《汪曾祺散文》讀后感。
作文無時無刻出現(xiàn)在我們工作學(xué)習(xí)中,借助寫作可以訓(xùn)練提高我們的表達技巧。通常好作文是修改出來的,寫好作文有沒有什么小絕招?于是,小編為你收集整理了《汪曾祺散文》讀后感通用。請收藏好,以便下次再讀!
汪曾祺的作品中最吸引我的地方是他的語言文風(fēng)。汪曾祺的作品是可以讀出糊口的。這是源于作家對糊口的真誠吧。他所寫的都是自己認識的糊口:舊時代的高郵小城、西南邊城昆明、文化界的故舊師友、西南聯(lián)大的師生、北京京劇團的戲曲演員;故鄉(xiāng)的大淖、荸薺庵,昆明的白馬廟等。
他的作品中總有他自己過去糊口的影子,所以寫起來有真切的認知,有感情。
汪曾祺的作品,我看得較多的是披發(fā)文。下面我將從他的披發(fā)文中舉幾個例子,分析一下語言,表達我的感觸感染和觀點。
那棵龍爪槐是我一個人的。我認識他的一切好處,知道那個枝子適合哪種姿勢。云從樹葉中間過去。壁虎在葡萄上爬。杏子熟了。何首烏的藤爬上石筍了,石筍那么黑。
蜘蛛網(wǎng)上一只蒼蠅。蜘蛛呢?花天牛半天吃了一片葉子,這葉子有點甜么,那么嫩。金雀花哪兒好熱鬧,多少蜜蜂!波——金魚吐出一個泡,破了,下戰(zhàn)書我們?nèi)平痿~蟲。香櫞花蒂的黃色仿佛有點猶豫,別的是花飄下,香櫞花時掉下的,花落在草葉上,草輕微低頭又彈起。——《花園》
《花園》這篇披發(fā)文讀起來頗有趣味,語言十分的生動活潑。對景物的刻畫很好,文字雖是印在紙上,紙雖是平面的,但面前看到的是立體的,是鮮活的,是有生命的。
感覺手是可以觸摸到它們的,《花園》中所塑造的景物那樣真實地泛起在我面前,喚起了心靈最柔軟的那部門,似乎又回到了小時候。
汪曾祺的作品是有生命的,在于他的語言平實、糊口,它所描寫的東西也是如斯,平凡渺小,但卻凝結(jié)著巨大的能夠感動人心靈的'氣力。汪曾祺專心感觸感染糊口中的快樂和溫馨,貼近的觀察糊口。源于糊口卻高于糊口。
胡同是貫串大街的網(wǎng)絡(luò)。它居鬧市很近,大哥醬油,約二斤雞蛋什么的,很利便但似有很遠。這里沒有轂擊肩摩,老是安安悄悄的。偶爾有剃頭挑子的“喚頭”(像一個大鑷子,用鐵棒從當(dāng)中掠過,便發(fā)出噌的一聲);磨剪子磨刀的“驚閨”(十幾個鐵片穿成一片,搖動做聲);算命的盲人(現(xiàn)在早沒有了)吹的短笛的聲音。這些聲音不但不顯得喧鬧,倒顯得胡同里更加安靜了?!逗幕?/p>
汪曾祺描寫的胡同中的場景很糊口、真切。人物的特點很光鮮,雖描寫每個人物只有簡短的一句話,但他捉住了人物的細節(jié),捉住了人物的魂。汪曾祺對風(fēng)俗的關(guān)注體現(xiàn)了他對民族集體糊口和文化的喜愛。
汪曾祺在《咸菜和文化》說:我們要在小說里表現(xiàn)的文化,首先是現(xiàn)在的,活著的;其次是昨天的,消逝不久的。理由很簡樸,由于我們看得見,摸得著,嘗得出,想得透。汪曾祺寫的《胡同文化》語言平實,貼近糊口,也是但愿把這種文化以最簡樸真實的方式傳遞給更多人,讓這文化更好的延續(xù)下去。
正如汪曾祺所說的:他所追求的不是深刻,而是和諧。
