最新海底撈讀后感

海底撈讀后感。

撰寫優(yōu)質(zhì)作品的條件有很多。首先，作品應(yīng)該具備獨(dú)特的創(chuàng)意和觀點(diǎn)，能夠引起讀者的興趣和共鳴。其次，作品需要有扎實(shí)的基礎(chǔ)和豐富的知識(shí)儲(chǔ)備，以便深入探討和表達(dá)思想。此外，作品的結(jié)構(gòu)應(yīng)該清晰合理，邏輯嚴(yán)謹(jǐn)，使讀者能夠順利理解和領(lǐng)會(huì)。最重要的是，作品應(yīng)該富有情感和感染力，能夠打動(dòng)讀者的心靈并引起共鳴。

讀完作者的作品后，很多人會(huì)因其哲思而受到觸動(dòng)。對(duì)于這些作品，讀后感是對(duì)書籍內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)和概括的表達(dá)和呈現(xiàn)。幼兒教師教育網(wǎng)為大家精選了一篇題目為“海底撈讀后感”的好文，推薦大家一讀。希望這篇作品能夠給您在工作和學(xué)習(xí)中帶來(lái)一些啟示和參考。如果您需要具體的實(shí)現(xiàn)方案，請(qǐng)與專業(yè)人士進(jìn)行聯(lián)系！

海底撈讀后感 篇1

《海底撈你學(xué)不會(huì)》讀后感

作者：陳鵬

《海底撈你學(xué)不會(huì)》是一本很火的書，看了書名就讓人有種一定要在書中探個(gè)究竟的沖動(dòng)。起初的兩個(gè)疑問(wèn)是：為什么要學(xué)海底撈？

怎么可能學(xué)不會(huì)？帶著這兩個(gè)問(wèn)題，我讀了這本書，終于心中的問(wèn)題有了答案。

在看的過(guò)程中，隨著“故事”的推進(jìn)，我覺(jué)得看海底撈的案例應(yīng)該站在三個(gè)角度：一是管理者的角度；二是員工的角度；三是顧客的角度。

首先，從經(jīng)營(yíng)管理的角度來(lái)講，海底撈文化的實(shí)質(zhì)是充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，發(fā)揮員工的主人翁精神。很少有企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人有勇氣與員工分享企業(yè)進(jìn)步的成功成果。我想無(wú)論在那家企業(yè)，我都能讓員工相信，明天的蛋糕有自己的份，我想信他們會(huì)盡力工作。

當(dāng)今天的這個(gè)蛋糕在慢慢變大的過(guò)程中，領(lǐng)導(dǎo)如果能大方地多分給員工一些，讓員工從公司的發(fā)展壯大中得到實(shí)惠。這樣，員工才能看到自己的未來(lái)希望，并將自己的未來(lái)希望與公司的未來(lái)發(fā)展緊密聯(lián)系起來(lái)。員工會(huì)堅(jiān)信只要努力工作，就會(huì)為公司作出更大的貢獻(xiàn)。

二是回到自己的崗位，從自己?jiǎn)T工的角度考慮。說(shuō)實(shí)話我并不是很欣賞海底撈提供的一些“**”服務(wù)，但是這也體現(xiàn)了海底撈員工的素質(zhì)，他們那種發(fā)自內(nèi)心的想做好自己本職工作的欲望。海底撈的員工用以自己的名義為顧客打折免單送東西的權(quán)利，他們良好的服務(wù)態(tài)度，轉(zhuǎn)動(dòng)腦筋讓顧客滿意的積極做法，都是想要更好的完成自己工作，在普通的崗位上，他們同樣能做出創(chuàng)新，做出令人稱贊的口碑。

這就是為什么，是經(jīng)理感動(dòng)了他們，還是自己想做自己的工作，值得我們思考。

最后，從顧客的角度來(lái)說(shuō)，如果你想吃火鍋，你還會(huì)回海底撈嗎？你去過(guò)一次還會(huì)再去么？我相信每個(gè)人心里都已經(jīng)有了答案。

無(wú)論海底撈的服務(wù)是“**”也好，是“完美”也好，他能的到這么多人的認(rèn)可，總有被認(rèn)可的原因。張勇說(shuō)：“只有員工幸福了，才能讓顧客幸福”。

回到開(kāi)始的問(wèn)題，為什么要學(xué)海底撈？因?yàn)楹５讚频某晒κ敲總€(gè)企業(yè)所向往的，因?yàn)楹５讚频墓芾頇C(jī)制獨(dú)特、人性化，能夠讓員工快樂(lè)，讓客戶快樂(lè)。怎么可能學(xué)不會(huì)？

因?yàn)楣芾硎且婚T藝術(shù)，管理是買不來(lái)的，教不來(lái)的，學(xué)不來(lái)的。管理必須在實(shí)踐中由管理者來(lái)實(shí)現(xiàn)。引用黃老師的一句話“自己企業(yè)的并，只能自己治”。

這些都是讀《海底撈》的親身經(jīng)歷。希望有一天我能去海底牢親身體驗(yàn)一下。

海底撈讀后感 篇2

在當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的社會(huì)中，重視服務(wù)的企業(yè)才會(huì)有較好的市場(chǎng)發(fā)展空間。海底撈就是憑借細(xì)化服務(wù)流程、激發(fā)員工潛能、構(gòu)建學(xué)習(xí)型企業(yè)等一系列措施，將服務(wù)不僅僅做成品牌，還做成了許多同行爭(zhēng)相效仿的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，顧客整體滿意度在餐飲業(yè)獨(dú)占鰲頭。

我司為了能夠更好的讓企業(yè)在市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地，在員工的實(shí)際工作中發(fā)現(xiàn)補(bǔ)足，以客戶滿意的服務(wù)為工作重點(diǎn)。在始終遵循“客戶第一”的服務(wù)理念基礎(chǔ)上，不斷規(guī)范服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、提升服務(wù)品質(zhì)、創(chuàng)新服務(wù)手段、樹立像“海底撈”那樣強(qiáng)烈的職責(zé)意識(shí)，以服務(wù)品牌化戰(zhàn)略指導(dǎo)日常服務(wù)工作，將品牌化服務(wù)思想深化到每個(gè)員工日常的一言一行、一舉一動(dòng)，將受眾滿意度提高作為整個(gè)部門始終不移的追求目標(biāo)和最終標(biāo)準(zhǔn)。但與“海底撈”這樣的明星服務(wù)企業(yè)相比，我認(rèn)為我司在某些服務(wù)細(xì)節(jié)上，處理的還不夠完美——例如，在行政前臺(tái)，在我司領(lǐng)導(dǎo)延誤了接待客人的情景下，我們只能為客人供給茶水、咨詢等服務(wù)。若我們也能像海底撈那樣，在前臺(tái)布置一個(gè)書刊，能夠放上我公司的簡(jiǎn)介宣傳冊(cè)和一些相關(guān)的質(zhì)料、報(bào)刊、娛樂(lè)笑話刊，讓我們的前臺(tái)可是和客人做一些簡(jiǎn)單的互動(dòng)交流，讓前臺(tái)去了解客人的需求，不斷完善，使客人等待的過(guò)程變成享受優(yōu)質(zhì)服務(wù)的一部分，我們安環(huán)部也能夠準(zhǔn)備一輛游覽車，讓進(jìn)入庫(kù)區(qū)參觀的客人享受貴賓般的服務(wù)，讓歡樂(lè)驅(qū)散焦急，讓笑聲帶走牢騷，讓滿意的贊揚(yáng)代替不應(yīng)有的投訴。這樣會(huì)更進(jìn)一步的提升我們的服務(wù)質(zhì)量，讓客人滿意，樹立企業(yè)在行業(yè)中的良好口碑和良好文化形象。任何流程和制度僅有根

據(jù)實(shí)際情景靈活運(yùn)用才能發(fā)揮出最好的效果，所以充分調(diào)動(dòng)每位員工的主觀性，激發(fā)出每一名員工的工作熱情和潛能，才是企業(yè)成功的靈魂。

海底撈的經(jīng)驗(yàn)告訴我們，企業(yè)不僅僅要雇傭員工的雙手和雙腳，在嚴(yán)格的規(guī)章制度和操作流程面前，更要雇傭員工的睿智靈心，充分激發(fā)普通員工的創(chuàng)造性和職責(zé)意識(shí)，激發(fā)他們的潛能。如果把每個(gè)員工、班組和部門比作企業(yè)的細(xì)胞、血管、器官，那么管理團(tuán)隊(duì)就好比企業(yè)的大腦，企業(yè)要想發(fā)展好，就必須要有一個(gè)好的團(tuán)隊(duì)。經(jīng)過(guò)對(duì)“海底撈”的認(rèn)識(shí)學(xué)習(xí)，使我深深的認(rèn)識(shí)到，一個(gè)企業(yè)的生存發(fā)展、興衰存亡在很大程度上取決于團(tuán)隊(duì)是否擁有審時(shí)度勢(shì)的眼光，是否具備適應(yīng)變化的本事，是否擁有抓住機(jī)遇的敏銳，是否具備改革創(chuàng)新的膽略。

所以作為三江的一名職員，我們應(yīng)當(dāng)學(xué)習(xí)海底撈這種經(jīng)驗(yàn)和團(tuán)隊(duì)培養(yǎng)，加強(qiáng)創(chuàng)新型團(tuán)隊(duì)的建設(shè)顯得尤為重要。在日常的工作和學(xué)習(xí)過(guò)程中，安環(huán)部也十分重視對(duì)管理人員的培養(yǎng)和管理團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，在學(xué)習(xí)和發(fā)展活動(dòng)過(guò)程中，領(lǐng)導(dǎo)結(jié)合我部的實(shí)際情景，提出了緊緊圍繞“進(jìn)一步解放思想、改革創(chuàng)新，優(yōu)化安環(huán)部的發(fā)展環(huán)境，從而有效提升服務(wù)核心競(jìng)爭(zhēng)力”進(jìn)取開(kāi)展一些內(nèi)部互動(dòng)活動(dòng)。同時(shí)，為進(jìn)一步提升員工的綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，安環(huán)部以內(nèi)部交流為主、外部學(xué)習(xí)為輔的模式，對(duì)員工進(jìn)行扎實(shí)有效的培訓(xùn)，在培訓(xùn)方式上覓新路、在培訓(xùn)時(shí)間上加密度、在培訓(xùn)實(shí)效上下功夫，從而大大增強(qiáng)了員工的業(yè)務(wù)水平、應(yīng)變本事和知識(shí)才能，為爭(zhēng)創(chuàng)學(xué)習(xí)型、創(chuàng)新型一流團(tuán)隊(duì)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，從而有力推動(dòng)我司團(tuán)隊(duì)早日實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。

