做菜小學(xué)作文。
小學(xué)語文是基礎(chǔ)教育的重要學(xué)科之一,而作文是語文教學(xué)中的重要組成部分。為了培養(yǎng)我們的想象力和邏輯思維能力,提高語言表達能力,一般老師都會要求我們利用所學(xué)知識寫小學(xué)做菜作文,優(yōu)秀的小學(xué)做菜作文應(yīng)該如何書寫呢?為滿足您的需求,幼兒教師教育網(wǎng)小編特地編輯了“以做菜為話題的小學(xué)生主題作文”,歡迎閱讀,希望您能夠喜歡并分享!
說起我的媽媽,最大的特點就是會做菜。
媽媽會做的菜有很多,有酸菜扣肉、松鼠魚、啤酒鴨......看,媽媽又在廚房忙活了,“上菜了!”媽媽笑咪咪地端出一盤菜。哇!是我最愛吃的酸甜排骨,媽媽做的酸甜排骨可是色香味俱全,金燦燦的排骨配上翠綠的青瓜,再點綴上火紅的西紅柿,饞得我直流口水,趕緊夾了一塊放進嘴里,酸中有甜,甜中帶酸,真是回味無窮!“呃,好香呀!我要喝,我要喝!”媽媽燉的雞肉蘑菇湯果然名不虛傳,白白的雞肉、清香的蘑菇、紅潤的紅棗,聞起來清香撲鼻,真是喝到嘴里甜到心里!
怎么樣,聽我說了這么多,你是不是也想嘗嘗我媽媽做的菜?有個會做菜的媽媽真幸福!
有一次,爸爸和媽媽回家了,我一人在家。我做完作業(yè),玩了一小時的電腦,肚子就“咕嚕咕嚕”地唱“空城計”了。我東翻西找。可還是找不到東西吃,沒辦法,我只好自己做菜了。
可一到廚房??缮笛哿?。我可是一個在家中最小的啊﹗爸爸媽媽不在的時候都是哥哥姐姐做,現(xiàn)在哥哥姐姐都到貴陽讀書去了。平時一盤菜也沒做過呀﹗這真讓我難堪極了﹗肚子還在不停地唱著空城計,沒辦法,我只好硬著頭皮來給自己做菜了。
說干就干,我從冰箱里拿出來豬肉和青椒。我使勁切豬肉。咦?怪事,這把刀在哥哥姐姐手里那么好用,是不是看我是新手,就欺負我呢?但我還是慢慢地把肉切成了肉片,把青椒切成了一小塊一小塊的,我廢了九牛二虎之力終于切好了。
切好后,我就放油了,一放油,過了幾秒,我就把豬肉片放進去炒了一番。突然,一滴油飛在我手上。我心想:原來哥哥他們做這些這么難。我又把青椒放了進去,鍋里成排隊開會一樣,到處飛油出來,但我還在那里炒。終于,菜炒好了,我從鍋里拿出來一碗冷飯就吃了。我咬了一口自己做的菜,才知道忘了放鹽了。我又把菜放了一些鹽,咬了一口說:“真好吃。”
從那開始,我學(xué)會了做菜。
“媽媽!救命呀,我快要燙死了!冰塊,冰塊!救命呀!”我大叫著,媽媽笑了笑,趕緊拿來用冷水浸濕的毛巾去裹住我的手。
想起第一次做菜,真是好笑!“媽媽!來做菜,我已經(jīng)準備好了?!碑敃r,我左右手都套著棉手套,拿個面具大叫著,媽媽看了看我,不禁笑了笑,把我的手套拿下,面具放在桌子上,我又有點擔心了,回想著小時候看到油飛出來如同子彈一樣,還帶有殺傷力,真的很擔心,我一直認為廚房“重地”,“凡人”不得入內(nèi)。
做菜!我拿起鍋,看了看,放點油,再看一看,唉!沒事就好,點火,鍋開始熱起來,油也開始蹦起來,關(guān)鍵時候,不慫!我好似一個“廚神”,熟練地將鍋拿起,倒一邊,放下,跑!
“怎么啦?”媽媽好奇地望著我。我看著媽媽一臉無奈,大叫著:“那個油,要飛了!”
“沒有呀!怎么可能,要回去好好做喲!那道西紅柿要是好吃的話,就當晚飯了?!眿寢岆S意說道。慘了!這次我只能自己動手了,雖說是西紅柿炒雞蛋,可我必須要炒呀!
等一會兒,油不跳了,可我還是后怕那油“飛”出。面具!走起,帶上面具,把鍋放好,放油,把雞蛋打破,用筷子攪拌著,回想著做法……
哦!西紅柿,我急忙去拿,從冰箱拿出來的還凍呢,洗干凈,切成瓣,一瓣一瓣的,好了,點火!唉?是先放西紅柿還是先放蛋呢?啊!不管了,小公雞點到誰我就選誰。西紅柿!放!西紅柿瓣剛碰到油,它就炸了,如同一顆子彈彈出,濺到我的手上,啊!
“媽媽救命!”我跑出去跟著媽媽去拿毛巾,媽媽裹住我的手,我呼了一口氣,再回到這里時,我氣炸了!小樣,還跟我玩呢!我看了看那西紅柿,唉!再來一次!大難不死,必有后福,我不怕!
全部準備好,這次我先放蛋!下油點火,我左移動、右移動。熱起來了,用手在上頭試一試,看我的獨門秘籍是多么的棒!放蛋,一放完,我就跑得遠遠的,嗯!可以,沒事,走過去用鏟子鏟一鏟,爛了,放西紅柿,再跑!嗯,都還不錯,還是很給我面子的!不愧是自家“人”,放點糖,不錯,更甜一些會更好吃……
“上菜!”我叫道,雖然有五六道菜是老媽做的,但畢竟有一道是我自己做的,蠻有成就感喲。媽媽坐了上來,一直在看電視的爸爸和樓上的姐姐也坐了下來,當吃到我做的西紅柿炒雞蛋時,都說還不錯。我心里當然美滋滋的,畢竟是我第一次嘛!