他用樸素著實的語言記實糊口。歸有光的“以平淡的文筆寫尋常的人事”也尤其受他推崇。汪曾的文學(xué)作品展示了現(xiàn)代漢語寫作的另一種可能,那就是從活的傳統(tǒng)和活的糊口中汲取營養(yǎng)。
我一直討厭散文,不止是因為考試要考,而且還因為呆板無趣,看著想讓人睡覺,每次看著看著都是迷迷糊糊,讓人討厭。所以我的書架上什么書都有,就是沒有散文集,。像什么朱自清﹑老舍﹑巴金等人的散文實在是除了被迫才讀幾篇,否則幾乎不看,因為這是在太無聊了。
但是,相比之下我認為汪曾祺的散文要比其他人好多了,他的散文輕松自在,而且總會在不經(jīng)意間流露出一絲絲隱秘的幽默,讓人嘴巴一咧,會心一笑。他的手法很有意思,總會在文中一些微妙的地方加上幾句看似文不對題的幾句話,卻又在無意間把文章提升到了另一個層次。
有人評價:汪曾祺的散文沒有結(jié)構(gòu)的苦心經(jīng)營,也不追求題旨的玄奧深奇,平淡質(zhì)樸,娓娓道來,如話家常;汪曾祺的散文寫風(fēng)俗,談文化,憶舊聞,述掌故,寄鄉(xiāng)情,花鳥魚蟲,瓜果食物,無所不涉;汪曾祺則是要從內(nèi)容到形式上建立一種原汁原味的“本色藝術(shù)”或“綠色藝術(shù)”,創(chuàng)造真境界,傳達真感情,引領(lǐng)人們到達精神世界的凈土。
在這本書中他的《跑警報》很有意思寫出了西南聯(lián)大在昆明時逃飛機轟炸時的許多趣事,當(dāng)預(yù)行警報的燈籠掛出,人們從驛道撤入郊區(qū)的深山老林,警報響起后,男生手里提了一大袋零食在宿舍門口等人,直到女生出來了以后上去“嗨”一聲以后欣然地并肩走出后門帶著閑適的心,嘴里啃著零食,又因為是跑警報所以不能悠哉悠哉的,得帶一些危險感,但還是顯得不緊不慢。讓人不得不感慨道:“原來跑警報也可以這樣”
又比如說《五味》他用了風(fēng)趣的筆法寫出了全國各地的飲食習(xí)慣以及一些趣聞,比如山西人的酸,四川人的麻辣,無錫的甜,當(dāng)然包括全國各地的人都喜歡的臭豆腐。是的,中國人口味之雜也,敢說堪為世界之冠。 當(dāng)我仔細回想一下后,也就發(fā)現(xiàn)原來《舌尖上的中國》應(yīng)該是根據(jù)這篇文章改變的吧。我當(dāng)然也喜歡他的《端午的鴨蛋》就連上課時也很想知道老師到底是怎樣上這節(jié)課的。
我比較喜歡的還有《多年父子成兄弟》,一對父子之中并不需要過多的語言,那無與倫比的“孩子王”給我留下了很深的印象,在早春的時候帶著一大堆孩子在田野上狂奔,“我”初戀時,父親在一旁給我出餿主意,這種父親哪里能夠看見:如此民主而且回去理解孩子,從孩子身上學(xué)會不怕?lián)上?,只是本著同學(xué)有難就要兩肋插刀的的淳樸精神而去幫助他們。兒女是屬于他們自己的。他們的現(xiàn)在,和他們的未來,都應(yīng)由他們自己來設(shè)計。
文如其人,汪曾祺散文的平淡質(zhì)樸,不事雕琢,緣于他心境的淡泊和對人情世故的達觀與超脫,即使身處逆境,也心境釋然。
我真的很喜歡這個作家和他一樣幽默自在的散文,自由自在讓人一看上去就可以輕而易舉的理解,他并沒有苦心去鉆研如何寫,同時也不用我們廣大的讀者去鉆研如何讀,只是像飯后的水果讓人心里甜滋滋的,只是需要一顆輕松自在的心。
