幼兒園衛(wèi)生保健工作計劃安排精選5篇

幼兒園衛(wèi)生保健工作計劃。

日復一日，年復一年，這一階段的工作已經(jīng)快要結束了！我們需要對工作有計劃。我們制定幼兒園衛(wèi)生保健工作計劃，下一階段的工作才會更順利！下面的內容是欄目小編為大家整理的幼兒園衛(wèi)生保健工作計劃安排，僅供參考，我們來看看吧！

幼兒園衛(wèi)生保健工作計劃安排(篇1)

我園上學期的各項工作在各級領導的正確指導和大力支持下，在全體后勤人員的共同努力下，衛(wèi)生保健工作質量又有了明顯的提高，促進了保教工作順利開展，使我園的教育質量、服務質量、品牌質量又有了新的跨越。

在本學期，我們會繼續(xù)以“為幼兒服務、為家長服務、為保教服務”的三為宗旨，認真貫徹《幼兒園規(guī)程》，以專業(yè)化、現(xiàn)代化、技術化、制度化為科學的管理模式，深入、扎實地開展各項工作，進一步提高后勤工作質量，保障保教工作的順利開展。

一、指導思想:

著力提高全園保教人員的業(yè)務素質和專業(yè)水平，提高幼兒的生活質量，保障他們的健康成長。認真組織學習保健保育知識，做好幼兒園各項保健保育工作，不斷健全幼兒園保教質量。

二、工作目標：

1、把安全工作放在首位，加強安全工作管理力度，落實各項安全制度和安全措施。防范于未然，杜絕責任事故，做好意外損傷事故的預防和處理工作。

2、抓好食品衛(wèi)生工作，加大食堂管理工作力度，把好食品衛(wèi)生關、進貨關，嚴禁不符合衛(wèi)生要求的食品進入園內，杜絕食物中毒事故。同時要在保證幼兒平衡膳食的基礎上想方設法降低成本，努力克服物價上漲等不利因素，保持伙食收支平衡。

3、嚴格按照《無錫市幼托機構衛(wèi)生保健工作標準》的要求，在市婦保所指導下，規(guī)范各項衛(wèi)生保健工作，使保健工作上個新臺階。

4、落實衛(wèi)生保健制度，做好班級日常保育管理的各項工作、加強安全健康教育。

三、具體措施

(一)做好幼兒一日生活常規(guī)的培養(yǎng)

1、加強對保育工作的檢查、督促，加強跟班指導，定期召開保育員工作例會，學習保育業(yè)務知識、衛(wèi)生保健常識，反饋工作情況，指出存在問題，總結經(jīng)驗，提出更高要求，不斷提高保育員的業(yè)務素質。

2、努力做好保中有教、教中有保、保教結合，加強對幼兒生活各環(huán)節(jié)的管理，培養(yǎng)幼兒良好的生活、衛(wèi)生、學習習慣。加強保教人員的保育意識，認真學習 “保育員工作職責”，明確保育工作目標。保教人員要做到人到、心到、眼到、口到，在組織活動中，注意觀察幼兒的神態(tài)、情緒，發(fā)現(xiàn)異常及時詢問。保教人員認真做好每周一次玩具的清洗消毒工作，活動室、午睡室空氣消毒等。平時做到每日一小掃，每周一大掃，園內無紙屑、果殼，室內物品擺放整齊，窗明地凈，走廊、樓梯地面整潔、無死角，廁所無污垢、無臭味，節(jié)約水電，勤儉持園。

3、在管理幼兒的午餐、午睡等保育工作中，要因班而異，因人而異采取一些行之有效的方式方法，要注重幼兒良好行為習慣的培養(yǎng)。糾正幼兒偏食、挑食、邊吃邊玩等問題，要注重以飽為先的正面教育。幼兒進餐時，保教人員要精力集中，注意觀察，精心照顧幼兒，輕聲地、和藹地指導和幫助幼兒掌握進餐的技能，培養(yǎng)文明行為習慣和吃完自己的一份飯菜。根據(jù)幼兒的進餐情況向伙食委員會提出合理的意見和建議。提醒幼兒多喝開水，學會節(jié)約用水，讓幼兒學會使用、收放自己的物品。指導幼兒用正確的方法洗臉。飯前、便后要將小手洗干凈，不吃不干凈的東西。精心照顧好幼兒午睡，做到不離崗，及時幫幼兒蓋被子等。在各種活動中激發(fā)幼兒的活動興趣，加強幼兒的自律性，培養(yǎng)幼兒良好的活動習慣。

4、繼續(xù)根據(jù)上級保健要求做好幼兒的保健工作，消毒要按時到位，做好對多發(fā)病、傳染病的防范工作。加強對幼兒一日活動的觀察。重視幼兒生活常規(guī)的管理，繼續(xù)抓好對幼兒生活常規(guī)的檢查與評比工作。

5、合理安排飲食，每周合理制定菜譜，必須每兩周有新花樣。和食堂人員也要經(jīng)常討論，研究出符合幼兒需要的菜譜。做好膳委會記錄，平時把反饋的情況傳給家長，提高菜譜的質量。

