寫(xiě)年糕的作文錦集

年糕的作文。

相信大家都寫(xiě)過(guò)作文吧，寫(xiě)作文可以鍛煉我們的基本寫(xiě)作技巧，但要寫(xiě)好作文是需要時(shí)間去磨礪的了，有沒(méi)有高質(zhì)量的作文值得我們參考和借鑒呢？經(jīng)過(guò)小編精心整理，推出寫(xiě)年糕的作文錦集，希望你能從中找到有用的內(nèi)容！

寫(xiě)年糕的作文【篇1】

余杭溪口村的“竹意百丈”小鎮(zhèn)要“過(guò)大年”了，爸爸媽媽決定帶我去那體驗(yàn)一下過(guò)年的氣氛。

一大早，我們就來(lái)到了目的地。這是一個(gè)美麗的村莊，四周群山環(huán)繞，一條小溪緩緩地從村中流過(guò)，村里村外張燈結(jié)彩，熱鬧極了。

“開(kāi)炸了”，隨著一陣吆喝，傳來(lái)了一聲巨響。發(fā)生什么事情了？我拉著爸爸媽媽朝著聲音方向奔去，走近一看，原來(lái)有人在爆“年糕胖”。一個(gè)慈眉善目的老爺爺坐在小板凳上，先把細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的年糕片一把把地裝進(jìn)一個(gè)黑乎乎的爐子里，蓋好蓋子，弄好支架，點(diǎn)上火，再把爐子抬到支架上，然后，飛速地轉(zhuǎn)動(dòng)著爐子。過(guò)了大約兩分鐘，老爺爺把爐子輕輕地放在地上，在爐子口套了個(gè)口袋，把爐子微微豎起，踩了一下?tīng)t子底部的一個(gè)按鈕，“砰”的一聲，一股白色的煙冉冉升起，白白胖胖的“年糕胖”像洪水一樣沖了出來(lái)，濕潤(rùn)的空氣中彌漫著甜甜的芳香。老爺爺抓了一把“年糕胖”給我，我忍不住一口咬了下去，脆脆甜甜的味兒迅速充滿了我的小嘴。

這就是家鄉(xiāng)的.“年糕胖”，我記住你了。有“年糕胖”的地方，就有濃濃的年味兒。

寫(xiě)年糕的作文【篇2】

說(shuō)起家鄉(xiāng)寧波，可不能忘了年糕，一碗碗炒年糕，一塊塊炸年糕，還有年糕湯……不管怎么燒，都是我的最愛(ài)。

年糕，年糕，寓意“年年高”。古時(shí)候，人們只有在過(guò)年時(shí)才吃年糕，為了祈求來(lái)年大人小孩都步步高升。關(guān)于年糕的來(lái)歷，相傳，吳王夫差賜伍子胥自刎。伍子胥料到吳國(guó)很快便會(huì)陷入包圍，在臨死前告訴百姓，如果城中缺糧，就到城墻下掘地三尺，會(huì)有救命之物，說(shuō)完就一刀自盡了。果然不出伍子胥所料，吳國(guó)很快就被包圍了。城中斷糧，已經(jīng)餓死了好幾十人，人們這才想起了伍子胥的話，到城墻底下挖了三尺深，發(fā)現(xiàn)了似城磚的糕，就是現(xiàn)在所說(shuō)的年糕。后來(lái)人們?yōu)榱思o(jì)念伍子胥，家家都會(huì)燒年糕。

現(xiàn)在的年糕，不只是過(guò)年才吃，平常也可以吃。放學(xué)回家，外婆會(huì)到廚房里，拿出提前泡過(guò)水的年糕，切成小片，放進(jìn)有炒好青菜的鍋里，加一點(diǎn)水，撒一些鹽，翻炒幾下，一晚青菜炒年糕就誕生了！上完培訓(xùn)班，爸爸有時(shí)會(huì)燒一碗香味四溢的桂花年糕湯，幾朵金桂浮在湯中，聞一聞，疲勞一掃而空，喝一口，香甜溢滿唇齒，吃一塊，糯滑融于口中。這是何等之美味！

除了炒、湯兩種燒法，炸年糕更令我愛(ài)。拿多片年糕放入油鍋中，炸至外皮微微焦黃，撈出來(lái)，用力撕下一塊，細(xì)細(xì)嚼，只覺(jué)得年糕外酥里嫩。如果有醬料，蘸著吃，味道更是無(wú)法用言語(yǔ)來(lái)描述。

