做菜小學(xué)作文。
語(yǔ)文是人文社會(huì)科學(xué)的一門重要學(xué)科,而作文在語(yǔ)文教學(xué)中的地位不言而喻。為了讓我們清晰的認(rèn)知到語(yǔ)文的實(shí)質(zhì),培養(yǎng)學(xué)科素養(yǎng),通常老師會(huì)讓我們運(yùn)用所學(xué)知識(shí)寫小學(xué)做菜作文,有沒(méi)有可以借鑒的小學(xué)做菜作文的模板呢?下面是由幼兒教師教育網(wǎng)小編為大家整理的“難忘的一次做菜體驗(yàn)的作文模板”,希望對(duì)您的工作和生活有所幫助。
從出生到現(xiàn)在,我已經(jīng)掌握了很多本領(lǐng),如溜冰,打籃球,下腰等。但令我最難忘的就是:學(xué)會(huì)了做摯愛(ài)的涼拌黃瓜了。
有一天,我好奇地跑到正在做飯的媽媽身邊,想讓她教我怎么做涼拌黃瓜。
媽媽一口就答應(yīng)了。她先讓我洗黃瓜,我很輕松地洗好了黃瓜,媽媽笑著對(duì)我說(shuō):“下一步你一定要小心一點(diǎn),我們要把黃瓜胖子切成細(xì)條。說(shuō)完媽媽拿起菜刀咣當(dāng)咣當(dāng)幾下就把黃瓜切成絲了。我看了心里暗喜:好簡(jiǎn)單呀!說(shuō)干就干,我拿起刀,媽媽再三囑咐我:“要當(dāng)心,拿穩(wěn),慢切,切菜很危險(xiǎn)的!”我答應(yīng)著,拿起菜刀小心翼翼的切了下去,一刀、二刀、突然左手沒(méi)扶穩(wěn),右手用力一切,不好,可能我的手放的地方不對(duì),咣當(dāng),我把手切了一個(gè)小口,好疼啊,流血了,“嗚嗚嗚……”這也太有殺傷力了吧。真想把刀扔的遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。
媽媽急忙幫我把傷口處理好,勸我別做了。生性不服輸?shù)奈遥目暇痛肆T休。我重新拿起菜刀,然后繼續(xù)做我的“第一次工作”,這下我有了經(jīng)驗(yàn),不再像剛才那樣毛手毛腳了,“咣,咣,咣”功夫不負(fù)有心人,我終于把黃瓜切完了。但仔細(xì)一瞧,黃瓜被我切成了一片大一片小,一片薄一片厚的樣子。我抓抓腦袋鼓勵(lì)自己:“沒(méi)事,這不都順利切完了?!蔽覜](méi)有嬌氣,忍著手疼抓起一勺鹽和黃瓜攪拌在一起,然后撒些調(diào)味品,我的第一道菜就做好了。
我迫不及待地喂給媽媽吃,只聽(tīng)媽媽樂(lè)呵呵地說(shuō):“這道菜真好吃!”我開(kāi)心地笑了。這件事告訴我:做任何事只要堅(jiān)持不懈,就能成功!
今天,爸爸教我學(xué)做菜,做一道西紅柿雞蛋湯。
首先,我選了兩個(gè)紅紅的西紅柿,洗干凈后,在爸爸的指揮下切成片狀,裝在盤子里。然后,我挑了一根又長(zhǎng)又細(xì)的大蔥,切成蔥花備用。
材料備好后,我開(kāi)始做菜了!打開(kāi)燃?xì)庠?,將火調(diào)到中火,往鍋里放油,再將蔥花放進(jìn)鍋里翻炒,一股蔥香撲鼻而來(lái)。然后,再加入西紅柿和水一起煮。接著,我把雞蛋磕開(kāi),金黃色的雞蛋“撲通”一聲掉進(jìn)碗里,把打勻的雞蛋一圈一圈地倒進(jìn)鍋里。雞蛋馬上在水里一層一層地散開(kāi)了,就像金色的車輪一樣,又像一群小鴨子在水里歡快地游泳。最后放入作料,很快,西紅柿雞蛋湯做好了,我小心翼翼地把湯盛進(jìn)碗里。
看到自己的作品,我心里有點(diǎn)忐忑不安。媽媽看了一下,笑瞇瞇地說(shuō):“我的乖女兒會(huì)做菜啦!”爸爸舀了一勺嘗了嘗,點(diǎn)了點(diǎn)頭,說(shuō):“味道不錯(cuò)嘛!”聽(tīng)了爸爸、媽媽的話,我懸著的心終于放了下來(lái),心里像吃了蜜一樣甜,一股自豪感從心里油然而生。
原來(lái)做菜也不是很難嘛,從中我也獲得了樂(lè)趣。
1月26日,是我的生日,不僅僅是我接受大家祝福的日子,也是媽媽的受難日,所以,今天,我想要給爸爸媽媽做一道菜。爸爸媽媽十幾年來(lái)含辛茹苦地養(yǎng)育著我,從來(lái)沒(méi)有訴苦過(guò)什么。古人言“百善孝為先”,我這個(gè)享受了十幾年父母無(wú)私之愛(ài)的女兒,應(yīng)該為父母做一道菜以示孝心。
“哐當(dāng)”廚房里奏起了晚餐的交響東。我將兩枚土雞蛋輕擊到案板上,雙手一掰,蛋清與蛋黃便細(xì)流而出,乍一看,好似溪水般傾流而入碗中。我拿起筷子,猶如拿著一柄雙截棍,純熟地?cái)嚢柚?,慢慢地,原本各自?dú)立的蛋清與蛋黃平均地融為了一體,仿佛成了一塊熟透了的金黃麥餅。我將花生油倒入鍋中,油冒出熱氣之時(shí),我將攪拌好的生雞蛋沿鍋邊倒入鍋中,待凝聚之后小心翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái),經(jīng)由我多次翻炒,生蛋就變成了香噴噴的煎蛋了,然后裝盤待用。