(二)幼兒的戶外活動是增強幼兒身體素質，提高身體抗病能力的重要活動。要確保幼兒活動的時間，保證活動的質量，增強幼兒的體質。堅持在活動前給幼兒帶好汗巾，活動中及時幫幼兒擦汗，根據(jù)氣候的變化為幼兒增減衣服。

(三)強化安全防范意識，確保幼兒安全。開學前，全體教職員工對大型玩具、桌椅、床、玩具等進行全面檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時改進，并落實各項安全措施，強化及時的防范意識，杜絕事故隱患，讓家長放心。認真做好晨檢工作，做到一問二看三摸四查，并作詳細記錄。堅持早、午、離園時的檢查工作，發(fā)現(xiàn)不安全因素及時處理。有病的幼兒及時通知家長，做好有病幼兒的隔離工作。做好體弱幼兒的護理，按時填寫出勤報表，做好各項衛(wèi)生保健的記錄工作并做到按時上交。每月堅持清洗幼兒的被褥，進行消毒。

(四)保教措施經(jīng)?；?/p>

1、做好幼兒常見病、多發(fā)病、傳染病的預防檢疫工作，把好幼兒入園關、防治關、隔離關。按照物品消毒常規(guī)要求定期定時進行消毒，控制疾病發(fā)生率。貫徹“預防為主”的方針，做好經(jīng)常性的疾病預防工作。

2、期初做好幼兒預防接種的統(tǒng)計工作。

3、及時了解疫情，發(fā)現(xiàn)情況及時報告，做好早預防，早發(fā)現(xiàn)，早報告，早診斷，早隔離，早治。采取及時正確的檢疫措施，對所在班級進行嚴格徹底的消毒。對接觸傳染病的兒童立即采取必要的預防措施。

4、建議家長在傳染病流行期間不帶幼兒到公共場所去。

5、加強體格鍛煉，增強幼兒體質，提高對疾病的抵抗力。

6、加強體弱兒的日常管理，對他們的衣、食、睡、行等給予特別照顧和護理。

7、落實健康教育的內容，全面做好保育工作，重點做好幼兒衛(wèi)生習慣、一日生活管理、班級日常衛(wèi)生、班級日常消毒等項工作。檢查抽查相結合，提高保育管理的水平。

(五)家長工作

采用多種方式同家長加強聯(lián)系，爭取家長配合，定期開家長會，經(jīng)常向家長宣傳幼兒衛(wèi)生保健知識。建立健全兒童接送制度，幼兒接送嚴格使用接送卡，以防止發(fā)生幼兒接錯、丟失現(xiàn)象。

幼兒園衛(wèi)生保健工作計劃安排(篇2)

一、 健康檢查工作：

1、格執(zhí)行健康體檢制度，抓好新入園幼兒的入園體檢工作，做好健康檔案建檔事項。

2、嚴格執(zhí)行晨檢制度。晨檢時注重“看”、“摸”、“問”，發(fā)現(xiàn)問題，及時處理，并做好記錄，確保每天出入園的幼兒身體健康。及時掌握生病幼兒的情況，對生病的兒童進行特殊護理，做好全日觀察。

二、 防病措施：

本學期，我們嚴格執(zhí)行衛(wèi)生保健制度，堅持以預防為主的方針，根據(jù)季節(jié)的不同，對園內幼兒活動和生活場所、物品進行定期消毒。堅持開窗通風，每日為幼兒提供清潔安全的生活空間。在冬春季呼吸道疾病高發(fā)季節(jié)和防流感期間，尤其是在預防手足口和甲型h7n9流感工作方面，積極采取有效措施，加強流感疫情預防、控制工作，建立了缺勤監(jiān)測、報告與管理制度，對缺席幼兒進行家訪，了解缺席原因，對患感冒、發(fā)熱的幼兒作好觀察隔離工作，并主動向家長做好解釋工作，取得家長的配合，同時增加了預防服藥，提高了消毒的密度與強度，同時每天向上級部門堅持零報告制度。配合防疫部門做好國家規(guī)定的計劃免疫工作，對幼兒的疫苗接種進行登記管理，及時做好漏種幼兒的宣傳發(fā)動工作，保證了每個適齡幼兒能按時得到接種，保證計劃內免疫接種率達到國家要求。

認真篩查體弱兒肥胖兒，對營養(yǎng)不良和有肥胖傾向的體弱兒肥胖兒進行個案管理，一日活動中從運動、餐點等環(huán)節(jié)進行有針對性的干預，并及時與家長交流意見，使家長能夠理解管理的意義，使之成為真正意義上的互相配合，共同管理。對幼兒體檢中發(fā)現(xiàn)的疾病缺點及時與家長進行溝通進行規(guī)范矯治，疾病矯治率達100%。

三、 營養(yǎng)與膳食工作：

培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的進餐習慣：進餐前，我們老師會結合當天菜肴進行營養(yǎng)小知識的教育，減少幼兒偏食的產(chǎn)生；進餐時，要求幼兒安靜吃完自己的一份飯菜等等；進餐后，要求能自己進行桌面的清潔整理工作，碗筷輕輕放；并且培養(yǎng)幼兒飯后漱口、擦臉的好習慣。平時為幼兒提供水溫合適的開水，保證了幼兒全日自由安全衛(wèi)生飲水。