年糕不僅好吃，做的時(shí)候還很好玩。寧波慈城的水磨年糕可是一等一的有名，那么，它是怎么做的呢？當(dāng)然是打出來(lái)的呀。首先要將大米粉和米和勻，放入蒸桶里蒸熟，蒸好后放火石雕大舀里。兩個(gè)壯漢一人拿木錘，另一人負(fù)責(zé)在捶打的間隙翻動(dòng)年糕。這兩個(gè)人的配合真是天衣無(wú)縫，一錘、一翻，一錘、一翻……這樣反復(fù)了好幾十次，年糕就成形了。隨即交給其他幫手將其揉成長(zhǎng)條形，擺成四行四列的“井”字形，剛打出來(lái)的年糕十分軟糯，還帶有余熱，可以直接吃。

家鄉(xiāng)的年糕，有家的味道，嘴里的年糕，有著無(wú)窮無(wú)盡的味道。

寫(xiě)年糕的作文【篇3】

春節(jié)在我國(guó)可以算做是一年中最重要的節(jié)日了。全國(guó)各地過(guò)年的方式各不相同，我的家鄉(xiāng)常州就有很多獨(dú)特的過(guò)年風(fēng)俗：做饅頭、拉年糕、打掃衛(wèi)生、一起吃年夜飯等等。我今天就為大家介紹一下拉年糕吧！

年糕有年年高升的寓意，所以過(guò)年時(shí)候，家家戶戶都要制作年糕。年糕的口味因人而異，常見(jiàn)的是糯米味，考究的人家會(huì)加入紅糖、核桃仁、葡萄干、花生做成微甜的口味。

拉年糕從字面上就很有講頭：奶奶家門(mén)前就有加工年糕的鋪?zhàn)?，?tīng)大人們說(shuō)第一年來(lái)做時(shí)只能說(shuō)是做年糕，第二年來(lái)做時(shí)才可以說(shuō)是拉年糕，這是為什么呢？是因?yàn)榧庸煾涤辛诉M(jìn)步，做工不那么青澀，才能叫拉年糕呢！看來(lái)“拉”和“做”不能瞎用啊！endrikfelipe.com

在拉年糕之前有一道工序那就是做面粉，面粉比例很有講究，這影響到最后的口感，一般用三分糯米七分粳米為佳。

開(kāi)做啦！只見(jiàn)一位加工師傅先麻利地將面粉放入木桶，然后再將適量的水倒入桶中，最后用木棍攪拌，蓋上蓋子，由另一位加工師傅拿起來(lái)放在火爐上，隔水蒸煮，只見(jiàn)加工師傅不緊不慢、有節(jié)奏地一點(diǎn)點(diǎn)添煤，一會(huì)兒掀起蓋子看看，一會(huì)兒又低下頭默默地添煤，令人激動(dòng)又流口水的三十分鐘終于過(guò)去了，秒針正好指向12，加工師傅趕快把木桶抬起，放到加工最后一道工序的師傅面前，只要將木桶熟練地翻了過(guò)來(lái)，拔出桶，一大塊面團(tuán)就在我的眼前，一團(tuán)團(tuán)白色云霧繚繞在四周，真讓我直流口水??！由于溫度依然很高，加工師傅不得不手上裹上紗布，用他靈巧的手那邊弄弄，這邊弄弄，不一會(huì)兒，一個(gè)長(zhǎng)條形的面團(tuán)就出現(xiàn)在我的面前，像一條白色而又滾圓的長(zhǎng)龍，憨厚可愛(ài)。為了防止面團(tuán)粘在木板上，師傅用濕紗布在面團(tuán)的底部滾了一下，不可思議的是只要用上縫衣線，輕輕地往下一彈，就能夠精準(zhǔn)地劃上分割線條，將長(zhǎng)龍分成大小勻稱的一條條。

幫手將成型的年糕放到門(mén)外的木板上，時(shí)不時(shí)地翻來(lái)翻去，年糕變得越來(lái)越韌，越來(lái)越結(jié)實(shí)，散發(fā)出特有的光澤，點(diǎn)上點(diǎn)睛之筆——紅印，猶如一張張笑臉在向我微笑，看著成品，加工師傅欣慰地笑了。

