料，減少工程成本，提高采購效率，提高企業(yè)利潤。

五、未來計(jì)劃

經(jīng)過這一年的工作時(shí)間，我認(rèn)識(shí)到了很多不足之處，比如在詢價(jià)工作方面，不能有效的利用時(shí)間，導(dǎo)致詢價(jià)周期過長；不能及時(shí)準(zhǔn)確的了解每份合同審批到哪個(gè)過程。因此，對(duì)于20xx年的工作對(duì)自己提出新的要求：

1、提高自己的工作標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)部門間的工作溝通，要求自己高質(zhì)量、高效率的完成任務(wù)；

2、增加自己的專業(yè)知識(shí)，提高自己的業(yè)務(wù)水平，充分利用業(yè)余時(shí)間進(jìn)行學(xué)習(xí)提高；

3、繼續(xù)發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞的精神，不局限于坐在辦公桌旁完成工作，要結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)現(xiàn)狀，多跑工地，了解市場(chǎng)材料價(jià)格；

4、進(jìn)一步完善商家材料信息資料庫，以保證信息的及時(shí)性、真實(shí)性；

5、嚴(yán)格跟蹤合同的審批流程，對(duì)于合同的簽訂、執(zhí)行、付款、驗(yàn)收工作嚴(yán)格把關(guān)。

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