海底撈讀后感 篇3

《海底撈你學(xué)不會(huì)》讀后感

《海底撈你學(xué)不會(huì)》這本書，講述海底撈火鍋店的企業(yè)文化和經(jīng)營(yíng)理念。在張勇董事長(zhǎng)制定的服務(wù)差異化戰(zhàn)略指導(dǎo)下，堅(jiān)持“服務(wù)第一，客戶至上”的理念，以創(chuàng)新為核心，倡導(dǎo)個(gè)性化特色服務(wù)。我們將以貼心服務(wù)為基本經(jīng)營(yíng)理念，為客戶提供周到、溫心、舒適的服務(wù)，倡導(dǎo)管理中雙手改變命運(yùn)的價(jià)值觀，為員工創(chuàng)造公平公正的工作環(huán)境，實(shí)行人性化、親情化的管理模式。

讀這本書的時(shí)候感觸真的很多，尤其是在它獨(dú)特的管理模式下形成的員工對(duì)企業(yè)強(qiáng)烈的歸屬感以及員工對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)度，讓人在感動(dòng)敬佩之余留下深刻的思考，為什么看似簡(jiǎn)單的道理在海底撈就能夠?qū)崿F(xiàn)呢，海底撈的員工同樣來(lái)自廣大農(nóng)村，沒(méi)受過(guò)任何的高等教育，他們的員工能夠真正把企業(yè)當(dāng)做家，試想一下如果你是這個(gè)家里的一份子，你會(huì)背叛這個(gè)家么，會(huì)背叛你的兄弟姐妹么，是不是總想著愿意為這個(gè)家做出最大的貢獻(xiàn)呢？那么我們看一下海底撈是怎么來(lái)做到的：“我覺(jué)得人心都是肉長(zhǎng)的，你對(duì)人家好，人家也會(huì)對(duì)你好，只要想辦法讓員工把公司當(dāng)成家，員工就會(huì)吧心放在顧客身上”這是海底撈創(chuàng)始人張勇的原話，多么直白而樸實(shí)的道理，但這也正是海底撈的聰明之處，他是把海底撈的每個(gè)員工真正當(dāng)做家人來(lái)對(duì)待的，給員工租和城市人一樣的正規(guī)樓房，有空調(diào)，暖氣，電視，電腦，書籍，有配置的專人給員工打掃衛(wèi)生，換洗被單，員工們享受的實(shí)際上是星際服務(wù)，逢年過(guò)節(jié)慰問(wèn)員工的同時(shí)還能想到員工的父母，每月給中層干部的父母發(fā)放補(bǔ)助，并且優(yōu)秀員工的家人有機(jī)會(huì)參加公司組織的旅游，許多的人性化的措施能夠一一落到實(shí)處并且一如既往，員工身上高成本投入的同時(shí)其實(shí)換來(lái)的是員工對(duì)企業(yè)的感恩，認(rèn)同，歸屬感，就想家一般的感覺(jué)，所以從員工身上爆發(fā)出來(lái)的工作激情和無(wú)窮的創(chuàng)造力才是海底撈的財(cái)富啊！

海底撈在每一個(gè)員工提供優(yōu)越的生活環(huán)境的同時(shí)還把，尊重，公平的原則滲透到了每一個(gè)細(xì)節(jié)，人人生而平等，出生背景不能改變，但是在人格面前沒(méi)有高低貴賤，所以他們尊重每一個(gè)員工，正是這種尊敬讓員工產(chǎn)生無(wú)盡的幸福感，因?yàn)樗麄兺ㄟ^(guò)自己的努力，用自己的業(yè)績(jī)贏得了同事和顧客的認(rèn)可，就是說(shuō)在這里能體現(xiàn)自己的價(jià)值，所以他們感到幸福，并且他們有一套合理公平的晉升機(jī)制，只要你真誠(chéng)，努力，踏實(shí)，肯干就有機(jī)會(huì)獲得晉升；并且海底撈把對(duì)人的尊敬轉(zhuǎn)化為對(duì)人的信任，因?yàn)樾湃文愕牟偈鼐筒粫?huì)把你當(dāng)賊防，信任你的能力，就給唯一重任，讓你一旦背信任了，就有了責(zé)任感；而對(duì)人最大的信任莫大于授權(quán)，于是海底撈有了任何一家企業(yè)都不敢嘗試的一線員工員先斬后奏的打折和免單權(quán)，這樣讓員工在服務(wù)顧客的同時(shí)大腦早起作用，因?yàn)楹皖櫩痛蚪坏赖目偸且痪€的服務(wù)員，他們最知道顧客的滿意度從哪來(lái)，他們能靈活運(yùn)用手中的權(quán)利來(lái)最大限度的提高顧客的滿意度；

海底撈在員工關(guān)懷方面也有著自己的特色，他們對(duì)員工的關(guān)心不會(huì)僅僅停留在有病關(guān)照和關(guān)心員工生活反面，更重要的是他們更加關(guān)心員工如何學(xué)會(huì)獨(dú)立生活，學(xué)會(huì)承擔(dān)責(zé)任，學(xué)會(huì)不斷進(jìn)步，如果一個(gè)員工在一線很普通，很敬業(yè)，你只關(guān)心他的生活，他事后不會(huì)感激你，但是你教會(huì)他如何通過(guò)自己的雙手來(lái)改變自己的命運(yùn)，如何更大的時(shí)間自己的價(jià)值，他會(huì)感激你一輩子；企業(yè)要求小區(qū)經(jīng)理必須要固定的在有等次的餐廳吃飯，每周必須要主動(dòng)參加一些社交活動(dòng)，大區(qū)經(jīng)理以上必須學(xué)會(huì)電腦和開(kāi)車，并且會(huì)出資讓他們到知名的管理機(jī)構(gòu)深造，這樣的員工會(huì)感激企業(yè)一輩子，也會(huì)更加珍惜自己在海底撈取得的成績(jī)；

面對(duì)在服務(wù)過(guò)程中遇到難纏的顧客或者故意刁難的顧客，他們總會(huì)用最真誠(chéng)的微笑來(lái)面對(duì)，永遠(yuǎn)秉承服務(wù)至上，顧客至上的理念，下面是他們的一個(gè)案例：“1月8日，凌晨?jī)牲c(diǎn)來(lái)了一桌客人，他們一坐下就讓人感到來(lái)者不善。他們什么都問(wèn)。當(dāng)他們吃雪牛肉的時(shí)候，他們問(wèn)我一份是多少兩？

我說(shuō)是4兩。一個(gè)女客人說(shuō)，你確定是4兩嗎？我說(shuō)是。

然后，她親自去找廚師說(shuō)，一個(gè)人說(shuō)還是42多，所以她什么也沒(méi)說(shuō)就回來(lái)了。到了包間后，她感覺(jué)很沒(méi)面子，就說(shuō)，你們什么都收費(fèi)，豆?jié){和檸檬水也要錢，還這么貴！然后，又問(wèn)，羊肉一份幾兩？

我說(shuō)是4兩。她說(shuō)，4兩就賣28元？你們這簡(jiǎn)直是敲詐！

我要去物價(jià)局告你們。她還說(shuō)她是工商局的。說(shuō)著，她用勺子敲了敲盤子，盤子越來(lái)越難吃?！敖又麄儼衙恳环莶硕歼^(guò)了秤。

有一套更糟。我只是說(shuō)對(duì)不起。我說(shuō)之前再給你加一些。他們中的一個(gè)人就把一杯水潑到我臉上。此時(shí)，值班經(jīng)理過(guò)來(lái)了，要把陶霞換下。

可是她把臉擦干后，含著眼淚又微笑著進(jìn)了包間，此時(shí)，那一桌客人都安靜下來(lái)了。諸如此類的案例在海底撈還有很多，正是因?yàn)樗麄兊倪@種端正的心態(tài)，才造就了他們現(xiàn)在的成績(jī)，張勇說(shuō)：什么是好的服務(wù)，就是讓客人滿意，什么是更好的服務(wù)，就是讓顧客感動(dòng)，如何來(lái)感動(dòng)顧客，就是要超出顧客的期望，讓顧客意外”，海底撈就是這么來(lái)做的；

任何一個(gè)企業(yè)發(fā)展壯大的過(guò)程都不是一帆風(fēng)順的，海底撈也同樣會(huì)面臨很多的危機(jī)和挑戰(zhàn)，張勇在創(chuàng)建海底撈之前也有過(guò)失敗的經(jīng)歷河教訓(xùn)，但是正是因?yàn)檫@些經(jīng)歷讓張勇形成了腳踏實(shí)地的辦事風(fēng)格，用他的話說(shuō)就是做生意和做人一樣，該干活時(shí)是干活，該吃飯時(shí)吃飯，不能你想開(kāi)幾個(gè)店就開(kāi)幾個(gè)點(diǎn)，要根據(jù)生意的情況和自己的能力該開(kāi)幾個(gè)店就開(kāi)幾個(gè)點(diǎn)；也正是他的這種謙虛，誠(chéng)懇，謹(jǐn)慎的為人之道成就了他日后生意場(chǎng)上步步為營(yíng)，穩(wěn)重取勝的驕人戰(zhàn)績(jī)；但是隨著市場(chǎng)的慢慢擴(kuò)張，再加上**的熱捧，使得海底撈有點(diǎn)飄了起來(lái)，市場(chǎng)的迅速擴(kuò)張加上干部培養(yǎng)機(jī)制的缺陷使得一部分的海底撈人慢慢變得散漫起來(lái)，這就造成了在管理中不能做到有效的監(jiān)督，中層干部缺少足夠的危機(jī)意識(shí)，感覺(jué)不到一些壞的風(fēng)氣對(duì)整個(gè)團(tuán)隊(duì)的惡劣影響，因此就對(duì)企業(yè)造成了一些負(fù)面的影響，在大眾評(píng)論網(wǎng)上一些負(fù)面的評(píng)價(jià)也慢慢多了起來(lái)，比較好的一點(diǎn)是他們的小區(qū)或大區(qū)經(jīng)理如果發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題能夠做到循循善誘，幫助和改變那些犯了錯(cuò)誤的員工進(jìn)行改正，但是一旦觸犯了海底撈的底線，那就是鐵腕手段，毫不留情了；同時(shí)海底撈也同樣面臨著行業(yè)內(nèi)的一些問(wèn)題，比如隨著企業(yè)的做大突顯出流程和制度的弊端，傳統(tǒng)的傳幫帶的干部培養(yǎng)機(jī)制無(wú)法在短期內(nèi)及時(shí)的培養(yǎng)出符合標(biāo)準(zhǔn)的管理人才，還有在管理慢慢松懈下對(duì)權(quán)力的濫用現(xiàn)象等，這些都是海底撈急需解決的問(wèn)題，當(dāng)然相信具有獨(dú)創(chuàng)精神的海底撈人應(yīng)該會(huì)找到適合自己發(fā)展的一條非凡之路，也非常期待他們?cè)賱?chuàng)奇跡；