接著,我又將煮熟的兩個(gè)以鈴薯切成細(xì)絲兒,放入油鍋中烹炒,再放些鹽,幾勺白米醋。哇!酸香的味道迎面撲來(lái),簡(jiǎn)直無(wú)可抉剔。我又將炒好的煎蛋切碎,與土豆絲一起翻炒,不一會(huì)兒,蛋炒醋溜土地絲就真正地出鍋了。
我用玻璃盤將蛋炒醋溜土豆絲裝好,端上餐桌。金黃油亮的,看著就令我垂涎三尺。我看著一臉幸福的爸媽,我就知道我做到了,我做了一件有意義的事。當(dāng)然,這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,我一定要時(shí)時(shí)刻刻記著做一個(gè)有愛(ài)心、有孝心的人,孝順父母、長(zhǎng)輩。
我在家第一次做菜,是我滿十歲生日的時(shí)候,那一次我覺(jué)得我長(zhǎng)大了,可以像媽媽一樣下廚房了,我就對(duì)我的爸爸媽媽說(shuō):“今天我生日,讓我來(lái)為你們做一次菜吧!”爸爸媽媽本不想讓我做菜的,怕傷著我什么的,但因?yàn)檎l(shuí)生日誰(shuí)最大的習(xí)俗,他們同意了我的提議。
當(dāng)我站在廚房里的時(shí)候,他倆已經(jīng)做好了輪流在廚房里看著我的決定。不過(guò)好在他們還是給我做菜的自由,只是站在我的身后以防我在做菜的過(guò)程中因?yàn)椴僮鞯牟皇炀毝鴮?dǎo)致危險(xiǎn)的發(fā)生。我看了看家里的食材,像個(gè)身經(jīng)百戰(zhàn)的廚師似的,告訴站在我身后的爸爸,我今天要做三菜一湯,我說(shuō)的有多認(rèn)真,爸爸笑得就有多認(rèn)真,聽(tīng)著爸爸的笑,我更加想要表現(xiàn)自己做菜的決心了。
我從冰箱里取出媽媽準(zhǔn)備為我煲玉米排骨湯的排骨,在水池里洗干凈,放在案板上剁的時(shí)候,我余光里瞥見(jiàn)爸爸極其想伸過(guò)來(lái)幫我的手,我則按照平常爸爸媽媽切菜剁肉剁骨頭的方法,把排骨切得整整齊齊、大小均勻地裝進(jìn)了煲湯用的鍋里。當(dāng)我看見(jiàn)爸爸在我剁完排骨之后換了媽媽進(jìn)來(lái),我就知道我第一次做菜最難的那一關(guān)已經(jīng)完成了,其他的事情也就很好繼續(xù)了。
我在媽媽的注視下,切好了玉米,又把玉米和排骨放進(jìn)了燉鍋里,開(kāi)上了火,甚至在鍋里的湯開(kāi)始沸騰了的時(shí)候,把大火調(diào)至到了小火。后來(lái)的一切,連媽媽都放下了心,她在我身后注視著我的動(dòng)作,變成了一邊在廚房里做著別的家務(wù)活,一邊陪著我做菜。我忙活了一上午,做出了我在做菜前對(duì)爸爸說(shuō)的三菜一湯的“承諾”。
當(dāng)我在媽媽的幫助下,把三菜一湯都端上餐桌時(shí),爸爸媽媽一齊祝我“生日快樂(lè)”,并正式通知我“孩子,你真的長(zhǎng)大了”!
平時(shí),我看媽媽做一道道美味的佳肴,心里就禁不住有了學(xué)做菜的念頭。
一天中午,我讓媽媽教我做番茄炒蛋。在媽媽的指導(dǎo)下,我先從冰箱里小心翼翼地拿出番茄和兩個(gè)圓圓的雞蛋。首先,我把番茄放到菜板上,拿起刀,往番茄中間一刀切下去,因?yàn)槭堑谝淮吻胁耍陨虑械绞衷趺匆膊荒馨逊亚谐稍卵佬?。媽媽說(shuō):“要不你先一手扶著番茄,先把它切成兩半,再切成月牙形吧!”我聽(tīng)了媽媽的話,重新拿起刀,按照媽媽的樣子切,果然,一個(gè)個(gè)月牙形的番茄出現(xiàn)在了我的面前。然后,我拿起一顆雞蛋,在鐵盤上打出了一條裂縫,用大拇指輕輕撥開(kāi)殼,只見(jiàn)蛋清和蛋黃都溜到了盆里,兩個(gè)蛋打完后,我拿起筷子,開(kāi)始攪拌,只見(jiàn)蛋黃跟蛋清融合在了一起,變成了淡黃色。我打開(kāi)油煙機(jī),點(diǎn)起火,往里面放了點(diǎn)油,只見(jiàn)油像熱鍋上的螞蟻跳來(lái)跳去,發(fā)出“霹靂啪啦”的聲音,等油發(fā)熱了,我再把蛋倒進(jìn)去,稍微定型后,倒入番茄,用鏟子翻炒幾下,然后放一勺鹽,倒上清水,放點(diǎn)醬油,翻炒幾遍,最后蓋上鍋蓋。煮好后,裝盤,我把菜端到桌子上。我嘗了一口,不知道為什么,有點(diǎn)咸,媽媽說(shuō):“沒(méi)關(guān)系,晚上我們?cè)谧鲆淮巍!?/p>
時(shí)間過(guò)得飛快,到了晚上,我又開(kāi)始做番茄炒蛋,先切番茄,把番茄切成月牙形,接著,我把蛋打均勻,先炒雞蛋,再放番茄,這次,我放了一小勺鹽,還撒了一些蔥花。出鍋后,爸爸媽媽嘗了一口,說(shuō):“寶貝,你做的菜真好吃!”我聽(tīng)了這句話,別提我心里有多開(kāi)心了。
通過(guò)這次學(xué)習(xí),我知道了媽媽做菜非常辛苦,以后我再也不挑食了。
星期天中午,我跟媽媽學(xué)做炒土豆絲。
第一次做菜,我心里可緊張啦!用刀切土豆的時(shí)候,我生怕切到手指,于是,雙手將刀高高抬起,對(duì)著土豆一剁,土豆就成了兩塊。
媽媽看了急忙阻止:“這樣切不行,要將土豆用手按著切。”
我一臉害怕:“萬(wàn)一切到手呢?”