四、 衛(wèi)生消毒工作工作計劃

根據(jù)幼兒園的美化、凈化、綠化、兒化特點，一天一小掃，一周一大掃，保持園內外經(jīng)常性的清潔。消毒工作是幼兒身體健康的保障。幼兒的生活學習用品嚴格按照消毒規(guī)范進行消毒保潔，廁所每天用消毒水沖刷，做到無尿垢、無臭味。

嚴格消毒制度，堅持幼兒食具一餐一消毒，有效避免了幼兒通過食具引起的交差感染，確保了幼兒在園的健康。為防止病從口入，注意個人衛(wèi)生習慣，勤剪指甲，飯前便后流動水洗手，每周徹底大掃除，確保幼兒飲食的衛(wèi)生安全。

五、 安全健康教育和檢查

對大中型玩具及室內外設施進行定期安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報，保障了幼兒活動環(huán)境的安全。在日常生活中也要時時繃緊安全這跟弦，有效防止了意外事故的發(fā)生。我們還利用一切有利機會對幼兒進行安全宣教，培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成自我防護的意識。

六、 衛(wèi)生宣傳與家長聯(lián)系工作

根據(jù)季節(jié)變化和幼兒發(fā)育的健康情況進行健康宣教，本學期針對手足口及

流感高發(fā)情況，有針對性的進行了有關預防流感的專題宣傳，有效提高了保教人員和家長的安全衛(wèi)生保健意識。

七、 其它工作：

認真鉆研，大膽創(chuàng)新，虛心接受指導。注重提高自身素質，接受新的信息和新的要求，提高自己的業(yè)務水平。

以上是我這一年的工作總結，在這一年里，我深知還存在有許多問題。在以后的工作中我會再接再厲，使衛(wèi)生保健工作更上一層樓。

幼兒園衛(wèi)生保健工作計劃安排(篇3)

幼兒園衛(wèi)生保健室承擔著全園幼兒及教職員工身心健康發(fā)展的監(jiān)督重任，是保證幼兒園各項工作正常進行的處室之一。開學以來，我們衛(wèi)生保健室全體人員以確保全園幼兒及教職工身心健康發(fā)展為工作目標，勤勤懇懇，任勞任怨，愛崗敬業(yè)，無私奉獻，在園領導的正確領導、其它處室的密切配合和全園教職工的積極支持幫助下，有計劃的開展保健室各項工作，保證圓滿地完成本學期的工作任務。

（一）、衛(wèi)生、安全、消毒、健康監(jiān)督：

我們以確保清潔、優(yōu)美的.工作、生活環(huán)境和幼兒健康發(fā)展為目的，工作責任明確，充分利用每天的多次查班和巡查監(jiān)督園內外環(huán)境衛(wèi)生，同時注意有無不安全因素存在，發(fā)現(xiàn)問題及時提出并督促改正，不漏掉一個疑點。每周將監(jiān)督結果進行匯總記錄。隨時向領導及相關科室提出有關的合理化建議。經(jīng)常提醒食堂注意采購和加工，預防食物中毒，經(jīng)常和教務處交換意見，預防意外事故發(fā)生。認真細致的觀察監(jiān)督，換來了本年度的園內環(huán)境優(yōu)美、窗明幾凈、空氣清新，無重大事故發(fā)生，保證了教育教學工作的正常開展。

同時，我們也沒有放松對消毒工作的監(jiān)督和指導。每天查班時監(jiān)督餐具是否放在消毒柜中，放置是否合理，能否充分消毒，消毒柜是否正常工作；每周監(jiān)督玩具與教具是否消毒；每天觀察食堂是否及時對餐具進行消毒，餐廳的空氣和桌面是否消毒。本學期我們把消毒工作列入每月考核內容，加強了該項工作的監(jiān)督管理。由于我們不間斷的監(jiān)督，確保了我園無大面積傳染病蔓延。

為保證幼兒在園期間安全、健康發(fā)展，我們的監(jiān)督工作做到全方位開展，包括玩具、小食品、藥品、消毒液、洗衣粉等物品的放置，熱水的使用，電源插座的放置等，不漏掉每一個不利于幼兒安全健康發(fā)展的因素，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，降低了意外事故的發(fā)生率。

（二）、幼兒食譜的制訂和營養(yǎng)監(jiān)測：

近年來，我們一直承擔著進行幼兒每日食譜的制訂任務。大家查資料，訪家長，問同事，虛心聽取眾人意見，為幼兒制訂出較符合幼兒平衡膳食要求、又適合幼兒口味、也適合本地膳食特點的帶量食譜。每月結束，我們還對當月食譜進行抽樣分析營養(yǎng)素含量，分析后對欠缺部分進行重點調整，保證了幼兒生長發(fā)育所需營養(yǎng)的供給。本學期我們共制訂了20份帶量食譜，進行了4份營養(yǎng)分析。

（三）、體檢：

我們于3月初組織新入園幼兒進行全面的體檢，同時在 3月、6月分別對幼兒進行了生長發(fā)育監(jiān)測，并分析評價了體檢結果。期末共體檢幼兒382人，具體結果：全園幼兒平均身高106.88cm，比3月份增高1.84cm，個體分析在正常范圍的達91.36%；體重17.685kg，比3月份減輕0.22kg，個體分析在正常范圍的達85.。34%