“海底撈”的張勇總經(jīng)理認(rèn)為，制度與流程對(duì)保證產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的作用毋庸置疑，但讓客人滿意不可能完全靠標(biāo)準(zhǔn)化的流程和制度，只能靠一線服務(wù)員臨場(chǎng)根據(jù)自己的判斷完成，只要給予他們充分的信任，就會(huì)調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，員工就有了責(zé)任感，就會(huì)用腦用心的為每一個(gè)顧客服務(wù)，于是就創(chuàng)造出了海底撈特有的，同行業(yè)無(wú)法復(fù)制的差異化服務(wù)，正是在一線員工的服務(wù)創(chuàng)新才使得海底撈擁有了在創(chuàng)建到今天的良好口碑和不斷翻新的業(yè)績(jī)；服務(wù)是取勝的關(guān)鍵，服務(wù)的目的是讓客戶滿意，并且超出客戶的期望值，形成自己的服務(wù)差異化競(jìng)爭(zhēng)策略?！昂５讚啤钡膯T工是在用“雙手改變命運(yùn)”，他們真正的做到用心服務(wù)。

我們要向海底撈學(xué)習(xí)。關(guān)鍵是要了解海底撈驚人成功背后的本質(zhì)。即理解員工，尊重員工，信任員工，善待員工

用了將近一個(gè)月的時(shí)間才看完了這本書，深深的被海底撈的精神感動(dòng)和吸引了，作為寬帶通的一名老員工，真的非常榮幸能來(lái)到我們寬帶通這個(gè)大家庭，給了我們這么多學(xué)習(xí)和提高的機(jī)會(huì)，我會(huì)更加的努力，讓我和梨園廳的同事每天都有進(jìn)步，成為寬帶通最亮的那顆星，正所謂世上無(wú)難事，只怕有心人，希望我們的寬帶通越來(lái)越好。

海底撈讀后感 篇4

讀《海底撈你學(xué)不會(huì)》有感

近日利用下班后的閑暇時(shí)間讀完了《海底撈你學(xué)不會(huì)》一書，由于沒(méi)有去過(guò)海底撈店面，所以并沒(méi)有體驗(yàn)到海底撈傳說(shuō)中的“**”服務(wù)，但通過(guò)網(wǎng)上的**資料著實(shí)被海底撈工作人員熱情、細(xì)致的服務(wù)震撼了一把。

海底撈給我最深的印象就是以人為本，給予員工足夠的尊重信任，海底撈最重要的授權(quán)給予了基層的服務(wù)員，不論什么原因，只要員工認(rèn)為有必要，都可以給客人免一個(gè)菜或加一個(gè)菜，甚至免餐。充分調(diào)動(dòng)每個(gè)員工的主體性，激發(fā)每個(gè)員工的積極性和潛能，是企業(yè)成工的靈魂。海底撈的經(jīng)驗(yàn)告訴我們，企業(yè)不僅要雇傭員工的雙手和雙腳，在嚴(yán)格的規(guī)章制度和操作流程面前，更要雇傭員工的睿智靈心，充分激發(fā)普通員工的創(chuàng)造性和責(zé)任意識(shí)，激發(fā)他們的潛能。

當(dāng)然，任何過(guò)程和制度只有根據(jù)實(shí)際情況靈活運(yùn)用，才能發(fā)揮最佳效果。

如果把每個(gè)員工、班組和部門比作企業(yè)的細(xì)胞、血管、器官，那么管理團(tuán)隊(duì)就好比企業(yè)的大腦，企業(yè)要想發(fā)展好，就必須要有一個(gè)好的團(tuán)隊(duì)。通過(guò)對(duì)“海底撈”的認(rèn)識(shí)學(xué)習(xí)，使我深深的認(rèn)識(shí)到，一個(gè)企業(yè)的生存發(fā)展在很大程度上取決于團(tuán)隊(duì)是否擁有審時(shí)度勢(shì)的眼光，是否具備適應(yīng)變化的能力。作為中糧黃岡的一名員工，我們應(yīng)該學(xué)習(xí)海底撈的經(jīng)驗(yàn)和團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)。

結(jié)合工廠的實(shí)際情況，只有充分調(diào)動(dòng)員工的積極性和創(chuàng)造性，做到全員參與，才能積極響應(yīng)集團(tuán)公司“開(kāi)源節(jié)流”、安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、班組建設(shè)等一系列方針，從而為公司降低成本、節(jié)能降耗提出合理且有實(shí)際意義的建議。

物流部何飄

2013/8/2

海底撈讀后感 篇5

我沒(méi)有去過(guò)海底撈，只是知道它是一家火鍋店，當(dāng)公司推薦這本書時(shí)，我只覺(jué)得又是一本商業(yè)類書籍一個(gè)企業(yè)成功的故事，這種故事屢見(jiàn)不鮮了。我是以一種打發(fā)時(shí)間和完成任務(wù)的心態(tài)打開(kāi)這本書的……然后被吸引，被感動(dòng)，被征服，更對(duì)海底撈董事長(zhǎng)充滿敬佩之情。張勇，如此平凡的名字，如此不平凡的人。

海底撈是個(gè)很微妙的企業(yè)。很多事情告訴你了，你會(huì)很驚訝，再把原因告訴你，你會(huì)想不通，整個(gè)海底撈充滿了矛盾和不可思議?？捎指杏X(jué)這是一個(gè)水到渠成，很自然的現(xiàn)象。海底撈一切好的開(kāi)始我覺(jué)得都源于老板張勇的管理創(chuàng)新---把人當(dāng)人待。

這本書很完整的體現(xiàn)了海底撈的管理，經(jīng)營(yíng)模式，以及員工與海底撈之間的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，非常感人，而那些點(diǎn)點(diǎn)滴滴中更有很多值得思考的東西。

書中一件一件員工與海底撈之間的瑣事，讓我看到了海底撈人性的一面，還有張勇獨(dú)特的管理，以及張勇不平凡的為人。

人呢？最難養(yǎng)，只給吃喝愛(ài)還不夠，人還需要尊敬，什么是對(duì)人的尊敬？見(jiàn)老板鞠躬給領(lǐng)導(dǎo)鼓掌？那不是對(duì)人的尊敬，那是對(duì)地位和權(quán)力的尊敬，對(duì)人的尊敬是信任。信任你的操守，就不會(huì)把你當(dāng)賊防；信任你的能力，就會(huì)把重要的事情委托給你，人被信任了，就有了責(zé)任感；于是，士為知己者死，才能把公司的事當(dāng)成家里的事。在海底撈，員工住的是小區(qū)，還有專人打理，衣食住行面面俱到。張勇像家人般對(duì)待員工，連同員工的親屬也一并關(guān)愛(ài)，其中最讓我印象深刻的也是最厲害的一點(diǎn)就是對(duì)員工如家人般的信任。海底撈里，連一個(gè)最普通的服務(wù)員只要有合理的理由都有給客人免單的權(quán)力，他明白每桌客人的喜好只有服務(wù)員最清楚，只有服務(wù)員才能一桌一桌地感動(dòng)客人，所以他把解決問(wèn)題的權(quán)力放在一線員工手里，才能最大限度消除服務(wù)中的不滿意，而這種授權(quán)更讓員工感覺(jué)到被充分的信任，這種信任也讓員工更加有主人翁精神。一個(gè)企業(yè)，讓員工感受到家的溫暖，一個(gè)老板讓員工受到家人般的信任，還會(huì)有哪個(gè)員工會(huì)拒絕對(duì)企業(yè)好對(duì)老板好？不得不說(shuō)，張勇真的是個(gè)很聰明很有魄力的人。正是他的這種家人般的關(guān)愛(ài)和信任，充分調(diào)動(dòng)了員工的積極性，把員工的主人翁精神體現(xiàn)到極致，把員工的作用發(fā)揮到極致，正是這種極致把海底撈的服務(wù)推了出去，把海底撈推了出去，讓更多人做好掏腰包的準(zhǔn)備走進(jìn)了海底撈。

張勇確實(shí)是個(gè)偉大的領(lǐng)導(dǎo)者，他能讓員工堅(jiān)信明天的蛋糕也有自己的一份，他能讓員工在最不起眼的工作崗位上看到自己未來(lái)的希望，并把自己的希望和公司未來(lái)的發(fā)展緊緊聯(lián)系到一起，他先把員工的心留下，再把權(quán)力交給員工，讓員工的腦袋開(kāi)始為海底撈的發(fā)展創(chuàng)造，這樣一個(gè)海底撈，沒(méi)有理由不成功，這樣一個(gè)人能讓千千萬(wàn)萬(wàn)的人看到希望 ,他沒(méi)有理由不偉大。

細(xì)看之下，海底撈的成功里沒(méi)有不可思議，海底撈的成功是一步一步走出來(lái)的。而海底撈最寶貴的財(cái)富不是體制，不是管理，不是資本，是人！

我衷心希望張勇和他的海底撈能夠一直走下去，因?yàn)楹５讚频拇嬖谝巡粌H僅只是一個(gè)企業(yè)成功創(chuàng)造出來(lái)的產(chǎn)物，它讓中國(guó)最令人不滿意的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)水平有了可以改變的希望，它的存在讓韓國(guó)和日本這種擁有高水平服務(wù)的國(guó)家為之驚嘆："中國(guó)也有這樣服務(wù)的餐廳？"它給我們中國(guó)的餐飲業(yè)帶來(lái)了贊譽(yù)，同時(shí)也滿足了我們的自尊心 .而張勇用自己的行動(dòng)證實(shí)了"把人當(dāng)人待"這一管理創(chuàng)新的可行性，海底撈帶給中國(guó)及國(guó)外企業(yè)的影響，使這種創(chuàng)新已經(jīng)開(kāi)始影響更多企業(yè)人思考中國(guó)企業(yè)和社會(huì)人文關(guān)懷，文明程度要與經(jīng)濟(jì)發(fā)展同步的問(wèn)題。

海底撈讀后感 篇6

有些書，花一兩天的時(shí)間就可以看完，趕緊來(lái)湊個(gè)數(shù)吧?！逗５讚颇銓W(xué)不會(huì)》就是這樣的一本書。

之前聽(tīng)朋友說(shuō)，看這本書時(shí)，感動(dòng)的潸然淚下。我很奇怪中信的商業(yè)類書籍怎會(huì)有這種效果，于是買來(lái)一讀究竟，心想黃鐵鷹真有這種不俗的能耐么?，F(xiàn)在想起，好像是有那么一兩處的感動(dòng)，但是淚點(diǎn)還是比較高?？墒牵础队耆恕窌r(shí)明明也是稀里嘩啦的呀。強(qiáng)調(diào)這點(diǎn)并不是暗示什么，讀完這本書，其實(shí)還是有收獲。至少，作為一個(gè)去過(guò)海底撈五六次的人，我才知道很多"變態(tài)"服務(wù)我都沒(méi)有享受到。