“你切的時(shí)候看著刀,感覺(jué)要切到手時(shí),你就把手往后退一點(diǎn)?!蔽颐靼琢?,然后開(kāi)始按照媽媽說(shuō)的方法切,不一會(huì)兒就把土豆切成絲了。
開(kāi)始炒了,我先把火點(diǎn)燃,再倒入一些油。倒油的時(shí)候,鍋里噼里啪啦地響起來(lái),我以為要爆炸了,嚇得趕忙跑出去。媽媽笑了:“這有什么好怕的?”
“不會(huì)爆炸嗎?”
“當(dāng)然不會(huì)??!”
于是,我又鼓起勇氣進(jìn)了廚房。我把土豆絲倒進(jìn)鍋里,加點(diǎn)鹽,然后拿起鏟子來(lái)炒。當(dāng)時(shí)灶里冒了好多煙,很嗆鼻,我便用紙巾捂住鼻子炒,結(jié)果用力太猛,一鏟子把幾絲菜翻到了地上。媽媽忙喊:“輕點(diǎn),輕點(diǎn)?!?/p>
不一會(huì)兒,香噴噴的土豆絲出鍋了,我把炒好的土豆絲盛到盤子里。姐姐一嘗,笑彎了眉眼:“好吃!”媽媽也夾了一筷子:“真的很好吃。”我聽(tīng)了心里美滋滋的。
星期六上午,媽媽不在家,我高興極了,因?yàn)閶寢尣辉诩椅揖涂梢源箫@身手了。
首先,我刷好鍋,洗好土豆,然后剮土豆皮,剮完土豆皮就開(kāi)始切土豆絲。
我是第一次拿刀切東西,還有點(diǎn)不適應(yīng),一拿起刀手就顫抖。于是我就去隔壁老奶奶家,讓她教我如何拿刀,怎樣切土豆絲。老奶奶見(jiàn)我小孩子家家的,就說(shuō):“好孩子,你很勤快,但是,你畢竟是個(gè)孩子,拿刀很危險(xiǎn)的,一不小心就會(huì)切到手。”雖然老奶奶不太情愿教我,但是經(jīng)過(guò)我再三懇求,老奶奶妥協(xié)了答應(yīng)教我。
老奶奶教的很認(rèn)真,我也學(xué)得很仔細(xì),半個(gè)小時(shí)過(guò)去了,我學(xué)會(huì)了拿刀切東西了,土豆也被我全部切成絲了。雖然切得粗一根細(xì)一根,但是還勉強(qiáng)過(guò)得去。接著找了塊姜,剮去姜的老皮切成片;然后再切蔥花。切完蔥花,材料就準(zhǔn)備好了。
哎呀,不對(duì),還有最重要的一樣材料——那就是肉。我急忙跑到冰箱里去拿肉,把肉放在水里泡一下,冰肉融化后,切成肉絲。這樣,材料才算真的準(zhǔn)備好了。最后一個(gè)步驟就是進(jìn)行烹飪了。
打開(kāi)液化氣,熱一下鍋。首先把油倒進(jìn)去,油開(kāi)了后把肉放進(jìn)去翻炒,再把蔥花和姜放進(jìn)去,撒上少許鹽,倒入土豆絲,繼續(xù)翻炒,五六分鐘之后,放進(jìn)去一點(diǎn)醬油,然后蓋上鍋蓋,十分鐘后,一鍋香噴噴的土豆絲就大功告成了。我拿起鍋蓋,把土豆絲弄到盤里。香噴噴的土豆絲出鍋了!
正好媽媽回來(lái)了,說(shuō):“誰(shuí)做的土豆絲?這么香?!蔽腋吲d地說(shuō):“媽,是我做的!您快嘗嘗!”“好!”媽媽回答。剛放進(jìn)嘴里,媽媽興奮地說(shuō):“嗯,真好吃!我的閨女長(zhǎng)大了,會(huì)做菜了!”