（四）、晨檢、午巡、夜視及全日觀察：

幼兒的成長教育貫穿于其一日生活中，每天的精神和心理狀況嚴重影響著幼兒的健康成長。因此，幼兒在園一天，我們就認真進行各種監(jiān)督觀察。晨檢堅持每天班上巡查，仔細觀察精神狀況、皮膚、咽部，問癥狀，查有無危險品帶入，并進行詳細的記錄；中午幼兒集體

就餐時從幼兒進餐廳前餐廳的衛(wèi)生、消毒情況到幼兒是否洗手、進餐時是否安靜、進餐期間有無不符合進餐衛(wèi)生要求等都進行認真的觀察；午巡時詳細詢問有無不舒服，查看體溫，同時觀察幼兒的睡眠、睡姿，睡時是否帶有危險品上床，臥室空氣是否清新；夜視時觀察全托幼兒晚餐進食情況、餐后活動是否合理、睡前衛(wèi)生狀況、夜間睡眠睡姿、有無不舒服狀況、臥室空氣；全日觀察重點觀察幼兒戶外活動的時間、活動內容、活動方式是否符合幼兒生理特點等。觀察過程中發(fā)現(xiàn)問題及時處理，盡量減少意外事故發(fā)生，并將每日觀察結果詳細記錄在交接班本上。

（五）傳染病防治及預防接種：

開學以來，我們加大對班級的衛(wèi)生消毒工作的監(jiān)督力度，每天督促消毒、開窗通風，每周督促晾曬被褥，進餐前后衛(wèi)生，使我園的傳染病防治工作取得了較大的成果。配合教務處對保育員進行了1次傳染病防治知識培訓，使大家都掌握傳染病的防治，有效地減少和控制傳染病的蔓延。我們接受了市疾病控制中心和市衛(wèi)生監(jiān)督所的傳染病防治工作檢查和監(jiān)督3次，工作得到充分肯定。

（六）、疾病防治：

本學期，我們加強了對幼兒出勤率和疾病統(tǒng)計，每周進行匯總分析，盡可能準確地分析預測下周可能發(fā)生的疾病，并結合季節(jié)和流行病學特點，及早采取有效的預防措施；同時，加強了對幼兒戶外活動的觀察，通過增強幼兒體質來提高幼兒對疾病的抵抗力。本學期我們進行幼兒疾病統(tǒng)計和出勤統(tǒng)計共60份，幼兒出勤率達到92%，小傷

小病有26人次，因病缺勤率在5%以下。

（七）檔案管理：

我們實行專人負責、合作建檔的措施，原始資料集體收集，然后專人負責整理。為了保證工作中不發(fā)生扯皮現(xiàn)象，重新制訂了各班次工作的具體內容。同時逐步完善各種統(tǒng)計資料，做到管理有序查而有據(jù)。

（八）、藥品管理：

我們實行藥品專人管理，大家集體負責，出入清楚，帳目分明。根據(jù)藥物使用情況制訂購藥計劃，用藥時誰用藥誰負責開方、收回藥費，每月盤點，盡量減少浪費和丟失，管理人員認真負責，經(jīng)常性地整理藥柜，保證不購偽劣藥，柜上杜絕過期藥。

（九）、集體活動：

在做好本處室各項工作的同時，我們積極配合其它處室開展了園內的各項活動，保證了一線無后顧之憂。幼兒集體就餐時我們有人值班；小運會和六一聯(lián)歡，配合園里進行一次家長教育講座。辦公室衛(wèi)生堅持每天打掃，保證干凈清潔。其它集體學習、活動、會議都積極參加，無遲到和無故不參加現(xiàn)象，各種筆記每月按時交。

（十）、理論學習和遵章守紀：

我們一直把學習作為一項重要的工作來落實。大家在工作之余努力學習專業(yè)知識，不斷提高自己的業(yè)務水平。認真學習黨的政策，法律，提高個人思想素質，做到懂法律、強政治、專業(yè)務。同時嚴格遵守國家的法律法規(guī)和園內各項規(guī)章制度，工作有始有終。

幼兒園衛(wèi)生保健工作計劃安排(篇4)

幼兒園是學齡前兒童集體生活、學習的場所。幼兒園衛(wèi)生保健工作是兒童衛(wèi)生保健服務的一項重要內容，是公共衛(wèi)生的重要領域。做好幼兒園衛(wèi)生保健工作，對于有效預防兒童感染疾病及意外傷害，提高廣大兒童的身心健康保障水平，增強全民族健康素質具有十分重要的`意義。因此幼兒園應該認真貫徹落實保教結合、預防為主的方針，確保幼兒園衛(wèi)生保健各項工作落到實處。

一、人員配備：

1．衛(wèi)生保健人員：日托150名兒童至少設1名專職衛(wèi)生保健人員的比例配備衛(wèi)生保健人員，有150名以下的兒童，應配備專職或兼職衛(wèi)生保健人員；全托50名兒童以上設專職保健人員，以后每增加150名兒童增設保健人員1名。

衛(wèi)生保健人員的要求：專業(yè)醫(yī)學院校醫(yī)護師（士）畢業(yè)，有執(zhí)業(yè)醫(yī)師、護士資格，年齡不超過50歲。上崗前必須經(jīng)過保健專業(yè)培訓，并有合格上崗證。

