幼兒園老師巧妙應(yīng)對幼兒挑食

教育筆記挑食。

毫無疑問，作為一名新時代的優(yōu)秀教師，我們需要對自己的教學(xué)方式進(jìn)行交流與討論，而教育筆記可以促進(jìn)老師的個人成長和發(fā)展。我們可以從哪些方面寫教育筆記呢？以下是小編收集整理的“幼兒園老師巧妙應(yīng)對幼兒挑食”，僅供參考，歡迎大家閱讀。

下面給大家提供的是“幼兒園老師巧妙應(yīng)對幼兒挑食”，希望精彩的內(nèi)容能夠幫助到你！

只要在生活里仔細(xì)去看大凡挑食的孩子都是受父母的誤導(dǎo)，他們通常覺得爸爸媽媽不愛吃的東西，我也不要吃。

所以只要家長能夠以身作則不挑食，也不去過分的溺愛孩子，假以時日像今天這個孩子不吃冬瓜的事件我相信不會再發(fā)生了。

中午吃飯的時候,我按照慣例給每個小朋友分菜,接著我一聲“小朋友請用”小朋友輕輕的搬凳子去自己的位置。

這時候我發(fā)現(xiàn)只有寧寧站在一邊動也不動，我好奇的走到她身邊，輕聲問道：“寶貝怎么不去吃飯呢?”她抬頭看了看我欲言又止，依舊嘟著個嘴。

我微笑著把她拉坐在自己的大腿上，摸了摸她肥嘟嘟的臉蛋，輕輕的問：“乖寧寧，告訴老師為什么不和小朋友一起去吃飯呢?”她禁閉的嘴巴動了動，緩緩的吐出了幾個字：“我不要吃冬瓜。

”聽見她好不容易蹦出的幾個字，我頓時舒了口氣。

我緩緩的抱起她，輕輕的走到其他小朋友旁邊，說：“你看!別的小朋友吃冬瓜吃的多開心啊?”她聽了我的話，依舊嘟著嘴搖搖頭。

我笑著摸了摸她的頭說：“寧寧，你吃過冬瓜嗎?”她搖了搖頭。

我接著說：“你沒吃過怎么知道不好吃呢?”“媽媽不愛吃。

”她小聲的回答。

她的回答讓我委實(shí)的詫異。

我疼愛的貼了貼她的小臉說：“寶貝來告訴老師你是不是聰明的乖寶寶?”她自信的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

我接道：“聰明的乖寶寶啊，他是從來不挑食的，而且他最愛吃冬瓜拉，因?yàn)槎铣粤藭兊穆斆饔制恋呐?就象媽媽一樣!”她聽了我的話后冷不丁的冒出一句：“可是媽媽不愛吃冬瓜的。

”我聽了后趕緊接著說：“其實(shí)媽媽小時候愛吃冬瓜的，長大了才不愛吃了的，如果媽媽長大了還愛吃冬瓜的話，一定比現(xiàn)在更聰明更漂亮。

寧寧想不想比媽媽更聰明更漂亮啊?”她盯著我點(diǎn)了點(diǎn)頭。

“那寧寧現(xiàn)在就要開始學(xué)著吃冬瓜的哦，長大了也要愛吃冬瓜，那以后寧寧一定是最聰明最漂亮的，好嗎?”她那小眼睛茫然的看著我。

我輕輕的拉著她讓她坐在自己身邊，對她說;“聰明的寧寧，中午和老師比賽吃冬瓜好嗎?誰吃的最多誰就最聰明，好嗎?”

經(jīng)過我的循循誘導(dǎo)，她終于張開嘴巴把第一塊冬瓜送進(jìn)了嘴里。

我欣慰的舒了口氣。

現(xiàn)在的孩子普遍性都特別的挑食，很多家長就怕孩子缺鋅，缺鐵，缺鈣等微量元素，于是就買來一大堆的營養(yǎng)品，不管有沒有病補(bǔ)了再說。

其實(shí)營養(yǎng)學(xué)家提倡的都是食補(bǔ)，很多營養(yǎng)品在提煉的過程中流失的某種微量元素也是比較多的，幾番周折終于來到孩子的嘴里的時候通常剩下的都是些微不足道的營養(yǎng)成分，委屈了孩子更浪費(fèi)了腰包。

只要在生活里仔細(xì)去看大凡挑食的孩子都是受父母的誤導(dǎo)，他們通常覺得爸爸媽媽不愛吃的東西，我也不要吃。

所以只要家長能夠以身作則不挑食，也不去過分的溺愛孩子，假以時日像今天這個孩子不吃冬瓜的事件我相信不會再發(fā)生了。

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幼兒園隨筆五篇（挑食）

1、培養(yǎng)孩子良好的生活習(xí)慣

孩子在幼兒園生活是十分有規(guī)律的，每天有合理的生活、學(xué)習(xí)作息時間。我班孩子在飲食、睡眠。盥洗、整理物品等方面形成了良好的習(xí)慣。有許多家長在家園聯(lián)系手冊上提到，孩子在園吃飯情況，在我們班，個別孩子可能有時會有剩菜現(xiàn)象，但不允許有剩飯，除非身體不舒服。吃完飯，自己收拾碗瓢。每天，每組選一名組長，負(fù)責(zé)本組工作。比如分放點(diǎn)心、學(xué)習(xí)用品抹桌等。在增強(qiáng)孩子責(zé)任心的同時，也培養(yǎng)了孩子愛勞動，樂為大家做事的習(xí)慣。到了本學(xué)期，孩子已形成基本的生活自立能力。穿衣、疊被、個個都是自己動手

