食品安全承諾書

食品安全承諾書。

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食品安全承諾書 篇1

食品安全（foodsafety）指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。下面是小編為大家整理的個人食品安全承諾書精選三篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

個人食品安全承諾書1

為了保證食品安全，接受社會監(jiān)督、承擔社會責任，根據《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，承諾如下：

一、保證辦理食品流通許可證提供的材料真實可靠。

二、在經營場所醒目位置懸掛《營業(yè)執(zhí)照》、《食品流通許可證》等有效的相關法定證照。保持經營場所布局合理、環(huán)境整潔、人員健康。

三、嚴格落實進貨查驗制度，檢驗供貨商的營業(yè)執(zhí)照、許可證和食品合格的證明文件。

四、嚴格落實食品進貨檢查記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容。保證食品進貨查驗記錄真實，保存期限不得少于二年。

五、絕不經銷未經進貨查驗的食品。

六、絕不經銷“三無”、過期、變質及其它不符合食品安全標準的食品。

七、嚴格執(zhí)行食品召回制度，發(fā)現所經營的食品不符合食品安全標準，立即停止銷售，通知相關生產經營者和消費者，并記錄停止經營和通知情況，同時將有關情況報告轄區(qū)工商行政管理機關。

八、嚴格依照食品安全法和其他相關法律、法規(guī)的規(guī)定從事經營活動，如銷售出去的食品出現質量問題，我們愿意承擔一切法律責任。

承諾單位(人)：__有限公司

__年__月__日

個人食品安全承諾書2

為認真履行餐飲服務食品安全主體責任，保障學生飲食安全，我校鄭重承諾：

一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律、法規(guī)和規(guī)章，規(guī)范從事餐飲服務活動，誠信經營，保證食品安全。

二、完善食品安全突發(fā)事件應急處置預案。

依法取得餐飲服務許可證，并亮證亮照經營。

三、建立食品安全管理制度，保證落實食堂食品安全管理人員，從業(yè)人員取得健康證明后從事餐飲服務活動，定期進行健康檢查和食品安全知識培訓。

四、嚴把食品原料采購和進貨驗收關，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購變質、有毒、有害〃來歷不明臨期食品及原料。

查驗記錄保存期限不變少于二年。

五、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求，在食品生產經營過程中確保不使用非食品原料加工食品(不使用工業(yè)鹽代替食用鹽)。

不超量使用添加劑，不使用過期變質和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器(不使用塑料薄膜，編織袋代替籠布蒸制食品)。

六、嚴格落實餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。

按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具，未經消毒的餐飲具不得提供顧客使用。

七、必須落實校長為食品安全第一責任人意識，落實餐飲服務各項食品安全管理制度。

如因提供的食物損害師生健康，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

本承諾書全縣所有中小學、幼兒園全部簽訂，一式5份，學校、中心校各一份、上交體衛(wèi)站3份，然后報食安辦、食藥局各一份

學 校(蓋章)：

學校校長(簽字)：

承諾日起：20__年 月 日

個人食品安全承諾書3

1、本人嚴格遵守《食品安全法》、《食品安全法實施細則》等相關法律法規(guī)所規(guī)定的責任和義務，依法承擔相應的法律責任，接受政府職能部門的監(jiān)管和社會監(jiān)督;

2、本人保證辦理《食品流通許可證》所提交的材料的真實性，保證依法經營，不出租、出借、轉讓《食品流通許可證》;

3、本人保證在進貨時嚴格執(zhí)行進貨查驗制度，審驗供應商的經營資格，仔細驗明食品質量證明，確保購入食品質量合格;

4、本人保證嚴格執(zhí)行進貨記錄制度，真實、全面、如實記錄購進食品的名稱、規(guī)格、數量、生產批號、保持期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容，同時定期查閱進貨記錄，并對進貨記錄保存2年以上;

5、本人保證嚴格執(zhí)行食品質量承諾和自檢制度，不出售不符合國家食品安全標準的食品，同時逐步加強自身的自檢能力和水平，對自檢中發(fā)現的`問題食品一律停止銷售，并報轄區(qū)工商分局備案;