大人們做飯出手不凡,一點也不讓我們插手,所以我的創(chuàng)作造能力與動手能力“與日俱減”,這次,趁大人們出去散步的時間,我當然要大顯身手啦!
準備:頭一次做飯,當然要隆重一點,咳咳~戴上手套和圍裙,對了,人家廚師都戴一種廚師帽,我家沒有呀???那就用冬天的棉帽代替吧!
第一道歪菜:牛奶餃子。方法:把凍在冰箱里的水餃拿出來,在鍋里放上點水,開火,煮上四分鐘(偶勤奮好學(xué),在電視上知道怎樣煮的),然后用盤子把餃子盛上,最后,也就是最關(guān)鍵的一步,把餃子泡在牛奶里,就大功告成了!結(jié)果:呸呸呸!難吃死了,又有肉味又有牛奶味,白白浪費了一袋牛奶!
第二道歪菜:水果沙拉。方法:先把蘋果與梨去皮,削成絲狀,盛到盤子里,我又把香蕉切成塊狀,均勻地擺放在蘋果與梨的周圍,沙拉沙拉,當然要有果醬了,我迅速瞟了一下周圍,看見一個瓶子里面裝著紅色的像果醬似的東西,我不管三七二十一,拿起它就往水果上倒。結(jié)果:我喜滋滋地往嘴里放了一大口,??!辣死人啦!我拼命地喝了好幾口水,才不辣了,唉!都怪我粗心,把辣椒醬當成了果醬。
第三道歪菜:燭光晚餐。(名字夠溫馨吧?。┓椒ǎ合葟谋淅锬贸鍪孪葴蕚浜玫娜馑擅姘捅?,再用榨汁機榨一杯西紅柿汁,因為我比較喜歡吃甜,所以放了點糖,我又把西紅柿汁放在一個盤子上,又把面包單獨放在一個盤子上,為了使西紅柿汁更顯的清爽,我就把切成塊的冰棒擺在西紅柿汁周圍。最后,把蠟燭和玫瑰花放在旁邊做點綴,這樣,浪漫溫馨的燭光晚餐就做好了!結(jié)果:冰棒和面包不錯呀(廢話)!這個西紅柿汁嘛,成鹽水了~~
嘻嘻,這次真不好意思,做了三道歪菜,唉!沒辦法,誰叫大人不讓我們插手呢?
今天姥姥在一旁擇菜,我興致勃勃地走過去說:“姥姥,我來幫你吧,”姥姥答應(yīng)了。我仔細一看發(fā)現(xiàn)姥姥在剝豆子,我學(xué)著姥姥的樣子,把豆子的皮剝掉,然后一個個大小不同的豆子像個調(diào)皮的小男孩似得從它的家里跑了出來。有的乖乖的到了籃子里,可有些豆子跑到了垃圾桶里,還有的跑到了地上。多虧了姥姥大顯神功,才把它們通通制服。豆子剝完了,該剝玉米了。
首先姥姥拿來煮過的玉米,然后把玉米粒剝下來,有些是一粒一粒的,還有的是三四粒連在一起的。我的任務(wù)就是把那些連在一起的分開,別人都是玩連連看,而我卻玩“分一分”,把玉米剝好了該切菜了。
先切黃瓜,把黃瓜......等等,忘了說了,切菜的人可不是我哦,是我的姥姥。我說到哪了?哦,想起來了,先把黃瓜切成丁,然后把胡蘿卜切成丁,最好再把肉切成丁,切完了就下鍋吧。
往鍋里滴兩滴油,再放蔥,然后放肉,再放胡蘿卜、玉米,在快熟的時候放蝦仁,出鍋時放黃瓜。一道美味可口的新菜就出鍋了。我給它取名叫“五花八門”。因為這道菜要五種菜,所以叫“五花”,需要三種調(diào)味料,用五加三等于八,所以叫“八門”,和起來就是“五花八門”。
今天我又學(xué)會了一道菜,雖然很多步驟不能自己親手做,但我還是很高興。
今天媽媽在廚房做飯,我聞到了一陣陣傳來的香噴噴的飯菜香,我想:不如我也跟媽媽學(xué)一手,如果有一天媽媽不在家,我也不至于餓著。
我來到廚房,看到媽媽一個人忙的焦頭爛額,我說:“媽媽,你教我做菜吧,以后你不在家,我也好幫你分擔點家務(wù)?!眿寢屄犃碎_心地說:“我兒子這么懂事,那當人好了。我馬上要做你愛吃的西紅柿炒雞蛋了,開始學(xué)吧?!?/p>
我在媽媽的指揮下拿出一個碗和幾個雞蛋,把雞蛋放在碗邊上輕輕一磕,從雞蛋的裂紋處輕輕一掰,蛋液就“哧溜”一下跑進了碗里,我在碗里放了點鹽用筷子使勁地攪拌蛋液,直到打出泡沫來。然后我又切好西紅柿、蔥、姜。準備工作就緒,我把煤氣打開,調(diào)成小火,等油熱了,把攪拌好的雞蛋一下倒進鍋里,只聽“刺啦”一聲,蛋液慢慢變成了雞蛋餅,我用鍋鏟小心地將雞蛋餅鏟開,放在碗里。
接下來我又放上油,蔥姜,將西紅柿放進過了,輕輕翻炒幾下,快出鍋的時候再把炒好的雞蛋放進去,然后再翻炒幾下就可以出鍋了。
吃著自己炒的西紅柿雞蛋,我別提多有成就感了,媽媽也夸我真能干!