，并且有了良好的衛(wèi)生習(xí)慣。有了垃圾第一反應(yīng)就是扔在垃圾筒，有的孩子在操場上看到牛奶瓶等會很主動撿起跑向垃圾筒

2、長大當(dāng)個發(fā)明家

升入大班，孩子們的思維活躍了，積極性高了，我們在一個月的時間里給孩子們上了創(chuàng)新智慧游戲，孩子們都非常喜歡，也很積極的參加老師布置的任務(wù)。

在長大當(dāng)個發(fā)明家活動中，我們通過了解愛迪生發(fā)明電燈的過程，學(xué)習(xí)了愛迪生善于創(chuàng)新的品質(zhì)，激發(fā)了孩子們創(chuàng)新的意識，培養(yǎng)了創(chuàng)新的品質(zhì)，體驗(yàn)了發(fā)明創(chuàng)造對社會發(fā)展的意義。孩子們還了解了電燈的價值，感受沒有電燈給生活工作帶來的不方便，初步了解了電燈的多種用途，感受創(chuàng)新帶來的方便。萌發(fā)孩子們的發(fā)明創(chuàng)新意識，我們還讓孩子們禳解了幾個重大發(fā)明的實(shí)際意義，感受發(fā)明創(chuàng)造帶來的社會價值。激發(fā)孩子們發(fā)明創(chuàng)造的欲望，培養(yǎng)孩子們大膽想象，敢于創(chuàng)新的精神品質(zhì)，培養(yǎng)孩子的想象力，激發(fā)發(fā)明創(chuàng)造的欲望。

3、假如

在假如活動中，我們通過上課，讓孩子們感受詩歌那大膽奇特的想象，發(fā)展語言能力，豐富想象力，培養(yǎng)熱愛生活的情感，并理解了太陽的作用，并能用假如沒有什么說完整的話。通過我有翅膀，發(fā)展孩子的語言能力，通過假如沒有太陽，培養(yǎng)熱愛生活的情感，通過假如沒有樹木，體驗(yàn)想象的樂趣，想象沒有樹木的危害，提高環(huán)抱意識，通過小小魔術(shù)師，激發(fā)想象力，體驗(yàn)想象的快樂，對身邊的事物進(jìn)行假象創(chuàng)新，提高創(chuàng)新的思維能力。

4、大自然的啟示活動

在大自然的啟示活動中，通過螞蟻?zhàn)呃下返膴W秘，體驗(yàn)探索帶來的樂趣。了解故事，激發(fā)探索大自然的欲望，培養(yǎng)善于觀察，樂于思考的品質(zhì)。通過奧秘的大自然，培養(yǎng)好奇心，提高語言表達(dá)能力和探索能力，了解自然界的趨勢，通過大自然的啟示培養(yǎng)探索興趣，和觀察力通過事物之間的內(nèi)在聯(lián)系進(jìn)行想象。激發(fā)創(chuàng)新的興趣，敢于大膽想象，培養(yǎng)創(chuàng)新能力。

5、挑食

挑食是幼兒進(jìn)餐中常見的問題之一.挑食會引起幼兒營養(yǎng)攝入不均衡,影響幼兒健康成長.因此,挑食成了教師和家長最擔(dān)憂的問題.然而,怎樣幫助幼兒改掉挑食的壞習(xí)慣呢?現(xiàn)在很多家庭都是獨(dú)生子女，在膳食方面存在很多的問題，如挑食、吃飯?zhí)貏e慢、注意力不集中、邊玩邊吃等等，他們雖然有科學(xué)育兒的觀念，知道營養(yǎng)均衡的科學(xué)原理，但還是在不知不覺中造成了幼兒挑食、偏食的現(xiàn)象。近階段，我發(fā)現(xiàn)班里幼兒挑食特別嚴(yán)重，他們不愛吃青菜，如：芹菜、韭菜、胡蘿卜等，實(shí)踐中我發(fā)現(xiàn)對幼兒講科學(xué)道理，難以奏效，于是我改變了辦法。

幼兒園挑食的教育筆記 【分享】

想要成為一名出色的幼師，我們更應(yīng)該注意自己的教育教學(xué)行為和方式，而教育筆記可以促進(jìn)老師教育素質(zhì)和能力的提升，如何動筆寫一篇幼兒園教育筆記呢？幼兒教師教育網(wǎng)小編特地為大家精心收集和整理了“幼兒園挑食的教育筆記”，大家不妨來參考，希望您能喜歡！

幼兒園挑食的教育筆記【篇一】

吃午飯了，保育員拿來的菜園子，飛揚(yáng)看見了就說:“老師，我不要吃！”“不行??！這天就吃這個，你不吃會肚子餓的！”我邊說邊把一碗圓子放在她面前，她也沒有再說什么，很不情愿的用調(diào)羹舀著碗里的圓子，慢慢的放到嘴巴里。

大部分孩子都吃完了，培培與飛揚(yáng)拿著只吃了幾口的碗來到我面前說:“我不要了。”看著他們滿臉委屈的樣貌，我也明白，他們很努力了，也允許他們不吃，然后給他們一人一個蛋球。

個人的飲食習(xí)慣不一樣，在午餐中的表現(xiàn)也不一樣，雖然我們就應(yīng)培養(yǎng)孩子不挑食的好習(xí)慣，但也應(yīng)尊重孩子的生活習(xí)慣，像培培與飛揚(yáng)，他們已經(jīng)很努力的將不喜歡的圓子吃了幾口，對于他們是一個進(jìn)步，以后再鼓勵他們多吃一點(diǎn)，也許他們不會很快的愛上這個食物，但我相信，僅過一次又一次的嘗試，孩子不會很厭惡樂，這不是一樣能養(yǎng)成好習(xí)慣，如果一味讓他們吃下去，不但孩子不會對這個實(shí)物增加好感，相反更厭惡，我們不也是這樣嗎?說實(shí)話，我不挑食，但也不喜歡這種糯米的食物。所以，不一樣的主觀或客觀原因同樣也會影響我們的食欲，那么，我們何不也寬容一下孩子呢?

