幼兒園中班社會(huì)課教案《包餃子過(guò)元旦》及教學(xué)反思

幼兒園元旦包餃子活動(dòng)方案。

俗話(huà)說(shuō)，磨刀不誤砍柴工。幼兒園的老師都希望自己講的課學(xué)生們愛(ài)聽(tīng)，能學(xué)習(xí)的更好，為了防止學(xué)生抓不住重點(diǎn)，教案就顯得非常重要，教案為學(xué)生帶來(lái)更好的聽(tīng)課體驗(yàn)，從而提高聽(tīng)課效率。那么，你知道的幼兒園教案要怎么寫(xiě)呢？以下是小編收集整理的“幼兒園中班社會(huì)課教案《包餃子過(guò)元旦》及教學(xué)反思”，僅供參考，歡迎大家閱讀。

中班社會(huì)課教案《包餃子過(guò)元旦》含反思適用于中班的社會(huì)主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒積極參與元旦的環(huán)境布置，初步有空間審美能力，了解元旦的由來(lái)，感受元旦歡樂(lè)的氣氛，通過(guò)元旦慶?；顒?dòng)，幼兒參與包餃子游戲，滿(mǎn)足肢體活動(dòng)的樂(lè)趣，并了解餃子的制作過(guò)程，以及過(guò)節(jié)吃餃子的習(xí)俗，快來(lái)看看幼兒園中班社會(huì)課《包餃子過(guò)元旦》含反思教案吧。

【活動(dòng)目的】

1、了解元旦的由來(lái)，感受元旦歡樂(lè)的氣氛。

2、積極參與元旦的環(huán)境布置，初步有空間審美能力。

3、通過(guò)元旦慶祝活動(dòng)，幼兒參與包餃子游戲，滿(mǎn)足肢體活動(dòng)的樂(lè)趣，并了解餃子的制作過(guò)程，以及過(guò)節(jié)吃餃子的習(xí)俗。

4、喜歡參與游戲，體驗(yàn)。

5、在活動(dòng)中將幼兒可愛(ài)的一面展現(xiàn)出來(lái)。

【活動(dòng)準(zhǔn)備】

1、收集有關(guān)《元旦》的故事、歌謠、兒歌。

2、收集有關(guān)《元旦》布置裝飾品、食品、卡片、圖片等。

3、播放“早安新年”音樂(lè)，準(zhǔn)備包餃子用的食材。

【活動(dòng)過(guò)程】

1、老師講解元旦的由來(lái)，及過(guò)元旦的風(fēng)俗習(xí)慣，引出裝飾室內(nèi)和包餃子，激發(fā)幼兒參與活動(dòng)的興趣。

2、請(qǐng)幼兒相互交流自己對(duì)元旦的經(jīng)驗(yàn)，說(shuō)說(shuō)為什么喜歡元旦。

3、介紹餃子的由來(lái)，讓幼兒了解有關(guān)元旦吃餃子的習(xí)俗。

4、師幼共同聽(tīng)音樂(lè)“早安，新年”。

5、小朋友在老師的指揮下，在各自教室用桌子組合操作臺(tái)，小朋友分坐在操作臺(tái)的四周。小朋友們表演手指操《包餃子》，為即將開(kāi)始的包餃子活動(dòng)營(yíng)造氣氛。

6、生活老師把切碎的菜和肉放進(jìn)盛餡盆并依次加入鹽、五香粉、餃子調(diào)料、醬油、雞蛋等，進(jìn)行搓和、拌餡。請(qǐng)小朋友依次參觀。（并說(shuō)明雞蛋的用途為增強(qiáng)黏度，醬油為調(diào)色，好看、增強(qiáng)食欲）

7、生活老師和班級(jí)老師進(jìn)行分工，搟面杖，切成小面團(tuán)。老師先示范，請(qǐng)小朋友依次摁成面片并成搟餃子皮。（開(kāi)始前，請(qǐng)班級(jí)老師給小朋友們洗手）

8、把準(zhǔn)備好的食材弄好后，準(zhǔn)備開(kāi)始包餃子。生活老師把餃子皮分給小朋友（2個(gè)/人次），班級(jí)老師把餃子餡分別放在小朋友的餃子皮上，然后，班級(jí)酒老師進(jìn)行示范，小朋友依示范進(jìn)行包餃子。包的又快又好的小朋友給予獎(jiǎng)勵(lì)，包不好的給予鼓勵(lì)。