6、本人保證嚴格執(zhí)行食品退市制度，加強對所經營食品的管理，對自檢中發(fā)現的和媒體公布的問題食品，采取下架退市、食品召回、明示補救措施等手段;

7、本人保證定期對從業(yè)人員進行健康檢查，從業(yè)人員必須取得健康證明后，才能從事食品經營活動。

8、本人保證積極完善今后服務體系，妥善處理消費者投訴，接受消費者監(jiān)督，爭取食品安全范店。

__

__年__月__日

食品安全承諾書 篇2

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新春佳節(jié)即將來臨。為了深入開展“食品經營安全示范店”創(chuàng)建活動，提升經營戶的商業(yè)信譽,營造良好的消費環(huán)境，讓廣大消費者放心購買，本店向消費者鄭重承諾如下：

一、向經營主體合法的批發(fā)商 進貨，并向供貨方索取能夠證明食品合法來源及質量可靠的有關票、證，建立進貨臺帳，拒絕接受非法送貨上門的食品。

二、如發(fā)現有銷售不合格食品，及時向購買者召回該食品，退還貨款，并積極配合工商部門做好不合格食品處理工作。

三、熱情接待消費者投訴，自行解決消費糾紛，如本店無法解決的及時報告工商部門，并積極配合工商部門調解。

四、不銷售不合格的食品及“三無”食品，不銷售假冒偽劣、過期變質的食品。

五、不作虛假宣傳、虛假表示、不正當競爭等違法經營行為。

六、不欺詐、不誘導消費者購買商品。

七、自覺認真遵守《產品質量法》、《食品安全法》等有關法律法規(guī)，按照《國務院關于加強食品等產品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》要求，嚴格把好食品進貨關。

八、如有違反上述承諾，歡迎廣大消費者對本店的監(jiān)督，并向工商部門舉報。

經營戶：

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食品安全承諾書

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食品安全承諾書

食品安全承諾書范本

食品安全承諾書

食品安全承諾書 篇3

承諾書是承諾人對要約人的要約完全同意的意思，表示以書面形式。本站今天為大家精心準備了學生營養(yǎng)餐食品安全責任狀承諾書，希望對大家有所幫助!

學生營養(yǎng)餐食品安全責任狀承諾書

為了深入貫徹國家、省、市、區(qū)有關“營養(yǎng)餐工程”文件精神，切實實施好我校的營養(yǎng)改善工作，提高學生營養(yǎng)水平和身體素質，有效防止食物中毒或其它食源性疾患事故的發(fā)生。為了讓學生吃上放心安全的營養(yǎng)餐，保障廣大學生身體健康和生命安全，確保學生營養(yǎng)午餐工程順利實施。針對學生食用環(huán)節(jié)，需要各位教師配合落實以下安全責任：

一、各班抽調責任心較強的學生，對班級共同管理，讓營養(yǎng)餐在教室里有序進行。

二、各位教師要指導并監(jiān)督學生當場食用營養(yǎng)餐，防止學生在就餐過程中出現任何安全問題。防止學生將剩飯剩菜帶回家再次加熱食用，出現飲食安全問題。

三、教育學生在校期間不能買零食，不食用有異味、變質、過期食品。若私自購買食用出現不良反應，由學生及其家長負責。

四、各位教師應做好營養(yǎng)餐安全教育工作，教育學生及家長在領取飯菜時，按管理人員要求，排好隊，分班順序領??；上下樓梯時靠右行，眼睛看清道路以及四周行人；抬菜時應做到“三慢”：慢抬、慢走、慢放。

五、教育學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，飯前先洗手，飯后及時清除就餐過程中產生的垃圾。剩飯剩菜及時處理到學校設置的潲水桶內。維護本班學生的就餐秩序，督促學生養(yǎng)成良好的就餐習慣。