幼兒園挑食的教育筆記【篇二】

常金濤小朋友是一個十分聰明的小男孩，但是有一個令人頭疼的“毛病”:愛插嘴。有時，我剛說個開頭，他接過去就嘰里呱啦地講個不休，惹得其他小朋友也跟著叫，在課堂上，又是根本聽不清我的話。

這天，我剛說:“小朋友喝水”。他便叫:“一組去，二組別去?！钡侨嘈∨笥巡⒉宦犓脑?，一齊涌向了杯子廚，見此情景，我靈機(jī)一動，先讓小朋友們回座位上去，然后宣布:此刻請金濤小朋友來當(dāng)小老師。孩子們見狀，都覺得好玩，嘻嘻哈哈炒成了一團(tuán)，金濤大聲喊:“一組去喝水?！苯z毫沒有用處，我趁此機(jī)會對他說:“你一個人的聲音怎樣能比他們那么多人的聲音大呢?老師上課的時候你總是講話，別人還能聽得見嗎?他紅著臉搖了搖頭。透過這件事后，他的“毛病”好了許多。

針對各個孩子的特點(diǎn)進(jìn)行教育，比干巴巴的說教要有效得多。

幼兒園挑食的教育筆記【篇三】

這天我把香噴噴的飯菜端到小朋友面前，并介紹了飯菜的名字，孩子們都吃的可香了，但唯獨(dú)只有梅嘉旺小朋友把菜吐了出來，露出不想吃的表情，這時我急忙走到她身邊，我對梅嘉旺小朋友說：“怎麼啦?為什麼把菜都吐出來了?是不餓，還是不喜歡吃這個菜啊?開始梅嘉旺還有點(diǎn)做錯事不敢說的語氣和表情，我就摸著他的頭邊說，沒事，是不喜歡吃嗎?他喃喃地說：“是，我不愛吃，不想吃”，我蹲下來和梅嘉旺說：“咱們就吃兩口好嗎?這菜個性香，很有營養(yǎng)，你看其他小朋友吃的多香呀，梅嘉旺對我搖了搖頭，露出無助的表情，最終梅嘉旺還是沒有吃。

透過這件事我反思到我平時沒有細(xì)心的觀察梅嘉旺的吃飯狀況，就應(yīng)了解孩子愛吃什么與不愛吃什么，多和家長了解孩子在家的飲食狀況，只有充分了解，懂得孩子，這樣我才能使孩子逐漸的把挑食的毛病改掉，在以后的日子里我會及時與梅嘉旺的家長配合，幫忙梅嘉旺養(yǎng)成合理的飲食習(xí)慣，我相信梅嘉旺小朋友以后會更加健康的成長！

幼兒園挑食的教育筆記【篇四】

這天戶外活動，我和小班的孩子練習(xí)雙手交替拍球?；顒又?，和孩子們一齊進(jìn)行了熱身--自由拍球活動。然后，告訴孩子們，此刻我們來練習(xí)雙手交替拍球，要求是--左右手交替進(jìn)行，邊拍邊數(shù)數(shù)，按二八拍進(jìn)行，活動剛開始沒拍幾個，浩亮小朋友喊了聲:“老師我沒……”。在孩子們啪啪地拍球聲中我沒有聽清楚，走進(jìn)他問:“你的球沒氣了?”他很認(rèn)真地說:“不是，我沒勁了”，看上去紅彤彤的小臉蛋不像是生病。我靈機(jī)一動鼓勵他說:“勁是練出來的，你看老師和別的小朋友都有很多勁，”這時浩亮小朋友也之后一、二、三、四……的拍起來，我問:“有勁了嗎?”他神氣的張開五個手指說:“我有這些勁了！”，“奧，那么多勁了，勁是不是越練越多啊?”他高興地說:“是”。接下來的時光他一可也沒停，雙手拍得那么歡。

這件事使我感觸到，每項活動，孩子們的興趣和用心性都來自于老師的正確引導(dǎo)和鼓勵，只要調(diào)動起孩子的興趣和用心性，就有使不完得勁。

糾正孩子的挑食幼兒園教育筆記范文

不同的孩子對于食物的接受程度是不同的，有的孩子很容易進(jìn)食各種各樣的食物，然而有的孩子卻會很頻繁地挑食。你知道如何糾正孩子的挑食并做好教育筆記嗎？下面是小編為大家精心整理的關(guān)于孩子挑食的教育筆記，希望能幫助到大家。

糾正孩子的挑食幼兒園教育筆記范文（一）

一、記錄：

xx是這學(xué)期的插班生，平時話很少，喜歡一個人玩耍。經(jīng)過一段時間的觀察，發(fā)現(xiàn)小杰吃飯像在數(shù)飯粒，每次午飯總是最后幾個，為此我和xx的媽媽進(jìn)行了交流，媽媽便是大吐苦水說：“老師，我實(shí)在是沒有辦法，真沒辦法。孩子很多菜不吃，不吃肉，說是嚼不動；不吃青菜，說是生的；不吃魚，說有刺……”媽媽一連說了許多“不吃……”聽了家長的話， ? ?發(fā)現(xiàn)孩子吃得慢，數(shù)飯粒的現(xiàn)象是因?yàn)楹⒆雍芴羰?。與家長交流后得知，孩子平時在家只吃一點(diǎn)豆腐、雞蛋、豆干、毛豆等等。我們班像xx這樣挑食的孩子我班里還有幾個，家長們也希望老師能夠幫幫忙，幫孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