我興高采烈地大喊:“我會(huì)做菜了!”,同時(shí)也懂得了“世上無(wú)難事,只怕有心人!”的道理。
今天是我們家的“做菜比賽日”,媽媽,爸爸和奶奶都把自己做的獨(dú)家土豆菜帶來(lái),大人們的手中做出的土豆食品有各種各樣的。有土豆泥,有土豆絲,還有茄子燒土豆……
今天我當(dāng)評(píng)委。媽媽說(shuō):“別急,可別貪吃哦!”我在心里念道:先嘗哪一個(gè)好呢?首先,我讓媽媽把做的土豆泥拿上來(lái)?!班?,不錯(cuò),味道很好?!痹僮尠职职淹炼菇z拿上來(lái)。“很有農(nóng)家風(fēng)味,好吃?!弊詈?,我讓奶奶把她做的茄子燒土豆拿了上來(lái)?!班牛苡心棠痰淖黠L(fēng),好吃!”
最后,我評(píng)奶奶做我們家的大廚神。我說(shuō)完,爸爸和媽媽都嘗了奶奶做的菜,都說(shuō):“媽,您做的菜果然不錯(cuò)!”
奶奶又教我們?cè)趺幢嫔?,聞香,還有嘗味……想不到,奶奶還會(huì)這些招呢!
這就是我們家的“做菜比賽日”。
我那堅(jiān)強(qiáng)的媽媽,她下班回家,對(duì)我說(shuō):小寶!媽媽的腰,今天痛的不行了。你負(fù)責(zé)做中飯,媽媽在旁邊教你。我看著媽媽的臉上,痛苦的表情,點(diǎn)點(diǎn)頭,接過(guò)媽媽手中拎著的菜。我知道媽媽的老毛病又犯了,八年前的一場(chǎng)交通事故后遺癥,一到陰雨天氣,就腰痛。
首先要淘米,淘了倆次水,然后放開(kāi)水,媽媽教我方法,用筷子試水,我把筷子插進(jìn)電飯煲里,水沒(méi)過(guò)筷子第一個(gè)一杠,就夠了。媽媽還教我,如果做稀飯,那水位就要沒(méi)過(guò)三個(gè)杠才行。
接下來(lái)?yè)癫耍紫纫诸?,素菜與葷菜要先分開(kāi),我把瘦肉拿出來(lái),放到冰箱里,因?yàn)槲疫€不會(huì)切肉,這可是技術(shù)活,真不敢動(dòng)刀子。
接著把蝦拿出放到水盆里,跳,再跳,還跳,蝦活蹦亂跳的,這可咋整啊,媽媽。媽媽起來(lái)教我,蝦的身上有好多垃圾,背上有一條筋要抽掉,不然有毒素的。媽媽邊做示范,我跟著幫忙,不一會(huì)就剝好了蝦。拿來(lái)
小鋼筋鍋,趕緊趁新鮮,燒起來(lái),不到三分鐘,就燒好了。這時(shí),媽媽讓我拿筷子,一只一只擺到盤子里,整整齊齊,看著就有食欲。
西紅柿雞蛋湯,我最拿手,有個(gè)叉叉一插,就一分為八爿,鍋里放好開(kāi)水,放入西紅柿,放點(diǎn)食鹽,放一滴橄欖油,湯滾了,再打入一個(gè)雞蛋。再撒一把香蔥,又香又美味西紅柿雞蛋湯就做好了。
還有一個(gè)高山菜,一瓣一瓣掰開(kāi)來(lái)洗,洗倆次,然后用手掰小瓣,鍋里放上油,燒一分鐘后,把掰好的菜倒入鍋里,不一會(huì),菜就軟了,放點(diǎn)食鹽,放點(diǎn)美極鮮,起鍋,裝盤。哇!看著一桌菜,都是我燒的,太高興了,媽媽今天l教會(huì)了我做菜,以后媽媽身體不適的時(shí)候,我就可以幫忙做飯做菜了。再也不用請(qǐng)阿姨們過(guò)來(lái)照顧我們一家了。好有成就感噢!
我那堅(jiān)強(qiáng)的媽媽留下淚水,說(shuō)終于把寶寶養(yǎng)大了,媽媽這幾年沒(méi)有白辛苦。我擁抱著媽媽一起去接哥哥回家吃午飯。
我長(zhǎng)大了,也該學(xué)習(xí)一些做家務(wù)的本領(lǐng)了,這樣的話,爸爸媽媽在家就可以多休息一會(huì)了。今天,在媽媽的指導(dǎo)下,我學(xué)會(huì)了“清蒸鱸魚”這道美味的菜。
媽媽下班買了一條鱸魚回來(lái),我對(duì)媽媽說(shuō):“今天我來(lái)蒸鱸魚,您在旁邊看,不對(duì)的地方您告訴我?!眿寢屨f(shuō):“好呀!”