媽媽很會做菜,豆絲雖然每天都能吃到媽媽做的菜,但是怎么也吃不夠,媽媽做的酸辣土豆絲特得好吃。
今天放學(xué),我和和媽媽去超市買菜,其中我讓媽媽給我買了我最喜歡吃的是土豆,我和媽媽回到家里,媽媽先把土豆放進盆里,然后把土豆洗干凈,再用鋒利的刀把土豆先切成片,再切成絲,媽媽切菜的動作佷美,速度很快,媽媽切的土豆絲又細又均勻,一切準備好了,開始炒菜了。媽媽先把油倒進鍋里,等油熱了以后,再把辣椒放進鍋里,然后把土豆絲倒進去,不一會,一股香味撲鼻而來,只見媽媽用鏟子在鍋里翻來復(fù)去,不一會兒,菜就做好了,媽媽把菜裝到了盤子里。
媽媽你做的菜真好吃,媽媽您辛苦了,謝謝您!
我第一次做菜是在三年級,那時媽媽說我已經(jīng)長大了,必須獨立,肚子餓了必須自己做菜來吃。
媽媽教我的第一道菜是煮面,要先等水滾了,在放面,在放調(diào)味料,加蛋要在快好了的時候加,中途雖有一點燙傷,不過媽說:“做菜前,一定要做好心理準備?!?/p>
當我技術(shù)越來越好,媽媽又教我一道炒飯,要先煮白飯,等白飯好了,加一點油在鍋子上,等油吱吱響,先炒蛋,接著放入適量的白飯,炒到一半的時,加入少許 的醬油,炒好了,我才加入蘿卜丁、小豆子、玉米?!龋恢皇墙】?,還有裝飾效果呢!讓我食欲大大的增加了,媽媽說:“做菜時,要心平氣和,不要太激動,也不要太心急,更不要東張西望?!边@樣自己才不會受傷,才能煮出一盤盤好菜。
因為媽媽溫柔的教我,我才能煮出美味可口的菜,下次我的技術(shù)更熟練,我就要請媽媽吃我煮的菜。
做菜不容易,一不小心就會切到手,可是我做的這道菜可容易了,你們肯定要問:“我做的是什么。”我做的是皮蛋,小孩子怎么會‘做’皮蛋呢?這就對了,因為我是剝蛋。剝皮蛋可不容易,不小心會弄的滿手是泥。
星期六下午,我問媽媽要吃什么,媽媽說:“桌子上有幾個皮蛋,你把它剝了吧!”我高興地跑到桌子面前一看,呀!皮蛋上面全是黃泥,可是媽媽又要吃,怎么辦呢?只好慢慢刮了。刮呀刮終于把黃泥刮完了,接下來又要剝皮蛋的皮,剝完了還要洗,一件容易的'事變成了一件艱難的事,由于媽媽喜歡吃醋,所以我就加了點醋。
媽媽看的很入神的時候,一個聲音從她耳邊傳過來:醋皮蛋做好了!滿屋的飄香引著媽媽走到桌子旁,只看空空的桌子上有一盤醋皮蛋,媽媽的口水流了出來,她趕快拿起筷子夾了一個皮蛋,嘗了一口,嗯,真好吃。聽到媽媽的夸獎,我們倆高興地笑了起來。
說起做菜,我就只能想到我的媽媽了。
小時候,覺得做菜是一件有趣的事情。畢竟愛吃的人,一定不能夠只是會吃,我總是這樣認為,所以,從小就好吃的我,也從小就開始自己嘗試做菜了。剛開始做菜,都會有一些不順利,難免出個一兩道黑暗料理,而我的顧客們,也常常是實話實說,沒有絲毫在意我幼小的心靈,經(jīng)受不起打擊這回事。
我倒不是真的受了什么打擊,畢竟好不好吃,其實自己最后嘗嘗也就知道了。而且,在一個不愿意浪費糧食的家庭里長大,只要還能夠下咽的菜,都不會失去價值。我就是這樣,一直熱愛著這件事情。
長大一些了,不怎么住在家,大部分時間,還是在學(xué)校,也開始有自己的事情要忙碌了,所以還是外邊的食物多些,回家之后,吃媽媽的飯多一些。
前兩天,看看媽媽炒菜,又是那樣的讓人感到不可思議,熟練的刀功,炒菜顛勺的輕松姿態(tài),一聞便知菜味的神奇,收拾殘局的清潔能力,你怎能不佩服。明明是一件普通的事情,卻做的讓人覺得,不像人可以做到的事情,大概就是母親吧。油煙依舊討人厭,媽媽是可以做宴席上飯菜的人,廚藝是沒得說,炒菜也是嫻熟的很。我和老媽差的,不止是那刀功,還有幾十年的經(jīng)驗和自己獨特的味道。不少的媽媽都有自己的絕活,叫私房菜。我的媽媽沒那么多講究,但是她可以把每樣菜都做的好吃,有自己味道,這是我覺得最厲害的。
當我從熱愛做菜的情緒中退出來之后,其實也就不太能夠理解自己的熱愛了。但是卻更理解了媽媽。我相信在這種過程中,媽媽一定有過不愉快的時候,也會有自己的情緒,也許她早就不喜歡做菜了,甚至是一開始就不喜歡,但是她依舊這樣做。如果我去問她,我想她也一定會說自己應(yīng)當這樣做吧。事實上,在家庭中,每個人都有自己的責任承擔家務(wù),但是我總覺得,媽媽不僅僅出于對家庭的責任。