六、教育學生飯菜吃多少打多少，打多少吃多少；肉菜、蔬菜都要吃，使學生養(yǎng)成節(jié)約糧食、不挑食的好習慣。

七、教育學生就餐結束后，應立即將盛飯的飯盤、盛菜的桶送至食堂指定位置，以便于工作人員及時清洗。

八、若出現突發(fā)情況，學校不能正常供餐時，各位教師應積極配合學校做好學生回家就餐安排，并強調路途中的相關安全事項。

九、在營養(yǎng)餐工作實施過程中，教師若對食堂工作、管理工作、食品操作、菜品供應等相關環(huán)節(jié)有任何建議或意見，請先與相關管理人員溝通，以便將各類問題及時解決。

十、對于學校營養(yǎng)餐工作中發(fā)生的事情，教師應尊重事實，不能有意“以訛傳訛，亂傳亂說，搞惡作劇”。

十一、配合學校落實好相關的食堂衛(wèi)生管理條例、管理制度、確保營養(yǎng)餐食品衛(wèi)生安全；配合學校執(zhí)行食品衛(wèi)生安全事故處置預案，防止食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。

十二、若各教師不認真履行以上營養(yǎng)餐工作職責而造成工作失誤或嚴重后果，學校將嚴肅追究并使其承擔相應責任。

此責任書一式二份，一份個人留存，一份學校存檔。

教師簽字：

校長簽字：

學生營養(yǎng)餐食品安全責任狀承諾書

為了加強學校食堂食品安全工作，保障師生的身體健康，依據、、及省縣有關文件精神，確定各自在學生營養(yǎng)餐安全中的責任如下:

1、學生營養(yǎng)餐安全實行校長負責制，學校校長為第一責任人，成立學校學生營養(yǎng)餐工作領導機構，確定有專職或兼職領導和人員，專門負責營養(yǎng)餐安全管理工作。如發(fā)生食品安全事故，依據相關規(guī)定，嚴肅追究學校校長的首要責任和相關人員責任。

2、副校長認真貫徹執(zhí)行國家、省、縣有關學生營養(yǎng)餐安全工作的法律、法規(guī)及規(guī)章，負責本校營養(yǎng)餐安全工作的管理。加強對學校食堂的*管理，使食堂管理制度化、規(guī)范化。定期組織開展學校食堂食品安全自查和督促檢查工作，保*學校食堂各場所日常衛(wèi)生整治，各項制度落實到位，食品采購、儲存、加工、供應、消毒等重點環(huán)節(jié)規(guī)范。及時整改食品衛(wèi)生監(jiān)管部門或教育行政部門提出的有關食品安全的整改意見，by/5e42205dc72a1.html并整改到位。建立營養(yǎng)餐安全應急預案。一旦發(fā)生食物中毒事故，應立即如實上報、保留現場，采取有效控制措施，并組織搶救工作，防止食物中毒事態(tài)擴大。積極配合市食品衛(wèi)生監(jiān)管部門進行食物中毒調查。

3、總務主任負責辦理學校食堂，并嚴格按照食品安全有關要求規(guī)范*作，組織開展年度從業(yè)人員健康檢查，建立健康檔案，所有從業(yè)人員均辦理健康*。定期組織開展對從業(yè)人員的食品安全知識及法規(guī)知識培訓。

4、食堂采購食品，要嚴格按照教育行政部門的規(guī)定，采購有*照生產經營者提供的食品，按規(guī)定進行索*索票，認真記好進貨臺帳。

5、食堂要認真做好食品的驗收和保管，保*食品使用時的安全*，嚴格杜絕向學生供應過期和腐爛變質食品。

6、食堂要嚴格按照學校提供的食譜進行配餐和供餐，絕對保*食物制作過程中的潔凈和安全，絕不準加工私菜。

7、食堂要嚴格按照要求，認真做好食品留樣保存工作，食品留樣不低于48小時，保存食品留樣的*柜鑰匙要做到專人保管，食品留樣標簽時間要準確到時、分、秒。

8、食堂人員要做到食品存放和制作的安全*。食品存放要通風良好，食堂鑰匙要做到專人保管。

9、食堂人員發(fā)現食品安全有存疑時，應立即向學校報告，不得隱瞞實情。

學生營養(yǎng)餐食品安全責任狀承諾書

為進一步加強學校食品衛(wèi)生安全管理工作，順利實施好學生營養(yǎng)餐工作，杜絕食品安全事故發(fā)生，確保學生營養(yǎng)餐安全、衛(wèi)生，切實達到增強青少年兒童體質、促進健康成長，制定本管理責任書。