9、生活老師把煮熟的餃子分發(fā)在小朋友的碗里，請(qǐng)小朋友們品嘗自己包的餃子。（猜猜看：碗里有多少餃子，都是誰(shuí)包的餃子？）

幼兒百科：餃子，是中國(guó)傳統(tǒng)食物。餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國(guó)南陽(yáng)人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。

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包餃子過(guò)元旦（幼兒園中班元旦教案）

引言：元旦即陽(yáng)歷年，中國(guó)人喜歡的節(jié)日之一，也是一個(gè)很重要的節(jié)日。元是“初”、“始”的意思，“旦”是以圓圓的太陽(yáng)來(lái)表示的?！叭铡毕旅娴摹耙弧弊直硎镜仄骄€(xiàn)，意為太陽(yáng)從地平線(xiàn)上冉冉升起。旦也指“日子”，元旦合稱(chēng)即是“初始的日子”，也就是一年的第一天。過(guò)元旦，出除了娛樂(lè)之外，都會(huì)包餃子吃，我們北方將餃子作為節(jié)日的美食。

活動(dòng)目的：

1、了解元旦的由來(lái)，感受元旦歡樂(lè)的氣氛。

2、積極參與元旦的環(huán)境布置，初步有空間審美能力。

3、通過(guò)元旦慶?；顒?dòng)，幼兒參與包餃子游戲，滿(mǎn)足肢體活動(dòng)的樂(lè)趣，并了解餃子的制作過(guò)程，以及過(guò)節(jié)吃餃子的習(xí)俗。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、收集有關(guān)《元旦》的故事、歌謠、兒歌。

2、收集有關(guān)《元旦》布置裝飾品、食品、卡片、圖片等。

3、播放“早安新年”音樂(lè)，準(zhǔn)備包餃子用的食材。

活動(dòng)過(guò)程

1、老師講解元旦的由來(lái)，及過(guò)元旦的風(fēng)俗習(xí)慣，引出裝飾室內(nèi)和包餃子，激發(fā)幼兒參與活動(dòng)的興趣。

2、請(qǐng)幼兒相互交流自己對(duì)元旦的經(jīng)驗(yàn)，說(shuō)說(shuō)為什么喜歡元旦。

3、介紹餃子的由來(lái)，讓幼兒了解有關(guān)元旦吃餃子的習(xí)俗。

4、師幼共同聽(tīng)音樂(lè)“早安，新年”。

5、小朋友在老師的指揮下，在各自教室用桌子組合操作臺(tái)，小朋友分坐在操作臺(tái)的四周。小朋友們表演手指操《包餃子》，為即將開(kāi)始的包餃子活動(dòng)營(yíng)造氣氛。

6、生活老師把切碎的菜和肉放進(jìn)盛餡盆并依次加入鹽、五香粉、餃子調(diào)料、醬油、雞蛋等，進(jìn)行搓和、拌餡。請(qǐng)小朋友依次參觀。（并說(shuō)明雞蛋的用途為增強(qiáng)黏度，醬油為調(diào)色，好看、增強(qiáng) 食欲）

7、生活老師和班級(jí)老師進(jìn)行分工，搟面杖，切成小面團(tuán)。老師先示范，請(qǐng)小朋友依次摁成面片并成搟餃子皮。（開(kāi)始前，請(qǐng)班級(jí)老師給小朋友們洗手）

8、把準(zhǔn)備好的食材弄好后，準(zhǔn)備開(kāi)始包餃子。生活老師把餃子皮分給小朋友（2個(gè)/人次），班級(jí)老師把餃子餡分別放在小朋友的餃子皮上，然后，班級(jí)酒老師進(jìn)行示范，小朋友依示范進(jìn)行包

餃子。包的又快又好的小朋友給予獎(jiǎng)勵(lì)，包不好的給予鼓勵(lì)。

9、生活老師把煮熟的餃子分發(fā)在小朋友的碗里，請(qǐng)小朋友們品嘗自己包的餃子。（猜猜看：碗里有多少餃子，都是誰(shuí)包的餃子？）

小編總結(jié)：通過(guò)慶“元旦”包餃子活動(dòng)，鍛煉小朋友的動(dòng)手能力，培養(yǎng)自力更生的意識(shí)，感受集體勞動(dòng)的快樂(lè)。2015年的1月1日也就是“元旦”，小朋友們都會(huì)長(zhǎng)一歲，會(huì)收到很多漂 亮的禮物（新衣、新鞋、玩具、賀卡或是有趣的繪本等），所以小朋友是非常喜歡這個(gè)節(jié)日的。我也很喜歡這個(gè)節(jié)日，新的一年，新的開(kāi)始，新的希望。