后來我明白,在一個家庭中,責任源于愛。就算你再難過,傷心,空著家人的肚子,都不是解決事情的方式。在這些年中,家里最沉默的人,是媽媽,做的最多的人,也是媽媽。盡管她已經(jīng)過了這樣的生活好些年,但是她依舊會那樣做,像是習(xí)慣一樣理所當然,但是我們應(yīng)當清楚,那度不是一件理所當然的事情。我沒有那樣的習(xí)慣,我的習(xí)慣已經(jīng)被其他的事情,給代替了。
我認為做母親的人,是了不起的,尤其是放棄了自己生活的母親,她們選擇了去守護,去維系一個家庭的和睦,是一種無私的愛。有的人喜歡做菜,僅僅因為曾經(jīng)的一份熱愛,而有的人做菜,卻是因為愛。
我想學(xué)做炸大蝦的原因,是因為爸爸平時做的炸大蝦很好吃,我也特別愛吃油炸食品,盡管不那么健康。
頭天晚上把大蝦從冷凍箱拿出來放到冷藏柜里解凍,早上起來把大蝦皮剝掉。剝蝦皮的時候,我覺得蝦殼挺扎手,還涼冰冰的,我小心翼翼地把蝦皮剝下來。這時候爸爸特意叮囑我,蝦尾巴的殼留著別剝掉。我好不容易剝出了十只大蝦,爸爸叫我把蝦放入盤中,倒上鹽、料酒,白胡椒粉等調(diào)料混合拌了一下進行腌制。
這大蝦腌制的期間,爸爸從冰箱拿出一個雞蛋,讓我把外皮清洗一下,然后把它敲碎放到碗里攪拌,再拿出另外一個盤子倒上了黑小麥粉準備掛蛋液。在裹蛋液的時候,我怎么裹都都裹的不是很均勻。爸爸教我,拿著每個蝦的尾巴,一個個的給他們蘸雞蛋液,之后再蘸黑小麥粉,然后放到一個空盤里。我照著爸爸的說法去做,不一會就給十只大蝦穿上了外衣。
開始炸大蝦了,油入鍋,等待油升溫之后,爸爸教我拿著蝦的尾巴,把大蝦一只只的放到了鍋里。蝦在油鍋里很快變成金黃色,我用筷子撥了撥,盡量讓每只蝦都炸透。一會兒大蝦就略微卷曲了,我聞到了一股撲鼻的香味,炸大蝦做成功了。
爸爸說別浪費油,又給我炸了一些蝦片。我把喜歡吃的蝦片,一個個放到鍋里,蝦片遇到熱油,就像孔雀開屏似的,一個接一個動舒展開來,不一會就炸好了,紅的、黃的、白的、綠的,特別誘人。我把炸大蝦和蝦片都放在盤里,然后分別放上番茄醬。盤子里紅黃白色都有,看著就垂涎欲滴。
在這次學(xué)做菜的過程中我收獲很多,我知道爸爸媽媽給我做飯做菜都非常不容易,要花很多的時間。同時也明白了,世上也沒有難的事情,只要認認真真做,什么事都有可能做成。
從廚房里傳來一陣陣嘈雜的聲響,一個小男孩在里面忙碌,那便是我。
我拿出了一個黃澄澄、凹凸不平的臟土豆和一把鋒利的菜刀,跪到垃圾桶旁,拿出菜刀斜著給土豆脫‘衣服’,時不時發(fā)出‘沙沙’的聲音。我用力地披著,臉上那晶瑩的汗珠滑滑梯般地流了下來。我想:披土豆真累!早知道就不燒飯了。不一會兒,土豆那金黃的肚皮就不由自主顯露出來,聞起來有一股說不出的氣味。
接著,我把土豆放在水槽里,打開水龍頭,用水給土豆洗了個’冷水澡’,又給它全身按摩了一番。土豆似乎長腳了,滑溜溜的,一不留神就會掉到地上。
然后,我拿出辣椒和菜刀,‘嚓嚓’地切起了辣椒,一會兒就切好了,里面蹦出了許多顆又小又白的辣椒仔,像在跟我打招呼。隨后,我又拿出土豆,一手拿菜刀,一首按在土豆上,把土豆豎著切上一排。再把五六片薄薄的土豆橫著疊在一起,拿起菜刀豎著切,切得薄薄的。然后再把一根根土豆絲放在一個盆狀的漏斗里,打開水龍頭,仔仔細細的地個‘冷水澡’。做完這一大堆事后,我整個人都要垮了似的。我不耐煩地問:“爸爸,什么時候才做完?"“不要這么著急,還有一大堆事呢!"聽完這句話,我也只好服從命令繼續(xù)了。
最后,我在鍋里倒入油,打開油煙機、燃氣灶,把辣椒和土豆絲同時放入鍋中,再撒上鹽,倒入醬油、酒和醋,拿出鐵鏟,開始炒土豆絲了。我拿著鐵鏟上下翻滾著,炒了好久,我拿起筷子嘗了嘗,真好吃!說著我就把土豆絲盛到碗里,大吃特吃了一頓。
自己燒的土豆真好吃,都甜到我的心田里。爸爸笑著對我說:“做事堅持,就會有收獲!加油吧!”
今天我要教大家做一道可樂雞翅,保證你一學(xué)就會。
原料:中翅500克。一定要挑中等大小的雞翅。
有了這么豐富的材料,就可以開工了。
第一步:雞翅洗凈,把水控干。
第二步:把雞翅放入鍋中,將生姜、大料、蔥、醬油、可樂倒入鍋中。醬油一份,可樂三份,將雞翅淹沒即可。
將火開到最大,開鍋后換成小火慢燉,大約25分鐘。
我的可樂雞翅做好了,看了直讓人流口水;接著我給剛出鍋的可樂雞翅進行了一番裝飾,一道看著誘人、聞著香郁、吃著雞舍的可樂雞翅就大功告成啦!
