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食品安全工作總結(jié)集合12篇

發(fā)布時間:2023-05-14

食品安全工作總結(jié)。

美好忙碌的時光悄然過去,我們也將迎來新的工作,我們需要好好的進行總結(jié)了,你可能認(rèn)為很多人的成功是他們的幸運,但其更多的是經(jīng)驗的總結(jié)和時機的把握。應(yīng)該從哪些方面來寫自己的工作總結(jié)呢?因此,欄目特意整理了食品安全工作總結(jié)集合12篇,歡迎閱讀,希望你能閱讀并收藏。

食品安全工作總結(jié) 篇1

20xx年度,區(qū)三產(chǎn)局高度重視酒類流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管工作,牽頭組織相關(guān)職能部門,認(rèn)真開展專項整治工作,促進酒類流通市場健康有序發(fā)展,保障老百姓喝上“放心酒”做了大量工作,并取得了較好成效。

一、工作目標(biāo)

堅持“以人為本,科學(xué)監(jiān)管”理念,采取多項措施,加大整治力度,嚴(yán)厲打擊從事制假售假、無證無照、非法添加和濫用食品添加劑等違法犯罪活動的“黑作坊”、“黑窩點”以及不法商販。保障食品安全健康,增強公眾消費信心,打擊懲處違法犯罪行為。

二、高度重視,明確責(zé)任

我局高度重視酒類食品安全專項整治工作,采取措施嚴(yán)防非法酒類產(chǎn)品進入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)和銷售給消費者,在春節(jié)、端午、中考、中秋國慶等節(jié)假日及時部署了全區(qū)餐飲服務(wù)食品環(huán)節(jié)酒類食品安全整治工作,明確了專項整治工作的目標(biāo)、時間、重點對象、整治內(nèi)容和工作責(zé)任與要求。

三、廣泛宣傳,增強意識

定期開展酒類食品安全法律法規(guī)的學(xué)習(xí)宣傳。在市場內(nèi)舉行了《食品安全法》《酒類流通管理辦法》宣傳活動。活動中,發(fā)放《食品安全法》《酒類流通管理辦法》有關(guān)宣傳資料1000多份。并在京九市場現(xiàn)場設(shè)立食品安全宣傳咨詢臺,受理群眾舉報投訴,幫助市民解疑釋惑。通過宣傳進一步提高群眾群眾的酒類消費的食品安全意識和消費理念,營造全區(qū)共同參與食品安全監(jiān)管的氛圍。

四、集中整治與日常監(jiān)管相結(jié)合

為切實有效開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)酒類食品安全專項整治工作,確立了以大中型餐飲店、酒吧等餐飲經(jīng)營單位為重點,集中整治與日常監(jiān)督檢查相結(jié)合的整治工作思路,營造了良好的整治氛圍和強大的威懾力,為督促餐飲單位建立長效自身管理機制產(chǎn)生了有效的推動力。依據(jù)我區(qū)酒類流通的實際情況,明確以查無證、抓打假、促規(guī)范為管理重點,以深入貫徹《酒類流通管理辦法》為核心,保證酒類消費安全。我局為各酒類經(jīng)銷企業(yè)免費進行登記備案注冊,宣傳酒類隨附單制度,重點對30余家城區(qū)多家名煙名酒店、酒類銷售專柜及京九市場內(nèi)酒類批發(fā)企業(yè)隨附單執(zhí)行情況進行了突擊檢查,酒類隨附單制度落實情況良好。工作中采取集中打擊與日常檢查相結(jié)合,全面打假與重點打假相結(jié)合,明確全區(qū)重點打假區(qū)域、重點市場和重點品牌,設(shè)立舉報電話,多錯并舉,發(fā)現(xiàn)一處打擊一處。在檢查中全面清理無證經(jīng)營,每到一處發(fā)現(xiàn)問題及時解決,不留遺漏。對符合條件的辦理相關(guān)證件,規(guī)范了我市酒類市場經(jīng)營秩序。

今后的酒類食品安全工作,我局還將繼續(xù)以開展酒類經(jīng)營商戶備案登記工作和酒類隨附單管理工作,進一步增強工作責(zé)任感,進一步落實食品安全管理的各項工作措施,把我們的食品安全工作做得更好,取得更大成效。同時,繼續(xù)以《酒類隨附單》為切入口,加強酒類食品安全檢查,確保人民群眾喝上“放心酒”。

食品安全工作總結(jié) 篇2

在生活中,我們會遇到各種各樣的人,有的讓我尊敬,有的讓我佩服,有的讓我感動,有的讓我難忘,有的讓我嘆息,有的讓我思念而總有一個人,讓我無法忘記她,這個人雖然很平凡,但是她的言行舉止處處透露出善良。

那天下午,天空失去了往日的寶石藍(lán),變成了陰暗的灰色,肯定不久就會有一場暴雨來襲。我朝著外面焦急地望著,心中充滿了自責(zé),要是當(dāng)時能聽媽媽的`,我也不至于在這兒不知所措。等到放學(xué)的時候,一個個雨點都已經(jīng)從天上跑下來了,把地面弄得濕漉漉的,我只能踩著泥水沖入雨陣之中。等我跑出校門,正在向家的方向前進時,一個溫柔的聲音在我身后響起,我回頭一看,原來是我最好的朋友??赡苁且驗槲覀儍蓚€同名不同姓的緣故,我和她除了回家之外,別的時間都在一起,可以說是形影不離。聽到她的聲音后,我看到她手里拿著一把傘,于是,就連忙跑到她的傘下。她看到我這副落湯雞的模樣,忍不笑出了聲,我看到后,就對她說:你別嘲笑我了,虎落平陽還被犬欺呢,想不到你還嘲笑我。她聽了,跟我解釋說:好,我不笑了,你看看你,全身上下都濕透了,你先擦擦臉吧,要不然會被凍感冒的。說著,她從口袋里拿出紙巾,正要給我擦,我連忙從她手里奪回紙巾,自己擦了起來。她見我擦完了后,并對我說:走,我們回去吧。我連忙攔住她:走?去哪呀?當(dāng)然是送你回家了,你不會是想跟我一起回我家吧?當(dāng)然不是,只是我家離你家比較遠(yuǎn),你送完我之后,你再回家,那時候都已經(jīng)晚了,你爸爸媽媽不會擔(dān)心你嗎?不會的,我跟他們解釋就好了。她沖我微微一笑,說道。好了,我們快走吧。在回家的途中,她有意將傘向我這邊傾斜,我發(fā)現(xiàn)后,把傘向她那邊一推,說道:這傘怎么歪了,要不我來拿吧。她知道被發(fā)現(xiàn)了,說道:不用。到家后,我對她說:我到家了,你也趕快回去吧,別讓你爸爸媽媽擔(dān)心你。好,再見。我望著她漸漸遠(yuǎn)去的背影,對她喊到:謝謝你。

那一刻,我的心中充滿了兩種情愫,一種是感動,一種是敬佩。

食品安全工作總結(jié) 篇3

根據(jù)國務(wù)院食品安全辦等部門《關(guān)于全國食品安全宣傳周活動的通知》(食安辦【20xx】9號)精神和省市區(qū)食品安全辦部署,我局于6月第一周自行組織開展了食品安全宣傳周活動?,F(xiàn)將活動具體情況簡要總結(jié)如下:

因為有前兩年市區(qū)組織的食品安全活動周的寶貴經(jīng)驗,這次畜牧水產(chǎn)局自行組織食品安全宣傳周活動雖然人單力薄,但同樣開展得有聲有色。食品安全宣傳周活動期間,畜牧水產(chǎn)局大力宣傳《動物防疫法》、《中華人民共和國畜牧法》等相關(guān)法律知識,以及食用病死動物及其產(chǎn)品的危害等,進一步提高廣大市民質(zhì)量安全意識。

活動周中,我局共制作宣傳板報一幅,發(fā)放宣傳資料20xx余份,接受群眾咨詢22次,重點講解了如何鑒別病死禽肉、注水肉、母豬肉、寄生蟲肉以及食用“瘦肉精”生豬對身體的危害等與廣大市民息息相關(guān)的熱點問題。群眾反應(yīng)熱烈,活動宣傳十分成功。

另外,在活動周過程中,我局還印發(fā)了宣傳資料發(fā)放到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)村組,并制作了8條橫幅,廣泛宣傳違法添加、加工、銷售“瘦肉精”等違禁藥品的危害以及違法加工銷售病死豬肉所要承擔(dān)的法律責(zé)任等,讓他們自覺遵守相關(guān)法律法規(guī),讓質(zhì)量安全知識深入人心。

食品安全工作總結(jié) 篇4

“五一”來臨之際,為確保全鄉(xiāng)人民過一個安定、祥和的節(jié)日,保障廣大群眾身體健康和飲食安全,我鄉(xiāng)按照文件要求,對我鄉(xiāng)“五一”期間食品安全進行全面檢查,現(xiàn)將有關(guān)情況匯報如下。

在“五一”期間,我鄉(xiāng)以糧油、肉及肉制品、酒類、乳制品、蔬菜、水果、鹵制品、兒童食品等與人民群眾日常生活密切相關(guān)的食品為重點品種,以農(nóng)村、人群集中場所為重點區(qū)域,以食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、消費為重點環(huán)節(jié),以集貿(mào)市場、超市、餐飲業(yè)等為重點單位,全面開展監(jiān)督檢查。

鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心加強對農(nóng)業(yè)投入品使用的監(jiān)管,對我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)藥、獸藥、漁藥、飼料等商店進行了全面檢查。未發(fā)現(xiàn)安全問題。

鄉(xiāng)畜牧站加大對畜禽產(chǎn)品的`檢驗檢疫力度,加強了對畜禽屠宰行業(yè)的監(jiān)管,嚴(yán)厲查處和打擊私屠亂宰、加工注水肉、病害肉的違法行為,堅決杜絕了不合格肉品流入市場。

鄉(xiāng)安辦開展針對糧油、飲料、肉制品、酒類、豆制品、面、糖果、糕點等食品生產(chǎn)加工小作坊的檢查工作,未發(fā)現(xiàn)使用非食品原料生產(chǎn)食品和濫用食品添加劑、非法加工及無證生產(chǎn)食品的違法行為。對小攤點、小賣店、餐館經(jīng)銷食品進行監(jiān)管,杜絕了“三無”、過期霉變、有毒有害食品進入流通領(lǐng)域。同時加強對群體性聚餐的監(jiān)督管理和指導(dǎo),防止了群體性食物中毒事故的發(fā)生。

食品安全工作總結(jié) 篇5

俗話說:民以食為天,食以潔為本。食品安全問題是關(guān)系到人的健康和國計民生的重大問題。維護人民群眾的健康權(quán)益是法律賦予我們的職責(zé)。豐城市衛(wèi)生局、衛(wèi)生監(jiān)督所為此發(fā)揮了不可替代的重要作用?,F(xiàn)將我市20XX年食品安全工作總結(jié)如下:

一、20XX年食品安全工作回顧

為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》,落實省人大《關(guān)于印發(fā)的通知》精神。豐城市衛(wèi)生局、衛(wèi)生監(jiān)督所切實履行餐飲食品安全監(jiān)管職責(zé)。

一是嚴(yán)把許可關(guān)、日常監(jiān)管關(guān)目前全市有餐飲食品經(jīng)營單位620余家。豐城市衛(wèi)生局、衛(wèi)生監(jiān)督所秉著以人的安全為第一、百姓健康至上的宗旨。做到了不符合條件的不辦,監(jiān)管人員現(xiàn)場審核不合格的不辦。條件變化的`不辦,許可后堅持狠抓、嚴(yán)管。實行食品安全法人承諾制食品及原材料采購索證索票臺賬制度和消毒管理制,嚴(yán)查豬肉、食用油、乳制品、保健食品、散裝食品、米面等的進貨渠道,嚴(yán)查使用超保質(zhì)期的食品原料及原料的行為。做到了“預(yù)防為主、防控結(jié)合”。通過有效的監(jiān)督管理,食品安全工作取得了一定的成績,維護了人民群眾的安全利益。

二是開展了食品安全宣傳周活動,深入貫徹《食品安全法》,普及食品安全知識,使“人人關(guān)心食品安全,家家享受健康生活”。市領(lǐng)導(dǎo)、衛(wèi)生局領(lǐng)導(dǎo)和衛(wèi)生監(jiān)督員深入基層,深入一線。開展了進學(xué)校、進社區(qū)、進工地、進農(nóng)村、進機關(guān)等“五進”活動,收到了較好的效果。

三是嚴(yán)厲打擊非法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為,有些不法商販為了在感官上和口感上及銷售上取得更大的利益,往往會濫用食品添加劑,損害了消費者的健康權(quán)益,衛(wèi)生監(jiān)督人員認(rèn)真貫徹上級有關(guān)精神,對非法使用添加劑的不法分子進行了嚴(yán)厲打擊。

四是全力保障高考、中考的順利進行。確保了近萬考生不發(fā)一例食物中毒,得到了上級領(lǐng)導(dǎo)和群眾的一致好評。

五是對全市中、小學(xué)和幼托機構(gòu)食堂食品衛(wèi)生安全進行了專項整治。按照省食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于集中開展學(xué)校食堂食品安全專項整治的通知》精神。由衛(wèi)生局、教育局、衛(wèi)生監(jiān)督所組成的聯(lián)合專項整治檢查小組,對全市32個鄉(xiāng)鎮(zhèn)58個學(xué)校食堂進行了專項檢查,共制訂檢查表格220份;書寫監(jiān)督意見書58份,提出整改意見共計108條。整治結(jié)果通報已落實。通過此次整治,增強了學(xué)校食品安全意識,落實了管理責(zé)任,完善了管理制度,規(guī)范了食品加工制作行為,解決了學(xué)校食堂食品安全的突出問題,防控食物中毒事件發(fā)生。保障了師生的飲食安全和身體健康。

二、20XX年食品安全工作打算

在)上一年度的食品安全工作中我們發(fā)現(xiàn)相當(dāng)一部分餐飲經(jīng)營單位法律意識淡薄,誠信道德低下。部分經(jīng)營業(yè)主唯利是圖,法律、道德和人民群眾的生命健康于不顧,肆無忌憚地加工有毒有害食品,而且手段不斷翻新,發(fā)現(xiàn)難度較大。在下一步的工作中我們將加強與工商、質(zhì)監(jiān)、公安等有關(guān)部門聯(lián)合執(zhí)法行動,整合食品安全監(jiān)管資源,確保20XX年的專項整治取得良好成效。推進工作創(chuàng)新,扎實抓好餐飲安全。