黃老師筆下的海底撈，肯定是你學(xué)不會(huì)的，任何一個(gè)餐飲企業(yè)也很難學(xué)會(huì)。它的服務(wù)，它的理念，它的草根性，它的人才選拔培養(yǎng)機(jī)制，它的考核方式方法，都是獨(dú)特的。他把普通農(nóng)民工當(dāng)成剛高中畢業(yè)的孩子，把他們住的地方安排在正規(guī)小區(qū)的三居室里，把 他們的宿舍配備負(fù)責(zé)飲食起居的阿姨…他把一個(gè)個(gè)洗菜工、傳菜員、服務(wù)員培養(yǎng)成了分店經(jīng)理，采購(gòu)總管，甚至是企業(yè)副總經(jīng)理…他定期走訪困難員工家庭，贊助優(yōu)秀員工的父母各地旅游…他已經(jīng)成立了自己的企業(yè)大學(xué)--海大！這些，即使是你學(xué)恐怕也沒(méi)有實(shí)力去做。張勇先生正是運(yùn)用這種獨(dú)特的管理方式和運(yùn)營(yíng)模式，才得以使海底撈不斷成長(zhǎng)，甚至要撈到國(guó)外去。

前兩天，和老同學(xué)見(jiàn)面。在學(xué)校門口看了一圈，他決定去海底撈，正與我剛看完這本書，想再感受一把"變態(tài)"服務(wù)的愿望契合。坐落片刻，之前沒(méi)來(lái)過(guò)這兒的他立馬感覺(jué)道：這兒的服務(wù)的確很不錯(cuò)！可不，服務(wù)員笑容可掬，菜點(diǎn)多了提示你兩人夠吃了不必再點(diǎn)或者可以點(diǎn)半份，如果實(shí)在想點(diǎn)，吃不完也可以退，還沒(méi)等你叫他來(lái)添水，早就忙不迭的問(wèn)你還要不要加點(diǎn)。海底撈就是憑借"服務(wù)"這張牌立足于餐飲業(yè)這艘競(jìng)爭(zhēng)異常激烈的快艇上的。還記得去年期末，部門一塊出去聚餐，正趕上我生日，還收到了他們免費(fèi)的生日歌和搖擺驢。提供種種差異化的服務(wù)正是他們的王牌！

但是，從另一個(gè)角度看，我個(gè)人倒對(duì)這種以服務(wù)取勝的法寶存有疑議。服務(wù)員這種終端打折或免單的權(quán)利是為了讓他們獲取顧客下次再來(lái)的理由，同時(shí)這種過(guò)于積極主動(dòng)的態(tài)度，去一下洗手間，也要點(diǎn)頭哈腰遞您個(gè)紙巾的狀態(tài)，也多少讓一部分人覺(jué)得別扭。在我看來(lái)，海底撈的價(jià)格與同類火鍋店相比還是要更高一籌。我寧愿去選擇味道獨(dú)特的小肥羊，或者簡(jiǎn)單方便的呷哺，也不大會(huì)考慮要排隊(duì)等位很長(zhǎng)時(shí)間的海底撈。難道真的是為了免費(fèi)美甲擦鞋，抑或向服務(wù)員索要免費(fèi)的小吃么?？赡茉谥袊?guó)目前服務(wù)行業(yè)普遍缺乏微笑和熱情的狀態(tài)下，服務(wù)這張牌還是會(huì)贏很久。只是，蘿卜青菜各有所愛(ài)，價(jià)廉味美才是我想追求的。 最后啰嗦一句，這次去海底撈，他家的招牌鴨血已經(jīng)換成了超市里的盒裝普通鴨血了，唉，唯一一點(diǎn)念想也沒(méi)了。張總說(shuō)過(guò)海底撈的"客人是一桌一桌抓來(lái)的",對(duì)于我這桌，服務(wù)員已經(jīng)盡力了，但近期吃火鍋，我肯定不會(huì)再去海底撈啦~

海底撈讀后感 篇7

海底撈海底撈成功了，海底撈火了。很多人在研究海底撈，**他的成功原因。以便向他學(xué)習(xí)，復(fù)制他的模式。黃鐵鷹老師說(shuō)了，你學(xué)不會(huì)。

海底撈成功的奧秘，在**？黃鐵鷹老師的總結(jié)重點(diǎn)在一段話。孟子曰：

“食而弗愛(ài)，豕交之也；愛(ài)而不敬，獸畜之也。”（孟子說(shuō)：“養(yǎng)而不愛(ài)如養(yǎng)豬，愛(ài)而不敬如養(yǎng)狗。

”）而人呢，只給吃和愛(ài)是不夠的，還需要尊敬。對(duì)人的尊敬是信任，信任你的操守，就不會(huì)把你當(dāng)賊防；信任你的能力，就會(huì)把重要的事情委托給你，人被信任了，才會(huì)有責(zé)任感。因此，一個(gè)人只有為知己而死，才能把公司的事當(dāng)作家庭的事。

管理就事半功倍。

我認(rèn)為海底撈的成功主要體現(xiàn)在：

一、以人為本。

張勇認(rèn)為，海底撈的所有做法都可以被別人效仿。只有人民群眾不能照搬，這正是海底撈的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

為了讓客人滿意，張勇有自己的一套人員選拔和管理。

張勇說(shuō)：“海底撈的火鍋店必須由符合海底撈標(biāo)準(zhǔn)的人管，才能有這樣高的回報(bào)?！?/p>

“海底撈的員工要誠(chéng)實(shí)肯干，要能快速準(zhǔn)確和禮貌地對(duì)客人服務(wù)，要能發(fā)現(xiàn)顧客的潛在需求，不僅會(huì)用手，還要用腦去服務(wù)，不能賭博，還要孝順。”

張勇管人的方法，就是對(duì)人充分信任。而信任的唯一標(biāo)志就是授權(quán)。

海底撈給予火鍋店普通員工物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，給予他們信任和授權(quán)，讓他們一起獲得幸福和成就。信任不是說(shuō)出來(lái)的，而是做出來(lái)的。（1） 基層員工有豁免權(quán)；（2）中層員工有開(kāi)店權(quán)；（3）高層員工有決策權(quán)；

在海底撈的管理體系中，每一個(gè)基層服務(wù)員都是一個(gè)“管理者”。它對(duì)服務(wù)質(zhì)量有著關(guān)鍵的影響，對(duì)公司的發(fā)展至關(guān)重要。

把人當(dāng)人看待說(shuō)起來(lái)容易，做起來(lái)難。張勇真正做到把人當(dāng)人看待。

對(duì)于員工的信任，又有幾個(gè)企業(yè)家能充分做到用人不疑，疑人不用。

二、以情做人。

很多企業(yè)提出要員工以廠為家。但有幾家能做到讓企業(yè)象家一樣。

子游問(wèn)孝。子曰：“今之孝者，是謂能養(yǎng)，至于犬馬，皆能有養(yǎng)，不敬，何以別乎？

”（子游問(wèn)什么是孝?？鬃诱f(shuō)：“我們現(xiàn)在所說(shuō)的孝道，就是能養(yǎng)活父母。”。

跟犬馬一樣，人都能豢養(yǎng)他們，如果沒(méi)有敬重之心，那跟圈養(yǎng)犬馬有什么區(qū)別呢？）

張勇不一定研究過(guò)孔孟之道，但他受儒家思想的影響是非常大的。他在選擇員工的標(biāo)準(zhǔn)中就有一條，要孝順?！靶⌒⒅渭摇⒅行⒅纹?、大孝治國(guó)，再孝治天下。

”一個(gè)如果連父母、家人都相處不好的人，怎能想象他會(huì)把員工當(dāng)家里人。中國(guó)人歷來(lái)講究桃報(bào)李，知恩圖報(bào)。你想別人怎樣對(duì)你，你就怎樣對(duì)待別人。

一個(gè)企業(yè)對(duì)員工好，員工自然對(duì)企業(yè)好。為了保護(hù)海底撈，海底撈的員工敢于與黑暗勢(shì)力面對(duì)面作戰(zhàn)。

張勇說(shuō)：“你對(duì)人家好，人家也就對(duì)你好，只要想辦法讓員工把公司當(dāng)成家，員工就會(huì)把心放在顧客上?！?/p>

家最能觸動(dòng)中國(guó)人的神經(jīng)。家是感情的港灣，成長(zhǎng)的搖籃，靈魂的棲居地。家是絕大多數(shù)中國(guó)人的精神樂(lè)園和歸宿。

他是這樣說(shuō)的也是這樣做的。

作為企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，有幾個(gè)能真正把員工當(dāng)家里人看待。張勇做到了，海底撈做到了，并將其視為企業(yè)文化。所有的管理者，都把員工當(dāng)家里人，員工不住地下室，宿舍離餐館的距離不超過(guò)步行20分鐘；每個(gè)宿舍安排年齡較大的女同志擔(dān)任宿舍長(zhǎng)，宿舍長(zhǎng)晚上給員工灌好暖水袋放到被窩里；對(duì)優(yōu)秀員工和管理干部進(jìn)行不定期家訪；給一定級(jí)別以上員工的父母發(fā)補(bǔ)助……員工自然把公司當(dāng)家。

員工思想有波動(dòng)，員工的父母幫做工作。為了解決員工的后顧之憂，海底撈在四川省簡(jiǎn)陽(yáng)市創(chuàng)辦了一所寄宿學(xué)校。海底撈員工的子女可以在**讀書。

每一種做法似乎都沒(méi)有驚天動(dòng)地的舉動(dòng)，但有多少企業(yè)能做到其中之一呢？何況是全部呢！

海底撈視員工為兄弟姐妹，員工自然以海底撈為心。

人給家干活兒，自然不偷懶，不計(jì)較報(bào)酬，還要挖空心思干好，哪些把海底撈員工挖過(guò)去的老板很快就發(fā)現(xiàn)，海底撈的員工在他們那兒不好使，原來(lái)這些員工在他們那兒沒(méi)有找到家的感覺(jué)。

三、以誠(chéng)做事。

企業(yè)要想成功，首先要培養(yǎng)一批忠誠(chéng)的消費(fèi)者和一批忠誠(chéng)的員工。要培養(yǎng)客戶忠誠(chéng)度，您必須提供超出客戶期望的產(chǎn)品或服務(wù)。合理的員工流動(dòng)有利于企業(yè)的活力，但員工的高離職率對(duì)企業(yè)的發(fā)展有一定的影響。員工流動(dòng)率高的員因如下：