1、學校實施營養(yǎng)餐必須遵循“安全第一、規(guī)范管理、嚴格把關、確保質量”的原則，結合本校實際制訂和完善營養(yǎng)餐各項規(guī)章制度、操作流程。成立學?！盃I養(yǎng)餐”領導小組及膳食監(jiān)督委員會。各教學點負責人（學校“營養(yǎng)餐”領導小組組長）是第一責任人，明確食堂管理人員是食堂食品安全工作的直接責任人。負責人（第一責任人）須與各環(huán)節(jié)崗位工作人員簽訂營養(yǎng)餐食品安全管理責任書。

2、加強對本校營養(yǎng)餐專項資金的管理，嚴禁挪用、克扣、擠占、截留、套取營養(yǎng)餐專項資金，嚴格執(zhí)行自費陪餐制度。對每周、每月的營養(yǎng)餐資金使用情況進行公示，接受家長和社會的監(jiān)督。

3、加強食堂食品衛(wèi)生管理。

（1）各教學點要定時對廚具進行消毒、清洗，確保食品加工和食用過程安全衛(wèi)生。要加強食品加工的衛(wèi)生監(jiān)管，禁止使用未經清洗和消毒的餐用具，要認真執(zhí)行食品庫存、加工等各環(huán)節(jié)的衛(wèi)生要求。

（2）食品驗收嚴格按照縣局制定驗收制度驗收，驗收時必須查看當天配送蔬菜是否新鮮，不腐變；驗收大米、植物油、配料時必須查看包裝上是否有標識或加?。ㄙN）“QS”標志，是否有正規(guī)的生產廠家、地址、生產日期、保質期等相關信息；豬肉驗收必須做到先見票，后驗收，嚴禁驗收未經衛(wèi)生檢疫部門檢疫的`肉類食品，嚴禁驗收來源不明、標識不清的各類食品原料，驗收人員必須做好各類食品驗收并如實登記入庫，做到源頭可控，有據可查。

（3）認真執(zhí)行原料出入庫管理和庫存盤點制度。食品的入庫、出庫必須由專人負責，簽字確認，核對數量，檢驗質量，杜絕質次、變質、過期食品入庫與出庫，食品入庫、驗收、保管、出庫應手續(xù)齊全，定期查驗食品的數量和質量，及時清除過期、變質食品。出入庫臺賬和索證資料必須齊備、詳實。

4、嚴格落實食品留樣等制度。各教學點必須建全食堂食品留樣制度，留樣食品不得少于100克，盛放在消毒后的密封專用容器內，并記錄食品名稱、留樣日期、時間、留樣人員等信息，放置在留樣柜中必須滿48小時。留樣冰柜不得存放與留樣食品無關的其它物品。

5、學校要健全食品加工安全制度，嚴禁加工已變質、過期的食品，加工食品時應充分加熱，保證安全衛(wèi)生。

6、嚴格從業(yè)人員的管理。定期對從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生安全知識培訓，實行持健康證上崗制度，按期組織食堂從業(yè)人員體檢。實行晨檢制度，加強從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理等工作。

7、各教學點要根據本校實際，建立食品安全保障機制和食品安全事故應急預案，確保營養(yǎng)餐實施各環(huán)節(jié)的食品安全。定期進行食品安全演練，確保一旦發(fā)生突發(fā)事件，能迅速妥善處置。經常對學校食品安全工作進行檢查，及時消除安全隱患。建立和完善信息報送制度，若發(fā)現食物中毒，要迅速處置，并按信息報送程序和規(guī)定及時報告。

8、各教學點食堂管理人員每天必須及時完善食堂管理相關表冊，所有表冊嚴格實行相關人員手工簽字，實行誰簽字、誰負責的食品安全責任制。肉類食品原料入庫臺賬必須填寫每批次配送豬肉的檢疫票的檢疫證號。