胡同是貫穿大街的網(wǎng)絡(luò)。它居鬧市很近,大哥醬油,約二斤雞蛋什么的,很方便但似有很遠。這里沒有車水馬龍,總是安安靜靜的。偶爾有剃頭挑子的“喚頭”(像一個大鑷子,用鐵棒從當(dāng)中擦過,便發(fā)出噌的一聲);磨剪子磨刀的“驚閨”(十幾個鐵片穿成一片,搖動做聲);算命的盲人(現(xiàn)在早沒有了)吹的短笛的聲音。這些聲音不但不顯得喧鬧,倒顯得胡同里更加安靜了?!逗幕?/p>
汪曾祺描寫的胡同中的場景很生活、真切。人物的特點很鮮明,雖描寫每個人物只有簡短的一句話,但他抓住了人物的細節(jié),抓住了人物的魂。汪曾祺對風(fēng)俗的關(guān)注體現(xiàn)了他對民族集體生活和文化的喜愛。汪曾祺在《咸菜和文化》說:我們要在小說里表現(xiàn)的文化,首先是現(xiàn)在的,活著的;其次是昨天的,消逝不久的。理由很簡單,因為我們看得見,摸得著,嘗得出,想得透。汪曾祺寫的《胡同文化》語言平實,貼近生活,也是希望把這種文化以最簡單真實的方式傳遞給更多人,讓這文化更好的延續(xù)下去。
正如汪曾祺所說的:他所追求的不是深刻,而是和諧。他用樸素著實的語言記錄生活。歸有光的“以清淡的文筆寫平常的人事”也尤其受他推崇。汪曾的文學(xué)作品展示了現(xiàn)代漢語寫作的另一種可能,那就是從活的傳統(tǒng)和活的生活中汲取營養(yǎng)。
拜讀過汪先生的諸多散文之后會發(fā)現(xiàn),他所寫散文的主題大都是生活中的凡人小事,都是我們平常生活中遇見卻未細心留意的人或物。如《夏天》中對夏天景色的細微描寫,《泡茶館》對茶館里的閑人趣事的生動刻畫。汪老從細小的視角嵌入,寫凡人小事,記鄉(xiāng)情民俗,談花鳥蟲魚,考辭章典故,善于捕捉生活中的平凡之美,并于平凡事物中發(fā)現(xiàn)不平凡的趣味。
現(xiàn)代社會下的都市人生活節(jié)奏加快、生存壓力劇增,他們沉浸于工作和學(xué)習(xí)中,閑情逸致都拋之腦后,對于 身邊平凡的人或物他們無暇顧及。除了工作學(xué)習(xí),他們無法體會到生活的其他樂趣,他們的世界被物欲所包圍著,周圍一切平凡美好的事物都與他們劃清界線,他們將自己局限在自我的小世界里,然而社會生活的喧囂與緊張唯有透過心靈的恬淡與靈靜才能得到調(diào)劑與釋放。許多讀者喜愛汪老也正是被他對凡人小事的審視與關(guān)注所吸引,在汪老的散文中可以感受到心靈的愉悅和凈化,進而對周圍環(huán)境有了重新的注目。
這篇文章整體來說是一片彌漫著鄉(xiāng)土氣息的文章。作者汪曾祺分了三個部分來描述他故鄉(xiāng)。這次,我分析的是第一部分——“打魚的”。
鄉(xiāng)村中的人們是淳樸的。盡管漁船的船主是小財主,但他們也隨船下湖,駕船拉網(wǎng),而且他們的勇敢麻利之處不必雇來的水性極好的伙計差到哪里。這就應(yīng)是從側(cè)面體現(xiàn)了鄉(xiāng)村的人們的淳樸。不像是城市中的有錢人,只會雇傭一些人,然而自己卻既什么也不會,也從不。體貼手下的人。而像鄉(xiāng)村的財主卻不會。他們會跟著自己手下的人一齊下湖,這也是他們能和睦相處的一個原因吧。