幼兒園中班教案《包餃子》含反思

現(xiàn)在向您介紹幼兒園教案《幼兒園中班教案《包餃子》含反思》

中班教案《包餃子》含反思適用于中班的美術(shù)主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒嘗試用彩泥創(chuàng)造性地捏出不同形狀的餃子，了解餃子的制作過(guò)程，會(huì)用團(tuán)、壓、捏的方法學(xué)習(xí)制作餃子，喜歡用彩泥造型，體驗(yàn)?zāi)喙せ顒?dòng)的樂(lè)趣，快來(lái)看看幼兒園中班《包餃子》含反思教案吧。

活動(dòng)目標(biāo)：

1．了解餃子的制作過(guò)程，會(huì)用團(tuán)、壓、捏的方法學(xué)習(xí)制作餃子。

2．嘗試用彩泥創(chuàng)造性地捏出不同形狀的餃子。

3．喜歡用彩泥造型，體驗(yàn)?zāi)喙せ顒?dòng)的樂(lè)趣。

4．促進(jìn)幼兒的創(chuàng)新思維與動(dòng)作協(xié)調(diào)發(fā)展。

5．能展開(kāi)豐富的想象，大膽自信地向同伴介紹自己的餃子。

活動(dòng)重難點(diǎn)：

了解餃子的制作過(guò)程，會(huì)用團(tuán)、壓、捏的方法學(xué)習(xí)制作餃子。

嘗試用彩泥制作不同形狀的餃子，體驗(yàn)?zāi)喙せ顒?dòng)的樂(lè)趣。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

紙箱、彩色橡皮泥餃子、餃子圖片、彩色橡皮泥及滾壓模具人手一份、鐵盤(pán)、音樂(lè)《包餃子》。

活動(dòng)過(guò)程：

一、談話(huà)激趣，感知不同形狀和顏色的餃子。

1.談話(huà)：小朋友，你最?lèi)?ài)吃什么食物？（幼兒自由發(fā)言）

2.寶箱探秘。

（1）談話(huà)：你們想知道老師最?lèi)?ài)吃什么嗎？它就在這個(gè)寶箱里，老師請(qǐng)幾個(gè)小朋友把它請(qǐng)出來(lái)吧。

（2）解密：教師請(qǐng)幾個(gè)幼兒取出箱中不同的彩色橡皮泥餃子，引導(dǎo)幼兒感知它們的外形特點(diǎn)及顏色，并放進(jìn)盤(pán)子里。（適時(shí)提問(wèn)：它的形狀像什么？）

（3）出示圖片，請(qǐng)幼兒觀察不同形狀和顏色的餃子。

談話(huà)：你們喜歡吃餃子嗎？你吃的餃子是用什么做的？你都吃過(guò)什么餡的餃子？餃子家族有很多不同形狀和顏色的餃子，我們一起去看看吧！

（4）談話(huà)引入：小朋友，圖片上的餃子漂亮嗎？你們想學(xué)包餃子嗎？今天，老師就教大家一個(gè)新本領(lǐng)：包餃子。

二、教師演示用團(tuán)、壓、捏等方法包餃子。

1.教師示范講解包餃子的基本方法。

①先取一個(gè)白色橡皮泥捏一捏，然后在手心團(tuán)圓。（教師演示，幼兒用手模仿團(tuán)圓的動(dòng)作）

②將白色彩泥放在桌子上用手壓扁，再用模具搟成圓形薄片做成“餃子皮”。

③取一塊小于白色彩泥的紅色彩泥搓圓做餃子餡。

④將“餃子餡”放入“餃子皮”中。

⑤將“餃子皮”邊沿對(duì)折捏起來(lái)。

2.教師示范一種其它顏色的橡皮泥做出不同形狀的餃子，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)捏餃子皮時(shí)，不同的捏法會(huì)做出不同形狀的餃子。

三、幼兒分組包餃子，教師巡視指導(dǎo)。

1.明確操作要求：在包的過(guò)程中不要講話(huà)，保持安靜。我們可以包白色的餃子，也可以包彩色的餃子，可以用不同顏色的彩泥做餡，也希望大家可以發(fā)揮想象包出不同形狀的好看的餃子，然后把包好的餃子放在盤(pán)子里。比一比，看誰(shuí)包的餃子最漂亮。