9、各學校要做好營養(yǎng)改善計劃和食堂食品安全的宣傳工作，充分利用開學第一課、國旗下講話、班會、黑板報、營養(yǎng)餐開放日等多種形式廣泛開展宣傳活動，提高學生、家長、社會對營養(yǎng)改善計劃的知曉度和透明度。

10、嚴格責任追究。學校食堂管理和“營養(yǎng)餐”安全實施情況作為學校和負責人年度考核的重要內容，與績效考核和評先選優(yōu)掛鉤，對因管理不善而發(fā)生食品安全事故的學校和個人，實行“一票否決”制，并由有關部門按照相關規(guī)定，依法依紀嚴肅追究法律責任。

食品安全承諾書 篇4

為了全面履行《中華人民共和國食品安全法》等食品安全法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的義務，承擔食品流通安全責任，切實維護消費者合法權益，保障消費者食品安全，我(單位)向社會鄭重承諾:

1、持合法有效的許可證和營業(yè)執(zhí)照從事食品經營活動，并將許可證和營業(yè)執(zhí)照懸掛在經營場所明顯位置。

二是加強對經營場所、設施、工具等的檢查和管理。、及時更新經營工具和設備，確保食品安全資金投入，確保經營場所、設置、工具、空間布局、操作程序、儲存、清洗、消毒等食品經營事項符合《中華人民共和國食品安全法》第二十七條的規(guī)定，不與有毒有害物質一起運輸、儲存、銷售食品。

三、嚴格遵守進貨檢驗制度，在購買食品時，首先檢查供應商的許可證和營業(yè)執(zhí)照，并索取供應商的許可證、營業(yè)執(zhí)照副本和食品合格證，索取合法的購買證明，確保不從非法渠道購買食品。

四、確保食品經營質量符合法定要求。采購的散裝白酒根據不同的廠家和批次分別儲存。購買的散裝白酒配有甲醇快速檢測儀器和試劑，在銷售前會進行逐批檢測，通過快速檢測后再銷售。酒類快速檢驗不合格的，立即封存該批散裝酒，停止銷售，取樣送法定檢測機構檢測，解封銷售前甲醇含量應達到國家標準限值。一旦檢測證明甲醇含量超標，立即向工商行政管理部門報告處置，如實說明散裝酒的來源，提供購買憑證等相關證據，并主動將有問題的散裝酒交給工商部門全部扣留。保證不經營《中華人民共和國安全法》第二十八條和《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》第九條禁止經營的食品。

五、確保食品從業(yè)人員健康檢查合格并取得健康證明后方可上崗，每年進行健康檢查，并建立食品從業(yè)人員健康檔案。

六、遵守進貨檢驗記錄制度、批發(fā)銷售記錄制度，建立食品進貨臺帳和批發(fā)銷售臺帳，如實記錄食品名稱、規(guī)格、數量、生產批號、生產日期、保質期、供(購)貨名稱及聯(lián)系方式、進(銷)貨日期等。、會計和銷售憑證留存兩年以上。

七、經常檢查和清理經營中的食品，嚴格執(zhí)行不合格食品退市制度，發(fā)現不合格食品和過期食品，及時停止銷售。

八、遵守食品標簽制度，確保企業(yè)的食品標簽和說明書符合《中華人民共和國食品安全法》第四十一條、第四十二條和第六十六條的規(guī)定。

九、管理食品明碼標價，主動為消費者開具銷售憑證，確保無欺詐欺騙消費者行為。

十、實行質量“三包”，遵守國家規(guī)定和與消費者的協(xié)議，履行相應的退貨和換貨等義務。

十一、確保食品廣告內容真實合法，不涉及疾病防治功能，不搞虛假夸大宣傳，不誤導消費者。

十二、積極配合工商行政管理部門的執(zhí)法檢查和調查，接受工商行政管理部門的法律建議、行政命令、行政警告和行政整改意見，承擔食品安全第一責任人的責任，維護食品安全。

十三、歡迎消費者、社會各界和新聞媒體的監(jiān)督，如發(fā)現本人(單位)違反上述承諾，請向安化縣工商行政管理局舉報。

如有違反上述承諾，自愿承擔相應的法律責任。

承諾人:xxx

20xx年xx月xx日

食品安全承諾書 篇5

為保障師生飲食安全，本學校食堂鄭重承諾：

一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》等相關法律法規(guī)，同時接受食品藥品監(jiān)督管理機構的監(jiān)督和管理。