鄉(xiāng)村中的人們又是悲傷的。
一對夫婦在一條小學(xué)校葦塘后的臭水河里打魚。看得出來,他們就應(yīng)是生活很窘困的。他們沒資格也沒條件去像船主一樣,在大湖中捕魚,他們只能在臭水河中,打點小魚,也就想填飽肚子吧。再看看作者描述他們夫妻二人的神態(tài):他們的臉上及看不出高興,也看不出失望憂愁,總是那樣平平淡淡的,平淡的幾乎木然。這就應(yīng)是典型的貧苦人民的神情。生活就像是一個巨大的包袱,壓得他們喘但是來氣,想必,他們就應(yīng)剛開始是很悲哀的,但隨著時間的推移,漸漸麻木了,沒有了情感。這讓我不禁想起了魯迅筆下的閏土。應(yīng)對日漸窘困的生活,他反抗過,他努力過,但最終,還是屈服在了生活面前,麻木的生活,仿佛他沒有了情感般,如同行尸走肉地活著。
然而,無聲無息的`,女好因為在水中的時間太長,得傷寒死去了。然而這也映出了一句話:窮人的孩子早當(dāng)家。她十五六歲的女兒,代替了她,跟著父親一齊捕魚了。最令人看著心寒的,就是對女兒外貌的描述。那臃腫的大衣,那不合身的皮罩衣,那不貼合她年齡的捕魚的動作,看出了日子的凄涼。她按著梯形竹架,—戳一戳的戳著,那動作,仿佛是戳在了我們讀者的心上。
而最后一段,更是顯得凄涼。那一—身濕了的皮罩衣,那已經(jīng)變涼的秋天的河水,壓在了女兒身上,也仿佛是壓在了讀者心上。明明還是就應(yīng)無憂無慮的與同齡人一齊上學(xué)玩耍的時候,明明這么沉重地生活還不是她該承受的,但只因為社會的壓迫,擔(dān)子全都壓在了她和她父親身上。本身就沉默寡言的父親,因為生活和情感的雙重壓迫,也變得更加沉默了。對于他來說,可能生活早已不是為了自己,只是期望能養(yǎng)活自己的女兒就行了吧,而對于自己,卻早已失去了活下去的期望。
農(nóng)村人民的生活是快樂與悲慘交織在一齊的。因為遠離城市,身上生活的擔(dān)子也變的更重了。但悲慘的生活卻壓不倒某些人對生活的渴望與期望。我想作者在后文就是提到了那些對生活充滿期望和善良的人民。
微光,紗簾,素箋。
一米陽光探進窗扉,似輕紗自空中柔緩飄舞,閃爍著橙黃的,櫻紅的,溫暖的光。一縷微風(fēng)挾裹著草木的清新拂進窗內(nèi),襯著陽光下浮動的微塵,撩開扉頁,送來蔓草自然的清香。
他,自書香門第走來,淡雅絕俗的言語是他的生活方式;生動鮮明的描寫是他的至理名言;雙瞳剪水,是他對崢嶸歲月的淡淡回憶;酒入豪腸,是他對未來美好生活的無限向往。滄桑矍鑠的面容于眼前漸漸浮現(xiàn),溫厚哲理的話語于耳畔輕輕回響——"口味單調(diào)一點,耳音差一點,也還不要緊,更要緊的是對生活的興趣要廣一點。"
走過戰(zhàn)火紛飛的抗戰(zhàn)時期,在兵荒馬亂的繁塵俗世中,他依然保留著一顆寧靜淡泊之心,用心體味,用筆記錄下戰(zhàn)亂年代一點一滴的小幸福。在文《跑警報》中,汪老如是言:"跑警報是談戀愛的時候……跑警報可算同生死,共患難".在動蕩不安的時局中,人人自危,又能有幾人會注意到這細微的現(xiàn)象和人們忙而不慌的心理感受呢?唯有汪老,以一雙擅于觀察的睿智之眼,一顆素雅如蘭的淡泊之心,以溫暖的筆觸,靜靜地勾勒出一幅繁忙卻不失幸福的生活畫卷,亦鮮活地描摹出自己內(nèi)心深處感性而細膩的伊甸園。身處亂世思桃源,素心如蘭淡雅香。汪老靜靜地教導(dǎo)我,善于捕捉細節(jié)的慧眼與知性細膩的善思之心最為可貴。