我品嘗著自己做的可樂雞翅,真香??!同學(xué)們,你不妨也動手去試試做這道菜吧!
我是爸媽的寶貝女兒,素來是衣來伸手,飯來張口。漸漸地,我長大了,可衣來伸手飯來張口的習(xí)慣一直保持著,結(jié)果就導(dǎo)致我媽每天都在戲謔地說:“我怎么養(yǎng)了個又笨又懶的小棉襖呀,等我老了可怎么辦呢?”,整天這樣聽,我的小心肝實在是不甘心呀,所以我決定終有一天一定要讓媽媽對我刮目相看。
機會終于來了。有一天,爸爸媽媽去市場賣貨去了,我終于有機會證明自己不是他們又笨又懶女兒,而是他們能自力更生的寶貝兒了,干什么好呢,就給他們做一頓美味的午餐吧,可糟糕的是本來可以給我打下手幫忙的哥哥病了,這個艱巨的任務(wù)就在了我一個人的肩上,不過不就少了一個打下手人嗎,這可絕對難不住聰明的我。然而,好景不長,第一步就把我難倒了,開火的時候就是扭不動,怎么也擰不開火。我在廚房轉(zhuǎn)了好幾圈,突然靈機一動,再次走到灶前,我把按鈕往下一按再轉(zhuǎn)一下,果然火開了。這么一點兒小事,難不住本天才。接著我將鍋里添好水,蓋上鍋蓋飛奔下樓去買水餃?;貋碇?,就聽到廚房了一陣滋滋的開水聲,我趕緊打開鍋蓋,一股“熱浪”直向我撲來。
我趕緊把水餃打開,然后學(xué)著媽媽平時煮餃子的樣子把水餃下到鍋里,然后又用勺子推一下餃子,勺子碰到鍋底,發(fā)出清脆的聲音金屬相撞的聲音,聽著就很有成就感。然后我蓋上鍋蓋看袋子上煮速凍餃的方法。為了防止溢鍋,我時不時地打開鍋蓋,看看水漫出來沒有但每次打開鍋蓋,我都擔心得不得了,生怕熱氣燙到我??墒窍肫饗寢屨f我又笨又懶的話,我就堅定了要證明給她看的決心,也不是那么害怕了。又過了一會兒,我看餃子的顏色還沒有變成肉色,我就急了,趕緊用勺子盛了一個嘗了一下,誰知餃子太燙了,里面的汁水一下把我舌頭燙得都沒有知覺了。我一邊吸哈吸哈地吸著涼氣,一邊忍著疼痛又煮了一會兒,餃子終于變成了肉色的,面皮透亮透亮的,好看極了。我用笊籬將餃子撈出來,又嘗試著做了個酸辣湯,拌了個涼菜。一切準備就緒,剛將做好的餃子和酸辣湯小心翼翼地端上餐桌,爸爸媽媽回來了,我趕緊也把涼拌菜端出,擺好碗筷,然后獻寶似的將爸爸媽媽拖到餐桌前先嘗嘗我的杰作。他們看到桌子上色香味俱全的午餐,眼睛亮亮的,露出了不可思議的眼神。我催促著爸爸媽媽趕緊嘗嘗,嘗過后,他們一個勁夸我長大了,會給他們做飯了,我的心里美滋滋的。
第一次做飯的嘗試成功地讓媽媽對我刮目相看,原來讓人對自己的看法改變的時候這么爽呀!通過這件事兒我們明白了一個道理,只要留心生活,多動手實踐,沒有什么事情是絕對困難的。
今天我對媽媽說:“我想學(xué)著做一盤菜,炒土豆?!眿寢屢宦犨B忙答應(yīng)了。
行動開始了。媽媽說:“先要把土豆刷干凈后在削皮?!蔽医又f:“好的,長官!”于是我把土豆洗干凈后,就開始削起皮來??晌也恢涝趺聪髌?。媽媽在旁邊說到:“很簡單就像削梨子那樣?!蔽尹c了點頭。我把削好的土豆放到菜板上,用小刀很小心的切著,生怕切著手。慢慢的我終于把土豆切完了。然后我把油倒進鍋里。媽媽見了說:“一定要等油冒煙了才能把土豆倒進鍋里?!薄班?。”沒過一會兒,油果然冒煙了,這時我把土豆倒進鍋里。土豆的顏色由白變黃,我趕忙把鹽放入鍋中,我學(xué)著媽媽的樣,不停的.翻炒這土豆,接著我又在鍋里放了少許的糖。??!一股股香噴噴的味道從我的鼻子里鉆了進來。我拿了一個漂亮的盤子,把炒好的土豆放了進去。我又拿出一把勺子,品嘗著美味的土豆。
這真是一份來之不易的土豆??!
中午,我聞到了鄰居家飄來的陣陣菜香,我靈機一動,不如自己今天也做一道菜吧!
我決定做一道“番茄抄雞蛋”。首先,我從冰箱里拿出兩個番茄和雞蛋,拿著番茄剛想拿去切,它卻調(diào)皮地從我手中滑到了地上,我只好去撿起來重新把它洗干凈,接下來我要開始切了。我小心翼翼地拿起菜刀,對準番茄的一切,哎呀!紅紅的汁水濺了一臉,著時狼狽啊,我無奈極了,只好先去洗臉再回來繼續(xù)切。我一邊洗一邊想:原來什么事都不容易啊!
