書店工作計(jì)劃。
按照上級(jí)所指示的內(nèi)容,提早準(zhǔn)備制定新的工作計(jì)劃是需要我們做的。工作計(jì)劃可以讓我們的工作邁步上一個(gè)新的臺(tái)階,寫工作計(jì)劃有哪些要求?小編現(xiàn)在推薦你閱讀一下書店工作計(jì)劃分享,希望你能從中找到有用的內(nèi)容!
剛做兩個(gè)月的店長(zhǎng)一些問(wèn)題還不會(huì)處理,部分原因在于我的工作經(jīng)驗(yàn)不足,這段時(shí)間處于迷茫期,為了使工作潛力得到提升,認(rèn)真做好一名店長(zhǎng),現(xiàn)將工作計(jì)劃如下:
1、加強(qiáng)規(guī)范管理,鼓勵(lì)員工用心性,樹造良好形象。加強(qiáng)員工間的交流與合作,不斷規(guī)范管理,除了每一天要打掃店內(nèi)外的衛(wèi)生外,每周還要進(jìn)行一次大掃除,尤其是對(duì)產(chǎn)品的貨架展示進(jìn)行了合理調(diào)整,使店內(nèi)整潔、有序,樹造了良好的形象。
認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方針,同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工,起好承上啟下的橋梁作用。
做好員工的思想工作,團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工,充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的用心性,了解每一位員工的`優(yōu)點(diǎn)所在,并發(fā)揮其特長(zhǎng),做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力,使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的群眾。
以身作則,做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化,教育員工有全局意識(shí),做事情要從公司整體利益出發(fā)。
處理好部門間的合作、上下級(jí)之間的工作協(xié)作,多一些熱情,客觀的去看待工作中的問(wèn)題,并以用心的態(tài)度去解決
加強(qiáng)和各部門、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作,創(chuàng)造良好、無(wú)間的工作環(huán)境,去掉不和諧的音符,發(fā)揮員工的工作熱情,逐步成為一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。
2、當(dāng)日用心回籠公司貨款,做到日清日結(jié)。為配合公司財(cái)務(wù)工作,按時(shí)將已開單據(jù)呈報(bào)回公司財(cái)務(wù),確保不存留任何問(wèn)題,
3、按時(shí)上下班,做到不遲到,不早退,認(rèn)真完成當(dāng)日工作
4、當(dāng)顧客光臨時(shí),要注意禮貌用語(yǔ),用心熱情為顧客服務(wù),做到要顧客高高興興的來(lái),滿滿意意的走,樹立良好的服務(wù)態(tài)度和工作形象。
靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng)作性,使員工從被動(dòng)的“讓我干”到用心的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好的購(gòu)物環(huán)境,為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績(jī),帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作
樹立對(duì)公司高度忠誠(chéng),愛(ài)崗敬業(yè),顧全大局,一切為公司著想,為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。
為確保我酒店可持續(xù)性發(fā)展,做好人力資源的服務(wù)及日常管理工作,除繼續(xù)完善現(xiàn)有工作的基礎(chǔ)上,現(xiàn)將我部20xx年的重點(diǎn)工作計(jì)劃如下:
一、在保證服務(wù)品質(zhì)的前提下嚴(yán)格控制人事費(fèi)用
一般情況下,酒店人事費(fèi)用約占經(jīng)營(yíng)收入的23%,占整體費(fèi)用約50%。人事費(fèi)用是除了能源費(fèi)用之外的一項(xiàng)重要開支。而且近年來(lái),由于整個(gè)行業(yè)的“用工荒”,使人員工資成本形成了逐年上升的趨勢(shì)。由此,我部將繼續(xù)秉承精簡(jiǎn)高效的用人宗旨,進(jìn)一步核算崗位定編人數(shù),按淡、旺季合理調(diào)整用工人數(shù)及方式,嚴(yán)格把控錄用時(shí)間、加班及日??记诤瞬?,及時(shí)掌握固定人力與彈性人力的預(yù)算變數(shù),對(duì)人力預(yù)算也會(huì)做出相應(yīng)的調(diào)整。
目前已完成20xx年的人員編制,我部將根據(jù)酒店實(shí)際情況和運(yùn)營(yíng)狀況合理的調(diào)整人員編制,使人力成本和酒店收益更加合理;進(jìn)一步調(diào)整現(xiàn)有的工資架構(gòu),使之能夠更多的提高員工工作積極性和工作效率。
此外,在遵守國(guó)家政策的同時(shí),兼顧企業(yè)和員工意愿,適時(shí)適度地調(diào)整員工社會(huì)保險(xiǎn)繳納辦法。20xx年和20xx年相比,酒店參保人數(shù)已減少百人之多,一方面為企業(yè)節(jié)省了大量的資金,但也給部門做社保年審時(shí)帶來(lái)了一定的困繞。但我們力爭(zhēng)以最小的代價(jià)換取企業(yè)更多的利益。
二、人員招聘
1、根據(jù)20xx年人員編制和酒店經(jīng)營(yíng)狀況,合理保持酒店人員數(shù)量,嚴(yán)格把關(guān),招聘到高素質(zhì)和穩(wěn)定的員工。
2、保持和鞏固現(xiàn)有招聘渠道的同時(shí),進(jìn)一步開拓其他招聘渠道,及時(shí)保證部門用人。
3、積極聯(lián)系各大學(xué)和學(xué)院,在酒店旺季到來(lái)之前為一線部門招聘實(shí)習(xí)生,保證旺季服務(wù)人員充足,同時(shí)補(bǔ)充素質(zhì)較高員工,逐步提升酒店員工的整體素質(zhì)。目前已和西安外事學(xué)院聯(lián)系建立“校企合作”的用工實(shí)習(xí)模式。
4、開拓更加靈活高效的用工形式,采取除正式工外,嘗試聘用實(shí)習(xí)生、周末幫工、臨時(shí)幫工等多種形式在旺季時(shí)緩解酒店人員壓力的同時(shí)降低費(fèi)用。
5、與周邊社區(qū)、街辦和勞動(dòng)局就業(yè)中心等政府部門進(jìn)一步建立用工信息渠道,為酒店提供穩(wěn)定的人力資源;同時(shí)與各大人才市場(chǎng)和人才網(wǎng)站保持信息渠道的暢通,適時(shí)參加招聘會(huì)補(bǔ)充人員。
6、重視酒店內(nèi)部招聘的方式,使酒店人員進(jìn)行內(nèi)部的合理流動(dòng),給員工更多提高自身能力的機(jī)會(huì),促成人才的良性循環(huán)。
三、員工福利待遇
企業(yè)發(fā)展壯大的同時(shí),也要讓員工共享勞動(dòng)成果。為進(jìn)一步體現(xiàn)“讓員工有尊嚴(yán)地工作”,提升各項(xiàng)福利待遇已成為員工最關(guān)心、企業(yè)最重視的主導(dǎo)方向。
1、通過(guò)對(duì)現(xiàn)行工資架構(gòu)的調(diào)整,使酒店在保證員工最大利益和合理收入的同時(shí)增強(qiáng)工資福利對(duì)工作積極性和工作效率的影響力度。
2、計(jì)劃在20xx年工資福利中增長(zhǎng)員工店齡工資標(biāo)準(zhǔn),增加生日及勞保的標(biāo)準(zhǔn)。此外,將視同行業(yè)來(lái)年的工資調(diào)查水平及個(gè)別崗位的用工情況調(diào)整員工的工資待遇。使我酒店工資水平與同星級(jí)和周邊酒店具有同等的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
3、希望通過(guò)以上對(duì)員工福利的豐富和提高,建立具有五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的福利待遇,吸引到較高素質(zhì)的員工加入,從而提升我酒店的競(jìng)爭(zhēng)力和企業(yè)形象。
四、精細(xì)管理、質(zhì)檢工作更加專業(yè)、細(xì)致
繼承“品質(zhì)升級(jí)年”的經(jīng)營(yíng)理念,深入實(shí)行精細(xì)化管理模式,不斷推敲管理的措施和方法。從最基礎(chǔ)的員工儀容儀表抓起,嚴(yán)格按照行業(yè)規(guī)范進(jìn)行管理,樹立天朗人作為五星級(jí)的'職業(yè)形象。在以往成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,對(duì)已有制度專項(xiàng)、逐一進(jìn)行梳理,重新建立并完善各項(xiàng)管理制度,制定各崗位人員的考核體系,嚴(yán)格按照新的制度進(jìn)行管理,真正做到管理的細(xì)致化、嚴(yán)格化和專業(yè)化。同時(shí),嚴(yán)格控制我部各項(xiàng)花費(fèi),重點(diǎn)是在員工餐廳的成本控制上,在花色品種上下功夫,在保證員工伙食的基礎(chǔ)上,努力控制好各項(xiàng)費(fèi)用支出。例如:做好和采購(gòu)部的日常配合,員餐日常開銷較大的食用油,擬計(jì)劃從麥德友進(jìn)貨,做到質(zhì)同價(jià)更優(yōu)。再如,員工勞保之一的衛(wèi)生紙,也準(zhǔn)備換用質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的替代品。
五、著力提升管理人員綜合素質(zhì)
目前酒店的員工培訓(xùn)大都集中在基層員工的培訓(xùn)上,但作為管理階級(jí)中重要的一部分,中層管理人員卻少于培訓(xùn)。因此,秉承“請(qǐng)進(jìn)來(lái),走出去”的模式,不定期安排企業(yè)中層管理人員的內(nèi)訓(xùn)、外聘專業(yè)人事前來(lái)進(jìn)行講授,或者安排骨干中層管理人員赴其他先進(jìn)酒店觀模學(xué)習(xí)也將是未來(lái)三年的計(jì)劃之一。
六、培訓(xùn)工作
1、新員工入職培訓(xùn)
培訓(xùn)內(nèi)容:酒店產(chǎn)品知識(shí)、酒店儀容儀表規(guī)定、人事政策與程序、安全消防知識(shí)、旅游知識(shí)、服務(wù)意識(shí)
2、酒店英語(yǔ)培訓(xùn)
培訓(xùn)時(shí)間:全年按周進(jìn)行
培訓(xùn)對(duì)象:在職員工
培訓(xùn)者:人力資源部
培訓(xùn)內(nèi)容:酒店專業(yè)英語(yǔ)
分部門專業(yè)英語(yǔ)培訓(xùn)主題:
前廳部:酒店禮貌英語(yǔ)、前廳服務(wù)相關(guān)詞匯、接待用英語(yǔ)、預(yù)定用英語(yǔ)、收銀用英語(yǔ)、商務(wù)用英語(yǔ)、旅游用英語(yǔ)、
客房部:酒店禮貌英語(yǔ)、客房服務(wù)相關(guān)詞匯、樓層服務(wù)用英語(yǔ)、房務(wù)中心用英語(yǔ)、旅游英語(yǔ)
中餐:酒店禮貌英語(yǔ)、中餐服務(wù)相關(guān)詞匯、中餐菜單、侍餐服務(wù)英語(yǔ)、旅游英語(yǔ)
西餐:酒店禮貌英語(yǔ)、西餐服務(wù)相關(guān)詞匯、西餐菜單、侍餐服務(wù)英語(yǔ)、旅游英語(yǔ)
銷售:酒店禮貌英語(yǔ)、銷售用英語(yǔ)
安全:酒店禮貌英語(yǔ)
3、公共課程培訓(xùn)
1)員工級(jí)公共課程:
培訓(xùn)時(shí)間:全年按月分批次進(jìn)行
培訓(xùn)對(duì)象:在職員工
培訓(xùn)者:人力資源部、安全部、外請(qǐng)(免費(fèi)講座培訓(xùn))