跨入堅韌沉穩(wěn)的中老年時代,汪老將年輕時一顆焦躁不安的心輕輕安撫,把青蔥歲月中的點滴回憶慢慢沉淀,于歲月長河、廣闊文壇中交織、升華,終釀成一壇醇香濃郁的玉液瓊漿。三分嘯成文采,七分釀成情愫,繡口一吐便是絕世風(fēng)采。正如文《豆腐》中所記:"砂鍋豆腐須有好湯,骨頭湯,小火燉……湯清而味濃……".汪老的一生正如這鍋好湯,以聰慧才智為底,以人生閱歷為料,以生活中的挫折和歷練為文火,慢慢燉,靜靜熬,待湯內(nèi)翻白,濃香四溢,方揭蓋起鍋。哇!一鍋好湯,乳白中透著奶黃,這不正是汪老樂觀詩意人生的縮影嗎?袖舞斜陽四暮合,濃情詩意青蓮馥。汪老輕輕的告訴我,懷著一顆淡泊樸素之心,帶著一份熱愛生活之情,并將之匯聚于文海中,融合于生命長河中,才是永恒的真諦。我想,這也正是汪老在茫茫文海中沉沉浮浮,雖歷經(jīng)歲月滄桑,卻依然能歷久彌香,于世間芳華處綻放的原因吧!
人間草木已紛菲,心間芳華始綻放。我相信,銘刻在我們心中的,不僅只是汪老的音容笑貌和散文隨筆,他那在沉浮世俗中依然寧靜豁達、淡泊致遠的高貴品質(zhì),他那在滾滾紅塵中依然能獨守初心、執(zhí)著前行的堅定信念,他那在崢嶸歲月中甘于默默沉淀、厚積薄發(fā)、始綻芳華的質(zhì)樸而偉大的精神,更值得我們學(xué)習(xí)和傳承!
《汪曾祺散文選》讀后感2000字:
手頭所拿的這本是2004年百花文藝出版社出版的,是文化部、財政部2005年度送書下鄉(xiāng)工程書目之一。這是近日從乾縣圖書館借的。
以前自己讀書一般都是直接用電腦寫讀后感,很少存留紙質(zhì)版的,總覺得比較麻煩,因為自己讀書的目的還是要將讀后感寫出來與大家分享的,如果先要弄一個紙質(zhì)的筆記,再輸入電腦,做成電子版,就有點重復(fù)啰嗦了。這次因為一個活動的影響,自己還是決定在閱讀的過程中,隨時把自己對于書中片段的點滴感受記錄下來,到后邊整理電子版的時候也是一個沉淀的過程。所以這篇文章和我在筆記本中所做的摘抄內(nèi)容有較大的差異。因為這有一個重新建構(gòu)的過程在其中。
知道汪曾祺,大約是因為那篇《多年父子成兄弟》,這是自己十七八年前就曾經(jīng)看到過的一篇文章。說來慚愧,那時候自己孤陋寡聞得厲害,還真的不知道汪曾祺是何許人也。
只是一看到這個題目我有一種深深地震撼感,我覺得肯定會有所收獲的。因為按照弗洛伊德的精神分析法,男人們大多數(shù)有戀母情節(jié),與戀母情節(jié)相反的,就是父子成仇。而且在中國,受封建社會禮法中“君君臣臣,父父子子”觀念的影響,父子之間的關(guān)系一直是比較緊張的。父親,在大多數(shù)人的心目中就是山,是和嚴厲、古板、不茍言笑相結(jié)合起來的。至于說,朱自清先生所寫的《背影》能夠廣為流傳,我認為一個很重要的原因就是他一反常態(tài)的謳歌了父親,一個在自己母親去世、差事交卸、身處困境、卻仍然能對和自己發(fā)生矛盾的長子心細如發(fā)的父親。所以,多年父子成兄弟,這對我來說是一種人生理念上的嚴峻挑戰(zhàn),而能提出這樣的說法的人,在我想來肯定是有兩把刷子的。