切完番茄后,我將番茄放進碗里放在一旁備用。然后,我開始敲雞蛋,我非常緊張、又激動,心想:敲不好怎么辦?為了不把蛋敲散,我特地輕輕地敲它,可是就在我掰開蛋殼的那一霎,我的手抖了一下,蛋受到振動就散開了。敲第二個雞蛋時,我吸起了前一次的教訓(xùn),盡量拿穩(wěn)雞蛋,果然這一次雞蛋絲毫沒有散,一個完美的蛋黃落在碗中,我長長地吁了一口氣。接下來我就開始攪拌蛋液了,我拿出筷子,快速攪拌蛋液,讓蛋清、蛋黃攪拌在一起變成均勻的黃色液體就可以了。
現(xiàn)在就開始要操作最重要的一步了,開始炒菜。我興奮極了,躍躍欲試。我先將火打開,將鍋里的水分燒干,再拿起油壺,慢慢倒入鍋中??墒悄墙瘘S色的油像淘氣的孩子一樣跳到了我的臉上,還好我?guī)Я艘粋€放油罩,不然我臉就會被燙出一個大泡了。油燒熱后,我將蛋液一點一點地倒進鍋里,馬上用鍋鏟翻炒??墒?,不管怎么樣,雞蛋都膨不起來。我有些急了,突然想起來應(yīng)該將煤氣灶的火開大一點,果然火一大鍋里的液蛋一下就膨起來了,我高興極了,趕緊翻炒起來。雞蛋炒好了,我再將切好的番茄倒進鍋里,開始炒。我先將雞蛋鏟到一邊,再倒入一點涼開水,讓番茄的湯汁煮出來,最后,在快煮熟的時候,加入鹽和一點點砂糖一起翻炒一會兒,再放一點點蔥花,一碗紅黃相間、香氣四射的番茄炒雞蛋就大功告成了!太開心啦!
通過這次抄菜,我想:做什么事情都不容易,但如果你認真、用心地去做,就能克服所有的困難!
今天我快要吃早飯的時候,媽媽問我:“你會做菜嗎?”我答:“不會,你教我好嗎?”媽媽答應(yīng)了,我很高興。
媽媽說教我做最簡單的菜“黃瓜炒雞蛋”。我拿來兩根黃瓜洗干凈,然后媽媽教我切:先拿一根黃瓜放在菜板上,用刀從黃瓜中間切一刀,黃瓜分成兩份,在從中間橫切一刀,就變成四份。拿出其中一份斜著切,就變成黃瓜片了??粗鴭寢屒械暮茌p松,我便迫不及待自己試試。我拿起另外一根黃瓜也照著媽媽的方法先切成兩份,再切成四份,最后切成片??墒俏仪械挠斜〉?、有厚的、有大的、也有小的。媽媽不但沒說我,還笑著鼓勵我說:“這是第一次,下次就好了?!甭犃藡寢尩脑捨倚判臐M滿的,繼續(xù)下一步,打雞蛋。先是拿一個大號的碗,把三個雞蛋打在碗里,用筷子攪開,成糊狀就行了。所有的準備工作都完成了,終于要開始炒菜了。媽媽先幫我把火點著后,往鍋里倒一點油,等到油有一點冒煙,便讓我把攪好的雞蛋倒入鍋里,用鏟刀翻幾下??墒俏覅s怕油濺到我身上,離鍋很遠,不敢動。等到鍋里不響才敢翻動,雞蛋就有一點糊。媽媽又讓我把黃瓜倒入鍋里,再翻幾下,最后加了半小勺鹽,和半小勺雞精,翻幾下就好了。
香噴噴的菜被媽媽盛到盤子里,我端到桌上,吃的很香。雖然雞蛋有一點糊了,但是這是我吃過最好吃的“黃瓜炒雞蛋”,因為這是我自己學(xué)做的第一道菜。我以后要學(xué)做好多菜,這樣一來我就可以給爸爸、媽媽做菜了。
在家里,我也算得上是“一流”的做菜高手。這不,今天是周末,寫完作業(yè)后,我又要大顯身手了。
首先,我要準備好配料:西紅柿、白糖。你們大概已經(jīng)猜出我要做什么菜了吧?那就是赫赫有名的糖拌西紅柿!
我擰開水龍頭,準備把西紅柿洗干凈。哎呀!不好,水噴到我了。幸虧我有先見之明,提前系好了圍裙,否則菜沒洗好,倒先把自己洗了。
接下來,我就要動刀了。看我的崔氏刀法!一刀下去,西紅柿里的果肉果汁一涌而出,噴了我一臉,搞得我哭笑不得。我費了九牛二虎之力,總算把西紅柿切好了,不過自己也成了小花貓。我把西紅柿放到盤子里,撒上白糖,這樣就OK了。我還給它取了一個非常有個性的名字:火上雪!
做這樣一道簡單的菜就費了我這么多力氣,使我不禁體會到爸爸媽媽平時的辛苦。當我把菜端到桌上,請爸爸媽媽品嘗,看到他們滿足的笑容時,我的心里美滋滋的。以后,我一定要努力多學(xué)幾樣菜,做給爸爸媽媽吃,盡一份做兒女的孝心!