專業(yè)人員上崗培訓不少于兩周，每年復訓；非專業(yè)人員做保健，培訓不少于一個月，保健員須有高中以上文化水平，每年必須接受復訓。

2．廚房人員：幼兒園兩餐一點：1：50配備人員；一餐兩點或兩餐一點：1：80配備人員。具有營養(yǎng)烹飪學校學歷或初中以上畢業(yè)經(jīng)過專業(yè)培訓，年齡女不超過55歲，男不超過60歲；上崗前必須過兒童營養(yǎng)烹飪專業(yè)和保健培訓，取得合格證，每年進行復訓。

3．保育員：幼兒園：小、中、大班兩教一保。保育員具有幼師學歷或高中以上學歷。農(nóng)村幼兒園保育員須有初中以上學歷，年齡不超過45歲。上崗前必須經(jīng)過保育護理知識的專業(yè)培訓，有合格證，每年進行復訓。

二、晨檢檢查：

1．晨檢地點：

有專用的晨檢室或利用大廳、有頂?shù)淖呃?、傳達室等，一般靠近大門口。

2．晨檢用品：

晨檢用的桌椅（手推車）和晨檢物品————晨檢器具盤內放體溫表、75%酒精、聽診器、壓舌板、酒精棉、手電筒、草稿本子、筆等。

3．晨檢方法：

一問：問家長前一晚孩子在家情況，有無不舒服、患病等異常情況，如有則記錄在本子上。

二看：觀察孩子精神、面色、皮膚、嘴唇，有無精神狀態(tài)不好、面色蒼白或發(fā)黃、眼鞏膜發(fā)黃、嘴唇顏色異常、扁桃體腫大、身上出疹等現(xiàn)象。

三摸：摸摸孩子有無發(fā)燒、淋巴結腫大現(xiàn)象。

四查：檢查孩子手指甲和雙手是否干凈衛(wèi)生，檢查孩子是否帶危險品入園、檢查孩子是否衣著整潔。

五登記：對帶藥入園的幼兒，請家長登記。幼兒在晨檢中的異常情況由保健人員負責登記。

保健室內要有自來水，一般面積不小于10—15平方米（12平方米），有陽光照射、通風、不潮濕、有紗門紗窗。有條件可設觀察室，面積10平方左右（可以不設隔離室，但要有臨時隔離室）。

1．保健器材：對數(shù)視力燈、消毒燈（紫外線、臭氧或空氣消毒設施）、三用杠桿稱、身高測量器、身長測量板（3歲以內用）、消毒液、消毒柜、超聲霧化器、血壓計、體溫表、聽診器、敷料罐、大方盒、彎盤、帶蓋方盒、手電筒、藥品柜、資料柜、觀察床、桌椅。

2．器械、敷料、消毒藥品配置：

器械：醫(yī)用彎盤、大方盤、小方盤、不銹鋼帶蓋盒、敷料杯、剪刀、壓舌板、熱水袋、血壓計、聽診器、體溫表、鑷子；

敷料：無菌紗布、三角巾、棉球（酒精浸泡1杯、干棉球1杯）、繃帶、橡膠手套、口罩、棉簽；皮膚消毒用藥：75%酒精、生理鹽水、3%碘酊或碘伏。

外用藥：創(chuàng)可貼、抗生素消炎軟膏、金霉素軟膏、眼藥水、清涼油、風油精。此外，如果園所條件好，醫(yī)務人員配備充足，可設專用觀察室。

見附件一：江蘇省幼兒園保健用房裝備標準江蘇省幼兒園保健用房裝備標準、doc

三、食堂：

食堂的配置應嚴格按照食品衛(wèi)生要求，做到生進熟出，要有效利用房屋來進行分隔。食堂應遠離孩子生活教育區(qū)，有條件的幼兒園為廚房設立專用大門，如后門或邊門，便于運輸燃料和食品。食堂要有滅火設施和措施，有紗門紗窗，有消毒燈，還要有食物留樣專用冰箱。食堂布局和操作流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染。做到食品不交叉、不回流，從臟到凈、從生到熟、從原料到成品。食堂面積按100人配30平方米計算。

配備的功能間有：

更衣間：配備櫥柜、辦公桌，便于炊事人員更換衣服及辦公用；

生菜加工間：配備3個洗菜池（蔬菜、葷菜、水產(chǎn)品），面積不小于80厘米x80厘米，材料采用不銹鋼、大理石、水泥均可，切菜臺面可采用不銹鋼或木制品。擇菜、洗菜、切菜區(qū)域要分開。有條件可設切配間；

烹飪間：配備灶臺、小水池、操作臺，有擺放調味品的櫥柜或小車；

飯菜存放間：擺放燒熟的飯菜和消毒好的餐具，要有配餐臺和固定的消毒燈，有能夠開關的發(fā)飯菜窗口。要每天消毒、記錄、簽名。不得放冰箱（如果冰箱只是留樣用，則可放入）、不可堆放雜務；