我在媽媽的指導(dǎo)下,先把魚用清水沖洗,把魚肚子里面黑色的東西和血水洗干凈了,然后在魚的身上劃上三道口子。我問(wèn)媽媽:“為什么蒸魚還要切三道口子呢?”媽媽對(duì)我說(shuō):“因?yàn)樵谡趑~的時(shí)候,魚也要透氣,這樣才能給蒸熟,才能入味。”我把剁椒放在魚的身上,香蔥切成段,生姜切成片,放在魚肚里。這時(shí),蒸鍋的水已經(jīng)開(kāi)了,我用夾子把盤子夾到蒸鍋上。因?yàn)槲沂堑谝淮螉A,鍋里的.熱氣熏到我的手,我的手一抖,盤子一下子摔進(jìn)了鍋里,一些調(diào)料從盤子里也掉了出來(lái)。我趕快把掉出的調(diào)料撈出來(lái),重新放回盤子里,蓋上鍋蓋,蒸十分鐘。
時(shí)間過(guò)得真快,十分鐘到了,我用夾子把魚盤子夾了出來(lái),完好無(wú)損,又澆上了一些蒸魚豉油,然后嘗了一下,那味道可是一級(jí)棒。吃著我自己蒸的魚,心里美滋滋的。
在我的人生中有許多個(gè)第一次,一個(gè)個(gè)第一次就像一步步的腳印,印在我成長(zhǎng)的道路上。然而令我最難忘的還是第一次做飯了。
我覺(jué)得自己長(zhǎng)大了,想學(xué)一些家務(wù)。于是便把這個(gè)想法告訴了媽媽。沒(méi)想到媽媽欣然同意了,說(shuō)要教我炒菜。接著,媽媽讓我選一道菜學(xué)。我想來(lái)想去說(shuō):“還是做西紅柿炒蛋吧!”正好家里也有食材這樣方便多了。
我來(lái)到廚房,打開(kāi)冰箱拿出兩個(gè)西紅柿兩個(gè)雞蛋,媽媽在旁邊給我說(shuō)著步驟。先把西紅柿洗干凈然后切成丁,然后將雞蛋在料理臺(tái)磕破打在碗里攪拌,等蛋黃蛋清全都攪拌在一起后剝了一顆大蒜切成末。打開(kāi)煤氣,將鍋中倒入油,等油燒熱之后放入蒜末再放番茄最后放雞蛋翻炒一分鐘后放適量的鹽再炒幾下就起鍋了。
“哇!色香味俱全,好有食欲?!蔽铱粗P子里的西紅柿炒蛋一臉激動(dòng)的表情說(shuō)。“當(dāng)然啦!這是你自己親手做的'?!眿寢屝χf(shuō)完給了我一雙筷子“快自己嘗嘗”我接過(guò)筷子吃了一口,心里甜甜的。確實(shí)味道不錯(cuò),媽媽也嘗了嘗,對(duì)我豎起了大拇指。
“媽媽,我以后做更多的菜給你吃!”我認(rèn)真地說(shuō)。
今天是星期天。爸爸媽媽去給哥哥買心理咨詢書,把我一個(gè)人留在家里。
我心想:爸爸媽媽多辛苦啊!今天,我會(huì)幫他們做飯。怎么辦?聽(tīng)說(shuō)西紅柿炒雞蛋好吃,我就做個(gè)西紅柿炒雞蛋。首先,我從冰箱里拿了兩個(gè)雞蛋和一些西紅柿。我準(zhǔn)備好了。我打開(kāi)煤氣灶,生了一堆大火,然后倒了點(diǎn)油。然后我切西紅柿。鍋熱了,西紅柿就切好了。我趕緊把雞蛋弄碎加厚,然后倒進(jìn)鍋里炸了。過(guò)了一會(huì)兒,我把它們倒進(jìn)鍋里,全面油炸。然后我但是我還是加了。過(guò)了一會(huì),菜熟了,我就關(guān)了煤氣爐,把菜放到盤子里。嗯,現(xiàn)在在等爸媽嘗嘗。我一邊等,一邊想,我爸媽會(huì)夸我好吃的。
過(guò)了一會(huì)兒,爸爸媽媽回來(lái)了,我迫不及待地想讓他們嘗嘗我做的第一道菜。吃完后,爸媽說(shuō)好吃,夸我能干。我很開(kāi)心。我自己吃了吐出來(lái)。太咸了。原來(lái)鹽太多了,真有意思。
今天,我很高興,因?yàn)樾聦W(xué)會(huì)了一件事,所以,心里美滋滋的。
我夢(mèng)想是當(dāng)廚師,因?yàn)槲蚁胛易龅牟艘欢ê芎贸裕浴蚁乳_(kāi)起火,然后舀了一勺油放進(jìn)鍋里,油在鍋里立刻渣渣渣渣渣得響起了,好像是在蹦蹦跳跳的小娃娃。接著,我又拿起刀,把西紅柿切成一塊一塊的,然后把西紅柿扔進(jìn)鍋里,西紅柿像紅色的月亮躺在“夜空”里。然后,我把鴨蛋打成“泥”在扔進(jìn)鍋里,因?yàn)橛杏偷淖饔?,所以,鴨蛋“泥”很快變成了鴨蛋花。我攪拌了幾下,最后,一碗香氣撲鼻的西紅柿炒蛋就好了。我把西紅柿炒蛋端到桌上,香氣傳到了每個(gè)人的鼻子里,家里的人都跑上來(lái),嘗了一口我做的菜,“哇!好好吃呀!”大家都在夸我,說(shuō)我做的手藝真不錯(cuò)!看來(lái),廚師夢(mèng)想可以實(shí)現(xiàn)了。
今天,我真得很高興。從這件事中,我不但學(xué)會(huì)了一樣新本領(lǐng),還明白了:生活上的每一件事只要認(rèn)真做,沒(méi)有辦不到的。
一縷炎熱的陽(yáng)光射進(jìn)了廚房,“嘩嘩”的水聲伴隨著被扎著的“哎喲”聲在廚房里回蕩,你這才知道吧,我正在像大廚一樣漫不經(jīng)心地洗魚呢!
