包餃子周記。
周記是人運(yùn)用語言文字符號(hào)以記述的方式反映事物的過程。我們?cè)谧x書的時(shí)候或多或少都寫過周記,寫周記的時(shí)候使用平時(shí)生活中積累的素材,我們通常寫周記是怎么開始的呢?你可以讀一下幼兒教師教育網(wǎng)整理的包餃子的周記,歡迎收藏本網(wǎng)站,繼續(xù)關(guān)注我們的更新!
今天是除夕夜,家家戶戶都已經(jīng)貼好對(duì)聯(lián)、福字,掛上了紅紅的燈籠,這一切都說明在等待除夕的到來。這不,我家已經(jīng)在忙活了。
今天除夕應(yīng)該吃餃子,可餃子從哪來呢?那就得自己動(dòng)手了。媽媽決定全體成員出動(dòng)一起包餃子。
餃子團(tuán)一滾到案板上來,我們大家就立即搶,我也搶到一個(gè),就急忙搟。不一會(huì)兒,一個(gè)不薄不厚圓圓的餃子皮兒就出來了,這下我可樂兒了。
我一看其他人,都搟了三四個(gè)皮兒了。
我不甘心,拿起一個(gè)餃子團(tuán)就搟。“呀!”一個(gè)圓圓的餃子皮兒被我搟成了方形餃子皮兒了。我急忙給餃子皮兒“整形”,餃子皮兒又回到了圓形體態(tài)。包餃子可千萬不能著急??!
我已經(jīng)厭煩了搟餃子皮兒,就學(xué)著包餃子。我想這包餃子一定非常簡單吧!我拿起餃子皮兒,把它平平地放在手心上,像媽媽一樣拿起勺子,舀一點(diǎn)餡兒放在餃子皮兒中間,然后小心翼翼地抹平,拿起一邊向一邊對(duì)折,栽使勁一摁,“糟糕!”兩邊出餡了!我又摁兩邊,可皮兒已經(jīng)完全包不住餡兒了,這下可闖大禍了!
晚上,吃著香噴噴熱騰騰的餃子,看著春晚,好溫馨。
過年就是要吃餃子,才不會(huì)長凍瘡的俗話,所以,今天,我們就親身,親世,親手制作餃子,吃餃子。
看著馬上就要到傍晚了,晚飯卻還未曾有過下落,正當(dāng)我們冥思苦想之時(shí),舅媽的聲音拯救了我們,只見她說:“要不我們包餃子?!甭牭竭@話,我們不禁喜出望外,但是,阿姨卻問:“那餃子皮怎么辦呢?”舅媽大方地說:“沒關(guān)系,冰箱里面還有不少呢!”
包餃子開始了,餡料一下子就搞定了。很快,大家人手一張餃皮,擦上一邊清水,放上一勺餡料,餃皮一合,再加上幾條褶子,餃子就擺在我們面前了。
很快,單純的包餃子就讓我們這群小孩子失去了興致,舅媽靈機(jī)一動(dòng),說:“這樣,你們比一場賽好了,看誰包的餃子多?!痹挷艅傉f完,我們便馬不停蹄地包起來,為的是能夠贏下這場比賽。在比賽中,我火力全開,手轉(zhuǎn)了一圈,添上一勺餡料,手再抖幾下,一只只小餃子就完成,就這樣,你一下我一下地比著,在最后,竟然獲得平分。
晚上,一只只玲瓏嬌小的餃子擺在我們面前,我們不禁胃口大開,真希望下一回可以讓我獲得包餃子大賽的冠軍。
奶奶準(zhǔn)備今天要吃餃子。
早上,我在家里寫了一會(huì)作業(yè),就和老媽一起去奶奶家?guī)湍棠贪溩恿?。我和老媽到奶奶家的時(shí)候奶奶正在調(diào)餃子餡,只見奶奶弄了滿滿的一盆餃子餡。奶奶說今天的餃子餡里有蘿卜、韭菜、豆腐,還有好多的肉。啊,看起來都很香了,吃起來肯定很好吃了,我都忍不住要流口水了。老媽趕快去幫助奶奶了,生怕奶奶又會(huì)累的腿疼。
老媽的任務(wù)是包餃子,我的任務(wù)是寫作業(yè)。其實(shí)我也想加入到她們之中,但是我不會(huì)包,還有我的作業(yè)也沒有完成。
我一邊寫作業(yè),一邊偷看老媽和奶奶她們包餃子。只見老媽在搟餃子皮。一團(tuán)面在老媽手里的搟杖下轉(zhuǎn)幾下就變成了一個(gè)圓圓的餃子皮。老媽的手也不知道是怎么動(dòng)的,反正是非常的快,看的我都眼花了。奶奶包餃子的速度也非常的快,包的餃子也非常的好看。過了一會(huì),大娘也來奶奶家了。她們強(qiáng)人三聯(lián)手,很開就包好了今天要吃的餃子。
今天中午的餃子真香呀!