餐具洗消間：配有洗滌池、熱水裝置，消毒柜可以放在洗消間里；

庫房：用于存放食品，食品要有貨架，要隔墻離地20公分以上，并要到主副食分開存放，并帖上標簽；

面點間：用于制作面點，要有水池、操作臺及和面機等；

電熱開水器：不能放在食堂內，以免影響老師打開水。

見附件二：江蘇省幼兒園廚房裝備標準江蘇省幼兒園廚房裝備標準、doc

見附件三：廚房功能間平面圖：廚房平面圖、doc

四、門衛(wèi)：

門衛(wèi)室應靠近大門口，有對外觀望的玻璃窗，能觀察到門口的情況，門衛(wèi)室內要整潔、不雜亂，有登記制度，做好幼兒進園、離園的觀察及報刊的收發(fā)工作。制度要健全，并嚴格執(zhí)行門衛(wèi)制度；應做到人防、物防、技防。

五、班級盥洗室

配有幼兒洗手池、儲物柜、消毒柜、教師擦手毛巾等。洗手池根據(jù)幼兒特點，設5—6個水龍頭，不得少于4—5個水龍頭，水龍頭之間間距為0、35—0、4米，盥洗池上沿離地面高度為0、50—0、55米，寬度為0、4—0、45米；安裝供幼兒洗手的熱水裝置。

幼兒園每班都要設立廁所，廁所和盥洗室之間有隔墻，廁所內有扶蹲式廁所（蹲廁一般為60x20x20厘米，長x寬x深）每班應有便坑3個以上，每個便坑都有距地約35—50厘米高的扶手，便于幼兒蹲下抓握。男小便池（寬度要能容納3個男孩同時小便），廁所要防滑、通風明亮，便池無異味、無黃垢。廁所內有專用洗拖把池，有小儲物間，以堆放拖把、掃帚、簸箕等雜物。

六、進餐管理：

1、進餐前準備：

保育老師在每日進餐前30分鐘開始餐前準備，首先配置好抹桌的消毒液，將餐前準備桌（不允許放在玩具柜或茶杯箱上）或手推車擦好備用，最后檢查一下餐巾餐盤是否消毒好，如餐前在班上消毒的要檢查一下消毒情況。

▲由保育老師去食堂取回消毒好的餐具，途中餐具上必須蓋上消毒布或蓋，防止灰塵、蒼蠅進入。保育老師將取回的餐具放在餐前準備桌上或小推車的下層。

▲由教師負責幼兒紀律，在幼兒進餐前半小時，可以安排幼兒安靜地聽音樂、聽故事等，避免幼兒過度興奮或出汗。

▲食堂人員將各班的飯菜送到班上，飯菜的容器上必須加蓋。如果是各班保育老師到廚房備餐間（熟食間、飯菜存放間）窗口領取飯菜，飯菜取回后由保育老師在進餐前10分鐘開始抹桌。

▲一名教師在盥洗室負責幼兒洗手，洗手前先檢查一下毛巾和肥皂是否放好，一名教師負責維持幼兒紀律，保育老師負責抹桌子。洗手后與飯入口時間在10分鐘之內。

▲組織幼兒放椅子要告訴幼兒，椅子不要放在桌子底下，要輕輕擺放，洗手時將小椅子留有一雙腿的空間，洗手后就不能用手去拉椅子或隨便亂摸。

▲盥洗室內的老師必須等最后一個幼兒洗完手，收拾好毛巾，拖干地上的水漬，整理好盥洗用具，才能從盥洗室出來；按兩教一保配備的，其中一名教師可先去吃飯，以便照顧幼兒午睡；如果班級只有兩位教師或一教一保，必須兩個人同時照顧幼兒進餐。

▲保育老師抹桌子，做到一清水、二消毒液、三清水（三清水用消毒液毛巾流水洗后擦），桌子抹好后，在每張桌上放一個消毒好的餐盤，里面放上本桌就餐幼兒的筷子或勺子，以便幼兒自己從盤中拿餐具；中、大班幼兒可以由值日生發(fā)餐具，值日生必須先洗手，然后按照消毒好的桌子順序分發(fā)；中班下學期幼兒開始使用筷子。

▲抹桌子原則上和洗手同步進行，如幼兒圍著桌子坐，必須走一桌抹一桌。

2、餐時管理：

▲放完餐具，保育老師就可以分發(fā)飯菜了。原則上要求托、小班幼兒飯菜放在一起，碗要比中、大班的大一些；中、大班幼兒飯菜分開放，用兩只碗，一只裝飯、一只裝菜。幼兒吃飯不要用盤子，因為盤子太淺，底表面積燙，不好端，并且裝帶湯汁的菜裝不了多少。

▲保育老師必須站在餐前準備桌前面對著幼兒打飯菜，用手推車時，可將推車推到幼兒桌前；不要等所有幼兒都坐好后再吃飯，坐好一個吃一個（幼兒有飯菜就吃，不用等待）；吃飯慢的幼兒可以先洗手吃飯、肥胖兒可以先喝湯再吃飯。

▲幼兒吃飯時要一口飯一口菜，葷素菜一起吃，不要上幼兒先吃完一個菜再吃另一個菜，飯菜全部吃完后才能喝湯。

▲給幼兒盛飯菜時要注意量和質的分配，如第一碗米飯要多盛一點；盛菜時要注意葷素搭配，葷菜的量要均勻，不能有多有少，如肉圓、雞翅、雞腿、大排等應按個數(shù)分配；要給每張桌子上放一到兩塊餐巾，讓幼兒擦手用。