一、繼續(xù)深入宣傳貫徹《食品安全法》,重點抓好與人民生活關(guān)系密切的“五個種類、一個行業(yè)”(畜牧業(yè)產(chǎn)品、種植業(yè)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、飲用水、加工食品和餐飲業(yè))的食品污染治理工作;整頓與規(guī)范市場經(jīng)濟秩序和食品專項打假工作,繼續(xù)加大衛(wèi)生監(jiān)督力度落實和鞏固“四個100%和一個95%”餐飲消費安全專項整治工作目標(biāo),推進我市的“食品放心工程”建設(shè)。

二、嚴(yán)格餐飲服務(wù)許可,加強餐飲消費環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生監(jiān)管,積極推行《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》,以強化原料進貨索證為重點,在餐飲業(yè)和集體食堂全面推行食品采購索票索證行為,規(guī)范臺賬行為;重點查處非法采購和使用劣質(zhì)食用油,違法使用添加劑和使用不合格調(diào)味品行為。強化群眾舉報投訴案件的查處工作,繼續(xù)開展“衛(wèi)監(jiān)”系列專項整治行動。

三、加大食品衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測執(zhí)法力度,加強對學(xué)校、企事業(yè)單位食堂和酒店、賓館的飲食衛(wèi)生日常監(jiān)督管理,采取專項治理和經(jīng)常性檢查相結(jié)合的方式,對餐飲業(yè)和學(xué)校、企事業(yè)單位的食堂進行全面的整頓,全面落實從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)工作,要求覆蓋率達(dá)100%。

四、繼續(xù)全面實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理。根據(jù)全省實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理進度要求,結(jié)合餐飲服務(wù)許可證的發(fā)放與年審開展工作。

五、開展健康相關(guān)產(chǎn)品抽檢工作。開展對食品、涉水產(chǎn)品違法問題的專項整治活動。圍繞與消費者健康密切相關(guān)的重點、熱點和突出問題,落實好衛(wèi)生監(jiān)督抽檢計劃。對抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題和處理情況及時向社會公布。加強各類食品和餐具消毒監(jiān)測工作,重點抓好餐具消毒的宣傳和監(jiān)測工作。

食品安全工作總結(jié) 篇6

近年來,市工商局分局認(rèn)真貫徹落實食安會及市工商局有關(guān)食品安全工作的部署及《食品安全法》等法律法規(guī),始終把確保人民群眾生命安全和身體健康作為工作的根本出發(fā)點,充分發(fā)揮工商行政管理職能作用,制定方案、周密部署、狠抓落實,以高度的責(zé)任心做好流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作,現(xiàn)將工作匯報如下。

一、《食品安全法》貫徹實施情況

《食品安全法》于20xx年6月1日起實施。為認(rèn)真貫徹《食品安全法》,我局組織人員對《食品安全法》及相關(guān)條例、細(xì)則進行學(xué)習(xí),結(jié)合我局情況,采取了集中和分散的形式進行培訓(xùn)。各工商所又針對《食品安全法》的具體內(nèi)容,在加強所內(nèi)人員自身學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上,部署了工商所進街道社區(qū)宣傳工作,深入到街道社區(qū)進行了廣泛宣傳,共印發(fā)宣傳材料1000多份,明確了食品經(jīng)營者的申辦條件和要求,明確了食品經(jīng)營者法定義務(wù)等法律責(zé)任。同時在網(wǎng)絡(luò)上、工商所宣傳欄等位置發(fā)布各類食品安全知識,并多次組織個私協(xié)會員進行現(xiàn)場培訓(xùn)。

二、工作措施及成效

我局緊緊圍繞工商行政管理工作職能,以流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管工作為重中之重,以查辦各類食品違法案件為手段,采取食品監(jiān)管長效機制和各項專項整治行動相結(jié)合得方法,以創(chuàng)新監(jiān)管機制為突破口,切實轉(zhuǎn)變工作作風(fēng),銳意進取,扎實工作,有力地打擊了各種食品違法行為,為營造放心滿意的食品市場和消費環(huán)境做出了積極的努力。

1、嚴(yán)格市場準(zhǔn)入、加強監(jiān)督管理。對申請辦理營業(yè)執(zhí)照的食品相關(guān)市場主體,嚴(yán)格市場準(zhǔn)入,涉及辦理后置食品相關(guān)許可證的,審批人員在辦理過程中通過口頭、書面等多種方式告知經(jīng)營者。同時加強市場巡查和監(jiān)督管理,實行“寬進嚴(yán)管”,重點清查無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營以及超過規(guī)定期限仍未申辦食品相關(guān)許可證的經(jīng)營戶,確保市場主體健康、規(guī)范發(fā)展。

2、加大市場巡查,嚴(yán)格行政執(zhí)法。經(jīng)檢股、各工商所加強轄區(qū)內(nèi)市場巡查,采取股、所聯(lián)動,分片監(jiān)管,落實責(zé)任,增加巡查次數(shù),加大執(zhí)法力度,重點檢查超市、副食店等流通領(lǐng)域食品經(jīng)營戶。對銷售假冒偽劣、“仿名牌”、“傍名牌”以及銷售不合格、過期變質(zhì)食品等違法行為進行專項檢查,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)格查處。同時積極發(fā)揮12315消費者投訴舉報服務(wù)網(wǎng)絡(luò)作用,確保消費者投訴有人管、有人查,營造安全、放心的食品流通市場。

3、開展校園周邊、農(nóng)村市場專項檢查。突出重點,開展食品安全專項整治,以規(guī)范食品經(jīng)營行為為著力點,針對校園周邊、農(nóng)村食品市場等重點區(qū)域,加大食品安全專項執(zhí)法力度。

三、食品安全工作存在的困難和問題

(一)對食品安全監(jiān)管工作調(diào)查研究不夠,工作上創(chuàng)新不夠,沒有朝氣。

(二)執(zhí)法人員不足,監(jiān)管力度欠缺,對整個食品市場的排查監(jiān)管不能完全覆蓋。

(三)缺乏專業(yè)檢驗工具和手段,一線人員只能依靠肉眼和經(jīng)驗判斷,效率較低。

四、加強食品安全工作的建議和意見

在下一步工作中,我們將在市局、區(qū)委、區(qū)政府的堅強領(lǐng)導(dǎo)下,認(rèn)真開展食品安全市場監(jiān)管工作,讓黨委政府放心,讓人民群眾滿意,讓市場主體信任。

一是進一步完善各項食品安全監(jiān)管工作制度,不斷建立健全食品安全監(jiān)管新機制。

二是繼續(xù)加強對食品經(jīng)營者的培訓(xùn),推進經(jīng)營者落實自律制度。

三是繼續(xù)加強食品安全日常監(jiān)管,在做好食品安全監(jiān)管“基本功”的同時,提升食品安全監(jiān)管效率。

四是積極配合食品藥品監(jiān)督管理局等相關(guān)部門,聯(lián)合執(zhí)法,互聯(lián)互通、齊抓共管,努力做好食品安全監(jiān)管工作。