2.分發(fā)材料，幼兒練習(xí)包餃子，教師巡視指導(dǎo)。

四、幼兒作品展示。

幼兒分組展示作品（每組一盤(pán)）：請(qǐng)幼兒說(shuō)一說(shuō)自己包的餃子是什么顏色、什么形狀、什么口味、什么餡的？

五、結(jié)束活動(dòng)：音樂(lè)律動(dòng)《包餃子》。

播放音樂(lè)《包餃子》，教師帶領(lǐng)幼兒自由做包餃子的動(dòng)作，“品嘗”自己包的“餃子”，鞏固包餃子的方法，感受成功的快樂(lè)。

活動(dòng)反思：

本次活動(dòng)師幼配和良好，幼兒能在老師的引導(dǎo)下仔細(xì)觀察、大膽交流、自主操作，特別是最后的律動(dòng)環(huán)節(jié)，幼兒在《包餃子》的音樂(lè)中，不僅鞏固了包餃子的方法，更將活躍地課堂氣氛推向了**，讓幼兒輕松愉悅地結(jié)束了活動(dòng)。我最感欣慰的是大部分孩子都掌握了團(tuán)、壓、捏的方法，基本學(xué)會(huì)了包餃子，少數(shù)孩子還能用自己的方式創(chuàng)新餃子的外形：有元寶形狀的，還有春卷形狀的……看起來(lái)也似模似樣，幼兒從中也體會(huì)到了創(chuàng)新的樂(lè)趣。本節(jié)活動(dòng)也有很多地方不如人意：由于課前幼兒無(wú)意看到了我準(zhǔn)備的餃子，于是在談話(huà)引入時(shí)，他們毫無(wú)懸念地猜出了餃子，導(dǎo)致了“寶箱探秘”環(huán)節(jié)神秘感盡失。為了突破難點(diǎn)，讓幼兒能?chē)L試做出形態(tài)各異的餃子，我準(zhǔn)備了各種餃子的圖片，可能呈現(xiàn)的圖片太多并讓幼兒說(shuō)出餃子的外形，用的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，導(dǎo)致了后面幼兒操作的時(shí)間略緊張。如果我只是讓幼兒快速欣賞幾張代表的餃子圖片，這樣教學(xué)就不會(huì)顯得頭重腳輕了。

小百科：餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國(guó)南陽(yáng)人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。

幼兒園中班藝術(shù)教案《包餃子》含反思

現(xiàn)在向您介紹幼兒園教案《幼兒園中班藝術(shù)教案《包餃子》含反思》

中班藝術(shù)教案《包餃子》含反思適用于中班的藝術(shù)主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒嘗試用彩泥創(chuàng)造性地捏出不同形狀的餃子，了解餃子的制作過(guò)程，會(huì)用團(tuán)、壓、捏的方法學(xué)習(xí)制作餃子，快來(lái)看看幼兒園中班藝術(shù)《包餃子》含反思教案吧。

活動(dòng)目標(biāo)：

1．了解餃子的制作過(guò)程，會(huì)用團(tuán)、壓、捏的方法學(xué)習(xí)制作餃子。

2．嘗試用彩泥創(chuàng)造性地捏出不同形狀的餃子。

3．喜歡用彩泥造型，體驗(yàn)?zāi)喙せ顒?dòng)的樂(lè)趣。

4．培養(yǎng)觀察，比較能力。

5．提高幼兒思維的敏捷性。

活動(dòng)重點(diǎn)：

了解餃子的制作過(guò)程，會(huì)用團(tuán)、壓、捏的方法學(xué)習(xí)制作餃子。

活動(dòng)難點(diǎn)：

嘗試用彩泥制作不同形狀的餃子，體驗(yàn)?zāi)喙せ顒?dòng)的樂(lè)趣。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

紙箱、彩色橡皮泥餃子、餃子圖片、彩色橡皮泥及滾壓模具人手一份、鐵盤(pán)、音樂(lè)《包餃子》。

活動(dòng)過(guò)程：

一、談話(huà)激趣，感知不同形狀和顏色的餃子。

1.談話(huà)：小朋友，你最?lèi)?ài)吃什么食物？（幼兒自由發(fā)言）

2.寶箱探秘。

（1）談話(huà)：你們想知道老師最?lèi)?ài)吃什么嗎？它就在這個(gè)寶箱里，老師請(qǐng)幾個(gè)小朋友把它請(qǐng)出來(lái)吧。