▲中、大班幼兒允許幼兒端飯菜，但不許端湯，托、小班幼兒什么都不能端，由老師送到桌上。

▲飯菜打好后，保育老師不要走動，站在餐前準備桌前照顧幼兒添飯，若用手推車，則將車推到講臺位置，站在車旁，照顧幼兒添飯；此時，教師巡回指導觀察幼兒正確進餐，這樣可以掌握好哪些孩子添過飯了，添的量多少。

▲給幼兒添飯時，根據(jù)幼兒個體差異而定，但要爭取每個幼兒都添到飯；在指導幼兒進餐時，不要催幼兒“快吃”；不要議論飯菜的好壞，不要大聲喧嘩，不要品嘗幼兒的飯菜等，要說些鼓勵性的話。

▲給幼兒添湯，必須將桶拎至幼兒桌邊去盛；湯不要盛的太滿，湯碗不要從幼兒頭頂上端過，以免發(fā)生意外。

3、餐后管理：

▲保育老師要事先準備好餐后擦嘴的餐巾，每天要放在固定地點；幼兒吃完飯菜后讓其將餐具放到餐前準備桌上的盆里或桶里，但不要用筐，以免湯汁流出來；幼兒放餐具時要輕輕擺放，然后拿一塊餐巾擦干凈嘴巴和手，將擦過的餐巾放到一邊待洗。

▲飯后漱口用保溫桶里的溫開水，防止幼兒用自來水漱口而飲下去；幼兒在盥洗室漱完口一定要告訴其不要用自來水沖杯子，假如用自來水沖洗了，必須消毒，不能放回茶杯箱中。

▲餐后的衛(wèi)生打掃由保育老師負責，但必須等最后一個幼兒吃完后再進行；先用清水抹干凈桌面，油膩餐桌可用洗滌劑抹一遍，再用清水抹一遍；餐具清洗做到一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔。

▲幼兒吃完擦漱完畢，搬好自己的小椅子坐到活動室一邊或到封閉走廊里，春秋天可坐到戶外，最好不要坐在活動室里，以免影響未吃完飯幼兒的情緒，等幼兒都到齊后，由教師組織飯后散步20分鐘；飯后不宜做劇烈活動或過度興奮。

附件幼兒午餐視頻：20xx.12.10午餐視頻

七、衛(wèi)生保健臺賬：

幼兒園保健賬冊主要分為登記類、統(tǒng)計類和營養(yǎng)膳食類三種。（保健室應有流水設施）

1、登記類：常用的有體檢手冊、晨間記錄、全日觀察記錄、健康教育記錄、傳染病記錄、意外傷害記錄、衛(wèi)生消毒記錄、常見病記錄、患病兒童（體弱兒）管理記錄、出勤記錄、喂藥記錄。

2、統(tǒng)計類：體格發(fā)育評價、體格增長速率統(tǒng)計、體格情況統(tǒng)計、患病兒童病率（體弱兒）統(tǒng)計、五官患病情況統(tǒng)計、齲齒情況統(tǒng)計、患齲情況統(tǒng)計、沙眼患病統(tǒng)計、常見病統(tǒng)計、傳染病統(tǒng)計、預防接種統(tǒng)計、兒童意外傷害統(tǒng)計。

3、營養(yǎng)膳食類：膳食計劃、伙委會記錄、帶糧食譜、食物用量、食堂用量、食品驗收、食物營養(yǎng)素、參考熱入量、伙食月結算、營養(yǎng)分析。

4、其他類：衛(wèi)生保健工作計劃和總結、健康證明、培訓記錄、藥品出入賬登記（僅限醫(yī)師資格人員）。

附件四：衛(wèi)生保健表格

幼兒園衛(wèi)生保健工作計劃安排(篇5)

一、每天衛(wèi)生保健工作

1.晨檢：與保教人員密切配合，防止患病兒童或健康帶菌(毒)者進入幼兒園。按晨檢要求做好雪花片的發(fā)放。

(1)晨檢時間：早上7：30—9：00，遲到者請到醫(yī)務室接受晨檢。

(2)晨檢要求：

一摸：摸額頭有無發(fā)燒，頜下淋巴結有無腫大;

二看：看咽部有無充血，口腔有無潰瘍、手心有無水皰等，并觀察幼兒精神狀態(tài)以及眼睛、耳廓等;

三問：問在家飲食、睡眠、大小便及體溫、咳嗽等健康情況;

四查：根據(jù)傳染病流行情況對易感兒童進行檢查，同時查幼兒有無攜帶別針、紐扣、尖針、小刀、剪刀、玩具槍、滾珠、硬幣等危險物品入園;

五記錄：認真做好各項檢查記錄。

(3)每天檢查的側重點：每天用愛諾噴漱液對幼兒進行口腔保健、咽部滅菌外，還使用紅外線體溫計對懷疑有發(fā)熱、精神狀態(tài)不大好的幼兒進行體溫檢測，發(fā)現(xiàn)發(fā)熱者請家長帶回觀察、治療。此外，規(guī)定每日晨檢重點：星期一：重點檢查指甲清潔及手心情況。星期二：重點檢查幼兒書包等攜帶物情況。星期三：重點檢查幼兒眼睛及服裝整潔情況。星期四：重點檢查幼兒口腔、咽部及頜下淋巴結情況。星期五：重點檢查耳廓、耳后清潔情況。