每一絲血跡都逃不過(guò)我的眼睛,更別說(shuō)是一大包魚子了,洗完魚了,完工了嗎?不呢,還要在魚身上劃幾刀,撒上綠油油的蔥,白花花的蒜瓣,刺鼻的姜,放進(jìn)熱騰騰的鍋里蒸。等水“咕嚕咕?!钡孛皻馐昼姾?,就需要使出吃奶的力氣把魚和盤子從滾燙的蒸鍋里“救出來(lái)”了。白白的、嫩嫩的魚肉一下子映進(jìn)了我的眼睛,看上去就很美味,可惜,還有一道工序沒(méi)有做完呢!我小心翼翼地端著油星直往外蹦的黑色鐵鍋,閉上了眼睛,把油一下子澆在了魚的身上。隨著“嗞啦”一聲,濃濃的香味撲鼻而來(lái),我慢慢地睜開(kāi)了雙眼,大功告成似的松了一口氣。
從這件事中,我明白了做事要專心致志,哪怕只是做菜這樣的一件小事,也是有了付出才會(huì)有收獲。
中午,我聞到了鄰居家飄來(lái)的陣陣菜香,我靈機(jī)一動(dòng),不如自己今天也做一道菜吧!
我決定做一道“番茄抄雞蛋”。首先,我從冰箱里拿出兩個(gè)番茄和雞蛋,拿著番茄剛想拿去切,它卻調(diào)皮地從我手中滑到了地上,我只好去撿起來(lái)重新把它洗干凈,接下來(lái)我要開(kāi)始切了。我小心翼翼地拿起菜刀,對(duì)準(zhǔn)番茄的一切,哎呀!紅紅的汁水濺了一臉,著時(shí)狼狽啊,我無(wú)奈極了,只好先去洗臉再回來(lái)繼續(xù)切。我一邊洗一邊想:原來(lái)什么事都不容易??!
切完番茄后,我將番茄放進(jìn)碗里放在一旁備用。然后,我開(kāi)始敲雞蛋,我非常緊張、又激動(dòng),心想:敲不好怎么辦?為了不把蛋敲散,我特地輕輕地敲它,可是就在我掰開(kāi)蛋殼的那一霎,我的手抖了一下,蛋受到振動(dòng)就散開(kāi)了。敲第二個(gè)雞蛋時(shí),我吸起了前一次的教訓(xùn),盡量拿穩(wěn)雞蛋,果然這一次雞蛋絲毫沒(méi)有散,一個(gè)完美的蛋黃落在碗中,我長(zhǎng)長(zhǎng)地吁了一口氣。接下來(lái)我就開(kāi)始攪拌蛋液了,我拿出筷子,快速攪拌蛋液,讓蛋清、蛋黃攪拌在一起變成均勻的黃色液體就可以了。
現(xiàn)在就開(kāi)始要操作最重要的一步了,開(kāi)始炒菜。我興奮極了,躍躍欲試。我先將火打開(kāi),將鍋里的水分燒干,再拿起油壺,慢慢倒入鍋中??墒悄墙瘘S色的油像淘氣的孩子一樣跳到了我的臉上,還好我?guī)Я艘粋€(gè)放油罩,不然我臉就會(huì)被燙出一個(gè)大泡了。油燒熱后,我將蛋液一點(diǎn)一點(diǎn)地倒進(jìn)鍋里,馬上用鍋鏟翻炒??墒牵还茉趺礃?,雞蛋都膨不起來(lái)。我有些急了,突然想起來(lái)應(yīng)該將煤氣灶的火開(kāi)大一點(diǎn),果然火一大鍋里的液蛋一下就膨起來(lái)了,我高興極了,趕緊翻炒起來(lái)。雞蛋炒好了,我再將切好的番茄倒進(jìn)鍋里,開(kāi)始炒。我先將雞蛋鏟到一邊,再倒入一點(diǎn)涼開(kāi)水,讓番茄的湯汁煮出來(lái),最后,在快煮熟的時(shí)候,加入鹽和一點(diǎn)點(diǎn)砂糖一起翻炒一會(huì)兒,再放一點(diǎn)點(diǎn)蔥花,一碗紅黃相間、香氣四射的番茄炒雞蛋就大功告成了!太開(kāi)心啦!
通過(guò)這次抄菜,我想:做什么事情都不容易,但如果你認(rèn)真、用心地去做,就能克服所有的困難!
一天,我肚子餓了,于是跑進(jìn)廚房找吃的。
媽媽正在炒菜,我打開(kāi)冰箱問(wèn)道:媽媽,有沒(méi)有吃的,我快餓死了!媽媽說(shuō):菜還沒(méi)有炒好,不如你來(lái)和我一起做菜吧!然后,我只好和媽媽一起做飯了。
我們先做西紅柿炒雞蛋,一共有四步。首先洗干凈西紅柿,挖掉蒂,再用開(kāi)水燙一下剝皮,接著切成小塊,然后拿出四個(gè)雞蛋,敲破殼倒進(jìn)碗里打散,加一點(diǎn)鹽,下面是重頭戲了!
第二步:開(kāi)火燒熱鍋,倒一點(diǎn)油,媽媽說(shuō)可以多點(diǎn)油,火開(kāi)大,這樣炒雞蛋才會(huì)好吃。
第三步:把打散的雞蛋倒進(jìn)熱油鍋里,雞蛋在鍋里慢慢變大,用鍋鏟上下鏟動(dòng),差不多熟了再裝在盤子里。
最后再倒點(diǎn)油,放進(jìn)切好的西紅柿,炒幾下提前加點(diǎn)鹽,這樣就炒出紅色的湯水。差不多了再倒進(jìn)炒熟的雞蛋,攪拌好,就可以盛盤了,大功告成!