在幼兒園里幫孩子改掉吃飯?zhí)羰车膲牧?xí)慣，是我們老師義不容辭的責(zé)任。雖然平時我們也經(jīng)常跟孩子說不能挑食，要什么東西都吃，但是發(fā)現(xiàn)沒有什么效果。在一次和小朋友進(jìn)行了談話中，請小朋友們說說自己中午吃了什么。很多小朋友都積極踴躍的發(fā)言，告訴同伴自己今天吃了肉還吃了青菜。xx卻躲在后面不吱聲，一副欲言又止的樣子。我裝作看不見，對發(fā)言的小朋友大加贊揚(yáng)：“他們這么聰明，原來是什么食物都吃。”接著告訴他們說：“吃魚會讓小朋友更聰明，天天喝牛奶小朋友的個子會更高。”xx聽到這兒，擠過來說：“老師，我今天喝了牛奶?！蔽颐念^說：“怪不得你長這么高呢？真棒！那你今天還吃了什么？是魚、是肉還是青菜呢？”xx立刻又不吱聲了。我知道他今天只吃蛋花湯，其他什么也沒吃。我轉(zhuǎn)過身對其他小朋友們說：“今天回去請小朋友記住晚飯吃了什么？明天來告訴老師?！碑?dāng)天晚上，xx的媽媽打電話來，說xx晚飯吃魚了，還說吃了魚會變得很聰明，我可以感覺到媽媽有多么得高興孩子的變化。

二、反思：

有了初步嘗試的成功我更有信心了。于是用談話、游戲、獎勵的方法鼓勵孩子不挑食。讓家長在家也用一些獎勵辦法來改善孩子吃飯?zhí)羰车默F(xiàn)象，有些家長得出總結(jié)：孩子的飲食要定時定量，盡量不讓他們吃過多的零食。增加孩子的運(yùn)動量，促進(jìn)孩子的食欲，對幼兒多誘導(dǎo)多鼓勵，使孩子增強(qiáng)進(jìn)食的信心。還有家長烹調(diào)食物時要注重色、香、味、形，以刺激孩子的食欲，逐步糾正孩子的挑食現(xiàn)象，養(yǎng)成好的飲食習(xí)慣。

糾正孩子的挑食幼兒園教育筆記范文（二）

一、孩子挑食有原因

1、孩子飯前零食吃得太多，影響了食欲?，F(xiàn)在孩子都是獨(dú)生子女，對孩子過分關(guān)愛，家里零食過多，會導(dǎo)致孩子以零食為主食，對正餐不感興趣。

2、家長在喂養(yǎng)孩子時，某種食物喂得過多，吃傷了孩子的胃。兒子小時候喜歡喝鱔魚湯，我?guī)缀跆焯熳?，最后?dǎo)致孩子聞到鱔魚湯的味道就反胃。

3、消極的心理暗示。有時剛坐到餐桌前，我遞給孩子一個饅頭，老公就揮著手說：“別給他，他不喜歡吃?！被蛘呶医o孩子盛了一碗米飯，他來一句： “他肯定吃不了?！边@樣一來，孩子馬上拒絕吃，而且態(tài)度堅決，似乎找到了支持的力量。有時我們品評菜的觀點(diǎn)也會影響孩子，他會有意識地少吃那個我們認(rèn)為不好吃的菜。

4、缺鋅、鐵、鈣、貧血、胃病、消化不良等疾病引起消化功能降低而影響食欲。我曾帶孩子去中醫(yī)院檢查，醫(yī)生給開了一些健脾養(yǎng)胃的中成藥，孩子服用后效果較好。市場上銷售的健胃消食片也不錯。

5、飲食無規(guī)律。每逢暑假、寒假，孩子的生活無規(guī)律，飯量會減少。開學(xué)的頭一個星期，孩子的三餐很難正常。

6、家長的烹飪技術(shù)不高，飯菜單調(diào)。天天吃一樣或兩樣菜，誰的胃口都受不了，更不必說孩子。

二、其實(shí)想要解決孩子挑食并不難，我想到了以下幾個方案：

1、一日三餐要有規(guī)律，定時定量。合理安排和指導(dǎo)孩子吃零食的時間、數(shù)量，盡量減少或逐漸取消孩子的零食。

2、變換花樣給孩子做可口的飯菜。每天的食物盡量多樣化，谷類、肉類、豆類和蔬菜應(yīng)合理搭配，營養(yǎng)全面、豐富。注意烹調(diào)方法，盡量把食物做得色、香、味、形俱佳。比如孩子不喜歡吃胡蘿卜，我就把胡蘿卜炒花生，做得味美香甜，孩子一下子愛上了這道菜，每星期都要吃一次。孩子不愛吃肉，我就包肉餡餃子，讓他食欲大開。平時熬八寶粥，粗細(xì)糧搭配。

3、避免一面進(jìn)餐，一面看電視、看書或玩玩具。這樣會影響孩子的胃液分泌，分散孩子的注意力。要確保孩子有固定的吃飯時間和地點(diǎn)。我們就餐時，所有人都坐在餐桌前，電視和音響關(guān)閉，安靜吃飯。

4、積極的心理暗示。贊美食物，大人吃得津津有味，孩子自然愿意品嘗。以肯定的口氣相信孩子能吃完他那份食物。我有時故意說：“這點(diǎn)飯估計填不飽小凡的肚子，他可是個小餓狼啊?！焙⒆拥靡獾匦χ?，果然吃個碗底朝天。

5、創(chuàng)造愉快的就餐氛圍。心情好，胃口也好，身體倍兒棒，吃嘛嘛香。不要在餐桌上談孩子的學(xué)習(xí)成績，指責(zé)、恐嚇、責(zé)罵或以其他方式懲罰孩子，因?yàn)榭謶?、?dān)憂、憤怒等負(fù)面情緒會直接影響孩子的食欲。民以食為天，吃飯是最好的享受，這一點(diǎn)一定讓孩子感受到。

6、消除恐懼。有的孩子對于吃某種食物有恐懼心理，如有的孩子怕吃魚，是因?yàn)榕卤霍~骨刺傷。因此，家長應(yīng)想方設(shè)法去除魚骨之后，再讓孩子吃，或讓孩子吃少刺的魚。