食品安全工作總結(jié) 篇7

(二)截止目前,在食品安全監(jiān)管工作中,全局共出動執(zhí)法人員5172人次,出動執(zhí)法車輛車次,集中力量檢查食品經(jīng)營戶14142戶次,立案查處各類食品違法案件49件,罰沒款1.97萬元。二是開展節(jié)日期間食品市場專項執(zhí)法檢查。對節(jié)日食品進行重點檢查,依法查處銷售"三無"食品、冒牌、仿冒、過期變質(zhì)以及不符合衛(wèi)生要求的食品等違法行為,共查獲各類五糧液等系列白酒99瓶(袋),過期啤酒等飲料315瓶(袋),不合格食品3336袋,不合格杏仁露等禮品盒1249盒,標(biāo)值達(dá)5萬余元。

自開展社會管理創(chuàng)新綜合試點工作以來,在區(qū)食藥安辦的組織協(xié)調(diào)下,在農(nóng)林、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、貿(mào)糧等部門的共同努力下,北侖區(qū)完善食品安全監(jiān)管機制,推進社會管理創(chuàng)新工作取得新進展。

一是健全食品安全群眾監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。

督促各街道、鄉(xiāng)鎮(zhèn)及時對食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員和村、社區(qū)公共安全協(xié)管員進行了調(diào)整;健全公共安全協(xié)管員工作制度,督促各街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))制定出臺了20xx年度公共安全協(xié)管員食品安全工作考核辦法。著手開發(fā)街道、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村、社區(qū)食品安全監(jiān)管工作網(wǎng)絡(luò)平臺,通過建立共享平臺,依靠信息化手段,提高工作效率。

二是開展農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識試點工作。

在新的蔬菜基地進行了農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識試點工作,目前已給50戶基地承包農(nóng)戶統(tǒng)一制作了標(biāo)識帶,每戶的標(biāo)識帶為500米,對基地承包農(nóng)戶進行編號,將包裝印刷編號與個人綁定,統(tǒng)一管理,按號追溯,逐步建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度。

十、乙方必須嚴(yán)格執(zhí)行不合格食品退市制度。如在進購食品中因疏忽購進不合格食品,由乙方自行退市。乙方隱匿不報,被甲方發(fā)現(xiàn),甲方將責(zé)令乙方強制退市并依法進行處理。

三是擴大地產(chǎn)食品抽檢覆蓋率。

按照地產(chǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)和市場地產(chǎn)食品兩頭抽檢的原則,制訂20xx年度全區(qū)地產(chǎn)食品產(chǎn)品質(zhì)量抽檢計劃,目前正分步實施。截至目前,已巡查企業(yè)15家,抽檢水產(chǎn)品6批次、糖果3批次、糕點2批次、黃酒3批次、糧食加工品2批次、肉制品6批次、罐頭1批次、原輔料5批次,對1批次純凈水實施比對測試,結(jié)果合格。

四是完善星級評定規(guī)范“放心店”管理。

目前,已設(shè)立“放心店”167家,開通2輛“放心流動車”,街道、鄉(xiāng)鎮(zhèn)連鎖超市覆蓋率達(dá)100%,行政村、社區(qū)“放心店”覆蓋率達(dá)100%,統(tǒng)一配送面達(dá)75%以上。重點開展“放心店”的評價工作,按照《北侖區(qū)星級放心店評定辦法》,結(jié)合商品配送、投訴情況、業(yè)主表現(xiàn)等,經(jīng)過綜合評價,對全區(qū)準(zhǔn)星級“放心店”進行星級評定,健全獎懲機制。

五是加強“兩類”人員的心理矯正工作。

在蘿崗街建立了我區(qū)第一個心理矯正室,組織志愿者對矯正對象進行行為矯正和心理矯治,不斷提升矯正質(zhì)量。降低重新犯罪率,重新犯罪率控制在1%以下。

六是推廣豆類制品冷鏈運輸及銷售。

截至目前,星陽菜場已全面完成標(biāo)準(zhǔn)化菜市場改造,豆制品冷鏈銷售專柜增至5個,大潤發(fā)超市已增設(shè)豆制品冷鏈銷售專柜6個,加貝大賣場20個,家樂福4個。同時,采取政府補貼、企業(yè)自籌等辦法,寧波亨霸豆制品有限公司投入12萬元新購豆制品冷鏈配送車一輛,從配送環(huán)節(jié)確保豆制品安全。

七是推進衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)格化管理。

明確了我區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督現(xiàn)場執(zhí)法模式的總體框架,確定數(shù)據(jù)傳輸模式為3g網(wǎng)絡(luò)實時傳送,實施了網(wǎng)絡(luò)改造和軟件升級。截至目前,區(qū)衛(wèi)生部門已初步落實15萬資金,用于硬件采購,目前正與相關(guān)供貨商就硬件采購事項進行洽談,并進行現(xiàn)場執(zhí)法數(shù)據(jù)傳輸測試。通過信息化手段,積極探索餐飲監(jiān)管新模式。

(2)文書交接及買樣費用:各中隊按照成本價購買樣品,承擔(dān)省、市局抽檢任務(wù)的,提交產(chǎn)品樣品采樣記錄第三聯(lián)1份(送樣用)、復(fù)印件1份(報銷用)、《樣品信息登記匯總表》(附件3)1份、正規(guī)餐飲發(fā)票1份(注明“買樣費”,發(fā)票臺頭為出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心)。對定型包裝產(chǎn)品應(yīng)填寫《產(chǎn)品樣品確認(rèn)通知書》,并進行產(chǎn)品確認(rèn)。

為切實加強食品安全工作,認(rèn)真貫徹《食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品安全工作的決定》,我局把食品安全工作列為今年的重點工作,狠抓落實,認(rèn)真開展食品安全工作。

食品安全工作總結(jié) 篇8

一學(xué)年來,我校在教育局的直接領(lǐng)導(dǎo)下,在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下,全面貫徹落實學(xué)校食品衛(wèi)生工作計劃,促進學(xué)生身心健康發(fā)展。在開學(xué)之際,進行認(rèn)真自檢自查,現(xiàn)將本年度工作情況總結(jié)如下:

一、制定可行計劃,發(fā)揮組織機構(gòu)作用,確保各項工作目標(biāo)的實施。

為確保《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共各國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的貫徹落實,充分發(fā)揮學(xué)校食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組作用,小組成員責(zé)任清楚,分工明確,工作中講究方法,注重實效性。針對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作實際,進一步完善食品衛(wèi)生安全工作制度,并制定相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全工作計劃。使分管食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)及管理人員在日常工作中做到了事必躬親,布置各項工作有質(zhì)量、有創(chuàng)新,不照辦照抄、不流于形式,有實際的指導(dǎo)意義。全面開展好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作奠定了基礎(chǔ)。各班級在日常開展工作中有章可循,有據(jù)可查,做到心中有數(shù)。