（2）解密：教師請(qǐng)幾個(gè)幼兒取出箱中不同的彩色橡皮泥餃子，引導(dǎo)幼兒感知它們的外形特點(diǎn)及顏色，并放進(jìn)盤(pán)子里。（適時(shí)提問(wèn)：它的形狀像什么？）

（3）出示圖片，請(qǐng)幼兒觀察不同形狀和顏色的餃子。

談話(huà)：你們喜歡吃餃子嗎？你吃的餃子是用什么做的？你都吃過(guò)什么餡的餃子？餃子家族有很多不同形狀和顏色的餃子，我們一起去看看吧！

（4）談話(huà)引入：小朋友，圖片上的餃子漂亮嗎？你們想學(xué)包餃子嗎？今天，老師就教大家一個(gè)新本領(lǐng)：包餃子。

二、教師演示用團(tuán)、壓、捏等方法包餃子。

1.教師示范講解包餃子的基本方法。

①先取一個(gè)白色橡皮泥捏一捏，然后在手心團(tuán)圓。（教師演示，幼兒用手模仿團(tuán)圓的動(dòng)作）

②將白色彩泥放在桌子上用手壓扁，再用模具搟成圓形薄片做成“餃子皮”。

③取一塊小于白色彩泥的紅色彩泥搓圓做餃子餡。

④將“餃子餡”放入“餃子皮”中。

⑤將“餃子皮”邊沿對(duì)折捏起來(lái)。

2.教師示范一種其它顏色的橡皮泥做出不同形狀的餃子，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)捏餃子皮時(shí)，不同的捏法會(huì)做出不同形狀的餃子。

三、幼兒分組包餃子，教師巡視指導(dǎo)。

1.明確操作要求：在包的過(guò)程中不要講話(huà)，保持安靜。我們可以包白色的餃子，也可以包彩色的餃子，可以用不同顏色的彩泥做餡，也希望大家可以發(fā)揮想象包出不同形狀的好看的餃子，然后把包好的餃子放在盤(pán)子里。比一比，看誰(shuí)包的餃子最漂亮。

2.分發(fā)材料，幼兒練習(xí)包餃子，教師巡視指導(dǎo)。

四、幼兒作品展示。

幼兒分組展示作品（每組一盤(pán)）：請(qǐng)幼兒說(shuō)一說(shuō)自己包的餃子是什么顏色、什么形狀、什么口味、什么餡的？

五、結(jié)束活動(dòng)：音樂(lè)律動(dòng)《包餃子》。

播放音樂(lè)《包餃子》，教師帶領(lǐng)幼兒自由做包餃子的動(dòng)作，“品嘗”自己包的“餃子”，鞏固包餃子的方法，感受成功的快樂(lè)。

活動(dòng)反思：

本次活動(dòng)師幼配和良好，幼兒能在老師的引導(dǎo)下仔細(xì)觀察、大膽交流、自主操作，特別是最后的律動(dòng)環(huán)節(jié)，幼兒在《包餃子》的音樂(lè)中，不僅鞏固了包餃子的方法，更將活躍地課堂氣氛推向了**，讓幼兒輕松愉悅地結(jié)束了活動(dòng)。我最感欣慰的是大部分孩子都掌握了團(tuán)、壓、捏的方法，基本學(xué)會(huì)了包餃子，少數(shù)孩子還能用自己的方式創(chuàng)新餃子的外形：有元寶形狀的，還有春卷形狀的……看起來(lái)也似模似樣，幼兒從中也體會(huì)到了創(chuàng)新的樂(lè)趣。本節(jié)活動(dòng)也有很多地方不如人意：由于課前幼兒無(wú)意看到了我準(zhǔn)備的餃子，于是在談話(huà)引入時(shí)，他們毫無(wú)懸念地猜出了餃子，導(dǎo)致了“寶箱探秘”環(huán)節(jié)神秘感盡失。為了突破難點(diǎn)，讓幼兒能?chē)L試做出形態(tài)各異的餃子，我準(zhǔn)備了各種餃子的圖片，可能呈現(xiàn)的圖片太多并讓幼兒說(shuō)出餃子的外形，用的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，導(dǎo)致了后面幼兒操作的時(shí)間略緊張。如果我只是讓幼兒快速欣賞幾張代表的餃子圖片，這樣教學(xué)就不會(huì)顯得頭重腳輕了。