2.幼兒出勤情況

督促教師使用好點名冊，做好出勤人數(shù)登記，對于缺勤者，查明原因，做好記錄。兩天未來園者，督促教師進行電話聯(lián)系或家訪;對于一周未來園者，通知園長，做好處理。

3.檢查各班生活用品消毒及擺放情況，若發(fā)現(xiàn)問題，及時處理，以確保幼兒個人衛(wèi)生。

4.檢查食堂采購食品的質量和食物加工過程中按食品加工規(guī)則操作，要嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，生熟食品制作及食具的消毒情況進行檢查、督促，做到一餐一消毒。采購食品索要衛(wèi)生許可證，或者直接到加工場地去考察。對于作出的成品菜，進行嚴格驗收制度，每種菜經(jīng)保健人員親口嘗試確信無誤后再發(fā)送到班級，以確保幼兒進食安全。每天的飯菜都保留48個小時，以備用。并且要健全食堂倉庫管理制度，完善食堂食品衛(wèi)生管理，更好的為幼兒服務。

5.檢查幼兒進餐情況，掌握菜譜的反饋，保證幼兒每餐的營養(yǎng)充分攝入，培養(yǎng)幼兒良好的進餐習慣，發(fā)現(xiàn)問題耐心指導。

6.給身體不適幼兒做好全日觀察、監(jiān)測：給需在園服藥者做好記錄，到時間后準時給幼兒服藥，要求做到七對：對班級、姓名、藥品、劑量、用藥時間、方法及次數(shù)，做好保育工作。

7.檢查幼兒午睡情況，保持午睡室空氣流通，光線適宜，睡姿良好，脫衣脫鞋蓋被睡覺，培養(yǎng)良好的睡眠習慣，督促、檢查教師做好幼兒午睡時的巡視工作。

8.為增強幼兒體質，積極開展適合幼兒年齡特點的體育活動，堅持每日至少2小時以上的戶外活動，保證其中1小時為體育活動，并做好觀察、記錄。另外，要特別加強晨間體育鍛煉活動。

9.處理好當日所發(fā)生的緊急事件，如幼兒發(fā)燒、外傷等等，若發(fā)生事故，要妥善處理并送醫(yī)院診治，并及時向園長上報，事后進行事故原因分析。

10.配合教師做好安全防護意識工作，做好幼兒安全離園的宣傳教育。離園時對園內場地加強巡視，及時發(fā)現(xiàn)并處理可能出現(xiàn)的意外事故。

11.協(xié)同值日老師檢查教室通風、清潔衛(wèi)生情況并做好記錄。巡視各個班級，防止將幼兒誤留室內，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，消除隱患，以確保幼兒良好的生活環(huán)境。

12.每天對教室衛(wèi)生進行檢查，將檢查結果及時反饋，督促教師、保育員做好整個幼兒園的衛(wèi)生工作，確保幼兒的生活學習環(huán)境干凈、整潔、健康。

13.整理當天的檔案，準備第二天的晨檢消毒工作。

二、每周衛(wèi)生保健工作

1.制定菜譜：選用營養(yǎng)豐富、易消化的食物，飲食多樣化，品種豐富多彩，粗細糧、葷素甜咸搭配適宜。注意食物的色、香、味、形俱全，提高幼兒的口味，做到二周不重復菜樣。在點心制作上，既充分考慮食堂人員的工作量，又考慮幼兒的生長需要，盡量多安排能夠自制的點心，讓幼兒吃得健康。與李小慧老師多逛菜場、超市，盡量多選用營養(yǎng)價值高、幼兒喜歡的、物美價廉的新鮮菜。體弱及患病的個別幼兒菜譜根據(jù)具體情況結合家庭教育具體分析、安排。

體弱兒童采用綜合性措施，如營養(yǎng)、鍛煉、疾病預防、治療和護理等。教師加強個別指導，并加強家園聯(lián)系，取得家長的理解和支持，共同促進幼兒身心健康發(fā)展，減少疾病發(fā)生。

營養(yǎng)不良及貧血的幼兒予以營養(yǎng)豐富、易消化，含鐵量高的食物，并糾正幼兒挑、偏食等不良的飲食習慣，家長要配合家庭教育，保證幼兒有充足的睡眠，進行適當?shù)膽敉怏w育鍛煉，提高其消化吸收能力，增強體質。

2.每周檢查運動器具一次，并對原內各種安全防護設施進行檢查，消除隱患，防止發(fā)生意外事故。

3.每周一、四用電子紫外線燈對教室進行空氣消毒，傳染病流流行期間加大消毒力度，每天消毒，嚴格執(zhí)行園內衛(wèi)生消毒制度，讓幼兒有一個健康、安全的生活環(huán)境。

4.每周五對各班衛(wèi)生間、陽臺進行空氣消毒，對各班積木、玩具包括室外大型玩具和器材室器械進行全面消毒，班級積木分兩周進行消毒，循

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