二、做好衛(wèi)生宣傳與普及工作。

1.搞好宣傳,普及食品衛(wèi)生知識。

一學(xué)年來,我校采取了多種形式進行食品衛(wèi)生安全知識的宣傳,在全校師生中廣泛普及食品衛(wèi)生知識,并收到了較好的效果。

(1)采用紅領(lǐng)巾廣播站、板報、手抄小報等學(xué)生喜聞樂見的方式,開展經(jīng)常性的衛(wèi)生宣傳工作。

做到:每周一廣播,每月出一期板報。每學(xué)年宣傳活動達(dá)到10次以上。使食品衛(wèi)生安全宣傳工作從校內(nèi)走向校外。

(2)結(jié)合每月的食品衛(wèi)生安全宣傳主題進行主題宣傳,開闊視野。

三月以愛眼為主題,四月以愛國衛(wèi)生為主題,五月以營養(yǎng)為主題,六月以預(yù)防傳染病為主題。學(xué)生通過辦健康手抄小報、學(xué)校衛(wèi)生宣傳板報等,不僅增長了學(xué)生的食品衛(wèi)生安全知識,培養(yǎng)了學(xué)生主動實踐的能力,而且開闊了學(xué)生的視野,培養(yǎng)了學(xué)生的合作意識與社會意識,使知識與實踐有機進行了整合。

(3)發(fā)揮課堂主渠道作用,進行食品衛(wèi)生安全知識學(xué)習(xí)與實踐。

通過《小學(xué)生心理健康教育》課的課堂教學(xué),使學(xué)生對生活衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、疾病預(yù)防、環(huán)境衛(wèi)生等常識有了更系統(tǒng)的了解,能自覺運用于日常的學(xué)習(xí)、生活之中,學(xué)生收益很大。

2.加強教學(xué)食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督、指導(dǎo),隨機對學(xué)生的文化課、體育課進行衛(wèi)生監(jiān)督,對發(fā)現(xiàn)的問題及時提出合理的改進意見。

(1)通過會議提出要求,引起全校教師對學(xué)生用眼衛(wèi)生的高度重視,控制近視眼的新發(fā)病率。

通過隨機檢查,多數(shù)教師在授課過程中,能隨時提醒學(xué)生用正確的讀寫姿勢學(xué)習(xí),注意養(yǎng)成學(xué)生正確的用眼衛(wèi)生習(xí)慣;眼操能及時做好。

(2)重視體育課和體育活動及課間游戲的安全教育。

使體育教師和班主任教師在日常教學(xué)中注意指導(dǎo)學(xué)生進行正當(dāng)、健康的游戲活動。本學(xué)年,無一例課間學(xué)生安全事故發(fā)生。

3.加強對小衛(wèi)生員的培訓(xùn)、指導(dǎo)。

本學(xué)期,加強對衛(wèi)生委員培訓(xùn)、管理,根據(jù)低、中、高不同年段特點,有針對性進行培訓(xùn)。選擇的內(nèi)容也與食品衛(wèi)生安全工作實際緊密聯(lián)系起來。如怎樣做眼操,怎樣找穴位,怎樣刷牙,怎樣清掃等;對中高年級衛(wèi)生委員還指導(dǎo)他們放眼保健操、處理傷口等方法。通過這些培訓(xùn)活動,挖掘了小衛(wèi)生委員們的潛能,對學(xué)校環(huán)境、食品衛(wèi)生安全工作扎扎實實的開展起到了促進作用。

三、加強課堂教學(xué),引導(dǎo)學(xué)生形成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

搞好《小學(xué)生心理健康教育》課的備課和課堂教學(xué)研究。雖然我校的《小學(xué)生心理健康教育》課目前都是兼職教學(xué),但是學(xué)校加強對備課與上課要求。針對小學(xué)階段食品衛(wèi)生與心理健康教育課的學(xué)習(xí)目標(biāo),定期對授課教師進行培訓(xùn)。開學(xué)初,組織教師學(xué)習(xí)了《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共各國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》中關(guān)于備課、上課等內(nèi)容,使大家按照要求寫好教學(xué)計劃、課時計劃(教案)。教師們能按照學(xué)校要求,在授課過程中結(jié)合孩子們的生活學(xué)習(xí)實際,采取靈活多樣的形式,不拘泥與教材,上好每周一次的衛(wèi)生與心理健康課;組織學(xué)生學(xué)習(xí)、實踐,提高自身的分析問題、解決問題和處理問題的能力,為明天能更好地駕馭于生活,創(chuàng)造生活,打下堅實的心理基礎(chǔ)。通過課堂教學(xué),學(xué)生能主動運用知識解決生活中的問題,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

四、進行疾病預(yù)防工作,搞好學(xué)生體質(zhì)健康體檢,促進學(xué)生身心健康發(fā)展。

1.加強教學(xué)衛(wèi)生監(jiān)督,搞好“六病”的防治。

開學(xué)初,對寄宿制學(xué)生及時發(fā)放了牙膏、牙刷,并進行具體使用指導(dǎo),隨機進班跟蹤檢查,收到良好效果。加大對教學(xué)衛(wèi)生的監(jiān)督力度。我們要求課堂上學(xué)生必須做到“三個一”,繼續(xù)進行眼操的指導(dǎo),每天進行眼保健操檢查。對患近視眼者,加強矯治。利用各種宣傳渠道教育學(xué)生養(yǎng)成早晚刷牙、飯前洗手、飯后漱口的良好生活習(xí)慣,入口食物必須保證干凈衛(wèi)生,防止病從口入。提出一人一巾,防止交叉?zhèn)鞑?、感染。教育學(xué)生不挑食、不偏食,攝取多種營養(yǎng),保持營養(yǎng)均衡,提高生長發(fā)育質(zhì)量。結(jié)合教育局保健所下發(fā)的食品衛(wèi)生宣傳內(nèi)容,為每位學(xué)生印發(fā)了小學(xué)生必會操作項目,指導(dǎo)學(xué)生日常生活。

2.搞好傳染病的預(yù)防工作。

根據(jù)季節(jié)變換和傳染病特點,及時通過會議、通知等形式進行宣傳和開展預(yù)防工作。及時對發(fā)病學(xué)生進行隔離治療,對發(fā)病學(xué)生所在班和鄰班及走廊進行了全面、徹底的消毒,切斷了傳染病源。在第一時間內(nèi)向教育局保健所進行了傳染病上報。建立了傳染病報告制度,做好晨檢工作和記錄登記,對疑似病和傳染病及時上報。由于措施得力,如上學(xué)期在水痘爆發(fā)期間,我校僅有4例水痘發(fā)生,確保了全校學(xué)生健康。

五、做好入園、入學(xué)新生接種證、免疫證的查驗及疫苗補種工作。

對無證的外地打工子女,動員到防疫站補辦、補種。招生時持三證方可報名,通過二年查驗工作,有效杜絕了傳染病在校園內(nèi)的爆發(fā)及傳播。

六、進一步美化校園,發(fā)揮環(huán)境育人作用。

校園文化建設(shè)是學(xué)校建設(shè)的內(nèi)容之一。我校在教學(xué)樓內(nèi)懸掛名人、名言等,為學(xué)生營造濃郁的校園文化環(huán)境。提升了校園的文化質(zhì)量。為營造潔凈幽雅的育人環(huán)境,養(yǎng)成學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣,對學(xué)生提出了“責(zé)任到人,物放有序,一塵不染,處處亮點”的衛(wèi)生“十六字”要求,形成了衛(wèi)生清掃一日三次的良好習(xí)慣,作為衛(wèi)生評比教師班級管理、文明班級評比的依據(jù)。以此引起全校師生對食品衛(wèi)生的重視,規(guī)范個人行為。充分發(fā)揮值周檢查評比工作的作用。對校園內(nèi)的每一塊分擔(dān)區(qū)都劃分到班級,落實到個人負(fù)責(zé),學(xué)校還要不定期地進行檢查,特別是廁所、水房等公用場所及室外分擔(dān)區(qū),學(xué)校有明確的要求和規(guī)定,采取檢查、打分、評比相結(jié)合的方法,嚴(yán)格按照檢查標(biāo)準(zhǔn)進行。凡是“三好班級”、“三好學(xué)生”、“先進班級”等評比都有相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。每周的流動紅旗評選都將衛(wèi)生與紀(jì)律情況作為依據(jù),使全校師生自覺維護學(xué)校的公共衛(wèi)生。由于我校重視食品衛(wèi)生工作開展,對學(xué)校的發(fā)展起到了促進作用。