培訓(xùn)內(nèi)容:酒店儀容儀表規(guī)定、行為規(guī)范、禮貌禮節(jié)、服務(wù)意識(shí)、服務(wù)細(xì)節(jié)、衛(wèi)生知識(shí)、溝通技巧、員工素質(zhì)、員工工作態(tài)度、工作安全、節(jié)能意識(shí)、快樂(lè)工作信念、服務(wù)的價(jià)值、認(rèn)識(shí)客人的類型特點(diǎn)、電話禮儀、表達(dá)技巧、服務(wù)態(tài)度與技巧、處理賓客投訴的要點(diǎn)及原則、酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)、服務(wù)理念、酒店意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)、員工忠誠(chéng)度、西安旅游知識(shí)、;文員辦公自動(dòng)化培訓(xùn)及考勤培訓(xùn);團(tuán)隊(duì)意識(shí)拓展訓(xùn)練;崗位交叉培訓(xùn);安全消防知識(shí)培訓(xùn)、消防演習(xí);化妝技巧、健康知識(shí)、急救知識(shí)培訓(xùn)
2)督導(dǎo)層公共課程:
培訓(xùn)時(shí)間:全年按季分批次進(jìn)行
培訓(xùn)對(duì)象:在職督導(dǎo)層員工
培訓(xùn)者:人力資源部
培訓(xùn)內(nèi)容:督導(dǎo)人員素質(zhì)訓(xùn)練:督導(dǎo)人員訓(xùn)練、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)、創(chuàng)造力培養(yǎng)、激勵(lì)培訓(xùn)、領(lǐng)班訓(xùn)練、主管訓(xùn)練、領(lǐng)導(dǎo)方式、領(lǐng)導(dǎo)職能、如何管理員工、時(shí)間管理培訓(xùn)、性格與溝通、贏在執(zhí)行、自信講話訓(xùn)練、講師素講師素質(zhì)培訓(xùn)、講師技能培訓(xùn)。
一、目標(biāo)市場(chǎng)分析預(yù)測(cè)
1、區(qū)市場(chǎng)分析預(yù)測(cè)
區(qū)近幾年來(lái)隨著市政府、省政府各級(jí)機(jī)關(guān)的辦公樓的落成使用,國(guó)際會(huì)展中心投入使用,附近的高級(jí)、豪華住宅區(qū)相繼交付業(yè)主使用,使得本區(qū)商業(yè)活躍,經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速,目前酒店業(yè)十分看好,在市內(nèi),xx區(qū)酒店的入住率和平均房?jī)r(jià)是最高的?,F(xiàn)在的情況是高星級(jí)酒店較少,只有大富豪大酒店等四家四星級(jí)酒店,另一家按五星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)和三家四星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)的酒店最快的可以在 20xx年6月份完工試業(yè),其余為三星級(jí)中下檔、抵擋飯店、娛樂(lè)企業(yè),大約有140家,從市場(chǎng)角度分析,現(xiàn)在中抵擋酒店市場(chǎng)日趨飽和,高星級(jí)酒店在兩年內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)不算激烈,可以從容采用各種應(yīng)對(duì)措施穩(wěn)定客源。
2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
對(duì)于每個(gè)酒店來(lái)說(shuō),每個(gè)同檔次的酒店都是自己的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,甚至某些不同檔次的酒店也成為潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,但從目前情況看,在區(qū)甚至在本市稱得上本店的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的不是在市區(qū)的五家五星級(jí)酒店,而是附近的四星級(jí)大富豪大酒店和沒(méi)有評(píng)星的銀座國(guó)際公寓會(huì)館。
大富豪大酒店是一家按五星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)的和本酒店同時(shí)開業(yè)的,評(píng)上四星級(jí)的高星級(jí)酒店。該酒店以前衛(wèi)的娛樂(lè)業(yè)和多變的飲食風(fēng)味,利用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行營(yíng)銷,贏得了本區(qū)域豪華住宅區(qū)比較富有的商業(yè)人士、香港、臺(tái)灣和南洋華僑華人商人青睞。該酒店的優(yōu)勢(shì)在于娛樂(lè)業(yè)和飲食方面,該飯店被列為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手另一個(gè)主要原因是該酒店按五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì),只是由于試業(yè)時(shí)期,出現(xiàn)部門之間合作配合不順暢導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量下降而被評(píng)為四星級(jí),現(xiàn)在他們經(jīng)過(guò)整改,經(jīng)營(yíng)日趨成熟,市場(chǎng)占有率不斷上升,目前正為評(píng)五星級(jí)而努力,順利的話,20xx年年底就可以評(píng)為五星級(jí)的了;他們的不足是太注重娛樂(lè)和餐飲業(yè)(也是他們的優(yōu)勢(shì)),稱不上嚴(yán)格意義的商務(wù)酒店,而本區(qū)旅游業(yè)是以商務(wù)活動(dòng)為主,導(dǎo)致他們客源不穩(wěn)定,也由于娛樂(lè)業(yè)和餐飲業(yè)容易模仿,酒店要不斷對(duì)娛樂(lè)業(yè)和餐飲業(yè)進(jìn)行創(chuàng)新才能保持客源。
銀座國(guó)際公寓會(huì)館是一家國(guó)際知名財(cái)團(tuán)控股的商務(wù)型國(guó)際公寓,雖然沒(méi)有參加評(píng)星,但其按五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)的商務(wù)套間,擁有十萬(wàn)多平米高級(jí)寫字樓,商務(wù)設(shè)施一應(yīng)齊全,類似于有家的感覺(jué)的長(zhǎng)住型飯店,卻兼有完善的商務(wù)作用,該公寓除了擁有國(guó)內(nèi)外30多家國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)進(jìn)駐外,在散客方面很博得西方商務(wù)客人的歡心,因此,在商務(wù)方面,銀座國(guó)際公寓牢牢掌握著一部分成功的事業(yè)型客人,原因是這部分客人偏執(zhí)于工作,對(duì)于娛樂(lè)和飲食方面卻不講究,獨(dú)立自主慣了,有一個(gè)完善的服務(wù)環(huán)境就很符合他們的心意了。他們的優(yōu)勢(shì)是商務(wù)服務(wù)周全,家居式公寓服務(wù)體貼入微,他們的不足是缺乏娛樂(lè)惡化餐飲方面的服務(wù),加之上帝式的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化缺乏一種親切感,使人如住后有一種莫名的壓抑感,不符合中國(guó)人的生活習(xí)慣,至少會(huì)缺少本市政界和政界相關(guān)客人。
3、本酒店競(jìng)爭(zhēng)能力分析
本酒店的優(yōu)勢(shì):現(xiàn)今是區(qū)唯一的五星級(jí)酒店,在品牌和檔次上就有一定的獨(dú)占性和排他性,擁有龐大的高級(jí)、豪華商務(wù)活動(dòng)場(chǎng)所和完善的商務(wù)服務(wù),可以招攬到商務(wù)、展覽、學(xué)術(shù)會(huì)議方面的顧客;擁有齊全的高檔娛樂(lè)餐飲場(chǎng)所,可以招徠商界、政界、文化界等各界宴請(qǐng)和高級(jí)、豪華住宅區(qū)的客人;由于政府微妙關(guān)系,吸引了31家國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)進(jìn)駐。此外,酒店?duì)I造的龍文化特色氛圍很獲得政界人士、商界名士、海內(nèi)外華人華僑的認(rèn)同。
酒店不足:高處不勝寒,有些散客對(duì)酒店有一種畏懼心理而不敢入住,而我們的宗旨是"讓每一位顧客慕名而來(lái),滿意而歸",在公關(guān)上陷入了托大誤區(qū);在娛樂(lè)和餐飲上項(xiàng)目雖精品不少,但創(chuàng)新不多、更新不快,在與大富豪大酒店競(jìng)爭(zhēng)中,在價(jià)位和項(xiàng)目創(chuàng)新上處于劣勢(shì);在商務(wù)方面,本酒店雖然服務(wù)設(shè)施完善,但在宣傳方面,卻不能體現(xiàn)出來(lái),在廣告策劃上沒(méi)有反映出我們的品牌和優(yōu)勢(shì),在與銀座常住型客戶競(jìng)爭(zhēng)上處于守勢(shì)。
4、銷售模型制定
為使銷售過(guò)程與銷售小組活動(dòng)的關(guān)系正常化,制定顧客發(fā)展模型,對(duì)顧客進(jìn)行銷售前研究,以收集并預(yù)測(cè)顧客愿望,分析其銷售潛能;然后探索和分析其特定需求,進(jìn)行個(gè)性化銷售宣傳,決定競(jìng)爭(zhēng)者類型及范圍;接下來(lái)制定滿足目標(biāo)顧客需求的明確的協(xié)議書,以得到顧客的認(rèn)同;第四步是實(shí)施具體策略營(yíng)銷,嘗試添加滿足或超越顧客需求的增值產(chǎn)品或服務(wù);第五步,隨時(shí)追蹤監(jiān)控服務(wù)反饋信息,保證顧客滿意最大化;最后是了解時(shí)尚趨勢(shì),精心研究客戶未來(lái)需求以保持和擴(kuò)大伙伴關(guān)系。
5、20xx年本酒店客源預(yù)測(cè)
20xx年穩(wěn)定客源依然是政府部門關(guān)系戶,酒店寫字樓長(zhǎng)租戶,回國(guó)觀光華人華僑,參加商業(yè)、貿(mào)易會(huì)展的商務(wù)客人和各種各類會(huì)議客人,這部分客源穩(wěn)有 70%以上;機(jī)會(huì)客源,節(jié)假日、節(jié)慶日本市重要企業(yè)舉行的慶功會(huì)和慶祝會(huì),附近高級(jí)、豪華住宅小區(qū)住戶舉行的各種宴請(qǐng),三個(gè)黃金周的旅游者,這種客源占到 15%;潛在客源是換了口味,改變觀念的其他酒店的客人(包括市市區(qū)酒店的),根據(jù)過(guò)去經(jīng)驗(yàn),大約有10%。這就是酒店幾年入住率來(lái)一直達(dá)到95%以上的原因,因?yàn)?%用于控房調(diào)劑。
二、20xx年市場(chǎng)定位和目標(biāo)確定
1、20xx年本酒店市場(chǎng)定位
我們的定位是走E-HOTEL智能酒店的道路。什么是智能型商務(wù)酒店呢?眾所周知,從事商務(wù)活動(dòng)的人士對(duì)于互聯(lián)網(wǎng)的依賴性越來(lái)越強(qiáng),對(duì)于酒店在這方面要提供的服務(wù)要求也越來(lái)越高。目前,在這一方面我店跟其他的競(jìng)爭(zhēng)酒店在功能方面并沒(méi)有突出優(yōu)勢(shì)。我們跟其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所能提供給客戶的互聯(lián)網(wǎng)的服務(wù)僅限于客房的寬帶接入,然而人家除了這方面之外,在娛樂(lè)和餐飲方面都比我們強(qiáng)。要爭(zhēng)取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),我們只能在商務(wù)服務(wù)方面做一個(gè)更深層次的提高。其實(shí),智能型E-HOTEL,除了寬帶之外,還應(yīng)包括無(wú)線寬帶上網(wǎng)、大容量的免費(fèi)郵箱的提供、店內(nèi)無(wú)線電話的使用、網(wǎng)上實(shí)時(shí)查詢、預(yù)訂、每個(gè)客房,甚至酒吧、酒廊、餐廳都有配備供客人上網(wǎng)工作的電腦,而這些恰好是所謂的商務(wù)型的我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所不具備的。我們酒店開創(chuàng)了本區(qū)星級(jí)酒店的先河,我們?cè)潜緟^(qū)酒店業(yè)的龍頭,但正如美國(guó)一樣,隨著西歐、日本的崛起,冷戰(zhàn)過(guò)后俄羅斯還有一定實(shí)力,中國(guó)和平崛起,世界格局出現(xiàn)了多極化,它還保著超級(jí)大國(guó)的地位,影響力卻大大降低了,隨著眾多酒店的出現(xiàn),我們的所謂龍頭的地位和影響力大大降低了。所以我們必須抱著敢于創(chuàng)新的態(tài)度,用國(guó)際性的商務(wù)型酒店的理念來(lái)重新打造我們的酒店,我們要做本區(qū)一流的智能化商務(wù)型酒店,只有這樣才能保證我店在本區(qū)龍頭酒店的地位。