二、保持學校食堂內外環(huán)境整潔。做到操作臺面、墻面、桌面、食堂內外地面無油漬，物品擺放整潔、有序，不得存放個人生活用品。

三、食品從業(yè)人員持有有效的健康體檢合格證明上崗。

四、設專職或兼職食品安全管理人員，建立健全學校各項食品安全管理制度，并上墻，如食物留樣、食品進貨查驗記錄及餐廚廢棄物管理登記等制度，并確保各項制度落到實處。

五、向持有證照的生產經營者采購食品、食品原料、食品添加劑，按規(guī)定進行索證索票，并進行分類及時登記，建立臺賬。

六、不使用病死或死因不明的畜禽制品。

七、實施餐飲具消毒，使用合格的餐飲具。

八、加工、儲存食品做到生、熟分開，防止交叉污染。

九、建立食品安全應急預案。一旦發(fā)生食物中毒事故，立即如實上報、保留現場，采取有效控制措施，并組織搶救工作，防止食物中毒事態(tài)擴大。積極配合食品藥品監(jiān)督管理部門進行食物中毒事件調查。

本人如違反上述承諾，自愿承擔相應的法律責任。

法定代表人簽字： 單位公章：

年 月 日

學校食堂食品安全承諾書

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食品安全承諾書 篇6

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XX縣質量技術監(jiān)督局：

你們局《關于食品企業(yè)質量安全主要責任的通知》已收到。為切實履行食品企業(yè)質量安全主體責任，提高食品質量安全水平，確保食品質量安全，我單位承諾：

1.嚴格遵守國家“ 《食品安全法》、《產品質量法》、《消費者權益保護法》、《食品生產加工企業(yè)履行質量安全主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定》等相關法律法規(guī)和食品安全標準，牢固樹立食品質量安全主體責任意識，自覺履行法律義務，重視我單位對所生產食品的質量安全負責。

2.取得相關食品生產

三、建立健全質量管理體系，加強生產過程質量控制，建立健全質量管理體系。進貨檢驗記錄、生產過程控制、出廠檢驗記錄、不合格品管理和不安全食品召回、食品安全事故處置等制度，確保食品質量安全符合國家相關標準，不存在危害食品安全的不合理危險人類健康以及人身和財產安全。

四是建立健全食品質量安全檢驗制度，提高食品質量安全檢驗檢測能力，嚴格執(zhí)行原材料進廠檢驗制度和成品檢驗制度，確保進行批量檢驗，檢驗合格后出廠。

五是建立健全產品質量追溯體系，明確質量相關人員崗位職責，建立和維護生產記錄和銷售臺賬，確保食品質量安全問題的可追溯性。

六、建立健全質量誠信體系，強化自律，依法生產經營，全面落實食品質量安全主體責任。企業(yè)生產的加工食品的標示內容應當符合規(guī)定，不得以非食品原料或再生食品為原料生產食品，不得濫用食品添加劑或添加食品添加劑以外的化學物質等可能對人體健康有害的物質。食品安全標準或要求的食品。發(fā)現食品質量安全問題，及時報告，妥善處理。

七、建立健全售后服務體系，受理消費者產品質量查詢，妥善處理消費者投訴和建議，依法履行賠償義務。

8、接受群眾、媒體和監(jiān)管部門的監(jiān)督，依法積極配合監(jiān)管部門開展產品質量監(jiān)督檢查和日常監(jiān)管工作。

承諾單位（簽章）：

年月日

食品安全承諾書 篇7

xx鎮(zhèn)人民政府：

為認真貫徹《中華人民共和國食品安全法》等食品質量安全法律法規(guī)，本人作為法定代表人（實際控制人） ) 單位，對食品質量負責 安全第一責任人全面負責本單位的食品質量安全工作。