7、孩子多做戶外活動，多喝開水(尤其是冷開水)，以促進(jìn)新陳代謝，但避免進(jìn)食前劇烈運(yùn)動。孩子剛剛做完劇烈運(yùn)動后是沒有食欲的，如果此時就餐，孩子必然會挑挑揀揀，長此以往，易養(yǎng)成挑食的壞習(xí)慣。

8、給予孩子獨(dú)立進(jìn)食的機(jī)會。二三歲的幼兒會產(chǎn)生獨(dú)立進(jìn)食的要求，家長不可因擔(dān)心孩子吃得不夠，或弄臟衣服、地板而忽視了孩子這一心理需求，進(jìn)而使孩子失去對食物的興趣。

糾正孩子的挑食幼兒園教育筆記范文（三）

1.盤點(diǎn)孩子挑食的原因

大多數(shù)人，尤其是初學(xué)走路的孩子，每個人對于感覺輸入的敏感程度是不一樣的。比如說，一個孩子可能會被很大的聲音嚇得大哭，而另一個孩子甚至可能根本沒有聽到；一個孩子可能很高興地吃各種各樣的食物，而另一個孩子可能在吃一些從未見過的食物之前，要經(jīng)過多次地接觸才行。一旦挑食干擾了孩子健康合理的飲食能力，那么這就是一個問題了。如果你發(fā)現(xiàn)孩子只喜歡液體食物或者是很柔軟的嬰兒食物的話，那么孩子很可能對于食物材質(zhì)過度敏感。

對于那些被診斷為有注意力缺陷障礙的孩子來說，口腔輸入的敏感程度是他們的共同特質(zhì)。當(dāng)孩子的感覺敏感性的發(fā)育獨(dú)立于發(fā)育延遲之外的時候，這通常會被診斷為感覺處理混亂。

2.孩子挑食是常見的現(xiàn)象

大部分初學(xué)走路的孩子都是挑食者，或者至少是在他們成長的某個階段是挑食的。盡管孩子喜歡的食物類型可能每天都會變化，但是對于新食物的抵制以及對某些食物的偏好都是很常見的現(xiàn)象。不管怎樣，只要孩子在一周之內(nèi)進(jìn)食了多種食物的話，那么孩子就應(yīng)該是健康的。但是，一些初學(xué)走路的孩子對于食物的材質(zhì)和味道是特別敏感的。如果對于食物材質(zhì)的敏感已經(jīng)妨礙了孩子平衡的飲食狀況，并且引起了孩子的生長或者體重增加的問題的話，這可能就是孩子出現(xiàn)了對于食物材質(zhì)的過度敏感。

3.瘦小并非一定不健康

如果一個初學(xué)走路的孩子不愿意吃不同材質(zhì)的食物時，那么他就不能夠平衡自己的飲食，當(dāng)然也達(dá)不到自身營養(yǎng)的`需求。這種情況能夠?qū)е潞⒆由L發(fā)育期的問題、體重增加的問題，甚至于是阻礙孩子的健康成長。如果你的孩子比較瘦小，或者以孩子的年齡來說，他的生長曲線圖偏低的話，這與孩子本身沒有什么關(guān)系，尤其是如果孩子的父母比同齡人都瘦小的情況下，這就很正常了。然而，如果孩子的生長模式在一段時期之內(nèi)下降得很快的話，那么這就值得注意了。

糾正孩子的挑食幼兒園教育筆記范文（四）

一、與家長溝通,培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

我班幼兒獨(dú)立性較差，依賴性強(qiáng)，多數(shù)幼兒在家是成人喂食的，更由甚者是追著喂，哄著吃。當(dāng)孩子進(jìn)入幼兒園后，由于生活衛(wèi)生習(xí)慣的變化，口味的變化，環(huán)境的變化，由在家的幾個大人圍著轉(zhuǎn)到幼兒園的集體生活，也出現(xiàn)了各種各樣的進(jìn)餐問題。開學(xué)后，我們發(fā)現(xiàn)幼兒偏食、挑食的現(xiàn)象較嚴(yán)重。但幼兒飲食習(xí)慣的可塑性較強(qiáng)，就有意識地進(jìn)行了良好進(jìn)餐習(xí)慣的培養(yǎng)，及時地糾正他們的不良飲食習(xí)慣，使孩子從小就養(yǎng)成自覺、良好的進(jìn)餐習(xí)慣。

不少家長在對孩子的教育中存在著重智力開發(fā)、吃得“好”，卻輕行為習(xí)慣培養(yǎng)的現(xiàn)象，許多幼兒形成吃飯?zhí)籼?、挑食、偏食、邊吃邊玩等不良飲食?xí)慣，久而久之，就造成了孩子身體營養(yǎng)比例失調(diào)，引起各種營養(yǎng)不良癥狀，影響了孩子的健康成長。我們利用平時的家園欄和家訪，鼓勵家長配合幼兒園平衡膳食，向家長做好宣傳教育，只有合理的營養(yǎng)才能確保幼兒的健康成長。

二、通過游戲兒歌等的方法培養(yǎng)幼兒良好的洗手習(xí)慣。

我們通過兒歌如“小手真有用”、“小手洗一洗”

讓幼兒了解小手的作用，學(xué)會洗手的方法。手接觸外界物體最多，最容易受到污染。特別是孩子，由于好動更易將不潔東西上的病毒、病菌附在手上，如果飯前不洗手，就會將手上的細(xì)菌吃進(jìn)體內(nèi)而生病。因此，洗手對保持皮膚清潔，養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣十分重要。通過小競賽，讓幼兒掌握洗手的順序(挽袖、打濕、打肥皂、手心、手背、手腕，用清水洗凈，甩手上的水)，剛開始學(xué)時，一不注意，孩子們的袖子就弄濕了，借此機(jī)會，我就給孩子們做示范——挽袖，并一邊洗手一邊教幼兒說:“搓搓手心一二三，搓搓手背三二一，手指頭洗仔細(xì)，小手腕別忘記?！边@樣，孩子們把洗手當(dāng)作游戲，使幼兒養(yǎng)成食前洗手的好習(xí)慣。