2、20xx年本酒店?duì)I銷目標(biāo)
20xx年我店的主要目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)確立為商務(wù)市場(chǎng)為主導(dǎo)(包括商務(wù)散客、商務(wù)會(huì)議、宴會(huì)),旅游市場(chǎng)為輔。商務(wù)市場(chǎng)的開發(fā),我們必須著力拓展商務(wù)會(huì)議團(tuán)隊(duì),不但只是附近地區(qū)的,而且要把觸角發(fā)展到其他省區(qū)和國(guó)際上的,提高酒店的知名度和美譽(yù)度,把酒店打造成為國(guó)內(nèi)外知名商務(wù)品牌。努力擴(kuò)大和保持現(xiàn)有的政府部門關(guān)系戶,酒店寫字樓長(zhǎng)租戶,回國(guó)觀光華人華僑,參加商業(yè)、貿(mào)易會(huì)展的商務(wù)客人和各種各類會(huì)議客人,保持顧客的忠誠(chéng)度,為今后五年內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)打下基礎(chǔ)。
服裝行業(yè)與人們的生活息息相關(guān),在一定程度上標(biāo)志著國(guó)家發(fā)展?fàn)顩r。
一、項(xiàng)目介紹
由于資金有限只有5萬(wàn)元,所以我想來(lái)想去沒(méi)有什么更好的項(xiàng)目,時(shí)間緊張也沒(méi)有更好的靈感所以暫就來(lái)個(gè)傳統(tǒng)行業(yè),服裝行業(yè)。
我的項(xiàng)目是做服裝行業(yè),開個(gè)女式服裝店。
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在選定行業(yè)之前,我先衡量自己的創(chuàng)業(yè)資金有多少,5萬(wàn)元。因?yàn)?,各行業(yè)的總投資有高有低,每一種行業(yè)都不一樣,所以,先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業(yè),再來(lái)做進(jìn)一步的規(guī)劃。
選擇開服裝店的優(yōu)勢(shì)是服裝行業(yè)較為成熟,項(xiàng)目需要的成本較低,容易進(jìn)入也容易啟動(dòng)。而且自己對(duì)服裝也有點(diǎn)感興趣,算是興趣與事業(yè)相結(jié)合吧,呵呵。
二、店面的選址
地點(diǎn)的選擇對(duì)日后店面的營(yíng)運(yùn)好壞影響很大,所以一定要找個(gè)商圈位置好的店面。經(jīng)過(guò)調(diào)查我發(fā)現(xiàn)在閔行莘莊這快商圈不錯(cuò),閔行區(qū)作為上海發(fā)展的主要居民居住區(qū)之一,莘莊又是閔行的中心,這里交通發(fā)達(dá),人口密集,市場(chǎng)是沒(méi)問(wèn)題。而且這里以后還要建一個(gè)大型的亞洲商品交易中心,前景廣闊。最后我把店面選在了莘莊的水清路上,僅挨店面就有一個(gè)公交車站,前面是個(gè)大馬路,平時(shí)無(wú)論白天晚上人來(lái)人往。而且一百米開外就是地鐵站,人流量是可想而知的。周圍又都是老居民區(qū),固定人口多,地塊成熟,消費(fèi)力旺盛。另外我發(fā)現(xiàn)這條街上還有幾家為數(shù)不多的衣服店,但大都定位居高,價(jià)格昂貴,款式單調(diào)稀少。平時(shí)也很少有人光顧。因?yàn)檫@里雖然居民多但大都是普通老百姓,富人很少,不適合銷售高檔消費(fèi)品。這里雖然人流量大但大都為上班一族,消費(fèi)能力為中低檔。我的定位就是中低擋符合市場(chǎng)需求。同時(shí)和其他幾家店沒(méi)有沖突,差異性存在。
店面的租金也不高5000元/月,付三壓一,(上海都這樣)。找好店面之后,接下來(lái)就是要與房東簽約。而且,這個(gè)動(dòng)作不能太早,必須待前面幾項(xiàng)步驟都完成后才能進(jìn)行。因?yàn)?,一旦與房東簽約之后,就開始支付房租,自然就會(huì)有時(shí)間壓力。所以,我在與房東簽約之前,一切能做的籌備工作與書面數(shù)據(jù)(包括營(yíng)業(yè)證照的辦理等,這里我就不在熬述了),都先準(zhǔn)備好了。在與房東簽約時(shí),租期最好不要太短,如果只簽一年,可能一年后才要開始回收,結(jié)果店面卻被房東收回去,租期以三至四年為較理想的簽約期限。我簽的合同是三年,即使將來(lái)經(jīng)營(yíng)出了問(wèn)題我也可以轉(zhuǎn)租出去(這里的房租一直在漲)。店面承租下來(lái),需要一段裝潢期,所以我向房東情商,租金起算的日期讓他扣掉裝潢期,以降低租金支出。呵呵,能少燒錢就少燒點(diǎn),誰(shuí)讓咱只有5萬(wàn)元起步金呢。
三、店面的裝潢
租好了店面,下面要裝修了。店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格,及外觀的第一印象,因此,裝潢廠商的選擇十分重要,所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。譬如,開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商,開兒童美語(yǔ)就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商。因?yàn)?,裝潢廠商如果沒(méi)有同類型店面的裝潢經(jīng)驗(yàn),到時(shí)候所裝潢出來(lái)的店面,在實(shí)務(wù)操作上,就未必能完全符合需求。屆時(shí),如果再打掉重做,當(dāng)然就費(fèi)錢費(fèi)時(shí)。
所以,我在裝潢前請(qǐng)裝潢公司先畫圖,包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣,最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實(shí)地觀摩,說(shuō)清楚自己想要裝潢的感覺(jué),這樣裝潢出來(lái)的店面,才會(huì)比較貼近自己的想法。
我要求的裝潢效果如下:
1、 門口醒目的廣告明確,讓路過(guò)的人一目了然店內(nèi)是賣什么東西!重要的一點(diǎn),相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會(huì)用不同的效果,不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次,影響到顧客的購(gòu)買欲!當(dāng)然本店剛開張簡(jiǎn)裝為宜。
2、 燈光等硬件配備也非常重要的,如果店鋪不夠亮膛,給人感覺(jué)就是象快倒閉的!晚上門頭的燈一定要亮,一下子能吸引路過(guò)的顧客的眼球!燈光也能讓衣服更動(dòng)人,但是不同的燈光會(huì)有不同的效果,冷暖結(jié)合是服裝店最適合的,如果全部是冷光(也就
是平時(shí)所看見(jiàn)的白色燈光)店鋪雖然亮堂,但是給人的感覺(jué)慘白不夠溫馨,衣服會(huì)顯得不夠柔和!加上暖光燈(平時(shí)看見(jiàn)的射燈之類的黃色光)能中和慘白感覺(jué),照射出的衣服也更動(dòng)人!空調(diào)在夏天必需要俱備,不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的,身上粘滋滋的,試衣服也不會(huì)有心情的!
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店面裝潢一共花了5000元,這還是省著點(diǎn)花的,包括我自己做小工,就5萬(wàn)省著點(diǎn)吧。
四、選貨及進(jìn)貨的渠道
萬(wàn)事具備只欠東風(fēng),下面進(jìn)入正題,我該講講怎么買生財(cái)?shù)墓ぞ撸阂路?,怎么進(jìn)貨選貨
一、 選貨及進(jìn)貨
1、 選貨:選樣,款式,品牌,數(shù)量
選貨要掌握當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)行情:出現(xiàn)哪些新品種?銷售趨勢(shì)如何?社會(huì)存量多少?價(jià)格漲勢(shì)如何?購(gòu)買力狀況如何?大體上能心中有數(shù)。
品牌以雜牌為主,以外貿(mào)貨為主。
進(jìn)貨要適銷、適量,要編制進(jìn)貨計(jì)劃,當(dāng)然在進(jìn)貨過(guò)程中也可應(yīng)變修改。進(jìn)貨時(shí),首先到市場(chǎng)上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看、比一比、問(wèn)一問(wèn)、算一算、想一想,以后再著手落實(shí)進(jìn)貨
少進(jìn)試銷,然后在適量進(jìn)貨。因?yàn)槭切碌觊_張所以款式一定要多,給顧客的選擇余地大。
進(jìn)貨安排在每個(gè)星期的三或四,這樣每個(gè)星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的,但只上部份新貨,一部份留著星期天上!如果進(jìn)入銷售旺季,三四天就補(bǔ)一次貨!
象“三八”“五一”“國(guó)慶”等幾個(gè)銷售高潮,不要等到差不多時(shí)間時(shí)再準(zhǔn)備貨品,提前半個(gè)月就可以先開始準(zhǔn)備了!要給自己有足夠的安排時(shí)間才行!
2、 進(jìn)貨渠道:
上海七蒲服裝批發(fā)市場(chǎng)或杭州四季青服裝批發(fā)市場(chǎng)。新店開張暫時(shí)只在七蒲服裝批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨。同一城市就近方便,等日后銷量上去,在去杭州四季青服裝批發(fā)市場(chǎng)。
五、人力規(guī)劃
我計(jì)劃雇傭三個(gè)人,兩個(gè)小姑娘最好是漂亮mm(不要罵我色,愛(ài)美之心人皆有之,漂亮mm容易招攬顧客奧),主要負(fù)責(zé)接待顧客,兩人輪班倒。另外招一個(gè)年齡大點(diǎn)的阿姨和我自己輪班倒收銀,我基本上一直要在店里看著的(除了進(jìn)貨或者重要的事,自己創(chuàng)業(yè)累點(diǎn)是應(yīng)該的)。兩個(gè)小姑娘的工資,800/月+提成,提成為月營(yíng)業(yè)額的1%,提高她們的積極性。大一點(diǎn)的阿姨也一樣,800/月+提成1%,不收銀出了問(wèn)題它要負(fù)責(zé)。
六、投資金額分析,每月費(fèi)用分析
1, 房租:5000/月,付三壓一,XX0元
2, 裝修費(fèi)5000
3, 第一次衣服貨款XX0元
4, 其他費(fèi)用1000元
5, 員工工資可以在第一月底結(jié),不用算在初期5萬(wàn)內(nèi)
6, 余下4000做流動(dòng)資金使用
七、營(yíng)銷策略
一、開幕促銷
當(dāng)一切都就緒之后,就準(zhǔn)備擇期正式開幕。開幕當(dāng)天為招徠顧客,辦一些促銷活動(dòng)勢(shì)不可免,促銷活動(dòng)不外乎打折、贈(zèng)品及抽獎(jiǎng)等三大類型。同時(shí)在周圍小區(qū)散發(fā)些傳單。
二、衣服的陳列
做女裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多,給客戶有足夠的挑選余地,這與其它品牌專賣店不同,不是依靠主要幾個(gè)款的來(lái)銷售!產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點(diǎn),把上衣,裙子,褲子,套裝等分
開陳列,除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購(gòu)買的客戶挑選提供方便,如果只想買裙子的,他只需在裙子類挑選,如果買了裙子又想配上衣,直接可以到上衣類去搭配!量多的款可以用模特出樣,往往出樣的衣服是賣得最快的!櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換,這不能偷懶!