七、學(xué)校認(rèn)真開展食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生管理。

1、教育學(xué)生不買“三無”食品,管住口、管住手,養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。

2、小賣部承包人員符合承包“準(zhǔn)八制”條件的方可承包。證照齊全,有商品采購和銷售記錄,有查驗記錄。一年來,未發(fā)生因食品衛(wèi)生而引起的中毒事件。

3、學(xué)校飲用水管理。學(xué)生自帶開水飲用,有寄宿生學(xué)校的由學(xué)校提供開水飲用,教育學(xué)生不喝生水,養(yǎng)成良好的飲水習(xí)慣。二次供水水箱有專人管理,加蓋上鎖,每學(xué)期清洗消毒兩次,有記錄。

4、食堂管理。有寄突生的學(xué)校,從業(yè)人員一律持證上崗,對食堂設(shè)施進一步更新改造,建立健全了食品原料的采購索證及驗收制度,對餐具進行消毒,養(yǎng)小白兔和魚對蔬菜、飲用水進行初驗,飯菜留樣,有突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理應(yīng)急預(yù)案,有效杜絕了食品中毒事件的發(fā)生。

今后,我們將繼續(xù)結(jié)合學(xué)校實情,認(rèn)真貫徹教育局衛(wèi)生工作精神,扎扎實實落實好《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共各國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作再上一個新臺階。

食品安全工作總結(jié) 篇9

為進一步加強流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管,切實維護食品市場經(jīng)營秩序,保護消費者合法權(quán)益,根據(jù)《××市創(chuàng)建省級食品安全示范市實施方案》(××政xx105號)要求,結(jié)合我局工作實際,制訂以下方案。

一、指導(dǎo)思想

以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo),深入落實科學(xué)發(fā)展觀,認(rèn)真落實市政府“全市統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),地方

政府負(fù)責(zé),部門指導(dǎo)協(xié)調(diào),各方聯(lián)合行動,社會廣泛參與”的食品安全工作機制,統(tǒng)籌兼顧,突出重點,強化監(jiān)管,深入開展食品安全整頓,切實規(guī)范流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營行為,保障食品市場消費安全,確保食品生產(chǎn)經(jīng)營主體資格合法有效,銷售者進貨查驗和進銷貨臺帳制度得到嚴(yán)格執(zhí)行,食品安全監(jiān)管制度得到有效落實,食品經(jīng)營行為規(guī)范有序,食品質(zhì)量安全水平明顯提高,為構(gòu)建和諧新密創(chuàng)造良好環(huán)境。

二、工作目標(biāo)

1、食品經(jīng)營主體及經(jīng)營行為得到全面規(guī)范。

2、食品經(jīng)營者建立食品索證索票制度和進貨臺帳制度達(dá)到100%。

3、基本消除“三無”食品,完全杜絕假冒偽劣、過期、變質(zhì)食品。

4、食品違法行為的申訴舉報率顯著降低,消費者合法權(quán)益得到有效保護,人民群眾食品消費安全感明顯增強。

三、組織領(lǐng)導(dǎo)

為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《新密市創(chuàng)建省級食品安全示范市實施方案》,切實做好這次創(chuàng)建工作,我局成立“新密市工商行政管理局創(chuàng)建省級食品安全示范市工作領(lǐng)導(dǎo)小組”。

組長:××

副組長:××××××××

成員:×××××××× ××

×××× ××及各所、隊負(fù)責(zé)人

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,辦公室設(shè)在消???。

四、工作重點

根據(jù)《xx年××市省級食品安全示范市創(chuàng)建工作督查考核方案》,市政府決定于xx年12月10日對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、辦事處和各職能部門創(chuàng)建工作開展情況進行督查考核,我局與xx年10月15日起到12月10日應(yīng)著重做好以下工作:

1、xx年10月15日至10月22日,各所對照創(chuàng)建方案要求,對本轄區(qū)的食品安全狀況、食品安全監(jiān)管狀況進行自查,并有針對性的制定出切實可行的食品安全整改方案。

2、xx年10月23日至12月10日全面開展農(nóng)村食品市場整頓活動。對農(nóng)村食品市場經(jīng)營者開展清理排查,健全完善農(nóng)村市場經(jīng)營者“經(jīng)濟戶口”檔案材料;落實區(qū)域監(jiān)管責(zé)任,加強對農(nóng)村食品進貨渠道和農(nóng)村集市的管理,各食雜店要建立食品進貨臺帳及索證索票制度。

3、加大市場監(jiān)管力度,取締無證照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品的違法行為,嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、經(jīng)銷過期霉變、有毒有害食品的違法活動,查處印制和使用食品假包裝、假標(biāo)識、假商標(biāo)等違法行為。

4、積極推行食品經(jīng)營企業(yè)市場準(zhǔn)入制度;建立并嚴(yán)格執(zhí)行進貨檢查驗收、索證索票、購銷臺帳、協(xié)議準(zhǔn)入、不合格食品退市召回制度和食品質(zhì)量安全承諾等六項制度,完善食品流通環(huán)節(jié)可朔源制度;基本消除“三無”和過期、標(biāo)簽標(biāo)識不合格的食品經(jīng)營。

5、各所要建立食品市場快速檢測體系;按局制定食品快速檢測計劃開展食品檢驗檢測工作,制定并實施食品市場檢測計劃和食品質(zhì)量公布制度;禁止注水肉、病害肉、農(nóng)藥殘留及其他有害物質(zhì)超標(biāo)的食品進入市場;每月要有食品快速檢測記錄和參加人員記錄。

6、各所要認(rèn)真開展食品安全信用體系建設(shè)試點工作;建立企業(yè)信用檔案,記錄對企業(yè)的監(jiān)督檢查情況;積極推行食品企業(yè)信用分類管理,獎優(yōu)罰劣,對嚴(yán)重失信企業(yè)依法查處。

7、各所要加強食品安全宣傳教育組織協(xié)調(diào)機制建設(shè);積極開展食品安全宣傳工作,食品安全知識進鄉(xiāng)村、社區(qū)、校園覆蓋面達(dá)100%;工作開展要有措施、有記錄、有宣傳材料。