事實證明,這篇文章果然令我耳目一新。多年父子成兄弟,這需要多大的勇氣和力量。汪先生是這樣說的,也是這樣做的,至少我看到了包括汪先生的父親在內(nèi)的四代人其樂融融的感人場面。多年父子成兄弟對我來說,也是一種人生啟示,要善待自己身邊的每一個人,要學(xué)會尊重和理解每一個關(guān)愛或者傷害過自己的人。普天之下,沒有無緣無故的愛,也沒有無緣無故的恨,一切都在自己的因緣之中。
再次了解汪曾祺,是因為他關(guān)于美食的文章,讀汪先生的文章能夠感悟到他對于中國飲食文化的獨特理解,這其中有對物質(zhì)生活“食不厭精,膾不厭細”的精細化追求,也有對人生至真至善至美的精神追求。所以寫下了《四方食事》《手把肉》《五味》等精彩篇目。更因為先生對于這些生活瑣事、衣食住行的敏銳感知力,成就了作者,造福了一批又一批有心之人,使我們能夠欣賞到先生的《煙賦》《尋常茶話》《故鄉(xiāng)的食物》《故鄉(xiāng)的野菜》等精美文章。
讀汪先生文章,有一種閑適的感覺,仿佛在聽人侃大山,在擺龍門陣,娓娓道來,聲聲入耳。尤其是在社會節(jié)奏日益加快的今天,能夠靜下心來讀汪先生文章,讓自己的心靈有一個緩歇的機會,這簡直是一件多么奢侈的事情。汪先生文章只要你認真閱讀,沉浸其中,定有收獲。讓自己的生活更有品味,讓自己的心靈從此不再寂寞,從閱讀汪先生散文開始。
最后,要談到的是這次在閱讀先生散文集是的收獲:第一就是認識了很多偉大的人和一些雖然平凡但是很真實的人。汪先生是沈從文大師的得意弟子,與金岳霖大師往來甚密,在他的筆下這些大師們褪去了華麗的光環(huán),存留的是至真至善至美,真性情、真趣味、真自我。沈從文先生是這樣,金岳霖先生也是這樣。讀這本散文集,我也知道了年度大片《無問西東》中“跑警報”片段的由來。明白了汪先生的文章不只是用來耳目一新的,而是要用來走心。
近年來,對于沈從文先生的評價不斷提升,但這其中也卻有很多的誤解。通過汪先生的抽繭剝絲般的述說,我們得以正確的認識和評價沈從文先生,認識他認真做事的精神。無論是他在講授習(xí)作課,還是他對后輩的提攜,對于學(xué)生友人借書或者文玩相贈時的大方慷慨,這些都是令人敬佩的。確如張充和為沈先生撰寫的挽聯(lián)中所述:“不折不從,亦慈亦讓;星斗其文,赤子其人。”即使晚年在研究文物時,也非一般的文人雅士們的將文化精品據(jù)為己有,而是帶著中國傳統(tǒng)文化的滿腔熱忱,在研究終結(jié)以后,將大部分贈與科研院校,這種氣度與豁達幾令后輩星爺們羞愧欲死,顏面無存。
通過汪先生的講述,我們還知道了沈先生對與衣食的不甚講究,他的不慕名利,這在他對于葬禮的要求中表現(xiàn)的尤為突出。對于真善美的追求,必然伴隨著對于假丑惡的揭露和批判,這一點,這師徒仍然有共同之處,不同之處在于沈從文是一種消極的“躲避”,所以他寫了《湘行散記》;而汪曾祺先生是用文字來控訴,《釣魚臺》就是汪先生對于那段歷史的記錄和控訴。