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三,長(zhǎng)期發(fā)展?fàn)I銷策略
1、 原則:每周都要有新貨上架,以中檔為主,高低檔為輔(高檔點(diǎn)綴低檔適量)
2、 方針:盡量把其中的每個(gè)環(huán)節(jié)作成標(biāo)準(zhǔn)化,以備日后發(fā)展連鎖,即模式復(fù)制
3、 服務(wù):訓(xùn)練營(yíng)業(yè)員的基本利益,對(duì)顧客的服務(wù)態(tài)度及服務(wù)宗旨。無(wú)論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開,常此以往才可能有口碑相傳的美益度,也才會(huì)有回頭客。顧客的要求在可能實(shí)現(xiàn)的前提下盡可能的滿足。
4、 方法:
(1) 初次來(lái)店的驚喜
① 免費(fèi)贈(zèng)送小飾物,小掛件,讓其填一份長(zhǎng)期顧客表(做客戶數(shù)據(jù)庫(kù))
(2) 增加其下次來(lái)店的可能性
① 傳達(dá)每周都有新貨上架的信息
② 利用顧客數(shù)據(jù)庫(kù),以某種借口施以小恩惠,使其來(lái)店領(lǐng)取或告知打折消息,或者免費(fèi)送過(guò)季衣服(要定量)或送生日禮物等
③ 購(gòu)適量女士手袋告知顧客一次購(gòu)物滿400元送一只女士手袋(女士手袋要在店內(nèi)陳列出來(lái),進(jìn)貨以38元標(biāo)價(jià)300+的那種為宜,給顧客物超所值的感覺(jué))或者累積消費(fèi)600元及以上。(獲得獎(jiǎng)勵(lì)之后在從新累積)
(3) 滿意購(gòu)物并使其盡可能介紹其他買家來(lái)店購(gòu)買
① 告知顧客量大或團(tuán)購(gòu)可優(yōu)惠,如:一次購(gòu)滿500元及以上打8折等,或者個(gè)人累積消費(fèi)1000元既獲得一張8折的金卡
② 介紹新顧客,如:每介紹一位新顧客并購(gòu)滿200元及以上送推薦人50元購(gòu)物卷等。
(4)不定期打折
①人一定程度上都喜歡貪小便宜,女人就更是如此了。"店鋪開張大賺送"、"本店商品八折優(yōu)惠",也可以采用買一送一的策略(送的貨以滯銷貨為主,過(guò)季貨為輔)
這些招牌通常能抓住女人的心。
(5)一年中做幾次短期促銷,售價(jià)定為10-30元,非常聚人氣!再把店內(nèi)滯銷款低價(jià)一起處理!如五一,十一,三八等最佳時(shí)間
八,總結(jié)
綜上所述我用5萬(wàn)元開一個(gè)女式服裝店,是不是能夠成功當(dāng)然還需實(shí)踐中去檢驗(yàn)了
一、目的:
為了抓住“五一”黃金周銷售機(jī)會(huì),帶動(dòng)新一輪的銷售高潮,大力度的提升和完成銷售目標(biāo),特此推出娛樂(lè)贈(zèng)品,我們之所以推出娛樂(lè)贈(zèng)品,源于旅游的風(fēng)尚和激起兒時(shí)的回憶。贈(zèng)品不是孤立的東西,它必須承載一定的功能和聯(lián)想。玩飛行棋、跳棋、軍棋、象棋在生活中是最常見(jiàn)又非常普及的一種娛樂(lè)休閑活動(dòng),加之又沒(méi)有年齡、性別、時(shí)間、地點(diǎn)的限定。如何讓消費(fèi)者與我們的贈(zèng)品產(chǎn)生聯(lián)想、使之品牌達(dá)到推廣和銷售的`目的?鑒于此我們一致選定了雙面棋作為五一節(jié)假日的促銷贈(zèng)品來(lái)帶動(dòng)銷售,同時(shí)禮品較低的成本價(jià)配發(fā)給大家!謝謝各位合作!
二、贈(zèng)品:
雙面棋單價(jià):6.5元/盒功能:每盒兩種棋
三、主題:
轉(zhuǎn)動(dòng)棋緣只要你來(lái)
購(gòu)物即送轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)雙面棋(特價(jià)及配飾品除外)
四、時(shí)間:
5月1日——5月9日
五、范圍:
全國(guó)所有專賣店(特價(jià)店除外)
六、宣傳品制作:
1、門口吊牌、a3pop、高架、矮架等(設(shè)計(jì)時(shí)以棋的功能和視覺(jué)強(qiáng)烈沖擊元素相配合)
2、特制小海報(bào)(內(nèi)容:買一送棋)
3、導(dǎo)購(gòu)員胸貼
七、推廣要求:
形象——通過(guò)門口吊牌、a3pop、高架、矮架、等營(yíng)造節(jié)日和促銷的氛圍。
人員——熟悉活動(dòng)主題,士氣激昂。
店堂——店鋪環(huán)境:按照陳列要求,店鋪保持干凈、整齊。
音樂(lè)——播放一些節(jié)奏感強(qiáng)的音樂(lè),營(yíng)造賣場(chǎng)的節(jié)日和促銷氣氛以提高顧客的購(gòu)買欲。
一、建立酒店?duì)I銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)
今年重點(diǎn)工作之一建立完善的客戶檔案,對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)客戶,會(huì)議接待客戶,有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔,詳細(xì)記錄客戶的所在單位,聯(lián)系人姓名,地址,全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等
建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體,各企事業(yè)單位,商人知明星士,企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系,為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,除了日常定期和不定期對(duì)客戶進(jìn)行銷售訪問(wèn)外,在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的華誕
通過(guò)電話、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶送去我們的祝愿。今年計(jì)劃在恰當(dāng)時(shí)期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會(huì),以加強(qiáng)與客戶的感情交流,聽取客戶意見(jiàn)。
二、開拓創(chuàng)新,建立靈活的激勵(lì)營(yíng)銷機(jī)制。開拓市場(chǎng),爭(zhēng)取客源
今年?duì)I銷部將配合酒店整體新的營(yíng)銷體制,重新制訂完善20xx年市場(chǎng)營(yíng)銷部銷售工作計(jì)劃完成任務(wù)及業(yè)績(jī)考核管理施行細(xì)則,提高營(yíng)銷代表的工資待遇,激發(fā)、調(diào)動(dòng)營(yíng)銷人員的積極性。
營(yíng)銷代表施行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話的二、三、四工作步驟,以月度營(yíng)銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷代表。
督促營(yíng)銷代表,通過(guò)各種方式爭(zhēng)取團(tuán)體和散客客戶,穩(wěn)定老客戶,發(fā)展新客戶,并在拜訪中及時(shí)了解搜集賓客意見(jiàn)及建議,反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。
強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神,將部門經(jīng)理及營(yíng)銷代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合,強(qiáng)調(diào)互相合作,互相幫助,營(yíng)造一個(gè)和諧、積極的工作團(tuán)體。
三、熱情接待,服務(wù)周到
接待團(tuán)體、會(huì)議、客戶,要做到全程跟蹤服務(wù),“全天侯”服務(wù),注意服務(wù)形象和儀表,熱情周到,針對(duì)各類賓客進(jìn)行特別和有針對(duì)性服務(wù),限度滿意賓客的精神和物質(zhì)需求。
制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表,向客戶征求意見(jiàn),了解客戶的需求,及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷方案。
四、做好市場(chǎng)調(diào)查及促銷活動(dòng)策劃
經(jīng)常組織部門有關(guān)人員搜集,了解旅行業(yè),賓館,酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息,把握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向,為酒店總經(jīng)理室提供全面,真實(shí),及時(shí)的信息,以便制定營(yíng)銷決策和靈活的推銷方案。
五、密切合作,主動(dòng)協(xié)調(diào)
與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作,密切配合,根據(jù)賓客的需求,主動(dòng)與酒店其他部門密切聯(lián)系,互相配合,充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷活力,創(chuàng)造效益。
加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系,充分利多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭(zhēng)取這些公眾單位對(duì)酒店工作的支持和合作。
xx年,營(yíng)銷部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的準(zhǔn)確領(lǐng)導(dǎo)下,努力完成全年銷售任務(wù),開拓創(chuàng)新,團(tuán)結(jié)拼搏,創(chuàng)造營(yíng)銷部的新形象、新境界。
目前就房地產(chǎn)調(diào)控不放松、消費(fèi)者消費(fèi)理念趨向理性化、經(jīng)濟(jì)形勢(shì)更加嚴(yán)峻的大環(huán)境下,怎樣做好櫥柜門店的銷售工作、怎樣更好的完成公司既定的年度銷售目標(biāo),本人不揣淺陋,在此提出以下幾點(diǎn)不太成熟的計(jì)劃。
影響店面銷售量的決定性因素在于門店銷售團(tuán)隊(duì)的優(yōu)秀與否,對(duì)于團(tuán)隊(duì)的定義,我更傾向于將團(tuán)隊(duì)打造成具有人情味的狼性團(tuán)隊(duì)。在銷售工作中,通過(guò)團(tuán)隊(duì)的凝聚力和執(zhí)行力,絕不放過(guò)任何可能訂單的客戶,同時(shí)也具備足夠的人情味,不單純是為了銷售而銷售,更要體現(xiàn)對(duì)客戶細(xì)致服務(wù),為客戶所想,才能獲得更多客戶的認(rèn)可和信賴。對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手而言,通過(guò)對(duì)于競(jìng)品的產(chǎn)品特性學(xué)習(xí)和分析(包括其綜合服務(wù),出樣,售后等),找出其弱勢(shì)及缺點(diǎn),突出對(duì)比讓客戶更理性的比較優(yōu)缺點(diǎn),一步步蠶食競(jìng)品的目標(biāo)客戶。
一、團(tuán)隊(duì)的打造及具體實(shí)行辦法:
從我自身做好帶頭和帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)的作用,以身作則,用樂(lè)觀向上的精神感動(dòng)團(tuán)隊(duì)里的所有成員,提高做事的積極性與效率。同時(shí)也會(huì)制定一系列以文字存檔為主的操作規(guī)程,沒(méi)有規(guī)矩不成方圓。
A堅(jiān)持每天開例會(huì),堅(jiān)持每天喊口號(hào)。即使每天只花10分鐘,但是這對(duì)提升團(tuán)隊(duì)激情和凝聚力是很有幫助的,不至于團(tuán)隊(duì)長(zhǎng)期沒(méi)有這樣的行為而顯得工作疲勞。在每天例會(huì)里面,不但可以解決工作上的一些問(wèn)題,還能及時(shí)發(fā)現(xiàn)和總結(jié)當(dāng)天的事情,讓大家輪流做主持,還可以提升組織能力、講話能力,更有利于提升我們的銷售水平。檢查著裝是否統(tǒng)一,練習(xí)標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)敬語(yǔ),得體的服務(wù)手勢(shì)訓(xùn)練可以同時(shí)進(jìn)行。
B堅(jiān)持每天練習(xí)產(chǎn)品講解。每個(gè)人講解5分鐘,隨機(jī)而發(fā),隨機(jī)提問(wèn),制定出每個(gè)產(chǎn)品的講解知識(shí)及客戶會(huì)關(guān)心的問(wèn)題,以身作則,要求倒背如流。只要堅(jiān)持下去,肯定會(huì)有收獲,平時(shí)多流汗,戰(zhàn)時(shí)少流血,任何事情多練習(xí)了都能隨口而出,隨時(shí)能應(yīng)對(duì)客戶所提出的專業(yè)產(chǎn)品知識(shí)等問(wèn)題。
C堅(jiān)持每天做例會(huì)記錄,養(yǎng)成學(xué)習(xí)的好習(xí)慣。例會(huì)是一個(gè)日積月累的過(guò)程,每天記錄一點(diǎn)點(diǎn),時(shí)間長(zhǎng)了,就成為了我們銷售中的成長(zhǎng)歷程,很多教訓(xùn)和方法都有助于我們的銷售,所以,每天記錄當(dāng)天發(fā)生的事情和大家討論解決的方法,是非常有必要的!
D堅(jiān)持每個(gè)禮拜進(jìn)行一次模擬銷售PK。對(duì)于表現(xiàn)最佳者,獎(jiǎng)勵(lì)一件小禮物,尤其在店面平時(shí)沒(méi)人的時(shí)候,更要進(jìn)行這一動(dòng)作,對(duì)整個(gè)團(tuán)隊(duì)的能力提升都是有好處的,與其讓大家把時(shí)間都浪費(fèi)在電腦上、手機(jī)聊天或者發(fā)呆等待進(jìn)店客戶中,還不如大家一起來(lái)進(jìn)行PK一下,眾人一起PK最大的好處就是很容易鍛煉個(gè)人能力!