三、在日常生活中糾正幼兒的偏食、剩飯情況 。

1、 及時調(diào)查、了解幼兒的偏食情況在了解中，我發(fā)現(xiàn)幼兒的偏食習(xí)慣形成原因有以下幾種:家長從未提供或很少提供某種食物;身體因素，如脾胃不合等;生活習(xí)慣;情緒不穩(wěn)定等。

2、 因人而異，實(shí)施不同的教育方法：

(1)榜樣示范法。根據(jù)小班幼兒“喜模仿”“愛表揚(yáng)”的特點(diǎn)，我就利用集體氛圍的渲染，用情緒感染他們，為他們樹立榜樣。告訴他們老師最愛吃了，不知道哪些小朋友跟老師一樣愛吃，并及時表楊，為他們樹立榜樣，幼兒的情緒一下子高漲起來，爭先恐后地大口大口吃起來。

(2)“打預(yù)防針”的方法。我班有些幼兒對某種食物高興時能吃一些，不高興就少吃和一口不吃。對待這類幼兒，我采用“打預(yù)防針”的方法。在飯前，先做一些愉快安靜的游戲，然后讓孩子猜猜今天吃什么菜，孩子你一言，我一語說了許多，最后我告訴他們今天吃的是一種營養(yǎng)特別豐富的菜，多吃它會長高，長聰明，看誰吃得又多又香。這樣，孩子們的情緒被調(diào)動，相互比著吃，往往會吃得很香。

(3)逐漸加量的方法。有些幼兒從小就不吃某種食物，因此要他一下子改過來是不太可能的，也是不太現(xiàn)實(shí)的。對這類幼兒我采用“逐漸加量”的方法。如我班有些小朋友不吃綠色蔬菜，開始她一看到綠色的蔬菜就搖頭，現(xiàn)在能稍微吃點(diǎn)了。

(4)物質(zhì)鼓勵法。對偏食、剩飯的幼兒我那怕是一點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)步，我都給予鼓勵，發(fā)給孩子一朵小紅花，小貼畫、小卡片等，調(diào)動幼兒的積極性，促使幼兒改正偏食和剩飯的不良習(xí)慣。

通過這一系列的措施，我班偏食和剩飯的不良習(xí)慣得到了有效改善。

幼兒觀察記錄：挑食的孩子

觀察內(nèi)容：觀察幼兒中午進(jìn)餐情況

觀察時間：**年**月**日

觀察地點(diǎn)：小二班活動室

觀察對象：軒軒

觀察目標(biāo)：引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣，不挑食，不剩飯。

觀察描述：

午餐時間到了，今天中午為孩子們準(zhǔn)備的午餐是大排、木耳和西紅柿蛋湯。小朋友有序取餐后，教室里很安靜，孩子們都在認(rèn)真的吃著飯。當(dāng)然，也有個別幼兒吃飯時不專心，還在和其他幼兒大聲說話。軒軒小朋友拿到飯以后，遲遲不動，看著飯一臉的為難。我走過去問他：“軒軒，你怎么了？怎么不吃飯呢？”軒軒看著我沒有說話。他看了我一眼，又皺著眉頭，噘著嘴，看了看碗里的飯和菜。我頓時明白了，于是問他：“是不是遇到不喜歡吃的菜了？”他難為情的點(diǎn)頭，回答“是的?！彼f不喜歡吃大排，因?yàn)榇笈沤啦粍?。我說：“老師不是經(jīng)常說小朋友不能挑食嗎，之前你不喜歡吃青菜的，但是現(xiàn)在也吃了，這就是進(jìn)步呀，老師當(dāng)時還夸了你呢！今天的大排你不喜歡吃，那該怎么辦？是不是遇到困難了又要退縮？”他低下頭想了想，然后看著我說：“那我能不能就吃一點(diǎn)點(diǎn)？”我說“可以啊，吃一點(diǎn)也是有進(jìn)步的，我們每次都多吃一點(diǎn)點(diǎn)，這樣時間久了你就會越來越棒了。”他堅定的點(diǎn)點(diǎn)頭。當(dāng)他吃了第一口時，我看著他，對他點(diǎn)頭笑了笑。他好像得到了鼓勵一樣，一口接著一口的吃，不一會兒，一塊大排就被吃完了。他拿著空碗給我看，高興的說“老師，你看我吃完了?！蔽颐念^，裝作很驚訝的說“你都吃完啦？太棒了，你今天又進(jìn)步了！老師要給你一個獎勵?！背酝觑?，我獎勵給他一張小貼紙，他特別開心的跟其他小朋友炫耀。

下午離園時，軒軒拉著媽媽，對她說“你看，我今天又進(jìn)步了，這是老師獎勵我的。”軒軒媽媽也開心的表揚(yáng)的孩子，并對他說“如果你以后都不挑食了，什么都愛吃的話，那就更棒了。我們還要進(jìn)步哦！”軒軒高興的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

分析反思：

通過和軒軒媽媽的交談，我了解到，軒軒爸爸和媽媽平時上班都比較忙，在家里奶奶帶的較多。老人對孩子常常很溺愛，對于孩子的要求，老人都盡量滿足。對待幼兒吃飯的問題，奶奶常常都順著孩子，時間久了，導(dǎo)致幼兒挑食現(xiàn)象嚴(yán)重。

解決策略：

首先，我們通過講述繪本和故事的形式，給幼兒以引導(dǎo)，讓幼兒知道挑食對身體不好。當(dāng)幼兒遇到不喜歡的食物時，教師要進(jìn)行引導(dǎo)，并肯定其感受，引起共鳴。同時，給幼兒鼓勵，讓他一點(diǎn)點(diǎn)的嘗試，久而久之，幼兒的挑食現(xiàn)象就會有改善。