工作缺乏成就感，看不到事業(yè)發(fā)展方向；物質(zhì)回報(bào)不盡如人意，看不到未來(lái)的致富之路。

張勇很清楚員工的需求。建立了企業(yè)長(zhǎng)中短期薪酬激勵(lì)體系

（1）短期工資水平處于同行中上游；

（2）中期獎(jiǎng)金與分紅；

（3）長(zhǎng)期股權(quán)激勵(lì)；

說(shuō)明：2003年7月公司推出《員工獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃》給優(yōu)秀員工配股

北京四店張瑜：海底撈的本質(zhì)不是那么容易學(xué)的，他們可以學(xué)我們的服務(wù)細(xì)節(jié)，但他們不可能真正學(xué)到“想顧客之所想，急顧客之所急?！彼麄兊男θ莶豢赡鼙任覀冋嬲\(chéng)，因?yàn)樗麄児緦?duì)他們不會(huì)像我們公司對(duì)我們這樣好。

張勇知道，要讓服務(wù)員善待客人，就必須讓服務(wù)員感到幸?？鞓?lè)，不僅要吃好、住好，還要做到公道。

公平為什么重要？因?yàn)楣讲粌H關(guān)乎蛋糕，更關(guān)乎人類的希望和尊嚴(yán)。

張勇要求工會(huì)不僅要關(guān)心員工的傷風(fēng)感冒，更重要的是為他們提供改變命運(yùn)的平臺(tái)，那就是拼命吸引更多的顧客來(lái)海底撈吃飯，不斷開(kāi)分店，提供足夠的職位來(lái)改變海底撈人的命運(yùn)，這才是對(duì)員工真正的關(guān)心。更重要的是教會(huì)他們獨(dú)立生活，承擔(dān)責(zé)任，取得進(jìn)步。

張勇說(shuō)服了海底撈的員工，他們的手可以改變他們的命運(yùn)。如果我做得好，今天的楊小麗、袁華強(qiáng)、林憶等人就是我的明天。他建立了公平的晉升機(jī)制。榜樣的力量是無(wú)窮的。

相由心生

只有當(dāng)服務(wù)員開(kāi)心時(shí)，才能讓客人開(kāi)心，公平對(duì)待員工，提供良好的住宿條件，給員工公平的晉升機(jī)會(huì)等，這樣才能提高員工的幸福指數(shù)。員工只有開(kāi)心，發(fā)自內(nèi)心，才能真誠(chéng)。

追求公平從來(lái)就是窮人的dna，因?yàn)楦F人認(rèn)為世界對(duì)他們不公平，海底撈員工的主體是農(nóng)民工，自然是最渴望公平的群體，海底撈追求公平的企業(yè)文化準(zhǔn)確地打中了他們這一精神訴求。

三、以信經(jīng)商。

海底撈有很多其他火鍋店沒(méi)有的服務(wù)。客人在等候時(shí)，可享受店內(nèi)提供的擦鞋、修指甲服務(wù)。此外，客人在等候時(shí)，還可免費(fèi)享用果盤、飲料、上網(wǎng)、打牌、下棋等。

為了保證雞精的質(zhì)量，海底撈使用的雞精是自己生產(chǎn)的。

為了提供超出客戶預(yù)期的服務(wù)，讓客戶感動(dòng)，我們相信海底撈絕不會(huì)使用地溝油等假冒偽劣產(chǎn)品。

為確保采購(gòu)食品的質(zhì)量，采購(gòu)大主管楊濱在2004年365天沒(méi)有休過(guò)一天假，每天早上4點(diǎn)起床開(kāi)始干活，直到晚上七八點(diǎn)才開(kāi)始做帳。每天只休息四五個(gè)小時(shí)。

施永宏有時(shí)凌晨2點(diǎn)起床，跟蹤**鴨血攤販進(jìn)貨的貨物是否新鮮。為了檢驗(yàn)小販的話是否屬實(shí)，他會(huì)伸進(jìn)鴨肚子里，試試?guó)喌捏w溫。

來(lái)自北京五家門店的黃小蓉利用假期，自己花錢給一為一生只生一次孩子的顧客送營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品。就為當(dāng)時(shí)的一句“你生小孩時(shí)我去看你?！毙∪氐南敕ň褪?，如果我不去，顧客就會(huì)想是海底撈失信于她。

多么好的員工，總是認(rèn)為自己代表著公司，總是維護(hù)著公司的形象。

利潤(rùn)始終是商業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的行為目標(biāo)。沒(méi)有足夠的利潤(rùn)，企業(yè)就無(wú)法繼續(xù)生存和擴(kuò)大發(fā)展?？梢?jiàn)利潤(rùn)對(duì)于企業(yè)的重要性。不過(guò)，為了不因利潤(rùn)指標(biāo)而影響顧客滿意度，海底撈不評(píng)估單個(gè)火鍋店的利潤(rùn)。

他們的目標(biāo)是“不求每一桌賺錢，但求每一桌滿意?！?/p>

海底撈管理的精髓正是滿足顧客。員工可以超越流程和體系，為不同客戶提供差異化服務(wù)。

張勇：我們現(xiàn)在對(duì)每個(gè)火鍋店的考核只有三類指標(biāo)，一是顧客滿意度，二是員工積極性，三是干部培養(yǎng)。

寧高寧在序中說(shuō)：“象海底撈這樣一家時(shí)間不長(zhǎng)的火鍋店，在人上、信念上下這么大工夫不多。

海底撈因?yàn)橹匦露x了員工與企業(yè)的關(guān)系，老板與雇員的關(guān)系。當(dāng)然也改變了企業(yè)與顧客的關(guān)系。原來(lái)可能是矛盾的三方成為一體的了。

這樣一個(gè)新的信仰和信任的關(guān)系就形成了。你把每個(gè)人都當(dāng)做好人，每個(gè)人都會(huì)成為好人。每個(gè)人都希望世界變得更美好，世界就真的更美好了。

心中有大愛(ài)的人，才會(huì)有智慧把組織做這樣的改造?！?/p>

海底撈如繼續(xù)這樣堅(jiān)持做下去，不成功都難。

他的成功模式雖不能照搬，但完全可以借鑒。

海底撈讀后感 篇8

服務(wù)會(huì)影響顧客的味覺(jué)

以海底撈的董事長(zhǎng)張勇先生的這句話作為引語(yǔ)，開(kāi)始表述我讀了兩遍《海底撈你學(xué)不會(huì)》之后的深切感悟。

我一直以來(lái)就不是一個(gè)愛(ài)看書的人，尤其是工作之后，下班除了睡覺(jué)養(yǎng)精蓄銳，剩下的時(shí)間都交給了跟朋友聚會(huì)，或是電腦。雖說(shuō)閑暇也會(huì)在網(wǎng)上找一些管理方面的帖子看看，可卻從沒(méi)動(dòng)真格的想過(guò)買幾本書，坐下來(lái)好好學(xué)習(xí)一下，充充電。一點(diǎn)不都夸張的說(shuō)，再看《海底撈》這本書之前我都不會(huì)相信自己還能踏踏實(shí)實(shí)的坐上一兩個(gè)小時(shí)聚精會(huì)神的研究一本不薄不厚的書，而且看進(jìn)去后一發(fā)不可收拾。

同是服務(wù)行業(yè)，同是從零開(kāi)始，海底撈從成千上萬(wàn)的餐飲大軍中脫穎而出，成為一個(gè)“神話”，其中的精髓何在？一個(gè)個(gè)鮮活的人物，一個(gè)個(gè)感人的故事，在像看電視一樣的過(guò)程中，我感覺(jué)我從《海底撈你學(xué)不會(huì)》讀到了很多值得學(xué)習(xí)和借鑒的東西··· ···

一服務(wù)如何做？

縱觀當(dāng)今生活，處處都離不開(kāi)服務(wù)。出門打車，出租車司機(jī)為你服務(wù)；進(jìn)餐館吃飯，有服務(wù)員為你服務(wù)；進(jìn)商場(chǎng)買東西，有售貨員為你服務(wù)；外出游玩，有導(dǎo)游為你服務(wù)；就連進(jìn)澡堂子，還有搓澡師傅為你服務(wù)···可見(jiàn)生活里已經(jīng)離不開(kāi)這個(gè)詞了。我們自己有工作，各行各業(yè)都在為別人服務(wù)。

所以我們既是顧客，又是服務(wù)者。我們?cè)诒г箤?duì)方服務(wù)時(shí)的不周到，同時(shí)也在抱怨對(duì)方服務(wù)時(shí)的挑剔，所以問(wèn)題就來(lái)了。如何服務(wù)？當(dāng)然了，就是讓顧客滿意！

滿意是一個(gè)中等水平的詞。它沒(méi)有任何修改元素。好也是滿足。一般來(lái)說(shuō)，也可以是滿足感。我們能不能做到更好的服務(wù)，給滿意分？那就是讓顧客感動(dòng)！這一點(diǎn)就是我們可以在海底撈學(xué)習(xí)到的。

怎樣才能使顧客感動(dòng)？就是要超出顧客的期望，讓顧客感到意外，讓顧客在我們這里享受到在別的地方享受不到服務(wù)。這就是海底撈的“**”服務(wù)！

說(shuō)實(shí)話，我沒(méi)吃過(guò)海底撈，在讀這本書之前我都不知道，在中國(guó)還有一家火鍋店在客人等桌期間會(huì)為客人提供免費(fèi)的擦鞋和修指甲服務(wù)，可以免費(fèi)享受水果拼盤、飲料、上網(wǎng)，周一到周五免費(fèi)擦車。第二次顧客去找服務(wù)員時(shí)，他們可以叫他們的名字，第三次顧客知道他們喜歡吃什么。而且他們會(huì)細(xì)心的為戴眼鏡的顧客提供擦水蒸氣的絨布，為長(zhǎng)發(fā)女生提供粉色皮筋，為帶手機(jī)的顧客提供防止臟手機(jī)的塑料套···這些細(xì)致入微的小事成為了海底撈服務(wù)的亮點(diǎn)，也無(wú)一不成為顧客變成回頭客的原因之一。

這就是海底撈“抓”來(lái)客人的法寶，也就是細(xì)節(jié)決定成敗。

二員工也是上帝

“養(yǎng)而不愛(ài)如養(yǎng)豬，愛(ài)而不敬如養(yǎng)狗”。而海底撈就是靠著除了愛(ài)之外的對(duì)員工的尊重和信任，把跟顧客面對(duì)面打交道的服務(wù)生們當(dāng)成除顧客之外的第二個(gè)“上帝”，一整套人性化的管理，讓員工將一腔熱血做到了“士為知己者死”的極致。