E讓人人學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)、人人會(huì)銷售、人人懂安裝、人人擅長(zhǎng)談業(yè)務(wù)。這看起來(lái)似乎有點(diǎn)難,其實(shí)并不難。首先說(shuō)學(xué)設(shè)計(jì),不要精通,簡(jiǎn)單操作,只要懂電腦,就能學(xué)會(huì)CAD,每天有空的時(shí)候就練習(xí)、模擬考核、實(shí)戰(zhàn)演練,肯定是可以學(xué)會(huì)的;其次就是銷售,如果一個(gè)設(shè)計(jì)師不懂銷售技巧也會(huì)有麻煩,沒(méi)法融洽的跟客戶溝通,當(dāng)門店出現(xiàn)多名客戶但成交率卻無(wú)法提高;安裝要懂一些,知道具體操作流程與工藝基礎(chǔ);團(tuán)隊(duì)所有人員還要不定期扮演業(yè)務(wù)員的角色,如果店里平時(shí)沒(méi)什么事情,那么就輪流出去派發(fā)單頁(yè)及新樓盤的掃樓工作,不怕辛苦,就怕不夠認(rèn)真不肯干,想做是一定可以做好的,一來(lái)體驗(yàn)公司市場(chǎng)人員的辛苦,二來(lái)會(huì)更加珍惜市場(chǎng)人員通過(guò)掃樓等介紹來(lái)的客戶接待機(jī)會(huì)!所以,團(tuán)隊(duì)成員應(yīng)該是熟練銷售、掌握設(shè)計(jì)、能做業(yè)務(wù)、懂得安裝的全才!然而,又要有所側(cè)重,不可能樣樣精通,所以團(tuán)隊(duì)就像一支足球隊(duì),需要有營(yíng)業(yè)員前期接待,具體達(dá)成初步意向交由設(shè)計(jì)師溝通具體細(xì)節(jié)方案工藝,設(shè)計(jì)師完成初步方案及報(bào)價(jià)后交由店面領(lǐng)導(dǎo)最終和客戶商妥價(jià)格簽約并確定后續(xù)操作事宜完成整個(gè)銷售流程(在此過(guò)程中,不定期會(huì)根據(jù)學(xué)習(xí)的情況及團(tuán)隊(duì)成員的認(rèn)可情況適當(dāng)互換角色),分工合作,各司其職。當(dāng)出現(xiàn)大型促銷或者團(tuán)購(gòu)活動(dòng)時(shí),每個(gè)團(tuán)隊(duì)成員又都是獨(dú)立的集三種角色為一身的,大大增加了把握住訂單的能力。
F衛(wèi)生安排到位,分工具體,任務(wù)落實(shí)到人頭。每周進(jìn)行一次衛(wèi)生檢查、評(píng)分,如果達(dá)不到90分以上的標(biāo)準(zhǔn),那么全體團(tuán)隊(duì)成員都要在晨會(huì)上輪流表演一個(gè)節(jié)目作為處罰。而且每周五下午下班前都要進(jìn)行一次大清掃工作(對(duì)于設(shè)計(jì)師需要測(cè)量的特殊性,可提前與我請(qǐng)假,由我代為勞動(dòng),事后設(shè)計(jì)師表演節(jié)目即可,這樣對(duì)于其他勞動(dòng)的人員相對(duì)公平),以便更好接待周末進(jìn)店的客戶。雖然,這些看起來(lái)是很普通很簡(jiǎn)單的事情,但是貴在能夠堅(jiān)持的長(zhǎng)期的做下去。
G灌輸節(jié)約意識(shí),有安排的進(jìn)行電源電燈的利用。在沒(méi)人的時(shí)候,不必要的照明燈適當(dāng)關(guān)閉一些;這樣一天下來(lái)、一個(gè)月下來(lái),可以為老板節(jié)省很多成本的!把原先有意識(shí)的行為鍛煉成一種習(xí)慣,往往也體現(xiàn)了一個(gè)店面的管理規(guī)范!
H每天上班第一件事,堅(jiān)持發(fā)短信,祝福郵件。對(duì)一些平時(shí)進(jìn)店的客戶一定做好登記存檔的工作,發(fā)一些祝福或者問(wèn)好的短信,不一定就是促銷、關(guān)于銷售的信息,這也是一個(gè)建立跟客戶關(guān)系的行為(如周末問(wèn)候,天氣提醒等)。堅(jiān)持做好了,你也許就能得到客戶的認(rèn)可!很多著名的推銷員就是這么做的,過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候堅(jiān)持給客戶發(fā)祝福郵件,從來(lái)沒(méi)忘記,打動(dòng)了很多客
戶。至少,這也是一種宣傳,別人買不買我司產(chǎn)品是一方面,但更主要是以相對(duì)低廉的成本宣傳了自己,宣傳了品牌,提升了服務(wù)形象!
I建立一套好的提成機(jī)制。團(tuán)隊(duì)的執(zhí)行力和凝聚力好不好,跟員工的收入有很大的關(guān)系,對(duì)于員工來(lái)說(shuō)最關(guān)心的就是自己的收入了,如果沒(méi)有看到收入的希望,是不會(huì)盡力去做事的,但是在有利可圖的情況下加以正確的引導(dǎo),就會(huì)激發(fā)其潛在的積極性和主動(dòng)性,做到見(jiàn)眼生情!這套提成機(jī)制一定要看得著、摸得到的,不然,喊空口號(hào),總是無(wú)法兌現(xiàn),員工士氣會(huì)慢慢低落,影響整個(gè)銷售工作的進(jìn)行。比如,階梯式提成模式,根據(jù)月訂單的總金額制定,如月銷售在20萬(wàn),提成百分之一;達(dá)到30萬(wàn),提成百分之一點(diǎn)五;達(dá)到40萬(wàn),提成百分之二,銷售員工定單后,分配出其提成的20%給其他營(yíng)業(yè)員(根據(jù)店面銷售人員數(shù)量制定),以便團(tuán)隊(duì)的協(xié)作與共同進(jìn)步,避免盲目競(jìng)爭(zhēng)與小團(tuán)體現(xiàn)象。選拔出每個(gè)月的銷售冠軍,每個(gè)月的設(shè)計(jì)之星(獲得客戶書面表?yè)P(yáng),門店布置一塊墻面?zhèn)€客戶書寫即時(shí)貼反饋意見(jiàn)和建議)給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)金或者由我組織聚餐等獎(jiǎng)勵(lì),季度或年度獲獎(jiǎng)?wù)邔⒂衫峡傆H自發(fā)放獎(jiǎng)狀、獎(jiǎng)杯或錦旗等進(jìn)行鼓勵(lì)...這些都是要建立起來(lái)的!打工的我深刻體會(huì)到,如果只看到餅,而嘗不到餅的滋味,會(huì)慢慢失望的,能力強(qiáng)的員工就會(huì)走掉。
J建立良好的日常管理制度。制度不一定要多復(fù)雜,盡量簡(jiǎn)單化,比如對(duì)于遲到早退,就可以通過(guò)負(fù)向激勵(lì),遲到者在當(dāng)日早會(huì)上為全部員工唱一首歌,寓教于樂(lè),不至于讓其放不下面子,同時(shí)又能起到管理的效應(yīng)。而嚴(yán)格遵守制度的團(tuán)隊(duì)成員則可在晨會(huì)上點(diǎn)名表?yè)P(yáng),增加其信心和積極性。
K堅(jiān)持例會(huì)制度。每周必須進(jìn)行一次周例會(huì),對(duì)一周工作的總結(jié)和產(chǎn)生問(wèn)題的分析,集思廣益,頭腦風(fēng)暴,輪流主持等形式,這樣信息可以有效對(duì)接,通過(guò)例會(huì)對(duì)上周發(fā)生的問(wèn)題進(jìn)行分析總結(jié)后得出的結(jié)論,對(duì)下周進(jìn)行安排部署,再輔以激勵(lì)制度保障執(zhí)行力,店面才能保障信息對(duì)稱,同時(shí)強(qiáng)化全員執(zhí)行。
L堅(jiān)持定期培訓(xùn)與考核制度。培訓(xùn)和考核是作為老板給員工最好的福利待遇和老板對(duì)員工工作熟練程度情況即時(shí)的掌握。在當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代,沒(méi)有學(xué)習(xí)力的團(tuán)隊(duì)是終將要被淘汰的,“你可以拒絕學(xué)習(xí),但你的對(duì)手不會(huì)”,培訓(xùn)將是店面永葆青春的唯一途徑,無(wú)論任何時(shí)候都必須將培訓(xùn)作為重要而長(zhǎng)期的工作,并且倡導(dǎo)考核,在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中優(yōu)勝劣汰,同軍人一樣,軍隊(duì)要保持戰(zhàn)斗力就必須通過(guò)不間斷的訓(xùn)練和負(fù)向激勵(lì)來(lái)實(shí)現(xiàn)!
M具體信息表格化收集歸檔。制定一系列的統(tǒng)計(jì)表格,每天定時(shí)填寫,收集諸如客戶的信息,裝飾公司信息,新近交付樓盤信息,甚至一些業(yè)主的信息也需要收集后集中電話邀約,網(wǎng)上報(bào)名,媒體廣播宣傳,為日后的團(tuán)購(gòu)、閉店夜宴等活動(dòng)做好足夠的蓄水。
N老客戶的回訪與跟蹤。很多時(shí)候老客戶在享受到優(yōu)質(zhì)服務(wù)和相對(duì)便宜價(jià)格后,會(huì)介紹其親朋好友等來(lái)選購(gòu),對(duì)于這些客戶,不需要經(jīng)常聯(lián)系,以免打擾,前期幾個(gè)節(jié)點(diǎn),如設(shè)計(jì)師電詢客戶裝修進(jìn)度以便復(fù)測(cè),櫥柜生產(chǎn)完送貨,櫥柜具體安裝日期時(shí)間約定,安裝以后回訪并做好記錄,再以后只需要在一些國(guó)定假日特別是客戶生日時(shí)發(fā)送問(wèn)候信息即可,公司需要配備一個(gè)電信短信群發(fā)平臺(tái),以便操作此項(xiàng)流程,包括新客戶的短信問(wèn)候。
O人才的儲(chǔ)備。日常就做好新近人員的儲(chǔ)備,建立傳幫帶獎(jiǎng)懲機(jī)制,對(duì)于新人順利通過(guò)試用期并成功獨(dú)立接單的,應(yīng)對(duì)其帶教人予以獎(jiǎng)勵(lì)。相反對(duì)于新人未通過(guò)試用期就走人的,對(duì)于帶教人也有一定的小懲罰,保證新人能夠在一個(gè)良性團(tuán)隊(duì)中留下來(lái),共同成長(zhǎng)。對(duì)于老員工,制定相應(yīng)的晉升計(jì)劃,能力出眾的成員,即時(shí)報(bào)備老總以備日后升職管理層。
櫥柜店面的產(chǎn)出高效益,才能體現(xiàn)整體的管理的好,如何提高門店的單店銷售,是所有商家的焦點(diǎn)話題。店長(zhǎng)是一個(gè)專賣店的靈魂,是領(lǐng)頭羊,店長(zhǎng)的工作能力和領(lǐng)導(dǎo)能力,直接影響整個(gè)專賣店的業(yè)績(jī)。店長(zhǎng),就是一個(gè)店的主心骨。
我對(duì)自己日后在門店的角色是這樣認(rèn)識(shí)的:一個(gè)店就像是一個(gè)家,店長(zhǎng)就是這個(gè)家的家長(zhǎng)。家長(zhǎng)要操心這個(gè)家的所有問(wèn)題,人員、貨品、衛(wèi)生、陳列,方方面面都要照顧到,任何一個(gè)小的細(xì)節(jié)考慮不到,就有可能給工作帶來(lái)不良影響。而同時(shí)店長(zhǎng)是一名優(yōu)秀的導(dǎo)演。店面是一個(gè)表演的舞臺(tái),店堂內(nèi)的硬件設(shè)施就是布景和道具,而公司不斷推出的櫥柜系列產(chǎn)品就構(gòu)成了故事的素材。店長(zhǎng)要把這些素材組織成吸引人的故事,講給每一位光顧的客人。故事講的好不好,客人愛(ài)不愛(ài)聽,全憑店長(zhǎng)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員們共同組織、策劃和安排才能完成。以上兩種看法,都表明了一個(gè)觀點(diǎn),那就是店長(zhǎng)是一個(gè)店的領(lǐng)導(dǎo)者,是承上啟下的紐帶,是公司銷售政策的執(zhí)行者和具體操作者,是店鋪的核心。同時(shí)店長(zhǎng)也需要站在經(jīng)營(yíng)者的立場(chǎng)上,綜合的、科學(xué)的分析店鋪運(yùn)營(yíng)情況,全力貫徹執(zhí)行公司的經(jīng)營(yíng)方針,制定出周、月銷售計(jì)劃。執(zhí)行公司的品牌策略,全力發(fā)揮店長(zhǎng)的職能。
主動(dòng)營(yíng)銷和活動(dòng)策劃的制定和執(zhí)行也是提高門店銷量的必要有效的手段,主動(dòng)營(yíng)銷簡(jiǎn)單說(shuō)也就是終端前置,直接在新小區(qū)交付時(shí)就已經(jīng)將一部分客戶消化在初始階段。具體體現(xiàn)在家裝公司的合作,小區(qū)的推廣,電話營(yíng)銷配合大型綜合活動(dòng)的執(zhí)行。