其次，和家長溝通，要和家長達(dá)成共識。我們要求孩子不挑食，不僅局限在幼兒園，在家中家長更要督促幼兒，不能溺愛孩子，孩子說不吃就吃。家長要分清什么是真正的愛。

最后，年輕家長要和老年人多溝通，帶著爺爺奶奶多聽有關(guān)科學(xué)育兒的講座。只有家園一致配合，才能幫助幼兒改善挑食的現(xiàn)象。

幼教隨筆：也談幼兒挑食

經(jīng)過我的循循誘導(dǎo),她終于張開嘴巴把第一塊冬瓜送進(jìn)了嘴里。我欣慰的舒了口氣。

中午吃飯的時候,我按照慣例給每個小朋友分菜,接著我一聲“小朋友請用”小朋友輕輕的搬凳子去自己的位置。這時候我發(fā)現(xiàn)只有寧寧站在一邊動也不動,我好奇的走到她身邊,輕聲問道:“寶貝怎么不去吃飯呢?”她抬頭看了看我欲言又止,依舊嘟著個嘴。我微笑著把她拉坐在自己的大腿上,摸了摸她肥嘟嘟的臉蛋,輕輕的問:“乖寧寧,告訴老師為什么不和小朋友一起去吃飯呢?”她禁閉的嘴巴動了動,緩緩的吐出了幾個字:“我不要吃冬瓜?！甭犚娝貌蝗菀妆某龅膸讉€字,我頓時舒了口氣。

我緩緩的抱起她,輕輕的走到其他小朋友旁邊,說:“你看!別的小朋友吃冬瓜吃的多開心啊?”她聽了我的話,依舊嘟著嘴搖搖頭。我笑著摸了摸她的頭說:“寧寧,你吃過冬瓜嗎?”她搖了搖頭。我接著說:“你沒吃過怎么知道不好吃呢?”“媽媽不愛吃。”她小聲的回答。她的回答讓我委實(shí)的詫異。我疼愛的貼了貼她的小臉說:“寶貝來告訴老師你是不是聰明的乖寶寶?”她自信的點(diǎn)了點(diǎn)頭。我接道:“聰明的乖寶寶啊,他是從來不挑食的,而且他最愛吃冬瓜拉,因?yàn)槎铣粤藭兊穆斆饔制恋呐?就象媽媽一樣!”她聽了我的話后冷不丁的冒出一句:“可是媽媽不愛吃冬瓜的?！蔽衣犃撕筅s緊接著說:“其實(shí)媽媽小時候愛吃冬瓜的,長大了才不愛吃了的,如果媽媽長大了還愛吃冬瓜的話,一定比現(xiàn)在更聰明更漂亮。寧寧想不想比媽媽更聰明更漂亮啊?”她盯著我點(diǎn)了點(diǎn)頭。“那寧寧現(xiàn)在就要開始學(xué)著吃冬瓜的哦,長大了也要愛吃冬瓜,那以后寧寧一定是最聰明最漂亮的,好嗎?”她那小眼睛茫然的看著我。我輕輕的拉著她讓她坐在自己身邊,對她說;“聰明的寧寧,中午和老師比賽吃冬瓜好嗎?誰吃的最多誰就最聰明,好嗎?”

經(jīng)過我的循循誘導(dǎo),她終于張開嘴巴把第一塊冬瓜送進(jìn)了嘴里。我欣慰的舒了口氣。

現(xiàn)在的孩子普遍性都特別的挑食,很多家長就怕孩子缺鋅,缺鐵,缺鈣等微量元素,于是就買來一大堆的營養(yǎng)品,不管有沒有病補(bǔ)了再說。其實(shí)營養(yǎng)學(xué)家提倡的都是食補(bǔ),很多營養(yǎng)品在提煉的過程中流失的某種微量元素也是比較多的,幾番周折終于來到孩子的嘴里的時候通常剩下的都是些微不足道的營養(yǎng)成分,委屈了孩子更浪費(fèi)了腰包。

只要在生活里仔細(xì)去看大凡挑食的孩子都是受父母的誤導(dǎo),他們通常覺得爸爸媽媽不愛吃的東西,我也不要吃。所以只要家長能夠以身作則不挑食,也不去過分的溺愛孩子,假以時日像今天這個孩子不吃冬瓜的事件我相信不會再發(fā)生了。

巧妙捕捉幼兒“需要發(fā)展”的時機(jī)

孩子成長過程中，存在著許多“發(fā)展時機(jī)”，如果教師能及時地捕捉到這些時機(jī)，并采取有效措施，孩子就有可能得到有效適宜的發(fā)展。在一次活動中，董志涵小朋友很快把自己種植的盆栽植物畫完了，急匆匆地拿到我面前。我說：“好，我們對比一下，看看你的植物長得怎么樣?”對比之后，我對志涵小朋友說：“你畫得很好，也很快，但是我感覺你畫的好像不是這盆植物，你看看，你畫的植物和盆栽的有什么不同呢?”孩子觀察了一會，走到老師面前說：“我的盆栽里長出那么多的植物，葉子是尖的，可我畫的植物少，葉子很圓，老師我改一改吧?！蔽野l(fā)現(xiàn)了志涵小朋友的畫與實(shí)物差距很大后，根據(jù)平日對他的了解，判斷他沒有對植物進(jìn)行細(xì)致的觀察，并通過讓他做對比的建議，引發(fā)了他細(xì)致觀察的行為。

教師要善于發(fā)現(xiàn)孩子的“需要”，這個需要雖然不是孩子提出來的，而是孩子在成長過程中需要老師來敏感地察覺到的需要。老師針對孩子的這一需要給予了適宜的幫助，又引發(fā)了孩子新的學(xué)習(xí)要求，使他有機(jī)會在這種不斷地有新要求的互動中得到適宜的發(fā)展。