“知屋漏者在宇下，知政失者在草野”。由此可看出基層的重要性，第一線的重要性。服務(wù)員是餐飲業(yè)的基層，是直接面對(duì)顧客的第一行和第一人。

只有他們把服務(wù)做完善了，讓顧客滿意了，那這個(gè)店的名聲就打出去了。那怎么讓員工真心的服務(wù)于企業(yè)給企業(yè)創(chuàng)造效益和利潤(rùn)，那就得“攻心為上，攻城為下”，獲得員工的心是必須的?？纯春５讚茊T工的福利，我們就知道他們是如何得到員工的心的。

海底撈除了支付每位店長(zhǎng)工資以外每月還會(huì)按著不同級(jí)別給他們的父母寄發(fā)不等額的工資；工作滿一年的優(yōu)秀員工的父母每年可以享受報(bào)銷往返路費(fèi)的探親一次，還可以享受一次店內(nèi)用餐；員工都是居住的舒適的免費(fèi)公寓式宿舍，電視，洗衣機(jī)，空調(diào)，電腦，專門的和藹可親的宿管阿姨，還有免費(fèi)的包清洗的工作服和床單被罩；所有員工每年十二天的帶薪年假，三年以上員工享受產(chǎn)假或陪產(chǎn)假及補(bǔ)助等等，海底撈就是這樣把員工當(dāng)成家人一樣的去對(duì)待，才換來(lái)了所有的員工把海底撈當(dāng)家一樣去經(jīng)營(yíng)，去付出，用心的服務(wù)自然獲得了顧客的一致好評(píng)。只有當(dāng)服務(wù)員高興時(shí)，才能讓顧客高興，公平公正地對(duì)待員工，提供良好的住宿條件，給員工公平晉升的機(jī)會(huì)，提高員工的幸福指數(shù)。當(dāng)然，更好的服務(wù)可以提高客戶滿意度。

三獨(dú)特的管理制度

《海底撈你學(xué)不會(huì)》不是空口無(wú)憑的，他獨(dú)樹一幟的管理制度是同樣作為餐飲行業(yè)的同行們可望而不可及的一個(gè)制高點(diǎn)。為什么這么說(shuō)呢？首先的一個(gè)就是他們的授權(quán)制度。endrikfelipe.com

一線員工有權(quán)給顧客打折、換菜，甚至免費(fèi)。副總經(jīng)理批準(zhǔn)權(quán)200萬(wàn)元，區(qū)域總經(jīng)理100萬(wàn)元，店長(zhǎng)30萬(wàn)元。這樣的授權(quán)，敢問(wèn)哪個(gè)企業(yè)敢于模仿。任何一個(gè)企業(yè)的職能部門或領(lǐng)導(dǎo)授權(quán)你就是信任你。你對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的反饋是負(fù)責(zé)任，授權(quán)你，負(fù)責(zé)任地做事。這樣就會(huì)形成一個(gè)良好的效果循環(huán)。

大家都有一同收獲幸福和成就的感受?！耙扇瞬挥茫萌瞬灰伞?，當(dāng)管理者在一件問(wèn)題上權(quán)衡的時(shí)候一定是“兩害相權(quán)，取其輕者”的道理。如授權(quán)簽字、財(cái)務(wù)審批、費(fèi)用減免等。金錢可以多次解決許多問(wèn)題。授權(quán)就是信任。

正是這一核心，成為其他人無(wú)法效仿的獨(dú)特海底撈管理模式。

海底撈的人力資源管理制度是他的又一個(gè)特點(diǎn)。海底撈有一個(gè)不成文的規(guī)矩，晉升制度，除財(cái)務(wù)跟工程總監(jiān)外，高層管理都必須是從服務(wù)員做起的，全部?jī)?nèi)部培養(yǎng)，不外招；沒(méi)有培養(yǎng)出合適的店長(zhǎng)，寧可不開(kāi)分店，這樣的晉升機(jī)制，一方面讓每一個(gè)員工都有夢(mèng)想和希望，另一方面，對(duì)基礎(chǔ)業(yè)務(wù)的熟悉使各級(jí)管理者在經(jīng)營(yíng)管理中更能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并不改進(jìn)。除了走向管理崗位外，海底撈也為技能崗、技術(shù)崗提供了相當(dāng)?shù)臅x升通道，比如“功勛員工”的政策。

現(xiàn)代很多企業(yè)，喜歡用職業(yè)經(jīng)理人，除了自己培養(yǎng)外，還有“空降兵”。不能說(shuō)還不錯(cuò)，但對(duì)于大多數(shù)制度和流程尚不完善、尚處于創(chuàng)業(yè)和爬坡期的企業(yè)來(lái)說(shuō)，從基層選拔和培養(yǎng)自己的職業(yè)經(jīng)理人，或許是一種比較合適的方式。只有管理干部一步一個(gè)腳印的提升，才能更深入地洞察各級(jí)管理點(diǎn)和節(jié)點(diǎn)，更容易做出正確的決策，讓員工心服，只有這樣的管理者，他的下屬才會(huì)有更強(qiáng)的執(zhí)行力。

創(chuàng)新制度。這也是海底撈成功的一大因素。他們的創(chuàng)新之處在于，服務(wù)員從服務(wù)的角度來(lái)看待顧客的需求，從而提高服務(wù)質(zhì)量。

張勇先生有句話：如果你雇了一個(gè)員工，如果你只是雇了他的手，那是最損失的，最重要的是雇了他的大腦。的確，最有價(jià)值的是大腦，因?yàn)榇竽X是有創(chuàng)造力的。

海底撈以員工的創(chuàng)造力為出發(fā)點(diǎn)，將其應(yīng)用到公司的經(jīng)營(yíng)中，取得了巨大的成功。比如，一個(gè)員工的創(chuàng)新理念可以獲得30元的創(chuàng)新獎(jiǎng)勵(lì)；如果推廣應(yīng)用，創(chuàng)新者也會(huì)獲得提成；海底撈的很多創(chuàng)新都是以創(chuàng)新員工命名的等等。就是在這樣的用心創(chuàng)新，海底撈把服務(wù)做到了極致p>

這些是我從這本書中學(xué)到的，所以我們?cè)鯓硬拍馨堰@些寶貴的經(jīng)驗(yàn)應(yīng)用到我們自己的工作中去。

首先，就是我強(qiáng)調(diào)的：細(xì)節(jié)決定成敗！我們看到了海底撈的例子。這樣細(xì)致周到的服務(wù)，讓客戶感到不舒服。

雖然我們不必照搬他們的服務(wù)方式，但我們可以從這樣獨(dú)特細(xì)致的服務(wù)中學(xué)習(xí)。例如，我們也有顧客來(lái)店里時(shí)已經(jīng)客滿了。此時(shí)，焦急的顧客會(huì)選擇離開(kāi)。那么，我們就不能讓顧客去候車區(qū)，說(shuō)服顧客根據(jù)情況等待一段時(shí)間。我們可以提供一些免費(fèi)的茶、書、雜志等。另外，在待客時(shí)讓服務(wù)生多留意客人的信息，比如他們的愛(ài)好，生日，讓顧客再次光臨時(shí)或是生日時(shí)收到我們意外的驚喜。

而服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度一定是今后工作的重點(diǎn)。一張真誠(chéng)的笑臉會(huì)比一張沒(méi)有表情的臉給人更多的快樂(lè)。

第二，員工流失問(wèn)題。餐飲業(yè)是中國(guó)目前員工流失率最高的行業(yè)。這也是我們年終總結(jié)的重點(diǎn)，但問(wèn)題還在發(fā)生。

海底撈也有這個(gè)問(wèn)題，那我們?cè)趺茨芙梃b他們的經(jīng)驗(yàn)?zāi)?？那就是要從待遇、晉升、評(píng)價(jià)、同事關(guān)系、以及員工本身的吃苦耐力上分析問(wèn)題所在，只要有員工自動(dòng)離職就要心平氣和的與其溝通，為什么離職？是我們**做得還不夠好？

只有找到了問(wèn)題根源，再把問(wèn)題細(xì)分，才能有的放矢。

第三，授權(quán)管理。海底撈的授權(quán)讓他們成為一個(gè)不可效仿的“神話”，那我們是否可以把神話變成現(xiàn)實(shí)。在我們店內(nèi)，別說(shuō)處于一線的服務(wù)生，即使領(lǐng)班，經(jīng)理有贈(zèng)品，打折的情況也得逐級(jí)請(qǐng)示，免單情況更是只有店長(zhǎng)才有的權(quán)利。

那我們是不是可以大膽的給他們一些小小的授權(quán)，在不會(huì)影響大的運(yùn)營(yíng)成本前提下，既可以提升領(lǐng)班，經(jīng)理，甚至服務(wù)生的自信心，還可以提高顧客的滿意度。

最后，親民管理。其實(shí)我們金永跟海底撈有一個(gè)地方是一樣，就是我們的目前幾個(gè)店的管理層也大都是從服務(wù)生做起，一級(jí)級(jí)晉升倒了現(xiàn)在管理層的位置。每個(gè)人都從打掃包廂，衛(wèi)生間，樓道走廊做起，每個(gè)人都知道那個(gè)崗位的不容易。

而且我們店內(nèi)分區(qū)眾多，服務(wù)生，果吧廚房，工程技術(shù)，大廳，每個(gè)崗位都有他的重要性，所以目前處于管理位置的人員，既要做好自己的本職工作，也應(yīng)該多去其他的崗位上，多聽(tīng)取員工的心聲，也給員工一些自己的經(jīng)驗(yàn)，更可以及時(shí)的發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題，對(duì)自己的工作也未嘗不是一種進(jìn)步。尤其對(duì)于我自己，我今年的工作目標(biāo)就是全方位努力，爭(zhēng)取做一名店長(zhǎng)。而我也知道，一個(gè)合格的店長(zhǎng)要全方位的管理，如果對(duì)其他崗位不熟悉，不可能管理到位。

所以以后親民的管理方式是我發(fā)展的一個(gè)方向。

收獲頗豐！這是我讀完這本書最大的一個(gè)感覺(jué)，希望我們能從學(xué)不到的海底撈汲取一些經(jīng)驗(yàn)，把我們的金永做大做強(qiáng)，爭(zhēng)取也做出我們自己一片天。

海底撈讀后感 篇9

《海底撈你學(xué)不會(huì)》讀后感

近期公司掀起學(xué)習(xí)《海底撈你學(xué)不會(huì)》的熱潮，通過(guò)對(duì)本書的學(xué)習(xí)，使我深深明白一個(gè)道理，雖然俗話說(shuō)隔行如隔山，但是我覺(jué)得隔行不隔理。