我吃了以后覺(jué)得味道很不錯(cuò),全部吃光了!
星期五,老師布置了一項(xiàng)特別的作業(yè),叫每人學(xué)做一到自己最喜歡的菜,而我就向媽媽學(xué)做我最喜歡的青椒炒肉絲。
首先,將買回來(lái)的豬肉洗干凈,切成細(xì)細(xì)的肉絲,剛開(kāi)始我連生的肉都按不穩(wěn),更別說(shuō)切了,后來(lái),媽媽幫我穩(wěn)定好,我就要揮刀切肉啦,可為什么我切出來(lái)的不像肉絲而像肉條呢?我很不滿意,有點(diǎn)泄氣,媽媽笑著安慰我說(shuō),沒(méi)關(guān)系,第一次切都是這樣,多練練就好了。我重拾信心,終于將肉全部切好裝在盤子里了,然后再把青椒切成絲,這樣,材料就準(zhǔn)備好了,開(kāi)始等待下鍋了。先把油倒入鍋里,放入花椒,將肉絲下鍋,這時(shí),鍋里的油開(kāi)始四處飛濺,有一滴飛到了我的手上,疼得我哇哇大叫,趕忙拿起鍋蓋抵擋,等了好一會(huì)兒,我才開(kāi)始翻炒,先炒一會(huì)兒再倒入青椒混勻,起鍋前放入調(diào)味料,這樣,我最愛(ài)的青椒肉絲就好了。
啊,我真是覺(jué)得做飯也是一個(gè)體力活!
今天,我在家做了一道菜:西紅柿炒蛋。
原料很簡(jiǎn)單:兩個(gè)雞蛋、兩個(gè)西紅柿。先把西紅柿的蒂切掉,再將整個(gè)西紅柿切成一小塊,不能太大,也不可太小。大了入鍋翻炒不方便,太小容易炒碎。然后把雞蛋打散,用筷子調(diào)一調(diào),調(diào)到雞蛋清與蛋黃完全融為一體,就行了。我在媽媽的指導(dǎo)下,圍了圍裙,一步步認(rèn)真做。打開(kāi)煤氣灶,開(kāi)火(從沒(méi)碰過(guò)煤氣灶的我,被打出來(lái)的火嚇了一跳),倒入適量的油,再倒入調(diào)好的雞蛋,不能隨便翻炒,否則雞蛋不能成形,。看雞蛋在鍋中成一塊餅裝,再翻過(guò)來(lái)烙一下。媽媽告訴我炒雞蛋時(shí),油不可太少,少了雞蛋易焦。等雞蛋成金黃色后,出鍋。再將雞蛋餅,切成自己喜歡的形狀。下面干什么呢?當(dāng)然是炒西紅柿了。再倒油,把西紅柿倒入鍋中,翻炒兩下,然后將先前炒好的雞蛋倒入鍋中,一起翻炒,最后放入適量的糖鹽。找個(gè)漂亮的白色盤子一裝。好美麗的一道西紅柿炒蛋。紅色,黃色再配上白色的盤子,真漂亮,色香味俱全。媽媽搶著嘗了一口,說(shuō):“真好吃,你現(xiàn)在已經(jīng)長(zhǎng)大了!”一聽(tīng)到這樣的話,我的心里像比吃了蜜還甜呢。
真正快樂(lè)的是自己品嘗自己的勞動(dòng)果實(shí),真好吃!
今天是星期天,我和爸爸去菜場(chǎng)買菜,爸爸買了新鮮的韭菜和雞蛋。不錯(cuò),爸爸又要做韭菜炒蛋了,那可是我最喜歡吃的菜了!
回到家,爸爸把韭菜揀干凈,然后浸在水里?!盀槭裁匆丫虏私谒锬??”我不解的問(wèn),“韭菜上有農(nóng)藥,所以先要浸泡半小時(shí),這樣才能去掉農(nóng)藥,把農(nóng)藥對(duì)人體的危害降到最低。”為了家人的健康,爸爸可真細(xì)心。接著,爸爸又打了一個(gè)雞蛋,并把蛋攪拌均勻,爸爸打雞蛋的技術(shù)真是了得,蛋液打得像一掛黃色的瀑布,從上到下奔流不息。過(guò)了半小時(shí),爸爸把水里的韭菜撈了起來(lái),切成段。一切準(zhǔn)備工作就緒,開(kāi)始“行動(dòng)”了!爸爸先把油倒進(jìn)鍋里,等油燒熱了,再把雞蛋倒入油中,這時(shí)我看見(jiàn)鍋里的雞蛋像頑皮的小孩在吹泡泡呢!不一會(huì)兒,雞蛋就被吹成了一個(gè)大大的蛋餅,這時(shí),爸爸麻利的用鍋鏟把蛋餅弄碎,把事先切好的韭菜迅速倒入,然后加鹽不斷翻炒著,不一會(huì)兒,韭菜的'香味飄散開(kāi)來(lái),彌漫了整個(gè)廚房,美味的韭菜炒蛋裝盆啦!
嘗著香噴噴的韭菜炒蛋,回想著剛才爸爸炒菜的過(guò)程,原來(lái)做菜也是很不容易的,以后長(zhǎng)大了,我也要學(xué)學(xué)做菜技術(shù),為爸爸媽媽做一桌好吃的菜!