首先在于公司市場(chǎng)部人員對(duì)于樓盤信息的收集和等級(jí)劃分,找出能夠符合我們產(chǎn)品消費(fèi)能力的樓盤,集中的制定和物業(yè)或家裝公司合作,樓盤定點(diǎn)攤位交付日推廣銷售,樓盤廣告的宣傳,燈箱,電梯海報(bào),物業(yè)信息卡片,樣板房等。收集樓盤業(yè)主信息,以短信和電話邀約的方式,提高客戶進(jìn)店的數(shù)量,同時(shí)講產(chǎn)品活動(dòng)信息宣傳給潛在客戶(目前跟萬(wàn)科物業(yè)初步達(dá)成的合作模式為物業(yè)負(fù)責(zé)邀約萬(wàn)科旗下幾個(gè)樓盤未裝修的業(yè)主,統(tǒng)計(jì)數(shù)量與我司談好后期成單返點(diǎn),后期我司負(fù)責(zé)交通工具在指定時(shí)間地點(diǎn)接洽客戶到我司門店做集中性團(tuán)購(gòu),活動(dòng)全程均有萬(wàn)科物業(yè)人員在場(chǎng)協(xié)調(diào)配合和統(tǒng)計(jì)訂單數(shù)量,后期需繳納定額金給物業(yè)公司作為質(zhì)保金,滿一年后無(wú)嚴(yán)重投訴問(wèn)題即可退還,期間如有新活動(dòng)的,此款項(xiàng)返還時(shí)間也相應(yīng)順延,這樣做的好處是集中性,成本低;缺點(diǎn)是必須有獨(dú)立門店,否則會(huì)導(dǎo)致客戶去其他競(jìng)品門店造成分流和不可控性,利潤(rùn)要比店面正常銷售低)。
其次在于公司市場(chǎng)部人員與各大裝飾公司的對(duì)接,可以適當(dāng)篩選較好的裝
修公司包場(chǎng)活動(dòng)形式進(jìn)行參與(如一卡通行業(yè)聯(lián)盟定期砍價(jià)會(huì)、團(tuán)購(gòu)、總裁簽售會(huì)等),對(duì)于帶單進(jìn)店的設(shè)計(jì)師可以給予返點(diǎn)或固定金額返利,以便設(shè)計(jì)師當(dāng)知曉客戶選擇我們產(chǎn)品后不會(huì)說(shuō)對(duì)產(chǎn)品不利的話。
最后通過(guò)借鑒、學(xué)習(xí)、總結(jié)其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的活動(dòng)模式及內(nèi)容,制定出相對(duì)
應(yīng)的活動(dòng)套餐等,通過(guò)對(duì)新交付樓盤的短信電話等邀約蓄水情況,即時(shí)與團(tuán)隊(duì)成員討論活動(dòng)的思路和舉辦方式,交由老總批復(fù),認(rèn)可后在紅星店面操作一些諸如團(tuán)購(gòu)會(huì),砍價(jià)會(huì),閉店夜宴活動(dòng)等,并適時(shí)的動(dòng)用一些媒體及網(wǎng)絡(luò)力量,團(tuán)隊(duì)成員提前的反復(fù)演練適應(yīng),盡力將每場(chǎng)活動(dòng)做到成功。每場(chǎng)活動(dòng)都需要總結(jié)和歸檔,包括客戶的來(lái)源是網(wǎng)絡(luò),是何媒體,是何裝飾公司,或是盲目進(jìn)店等,以便后期活動(dòng)蓄水時(shí)適當(dāng)將重點(diǎn)放在該方面。
過(guò)去一年來(lái),我店在縣委、縣政府和縣委宣傳部的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在省發(fā)行集團(tuán)以及相關(guān)部門的大力支持下,通過(guò)全店干部職工積極配合和努力下,全店上下團(tuán)結(jié)一心,以“”重要思想為指導(dǎo),以黨的xx大和xx屆四中全會(huì)精神為指引,深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀,圍繞圓滿完成各項(xiàng)任務(wù)目標(biāo),開拓進(jìn)取,同心同德、埋頭苦干,以新的經(jīng)營(yíng)理念,推動(dòng)企業(yè)新發(fā)展,取得了“兩個(gè)效益”的雙豐收。
一、主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況
全年完成銷售收入萬(wàn)元,比年初計(jì)劃440萬(wàn)元增長(zhǎng)元,增幅為。同比增長(zhǎng)元,增幅3%。其中教材銷售(含免費(fèi)教材)萬(wàn)元,完成年計(jì)劃任務(wù)的114%,同比增長(zhǎng)1%;一般圖書銷售萬(wàn)元;文化用品銷售萬(wàn)元;分別完成年計(jì)劃任務(wù)的123%和223%,分別同比增長(zhǎng)和。
門市總銷售萬(wàn)元,占年計(jì)劃的131%;其中圖書銷售萬(wàn)元,文化用品銷售15萬(wàn)元,分別同比增長(zhǎng)和。
二、主要工作
(一)把握機(jī)遇,做好教材發(fā)行工作
我們按照上級(jí)主管部門對(duì)教材經(jīng)營(yíng)工作的要求,轉(zhuǎn)變觀念,加強(qiáng)與學(xué)校溝通聯(lián)系,及時(shí)為他們解決困難。進(jìn)一步強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)、提高服務(wù)水平、優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量,全心全意為學(xué)校、為師生服務(wù)。加強(qiáng)教材管理工作,提高業(yè)務(wù)質(zhì)量,提高工作效率,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理,并做好細(xì)節(jié)工作,維護(hù)好教材發(fā)行秩序,圓滿完成“課前到書,人手一冊(cè)”這項(xiàng)政治任務(wù)。XX年共發(fā)行教材:69萬(wàn)余冊(cè),碼洋:480多萬(wàn)元。其中:非免教材:萬(wàn)多冊(cè),碼洋100多萬(wàn)元;免費(fèi)教材:61萬(wàn)多冊(cè),碼洋380萬(wàn)元。
XX年秋季由于原來(lái)的省集團(tuán)的教材發(fā)行合同期滿,要對(duì)教材發(fā)行權(quán)進(jìn)行重新招標(biāo),因此,秋季全省教材發(fā)行工作會(huì)議推到了四月中旬召開,時(shí)間非常緊迫,任務(wù)繁重,針對(duì)出現(xiàn)的新情況、新問(wèn)題,我店積極應(yīng)對(duì),主動(dòng)出擊,充分發(fā)揮全體員工的積極性,全面完成了教材發(fā)行工作任務(wù)。主要做法是:
1、鞏固公共關(guān)系、密切店校關(guān)系。平時(shí)我們注重與各職能部門和學(xué)校的關(guān)系,經(jīng)常上門聽取他們對(duì)我們發(fā)行工作意見(jiàn)和建議,聯(lián)絡(luò)感情,理順關(guān)系。同時(shí),在教師節(jié)當(dāng)天,我們還專程到了高村中學(xué)和白石鎮(zhèn)民安小學(xué)進(jìn)行交流慰問(wèn)活動(dòng),了解他們想法,聽取他們對(duì)我們發(fā)行工作的意見(jiàn)和建議。由于我們注重各方面的細(xì)節(jié),密切了我們和學(xué)校的關(guān)系,營(yíng)造了一個(gè)良好的外部環(huán)境,為我店的發(fā)行工作打牢了扎實(shí)的基礎(chǔ)。
在今年秋季,負(fù)責(zé)教材業(yè)務(wù)的同志在收到高中教材訂單后,發(fā)現(xiàn)有幾個(gè)品種教材沒(méi)有訂數(shù),立即向店領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行匯報(bào),店領(lǐng)導(dǎo)聽到這件事后非常重視,一邊和負(fù)責(zé)教材業(yè)務(wù)同志直接到學(xué)校了解情況,一邊向主管部門匯報(bào)了這件事。由于我們反應(yīng)用及時(shí),通過(guò)向?qū)W校負(fù)責(zé)教材征訂的領(lǐng)導(dǎo)做了深入細(xì)致的解釋工作,并且得到了上級(jí)主管部門領(lǐng)導(dǎo)的高度重視,鐘常委親自過(guò)問(wèn),胡部長(zhǎng)也親自來(lái)到學(xué)校了解情況,最后將學(xué)校原來(lái)準(zhǔn)備報(bào)到教育書店每年碼洋近10萬(wàn)元訂數(shù)要了回來(lái),為書店挽回了經(jīng)濟(jì)損失。
在秋季教材發(fā)行過(guò)程中,收到部分學(xué)校的投訴,由于小學(xué)數(shù)學(xué)教具定價(jià)過(guò)高,學(xué)校經(jīng)費(fèi)難以應(yīng)付,當(dāng)知道這件事后,引用我店領(lǐng)導(dǎo)的高度重視,立即會(huì)同負(fù)責(zé)教材征訂的負(fù)責(zé)人商討對(duì)策,一邊向?qū)W校做好解釋工作,一邊與集團(tuán)教材發(fā)行中心取得聯(lián)系,最后,得到了集團(tuán)的支持,同意將部分教具退回去,后來(lái)我們與訂有該教具的每間學(xué)校取得聯(lián)系,根據(jù)他們的實(shí)際需要,將負(fù)擔(dān)過(guò)重的部分全部收回,并向?qū)W校進(jìn)行賠禮道歉,樹立良好企業(yè)形象,贏得了學(xué)校的認(rèn)可。
3、加快教材款回籠力度。在教材全部到齊后,就與學(xué)校取得聯(lián)系,向?qū)W校解釋書店的運(yùn)作情況,爭(zhēng)取他們的理解和支持,確保教材款能及時(shí)回籠,無(wú)出現(xiàn)拖欠情況。
一、綜述:
四川的火鍋發(fā)展到今天,從火鍋的`品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風(fēng)味等方面已經(jīng)呈現(xiàn)出了多元化的特點(diǎn),使各種從事火鍋制作并提供火鍋消費(fèi)的企業(yè)迅速發(fā)展,也引起了從事和即將投資火鍋產(chǎn)業(yè)的企業(yè)和經(jīng)營(yíng)者的極大的熱情和興趣。但是,如何開一家正宗的四川火鍋店,卻是一門不小的學(xué)問(wèn)。
作為火鍋店,其基本特征與其它餐飲企業(yè)有共通之處,即生產(chǎn)、銷售、服務(wù)、消費(fèi)為一體。投資者想要從事火鍋行業(yè),必須認(rèn)真做好市場(chǎng)調(diào)查研究,這樣可以了解到人們需要什么類型的火鍋,掌握火鍋風(fēng)味、特點(diǎn)、方式、地點(diǎn)、人群等信息,在特定的市場(chǎng)區(qū)域,開辦具有特色的火鍋店,以獲得穩(wěn)定而可靠的市場(chǎng)份額。所以說(shuō),做好前期的市場(chǎng)調(diào)查,是開火鍋店決策或投資的前提。
二、火鍋市場(chǎng)調(diào)查:
(一)、對(duì)火鍋市場(chǎng)的影響因素:
1、經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)火鍋的影響,其中包括了消費(fèi)者對(duì)火鍋需求的增加、現(xiàn)有火鍋存在著各檔次火鍋店的結(jié)構(gòu)性矛盾、社會(huì)發(fā)展和國(guó)家政策措施為餐飲行業(yè)發(fā)展起著巨大的推動(dòng)作用、客觀環(huán)境的變化和消費(fèi)的不穩(wěn)定性等幾大方面的因素。
2、傳統(tǒng)因素對(duì)火鍋的影響,其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨(dú)特性等。
3、周邊環(huán)境對(duì)火鍋的影響,包括政策環(huán)境,如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等;基礎(chǔ)設(shè)施,如道路交通、停車位置、水電氣供應(yīng)、通信網(wǎng)絡(luò)、采購(gòu)?fù)緩?、消費(fèi)人群、金融、衛(wèi)生、勞動(dòng)等與經(jīng)營(yíng)密切相關(guān)的配套設(shè)施;措施優(yōu)惠,如稅務(wù)、各類收費(fèi)、租金、人才引進(jìn)等方面是否有優(yōu)惠政策。
(二)、客源的調(diào)查分析:
1、服務(wù)對(duì)象分析:
(1)、消費(fèi)者的職業(yè)特點(diǎn):一般學(xué)生、民工、普通工薪階層,與高級(jí)白領(lǐng)階層、公務(wù)人員,他們的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)檔次是不同的;
(2)、消費(fèi)者的年齡特征:如老年人喜愛(ài)清淡型,年輕人偏好味重味厚型等等;
(3)、消費(fèi)者的性別特征:女性和男性往往在對(duì)于火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差別;
(4)、消費(fèi)者的地區(qū)和民族特征:不同地域、不同民族的人們對(duì)于火鍋的鍋品要求千差萬(wàn)異,應(yīng)當(dāng)加以區(qū)別。
當(dāng)然,由于火鍋的相互滲透性、交雜性,很多火鍋已經(jīng)被改良、創(chuàng)新,適合大多數(shù)人的口味,具有共性了。但是對(duì)于消費(fèi)者的分析必不可少。
2、顧客消費(fèi)行為分析:
消費(fèi)是一個(gè)綜合概念,消費(fèi)行為包括消費(fèi)水平、消費(fèi)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)方式和消費(fèi)習(xí)慣等。
(1)、消費(fèi)水平和顧客的經(jīng)濟(jì)承受能力有直接的關(guān)系,體現(xiàn)了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足,直接表現(xiàn)為顧客選擇火鍋店的檔次和類型;
(2)、消費(fèi)結(jié)構(gòu)是顧客各種消費(fèi)支出的比例,其開支與職業(yè)、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯(lián)系;
(3)、消費(fèi)方式有個(gè)人、家庭、商務(wù)、團(tuán)體等,不同的消費(fèi)方式在選擇檔次與品種方面各有不同;
(4)、消費(fèi)習(xí)慣體現(xiàn)在,對(duì)就餐環(huán)境、氛圍、品牌、風(fēng)味、經(jīng)濟(jì)等方面形成的習(xí)慣。3、顧客消費(fèi)特征分析:
(1)、不確定性:大部分顧客是流動(dòng)的,小部分是確定的,因此選址要合理。
(2)、隨機(jī)性:顧客數(shù)量多、差別大,對(duì)火鍋的消費(fèi)具有選擇性,因此要把握火鍋發(fā)展動(dòng)態(tài),及時(shí)調(diào)整口味,改進(jìn)創(chuàng)新。
(3)、靈活性:這是由成功的品牌所決定,以顧客就餐的頻率和回頭率為標(biāo)志。
(4)、引導(dǎo)性:調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略、成功的廣告運(yùn)作等,都會(huì)對(duì)顧客的消費(fèi)產(chǎn)生一定引導(dǎo)。
三、火鍋市場(chǎng)的劃分:
(一)、劃分要求:
1、對(duì)經(jīng)營(yíng)品種、酒水飲料、服務(wù)水平、營(yíng)業(yè)時(shí)間、交通狀況等具體的方面要準(zhǔn)確掌握,用于對(duì)比自己的品牌能否進(jìn)入市場(chǎng);
2、具有可操作性。如果得出的市場(chǎng)結(jié)果與自己的人力、財(cái)力物力等不配套,難以實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo),必須放棄,重新劃分市場(chǎng),找準(zhǔn)位置;
3、具有穩(wěn)定性。市場(chǎng)劃分后,只要符合實(shí)際,就大膽開拓,制定長(zhǎng)期計(jì)劃,占領(lǐng)市場(chǎng)。
(二)、劃分種類:
1、地理位置:火鍋店的地域性對(duì)其經(jīng)營(yíng)有較大的影響,要充分了解火鍋地理因因素。同一區(qū)域,不同的店和鍋品服務(wù)于不同的消費(fèi)群體;而同一店和鍋品到了不同地域也會(huì)有變化。
2、人口分類:受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響,對(duì)火鍋的消費(fèi)有差異,對(duì)品種、檔次、目的均有不同。不同層次的消費(fèi)群,對(duì)檔次、品種要求也不同。
3、顧客區(qū)分:除了考慮顧客、的職業(yè)、收入等外,還要分析其動(dòng)機(jī),是傳統(tǒng)節(jié)儉型、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠型、新潮沖動(dòng)型,還是豪華張揚(yáng)型等,才能取得實(shí)效。
4、行為分析:將顧客分為??汀⒁话憧腿?、流動(dòng)散客、新客等,這與火鍋店的火鍋質(zhì)量、服務(wù)水平、顧客的信賴等有關(guān)。
四、火鍋市場(chǎng)的定位:
(一)、火鍋市場(chǎng)定位的分析,有著不同的標(biāo)準(zhǔn):
1、按檔次分:高、中、低檔,或豪華店、風(fēng)味店、大眾店、自助店等;
2、按功能分:特色火鍋、快餐火鍋、小火鍋、滋補(bǔ)火鍋等;
3、按來(lái)源分:川味火鍋、蒙古火鍋、宮廷火鍋、老火鍋等;
4、按經(jīng)營(yíng)分:品牌火鍋、餐廳火鍋、自助火鍋、火鍋吧等。
開店前要根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn),結(jié)合自身特點(diǎn),選擇自己的經(jīng)營(yíng)品種。
(二)、價(jià)格的定位,影響經(jīng)營(yíng)的重要因素之一,在其它條件成熟后,價(jià)格是決定因素:
1、高低結(jié)合法:在開業(yè)初期,以高質(zhì)量火鍋、高水平服務(wù)、較低廉的價(jià)格迎接顧客。可以很快贏得顧客、樹立形象、打開局面,實(shí)現(xiàn)正常經(jīng)營(yíng)。
2、高高結(jié)合法:起點(diǎn)高,效益也高。以高質(zhì)量火鍋、高檔次的環(huán)境、高品位的裝修、高水平的服務(wù)吸引高層次的顧客。風(fēng)險(xiǎn)大、利潤(rùn)也大,進(jìn)入良性循環(huán)后收益也很大。
3、品牌壟斷法:獨(dú)特的鍋品、獨(dú)特的配方、專利火鍋產(chǎn)品,可用較高的價(jià)格經(jīng)營(yíng)火鍋,但品種的風(fēng)味特色要保持不變。
4、大眾化法:以大眾火鍋品種、大眾化的價(jià)格低價(jià)供應(yīng),以薄利多銷為主。
五、火鍋店的類型:
1、豪華型:
豪華型火鍋店在某一區(qū)域均有較高的聲譽(yù),裝修設(shè)施齊備,環(huán)境優(yōu)美,在火鍋制作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點(diǎn)外,其獨(dú)特之處為價(jià)格較高,高質(zhì)量的火鍋、高超的服務(wù)及就餐環(huán)境相統(tǒng)一具備高級(jí)的烹調(diào)和服務(wù)人員,其服務(wù)對(duì)象以高收入者居多。
豪華型火鍋店具有高價(jià)與火鍋成本、服務(wù)水平、就餐環(huán)境融為一體,火鍋產(chǎn)品與技術(shù)高度統(tǒng)一,服務(wù)對(duì)象穩(wěn)定與社會(huì)形象突出,管理到位、制度完善等特點(diǎn)。
2、大眾型:
大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍,其數(shù)量最大。經(jīng)營(yíng)品種比較單一,原材料以中低檔為主,風(fēng)味以當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)人可以接受的口味為主。這類火鍋店以自身的特點(diǎn)、規(guī)模、檔次、服務(wù)的差別,在顧客中各有自己的地位與形象。有自身的獨(dú)有特點(diǎn),價(jià)格適中與火鍋成本較低和風(fēng)味大眾化關(guān)系密切,座位率與周轉(zhuǎn)率較高。
大眾型火鍋店具有價(jià)格與大眾化結(jié)合,經(jīng)營(yíng)方式靈活多樣,服務(wù)對(duì)象面向大眾消費(fèi)者、經(jīng)營(yíng)管理方法結(jié)合自身實(shí)際等特點(diǎn)。
3、風(fēng)味型:
風(fēng)味型火鍋店是體現(xiàn)獨(dú)特的飲食文化,具有濃郁的地方風(fēng)味、品種比較單一、但影響很大的火鍋店,往往具有一定的代表性,是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類火鍋品種比較定型,湯鹵比較固定,服務(wù)有一定特色,風(fēng)味得到公認(rèn)。
風(fēng)味型火鍋店具有布局與裝修有豐富主題與內(nèi)涵,顧客能感受到獨(dú)特的文化熏陶與情調(diào),吃與樂(lè)結(jié)合、參與性強(qiáng),展示某種有特殊意義的活動(dòng),氣氛輕松和睦等特點(diǎn)。
4、自助型:
自助型火鍋店是將火鍋原料(生料和半成品等)與餐具全部放在火鍋廳的某一區(qū)域,由客人自行選用,服務(wù)人員較少的火鍋店。此類火鍋除了有著隨意性、自由性的特點(diǎn)外,還擁有較大的選擇性,感到較大的滿足感。
自助型火鍋店具有布局上實(shí)行開放式、以大廳為主,鍋品上以一二個(gè)品種為主、口味大眾化為好,價(jià)格上采取每人限定金額消費(fèi),服務(wù)上比較靈活、服務(wù)人員較少,顧客的參與性和自我滿足感得到體現(xiàn),講究原料及菜肴的豐富性、又避免浪費(fèi),充分利用空間與顧客的運(yùn)動(dòng)性等特點(diǎn)。
六、火鍋店的經(jīng)營(yíng)形式:
1、獨(dú)立經(jīng)營(yíng):
此類火鍋店的經(jīng)營(yíng)一般不受其它餐飲企業(yè)的制約,獨(dú)立選擇自己的經(jīng)營(yíng)品種,一般規(guī)模較小、費(fèi)用較少,利潤(rùn)不高,資金來(lái)源以獨(dú)資、入股、貸款為主。這種形式在市場(chǎng)上占主要地位,其優(yōu)點(diǎn)有:能根據(jù)市場(chǎng)的發(fā)展變化做出對(duì)經(jīng)營(yíng)品種、策略的調(diào)整與適應(yīng),以滿足消費(fèi)者的需要;能保持自身的火鍋特色,并按照市場(chǎng)要求調(diào)整和創(chuàng)新鍋品;員工關(guān)系比較密切,管理比較直接,利于調(diào)動(dòng)積極性。其不足之處為:由于規(guī)模較小,經(jīng)營(yíng)品種單一,可能會(huì)受到大型火鍋企業(yè)的沖擊,在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中禁不起風(fēng)浪,發(fā)展?jié)摿Σ淮蟆?/p>
因此,要采取獨(dú)立經(jīng)營(yíng)方式開辦火鍋店,必須要有獨(dú)特的火鍋品種、較好的口岸、比較充足的資金等。
2、合伙經(jīng)營(yíng):
此類火鍋店是有幾個(gè)人分別出資、或分別以技術(shù)、設(shè)備、營(yíng)業(yè)場(chǎng)地、資金等聯(lián)合開辦火鍋店,進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。在經(jīng)營(yíng)上一般也不受其它餐飲企業(yè)牽制,遇到各種問(wèn)題,由合伙人一致協(xié)商解決。其優(yōu)點(diǎn)有:在達(dá)成經(jīng)營(yíng)共識(shí)的前提下,解決開店遇到的如資金、技術(shù)、經(jīng)營(yíng)品種等問(wèn)題,可以發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì),團(tuán)結(jié)互助,形成合力;可以互相制約,彌補(bǔ)不足之處,建立監(jiān)督機(jī)制;與市場(chǎng)聯(lián)系緊密,信息較多,可以隨時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)品種,把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài),緊跟消費(fèi)者需求。其不足之處為:合伙人容易產(chǎn)生矛盾和糾紛,其中一個(gè)合伙人不負(fù)責(zé)任或脫離合伙關(guān)系,經(jīng)營(yíng)便容易受到影響,甚至造成直接經(jīng)濟(jì)損失。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃是創(chuàng)業(yè)者叩響投資者大門的“敲門磚”,一份優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書往往會(huì)使創(chuàng)業(yè)者達(dá)到事半功倍的效果。那么大學(xué)生怎樣擬訂創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書呢?以下是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)工作計(jì)劃書樣本