《海底撈你學(xué)不會(huì)》本書作者通過(guò)不同角度，許多事例對(duì)海底撈深入剖析，揭示了海底撈成為當(dāng)今餐飲業(yè)巨星的根本原因。海底撈一家全國(guó)連鎖的火鍋店，為何如此成功？奧秘又在**？

當(dāng)然，盡管海底撈的成功與決策者張勇息息相關(guān)，但也與每一位進(jìn)入海底撈的員工的功勞和艱辛息息相關(guān)。

首先海底撈員工以公司為家。張鐵鷹老師在書中提到一旦海底撈員工以公司為家，“原子彈”就會(huì)爆發(fā)。的卻如此，只有把公司當(dāng)成家，才能以火熱的情感投入工作，這就是對(duì)家的眷戀，對(duì)家的熱愛(ài)。

這種愛(ài)是發(fā)自內(nèi)心的，能激發(fā)工作激情。只有擁有這種情感才能讓人肯干事、想干事、會(huì)干事、從而干成事。作為家庭的一員，光有愛(ài)是不夠的。我們必須為家庭付出所有的智慧和勞動(dòng)，并為此心甘情愿地努力工作。

人給家干活兒，自然不偷懶，不計(jì)較報(bào)酬，還要挖空心思干好。只有當(dāng)公司成為一個(gè)大家庭，我們才能以與企業(yè)共同發(fā)展為人生目標(biāo)。一種對(duì)家負(fù)責(zé)的責(zé)任感，讓初生牛犢不怕虎的楊小麗為海底撈打過(guò)好幾次架；一種對(duì)家負(fù)責(zé)的責(zé)任感，讓海底撈的每位員工敢為這個(gè)家拼命；一種對(duì)家負(fù)責(zé)的責(zé)任感，促使著海底撈的每位員工把工作做的更好。

其次海底撈員工靠雙手改變命運(yùn)。張勇說(shuō)服了海底撈的員工，他們的手可以改變他們的命運(yùn)?？繅?，墻倒；靠人，人跑；靠父母，父母老；靠自己，最好。

在現(xiàn)實(shí)生活中，人們很少要求自己，總是期望別人改變，或者等待別人的好意。這些人常常忘記自己的責(zé)任和生活的目的。事實(shí)上，我們真正有能力做的，不是等待別人為我們買單，而是用自己的手去把握一些事情而不遺漏。

在每個(gè)人的生活中，都有一些問(wèn)題讓人們做出決定。面對(duì)這些需要認(rèn)真抓好的問(wèn)題，很多人把希望寄托在別人身上解決困難。其實(shí)，沒(méi)有誰(shuí)能夠真正支配別人。

與其期待別人的幫助，不如做自己的后盾，充分發(fā)揮自己的潛力，因?yàn)檫@是你夢(mèng)想成真的可靠保證。海底撈的員工用雙手改變了自己的命運(yùn)，這證明了世界上有正義，付出就會(huì)有回報(bào)。的卻，在一個(gè)讓人看不起的行業(yè)，干著比同行還累得活，如果能堅(jiān)持下來(lái)，往往就能夠靠自己的雙手改變命運(yùn)。

再次海底撈員工具有一種職業(yè)精神。什么是職業(yè)精神？海底撈的傳菜員為了不讓顧客多等待一分鐘，他們的傳菜速度像飛虎隊(duì)員，身輕如燕，快步如飛，每天行走不少于10公里的路，腳腫了，磨破了，可是他們?cè)敢舛吮P子，沒(méi)有怨言，是什么促使他們有這樣的工作毅力呢？

是職業(yè)精神。他們熱愛(ài)自己的崗位，一個(gè)熱愛(ài)自己工作崗位，具有良好職業(yè)素質(zhì)的人，才會(huì)愛(ài)惜崗位，尊重這個(gè)崗位的勞動(dòng)成果，重視勞動(dòng)效率和勞動(dòng)榮譽(yù)；一個(gè)敬業(yè)的人，會(huì)始終保持“干一行愛(ài)一行”的勁頭，以一種飽滿的熱情對(duì)

等待自己的工作，努力做好工作，甚至想達(dá)到完美的狀態(tài)。什么是職業(yè)精神？就是把自己不喜歡做的事情，做得比任何人都好！

一個(gè)有這樣精神的人，即使你看不起他的事業(yè)，你也不能看不起他！這就是職業(yè)精神的體現(xiàn)。

今天，海底撈成功了，員工也很開(kāi)心。然而我們作為公司一員，又做了多少？又付出了多少？

我堅(jiān)信：隔行不隔理。

海底撈讀后感 篇10

員工忠誠(chéng)度培養(yǎng)的感想--《海底撈，你學(xué)不會(huì)》讀后感

員工忠誠(chéng)度培養(yǎng)的感想--《海底撈，你學(xué)不會(huì)》讀后感提要：雖然提升員工對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)度，需要營(yíng)造出與企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略相適應(yīng)、與經(jīng)營(yíng)理念相吻合、以全體員工為軸心、以共同價(jià)值觀念為核心

員工忠誠(chéng)度培養(yǎng)的感想

--《海底撈，你學(xué)不會(huì)》讀后感

企業(yè)的成功，僅僅依靠產(chǎn)品的品牌是不夠的，整體人員的忠誠(chéng)度常常像一只無(wú)形的手，在左右著公司業(yè)績(jī)。一些說(shuō)教式、命令式的強(qiáng)制灌輸如同“掩耳盜鈴”，能滿足公司高層的虛榮心，并不可能真正提升員工忠誠(chéng)度。與企業(yè)管理相比，員工忠誠(chéng)度管理是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)。只有不斷更新和完善企業(yè)的員工忠誠(chéng)度管理體系，才能有效地提高員工忠誠(chéng)度，發(fā)揮其業(yè)的管理效能。

隨風(fēng)潛入夜，潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲。從《海底撈，你學(xué)不會(huì)》中我有關(guān)于員工忠誠(chéng)度培養(yǎng)的幾點(diǎn)感想。

一、成就員工

海底撈是火鍋店，屬于餐飲企業(yè)，員工的勞動(dòng)強(qiáng)度高、壓力大，這與我們物業(yè)服務(wù)企業(yè)的工作人員（秩序維護(hù)員、工程維修員、保潔員、客戶助理）的性質(zhì)很相似，待遇低、屬于社會(huì)低層不太受人尊敬沒(méi)有社會(huì)地位。近三年來(lái)，在曉月的家里，我覺(jué)得人才儲(chǔ)備和人員穩(wěn)定還存在很大問(wèn)題。從人員穩(wěn)定性來(lái)看，無(wú)論是從一線員工隊(duì)伍還是行政人員的穩(wěn)定率來(lái)看，換屆周期太短，人員流失率強(qiáng)。

一線員工的穩(wěn)定率不強(qiáng)，會(huì)導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量的可持續(xù)性。如果行政人員流失率過(guò)高，將導(dǎo)致公司和部門政策缺乏連續(xù)性，必然影響公司的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。我們需要一支穩(wěn)定的基層隊(duì)伍，但龐大的隊(duì)伍僅靠蒼白的培訓(xùn)和思想教育很難培養(yǎng)忠誠(chéng)。

也就是說(shuō)，很多員工一拿到年終獎(jiǎng)就立開(kāi)。但如何降低員工的離職率，如何使員工對(duì)團(tuán)隊(duì)保持高度的凝聚力和向心力呢？其實(shí)，我們也可以通過(guò)員工成長(zhǎng)路線多制造出實(shí)在的“楊小莉、袁華強(qiáng)、謝英”之類的資深專業(yè)人才和高級(jí)經(jīng)理，使每個(gè)員工產(chǎn)生心理的依賴和信仰，通過(guò)他們經(jīng)歷來(lái)吸引他們主動(dòng)向所謂的神靠攏。

即使有人討論的80后90后價(jià)值觀問(wèn)題，但純粹為混時(shí)間進(jìn)入企業(yè)的畢竟是極少數(shù)，員工出來(lái)打工不外乎為賺錢和為成就，二者兼得才能充份留住員工。員工認(rèn)為他可能會(huì)被企業(yè)提供有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的工資、提升機(jī)會(huì)等時(shí)，在員工心中作為平等交換將是為企業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)自己的精力、時(shí)間、技術(shù)和真誠(chéng)。使員工在為企業(yè)工作做出貢獻(xiàn)的同時(shí)，有信心實(shí)現(xiàn)自己的預(yù)期目標(biāo)，最終使職業(yè)忠誠(chéng)預(yù)期業(yè)忠誠(chéng)完美結(jié)合。

就像海底撈的“嫁妝”，它不僅是一種榮譽(yù)更是一種回報(bào)，還是一種從最根本穩(wěn)定員工隊(duì)伍最有效的手段。

二、尊重信任員工

海底撈價(jià)值觀的核心是真誠(chéng)對(duì)待客戶，以體貼、信任、尊重的態(tài)度對(duì)待員工。圍繞這些形成的一整套管理理念和實(shí)踐，正激勵(lì)著這種價(jià)值觀，使一群看似平凡的人創(chuàng)造了奇跡般的成就，從而形成了別人無(wú)法復(fù)制和模仿的東西。北京被騙的300萬(wàn)，員工送菜、打折權(quán)利等所形成的信任并不是簡(jiǎn)單的一句“把員工當(dāng)人對(duì)待”可了的，領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工的充份信任造就了員工把企業(yè)當(dāng)家。

相信在員工高興的同時(shí)，即使不算吃“回頭草”的更加盡心工作也會(huì)盡心盡力做好各項(xiàng)工作并發(fā)動(dòng)極大的創(chuàng)新力以報(bào)答所贏得的尊重和信任。這與近年來(lái)“先有滿意的員工，再才有滿意的顧客”的提法有異曲同工之妙?！昂玫墓芾硪欢ㄊ羌?lì)為主，監(jiān)控為輔”這樣才能讓大部分員工感到被信任。

人被信任了，就會(huì)“士為知己者死”，管理就事半功倍。在現(xiàn)實(shí)中，為了保證成果的實(shí)現(xiàn)，把監(jiān)督制度要求的落實(shí)放在首位。雖然授權(quán)需要完善的監(jiān)督機(jī)制和效果來(lái)保證，但當(dāng)人們被看不起時(shí)，士氣自然會(huì)低落，管理層會(huì)加倍努力。

特別是要學(xué)習(xí)一線農(nóng)村的管理經(jīng)驗(yàn)。對(duì)于這些員工來(lái)說(shuō)，更重要的是要用理性說(shuō)服人，用情感感動(dòng)人，用真誠(chéng)感動(dòng)我們的員工。