小百科：中國(guó)各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚(yáng)州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、沈陽(yáng)的老邊餃子、四川的鐘水餃等，都是受人歡迎的品種。

幼兒園中班藝術(shù)教案《包餃子》

現(xiàn)在向您介紹幼兒園教案《幼兒園中班藝術(shù)教案《包餃子》》

中班藝術(shù)教案《包餃子》適用于中班的藝術(shù)主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒嘗試用彩泥創(chuàng)造性地捏出不同形狀的餃子，引導(dǎo)用幼兒團(tuán)、壓、捏的方法學(xué)習(xí)制作餃子，快來(lái)看看幼兒園中班藝術(shù)《包餃子》教案吧。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、引導(dǎo)用幼兒團(tuán)、壓、捏的方法學(xué)習(xí)制作餃子。

2、嘗試用彩泥創(chuàng)造性地捏出不同形狀的餃子。

3、培養(yǎng)幼兒手眼協(xié)調(diào)的能力。

4、體驗(yàn)游戲中互相合作的快樂(lè)及獲得成功的滿(mǎn)足。

活動(dòng)重點(diǎn)：

引導(dǎo)幼兒用團(tuán)、壓、捏的方法學(xué)習(xí)制作餃子。

活動(dòng)難點(diǎn)：

嘗試用彩泥制作不同形狀的餃子，體驗(yàn)?zāi)喙せ顒?dòng)的樂(lè)趣。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

餃子圖片、彩泥、音樂(lè)《喜洋洋》

活動(dòng)過(guò)程：

一、談話(huà)導(dǎo)入。

1、談話(huà)：在上課之前，我要先考考小朋友們，看看誰(shuí)是聰明寶寶，我要請(qǐng)大家猜一個(gè)猜謎。謎面：白白胖胖像元寶，過(guò)年家家都要包，又有皮兒又有餡，鮮美佳肴味道好。謎底是：餃子。

2、提問(wèn)：

（1）我們兩周前剛吃過(guò)餃子，你們還記得餃子是什么形狀嗎？像什么？

（2）（出示餃子圖片，認(rèn)識(shí)餃子）小朋友，你們看這是什么？哇！是一盤(pán)香噴噴、熱騰騰的餃子呀！還有各種顏色各種形狀的餃子。

（2）你們知道這美味的餃子是怎樣做出來(lái)的嗎？想一想爸爸媽媽在家是怎樣包的餃子？（引導(dǎo)幼兒說(shuō)出包餃子的過(guò)程如：先搟餃子皮，再放餡包起來(lái)，最后煮餃子這樣就做好了。）

3、激情導(dǎo)入。

今天我們教室里來(lái)了這么多的客人，我們來(lái)學(xué)一學(xué)包餃子，送給客人吃好嗎？

二、教師演示團(tuán)、壓、捏等包餃子的基本方法。

1、包餃子要有面團(tuán)，我們就用彩泥當(dāng)面團(tuán)，先取一個(gè)白色彩泥捏一捏，然后團(tuán)圓。（教師演示，幼兒用手模仿團(tuán)員）

2、將白色彩泥放在桌子上用手壓扁，再用模具搟成圓形薄片。

3、取一塊小于白色彩泥的紅色彩泥搓圓做餃子餡。

4、將“餃子餡”放入“餃子皮”中。

5、將“餃子皮”邊沿對(duì)折捏起來(lái)。

三、幼兒用彩泥包餃子，教師指導(dǎo)。

師：小朋友，我們自己來(lái)試一試包餃子吧！在包的過(guò)程中不要講話(huà)，保持安靜，等會(huì)兒看誰(shuí)包的餃子好。我們可以包白色的餃子，也可以包彩色的餃子，可以用不同顏色的彩泥做餡，包出不同形狀的餃子，然后把包好的餃子放在紙盤(pán)里。

四、展示作品。

請(qǐng)幼兒說(shuō)一說(shuō)自己包的是什么顏色的餃子，是什么餡的？

五、游戲。

播放音樂(lè)《喜洋洋》，教師在前面帶幼兒做包餃子的動(dòng)作，“品嘗”自己包的“餃子”，鞏固包餃子的方法，感受成功的快樂(lè)。

小百科：餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國(guó)南陽(yáng)人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國(guó)人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)特色食品，又稱(chēng)水餃，是中國(guó)民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過(guò)年。”餃子多用面皮包餡水煮而成。

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