五、工作措施

(一)嚴(yán)把食品市場主體準(zhǔn)入關(guān),堅決取締無照經(jīng)營。對所有從事食品生產(chǎn)、加工、銷售、餐飲的企業(yè)和個體工商戶進行一次拉網(wǎng)式的全面排查,一是對市場主體資格進行認(rèn)真的`清理登記,建立食品市場主體資格檔案;凡未取得前置審批許可、不符合登記條件的,一律不得核發(fā)營業(yè)執(zhí)照;二是要認(rèn)真執(zhí)行《無照經(jīng)營查處取締辦法》、《××市人民政府關(guān)于加強無證照經(jīng)營查處取締工作的通知》等法律法規(guī),堅決依法查處取締無照經(jīng)營食品、超范圍經(jīng)營食品等違法行為。

(二)切實把食品安全監(jiān)管的任務(wù)落實到基層工商所,加大食品市場日常監(jiān)管力度。按照總局下發(fā)的《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工作規(guī)范》的要求,將食品安全監(jiān)管的任務(wù)和責(zé)任認(rèn)真落實到每個基層工商所,強化日常監(jiān)管,嚴(yán)格規(guī)范監(jiān)管行為,做到任務(wù)到崗,責(zé)任到人。要以實施食品市場準(zhǔn)

入、交易和退市全程監(jiān)管為重點,強化基層工商所對食品安全的日常監(jiān)管。

(三)狠抓源頭治理,嚴(yán)格落實《××省流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》和《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工作規(guī)范》規(guī)定的各項制度,特別是食品經(jīng)營者進貨質(zhì)量查驗、索證索票、購銷臺帳、質(zhì)量承諾、協(xié)議準(zhǔn)入、市場開辦者食品質(zhì)量責(zé)任、食品質(zhì)量自檢、食品退市等制度,

嚴(yán)把食品質(zhì)量入市關(guān)。流通環(huán)節(jié)索證索票率和購銷臺帳建立率要達(dá)到100%。

(四)加大市場巡查監(jiān)管力度,堅決落實工商所轄區(qū)管理責(zé)任制,實行領(lǐng)導(dǎo)包所、所長包片、監(jiān)管人員包戶,層層建立和落實監(jiān)管責(zé)任。嚴(yán)格落實食品市場巡查制度,統(tǒng)

一、規(guī)范食品分級分類管理巡查情況記錄,實施“兩圖一書”管理模式,堅持“六查六看”,全面履行監(jiān)管職責(zé),日常巡查切實做到“橫到底、縱到邊、全覆蓋”,要加大執(zhí)法辦案力度,以執(zhí)法促監(jiān)管、促規(guī)范,嚴(yán)厲打擊違法、違規(guī)、違章經(jīng)營行為,不給假冒偽劣和“三無”食品留下生存空間,及時有效防范和查處食品安全突出問題。

(五)嚴(yán)格農(nóng)村食品質(zhì)量分類監(jiān)管和質(zhì)量監(jiān)測。充分發(fā)揮現(xiàn)有監(jiān)測箱的作用,加大檢測力度,提高食品質(zhì)量監(jiān)管的針對性和有效性,并按照有關(guān)規(guī)定公布監(jiān)測信息,及時進行消費引導(dǎo)和提示。

(六)深入開展農(nóng)村食品安全示范店活動。按照《關(guān)于開展食品安全放心示范店創(chuàng)建活動的通知》(x工商消200512號)的要求,各所均應(yīng)建立10戶以上食品安全放心示范店,鄭密路、密杞路沿線的食品經(jīng)營戶均應(yīng)達(dá)到“食品安全放心示范店”標(biāo)準(zhǔn)。

(七)進一步完善食品市場監(jiān)管長效機制。要進一步完善責(zé)任機制、日常監(jiān)管機制、企業(yè)自律制度、食品質(zhì)量檢測制度、企業(yè)信用分類監(jiān)管制度、食品安全信息公示制度、食品安全預(yù)警防范和應(yīng)急處置機制等各項制度;要以12315進鄉(xiāng)村和聘請農(nóng)村食品安全社會監(jiān)督員為依托,強化對農(nóng)村食品市場的社會監(jiān)督,構(gòu)建工商監(jiān)管、經(jīng)營者自律、社會監(jiān)督“三位一體”的農(nóng)村食品安全長效監(jiān)管體系。

此項工作,各單位要高度重視,加強領(lǐng)導(dǎo),明確分工,落實責(zé)任。各工商所負(fù)責(zé)人為實施創(chuàng)建工作第一責(zé)任人,工作材料要專人負(fù)責(zé),及時收集、整理、上報和入檔。市政府督查考核工作組將對創(chuàng)建工作進度和效果進行督查。11月20日前,各單位將自查報告及整改情況報消??圃励P枝信箱。

食品安全工作總結(jié) 篇10

為了保護廣大兒童、學(xué)生的飲食安全和身體健康,切實加強兒童及學(xué)校食品安全工作。頂新鄉(xiāng)黨委、政府在開學(xué)期間,開展了一次全鄉(xiāng)范圍內(nèi)兒童食品及學(xué)校飲食衛(wèi)生專項檢查,現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下:

一、提高認(rèn)識,統(tǒng)一思想

食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全,為此鄉(xiāng)政府召開一次專題會議,統(tǒng)一思想,明確職責(zé),切實把我鄉(xiāng)食品安全工作落到實處,以保障廣大兒童和學(xué)生的食品安全和生命安全。

二、加強執(zhí)法力度,確保食品安全

首先針對學(xué)校食堂進行了一次全面檢查,對頂新鄉(xiāng)學(xué)校,食堂衛(wèi)生員管理、進貨檢查驗收、購銷臺帳等制度一一建立,切實做好了流通頭的防范工作;其次是對家食品經(jīng)營單位、1個校園商店進行了檢查,總體情況較好,但仍存在部分問題,如飯店未建立索證索票、購銷臺帳、制度,為此我們下達(dá)了整改意見書,要求他們在九個工作日后整改到位。

三、拓寬信息渠道,構(gòu)建群眾監(jiān)督網(wǎng)

為充分發(fā)揮村級食品安全信息員的作用,鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管站建立了舉報獎勵制度,充分調(diào)動了村級信息員的積極性,廣辟了鄉(xiāng)監(jiān)管站和有關(guān)職能部門的信息,增強食品藥品安全監(jiān)管工作的針對性和有效性。

這次檢查中,由于領(lǐng)導(dǎo)重視,監(jiān)督措施得當(dāng),為確保食品安全事故的零發(fā)生,打好了基礎(chǔ)。但學(xué)校食品安全工作是一項長期、艱巨的工作,仍存在一些薄弱環(huán)節(jié),我鄉(xiāng)將繼續(xù)一如既往地加強學(xué)校食品安全監(jiān)管工作。

食品安全工作總結(jié) 篇11

食品安全是金,師生健康是福。學(xué)校食品衛(wèi)生安全直接關(guān)系到我校師生員工身體健康和生命安全,關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開展。為杜絕校園內(nèi)存在的食品安全隱患,我校就食安問題開展了系列工作。現(xiàn)將具體事項匯報如下:

一、提高認(rèn)識,加強領(lǐng)導(dǎo),建立管理體系

學(xué)校飲食飲水、食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任重于泰山。為了把學(xué)校飲食飲水、食品衛(wèi)生安全教育工作抓落實,學(xué)校制定了健全的食品安全管理制度,食品衛(wèi)生工作預(yù)案,食品安全應(yīng)急處理預(yù)案等工作方案,成立了以校長為組長的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,確保了食品安全工作有據(jù)可依,有章可循。