今天,我要和媽媽做西紅柿炒雞蛋。我心里想:西紅柿炒雞蛋好像一點也不難,我看媽媽很快就做好了,一定很容易。
我先把西紅柿洗干凈,然后把它放在砧板上,再拿出菜刀,將它切成小塊,裝進碗里備用。再從冰箱里拿出兩個雞蛋。將雞蛋課敲裂,講里面的雞蛋打進碗里,拿出筷子打雞蛋,媽媽在旁邊指導(dǎo)我,可是我用盡了吃奶的勁,我的手指都酸了,還是沒有達到要求,于是媽媽把碗拿走了,只見她“嗒嗒嗒’打著,還像很輕松的樣子,我正看著,聽見媽媽說:“開火?!蔽伊⒖贪鸦痖_著,媽媽又說:“放油?!蔽亿s緊將油倒進鍋里,看見冒煙了,我趕快把蛋倒進鍋里,過來一會兒,再翻炒一下,媽媽說:“雞蛋已經(jīng)好了,把雞蛋倒進碗里。”我小心翼翼地把雞蛋倒進碗里,因為我怕被燙著。媽媽又叫我把西紅柿倒進油鍋里,頓時一陣“噼里啪啦”的響聲聽得我心驚膽戰(zhàn),過一會,媽媽叫我連著快炒,炒了一會兒,我把雞蛋倒進去,再炒一會兒,我就放了鹽和糖進去,最后,我把火關(guān)了,將菜盛進盤子里,聞了聞,香噴噴,又拿出筷子嘗了一下,酸甜可口,非常好吃。媽媽也嘗了嘗說:“燒的不錯,鹽和糖放的正好!我的寶貝長大了!”說完還親了我一下,我心里真高興。
通過這次燒菜,我才知道燒飯沒有我想像得那么簡單、那么輕松!
很久沒做過飯了,一些烹飪的方法也在我的腦海里漸漸淡忘了,于是,趁媽媽做飯時,我悄悄地站在一旁,偷偷地學(xué)起來。媽媽今天要做的菜是雞雜炒菜,不是很難。但我還是想再回憶一下這道菜的做法,免得以后都讀初中了,還是只“米蟲”。
不一會兒,電磁爐上的鍋底熱了,媽媽把切好的木耳與生姜倒進去,鍋里便立馬響起了“磁磁磁”聲音。我不禁有些疑惑:媽媽怎么沒倒油?而且為什么是先炒菜,而不是先炒雞雜呢?我以前就是這樣做的啊!難道是媽媽忘了?肯定是。于是,我忙給媽媽提醒道:“媽媽,還沒放油呢,而且雞雜也還沒炒呢?!眿寢屴D(zhuǎn)身看了我一眼,似乎早就知道我在身后一般,一點兒也不驚訝地說:“這樣雞雜才比較嫩,比較好吃?!蔽尹c點頭,可是媽媽還沒告訴我為什么不放油呢,正準備想問,卻見媽媽一本正經(jīng)地用鏟子翻著鍋里的菜,于是我便閉上了嘴巴。
不一會兒,鍋里的菜已經(jīng)五分熟了,這時媽媽忙把電磁爐給關(guān)上,這一舉動更加讓我吃驚了:這菜不是還沒好嗎?為什么要把它關(guān)上呢?“碗?!眿寢寣ξ抑笓]道。拿碗干什么?難道這菜就可以出爐了?雖然很是不解媽媽這一做法,但我還是乖乖地把碗遞給了她。沒想到,媽媽還真把那半生不熟的菜給舀進了碗里。這……吃了會不會拉肚子啊?我有些害怕了,可媽媽做這道菜肯定有她的理由,于是我端起碗朝餐桌那兒走去。剛走出廚房的門,就聽見媽媽用幾乎成憤怒的語氣說:“你端什么端,我還要炒菜呢,你到底還想不想吃雞雜炒菜了?”啊?這還要拿來做菜的啊?搞了一個“大烏龍”的我,忙尷尬地把菜放回原地,然后規(guī)規(guī)矩矩地站在一旁學(xué)習(xí)。
鍋底再次熱了,媽媽倒了點兒油進去,不一會兒油也開了。媽媽又把拌了豆粉雞雜也倒進鍋里,鏟了幾下,到了雞雜四、五分熟的時候,菜也被放進了鍋里。最后媽媽才放配料:豆瓣醬、豆油、紅油、糖、味精。再鏟幾下,這時,雞雜熟了,菜也熟了,媽媽立刻關(guān)上開關(guān),把已成紅色的的菜倒進盤子里,‘雞雜炒菜’這才真正出爐了。我忙端起香噴噴的炒菜往餐桌那兒走去,一路上,菜香撲鼻,引得我口水直流三千尺。終于開飯了,我忙嘗了嘗味道,雞雜很嫩,菜也很脆,果然比我做的好吃一百倍!
原本以為,烹飪嘛,就是隨便炒兩下,熟了便端上鍋開吃的,沒想到還得講究方法,不能像我那樣亂做,不然味道就不會那么理想了!
今天,我讓奶奶教我學(xué)作炒土豆絲。
奶奶讓我把做土豆絲原料拿過來,有兩個土豆,一小勺鹽,一小勺醋,二兩瘦肉絲,少許蔥。奶奶開始示范,我目不轉(zhuǎn)睛的看著奶奶,把整個過程都記在腦子里。
我開始做菜了。我先把兩個土豆去皮,我左手拿土豆,右手拿削皮刀,我左削,削不掉,右削,削不掉皮,一問奶奶才知,削皮刀拿反了。在我的努力下土豆皮削完了,把我累的滿頭大汗;又把土豆洗洗;切成絲,唉呀!比較細的有一厘米的,粗的有1。5厘米的,就用這些吧,因為這是我第一次做菜;再把絲用清水洗洗;點上火;往鍋里放一勺油,等油熱了,放進土豆絲;撒一小勺鹽;滴少許醋;二兩瘦肉絲,少許蔥;最后翻炒幾下,??!不好,我用力太大,把土豆絲撒出去了,我只好重做。經(jīng)過我的不懈努力,終于把土豆絲做好了。真不容易!