幼兒觀察記錄：挑食的冉冉

觀察對象：冉冉性別：男年齡：4歲

觀察時間：**年**月**日

觀察過程：

時間過的真快，一轉(zhuǎn)眼一個學(xué)期馬上又要結(jié)束了，小班的孩子即將要進(jìn)入中班。面對孩子們一點(diǎn)一滴的進(jìn)步，心里很是欣慰。當(dāng)然，對于個別幼兒的吃飯問題，老師也是很頭疼的。

午餐時間到了，今天孩子們吃的是蠔油生菜和鵪鶉蛋，喝的是豬肝湯。小朋友拿到飯以后教室里都開始安靜下來，大口大口的吃著飯。也有個別幼兒吃飯時不專心，還在和其他幼兒大聲說話。冉冉小朋友拿到飯以后，遲遲不動，看著飯一臉的為難。我走過去問他：“你怎么了？”冉冉看著老師沒有說話。他只是默默的看了看碗里的飯和菜。我頓時好像明白了，于是問他：“是不是遇到不喜歡吃的菜了？”他難為情的點(diǎn)頭，回答“是的?！彼f不喜歡吃生菜。我說：“老師不是經(jīng)常說小朋友不能挑食嗎，之前你不喜歡吃青菜，現(xiàn)在也吃了，這就是進(jìn)步呀，老師還夸了你呢！今天的生菜你不喜歡吃，那該怎么辦？是不是遇到困難了又要退縮？”他低下頭想了想，然后看著我說：“那我能不能就吃一點(diǎn)點(diǎn)？”我說“可以啊，吃一點(diǎn)也是有進(jìn)步的，我們每次都多吃一點(diǎn)點(diǎn)，這樣時間久了你就會越來越棒了?！彼麍远ǖ狞c(diǎn)點(diǎn)頭。當(dāng)他吃了第一口時，我看著他，對他點(diǎn)頭笑了笑。他好像得到了鼓勵一樣，一口接著一口的吃，不一會兒，碗里的生菜就被吃完了。他拿著碗給我看，高興的說“老師，我吃完了?！蔽颐念^，裝作很驚訝的說“你都吃完啦？太棒了，你今天又進(jìn)步了！老師要給你一個獎勵?！蔽医o他的柜子上貼了一個小紅花，他特別的開心。

下午離園時，冉冉拉著媽媽，對她說“你看，我今天又進(jìn)步了，這是老師獎勵我的?！比饺綃寢屢查_心的表揚(yáng)的孩子，并對他說“如果你以后都不挑食了，什么都愛吃的話，那就更棒了。我們還要進(jìn)步哦！”冉冉高興的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

分析：

之前通過和冉冉媽媽的交談，我了解到，冉冉爸爸和媽媽平時上班都比較忙，在家里奶奶帶的較多。老人對孩子常常很溺愛，對于孩子的要求，老人都盡量滿足。對待幼兒吃飯的問題，奶奶常常都順著孩子，時間久了，導(dǎo)致幼兒挑食現(xiàn)象嚴(yán)重。

措施：

首先，我們通過繪本和故事，給幼兒引導(dǎo)，讓幼兒知道挑食對身體不好。然后，在幼兒遇到不喜歡的食物時，教師要進(jìn)行引導(dǎo)，并肯定其感受，引起共鳴。同時，給幼兒鼓勵，讓他一點(diǎn)點(diǎn)的嘗試，久而久之，幼兒的挑食現(xiàn)象就會有改善。

其次，和家長溝通，要和家長達(dá)成共識。孩子不僅在幼兒園不挑食，在家中家長更要督促幼兒，不能溺愛孩子，孩子說不吃就吃。家長要分清什么是真正的愛。只有家園一致配合，才能幫助幼兒改善挑食的現(xiàn)象。

巧妙的懲罰

輝輝是小班的一個小男孩，長得虎頭虎腦，招人喜歡。但從小生長在家人溺愛的環(huán)境里，特別是孩子的爺爺奶奶，輝輝說要天上的星星他不敢摘月亮，這樣天長日久，輝輝被被寵成了家里的小皇帝，上幼兒園后，成了班里的小霸王，今天不是給這個抓破臉，就是給那個撓破腮。這不，區(qū)域活動時間，輝輝把老師分給他們組的玩具統(tǒng)統(tǒng)占為己有，誰也不讓動，其他小朋友不高興了，都跑來告他的狀。于是我決定改掉以往耐心說服教育的方法，決定用適當(dāng)?shù)膽土P來改掉他唯我獨(dú)尊的會毛病，我走到他的身邊，沒有跟他說任何話，直接把他搶走的玩具分給了其他小朋友，一點(diǎn)也沒有留給他，這時他不高興了，“哇”的一聲哭了，我故意裝作什么也不知道問他：“輝輝，你為什么哭?”“我沒有玩具了!”他哭著回答道?！皼]有玩具就不高興了?”我接著問。他停止了哭聲點(diǎn)點(diǎn)頭，“那你剛才把玩具都搶走了，別的小朋友沒有玩具，是不是也不高興”“是!”他無奈地回答?！澳悄阆胍粋€讓你和小朋友都高興的辦法吧!”最后我讓輝輝把玩具重新均勻地分給了小朋友，并讓小朋友給他送去了熱烈的掌聲，看著輝輝和小朋友玩得高興勁，我也偷偷的笑了。

傍晚放學(xué)的時候，我把今天發(fā)生的故事告訴了他的家人，并向他們講清了溺愛的害處，希望通過家園共育，來培養(yǎng)輝輝的各種良好習(xí)慣，他們也答應(yīng)今后密切配合。通過這件事，讓我深深地體會到，在日常的教育工作中，巧妙的懲罰也許能更好地達(dá)到教育孩子的目的，也是一種很好的教育方法。

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