另外,學(xué)校將飲食飲水、食品衛(wèi)生安全的教育工作納入到學(xué)校日常管理工作當(dāng)中。

1、食品安全知識教師周會每周必學(xué);

2、班主任對學(xué)生的食品安全教育天天提;

3、食品安全工作作為每周日常工作安排的第一條被寫在教師公示欄。

二、適地宣傳,加強教育,提高防護意識

學(xué)校經(jīng)常性地利用黑板報、專題講座、健教科等多種形式,開展符合學(xué)生特點、寓教于樂的食品安全教育。三月份是我校的食品安全活動月,學(xué)校組織了《食品安全知多少》系列宣傳活動。

1、利用廣播面向全體學(xué)生做了多次衛(wèi)生知識講座,其中有兩次針對食品安全問題的專題講座。

2、出了一起食品安全專題黑板報。

3、在全校范圍內(nèi)開展了一次衛(wèi)生手抄報比賽,共評出優(yōu)秀作品三十余份,并展出供全校學(xué)生學(xué)習(xí)鑒賞。

通過廣泛宣傳,衛(wèi)生及食品安全知識在校園內(nèi)普及,增強了學(xué)生的食品安全意識,提高了學(xué)生的自我防護能力。

三、突出重點,強化措施,推進食品安全工作

1、以“平安校園”創(chuàng)建活動為主線推進學(xué)校食品安全工作。我校以創(chuàng)建“平安校園”為契機,對學(xué)校內(nèi)部及周邊安全隱患進行了排查與匯總。嚴(yán)禁小攤小販在學(xué)校周邊隨意擺放,一有發(fā)現(xiàn)責(zé)令限期搬離,使校園安全隱患得到及時排除,學(xué)校安全保障體系得以初步建立,學(xué)生成長環(huán)境得到了進一步凈化。

2、將學(xué)校食品安全工作與學(xué)校日常教育工作相結(jié)合。學(xué)校在日常教育教學(xué)工作中時刻將食品安全防范工作放在第一位。

為確保學(xué)校教育教學(xué)活動的有序進行,學(xué)校德育處協(xié)助后勤處對各部門安全工作有了較全面的了解,并采取了一系列切實可行的衛(wèi)生安全工作管理措施。比如每天堅持晨檢午檢制度,做到學(xué)生的健康問題早發(fā)現(xiàn),在處理;做好學(xué)生因病缺勤登記,全面掌握學(xué)生的健康狀況;校園各區(qū)域及時通風(fēng),內(nèi)定期消毒,防止病毒滋生,傳播等等。特別是對學(xué)校食堂管理嚴(yán)格:

第一、我校食堂所需食品全部實行定點采購制度和索證票據(jù)制度以及責(zé)任追究制度,并落實到位,確保學(xué)校飲食飲水、食品衛(wèi)生安全工作不出差錯。

第二、我校食堂由學(xué)校自主經(jīng)營,本著服務(wù)師生的理念,不以盈利為目的,為師生提供安全可口的飯菜。

第三、學(xué)校食堂已取得衛(wèi)生許可證,并設(shè)有食品衛(wèi)生管理員,責(zé)任明確;炊事人員有健康證,并定期進行年度檢查。

第四、實行每天向后勤主管行政匯報制度,由食堂負(fù)責(zé)人上報當(dāng)天菜譜。

第五、學(xué)校食品加工場所衛(wèi)生條件和空間符合要求,食品采購、貯存、加工等環(huán)節(jié)的管理情況良好。

第六、食品采購時實行索取票據(jù)制度,有保管員驗收,不合格食品無條件退貨,堅決杜絕肉制品來路不明或腐蝕、變質(zhì)、過期、“三無”產(chǎn)品以及假冒偽劣食品的進入食堂。在些基礎(chǔ)上建立了食品原料采購臺帳制度,做到查有實據(jù)。

第七、學(xué)校后勤處設(shè)有專用冰箱來貯存當(dāng)天食堂的肉菜品;并設(shè)置食品留樣冰箱,落實留樣制度,確保每天每種菜品48小時留樣。

第八、每天及時清洗餐具并做好消毒工作。

第九、我校二次供水的水源及蓄水設(shè)施周圍無污染源,并有衛(wèi)生防護設(shè)施,供水設(shè)施定期清洗或消毒,集中供水,并設(shè)有分散式供水。

經(jīng)過一系列積極有效的工作,學(xué)校食品衛(wèi)生工作不斷提高,今后,我們將進一步增強學(xué)校飲食飲水、食品衛(wèi)生工作在學(xué)校教育工作中重要地位的認(rèn)識。進一步把學(xué)校食品安全教育工作抓緊、抓好、抓落實。

食品安全工作總結(jié) 篇12

為認(rèn)真貫徹市食安委辦《轉(zhuǎn)發(fā)省食安委辦公室關(guān)于開展全省食品安全大檢查的通知》文件精神,確保中秋、國慶雙節(jié)期間全縣人民身體健康和生命安全,防止食品安全事故發(fā)生,我局積極組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)單位開展了食品安全大檢查活動,現(xiàn)將具體情況報告如下:

一、活動開展情況

為確保餐飲食品安全大檢查活動取得實效,我局主要做了以幾方面的工作:

一是召開專門會議進行安排部署,并由分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊,以小型餐飲服務(wù)單位、餐飲小攤點、學(xué)校食堂、旅游景區(qū)餐飲單位、建筑工地食堂和農(nóng)家樂為重點,檢查從業(yè)人員健康證明、食品安全知識培訓(xùn)和建立檔案情況;食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進貨查驗和索票索證制度及執(zhí)行情況;餐具、飲具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保潔情況等。檢查期間,共出動執(zhí)法人員50人次,檢查餐飲服務(wù)單位80家,學(xué)校食堂12戶,農(nóng)家樂2戶,下發(fā)監(jiān)督意見書7份,責(zé)令改正通知書4份。

二是對全縣餐飲服務(wù)從業(yè)人員進行集中培訓(xùn),提高從業(yè)人員的法律法規(guī)意識和服務(wù)水平,確保操作規(guī)范,不出任何問題?;顒悠陂g共培訓(xùn)從業(yè)人員124名。

三是進一步加大餐飲食品安全宣傳力度,提高群眾的自我保護和維權(quán)意識,營造全社會關(guān)注餐飲食品安全的良好工作氛圍。

通過檢查,切實規(guī)范了餐飲服務(wù)單位經(jīng)營行為,嚴(yán)把飲食入口關(guān),保障了全縣人民群眾飲食安全。

二、存在的問題及下步工作打算

雖然集中檢查活動取得了一定的成效,但仍存在一些不容忽視的問題,主要表現(xiàn)在:部分餐飲單位負(fù)責(zé)人法律意識不強,未及時向供貨企業(yè)索取資質(zhì)證明文件,進貨臺帳記錄不規(guī)范、票據(jù)保存不完整,環(huán)境衛(wèi)生不整潔,個別單位無必要的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施和個別從業(yè)人員無健康證等問題。對以上存在的問題,我們將在今后的工作中采取切實有效的措施,認(rèn)真加以解決。

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