開飯了,吃到自己做的飯,覺得比吃了蜜還甜。
在生活中,有許多第一次,如第一次坐飛機,第一次坐火車,第一次走夜路……而第一次做菜卻給我留下深刻的印象。
那一天,我回家的時候,媽媽不在家,我就準備自己做幾盤菜,最拿手的就是西紅炒雞蛋。首先,我把雞蛋打碎放入碗里,然后把西紅柿切成小塊,我照著媽媽的樣子把火打開,把鍋里的水烤干,然后把小塊西紅柿放在鍋里和雞蛋一起炒,炒了一會兒該放佐料了,我不知道怎么放就隨便放了點佐料,先放了一些鹽和一點點醋,再炒了一下,我嘗了一下又咸又酸,我就放了一點水。因為我看媽媽炒菜都放水煮一會兒的,我又嘗了一下覺得味道很一般,心想說不定煮一會味道會好些,我就讓它們在鍋里煮著,去看會電視,過了一會兒,我聞到一股糊味,我連忙跑去廚房,我的西紅柿炒雞蛋已經(jīng)糊得快見底了!我趕快關(guān)掉火,“咕咚”一碗水放進鍋里,直接成了西紅柿雞蛋湯。我驚魂未定地拿起筷子嘗了一下,咦,盡然還不錯!哈哈,這算是歪打正著嗎?
這就是我第一次做菜的經(jīng)歷,有趣又有料。也讓我明白,有些事情實際上并沒有看起來那么糟糕!
從出生到現(xiàn)在,我已經(jīng)掌握了很多本領(lǐng),如溜冰,打籃球,下腰等。但令我最難忘的就是:學(xué)會了做摯愛的涼拌黃瓜了。
有一天,我好奇地跑到正在做飯的媽媽身邊,想讓她教我怎么做涼拌黃瓜。
媽媽一口就答應(yīng)了。她先讓我洗黃瓜,我很輕松地洗好了黃瓜,媽媽笑著對我說:“下一步你一定要小心一點,我們要把黃瓜胖子切成細條。說完媽媽拿起菜刀咣當咣當幾下就把黃瓜切成絲了。我看了心里暗喜:好簡單呀!說干就干,我拿起刀,媽媽再三囑咐我:“要當心,拿穩(wěn),慢切,切菜很危險的!”我答應(yīng)著,拿起菜刀小心翼翼的切了下去,一刀、二刀、突然左手沒扶穩(wěn),右手用力一切,不好,可能我的手放的地方不對,咣當,我把手切了一個小口,好疼啊,流血了,“嗚嗚嗚……”這也太有殺傷力了吧。真想把刀扔的遠遠的。
媽媽急忙幫我把傷口處理好,勸我別做了。生性不服輸?shù)奈?,哪肯就此罷休。我重新拿起菜刀,然后繼續(xù)做我的“第一次工作”,這下我有了經(jīng)驗,不再像剛才那樣毛手毛腳了,“咣,咣,咣”功夫不負有心人,我終于把黃瓜切完了。但仔細一瞧,黃瓜被我切成了一片大一片小,一片薄一片厚的樣子。我抓抓腦袋鼓勵自己:“沒事,這不都順利切完了?!蔽覜]有嬌氣,忍著手疼抓起一勺鹽和黃瓜攪拌在一起,然后撒些調(diào)味品,我的第一道菜就做好了。
我迫不及待地喂給媽媽吃,只聽媽媽樂呵呵地說:“這道菜真好吃!”我開心地笑了。這件事告訴我:做任何事只要堅持不懈,就能成功!
小時候,看到爸爸、爺爺在廚房做菜時,心中就一陣熱血澎湃:我也要學(xué)做菜。于是乎,一顆學(xué)做菜的芽小由我心中萌發(fā)……
“爸爸,你教我學(xué)做菜吧!”趁著爸爸在準備晚飯,我滿懷期待地對爸爸說。
“你現(xiàn)在也不小了,教你做菜也好,走,我來教你。”我心花怒放,太好了!
爸爸告訴我,要做菜先要把所需要的東西準備好。我先找到了油,放在順手的一邊,又看了看廚柜,醬油、醋、麻油什么都有,再看看調(diào)味盒,味精、鹽、糖什么也不缺)。“爸爸,我準備完了!”
“那好,今天我教你煎雞蛋?!?/p>
煎雞蛋?。俊菧蕚淠敲炊鄸|西干嘛?“煎雞蛋是基本功,學(xué)會了這個才是關(guān)鍵。”爸爸一眼看出了我的心思,笑著解釋。
不就是煎雞蛋嘛?這不簡單?我自信地
找出一個碗,拿著生蛋輕輕一敲,蛋便破了個口,蛋液滾了出來,但我手用力大了點好像,碗里除了蛋液,還有……白白的是什么東西?哎呀,不好意思,是蛋殼。我只好用筷子一小片一小片夾了出來。接下來就是開火放油了。我開了大火,把油倒了進去。“啪!”油星跳了出來,我趕緊關(guān)了火。你確定倒油之前不把鍋里的水擦干可以嗎?爸爸的聲音在耳邊響起,我臉紅了,畢竟第一次煎蛋嘛。把鍋擦了擦,確定沒有水了,我再次開火、倒油。油熱了,我把蛋倒了下去,一面煎好后,我用鏟子翻了一面,一不留神,蛋刺破了,蛋黃滾了出來……我的“處女作”變成了丑八怪。
煎完了蛋后,“謙虛”的我在爸爸的幫助下做了涼拌黃瓜,這個相對容易一點。
晚飯時,我和爸媽一起品嘗,我的杰作,爸媽都豎起了大拇指,我心里美滋滋的,心里想著:下次我會做得更好的!
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