本人保證：本人將認真貫徹執(zhí)行國家、省、市、縣有關食品質量安全的法律、法規(guī)及相關政策法規(guī)，做好食品質量安全工作。我單位，有效預防和杜絕食品質量安全。事故，并鄭重承諾：

1、嚴格遵守國家相應法律法規(guī)，確保按照備案后的有效產品標準組織生產，決不無標準或隨意生產降低標準。

第二，確保原輔材料符合相應標準和相關規(guī)定，不得使用發(fā)霉、變質、含有毒素的原料、非食用原輔材料和添加劑，有害物質或被有害物質污染。

3、保證食品加工的原料搬運、加工、儲存的車間或場所等生產環(huán)境干凈整潔。確保食品包裝材料、儲存、運輸和設備保持清潔，不污染食品。

4. 不銷售過期、發(fā)霉、變質、摻假的食品，不使用他人的商標、廠名、廠址。

5、建立“五個公眾號”（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、食品生產許可證、質量安全承諾書、縣村食品監(jiān)管人員名單和公司監(jiān)管投訴電話）“五個賬戶” 》（企業(yè)產品執(zhí)行標準、食品添加劑備案登記臺賬、原輔材料、包裝驗收臺賬、產品質量自檢及監(jiān)督檢驗結果登記臺賬、產品進出境登記及銷售流向臺賬）。

6.不偽造食品標簽，不冒用QS標志，不造假生產日期，及時召回本單位生產的不安全食品。

7.自覺接受日常監(jiān)督和監(jiān)督監(jiān)督員檢查，配合并接受有關部門對食品的定期抽檢和監(jiān)督檢查。 時間。

本單位將嚴格履行上述承諾。如有違反，愿意承擔相應的法律責任并接受處罰。歡迎各界監(jiān)督。

承諾單位（印章）：

法定代表人（簽字）：

承諾時間：

年月日

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食品安全承諾書 篇8

顧客要求商家寫食品安全保證書

孩子吃到了過期食品，顧客氣急敗壞，要求對方賠償的同時，還要對方給一份“保證書”。

近日，家住白下區(qū)光華東XX的何先生給金陵晚報打來電話，稱5月2日他在家門口的小吃店，給孩子買了一塊黑糯米糕，結果孩子吃出和平時味道不同。何先生趕忙看保質期，發(fā)現已經過期三天了。

他找到了這家糕點店，“店里的員工對于這個過期的事也沒說什么?！焙蝀X說。何XX讓店里給個說法。

“開始店家給出的處理方式是，再賠幾個糕點。我當然不愿意了?！焙蝀X稱，對方又提出補償他100元?！氨緛砦也皇且獙Ψ劫r這個錢，只是覺得東西都過期了，還拿出來賣，又給小孩吃了，真是氣人?！焙蝀X說。也正是由于考慮到這個原因，何XX提出了要求商家寫一份“保證書”。大致的意思是，三天內，孩子要是有任何問題，商家都要負責。

5月3日下午，金陵晚報記者來到位于光華東XX的這家店。記者看到，店里基本已經沒有在銷售的糕點，蒸籠上都是空的。當記者問及此事時，店員說，她們平時東西都不夠賣，不會賣過期的東西的?！暗较挛绲臅r候，東西早就沒有了，顧客可能自己搞錯了?！币慌陠T邊說邊揭開一個個蒸籠給記者看。

說到寫保證書的事，這位店員稱不是她寫的。何XX告訴記者，開始店里是死活也不肯寫這個保證書的。吵了半個多小時后，店員表示自己也做不了主，要給領導打個電話。最后經過和領導商量后，店里人給他寫了這個“保證書”，同時還賠付了200元現金。當問及“保證書”的內容時，何XX說，“也是很簡單的十幾個字。就是說，由于吃了這個糕點，如果小孩三天內有問題，由店里承擔責任?！?/p>

就此事，記者咨詢了江蘇XX的韓X律師。他表示，站在消費者的'立場來說，這種要求寫保證書的方式是在情理之中的，同時是合法的。

韓律師告訴記者，法律上是有假一賠二，或者雙方協(xié)議假一賠十也是有的。對于過期食品的賠付，法律上一般都是賠償相應的東西，或者賠償產品等值的現金。

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