一、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
是創(chuàng)業(yè)者計(jì)劃創(chuàng)立的業(yè)務(wù)的書面摘要。
它用以描述與擬創(chuàng)辦企業(yè)相關(guān)的內(nèi)外部環(huán)境條件和要素特點(diǎn),為業(yè)務(wù)的發(fā)展提供指示圖和衡量業(yè)務(wù)進(jìn)展情況的標(biāo)準(zhǔn)。
通常創(chuàng)業(yè)計(jì)劃是市場(chǎng)營(yíng)銷、財(cái)務(wù)、生產(chǎn)、人力資源等職能計(jì)劃的綜合。
寫好創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書要思考的問(wèn)題:
(一)關(guān)注產(chǎn)品
(二)敢于競(jìng)爭(zhēng)
(三)了解市場(chǎng)
(四)表明行動(dòng)的方針
(五)展示你的管理隊(duì)伍
(六)出色的計(jì)劃摘要大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書樣本
二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的內(nèi)容
一般來(lái)說(shuō),在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中應(yīng)該包括創(chuàng)業(yè)的種類、資金規(guī)劃及基金來(lái)源、資金總額的分配比例、階段目標(biāo)、財(cái)務(wù)預(yù)估、行銷策略、可能風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、創(chuàng)業(yè)的動(dòng)機(jī)、股東名冊(cè)、預(yù)定員工人數(shù)、具體內(nèi)容一般包括以下十一個(gè)方面:
(一)封面
封面的設(shè)計(jì)要有審美觀和藝術(shù)性,一個(gè)好的封面會(huì)使閱讀者產(chǎn)生最初的好感,形成良好的第一印象。
(二)計(jì)劃摘要
它是濃縮了的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的精華。
計(jì)劃摘要涵蓋了計(jì)劃的要點(diǎn),以求一目了然,以便讀者能在最短的時(shí)間內(nèi)評(píng)審計(jì)劃并作出判斷
計(jì)劃摘要一般包括以下內(nèi)容:
公司介紹;
管理者及其組織;
主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍;
市場(chǎng)概貌;
營(yíng)銷策略;
銷售工作計(jì)劃;
生產(chǎn)管理計(jì)劃;
財(cái)務(wù)工作計(jì)劃;
資金需求狀況等。
摘要要盡量簡(jiǎn)明、生動(dòng)。特別要說(shuō)明自身企業(yè)的不同之處
(三)企業(yè)介紹
這部分的目的不是描述整個(gè)計(jì)劃,也不是提供另外一個(gè)概要,而是對(duì)你的公司作出介紹,因而重點(diǎn)是你的公司理念和如何制定公司的戰(zhàn)略目標(biāo)。
(四)行業(yè)分析
在行業(yè)分析中,應(yīng)該正確評(píng)價(jià)所選行業(yè)的基本特點(diǎn)、競(jìng)爭(zhēng)狀況以及未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)等內(nèi)容。
關(guān)于行業(yè)分析的典型問(wèn)題:
(1)該行業(yè)發(fā)展程度如何?現(xiàn)在的發(fā)展動(dòng)態(tài)如何?
(2)創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步在該行業(yè)扮演著一個(gè)怎樣的角色?
(3)該行業(yè)的總銷售額有多少?總收入為多少?發(fā)展趨勢(shì)怎樣?
(4)價(jià)格趨向如何?
(5)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)該行業(yè)的影響程度如何?政府是如何影響該行業(yè)的?
(6)是什么因素決定著它的發(fā)展?
(7)競(jìng)爭(zhēng)的本質(zhì)是什么?你將采取什么樣的戰(zhàn)略?
(8)進(jìn)入該行業(yè)的障礙是什么?你將如何克服?該行業(yè)典型的回報(bào)率有多少?
(五)產(chǎn)品(服務(wù))介紹
產(chǎn)品介紹應(yīng)包括以下內(nèi)容:產(chǎn)品的概念、性能及特性;主要產(chǎn)品介紹;產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力;產(chǎn)品的研究和開發(fā)過(guò)程;發(fā)展新產(chǎn)品的計(jì)劃和成本分析;產(chǎn)品的市場(chǎng)前景預(yù)測(cè);產(chǎn)品的品牌和專利等。
轉(zhuǎn)瞬間xx年就要成為歷史了,我們中心門市部的工作又將翻開嶄新的一頁(yè)了,在這一年里,經(jīng)歷了許多的磕磕碰碰和風(fēng)風(fēng)雨雨,我們都走過(guò)來(lái)了,在門市部林經(jīng)理的帶領(lǐng)下和全體同事的共同努力下,我們中心門市部提前完成了今年一般書的計(jì)劃,同時(shí)我們的工作也得到上面領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可和好評(píng),下面我把一年的工作簡(jiǎn)單總結(jié)。
我來(lái)xx書店已有3年多的時(shí)間了,算算也是老員工了,前前后后也跟隨好幾任領(lǐng)導(dǎo)了,今年在林經(jīng)理的帶領(lǐng)下,雖然林經(jīng)理是個(gè)女人,但她對(duì)工作那份執(zhí)著和熱愛(ài)是男人都不能比的,我從內(nèi)心佩服她和尊敬她,在這一年里在工作上給予我的信任和耐心的教導(dǎo),在生活上對(duì)我的關(guān)懷更是無(wú)微不至,同事對(duì)我的關(guān)心和幫助我更是感激,感激這個(gè)大家庭給我?guī)?lái)的幸福,讓我從來(lái)沒(méi)有感到孤獨(dú)和寂寞,由于我家是乳山的不能經(jīng)?;丶?,生活上很多不便,冬天同事就把我大衣、床單帶回家給我洗,還經(jīng)常給我?guī)?lái)他們親自做得早餐,我會(huì)把這段美好的回憶永遠(yuǎn)珍藏在心中。
按照省店的要求,統(tǒng)一連鎖,更換系統(tǒng),上新電腦,對(duì)這套系統(tǒng)大家都不了解,電腦經(jīng)常出現(xiàn)問(wèn)題,記得有一天早晨上班,門市pos機(jī)連不到服務(wù)器,不能收款,門市工作不能正常進(jìn)行,林經(jīng)理看在眼里急在心中,我以前沒(méi)有學(xué)過(guò)維修電腦,也不敢輕易接觸,由于領(lǐng)導(dǎo)的信任我開始大膽接觸電腦維修,那一次真被我修好了,心中有說(shuō)不出的自豪感,從那一次我開始研究和學(xué)習(xí)電腦維護(hù),也謝謝領(lǐng)導(dǎo)的信任,才能成就今天的我。
今年的中心門市部在人力短缺的情況下,在林經(jīng)理的合理指揮下,每一項(xiàng)工作和任務(wù)都能圓滿的完成,林經(jīng)理每天都很早到達(dá)門市,每天還需要照顧兒子上學(xué)和丈夫上班,可她從來(lái)沒(méi)有耽誤工作,我從林經(jīng)理那學(xué)到一種工作精神“舍小家,顧大家”我從心底佩服她的這種工作作風(fēng)。
每年門市都有兩次大型的盤點(diǎn)工作,每次盤點(diǎn)我和鄒林杰都能沖在最前邊,特別是門市后面的倉(cāng)庫(kù)冬冷夏熱,炎熱的夏天我和鄒林杰就光著膀子干,不怕臟不怕累,手磨破了隨便包一下接著干,沒(méi)有絲毫怨言,我們中心門市女同志多,他們也都不甘示弱,跟我們搶著干,跟我們比賽搬書,晚上把自己孩子放在家里,在單位加班加點(diǎn)地工作,盤點(diǎn)完自己門市還要幫下面門市盤點(diǎn),工作量是及其得大,可每次盤點(diǎn)任務(wù)都能提前完成,這與林經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)有方和我們團(tuán)結(jié)友愛(ài)的集體是密不可分的。
回顧今年的工作,還存在很多不足之處,在嶄新的一年,我會(huì)以嶄新的面目更加百倍的努力,在今后的工作中嚴(yán)格要求自己,克服自己的缺點(diǎn),做好自己本職工作提高自己的業(yè)務(wù)水平,為新華事業(yè)的蓬勃發(fā)展和美好前程發(fā)光發(fā)熱。貢獻(xiàn)自己的一份力量。
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為加強(qiáng)對(duì)店面、店員有效管理,使店長(zhǎng)工作正常、有序的履行,避免出現(xiàn)無(wú)章可循的狀況,特制定此計(jì)劃。
一、早班:按店規(guī)規(guī)定穿工服上班,早八點(diǎn)半開門后,安排一人打掃衛(wèi)生,一人在試衣間涂眼影、唇彩、腮紅(時(shí)間不超出五分鐘),后輪換。八點(diǎn)四十五分安排早班工作,具體為根據(jù)店內(nèi)圈圈賬制定配貨清單,交給業(yè)務(wù)經(jīng)理,整理樣面(櫥窗模特、燈模三日一換)。后二人輪流站于店前處迎賓。
為防止因樣面空缺或地面不清潔導(dǎo)致扣分發(fā)生店員和負(fù)責(zé)人之間出現(xiàn)扯皮、推諉狀況,二人應(yīng)分清所負(fù)責(zé)片區(qū)。
注意要點(diǎn):因早班相對(duì)客流較少(除節(jié)假日外),將工作重心著重于進(jìn)銷賬、圈圈賬和導(dǎo)購(gòu)員作一些短時(shí)間的案例交流(但不能影響銷售)、短期備貨、店堂環(huán)境及一些后勤工作。
二、午間交接:下午班店員點(diǎn)進(jìn)店后,店長(zhǎng)和副店長(zhǎng)進(jìn)行現(xiàn)金、賬目的交接,店員進(jìn)行貨品的交接,交接后店長(zhǎng)和副店長(zhǎng)在工作日記上簽字確認(rèn)。如店長(zhǎng)、副店長(zhǎng)提前交接完畢,應(yīng)協(xié)助店員點(diǎn)貨。常規(guī)班中午交接應(yīng)清點(diǎn)上班所銷售貨品的庫(kù)存,另外每周二中午兩班清點(diǎn)所有貨品的庫(kù)存。
三、下午班:下午接班后,主要注意四個(gè)問(wèn)題,應(yīng)于店堂無(wú)人時(shí)逐次檢查。
銷售燈光衛(wèi)生樣面
至晚七點(diǎn)整,開始作銷售日?qǐng)?bào)、圈圈賬、進(jìn)銷存卡。
注意要點(diǎn):下午班時(shí),由于工作時(shí)間較長(zhǎng),顧客流為時(shí)斷時(shí)續(xù),必須注意調(diào)節(jié)好本人和店員的精神狀態(tài)。臨下班時(shí),同中午交接班一樣,必須要四十五分鐘內(nèi)獨(dú)立完成銷售日?qǐng)?bào)、圈圈賬、進(jìn)銷存卡。
四、月末盤存:每月x后一天晚七點(diǎn)全體人員盤點(diǎn)。盡全力在一日內(nèi)完成盤貨及對(duì)賬工作,第二日作好盤存報(bào)表交給會(huì)計(jì)。
五、整店銷售:不要把視野局限于個(gè)人利益或只思考為老板創(chuàng)造多少利潤(rùn)上。
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