其次,王先生對于人生苦難的豁達與大度,這在《牙疼》《隨遇而安》等文中表現(xiàn)的淋漓盡致。即使對終年往事有所不滿和憤恨,也是淡淡的“為政治民者,可不慎乎”一句輕輕點過,這需要多少的人生歷練才能練就。正因為如此,才使得汪先生能夠以平常心對待小市民、對待胡同、寫下水母娘娘的頌歌、贊美白馬廟中的啞巴,敘寫胡同中的大媽,以及鬧市中的閑人。但是閑人不閑,閑人們都有自己堅定的信念和追求,這就使得閑人變得有趣了。從這些卑微的人、平常的事中感悟人生、汲取動力,這是汪曾祺先生的感人之處。
我不想謀生,我想生活
有幸領(lǐng)到了汪老先生的《生活家》,看了以后,感覺平淡如水,意蘊無窮。
上大學(xué)時,有傅瑛老師講的《受戒》,感覺汪老先生的文章淡淡的,水水的,同時也暖暖的。后來看了他其他的小說和散文,才知道他喜歡吃,也會吃,而且會做吃食。我就覺得他真的很會生活,而不僅僅是活著。
在《四方食事》中,各種各樣的口味,各種各樣的調(diào)味品,各種各樣的食品都有他的看法和吃法。有些美味有的人不喜歡,但吃著吃著就愛上了。如同生活,我們不嘗試,不體驗,怎么會知道生活的多樣性呢?還有你不喜歡的東西,自己可以不吃,但也不要反對其他人吃。是呀,存在的就是合理的,求同存異,不要把自己的意志強加于人。生活,應(yīng)該多種體驗,就如作者說的,一個人的口味要寬一點,要雜一點。對食物,對文化,對生活都如此。
《五味》一文中,講到了山西的酸醋。我們家喜歡吃恒順的陳醋。另外就是我喜歡吃酸菜魚。而甜食則是南方人的最愛。記得舌尖上的中國里講過無錫人愛吃甜食。我愛吃甜品,吃菜卻不喜歡太過甜??辔秳t想到苦瓜,我不愛吃,也不明白為何有水愛吃,好像苦味可以降火。喝過苦丁茶,居然喝了很久,可能是因為提神醒腦。咖啡美味,不覺得苦,只覺濃香。臭則很奇特,皖南臭鱖魚是徽菜代表,算是拿得出手的硬菜了,而臭豆腐也是路邊攤小吃了。臭味也能這么普及到大眾吃食。辣曾經(jīng)也是最愛,最近三年因為懷孕加哺乳期,不吃辣,現(xiàn)在也習(xí)慣了,不能吃辣了,也不能吃咸了??谖督咏⒆拥妮o食,基本上吃食物本身的原味。
《故鄉(xiāng)的食物》一文中,我有共鳴的是鴨蛋和薺菜。高郵的鴨蛋的確很有名氣,我們這里也愛吃咸鴨蛋,只是我們稱之為青皮。小時候記得家里人會像隨園食單上說的,宜切開帶殼,黃白兼用,不可存黃去白,使味不全,油亦走散。我們家也是這種切法,基本上配白粥或饅頭一起吃。不過孩子們總喜歡吃蛋黃,蛋白總是大人吃。讓我想到了有的家長能力有限,但她們總是在能力所及的地方,給我們提供最好的。還有就是我的一個好朋友是淮安人,她就教我用筷子敲破空頭,用筷子挖出來吃?;蛟S都是南方人的吃法,竟有相同之處。她還給我寄過咸鴨蛋和燒賣,這又讓我想起了我的好朋友。薺菜我們這也有,基本上做包子餃子吃,香味奇特,卻很好吃。有了薺菜餡,其他我都不會選。不過好像只有清明前可以吃。我愛吃,卻不認識。有點四體不勤五谷不分。我和桃桃媽媽曾帶著孩子一起去挖薺菜,可是一直不認識。像我們又不去菜市場,超市又不賣,今年我們又沒有認識薺菜。
生活中總是有著小美好,小期待,小確幸,我們不僅僅為了活著,不必辛苦恣睢的謀生,而要有趣的活著,做一個能感受溫暖美好的生活家。
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