這就是年味。

寫(xiě)年糕的作文【篇4】

我的拿手好戲是：做紅糖年糕。它帶給了我快樂(lè)。

清晨，隨著一聲“我餓了！”傳來(lái)，我朦朦朧朧的起床了，媽媽嚷著讓我做紅糖年糕給她吃，我無(wú)奈地走向廚房，穿上斗篷，戴上廚師帽和袖套，開(kāi)始做。

首先，從冰箱里拿出年糕，拿起一個(gè)碗，放滿水，給年糕洗個(gè)熱水澡，把身上的雜質(zhì)都洗掉。鍋中放入油，鋪平，開(kāi)小火，把年糕放進(jìn)去，讓它像烙大餅一樣烙，翻來(lái)翻去，真的像烙大餅一樣，很快就熟了，嘗一個(gè)酥脆，剛想拿紅糖，它自己就迫不及待地出來(lái)了，摔在地上，窸窸簌簌地叫：“真疼！真疼！”我打掃干凈后，把年糕撈到盤(pán)子里，它也累了，讓它睡一覺(jué)，把紅糖和水放入鍋中，大火，直至粘稠狀，放入年糕，使兩面均勻的沾上紅糖水，就可以了。

我趕緊叫媽媽起床，她看到了，迫不及待地吃了起來(lái)，滿嘴流油，兩眼放光，舒適的'閉上眼睛，嘴里不停地念：“好吃”忽然，媽媽噗的一聲，把年糕吐了出來(lái)，她苦笑地說(shuō)：“你有一塊沒(méi)煎熟?！蔽覍擂蔚匦α诵?，媽媽說(shuō)：“你再去煎一盤(pán)，作為你的懲罰?！蔽抑缓么饝?yīng)一聲，又去做紅糖年糕，雖說(shuō)是拿手好戲，但有幾次還是會(huì)失敗，但我不氣餒，因?yàn)槲抑朗∈浅晒χ浮?/p>

我的拿手好戲，給過(guò)我快樂(lè)，也給過(guò)我痛苦，但最重要的是給了我一個(gè)道理。

寫(xiě)年糕的作文【篇5】

大娘們頭上頂著打糕，冒著敵軍的炮火，穿過(guò)戰(zhàn)爭(zhēng)的硝煙，走著走著，一顆殘酷的子彈想打娘們射去，一位志愿軍為大娘們擋了這顆子彈，他就是住在大娘家的傷員。這時(shí)，解決了食物的供應(yīng)困難。我們空著肚子，在陣地上跟敵人拼了三天三夜。終于，我們打勝了這次阻擊戰(zhàn)。在朝鮮的一個(gè)火車站中，千千萬(wàn)萬(wàn)的朝鮮人民在向志愿軍同志門(mén)招手示意離別，許多人都哭泣著。

在一節(jié)車廂的登車處，一位小女孩緊緊抓住一個(gè)志愿軍的手。她，就是小金花。她用她帶有哭腔的聲音對(duì)志愿軍說(shuō)：“叔叔，你別走！我舍不得你??！”“乖，松開(kāi)手。我以后可以再來(lái)看你們的呀?！彼参恐〗鸹?。小姑娘抽抽噠噠下了車。

無(wú)獨(dú)有偶，在另一節(jié)車廂內(nèi)，一位老大娘拿著個(gè)包裹對(duì)另一位小伙子說(shuō)：“一路走好?。⌒⌒值?，這是我給你準(zhǔn)備的打糕，餓了就吃。愛(ài)吃就多吃點(diǎn)，吃完了我再給你郵過(guò)去幾包；”說(shuō)完，便忍不住傷心，也哭了起來(lái)。志愿軍戰(zhàn)士看見(jiàn)她老淚縱橫的樣子，忍住傷心說(shuō)：“大娘，我走了，您多保重?。　?/p>

一位拄著拐杖的大嫂，背上還背著孩子，孩子已經(jīng)熟睡了。她也跟一位戰(zhàn)士說(shuō)著話：“志愿軍同志，謝謝你們這幾年來(lái)對(duì)我們的關(guān)照。等著孩子長(zhǎng)大了，我讓她親自去向你們道謝：”“大嫂，您看您又說(shuō)客套話了吧？我們都是一家子，互相照應(yīng)是應(yīng)該的。再說(shuō)了，怎么的也是你們照顧我啊。”

列車不顧人民的哭泣聲，冷酷地鳴響了汽笛。列車就要開(kāi)了！許多人搶著跟志愿軍握手。可是不一會(huì)兒，列車就漸漸遠(yuǎn)去、遠(yuǎn)去，最終完全消失在人民的視線中了。