三、給予好的經(jīng)濟(jì)保障

在行業(yè)和市場(chǎng)中擁有較高的工資收入是員工認(rèn)可的最重要標(biāo)志。同時(shí)，如果員工能夠分享工作成果，獲得更美好的未來(lái)生活，他們將受到極大的鼓舞，愿意付出一切努力?，F(xiàn)在的員工大多是80后和90后，他們的特點(diǎn)是自我意識(shí)強(qiáng)，對(duì)物質(zhì)要求高，不像海底撈的員工那樣容易溝通。

因此，競(jìng)爭(zhēng)幸福利、公平、公正、合理透明的晉升渠道、明確的職業(yè)發(fā)展方向和希望是他們?cè)u(píng)價(jià)幸福與自豪感的基礎(chǔ)。海底撈的例子已經(jīng)成為各個(gè)班級(jí)熱議的案例。海底撈工頭以上員工的父母每月將直接從公司領(lǐng)取數(shù)百元的補(bǔ)貼。海底撈的員工住在城里人的普通房子里，有空調(diào)和暖氣。每人居住面積不少于6平方米。

不僅如此，宿舍必須在步行20分鐘內(nèi)到達(dá)工作地點(diǎn)。還有專人給員工宿舍打掃衛(wèi)生，換洗被單，免費(fèi)上網(wǎng)，電視**一應(yīng)具有，海底撈的員工稱他們的宿舍擁有“星級(jí)服務(wù)”。給員工良好的經(jīng)濟(jì)保障，這可以幫助員工肯定自己，人們?cè)诟械綋?dān)心是會(huì)感到自信，可以讓員工真正感到公司對(duì)他的關(guān)心是真的，他會(huì)跟著公司努力。

四、管理人員愛(ài)崗敬業(yè)的職業(yè)操守

事業(yè)，工作，是一個(gè)人生存和發(fā)展的基礎(chǔ)。敬業(yè)精神是一種基于摯愛(ài)基礎(chǔ)上的對(duì)工作、對(duì)事業(yè)全身心投入的忘我精神。時(shí)下，一句“今天工作不努力，明天努力找工作”說(shuō)出了工作與敬業(yè)的關(guān)系，在不同崗位上工作的人們都對(duì)這句富有哲理的話有著自己的理解。

這句話明確地揭示了這樣一個(gè)道理：在當(dāng)今就業(yè)形勢(shì)非常嚴(yán)峻的情況下，愛(ài)崗敬業(yè)是何等的重要?！罢贾┛硬焕骸笔腔膹U自己的時(shí)光是妨礙企業(yè)發(fā)展更是浪費(fèi)社會(huì)資源。

物業(yè)行業(yè)注定要安于平凡，淡泊名利，注重職業(yè)良知。如果這個(gè)職位被視為個(gè)人謀生的手段，它永遠(yuǎn)不會(huì)成功。在物業(yè)的崗位上，沒(méi)有悠閑自在的舒適和安逸，只有默默無(wú)聞的服務(wù)，在一行，愛(ài)一行。夏鵬飛的麻將精神讓我感受最深的一點(diǎn)是打麻將輸了的人從來(lái)不抱怨別人，只從自己身上找原因，“怎么還摸不到”、“又點(diǎn)炮了”之類的一定要從各方面

員工忠誠(chéng)度培養(yǎng)的感想--《海底撈，你學(xué)不會(huì)》讀后感提要：雖然提升員工對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)度，需要營(yíng)造出與企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略相適應(yīng)、與經(jīng)營(yíng)理念相吻合、以全體員工為軸心、以共同價(jià)值觀念為核心

總結(jié)分析的打贏來(lái)體現(xiàn)自己的價(jià)值。而現(xiàn)實(shí)中呢，被領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)了就一肚子惱火，但從不想想領(lǐng)導(dǎo)為什么會(huì)批評(píng)自己；和同事鬧了矛盾，始終都是對(duì)方的不是自己反正沒(méi)錯(cuò)。而其隨叫隨到、專心致志、永不服輸?shù)木窀且粋€(gè)職業(yè)人的素質(zhì)體現(xiàn)。

“村看村、戶看戶、群眾看干部”說(shuō)明了我們更需要像方雙華所說(shuō)的那樣去起到帶頭作用、去關(guān)心員工、去協(xié)調(diào)安排工作，向袁華強(qiáng)那樣處理踩草坪拒絕檢討問(wèn)題對(duì)待員工，向西安一店集體幫助吳阿姨認(rèn)2和5那樣去幫助員工。

雖然提升員工對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)度，需要營(yíng)造出與企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略相適應(yīng)、與經(jīng)營(yíng)理念相吻合、以全體員工為軸心、以共同價(jià)值觀念為核心、以塑造企業(yè)精神為重點(diǎn)、以敬業(yè)誠(chéng)信、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)為主題的企業(yè)文化，使企業(yè)成為一個(gè)人人都有共同的價(jià)值觀念和歷史使命感、主人翁責(zé)任感的有機(jī)整體。今后我將在工作中對(duì)員工多一些關(guān)愛(ài)、多一些親情、多一些微笑、多一些傾聽(tīng)、多一些稱贊、多一些獎(jiǎng)勵(lì)留住人才，給予員工成就感、幸福感，我相信讓所有的曉月人都切實(shí)以“麻將精神”去工作為公司的三個(gè)五年計(jì)劃的實(shí)現(xiàn)努力奮斗絕不會(huì)是一句空談。

海底撈讀后感 篇11

從“海底撈”服務(wù)利益鏈“企業(yè)對(duì)員工好-員工有干勁-員工對(duì)客戶好-客服體驗(yàn)良好-忠誠(chéng)客戶再次消費(fèi)和口碑推廣-企業(yè)獲利”得知企業(yè)的成功離不開(kāi)員工的努力。只有當(dāng)員工對(duì)企業(yè)滿意時(shí)，我們才能談?wù)擃櫩褪欠駥?duì)顧客價(jià)值滿意。只有員工努力工作才能創(chuàng)造更好的客戶價(jià)值，所以員工是我們的第一批客戶。

這需要一個(gè)基本條件——你必須為員工創(chuàng)造價(jià)值。員工也被視為顧客。他們是公司的顧客。要讓顧客滿意，首先要讓員工滿意。在為員工創(chuàng)造價(jià)值的同時(shí)，他們也會(huì)為客戶創(chuàng)造價(jià)值。

員工支付的所有勞動(dòng)，包括體力勞動(dòng)和腦力勞動(dòng)，包括時(shí)間、體力、腦力、情感等。公司賦予員工工資、福利、情感、信任、個(gè)人成長(zhǎng)、成就感等。海底撈的工資比同行的平均水平要高不少，更重要的是“海底撈”從福利、情感、信任和成長(zhǎng)上不斷創(chuàng)造出員工價(jià)值。

員工覺(jué)得價(jià)值很高，自然很滿意，很忠誠(chéng)，很努力，所以創(chuàng)造了客戶價(jià)值。

我們看看海底撈為員工提供的衣食住行?！昂５讚啤狈浅Ｖ匾晢T工的衣食住行，關(guān)注好每個(gè)細(xì)節(jié)。從員工的穿著來(lái)看，海底撈工裝不是一件幾十塊錢的衣服，而是100多塊錢。

海底撈的工作服是根據(jù)《時(shí)尚畫報(bào)》為員工量身定做的?！昂５讚啤弊寙T工穿得體面，穿出快樂(lè)和榮譽(yù)感。。“海底撈”把員工當(dāng)成兄弟姐妹，租的都是城里人住的正規(guī)住宅，空調(diào)、暖氣、電視、上網(wǎng)一個(gè)都不少，而且離公司的步行時(shí)間不超過(guò)20分鐘。

更讓員工舒服和感動(dòng)。員工宿舍專門提供服務(wù)、清潔和換被子，是星級(jí)酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)北京的暖氣沒(méi)有來(lái)的時(shí)候，公司給每個(gè)人分發(fā)了暖氣袋。晚上，有人提前把熱水放到床上。

家里的溫暖，員工的感動(dòng)，都要努力工作來(lái)回報(bào)公司。當(dāng)企業(yè)把員工的心撫慰好了，員工就會(huì)用心滴工作，回報(bào)公司。這就是員工價(jià)值的意義。

要?jiǎng)?chuàng)造客戶價(jià)值，就先創(chuàng)造好員工價(jià)值。

因此，為了增強(qiáng)員工對(duì)企業(yè)的歸屬感，也就是說(shuō)，員工應(yīng)該把企業(yè)當(dāng)成自己的家。

首先，企業(yè)得把員工當(dāng)成“家里人”。如今，中國(guó)很多企業(yè)無(wú)論是國(guó)有、私營(yíng)還是集體企業(yè)，都難免有“自己人”和“外人”。國(guó)營(yíng)企業(yè)就是國(guó)家職工就是自己人，私營(yíng)企業(yè)就是家族以及親朋好友就是自己人，企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者對(duì)于員工的待遇甚至言語(yǔ)都是有區(qū)分的。

當(dāng)然，企業(yè)里的“外人”不求和企業(yè)的“自己人”100% 同工同酬，但至少不要作管理者的“外人”還不如作員工的“自己人”。這樣一來(lái)，無(wú)論企業(yè)文化有多好，員工都不可能有強(qiáng)烈的歸屬感。

其次，要建立合理的規(guī)章制度，制度面前人人平等，獎(jiǎng)懲分明。這點(diǎn)，基于以上因素，很多企業(yè)很難做到“王子犯法與庶民同罪”。

第三，建立合理的薪酬福利制度。一個(gè)企業(yè)的福利待遇如果低于行業(yè)平均水平，企業(yè)勢(shì)必如“軍營(yíng)”，員工換了一茬又一茬。

四是明確企業(yè)發(fā)展目標(biāo)，使企業(yè)持續(xù)發(fā)展，使員工有發(fā)展的機(jī)會(huì)。

第五，企業(yè)可以給員工學(xué)習(xí)鍛煉的機(jī)會(huì)，讓員工不斷進(jìn)取。

六是企業(yè)對(duì)各級(jí)員工給予合理的壓力和激勵(lì)。沒(méi)有壓力和力量的企業(yè)必然沒(méi)有創(chuàng)新和發(fā)展，但壓力太大，員工必須難以承受。同樣，如果一個(gè)企業(yè)不給員工加油，他們肯定不會(huì)有動(dòng)力，企業(yè)業(yè)不會(huì)有進(jìn)步。

第七，管理者具有良好的親和力，營(yíng)造良好的工作氛圍。一個(gè)勾心斗角、利欲熏心的企業(yè)，說(shuō)員工有很強(qiáng)的歸屬感，恐怕也是假話。

企業(yè)管理者做到以后幾點(diǎn)，我相信這個(gè)企業(yè)一定是個(gè)團(tuán)結(jié)，自信，活力，成功的p>