有一次,媽媽生病了,看到媽媽這么辛勞,我和爸爸決定親自下廚為媽媽做菜。
爸爸給了我一個(gè)任務(wù)——打雞蛋。我拿了碗,抓起雞蛋往桌子的邊緣一敲,雞蛋殼上立刻出現(xiàn)了幾道裂縫,我連忙用雙手把雞蛋往兩邊一掰,那金燦燦的蛋黃和清透的蛋清就像小朋友玩滑滑梯似的,滑了下來(lái)!我一不小心把雞蛋的碎殼給掉進(jìn)了盤子里,說(shuō)說(shuō)笑著說(shuō):“你真不讓人省心!”我不好意思地笑笑,小心翼翼地把碎殼挑了出來(lái)。
準(zhǔn)備好食材后,就要下鍋了。我系上媽媽的圍裙,真有一副小廚師的模樣。我往鍋里到了點(diǎn)油,等油溫慢慢升高了,我把肉倒進(jìn)了鍋里,剛倒進(jìn)去,就挺見(jiàn)鍋里響起“滋滋”的響聲,嚇了我一跳呢!等到肉開(kāi)始變色,我把打好的雞蛋也倒下去,嫩黃的蛋液一下鍋就變得金黃金黃的!我不停地翻炒著,一陣陣香噴噴的味道撲鼻而來(lái)!終于,快要大功告成了,我放進(jìn)了適量的調(diào)料。爸爸說(shuō)可以起鍋了!我小心翼翼地拿了盤子,把菜裝進(jìn)了盤子里。輕輕地走到了媽媽面前,讓媽媽嘗一嘗,媽媽剛嘗完一口,就對(duì)我豎起了大拇指,我心里美滋滋的!
在這次做菜的經(jīng)歷中,我不僅學(xué)會(huì)了炒菜,還親身體會(huì)到了媽媽每天給我們做飯有多么辛苦。以后,我一定要多做菜給家人吃!
我的媽媽是一位老師。看了題目大家一定會(huì)問(wèn)教師怎么會(huì)做菜呢?做菜是廚師干得事呀。朋友,俺媽可是雙面刀,做菜可是香氣十足。想知道俺媽是怎樣做菜的嗎?那就聽(tīng)偶慢慢道來(lái)。
俺媽先系上圍裙,放好菜板。右手握刀,左手按住茄子,一刀一刀仔細(xì)的切起來(lái)。我跑進(jìn)廚房里去一看每一片都一樣厚,不像我切的有厚有薄。怎么樣,神吧!這可不是吹出來(lái)的。然后,媽媽打開(kāi)煤氣爐,放上鍋,倒好油,誰(shuí)知就在俺媽轉(zhuǎn)身拿茄子時(shí),油冒煙了。老媽馬上把茄子倒入鍋內(nèi)。撲!一股青煙騰空而起飛越窗外。隨后老媽打開(kāi)櫥柜把老抽王醬油 、花椒粉、胡椒粉 撒進(jìn)鍋內(nèi),立刻用鏟子翻一翻茄子。把鍋蓋上 …… 過(guò)了十幾分鐘,媽媽掀開(kāi)鍋蓋,感到馬上就要好了,媽媽把五香粉撒進(jìn)鍋內(nèi)迅速攪拌。蓋上鍋蓋…… 一陣香味撲鼻而來(lái),媽媽滿面笑容的'說(shuō):"菜好了。”我飛快的去拿了防熱墊,放在餐桌上,媽媽小心翼翼的把茄子放在桌子上,生怕那一個(gè)茄子給溜了。
我迫不及待的嘗了一口,哇可真香。怎么樣,我媽媽做的菜不賴吧!
……
記得有一天,除了我家里一個(gè)人也沒(méi)有,可我的肚子抗議起來(lái)了,我只好自己做菜。
做什么呢?做個(gè)“簡(jiǎn)單”的香辣炒雞蛋吧!
我準(zhǔn)備了三個(gè)雞蛋、蔥、姜、辣椒粉、午餐肉、黑木耳、火腿、青椒、小白菜。材料備齊了,我先把黑木耳用熱水泡開(kāi),再用手撕開(kāi)。把雞蛋打到碗里攪拌均勻,把蔥切成小細(xì)絲,把姜切成沫,火煺也切成末,然后就是把青椒切成小條,原料就準(zhǔn)備好了。我打開(kāi)煤氣,根據(jù)《健康家常菜》上說(shuō)的,調(diào)大火,然后我放了兩勺油,燒熱后,把蔥、姜、蒜放到鍋里煸炒,當(dāng)蔥、姜、蒜煸香時(shí),關(guān)火把姜弄出來(lái)(因?yàn)槲也怀越┤缓髮⒋蚝玫碾u蛋加入火腿末、青椒、木耳攪拌均勻。至于小白菜,用熱水焯幾下,焯到小白菜的鮮綠變成嫩綠后,把小白菜放在水里泡著,等裝盤時(shí)好用。
先開(kāi)中火,把攪拌好的蛋液放進(jìn)鍋中,(注:平底鍋)翻炒一段時(shí)間,將辣椒粉灑在蛋上,當(dāng)?shù)笆炝说臅r(shí)候,將午餐肉放在蛋上,裝盤,對(duì)了,還要裝飾一下,我把西紅柿切成花裝,把黃瓜的頭和尾切掉,將剩下的黃瓜切成片擺在盤子邊上剩下的地方放上花裝的西紅柿,再把焯好的小白菜擺在西紅柿旁邊。
大功造成!一道美味的香辣炒雞蛋就做好了??粗易约旱某晒?,我笑了。
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