今天是周末,我們?nèi)ダ牙鸭野溩?。?zhǔn)備好面和餡,正要開始包,我走進(jìn)廚房,也跟著包起來。
我把手洗干凈,袖口挽起,系上圍裙,有模有樣的,還真像個(gè)廚師。我拿起一張幹好的皮,攤在左手里,右手舀起一勺餡放在皮上,把皮對(duì)折,兩邊捏緊??墒丘W偏偏和我作對(duì),像頑皮的孩子要出來玩兒似的,老往外鉆,餡弄得我滿手都是,粘糊糊的。我把這個(gè)破餃子扔在一旁,又拿張皮。這次我接受剛才的教訓(xùn),少放一點(diǎn)餡,再把皮輕輕捏合??伤駴]筋骨的身子一樣,躺下去。我氣極,拿起餃子,用力想把它放好,沒想到餃子又被我弄破……
媽媽看看那兩個(gè)破餃子,笑著說:“看來還是需要高人指點(diǎn)呀?!眿寢屵呎f邊演示:“第一,手要攏起托住皮,形成一個(gè)盆地。第二,把適量的餡兒放到盆地中央。第三,捏邊時(shí)要捏出褶,用力捏,這樣的餃子既不破,還能立住???!”得到媽媽的指點(diǎn),我認(rèn)真地包,果然包的一個(gè)比一個(gè)好。包完后我數(shù)數(shù),我竟然包十幾個(gè),我都覺得自己太棒!
今天,我既品嘗自己第一次親手包的餃子,又學(xué)會(huì)怎樣包出合格的餃子,真高興!
星期五的下午,我們班組織了包餃子活動(dòng)。第二節(jié)下課后,老師叫我們先去洗手,洗完后就可以去食堂學(xué)包餃子了。
下午,爸爸媽媽們來到了學(xué)校幫忙:有的帶來了水餃皮,有的帶來了好吃的餡,有蔬菜,有玉米,還有蝦仁等。
我們組的燦翔媽媽特別厲害,自己用面粉做了水餃皮,有菠菜味的水餃皮,有胡蘿卜味的水餃皮,還有紫甘藍(lán)的水餃皮。其他媽媽們準(zhǔn)備了三種味道的餡。
會(huì)包餃子的媽媽先把如何包餃子示范一遍給我們看。同學(xué)們看得很認(rèn)真,看完后就迫不及待地學(xué)大人的樣子包了起來。我分別包了三種味道的小籠包,其他同學(xué)有的包了胖胖的水餃,有的包了元寶模樣的水餃,還有的包了海星模樣的水餃。同學(xué)們你看看我,我看看你,都笑得很開心。
包完后,就開始煮了。等水餃煮熟了,我們個(gè)個(gè)吃得很盡興。我吃了好幾個(gè)水餃,還不過癮。聽老師說吃不完的水餃可以打包回家吃,我更高興了,連忙挑了幾個(gè)漂亮的放在盒子里,準(zhǔn)備帶回家給媽媽吃。
今天的活動(dòng)真是太好玩了,真希望以后班級(jí)多組織這樣的活動(dòng),讓我們玩得更開心!
星期天,爸爸準(zhǔn)備包餃子,他準(zhǔn)備了一些餃子皮和香噴噴的肉餡兒。我見了,便來了勁,對(duì)爸爸說:“爸爸,我也想包餃子?!薄昂冒?!”爸爸笑嘻嘻地說。
爸爸把一張餃子皮放在手心上,然后用勺子挖了一小口肉餡兒放在餃子皮的中心,再用手指輕輕沾一點(diǎn)兒水涂在餃子皮的周圍,將餃子皮對(duì)折,最后連續(xù)向下按捏成美麗的花邊??茨切┛蓯鄣呐滞尥?,挺著“大肚子”乖乖地坐在盤子上。我試著拿起一張餃皮,挖了一勺肉放在餃子皮的中心,然后對(duì)折……“哎呀!”出來了。原來,包餃子還不容易嘛!我又重新拿起一張餃子皮,包了起來,可是,不管怎樣包,不就是肉太少了,就像一個(gè)個(gè)瘦骨如柴的小姑娘;不就是肉太多了,就一個(gè)個(gè)白色的胖娃娃。我有點(diǎn)兒泄氣了。這時(shí),爸爸說:“做事要有耐心啊!”爸爸真是雪中送炭,聽了爸爸的話,我又打起精神,包了一個(gè)又一個(gè),經(jīng)過一番努力,我終于包了個(gè)像樣的餃子。漸漸地,我熟悉了包餃子的技巧。
晚上,爸爸媽媽吃著我包的餃子,禁不住贊嘆,我聽了心里美滋滋的。
每年過年,我們家都會(huì)有一道必備的美味,那就是——餃子。當(dāng)然,今年也不例外啰!
準(zhǔn)備好各種的餃子餡材料,我就開工啦!先是剁肉餡,我把肥肉和瘦肉分開切,都切成一小塊一小塊的;然后就可以開始隨便地用刀剁了,終于,肉已經(jīng)被我剁的非常得均勻了;接著,我開始將芹菜和豆腐與肉餡拌在一起并倒入鹽、老酒,餡已經(jīng)完成了;最后,我將餡裝進(jìn)大盤子里。餃子餡就大功告成啦!
做完餃子餡后,我就可以開始包餃子了!我盛了一碗水,放在桌子上,又把餃子皮和餃子餡放在桌子上,洗了手,包了起來。我先拿出一張餃子皮取出適量的餃子餡;然后用手蘸一下碗里的水,圍著餃子皮的邊緣涂上一圈;接著將餃皮對(duì)折,再將餃皮外邊折上兩個(gè)軸,形狀就像一個(gè)鎖,非常漂亮!不到十分鐘,我就包了三十多個(gè)。
開始煮餃子了,我倒了兩大碗的水,燒開后把餃子放進(jìn)去煮了幾分鐘左右后,等水燒開又倒了些水進(jìn)去,就這樣連續(xù)三次后,再轉(zhuǎn)小火煮五六分鐘左右就燒好了!
看著熱氣騰騰的餃子,我為自已感到自豪。別看就這么一鍋的餃子,可是花了我三個(gè)多小時(shí)才完成的呀,我在想平時(shí)媽媽每天多么辛苦啊,這次包餃子讓我終生受益。
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